SLATE MENU
Starter + Main course + Dessert
35.00 €
STARTERS You can also choose starters from the CURRENT MENU
Entrée du moment
Tartine de fromage frais aux herbes, légumes croquants et houmous de légumes.VegetarianHome CookedGlutenMilkSesame
Entry of the moment
Cream of celery and parsnip, blue cheese chantilly, hazelnut crackerHome CookedVegetarianGlutenEggsMilkTree Nuts
GOUGERE GARNIE
Gougère du Cordina garnie : sauce Mornay, fondue de poireaux et saucisse de MorteauPOSSIBILITE VERSION VEGETARIENNE !
I loveChef's SuggestionPork meatHome CookedGlutenEggsMilkDISHES You can also choose a dish from the CURRENT MENU
THE LAMB
Low temperature lamb chops, reduced thyme juice, pressed potatoes and seasonal vegetables(approx. 200g) (UK origin)
I loveHome CookedGlutenMilk
SALMON STONE IN WALNUT CRUST
Salmon fillet in a walnut and parsley crust, Mediterranean polenta, seasonal vegetables and marinière sauceHome CookedGlutenFishMilkMolluscs
Dish of the day
Homemade salmon-spinach-ricotta lasagna with shrimp bisqueHome CookedGlutenFishMilk
Dish of the day
Chicken fillet, eggplant caviar, mushroom sauce and potato pancakeHome CookedHalalGlutenMilkDESSERTS, FAISSELLE AND CHEESES
Plate of LOCAL cheese
Plate of cheeses from our regionOn the menu right now: Duo
A la carte and Slate Menu: Trio
(non-contractual photo)
MilkTree Nuts
Dessert of the moment
Apple crumble, speculoos whipped creamHome CookedGlutenEggsMilkTree Nuts
Dessert of the moment
Homemade chocolate crème brûléeHome CookedEggsMilk
Salted cottage cheese or red fruit coulis
Coulis of red fruits and sugar or fresh cream and shallot-chives
Fondant chocolat noir du Chef
Fondant chocolat noir du Chef, sorbet maison à la framboise, crème chantilly vanilleI loveChef's SpecialtyHome CookedGlutenEggsMilk
The Café Gourmand (extra €2 in the L'Ardoise Menu)
Homemade delicacies inspired by the Chef, accompanied by coffee, tea or herbal tea.100% homemade
SUPPLEMENT 2€ IN SLATE MENU
(Non-contractual photo)
Home CookedGlutenEggsMilkMENU STARTER MAIN COURSE
Starter + Main course
30.00 €
STARTERS Possibility to choose the starters from the MENU OF THE MOMENT menu
Entrée du moment
Crème de cèleri et panais, chantilly au bleu, cracker noisetteHome CookedVegetarianGlutenEggsMilkTree NutsEntry of the moment
Fresh cheese toast with herbs, crunchy vegetables and vegetable hummus.Home CookedVegetarianGlutenMilkSesameFILLED GOUGERE
Gougère du Cordina garnished: Mornay sauce, leek fondue and Morteau sausageVEGETARIAN VERSION POSSIBLE!
Pork meat
I love
Home Cooked
Chef's Suggestion
Gluten
Eggs
Milk
I loveHome CookedChef's SuggestionGlutenEggsMilkDISHES You can also choose a dish from the CURRENT MENU
L'AGNEAU
Côtes d'agneau basse température, jus réduit au thym, pressé de pommes de terre et légumes du moment(env 200g) (origine UK)
I loveHome CookedGlutenMilkPAVE DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX
Pavé de saumon en croûte de noix et persillade, polenta à la méditérranéenne, légumes du moment et sauce marinièreHome CookedGlutenFishMilkMolluscsPlat du moment
Lasagnes maison saumon-épinards-ricotta, bisque de crevettesHome CookedGlutenFishMilkPlat du moment
Filet de poulet, caviar d'aubergine, sauce champignons et galette de pommes de terreHome CookedHalalGlutenMilkMENU MAIN COURSE DESSERT
Main course + dessert
30.00 €
DISHES You can also choose a dish from the CURRENT MENU
L'AGNEAU
Côtes d'agneau basse température, jus réduit au thym, pressé de pommes de terre et légumes du moment(env 200g) (origine UK)
I loveHome CookedGlutenMilkPAVE DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX
Pavé de saumon en croûte de noix et persillade, polenta à la méditérranéenne, légumes du moment et sauce marinièreHome CookedGlutenFishMilkMolluscsPlat du moment
Filet de poulet, caviar d'aubergine, sauce champignons et galette de pommes de terreHome CookedHalalGlutenMilkPlat du moment
Lasagnes maison saumon-épinards-ricotta, bisque de crevettesHome CookedGlutenFishMilkDESSERTS, FAISSELLE AND CHEESES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsDessert du moment
Crumble aux pommes, crème montée au spéculosHome CookedGlutenEggsMilkTree NutsDessert du moment
Crème brulée maison au chocolatHome CookedEggsMilkFaisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-cibouletteChef's Dark Chocolate Fondant
Chef's dark chocolate fondant, homemade raspberry sorbet, vanilla whipped creamI loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilkNet prices - Taxes and service included
