MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chefCoup de CoeurSuggestion du ChefFait MaisonGlutenPoissonsLait
Entrée du moment
Salade de perles de blé au pesto, petits légumes et chips de jambon cru.Fait MaisonViande de porcGlutenMoutarde
Entrée du moment
Pizza sarde, mousse de thon et petite saladeFait MaisonGlutenPoissonsLaitMoutarde
Salade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesVégétarienFait MaisonGlutenLaitMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
CARRE D'AGNEAU
Carre d'agneau basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 250g)Coup de CoeurFait MaisonAlcoolGlutenLait
Plat du moment
Oeufs pochés, polenta à l'olive noire, duo de chou et sauce hollandaise.Fait MaisonGlutenOeufsLait
Plat du moment
Veau marengo, mélange de céréales, haricots plats sautés.Fait MaisonGlutenLait
SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
Dessert du moment
Gâteau roulé au spéculos, crème montée au sirop d'érable, confiture de lait.Fait MaisonGlutenOeufsLait
Dessert du moment
Pannacotta vanille, coulis de passion et crumble cocoFait MaisonGélatine de porcGlutenLaitFruits à Coques
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
LA MURE DANS TOUS SES ETATS
La MURE dans tous ses états et son sorbet cassis maisonCoup de CoeurSpécialité du ChefFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chefSuggestion du ChefCoup de CoeurFait MaisonGlutenPoissonsLaitEntrée du moment
Salade de perles de blé au pesto, petits légumes et chips de jambon cru.Fait MaisonViande de porcGlutenMoutardeEntrée du moment
Pizza sarde, mousse de thon et petite saladeFait MaisonGlutenPoissonsLaitMoutardeSalade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesFait MaisonVégétarienGlutenLaitMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
CARRE D'AGNEAU
Carre d'agneau basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 250g)Coup de CoeurFait MaisonAlcoolGlutenLaitPlat du moment
Oeufs pochés, polenta à l'olive noire, duo de chou et sauce hollandaise.Fait MaisonGlutenOeufsLaitPlat du moment
Veau marengo, mélange de céréales, haricots plats sautés.Fait MaisonGlutenLaitSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
CARRE D'AGNEAU
Carre d'agneau basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 250g)Coup de CoeurFait MaisonAlcoolGlutenLaitPlat du moment
Oeufs pochés, polenta à l'olive noire, duo de chou et sauce hollandaise.Fait MaisonGlutenOeufsLaitPlat du moment
Veau marengo, mélange de céréales, haricots plats sautés.Fait MaisonGlutenLaitSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesDessert du moment
Gâteau roulé au spéculos, crème montée au sirop d'érable, confiture de lait.Fait MaisonGlutenOeufsLaitDessert du moment
Pannacotta vanille, coulis de passion et crumble cocoFait MaisonGélatine de porcGlutenLaitFruits à CoquesFaisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-cibouletteLA MURE DANS TOUS SES ETATS
La MURE dans tous ses états et son sorbet cassis maisonCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsLaitFruits à CoquesLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitPrix nets - Taxes et service compris
