MENU L'ARDOISE
Antipasto + Piatto principale + Dessert
35.00 €
ANTIPASTI È possibile scegliere gli antipasti anche dal MENU CORRENTE
DUO DI SALMONE FATTO IN CASA: AFFUMICATO E GRAVELAX
Salmone affumicato al legno di faggio fatto in casa, salmone gravlax fatto in casa, pane nero tostato e tzatziki dello chefCasa-CottoAmoIl suggerimento dello chefGlutinePesciLatte
Entrée du moment
Crème de maïs cookie au chorizoCasa-CottoCarne di maialeGlutineUovaLatte
Entrata del momento
Torta sottile con tapenade di carciofi, feta e melanzaneVegetarianoCasa-CottoGlutineUovaLatte
Insalata pugliese
Insalata, burratina, verdure croccanti, pomodori secchi, pesto rosso fatto in casa e crostini alle erbe aromaticheCasa-CottoVegetarianoGlutineLatteSenapePIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)Origine FranciaAlcolCasa-CottoAmoGlutineLatte
Piatto del momento
Zuppa di pesce con pesto, patate al vapore e verdureCasa-CottoPesciMollusco
Piatto del momento
Pollo saltato in padella in stile asiatico, riso cantonese con verdureCasa-CottoOrigine FranciaUovaSoiaSesamo
SAN JACQUES HA FATTO SPUNTINI
Capesante leggermente scottate, salsa di carote, citronella e zenzero, risotto e verdure di stagioneCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineLatteMolluscoDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Piatto di formaggio LOCALE
Piatto di formaggi della nostra regioneNel menu attuale: Duo
Menù alla carta e L'Ardoise: Tris
(foto non contrattuale)
LatteNoccioline
Il dolce del momento
Cioccolato fresco, vaniglia ingleseCasa-CottoGlutineUovaLatte
Il dolce del momento
Macedonia di frutta fresca, sorbetto e torta al limone fatta in casaCasa-CottoGlutineUovaLatte
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
LA MURE DANS TOUS SES ETATS
La MURE dans tous ses états et son sorbet cassis maisonAmoCasa-CottoSpecialità dello chefGlutineUovaLatteNoccioline
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Casa-CottoGlutineUovaLatteMENÙ DI ANTIPASTO
Antipasto + Piatto principale
30.00 €
ANTIPASTI Possibilità di scegliere gli antipasti dal menù MENU CORRENTE
DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chefCasa-CottoIl suggerimento dello chefAmoGlutinePesciLatteEntrée du moment
Tarte fine de tapenade d'artichaut, feta et auberginesCasa-CottoVegetarianoGlutineUovaLatteEntrata del momento
Biscotti alla crema di mais con chorizoCasa-CottoCarne di maialeGlutineUovaLatteSalade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesCasa-CottoVegetarianoGlutineLatteSenapePIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
PETTO D'ANATRA
Petto d'anatra cotto lentamente con salsa al whisky, patate arrosto con erbe aromatiche e verdure di stagione (circa 200 g)AmoCasa-CottoOrigine FranciaAlcolGlutineLattePlat du moment
Sauté de volaille à l'asiatique, riz cantonais aux légumesCasa-CottoOrigine FranciaUovaSoiaSesamoPlat du moment
Nage de poisson au pistou, pommes vapeur et légumesCasa-CottoPesciMolluscoSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineLatteMolluscoMENÙ PIATTO DOLCE
Piatto principale + Dessert
30.00 €
PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)AmoCasa-CottoOrigine FranciaAlcolGlutineLattePlat du moment
Sauté de volaille à l'asiatique, riz cantonais aux légumesOrigine FranciaCasa-CottoUovaSoiaSesamoPlat du moment
Nage de poisson au pistou, pommes vapeur et légumesCasa-CottoPesciMolluscoSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineLatteMolluscoDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LatteNocciolineDessert du moment
Fraicheur chocolat, anglaise vanilleCasa-CottoGlutineUovaLatteDessert du moment
Salade de fruits frais, sorbet et cake citron maisonCasa-CottoGlutineUovaLatteRicotta salata o coulis di frutti rossi
Coulis di frutti rossi e zucchero o panna fresca e scalogno-erba cipollinaMORA IN TUTTE LE SUE FORME
Mora in tutte le sue forme e il suo sorbetto al ribes nero fatto in casaAmoCasa-CottoSpecialità dello chefGlutineUovaLatteNocciolineLe Café Gourmand (2€ extra nel Menu L'Ardoise)
Prelibatezze fatte in casa ispirate dallo Chef, accompagnate da caffè, tè o infuso.100% fatto in casa
SUPPLEMENTO 2€ NEL MENU ARDESIA
(Foto non contrattuale)
Casa-CottoGlutineUovaLattePrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
