MENU L'ARDOISE
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
35.00 €
ENTRADAS Também é possível escolher entradas no MENU ATUAL
Entrée du moment
Clafoutis de légumes, émulsion au gorgonzola(panais, patate douce, tomate confite)
Home CookedGlutenEggsMilk
Entrada do momento
Rolinho primavera com salmão defumado da nossa defumadora.Home CookedFishPeanutsSoybeansSesame
ENTREE MENU ARDOISE
Ceviche de lieu jaune, leche de tigre, passion et mangueFishPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
O CARRETEL DE CORDEIRO
Carré de cordeiro cozido lentamente, molho rico, batatas Duquesa caseiras e legumes da estação.Origem: Nova Zelândia
Home CookedI loveGlutenEggsMilk
PETISCO DE BIFE DE SALMÃO
Filé de salmão com molho coral, vieiras, risoto cremoso e legumes da estação.Home CookedSuggestion du ChefOrigin FranceGlutenFishMilk
Prato do momento
Almôndegas de galinha-d'angola ao cuscuz, receita de Cordina por Tom.ORIGEM FRANÇA
Home CookedOrigin FranceGlutenMilk
Prato do momento
Peixe fresco do dia glaceado, arroz cantonês, pimenta e molho de curry vermelho.Home CookedFishSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Prato de queijo LOCAL
Prato de queijos da nossa regiãoNo menu atual: Duo
Menu à la carte e L’Ardoise: Trio
(foto não contratual)
MilkTree Nuts
Sobremesa do momento
Repolho, compota de ruibarbo e mousse de morango da AlexisHome CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilk
Sobremesa do momento
Financier de avelã, creme de chocolate e chantilly de fava tonka.Home CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilkTree Nuts
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianMilk
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilk
SUCESSO DO PRALINÉ DE ALEXIS
O sucesso de Alexis, com praliné e sorvete de chocolate caseiro.Gelatina de porco
Chef's Specialty
Home Cooked
I love
Gluten
Eggs
Milk
Tree Nuts
Chef's SpecialtyHome CookedI loveGlutenEggsMilkTree NutsMENU DE INICIALIZAÇÃO DE PRATO
Entrada + prato principal
30.00 €
ENTRADAS Possibilidade de escolher entradas do menu MENU ATUAL
Entrada do momento
Clafoutis de legumes com emulsão de gorgonzola(pastinaca, batata-doce, tomate seco)
Home CookedGlutenEggsMilkEntrée du moment
Rouleau de printemps au saumon fumé de notre fumoir.Home CookedFishPeanutsSoybeansSesameCARDÁPIO DE ENTRADAS
Ceviche de pollock, leite de tigre, maracujá e mangaFishPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
I loveHome CookedGlutenEggsMilkPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentHome CookedSuggestion du ChefOrigin FranceGlutenFishMilkPlat du moment
Couscous boulettes de pintade du Cordina by TomORIGINE FRANCE
Home CookedOrigin FranceGlutenMilkPlat du moment
Pêche du jour laquée, riz cantonnais, sauce poivrons et curry rougeHome CookedFishMENU DE SOBREMESA DE PRATO
Prato principal + sobremesa
30.00 €
PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
Home CookedI loveGlutenEggsMilkPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentSuggestion du ChefOrigin FranceHome CookedGlutenFishMilkPlat du moment
Couscous boulettes de pintade du Cordina by TomORIGINE FRANCE
Home CookedOrigin FranceGlutenMilkPlat du moment
Pêche du jour laquée, riz cantonnais, sauce poivrons et curry rougeHome CookedFishSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsDessert du moment
Chou d'Alexis, compotée de rhubarbe et mousse fraiseHome CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilkDessert du moment
Financier noisette, crémeux chocolat et chantilly tonkaHome CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilkTree NutsQueijo cremoso batido salgado ou coulis de frutas vermelhas
Coulis de frutas vermelhas ouAçúcar ou
Creme fresco e cebolinha
VegetarianMilkLe Café Gourmand (2€ extra no Menu L’Ardoise)
Guloseimas caseiras inspiradas no Chef, acompanhadas de café, chá ou infusão.100% caseiro
SUPLEMENTO 2€ NO MENU SLATE
(Foto não contratual)
Home CookedGlutenEggsMilkSUCCES AU PRALINE D'ALEXIS
Le succès d'Alexis, au praliné avec son sorbet chocolat maisonI loveHome CookedChef's SpecialtyGelatina de porcoGlutenEggsMilkTree NutsNet prices - Taxes and service included
