MENU L'ARDOISE
Antipasto + Piatto principale + Dessert
35.00 €
ANTIPASTI È possibile scegliere gli antipasti anche dal MENU CORRENTE
Cupcake salato
Cupcake salato con peperoni e chorizo, tapenade di carciofi e insalata piccola.Carne di maiale
Casa-Cotto
Glutine
Uova
Latte
Senape
Solfiti So2
Casa-CottoGlutineUovaLatteSenapeSolfiti So2
INSALATA ITALIANA
Insalata, verdure croccanti, burrata, bresaola, parmigiano, crostiniDISPONIBILE COME PASTO À LA CARTE
GlutineUovaPesciLatteSenapeSolfiti So2
Tzatziki fatto in casa
Verrina di tzatziki di cetriolo con crumble di parmigiano e semi di zuccaVegetarianoCasa-CottoGlutineLatteSolfiti So2PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
Ballotine di pollo con salsa ai funghi spugnole
Ballottina di pollo ripiena di duxelles di funghi, salsa ai morchelle, patate duchessa fatte in casa e verdure di stagione.Origine FranciaCasa-CottoAmoGlutineUovaLatteSolfiti So2
Mousseline de poisson
Mousseline de truite française, sauce vierge aux légumes et algues marines, écrasé de pommes de terre, courgettes rôtiesORIGINE FRANCE
Casa-CottoOrigine FranciaUovaPesciLatteSolfiti So2
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, riz aux poivrons, légumes du moment et sauce citronnéeCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineLatteMollusco
Pollo saltato in padella in stile asiatico
Pollo saltato in padella in stile asiatico con spaghetti cinesi e verdure saltate.Origine: Francia
Casa-CottoOrigine FranciaGlutineUovaSoiaSesamoDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Piatto di formaggio LOCALE
Piatto di formaggi della nostra regioneNel menu attuale: Duo
Menù alla carta e L'Ardoise: Tris
(foto non contrattuale)
LatteNoccioline
Torta Banoffee di Alexis
Tartelletta alla banana, dulce de leche, panna montata alla vanigliaCasa-CottoGlutineLatte
Financier d'Alexis
Financier à la vanille, carpaccio d'ananas fraisCasa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianoLatte
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Casa-CottoGlutineUovaLatteMENÙ DI ANTIPASTO
Antipasto + Piatto principale
30.00 €
ANTIPASTI Possibilità di scegliere gli antipasti dal menù MENU CORRENTE
Cupcake salé
Cupcake salé au poivron et chorizo, tapenade d'artichaut, petite saladeCasa-CottoCarne di maialeGlutineUovaLatteSenapeSolfiti So2SALADE ITALIENNE
Salade, légumes croquants, burrata, brésaola, parmesan, croûtonsDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutineUovaPesciLatteSenapeSolfiti So2Tzatziki maison
Verrine de tzatziki de concombre, crumble au parmesan et graines de courgesCasa-CottoVegetarianoGlutineLatteSolfiti So2PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentAmoCasa-CottoOrigine FranciaGlutineUovaLatteSolfiti So2Mousseline de poisson
Mousseline de truite française, sauce vierge aux légumes et algues marines, écrasé de pommes de terre, courgettes rôtiesORIGINE FRANCE
Origine FranciaCasa-CottoUovaPesciLatteSolfiti So2NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, riz aux poivrons, légumes du moment et sauce citronnéeCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineLatteMolluscoSauté de poulet à l'asiatique
Sauté de poulet à l'asiatique, nouilles chinoises et légumes sautésOrigine France
Casa-CottoOrigine FranciaGlutineUovaSoiaSesamoMENÙ PIATTO DOLCE
Piatto principale + Dessert
30.00 €
PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentAmoCasa-CottoOrigine FranciaGlutineUovaLatteSolfiti So2Mousse di pesce
Mousse di trota francese, salsa vergine con verdure e alghe, patate schiacciate, zucchine arrostiteORIGINE FRANCIA
Casa-CottoOrigine FranciaUovaPesciLatteSolfiti So2CAPESANTE SPREMUTE
Capesante scottate, riso al pepe, verdure di stagione e salsa al limoneCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineLatteMolluscoSauté de poulet à l'asiatique
Sauté de poulet à l'asiatique, nouilles chinoises et légumes sautésOrigine France
Casa-CottoOrigine FranciaGlutineUovaSoiaSesamoDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LatteNocciolineBanoffee Pie d'Alexis
Tartelette banane, confiture de lait, chantilly vanilleCasa-CottoGlutineLatteIl finanziere di Alexis
Financier alla vaniglia, carpaccio di ananas frescoCasa-CottoGlutineUovaLatteNocciolineFormaggio cremoso salato montato o coulis di frutti rossi
Coulis di frutti rossi oZucchero o
Panna fresca e scalogno-erba cipollina
VegetarianoLatteLe Café Gourmand (2€ extra nel Menu L'Ardoise)
Prelibatezze fatte in casa ispirate dallo Chef, accompagnate da caffè, tè o infuso.100% fatto in casa
SUPPLEMENTO 2€ NEL MENU ARDESIA
(Foto non contrattuale)
Casa-CottoGlutineUovaLattePrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Suggerimento:
Chablis Maurice Lecestre 
