Primo piatto
14.00 €
UOVO IN CAMICIA CON CREMA DI REBLOCHON
Uova in camicia biologiche di fattoria con crema di reblochon, pane rustico e chips di morteau (x2)APPARTAMENTO DISPONIBILE
Amo
Organico
Il suggerimento dello chef
Casa-Cotto
Glutine
Uova
Latte
Noccioline 
Suggerimento:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille"
(
75 cl : 45.00 €
)
10.50 €
Ingresso a Cordina di Tom
Flan di funghi, crema di cipolle e chips di patate dolci
VegetarianoCasa-CottoUovaLatte
Suggerimento:
Saint Bris Domaine Felix et fils 75cl
(
75 cl : 30.00 €
)
10.50 €
Ingresso a Cordina di Tom
Hummus con pomodori canditi, prosciutto della Foresta Nera, pane tostato
Carne di maialeCasa-CottoGlutine
Sesamo
Casa-CottoGlutineSesamo
Suggerimento:
Saint-Véran Charnay les Macon
(
75 cl : 35.00 €
)
Piatti principali
25.00 €
Carne del mercato: ENTRECOTE CHAROLAISE
Bistecca Charolais (circa 250 g), salsa di peperoni dello chef, patate alla paprika fatte in casa e verdure di stagione.
Origine Francia
Manzo franceseAmoCasa-CottoGlutineLatte
Suggerimento:
Santenay 1er cru "la Comme" Lequin-colin
(
75 cl : 49.00 €
)
21.00 €
IL SUGGERIMENTO DELLO CHEF: UOVA IN CAMICIA CON REBLOCHON
Uova in camicia biologiche di fattoria con crema di reblochon, pane rustico, zucca e castagne fritte e chips di morteau (x3)DISPONIBILE ALL'INGRESSO
OrganicoCarne di maialeIl suggerimento dello chefOrigine FranciaCasa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline
Suggerimento:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille"
(
75 cl : 45.00 €
)
22.00 €
Pesce dal mercato: FILETTO DI LUCCIOLO
Filetto di lucioperca, cannelonnis ricotta e spinaci, salsa al riesling, polpa di pomodoro e tuile di parmigiano
Specialità dello chefCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineUova
PesciLatte
Suggerimento:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille"
(
75 cl : 45.00 €
)
18.00 €
Piatto di Cordina di Tom
Lombo di maiale marinato all'Asia, tagliatelle fritte con verdure
Carne di maialeOrigine FranciaCasa-CottoGlutine
SoiaSesamo
Origine FranciaCasa-CottoGlutineSoiaSesamo
Suggerimento:
Hautes Côtes de Beaune Nuiton Beaunois
(
75 cl : 30.00 €
)
18.00 €
Piatto di Cordina di Tom
Mousseline di salmone, patate al vapore, purea di carote con salsa all'aniceCasa-CottoUovaPesciLatte
Suggerimento:
Chablis Maurice Lecestre
(
75 cl : 39.00 €
)
Desserts
9.50 €
Il Caffè Gourmet
Prelibatezze fatte in casa ispirate dallo Chef, accompagnate da caffè, tè o infuso.100% fatto in casa
(Foto non contrattuale)
Casa-CottoGlutineUovaLatte
Suggerimento:
Crémant de Bourgogne Cave de Bissey
(
75 cl : 30.00 €
)
7.50 €
Il P'tit Café Gourmand
Un caffè gourmet ma più piccolo per una finitura liscia.3 pezzi 100% fatti in casa e caffè, tè o infuso
GlutineUovaLatteNoccioline
Suggerimento:
Crémant de Bourgogne Cave de Bissey
(
75 cl : 30.00 €
)
6.00 €
Ricotta salata o coulis di frutti rossi
Coulis di frutti rossi e zucchero o panna fresca e scalogno-erba cipollina
8.00 €
Piatto di formaggio LOCALE
Tagliere di formaggi della nostra regioneNel menu: Duo
Alla carta: Trio
(Foto non contrattuale)
LatteNoccioline 
7.50 €
Dessert Cordina di Tom
Cupola di cioccolato con cuore di arachidi, biscotto al cacaoCasa-CottoGlutineUova
ArachidiLatte
Suggerimento:
Crémant de Bourgogne Cave de Bissey
