MENU L'ARDOISE
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
35.00 €
ENTRADAS Também é possível escolher entradas no MENU ATUAL
Entrada do momento
Clafoutis de outono com abóbora cabotiá, avelãs, cebolas e queijo Emmental. Emulsão de Ras el Hanout, telha crocante.Home CookedVegetarianGlutenEggsMilkTree Nuts
Entrada do momento
Cheesecake salgada com salmão defumado caseiro, rabanetes rosa e tomates secos ao sol.Home CookedGlutenEggsFishMilk
OVOS MEURETTE DA CORDINA
2 ovos pochê com molho meurette, bacon caipira, cogumelos e croutonsPOSSIBILIDADE SEM GLÚTEN
Home CookedI loveSuggestion du ChefCarne de porcoÁlcoolGlutenEggs
SALADE D'AUTOMNE
Salade verte, légumes croquants, croustillants de bleu rôtis, potimarron confits et noixDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
(PHOTO = SALADE REPAS)
Origin FranceVegetarianHome CookedGlutenMilkTree NutsMustardPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesHome CookedSuggestion du ChefGlutenCrustaceansMilk
RUMSTEAK PAVE IGP BORGONHA CHAROLAIS
Bife de alcatra grelhado, molho encorpado, gratinado de batata e legumes da estaçãoFrench beefBorgonha Franche-ComtéHome CookedI loveGlutenMilk
Plat du moment
Curry de poulet aux légumes, linguines, tuile de Grana PadanoHome CookedGlutenMilk
Prato do momento
Filé de linguado com molho cancoillotte, risoto de espelta, cogumelos e brócolis salteados, telha de pimenta defumadaHome CookedGlutenFishMilkSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Prato de queijo LOCAL
Prato de queijos da nossa regiãoNo menu atual: Duo
Menu à la carte e L’Ardoise: Trio
(foto não contratual)
MilkTree Nuts
Sobremesa do momento
Torta de maçã, sorvete caseiro de xarope de bordoHome CookedGlutenEggsMilk
Sobremesa do momento
Trio de mousses: castanha, baunilha, frutos vermelhos, biscoito amanteigado e coulis de frutos vermelhos.Home CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilk
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilk
CHOCOLATE AMARGO SUAVE
Fondant de chocolate amargo e sorvete de mel caseiro da AlexisI loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkMENU DE INICIALIZAÇÃO DE PRATO
Entrada + prato principal
30.00 €
ENTRADAS Possibilidade de escolher entradas do menu MENU ATUAL
Entrée du moment
Clafoutis d'automne, butternut, noisettes, oignons et emmental. Emulsion ras el hanout, tuile croquanteHome CookedVegetarianGlutenEggsMilkTree NutsEntrée du moment
Cheese cake salé, au saumon fumé maison, radis roses et tomates confitesHome CookedGlutenEggsFishMilkOEUFS MEURETTE DU CORDINA
2 oeufs pochés sauce meurette, lard paysan, champignon et croutonsPOSSIBILITE SANS GLUTEN
Álcool
I loveCarne de porco
Home Cooked
Suggestion du Chef
Gluten
Eggs
I loveCarne de porcoHome CookedSuggestion du ChefGlutenEggsSALADA DE OUTONO
Salada verde, legumes crocantes, queijo azul torrado e crocante, abóbora-cabo caramelizada e nozes.Disponível como salada ou prato à la carte.
(FOTO = SALADA DE REFEIÇÃO)
Home CookedOrigin FranceVegetarianGlutenMilkTree NutsMustardPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
FILÉ ZANDER
Filé de lúcio, connelloni recheado com abóbora cabotiá e molho de bisque de camarãoHome CookedSuggestion du ChefGlutenCrustaceansMilkPAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentI loveHome CookedFrench beefBorgonha Franche-ComtéGlutenMilkPlat du moment
Curry de poulet aux légumes, linguines, tuile de Grana PadanoHome CookedGlutenMilkPlat du moment
Filet de lingue sauce cancoillotte, risotto de petit épeautre, champignons et brocolis sautés, tuile au piment fuméHome CookedGlutenFishMilkMENU DE SOBREMESA DE PRATO
Prato principal + sobremesa
30.00 €
PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesHome CookedSuggestion du ChefGlutenCrustaceansMilkPAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentI loveHome CookedFrench beefBorgonha Franche-ComtéGlutenMilkPrato do momento
Frango ao curry com legumes, linguine e crocante de queijo Grana Padano.Home CookedGlutenMilkPlat du moment
Filet de lingue sauce cancoillotte, risotto de petit épeautre, champignons et brocolis sautés, tuile au piment fuméHome CookedGlutenFishMilkSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsDessert du moment
Chausson aux pommes, glace maison au sirop d'érableHome CookedGlutenEggsMilkDessert du moment
Trio de mousse : marron, vanille, fruits rouges, petit sablé et coulis de fruits rougesHome CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilkQueijo cottage salgado ou coulis de frutas vermelhas
Coulis de frutos vermelhos e açúcar ou natas frescas e cebolinhoLe Café Gourmand (2€ extra no Menu L’Ardoise)
Guloseimas caseiras inspiradas no Chef, acompanhadas de café, chá ou infusão.100% caseiro
SUPLEMENTO 2€ NO MENU SLATE
(Foto não contratual)
Home CookedGlutenEggsMilkMOELLEUX CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis et crème glacée au miel maisonI loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkNet prices - Taxes and service included
