MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chefCoup de CoeurSuggestion du ChefFait MaisonGlutenPoissonsLait
Entrée du moment
Bruschetta de tartare de tomate au balsamique, jambon cru et roquetteFait MaisonViande de porcGlutenMoutarde
Entrée du moment
Roulade de courgette aux crevettes, olives et fromage frais, houmous de betteraveFait MaisonGlutenCrustacésLaitSésame
Salade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesVégétarienFait MaisonGlutenLaitMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)Origine FranceAlcoolFait MaisonCoup de CoeurGlutenLait
Plat du moment
Cannelloni à la sicilienne, émulsion au paprika fumé et oignons caramélisésFait MaisonGlutenLait
Plat du moment
Filet de dorade sébaste, écrasé de pommes de terre, fenouil confit, sauce mangueFait MaisonCrustacésPoissonsLait
SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
Dessert du moment
Tatin d'abricots au romarin sur sablé bretonFait MaisonGlutenOeufsLait
Dessert du moment
Comme un twix.. mais maison, sauce chocolat et chantilly vanilleFait MaisonGlutenOeufsLait
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
LA MURE DANS TOUS SES ETATS
La MURE dans tous ses états et son sorbet cassis maisonCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chefSuggestion du ChefFait MaisonCoup de CoeurGlutenPoissonsLaitEntrée du moment
Bruschetta de tartare de tomate au balsamique, jambon cru et roquetteFait MaisonViande de porcGlutenMoutardeEntrée du moment
Roulade de courgette aux crevettes, olives et fromage frais, houmous de betteraveFait MaisonGlutenCrustacésLaitSésameSalade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesFait MaisonVégétarienGlutenLaitMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)Coup de CoeurFait MaisonOrigine FranceAlcoolGlutenLaitPlat du moment
Cannelloni à la sicilienne, émulsion au paprika fumé et oignons caramélisésFait MaisonGlutenLaitPlat du moment
Filet de dorade sébaste, écrasé de pommes de terre, fenouil confit, sauce mangueFait MaisonCrustacésPoissonsLaitSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)Coup de CoeurFait MaisonOrigine FranceAlcoolGlutenLaitPlat du moment
Cannelloni à la sicilienne, émulsion au paprika fumé et oignons caramélisésFait MaisonGlutenLaitPlat du moment
Filet de dorade sébaste, écrasé de pommes de terre, fenouil confit, sauce mangueFait MaisonCrustacésPoissonsLaitSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesDessert du moment
Tatin d'abricots au romarin sur sablé bretonFait MaisonGlutenOeufsLaitDessert du moment
Comme un twix.. mais maison, sauce chocolat et chantilly vanilleFait MaisonGlutenOeufsLaitFaisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-cibouletteLA MURE DANS TOUS SES ETATS
La MURE dans tous ses états et son sorbet cassis maisonCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsLaitFruits à CoquesLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitPrix nets - Taxes et service compris