(
75 cl : 30.00 €
)
7.50 €
Cordina di Tom dessert
Torta rovesciata all'ananas, sorbetto al lime fatto in casaCasa-CottoGlutineUovaLatte
Suggerimento:
Crémant de Bourgogne Cave de Bissey
(
75 cl : 30.00 €
)
8.50 €
Dessert del mercato: CIOCCOLATO MORBIDO
Soffice cioccolato fondente con cuore di pralinato fatto in casa, gelato alla vaniglia dello Chef, coulis di caramello e croccante feuillantineCasa-CottoAmoGlutineUovaLatteNoccioline
Suggerimento:
Crémant de Bourgogne Cave de Bissey
(
75 cl : 30.00 €
)
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Birre
Birra alla pressione
5.50 €
Affligem Bionda 6.7° (33cl)
Birra alla spina bionda fresca e leggera con note di sambuco e luppoli fruttati
8.20 €
Affligem Bionda 6.7° (50cl)
5.50 €
Bianco Affligem 4.8° (33cl)
8.20 €
Bianco Affligem 4.8° (50cl)
5.50 €
Lagunitas IPA 6.2° 33cl
8.20 €
Lagunitas IPA 6.2°50cl
La selezione locale: Ahuy 90 BPM
33 cl : 6.10 €
DIGIONE YAKIMA 90 BPM 6% vol
Una chiara birra chiara di Ahuy, la Citra le conferisce un tocco di limone ed esotico. Perfetto molto fresco.. 6% vol
Borgogna Franca Contea
33 cl : 6.10 €
LES FEUX DE LA MURE 90 BPM 6%
Birra alla frutta leggermente dolce e leggermente acidula.. un'esplosione di frutta: more, mirtilli, lamponi.. rinfrescante!
Borgogna Franca Contea
6.10 €
HOPEDEX 90 BPM 7°
HAZY IPA, tre luppoli: citra, hbc 1019, motuekaBirra dolce con aromi di limone, un po' di amarezza rinfrescante
Borgogna Franca Contea
6.10 €
LA POZIONE MAGICA 90 BPM 7.5%
IPA della Nuova Inghilterra. Miscela intelligente di luppoli con note di agrumi, ananas, frutti tropicali, il tutto avvolto da una morbida consistenza di avena. Una pozione infruttuosa che sa di frutta.
6.10 €
SCIMMIE DEL FUTURO 90 BPM 6%
New England Pale Ale super fresca e fruttata, una delizia. Una IPA che adoriamo...Cocktail
Cocktail
8.00 €
SPRITZ ST GERMAIN
Liquore al sambuco St Germain 4 cl, Martini bianco 2 cl, 12 cl Crémant de Bourgogne, lime.Il suggerimento dello chef 
8.00 €
Spritz borgognone
Apérol 6 cl, Sparkling Burgundy 12 cl, Perrier 2 cl, fetta d'arancia e cubetto di ghiaccio.Amo 
9.00 €
Il "byTom"
Cointreau 2 cl, succo di fragola 3 cl, Crémant de BourgogneIl suggerimento dello chef 
8.00 €
Fioriera (15cl)
Rum Bacardi 4 cl, succo d'ananas, succo di mango esotico, lime, granatinaSenza alcol
5.90 €
Fioriera Virgin (15cl)
Succo esotico, succo d'ananas, sciroppo di granatina, lime.
5.90 €
Il "by Tom" (15cl)
Pera, arancia, sciroppo di vaniglia, limoneIl suggerimento dello chef Antipasti
4.00 €
Ricardo (2cl)
5.00 €
White martini, red martini, white port, red port (6cl)
6.00 €
Kir (12cl)
Crème de cassis e Bourgogne Aligoté
6.00 €
Coppa di Crémant de Bourgogne (12cl)
7.00 €
Spumante Kir (12cl)
Bevande Fresche
Bevande Fresche
4.00 €
CALVIN E LUPPOLO da 90 BPM
Acqua frizzante luppolata senza alcol prodotta a 90 BPM da Ahuy. Con ibisco freschissimo. Originale e senza zuccheri aggiunti..
4.00 €
Coca-Cola, Coca-Cola Zero (33cl)
4.00 €
Tè freddo (25cl)
4.00 €
Limonata ARTIGIANALE (33cl)
Marchio artigianale che può cambiare a seconda del periodo
4.00 €
Perrier (33cl)
Al naturale o a fette
4.00 €
Succo di frutta Granini (25cl)
Albicocca, Ananas, Fragola, Pomodoro
2.50 €
Sciroppo d'acqua
Granatina, Ciliegia, Lampone, Fragola, Limone, Limone amaro, Menta, Pesca, Ribes nero.
