MENU L'ARDOISE
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
35.00 €
ENTRADAS Também é possível escolher entradas no MENU ATUAL
Entrée du moment
Mousse d'avocat, butternut confit, rillettes de poisson à l'anethHome CookedGelatina de porcoFishMilk
Entrada do momento
Homus de gengibre e manjericão, ovo pochê e croutons de salsa e alho.VegetarianHome CookedGlutenEggsSesame
ENTREE MENU ARDOISE
Purée de topinambour, boeuf séché, brunoise de carottes, jus de viande corsé, croûtons de pain de campagneVIANDE SECHEE ITALIENNE
GlutenMilkPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
PEITO DE PATO
Peito de pato cozido lentamente, molho rico, batatas Duquesa caseiras, legumes da estaçãoOrigem FR IGP SUDOESTE
Home CookedI loveOrigin FranceGlutenEggsMilk
VIEIRAS FRANCESAS
Vieiras grelhadas, molho coral, risoto cremoso e legumes da estação.Home CookedSuggestion du ChefÁlcoolOrigin FranceGlutenMilkMolluscs
Prato do momento
Carne de porco salteada com curry verde e coco, linguine e legumes em juliana.ORIGEM FRANÇA
Origin FranceCarne de porcoHome CookedGluten
Prato do momento
Mousse de peixe, molho virgem, risoto de espinafre ao pesto e abóbora assada com vinagre balsâmico.Home CookedGlutenCrustaceansEggsFishMilkSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Prato de queijo LOCAL
Prato de queijos da nossa regiãoNo menu atual: Duo
Menu à la carte e L’Ardoise: Trio
(foto não contratual)
MilkTree Nuts
Sobremesa do momento
Cúpula exótica caseira, coração de limãoHome CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilk
Sobremesa do momento
Massa choux crocante da Alexis, praliné caseiroHome CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilkTree Nuts
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianMilk
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilk
BOLO DE CHOCOLATE AMARGO
Fondant de chocolate amargo da Alexis, sorvete de limão caseiro e chantilly de baunilha.I loveChef's SpecialtyHome CookedGlutenEggsMilkMENU DE INICIALIZAÇÃO DE PRATO
Entrada + prato principal
30.00 €
ENTRADAS Possibilidade de escolher entradas do menu MENU ATUAL
Entrada do momento
Mousse de abacate, abóbora-manteiga cristalizada, rillettes de peixe com endroHome CookedGelatina de porcoFishMilkEntrée du moment
Houmous gingembre-basilic, oeuf poché et croûtons persil-ailHome CookedVegetarianGlutenEggsSesameCARDÁPIO DE ENTRADAS
Purê de alcachofra de Jerusalém, carne seca, cenouras em cubos, molho de carne encorpado, croutons de pão rústico.CARNE SECA ITALIANA
GlutenMilkPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
Home CookedOrigin FranceI loveGlutenEggsMilkLES SAINT JACQUES FRANCAISES
Noix de Saint Jacques snackées, sauce corail, risotto crémeux et légumes du momentHome CookedSuggestion du ChefÁlcoolOrigin FranceGlutenMilkMolluscsPlat du moment
Sauté de porc au curry vert et coco, linguines et julienne de légumesORIGINE FRANCE
Home CookedOrigin FranceCarne de porcoGlutenPlat du moment
Mousseline de poisson, sauce vierge, risotto au pesto d'épinards et potimarron rôti au balsamiqueHome CookedGlutenCrustaceansEggsFishMilkMENU DE SOBREMESA DE PRATO
Prato principal + sobremesa
30.00 €
PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
Home CookedI loveOrigin FranceGlutenEggsMilkLES SAINT JACQUES FRANCAISES
Noix de Saint Jacques snackées, sauce corail, risotto crémeux et légumes du momentHome CookedSuggestion du ChefÁlcoolOrigin FranceGlutenMilkMolluscsPlat du moment
Sauté de porc au curry vert et coco, linguines et julienne de légumesORIGINE FRANCE
Home CookedOrigin FranceCarne de porcoGlutenPlat du moment
Mousseline de poisson, sauce vierge, risotto au pesto d'épinards et potimarron rôti au balsamiqueHome CookedGlutenCrustaceansEggsFishMilkSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsDessert du moment
Dôme exotique maison, coeur citronHome CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilkDessert du moment
Chou craquelin d'Alexis, praliné maisonHome CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilkTree NutsQueijo cremoso batido salgado ou coulis de frutas vermelhas
Coulis de frutas vermelhas ouAçúcar ou
Creme fresco e cebolinha
VegetarianMilkLe Café Gourmand (2€ extra no Menu L’Ardoise)
Guloseimas caseiras inspiradas no Chef, acompanhadas de café, chá ou infusão.100% caseiro
SUPLEMENTO 2€ NO MENU SLATE
(Foto não contratual)
Home CookedGlutenEggsMilkMOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis, sorbet citron maison et chantilly vanille.I loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkNet prices - Taxes and service included
