MENU L'ARDOISE
Antipasto + Piatto principale + Dessert
35.00 €
ANTIPASTI È possibile scegliere gli antipasti anche dal MENU CORRENTE
Entrée du moment
Taboulé de chou fleur et petits légumes, houmous de betterave sur cracker aux grainesCasa-CottoVegetarianoGlutineUova
Entrée du moment
Bahn Cuon à la crevette (raviolis vietnamien), salade de duo de chouCasa-CottoCrostaceiSenape
UOVA ALLA MEURETTE DI CORDINA
2 uova in camicia con salsa meurette, pancetta di campagna, funghi e crostiniPOSSIBILITÀ SENZA GLUTINE
Casa-CottoAmoIl suggerimento dello chefCarne di maialeAlcolGlutineUova
INSALATA AUTUNNALE
Insalata verde, verdure croccanti, formaggio blu croccante arrostito, zucca butternut candita e nociDISPONIBILE COME INSALATA O COME MENU ALLA CARTA
(FOTO = INSALATA)
Casa-CottoOrigine FranciaVegetarianoGlutineLatteNocciolineSenapePIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineCrostaceiLatte
RUMSTEAK PAVE IGP BURGUNDY CHAROLAIS
Bistecca di scamone alla griglia, sugo corposo, gratin di patate e verdure di stagioneCasa-CottoBorgogna Franca ConteaManzo franceseAmoGlutineLatte
Piatto del momento
Maiale saltato con sidro e dragoncello, patate ripiene di formaggio fresco, purea di scorzoneraCasa-CottoAlcolCarne di maialeGlutineLatte
Piatto del momento
Polpette di sgombro alla siciliana, quinoa e lenticchie verdi, fagioli piattiCasa-CottoGlutineUovaPesciLatteDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Piatto di formaggio LOCALE
Piatto di formaggi della nostra regioneNel menu attuale: Duo
Menù alla carta e L'Ardoise: Tris
(foto non contrattuale)
LatteNoccioline
Il dolce del momento
Pasta choux craquelin al ribes nero, gelato alla nocciola fatto in casaCasa-CottoGelatina di maialeGlutineUovaLatteNoccioline
Il dolce del momento
Brownie di Alexis, crema pasticcera alle noci, mousse alle fave tonkaCasa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Casa-CottoGlutineUovaLatte
MOELLEUX CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis et crème glacée au miel maisonAmoCasa-CottoSpecialità dello chefGlutineUovaLatteMENÙ DI ANTIPASTO
Antipasto + Piatto principale
30.00 €
ANTIPASTI Possibilità di scegliere gli antipasti dal menù MENU CORRENTE
Entrata del momento
Tabbouleh di cavolfiore e verdure miste, hummus di barbabietola su un cracker con semiCasa-CottoVegetarianoGlutineUovaEntrata del momento
Gamberi Bahn Cuon (ravioli vietnamiti), duo di insalata di cavoloCasa-CottoCrostaceiSenapeOEUFS MEURETTE DU CORDINA
2 oeufs pochés sauce meurette, lard paysan, champignon et croutonsPOSSIBILITE SANS GLUTEN
Carne di maialeAlcol
Amo
Casa-Cotto
Il suggerimento dello chef
Glutine
Uova
AmoCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineUovaSALADE D'AUTOMNE
Salade verte, légumes croquants, croustillants de bleu rôtis, potimarron confits et noixDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
(PHOTO = SALADE REPAS)
Casa-CottoOrigine FranciaVegetarianoGlutineLatteNocciolineSenapePIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
FILETTO DI LUCCIOLA
Filetto di lucioperca, connelloni ripieni di zucca e salsa bisque di gamberiCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineCrostaceiLattePAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentAmoCasa-CottoManzo franceseBorgogna Franca ConteaGlutineLattePlat du moment
Sauté de porc au cidre et estragon, pommes de terre farcie au fromage frais, purée de salsifisCasa-CottoAlcolCarne di maialeGlutineLattePlat du moment
Boulettes de maquereau à la sicilienne, quinoa et lentilles vertes, haricots platsCasa-CottoGlutineUovaPesciLatteMENÙ PIATTO DOLCE
Piatto principale + Dessert
30.00 €
PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineCrostaceiLattePAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentAmoCasa-CottoManzo franceseBorgogna Franca ConteaGlutineLattePlat du moment
Boulettes de maquereau à la sicilienne, quinoa et lentilles vertes, haricots platsCasa-CottoGlutineUovaPesciLattePlat du moment
Sauté de porc au cidre et estragon, pommes de terre farcie au fromage frais, purée de salsifisCarne di maialeAlcolCasa-CottoGlutine
Latte
Casa-CottoGlutineLatteDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LatteNocciolineDessert du moment
Chou craquelin au cassis, crème glacée noisettes maisonCasa-CottoGelatina di maialeGlutineUovaLatteNocciolineDessert du moment
Brownie d'alexis, anglaise aux noix, mousse fève TonkaCasa-CottoGlutineUovaLatteNocciolineRicotta salata o coulis di frutti rossi
Coulis di frutti rossi e zucchero o panna fresca e scalogno-erba cipollinaLe Café Gourmand (2€ extra nel Menu L'Ardoise)
Prelibatezze fatte in casa ispirate dallo Chef, accompagnate da caffè, tè o infuso.100% fatto in casa
SUPPLEMENTO 2€ NEL MENU ARDESIA
(Foto non contrattuale)
Casa-CottoGlutineUovaLatteCIOCCOLATO FONDENTE MORBIDO
Fondente al cioccolato fondente di Alexis e gelato al miele fatto in casaAmoCasa-CottoSpecialità dello chefGlutineUovaLattePrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
