メニュー ラルドワーズ
前菜+メイン+デザート
35.00 €
スターター 現在のメニューからスターターを選択することもできます
Entrée du moment
Flan aux asperges vertes, sauce Grana Padano et granola salé.家 - 料理されましたベジタリアングルテン卵ミルクナッツ
今のエントリー
鶏レバームースのヴェリーヌ、エシャロットのコンポート（シードル風味）、エスプレットペッパー入りクルトン。起源フランス家 - 料理されましたアルコール豚肉グルテン
ENTREE MENU ARDOISE
Ceviche de lieu jaune, leche de tigre, passion et mangue魚座料理 現在のメニューから料理を選ぶことも可能
ラムラック
じっくり煮込んだラムラック、濃厚なソース、自家製ダッチェスポテト、季節の野菜原産地：ニュージーランド
家 - 料理されました私は愛してるグルテン卵ミルク
サーモンステーキスナック
サーモンステーキ、コーラルソース、ホタテ、クリーミーなリゾット、季節の野菜添え家 - 料理されましたシェフの提案起源フランスグルテン魚座ミルク
今の一品
ハチミツとマスタードソースをかけた黄鶏の盛り合わせ、ポテトパンケーキ、ナスのキャビア添え。原産国：フランス
家 - 料理されました起源フランス豚肉グルテンミルクマスタード
今の一品
リコッタチーズとほうれん草のカネロニ、野生キノコのエマルジョン、パースニップとニンジンのチップス添え家 - 料理されましたベジタリアングルテンミルクデザート、ファイゼル、チーズ
ローカルチーズのプレート
私たちの地域のチーズのプレート現在のメニュー: デュオ
アラカルトとラルドワーズ メニュー: トリオ
(契約外写真)
ミルクナッツ
今のデザート
アレクシスの洋梨とアーモンドのタルト、チョコレートエマルジョン添え家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツ
今のデザート
柑橘類、ブラッドオレンジのカスタード、クリスピーなチュイルを添えたフローティングアイランド家 - 料理されましたグルテン卵ミルク
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
ベジタリアンミルク
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
家 - 料理されましたグルテン卵ミルク
アレクシスのプラリネの成功
アレクシスの成功、プラリネと自家製チョコレートソルベ添え私は愛してる豚ゼラチンシェフの名物家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツディッシュスターターメニュー
前菜+メインコース
30.00 €
スターター CURRENT MENU メニューからスターターを選択可能
今のエントリー
グリーンアスパラガスのフラン、グラナ・パダーノソース、そして風味豊かなグラノーラ。ベジタリアン家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツEntrée du moment
Verrine de mousse de foie de volaille, compote d'échalote au cidre, croûtons au piment d'Espelette.家 - 料理されました起源フランス豚肉アルコールグルテンスターターメニュースレート
ポラック、タイガーミルク、パッションフルーツ、マンゴーのセビーチェ魚座料理 現在のメニューから料理を選ぶことも可能
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
家 - 料理されました私は愛してるグルテン卵ミルクPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du moment家 - 料理されましたシェフの提案起源フランスグルテン魚座ミルクPlat du moment
Cannellonis ricotta-épinard, émulsion aux champignons des bois, chips de panais et carottes家 - 料理されましたベジタリアングルテンミルクPlat du moment
Suprême de poulet jaune sauce au miel et moutarde, galette de pommes de terre et caviar d'aubergine.ORIGINE FRANCE
家 - 料理されました起源フランス豚肉グルテンミルクマスタードディッシュデザートメニュー
メイン＋デザート
30.00 €
料理 現在のメニューから料理を選ぶことも可能
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
私は愛してる家 - 料理されましたグルテン卵ミルクPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du moment家 - 料理されましたシェフの提案起源フランスグルテン魚座ミルクPlat du moment
Cannellonis ricotta-épinard, émulsion aux champignons des bois, chips de panais et carottes家 - 料理されましたベジタリアングルテンミルクPlat du moment
Suprême de poulet jaune sauce au miel et moutarde, galette de pommes de terre et caviar d'aubergine.ORIGINE FRANCE
家 - 料理されました起源フランス豚肉グルテンミルクマスタードデザート、ファイゼル、チーズ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
ミルクナッツDessert du moment
Tarte aux poires amandine d'Alexis et émulsion chocolat家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツDessert du moment
Ile flottante aux agrumes, anglaise orange sanguine, tuile craquante家 - 料理されましたグルテン卵ミルク塩味のホイップクリームチーズまたは赤いフルーツのクーリ
赤いフルーツのクーリまたは砂糖または
生クリームとエシャロットチャイブ
ベジタリアンミルクLe Café Gourmand (メニュー ラルドワーズで 2 ユーロ追加)
シェフのインスピレーションを受けた自家製のおやつを、コーヒー、紅茶、または煎じ薬とともにお召し上がりいただけます。100%自家製
スレートメニューの追加料金 2€
(契約外写真)
家 - 料理されましたグルテン卵ミルクSUCCES AU PRALINE D'ALEXIS
Le succès d'Alexis, au praliné avec son sorbet chocolat maison私は愛してる家 - 料理されましたシェフの名物豚ゼラチングルテン卵ミルクナッツ正味価格-税金とサービス込み
