MENU L'ARDOISE
Antipasto + Piatto principale + Dessert
35.00 €
ANTIPASTI È possibile scegliere gli antipasti anche dal MENU CORRENTE
Entrata del momento
Clafoutis autunnale con zucca butternut, nocciole, cipolle e formaggio Emmental. Emulsione di Ras el hanout, tuile croccante.Casa-CottoVegetarianoGlutineUovaLatteNoccioline
Entrata del momento
Cheesecake salata con salmone affumicato fatto in casa, ravanelli rosa e pomodori secchiCasa-CottoGlutineUovaPesciLatte
UOVA ALLA MEURETTE DI CORDINA
2 uova in camicia con salsa meurette, pancetta di campagna, funghi e crostiniPOSSIBILITÀ SENZA GLUTINE
Casa-CottoAmoIl suggerimento dello chefCarne di maialeAlcolGlutineUova
SALADE D'AUTOMNE
Salade verte, légumes croquants, croustillants de bleu rôtis, potimarron confits et noixDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
(PHOTO = SALADE REPAS)
Origine FranciaVegetarianoCasa-CottoGlutineLatteNocciolineSenapePIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineCrostaceiLatte
RUMSTEAK PAVE IGP BURGUNDY CHAROLAIS
Bistecca di scamone alla griglia, sugo corposo, gratin di patate e verdure di stagioneManzo franceseBorgogna Franca ConteaCasa-CottoAmoGlutineLatte
Plat du moment
Curry de poulet aux légumes, linguines, tuile de Grana PadanoCasa-CottoGlutineLatte
Piatto del momento
Filetto di molva con salsa cancoillotte, risotto al farro, funghi e broccoli saltati, tuile al peperoncino affumicatoCasa-CottoGlutinePesciLatteDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Piatto di formaggio LOCALE
Piatto di formaggi della nostra regioneNel menu attuale: Duo
Menù alla carta e L'Ardoise: Tris
(foto non contrattuale)
LatteNoccioline
Il dolce del momento
Rotolo di mele, gelato allo sciroppo d'acero fatto in casaCasa-CottoGlutineUovaLatte
Il dolce del momento
Trio di mousse: castagne, vaniglia, frutti rossi, biscotto di pasta frolla e coulis di frutti rossiCasa-CottoGelatina di maialeGlutineUovaLatte
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Casa-CottoGlutineUovaLatte
CIOCCOLATO FONDENTE MORBIDO
Fondente al cioccolato fondente di Alexis e gelato al miele fatto in casaAmoCasa-CottoSpecialità dello chefGlutineUovaLatteMENÙ DI ANTIPASTO
Antipasto + Piatto principale
30.00 €
ANTIPASTI Possibilità di scegliere gli antipasti dal menù MENU CORRENTE
Entrée du moment
Clafoutis d'automne, butternut, noisettes, oignons et emmental. Emulsion ras el hanout, tuile croquanteCasa-CottoVegetarianoGlutineUovaLatteNocciolineEntrée du moment
Cheese cake salé, au saumon fumé maison, radis roses et tomates confitesCasa-CottoGlutineUovaPesciLatteOEUFS MEURETTE DU CORDINA
2 oeufs pochés sauce meurette, lard paysan, champignon et croutonsPOSSIBILITE SANS GLUTEN
Alcol
AmoCarne di maiale
Casa-Cotto
Il suggerimento dello chef
Glutine
Uova
AmoCarne di maialeCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineUovaINSALATA AUTUNNALE
Insalata verde, verdure croccanti, formaggio blu croccante arrostito, zucca butternut candita e nociDISPONIBILE COME INSALATA O COME MENU ALLA CARTA
(FOTO = INSALATA)
Casa-CottoOrigine FranciaVegetarianoGlutineLatteNocciolineSenapePIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
FILETTO DI LUCCIOLA
Filetto di lucioperca, connelloni ripieni di zucca e salsa bisque di gamberiCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineCrostaceiLattePAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentAmoCasa-CottoManzo franceseBorgogna Franca ConteaGlutineLattePlat du moment
Curry de poulet aux légumes, linguines, tuile de Grana PadanoCasa-CottoGlutineLattePlat du moment
Filet de lingue sauce cancoillotte, risotto de petit épeautre, champignons et brocolis sautés, tuile au piment fuméCasa-CottoGlutinePesciLatteMENÙ PIATTO DOLCE
Piatto principale + Dessert
30.00 €
PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineCrostaceiLattePAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentAmoCasa-CottoManzo franceseBorgogna Franca ConteaGlutineLattePiatto del momento
Pollo al curry con verdure, linguine, croccante di Grana PadanoCasa-CottoGlutineLattePlat du moment
Filet de lingue sauce cancoillotte, risotto de petit épeautre, champignons et brocolis sautés, tuile au piment fuméCasa-CottoGlutinePesciLatteDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LatteNocciolineDessert du moment
Chausson aux pommes, glace maison au sirop d'érableCasa-CottoGlutineUovaLatteDessert du moment
Trio de mousse : marron, vanille, fruits rouges, petit sablé et coulis de fruits rougesCasa-CottoGelatina di maialeGlutineUovaLatteRicotta salata o coulis di frutti rossi
Coulis di frutti rossi e zucchero o panna fresca e scalogno-erba cipollinaLe Café Gourmand (2€ extra nel Menu L'Ardoise)
Prelibatezze fatte in casa ispirate dallo Chef, accompagnate da caffè, tè o infuso.100% fatto in casa
SUPPLEMENTO 2€ NEL MENU ARDESIA
(Foto non contrattuale)
Casa-CottoGlutineUovaLatteMOELLEUX CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis et crème glacée au miel maisonAmoCasa-CottoSpecialità dello chefGlutineUovaLattePrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
