MENU L'ARDOISE
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
35.00 €
ENTRADAS Também é possível escolher entradas no MENU ATUAL
Entrada do momento
Salada de quinoa, rillettes de salmão caseiros e tuile de wasabiHome CookedGlutenFishMilkMustard
Entrada do momento
Gaspacho de abobrinha, pesto de rúcula, rolinhos primavera de espinafre e mussarelaHome CookedVegetarianGlutenMilkTree Nuts
RAVIOLES D'ESCARGOTS
Ravioles d'ecargots,sauce persillade et émulsion de Grana PadanoI loveSuggestion du ChefHome CookedGlutenEggsMilk
SALADE CAMPAGNARDE
Salade verte, oeuf poché, croustillant de reblochon, lardons paysans, légumes croquants, croutonsDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
POSSIBILITE VEGE
Carne de porco
Home Cooked
Gluten
Eggs
Milk
Mustard
Home CookedGlutenEggsMilkMustardPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
BALOTINE DE AVES COM MOLHO DE MOREL
Rocambole de aves recheado com cogumelos duxelles, molho de vinho amarelo e cogumelos morel, legumes da estação e panqueca de batata maciaI loveHome CookedÁlcoolGlutenEggsMilk
PAVE DE THON MI CUIT SNACKE
Pave de thon mi-cuit au sésame,nouilles chinoises sautées aux légumes, émulsion de sojaHome CookedSuggestion du ChefGlutenSoybeansMilkSesameMolluscs
Prato do momento
Filé de dourada, arroz crioulo, abóbora cabotiá cristalizada, sopa de camarãoHome CookedGlutenCrustaceansFishMilk
Prato do momento
Blanquette de vitela, bolo de milho com avelãs, couve-flor assada com pápricaHome CookedGlutenEggsMilkTree NutsSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Prato de queijo LOCAL
Prato de queijos da nossa regiãoNo menu atual: Duo
Menu à la carte e L’Ardoise: Trio
(foto não contratual)
MilkTree Nuts
VARIAÇÕES DE CHOCOLATE CASEIRO
Duo de chocolate gelado cremoso, mousse de chocolate ao leite em uma casca de chocolate amargo, streusel de cacau, calda de chocolate, tuile de chocolate e framboesas frescasI loveChef's SpecialtyHome CookedGlutenEggsMilkTree Nuts
Sobremesa do momento
Como um Snickers gelado...mas feito em casaHome CookedEggsPeanutsMilk
Sobremesa do momento
Você ficará surpreso...Baba de rum e limão, chantilly de manga (opção sem álcool)
Home CookedÁlcoolGlutenEggsMilk
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilkMENU DE INICIALIZAÇÃO DE PRATO
Entrada + prato principal
30.00 €
ENTRADAS Possibilidade de escolher entradas do menu MENU ATUAL
Entrée du moment
Salade de quinoa, rillettes de saumon maison et tuile wasabiHome CookedGlutenFishMilkMustardEntrée du moment
Gaspacho de courgettes, pesto de roquette, nem épinards-mozzarellaHome CookedVegetarianGlutenMilkTree NutsRAVIOLI DE CARACOL
Ravióli de caracol, molho de salsa e emulsão de Grana PadanoSuggestion du ChefI loveHome CookedGlutenEggsMilkSALADA CAMPONESA
Salada verde, ovo pochê, queijo reblochon crocante, bacon caipira, vegetais crocantes, croutonsDISPONÍVEL COMO SALADA À LA CARTE
POSSIBILIDADE VEGETAL
Home CookedCarne de porcoGlutenEggsMilkMustardPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Roulade de volaille farcie à la duxelle de champignons, sauce vin jaune et morilles, légumes du moment, galette de pomme de terre moelleuseI loveHome CookedÁlcoolGlutenEggsMilkPAVE DE THON MI CUIT SNACKE
Pave de thon mi-cuit au sésame,nouilles chinoises sautées aux légumes, émulsion de sojaHome CookedSuggestion du ChefGlutenSoybeansMilkSesameMolluscsPlat du moment
Blanquette de veau, galette de maïs aux noisettes, chou fleur rôti au paprikaHome CookedGlutenEggsMilkTree NutsPlat du moment
Filet de dorade sébaste, riz créole, butternut confit, bisque de crevettesHome CookedGlutenCrustaceansFishMilkMENU DE SOBREMESA DE PRATO
Prato principal + sobremesa
30.00 €
PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Roulade de volaille farcie à la duxelle de champignons, sauce vin jaune et morilles, légumes du moment, galette de pomme de terre moelleuseI loveHome CookedÁlcoolGlutenEggsMilkPETISCO DE ATUM SEMI-COZIDO
Bife de atum semi-cozido com gergelim, macarrão chinês frito com vegetais, emulsão de sojaHome CookedSuggestion du ChefGlutenSoybeansMilkSesameMolluscsPlat du moment
Blanquette de veau, galette de maïs aux noisettes, chou fleur rôti au paprikaHome CookedGlutenEggsMilkTree NutsPlat du moment
Filet de dorade sébaste, riz créole, butternut confit, bisque de crevettesHome CookedGlutenCrustaceansFishMilkSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsDECLINAISON MAISON AUTOUR DU CHOCOLAT
Duo de chocolat glacé-crémeux, mousse chocolat lait en coque de chocolat noir, streusel cacao, sauce chocolat, tuile chocolat, framboises fraichesI loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkTree NutsDessert du moment
Comme un Snickers glacé..mais maisonHome CookedEggsPeanutsMilkDessert du moment
Vous en serez baba...Baba au rhum et citron vert, chantilly à la mangue (possibilté sans alcool)
Home CookedÁlcoolGlutenEggsMilkQueijo cottage salgado ou coulis de frutas vermelhas
Coulis de frutos vermelhos e açúcar ou natas frescas e cebolinhoLe Café Gourmand (2€ extra no Menu L’Ardoise)
Guloseimas caseiras inspiradas no Chef, acompanhadas de café, chá ou infusão.100% caseiro
SUPLEMENTO 2€ NO MENU SLATE
(Foto não contratual)
Home CookedGlutenEggsMilkNet prices - Taxes and service included
