MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Tartine de fromage frais aux herbes, légumes croquants et houmous de légumes.VégétarienFait MaisonGlutenLaitSésame
Entrée du moment
Crème de cèleri et panais, chantilly au bleu, cracker noisetteFait MaisonVégétarienGlutenOeufsLaitFruits à Coques
GOUGERE GARNIE
Gougère du Cordina garnie : sauce Mornay, fondue de poireaux et saucisse de MorteauPOSSIBILITE VERSION VEGETARIENNE !
Coup de CoeurSuggestion du ChefViande de porcFait MaisonGlutenOeufsLaitLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
L'AGNEAU
Côtes d'agneau basse température, jus réduit au thym, pressé de pommes de terre et légumes du moment(env 200g) (origine UK)
Coup de CoeurFait MaisonGlutenLait
PAVE DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX
Pavé de saumon en croûte de noix et persillade, polenta à la méditérranéenne, légumes du moment et sauce marinièreFait MaisonGlutenPoissonsLaitMollusques
Plat du moment
Lasagnes maison saumon-épinards-ricotta, bisque de crevettesFait MaisonGlutenPoissonsLait
Plat du moment
Filet de poulet, caviar d'aubergine, sauce champignons et galette de pommes de terreFait MaisonHallalGlutenLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
Dessert du moment
Crumble aux pommes, crème montée au spéculosFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Dessert du moment
Crème brulée maison au chocolatFait MaisonOeufsLait
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Fondant chocolat noir du Chef
Fondant chocolat noir du Chef, sorbet maison à la framboise, crème chantilly vanilleCoup de CoeurSpécialité du ChefFait MaisonGlutenOeufsLait
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Crème de cèleri et panais, chantilly au bleu, cracker noisetteFait MaisonVégétarienGlutenOeufsLaitFruits à CoquesEntrée du moment
Tartine de fromage frais aux herbes, légumes croquants et houmous de légumes.Fait MaisonVégétarienGlutenLaitSésameGOUGERE GARNIE
Gougère du Cordina garnie : sauce Mornay, fondue de poireaux et saucisse de MorteauPOSSIBILITE VERSION VEGETARIENNE !
Viande de porc
Coup de Coeur
Fait Maison
Suggestion du Chef
Gluten
Oeufs
Lait
Coup de CoeurFait MaisonSuggestion du ChefGlutenOeufsLaitLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
L'AGNEAU
Côtes d'agneau basse température, jus réduit au thym, pressé de pommes de terre et légumes du moment(env 200g) (origine UK)
Coup de CoeurFait MaisonGlutenLaitPAVE DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX
Pavé de saumon en croûte de noix et persillade, polenta à la méditérranéenne, légumes du moment et sauce marinièreFait MaisonGlutenPoissonsLaitMollusquesPlat du moment
Lasagnes maison saumon-épinards-ricotta, bisque de crevettesFait MaisonGlutenPoissonsLaitPlat du moment
Filet de poulet, caviar d'aubergine, sauce champignons et galette de pommes de terreFait MaisonHallalGlutenLaitMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
L'AGNEAU
Côtes d'agneau basse température, jus réduit au thym, pressé de pommes de terre et légumes du moment(env 200g) (origine UK)
Coup de CoeurFait MaisonGlutenLaitPAVE DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX
Pavé de saumon en croûte de noix et persillade, polenta à la méditérranéenne, légumes du moment et sauce marinièreFait MaisonGlutenPoissonsLaitMollusquesPlat du moment
Filet de poulet, caviar d'aubergine, sauce champignons et galette de pommes de terreFait MaisonHallalGlutenLaitPlat du moment
Lasagnes maison saumon-épinards-ricotta, bisque de crevettesFait MaisonGlutenPoissonsLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesDessert du moment
Crumble aux pommes, crème montée au spéculosFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à CoquesDessert du moment
Crème brulée maison au chocolatFait MaisonOeufsLaitFaisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-cibouletteFondant chocolat noir du Chef
Fondant chocolat noir du Chef, sorbet maison à la framboise, crème chantilly vanilleCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsLaitLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitPrix nets - Taxes et service compris
