MENU L'ARDOISE
Antipasto + Piatto principale + Dessert
35.00 €
ANTIPASTI È possibile scegliere gli antipasti anche dal MENU CORRENTE
Entrata del momento
Galette di verdure e grano saraceno, rillettes di pesce agli agrumi, pesto di rucolaVegetarianoCasa-CottoGlutineUovaPesciLatte
Entrata del momento
Crema di funghi, mousse di cipolle grigliate e patatine di pancettaCasa-CottoCarne di maialeGlutineLatte
UOVA ALLA MEURETTE DI CORDINA
2 uova in camicia con salsa meurette, pancetta di campagna, funghi e crostiniPOSSIBILITÀ SENZA GLUTINE
Casa-CottoAmoIl suggerimento dello chefCarne di maialeAlcolGlutineUova
SALADE D'AUTOMNE
Salade verte, légumes croquants, croustillants de bleu rôtis, potimarron confits et noixDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
(PHOTO = SALADE REPAS)
Origine FranciaVegetarianoCasa-CottoGlutineLatteNocciolineSenapePIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineCrostaceiLatte
RUMSTEAK PAVE IGP BURGUNDY CHAROLAIS
Bistecca di scamone alla griglia, sugo corposo, gratin di patate e verdure di stagioneCasa-CottoBorgogna Franca ConteaManzo franceseAmoGlutineLatte
Plat du moment
Parmentier de canard et patate douce, sauce au vin rouge, chou-fleur rôtiCasa-CottoAlcolGlutineLatte
Piatto del momento
Samosa di spinaci e feta, riso fritto al sesamo, emulsione di soiaCasa-CottoGlutineUovaSoiaLatteSesamoDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Piatto di formaggio LOCALE
Piatto di formaggi della nostra regioneNel menu attuale: Duo
Menù alla carta e L'Ardoise: Tris
(foto non contrattuale)
LatteNoccioline
Il dolce del momento
Millefoglie al cioccolato fondente di AlexisCasa-CottoGlutineUovaLatte
Il dolce del momento
Charlotte d'Alexis con frutto della passione e ganache montata al cioccolato biancoCasa-CottoGelatina di maialeGlutineUovaLatte
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Casa-CottoGlutineUovaLatte
CIOCCOLATO FONDENTE MORBIDO
Fondente al cioccolato fondente di Alexis e gelato alla pralina fatto in casaAmoCasa-CottoSpecialità dello chefGlutineUovaLatteMENÙ DI ANTIPASTO
Antipasto + Piatto principale
30.00 €
ANTIPASTI Possibilità di scegliere gli antipasti dal menù MENU CORRENTE
Entrée du moment
Galette de légumes et sarasin, rillettes de poisson aux agrumes, pesto de roquetteCasa-CottoVegetarianoGlutineUovaPesciLatteEntrée du moment
Velouté de champignon, mousse d'oignons grillés et chips de lardCasa-CottoCarne di maialeGlutineLatteOEUFS MEURETTE DU CORDINA
2 oeufs pochés sauce meurette, lard paysan, champignon et croutonsPOSSIBILITE SANS GLUTEN
Carne di maialeAlcol
Amo
Casa-Cotto
Il suggerimento dello chef
Glutine
Uova
AmoCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineUovaINSALATA AUTUNNALE
Insalata verde, verdure croccanti, formaggio blu croccante arrostito, zucca butternut candita e nociDISPONIBILE COME INSALATA O COME MENU ALLA CARTA
(FOTO = INSALATA)
Casa-CottoOrigine FranciaVegetarianoGlutineLatteNocciolineSenapePIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
FILETTO DI LUCCIOLA
Filetto di lucioperca, connelloni ripieni di zucca e salsa bisque di gamberiCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineCrostaceiLattePAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentAmoCasa-CottoManzo franceseBorgogna Franca ConteaGlutineLattePlat du moment
Parmentier de canard et patate douce, sauce au vin rouge, chou-fleur rôtiCasa-CottoAlcolGlutineLattePlat du moment
Samoussa épinards et féta, riz cantonnais au sésame, émuslion sojaCasa-CottoGlutineUovaSoiaLatteSesamoMENÙ PIATTO DOLCE
Piatto principale + Dessert
30.00 €
PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineCrostaceiLattePAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentAmoCasa-CottoManzo franceseBorgogna Franca ConteaGlutineLattePiatto del momento
Parmentier di anatra e patate dolci con salsa al vino rosso e cavolfiore arrostoAlcolCasa-CottoGlutine
Latte
Casa-CottoGlutineLattePlat du moment
Samoussa épinards et féta, riz cantonnais au sésame, émuslion sojaCasa-CottoGlutineUovaSoiaLatteSesamoDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LatteNocciolineDessert du moment
Millefeuilles au chocolat noir d'AlexisCasa-CottoGlutineUovaLatteDessert du moment
Charlotte d'Alexis fruits de la passion et ganache montée au chocolat blancCasa-CottoGelatina di maialeGlutineUovaLatteRicotta salata o coulis di frutti rossi
Coulis di frutti rossi e zucchero o panna fresca e scalogno-erba cipollinaLe Café Gourmand (2€ extra nel Menu L'Ardoise)
Prelibatezze fatte in casa ispirate dallo Chef, accompagnate da caffè, tè o infuso.100% fatto in casa
SUPPLEMENTO 2€ NEL MENU ARDESIA
(Foto non contrattuale)
Casa-CottoGlutineUovaLatteMOELLEUX CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis et crème glacée praliné maisonAmoSpecialità dello chefCasa-CottoGlutineUovaLattePrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
