메뉴 라르두아즈
스타터 + 메인 코스 + 디저트
35.00 €
스타터 현재 메뉴에서 스타터를 선택할 수도 있습니다.

Entrée du moment
Crème froide carotte-orange et gingmebre, cake au thon





순간의 입장
바삭한 야채, 달콤한 칠리와 땅콩 소스, 간장 에멀젼을 넣은 아시아식 국수 샐러드입니다.





Salade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbes





햇볕에 말린 야채 타탱
햇볕이 잘 드는 야채 타틴, 우리 훈제장에서 구운 훈제 연어 슬라이스(너도밤나무), 타임-레몬 에멀전





요리 현재 메뉴에서 요리를 선택할 수도 있습니다.

쇠고기 필렛
셰프의 고추 소스를 곁들인 쇠고기 필레, 구운 신감자 및 계절 야채(약 180g) (EU 원산지)





Plat du moment
Tajine de poulet au citron confit et olives,légumes et semoule


Plat du moment
Blanquette de la mer, riz pilaf, carottes et courgettes





SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du moment




디저트, 파이셀, 치즈

LOCAL 치즈 플레이트
우리 지역의 치즈 접시현재 메뉴: 듀오
단품요리와 라르두아즈 메뉴: 트리오
(비계약 사진)



이 순간의 디저트
초콜릿 바나나 사모사와 카카오 프라페




이 순간의 디저트
망고 돔, 라임 하트, 담배 타일




ENTREMET CHOCOLAT FRAMBOISE
Entremet ganache au chocolat noir, framboises fraiches, sauce chocolat, sorbet de framboises maison, noisettes caramélisées







Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand(메뉴 L'Ardoise의 경우 €2 추가)
커피, 차 또는 인퓨전을 곁들인 셰프의 영감을 받은 홈메이드 간식입니다.100% 직접 만든
슬레이트 메뉴에 추가 2€
(비계약사진)




접시 스타터 메뉴
스타터 + 메인 코스
30.00 €
스타터 현재 메뉴 메뉴에서 스타터 선택 가능성

Entrée du moment
Salade de nouilles asiatiques aux légumes croquants, sauce piment doux et cacahuètes, émulsion de soja.





순간의 입장
당근-오렌지와 생강 콜드크림, 참치 케이크





풀리아 샐러드
샐러드, 부라티나, 바삭한 야채, 말린 토마토, 수제 페스토 로소, 허브 크루통





TATIN DE LEGUMES DU SOLEIL
Tatin de légumes du soleil, émincé de saumon fumé de notre fumoir (hêtre), émulsion thym-citron





요리 현재 메뉴에서 요리를 선택할 수도 있습니다.

FILET DE BOEUF
Filet de boeuf sauce au poivre du Chef, pommes grenailles rôties et légumes du moment(env 180g) (origiNE UE)





Plat du moment
Blanquette de la mer, riz pilaf, carottes et courgettes





Plat du moment
Tajine de poulet au citron confit et olives,légumes et semoule


SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du moment




요리 디저트 메뉴
메인 코스 + 디저트
30.00 €
요리 현재 메뉴에서 요리를 선택할 수도 있습니다.

FILET DE BOEUF
Filet de boeuf sauce au poivre du Chef, pommes grenailles rôties et légumes du moment(env 180g) (origiNE UE)





순간의 요리
해산물 블랑켓, 필라프 라이스, 당근, 호박





순간의 요리
보존된 레몬과 올리브, 야채와 세몰리나를 곁들인 치킨 타진


스낵드 생 자크
가볍게 구운 가리비, 당근-레몬그라스-생강 소스, 리조또와 제철 야채




디저트, 파이셀, 치즈

Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)



Dessert du moment
Samoussa choco-banane et cacao frappé




Dessert du moment
Dôme mangue, coeur citron vert et tuile cigarette




초콜릿 라즈베리 앙트르메
다크 초콜릿 가나슈 디저트, 신선한 라즈베리, 초콜릿 소스, 수제 라즈베리 셔벗, 캐러멜 헤이즐넛







소금에 절인 코티지 치즈 또는 붉은 과일 쿨리
붉은 과일과 설탕의 쿨리 또는 생크림과 쪽파
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)




순 가격-세금 및 서비스 포함