MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
Mousse de foie de volaille maison
En verrine : mousse de foie de volaille, compotée d'oignons au marsala, croûtons au piment d'Espelette원산지 프랑스돼지 고기술가정 요리GlutenMilkSulphur Dioxide
Roulé d'oeuf mimosa
Roué salé, oeuf mimosa et guacamole d'avocat가정 요리채식주의 자GlutenEggsMilk
SALADE ITALIENNE
Salade, légumes croquants, burrata, brésaola, parmesan, croûtonsDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenEggsFishMilkMustardSulphur DioxideLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du moment나는 사랑한다원산지 프랑스가정 요리GlutenEggsMilkSulphur Dioxide
Boulettes de courgettes
Boulettes de courgettes au curry, crème de pois chiche, chou-fleur rôti, haloumi grillé가정 요리GlutenEggsMilk
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, riz aux poivrons, légumes du moment et sauce citronnée가정 요리셰프의 제안GlutenMilkMolluscs
Pastilla de canard
Pastilla de canard, jus acidulé, frite de polenta, confit de légumes d'été가정 요리원산지 프랑스GlutenMilkSulphur DioxideLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree Nuts
Entremet mûre chocolat "façon PiM's" d'Alexis
Sur un brownie choco-noisettes, gelée de mûres, sorbet mûre maison et ganache montée au chocolat blanc가정 요리돼지고기 젤라틴GlutenEggsMilkTree Nuts
소금을 넣은 휘핑 크림치즈 또는 붉은 과일 쿨리
붉은 과일 쿨리 또는설탕 또는
생크림과 샬롯-차이브
채식주의 자Milk
Le Café Gourmand(메뉴 L'Ardoise의 경우 €2 추가)
커피, 차 또는 인퓨전을 곁들인 셰프의 영감을 받은 홈메이드 간식입니다.100% 직접 만든
슬레이트 메뉴에 추가 2€
(비계약사진)
가정 요리GlutenEggsMilk
Moelleux chocolat d'Alexis
Moelleux chocolat et grué de cacao, ganache montée chocolat blanc가정 요리GlutenEggsPeanutsMilk
Panna cotta du Cordina by Tom
Panna cotta fleur de sureau, coulis de pêche blanche.가정 요리돼지고기 젤라틴GlutenEggsMilk접시 스타터 메뉴
스타터 + 메인 코스
30.00 €
스타터 현재 메뉴 메뉴에서 스타터 선택 가능성
Mousse de foie de volaille maison
En verrine : mousse de foie de volaille, compotée d'oignons au marsala, croûtons au piment d'Espelette술돼지 고기
가정 요리
원산지 프랑스
Gluten
Milk
Sulphur Dioxide
가정 요리원산지 프랑스GlutenMilkSulphur DioxideRoulé d'oeuf mimosa
Roué salé, oeuf mimosa et guacamole d'avocat가정 요리채식주의 자GlutenEggsMilkSALADE ITALIENNE
Salade, légumes croquants, burrata, brésaola, parmesan, croûtonsDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenEggsFishMilkMustardSulphur Dioxide요리 현재 메뉴에서 요리를 선택할 수도 있습니다.
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du moment나는 사랑한다가정 요리원산지 프랑스GlutenEggsMilkSulphur DioxideBoulettes de courgettes
Boulettes de courgettes au curry, crème de pois chiche, chou-fleur rôti, haloumi grillé가정 요리GlutenEggsMilkNOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, riz aux poivrons, légumes du moment et sauce citronnée가정 요리셰프의 제안GlutenMilkMolluscsPastilla de canard
Pastilla de canard, jus acidulé, frite de polenta, confit de légumes d'été가정 요리원산지 프랑스GlutenMilkSulphur Dioxide요리 디저트 메뉴
메인 코스 + 디저트
30.00 €
요리 현재 메뉴에서 요리를 선택할 수도 있습니다.
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du moment나는 사랑한다가정 요리원산지 프랑스GlutenEggsMilkSulphur DioxideBoulettes de courgettes
Boulettes de courgettes au curry, crème de pois chiche, chou-fleur rôti, haloumi grillé가정 요리GlutenEggsMilkNOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, riz aux poivrons, légumes du moment et sauce citronnée가정 요리셰프의 제안GlutenMilkMolluscsPastilla de canard
Pastilla de canard, jus acidulé, frite de polenta, confit de légumes d'été가정 요리원산지 프랑스GlutenMilkSulphur Dioxide디저트, 파이셀, 치즈
LOCAL 치즈 플레이트
우리 지역의 치즈 접시현재 메뉴: 듀오
단품요리와 라르두아즈 메뉴: 트리오
(비계약 사진)
MilkTree NutsFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
채식주의 자MilkLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
가정 요리GlutenEggsMilkMoelleux chocolat d'Alexis
Moelleux chocolat et grué de cacao, ganache montée chocolat blanc가정 요리GlutenEggsPeanutsMilkPanna cotta du Cordina by Tom
Panna cotta fleur de sureau, coulis de pêche blanche.가정 요리돼지고기 젤라틴GlutenEggsMilk순 가격-세금 및 서비스 포함
Suggestion:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille" 