0.30 €
Integratore di sciroppi
Sciroppo di fragole, lampone, granatina, ciliegia, limone, limone amaro, menta, pesca, ribes neroAcque
4.00 €
Evian (50cl)
7.00 €
Evain (1L)
4.00 €
San Pellegrino (50cl)
7.00 €
San Pellegrino (1L)
Whisky e Digestivi
Liquori (4cl)
6.00 €
Ottieni 27, Ottieni 31, Limoncello (6cl)
Brandy (4cl)
7.00 €
Cognac VSOP (4cl)
7.00 €
Armagnac VSOP (4cl)
Whisky (4cl)
6.00 €
Jameson (4cl)
7.00 €
Jack Daniels (4cl)
9.00 €
Lagavulin 16 anni (4cl)
Rum (4cl)
6.00 €
Bacardi (4cl)
9.00 €
DITTATORE 12 anni
Altri alcoli (4cl)
6.00 €
Vodka Smirnoff (4cl)
6.00 €
Cointreau (4cl)
Bevande calde
2.00 €
Caffè espresso
4.00 €
Doppio espresso
2.20 €
Nocciola
2.00 €
Decaffeinato
3.50 €
Tè
Black Ceylon, Earl Grey, Tè verde menta, frutti rossi
3.50 €
Infusione
Verbena, Verbena-menta, Tiglio, Frutti rossiPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
BEAUJOLAIS NOUVEAU
75 cl : 25.00 €
Brocca 50 cl : 15.00 €
125 cl : 5.00 €
Domaine des 9 Clés
Beaujolais nouveau fruttato, gradevole 2024Disponibile da giovedì 21 novembre 2023.
Bianchi
Brocca 50 cl : 15.00 €
125 cl : 5.00 €
Bourgogne Aligoté Rochebin
75 cl : 30.00 €
Brocca 50 cl : 19.50 €
125 cl : 6.00 €
Saint Bris Domaine Felix et fils 75cl
75 cl : 35.00 €
Brocca 50 cl : 23.50 €
125 cl : 7.00 €
Saint-Véran Charnay les Macon
75 cl : 39.00 €
50 cl : 26.50 €
125 cl : 8.00 €
Chablis Maurice Lecestre
75 cl : 45.00 €
50 cl : 31.00 €
125 cl : 8.90 €
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille"
75 cl : 49.00 €
Pernand Vergelesses "Les Combottes" Delarche
Rosso
75 cl : 30.00 €
Brocca 50 cl : 20.00 €
125 cl : 6.00 €
Hautes Côtes de Beaune Nuiton Beaunois
75 cl : 39.00 €
Brocca 50 cl : 29.00 €
125 cl : 8.50 €
Maranges 1er Cru La Fussière CHARLEUX
75 cl : 39.00 €
Brocca 50 cl : 29.00 €
125 cl : 8.50 €
Givry 1er cru
75 cl : 49.00 €
Brocca 50 cl : 32.00 €
125 cl : 9.00 €
Santenay 1er cru "la Comme" Lequin-colin
75 cl : 56.00 €
Pernand Vergelesses Les Boutières DELARCHE
75 cl : 69.00 €
Beaune 1er Cru « Clos des Avaux" Domaine Guyot
75 cl : 83.00 €
Volnay 1er Cru Vieilles Vignes Guyot
75 cl : 120.00 €
Aloxe Corton 1er Cru Les Moutottes
Rose
75 cl : 28.00 €
Brocca 50 cl : 15.00 €
125 cl : 6.00 €
Côteaux d’Aix en Provence Ma Terre Roy René
Il suggerimento dello chef Vini Spumanti
75 cl : 30.00 €
125 cl : 6.00 €
Crémant de Bourgogne Cave de Bissey
75 cl : 55.00 €
Champagne Brut Céleste Alexandre Demarjory
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vassoio dei pasti
Antipasto + Piatto Principale + Dessert
Pane, posate e bottiglia d'acqua da 50cl.
Il tutto consegnato in contenitori Eco-responsabili in ufficio, a casa da Sébastien o Tom con il nostro camion frigo. PIATTI FREDDI O CALDI
25.00 €
Introdotte
Piatto
Dessert
Consegna
NESSUN MINIMO
Forfait di 5 euro al freddo (gratuito da 8 teglie)
Pacchetto di 10 euro in caldo. (libero da 8 vassoi)
Introdotte
Piatto
Dessert
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi