MENU L'ARDOISE
Antipasto + Piatto principale + Dessert
35.00 €
ANTIPASTI È possibile scegliere gli antipasti anche dal MENU CORRENTE
Gazpacho di cetriolo e yogurt
Gazpacho di cetrioli e yogurt, pane casereccio tostato e tartare di pomodori antichi con aceto balsamicoVegetarianoCasa-CottoGlutineLatteSolfiti So2
Panna cotta di mais
Panna cotta al mais, chorizo croccante e coulis di peperoni rossi.Origine UE
Carne di maialeGelatina di maiale
Casa-Cotto
Latte
Casa-CottoLatte
Insalata Caesar croccante
Insalata, pollo impanato fatto in casa, uovo sodo, parmigiano, verdure croccanti, crostini e condimento Caesar dello chef.DISPONIBILE COME PASTO À LA CARTE
Origine FranciaGlutineUovaLatteSenapeSolfiti So2PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
Boeuf sauté aux oignons
Boeuf aux oignons et cacahuètes, riz sauté aux petits légumesORIGINE FRANCE
Casa-CottoOrigine FranciaGlutineSolfiti So2
COEUR DE RUMSTEAK CHAROLAIS
Pavé de coeur de rumsteak, jus réduit, galettes de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
Casa-CottoAmoOrigine FranciaGlutineUovaLatteSolfiti So2
SPUNTINO CON BISTECCA DI TONNO COTTO IN MARE
Tonno scottato al sesamo, spaghetti cinesi saltati in padella con verdure miste e salsa di soia.Casa-CottoIl suggerimento dello chefGlutinePesciSoiaSesamo
Trilogia delle verdure ripiene
Trilogia di verdure ripiene di feta e pinoli, salsa arrabbiata e risotto di lenticchieCasa-CottoVegetarianoGlutineUovaNocciolineDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Piatto di formaggio LOCALE
Piatto di formaggi della nostra regioneNel menu attuale: Duo
Menù alla carta e L'Ardoise: Tris
(foto non contrattuale)
LatteNoccioline
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianoLatte
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Casa-CottoGlutineUovaLatte
Mousse chocolat
Mousse chocolat en coque de chocolat, crumble noisette.Casa-CottoGelatina di maialeGlutineUovaLatteNoccioline
Parfait di fragole
Parfait di fragole con granola e panna montata alla vanigliaCasa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline
Pina colada revisitée
Crémeux ananas, glace coco maison, ananas fraisCasa-CottoGlutineUovaLatte
Piastrella riempita "come una Snickers"
Tuile di Alexis con: crema diplomatica al cioccolato, gelato alla vaniglia fatto in casa, arachidi tostate, crema al caramelloAmoSpecialità dello chefCasa-CottoGlutineUovaArachidiLatteMENÙ DI ANTIPASTO
Antipasto + Piatto principale
30.00 €
ANTIPASTI Possibilità di scegliere gli antipasti dal menù MENU CORRENTE
Gaspacho concombre-yaourt
Gaspacho de concombre-yaourt, toast de pain de campagne et tartare de tomates anciennes au balsamiqueCasa-CottoVegetarianoGlutineLatteSolfiti So2Panna cotta de maïs
Panacotta de maïs, croustillant au chorizo et coulis de poivron rouge.Origine UE
Gelatina di maialeCasa-CottoCarne di maialeLatte
Casa-CottoCarne di maialeLatteSALADE CESAR CRISPY
Salade, poulet pané maison, oeuf dur, parmesan, légumes croquants, croûtons et sauce César du ChefDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
Origine FranciaGlutineUovaLatteSenapeSolfiti So2PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
Boeuf sauté aux oignons
Boeuf aux oignons et cacahuètes, riz sauté aux petits légumesORIGINE FRANCE
Casa-CottoOrigine FranciaGlutineSolfiti So2COEUR DE RUMSTEAK CHAROLAIS
Pavé de coeur de rumsteak, jus réduit, galettes de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
Casa-CottoAmoOrigine FranciaGlutineUovaLatteSolfiti So2PAVE DE THON MI CUIT SNACKE
Thon snacké au sésame, nouilles chinoises sautées aux petits légumes, sauce soja.Casa-CottoIl suggerimento dello chefGlutinePesciSoiaSesamoTrilogie de légumes farcis
Trilogie de légumes farcis à la féta et pignons de pin, sauce arrabiata et risotto de lentillesCasa-CottoVegetarianoGlutineUovaNocciolineMENÙ PIATTO DOLCE
Piatto principale + Dessert
30.00 €
PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
Manzo saltato in padella con cipolle
Manzo con cipolle e arachidi, riso fritto con verdure misteORIGINE FRANCIA
Casa-CottoOrigine FranciaGlutineSolfiti So2CUORE DI BISTECCA DI MANZO CHAROLAIS
Bistecca di scamone, sugo ridotto, frittelle di patate, verdure di stagioneOrigine FRANCE CHAROLAIS
Casa-CottoAmoOrigine FranciaGlutineUovaLatteSolfiti So2PAVE DE THON MI CUIT SNACKE
Thon snacké au sésame, nouilles chinoises sautées aux petits légumes, sauce soja.Casa-CottoIl suggerimento dello chefGlutinePesciSoiaSesamoTrilogie de légumes farcis
Trilogie de légumes farcis à la féta et pignons de pin, sauce arrabiata et risotto de lentillesCasa-CottoVegetarianoGlutineUovaNocciolineDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LatteNocciolineFormaggio cremoso salato montato o coulis di frutti rossi
Coulis di frutti rossi oZucchero o
Panna fresca e scalogno-erba cipollina
VegetarianoLatteLe Café Gourmand (2€ extra nel Menu L'Ardoise)
Prelibatezze fatte in casa ispirate dallo Chef, accompagnate da caffè, tè o infuso.100% fatto in casa
SUPPLEMENTO 2€ NEL MENU ARDESIA
(Foto non contrattuale)
Casa-CottoGlutineUovaLatteMousse al cioccolato
Mousse al cioccolato in un guscio di cioccolato, con crumble di nocciole.Casa-CottoGelatina di maialeGlutineUovaLatteNocciolineParfait glacé à la fraise
Parfait glacé à la fraise, granola et chantilly vanilleCasa-CottoGlutineUovaLatteNocciolinePiña Colada rivisitata
Ananas cremoso, gelato al cocco fatto in casa, ananas frescoCasa-CottoGlutineUovaLatteTUILE GARNIE "COMME UN SNICKERS"
Tuile garnie d'Alexis: diplomate chocolat, glace vanille maison, cacahuètes grillées, crème anglaise caramelAmoCasa-CottoSpecialità dello chefGlutineUovaArachidiLattePrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
