MENU L'ARDOISE
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
35.00 €
ENTRADAS Também é possível escolher entradas no MENU ATUAL
Aubergine rôtie, yaourt grec au tahini
Sur une aubergine rôtie, yaourt grec au tahini, noisettes torréfiées et grenadeVegetarianHome CookedMilkTree Nuts
Gaspacho de abobrinha e camarão
Gaspacho de abobrinha com temperos suaves. Camarão marinadoHome CookedCrustaceans
SALADA ITALIANA
Salada, legumes crocantes, burrata, bresaola, parmesão, croutonsDISPONÍVEL COMO REFEIÇÃO À LA CARTE
GlutenEggsFishMilkMustardSulphur DioxidePRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du momentI loveHome CookedOrigin FranceGlutenEggsMilkSulphur Dioxide
Croustillant de dorade
Dorade sébaste en croustillant, boulgour au curcuma, sauce curry vert, légumes racinesHome CookedGlutenEggsFishSulphur Dioxide
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, riz aux poivrons, légumes du moment et sauce citronnéeHome CookedSuggestion du ChefGlutenMilkMolluscs
Tártaro de carne do chef
Tártaro de carne cortado à mão, batatas assadas e salada de repolho caseira.ORIGEM NL
Home CookedEggsMustardSulphur DioxideSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Prato de queijo LOCAL
Prato de queijos da nossa regiãoNo menu atual: Duo
Menu à la carte e L’Ardoise: Trio
(foto não contratual)
MilkTree Nuts
Como um TWIX da Alexis
"Como um Twix", calda de chocolate, chantilly de fava tonkaHome CookedGlutenEggsMilkTree Nuts
Queijo cremoso batido salgado ou coulis de frutas vermelhas
Coulis de frutas vermelhas ouAçúcar ou
Creme fresco e cebolinha
VegetarianMilk
Le Café Gourmand (2€ extra no Menu L’Ardoise)
Guloseimas caseiras inspiradas no Chef, acompanhadas de café, chá ou infusão.100% caseiro
SUPLEMENTO 2€ NO MENU SLATE
(Foto não contratual)
Home CookedGlutenEggsMilk
Profiteroles d'Alexis
Profiteroles maison : choux maison, glace vanille maison, sauce chocolat noire maison, amandes effiléesHome CookedChef's SpecialtyI loveGlutenEggsMilkTree Nuts
Tatin mirabelle
Tatin de mirabelle et glace au sirop d'érable maisonHome CookedGlutenEggsPeanutsMilkMENU DE INICIALIZAÇÃO DE PRATO
Entrada + prato principal
30.00 €
ENTRADAS Possibilidade de escolher entradas do menu MENU ATUAL
Beringela assada, iogurte grego com tahine
Sobre uma berinjela assada, iogurte grego com tahine, avelãs torradas e romã.Home CookedVegetarianMilkTree NutsGaspacho courgettes et crevettes
Gaspacho de courgettes et épices douces. Crevettes marinéesHome CookedCrustaceansSALADE ITALIENNE
Salade, légumes croquants, burrata, brésaola, parmesan, croûtonsDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenEggsFishMilkMustardSulphur DioxidePRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
Ballotine de frango com molho de morel
Ballotine de frango recheado com duxelles de cogumelos, molho de morel, batatas-doces duquesa e legumes da estação.I loveHome CookedOrigin FranceGlutenEggsMilkSulphur DioxideDourada crocante
Peixe-vermelho crocante, bulgur com açafrão, molho de curry verde, legumes de raizHome CookedGlutenEggsFishSulphur DioxideNOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, riz aux poivrons, légumes du moment et sauce citronnéeHome CookedSuggestion du ChefGlutenMilkMolluscsTartare de boeuf de la Cheffe
Tartare de boeuf coupé au couteau, pommes de terre rôties et coleslaw maisonORIGINE NL
Home CookedEggsMustardSulphur DioxideMENU DE SOBREMESA DE PRATO
Prato principal + sobremesa
30.00 €
PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du momentI loveOrigin FranceHome CookedGlutenEggsMilkSulphur DioxideCroustillant de dorade
Dorade sébaste en croustillant, boulgour au curcuma, sauce curry vert, légumes racinesHome CookedGlutenEggsFishSulphur DioxideVIEIRAS PETISCADAS
Vieiras grelhadas, arroz com pimenta, legumes da estação e molho de limão.Home CookedSuggestion du ChefGlutenMilkMolluscsTartare de boeuf de la Cheffe
Tartare de boeuf coupé au couteau, pommes de terre rôties et coleslaw maisonORIGINE NL
Home CookedEggsMustardSulphur DioxideSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsComme un TWIX d'Alexis
"Comme un twix", sauce chocolat, chantilly tonkaHome CookedGlutenEggsMilkTree NutsFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianMilkLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilkProfiteroles de Alexis
Profiteroles caseiros: massa choux caseira, sorvete de baunilha caseiro, calda de chocolate amargo caseira, amêndoas laminadas.I loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkTree NutsMirabelle Tatin
Tarte de ameixa Mirabelle com sorvete caseiro de xarope de bordoHome CookedGlutenEggsPeanutsMilkNet prices - Taxes and service included
Suggestion:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille" 
