MENÚ LA ARDOISE
Entrada + Plato principal + Postre
35.00 €
ENTRANTES También es posible elegir entrantes desde el MENÚ ACTUAL
Rollo de salmón
Rollo de salmón, ricotta y eneldo con verduras pequeñas.Cocinado por CasaGlutenPiscisLeche
Ensalada César crujiente
Ensalada, pollo empanizado casero, huevo duro, queso parmesano, verduras crujientes, crutones y aderezo César del chef.DISPONIBLE COMO COMIDA A LA CARTA
Origen FranciaGlutenHuevosLecheMostaza
Tortilla de verduras
Tortilla de verduras de verano con tapenade de aceitunas negrasCocinado por CasaVegetarianoHuevosLechePLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
LE PAVE DE RUMSTEAK FRANC COMTOIS
Pavé de rumsteak, sauce whisky-poivre, galettes de pommes de terre et légumes du momentOrigine BFC FRANCE
Cocinado por CasaMe gustaTernera francesaGlutenHuevosLeche
LONGE DE THON SNACKEE
Thon mi cuit snacké au sésame, nouilles chinoises sautées aux petits légumes, sauce soja.Cocinado por CasaSugerencia del chefGlutenPiscisHaba de sojaSésamo
Pollo salteado
Salteado de pollo con limoncillo, arroz pilaf con pimientos y judías planas.ORIGEN FR
Cocinado por CasaOrigen FranciaGlutenLeche
Vuelo en el viento marino
Vol-au-vent de marisco con hinojo confitado y salsa beurre blancCocinado por CasaGlutenCrustáceosPiscisLecheMariscosPOSTRES, FAISELLE Y QUESOS
Plato de queso LOCAL
Plato de quesos de nuestra región.En el menú actual: Duo
Menú a la carta y L’Ardoise: Trío
(foto no contractual)
LecheNueces
La recompensa de Alexis
El festín de Alexis y sorbete de mango caseroCocinado por CasaHuevosLeche
Tarta de queso reinventada
Tarta de queso con albaricoque y romeroCocinado por CasaGelatina de cerdoGlutenHuevosLeche
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianoLeche
Le Café Gourmand (2€ extra en Menú L’Ardoise)
Delicias caseras inspiradas por el Chef, acompañadas de café, té o infusión.100% casero
SUPLEMENTO 2€ EN MENÚ PIZARRA
(Foto no contractual)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche
Baldosa rellena "como un Snickers"
Teja de Alexis con cobertura: crema diplomática de chocolate, helado de vainilla casero, cacahuetes tostados, crema pastelera de caramelo.Especialidad del chefCocinado por CasaMe gustaGlutenHuevosCacahuatesLecheMENÚ DE PRIMEROS PLATOS
Entrada + Plato principal
30.00 €
ENTRANTES Posibilidad de elegir entrantes desde el menú MENÚ ACTUAL
Roulé au saumon
Roulé au saumon, ricotta et aneth, petits légumesCocinado por CasaGlutenPiscisLecheSALADE CESAR CRISPY
Salade, poulet pané maison, oeuf dur, parmesan, légumes croquants, croûtons et sauce César du ChefDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
Origen FranciaGlutenHuevosLecheMostazaTortilla de légumes
Tortilla aux légumes d'été, tapenade d'olives noiresCocinado por CasaVegetarianoHuevosLechePLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
EL PAVE DE FILETE DE CUBA DEL FRANCHE-COMTÉ
Filete de cadera, salsa de whisky y pimienta, tortitas de patata y verduras de temporada.Origen BFC FRANCIA
Me gustaTernera francesaCocinado por CasaGlutenHuevosLecheLOMO DE ATÚN COMIDO COMO APERITIVO
Atún sellado con semillas de sésamo, fideos chinos salteados con verduras mixtas y salsa de soja.Cocinado por CasaSugerencia del chefGlutenPiscisHaba de sojaSésamosauté de poulet
Sauté de poulet à la citronnelle, riz pilaf aux poivrons et haricots platsORIGINE FR
Cocinado por CasaOrigen FranciaGlutenLecheVol au vent de la mer
Vol au vent de la mer, fenouil confit et sauce beurre blancCocinado por CasaGlutenCrustáceosPiscisLecheMariscosMENÚ DE PLATOS Y POSTRE
Plato principal + Postre
30.00 €
PLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
LE PAVE DE RUMSTEAK FRANC COMTOIS
Pavé de rumsteak, sauce whisky-poivre, galettes de pommes de terre et légumes du momentOrigine BFC FRANCE
Cocinado por CasaMe gustaTernera francesaGlutenHuevosLecheLONGE DE THON SNACKEE
Thon mi cuit snacké au sésame, nouilles chinoises sautées aux petits légumes, sauce soja.Cocinado por CasaSugerencia del chefGlutenPiscisHaba de sojaSésamosauté de poulet
Sauté de poulet à la citronnelle, riz pilaf aux poivrons et haricots platsORIGINE FR
Origen FranciaCocinado por CasaGlutenLecheVol au vent de la mer
Vol au vent de la mer, fenouil confit et sauce beurre blancCocinado por CasaGlutenCrustáceosPiscisLecheMariscosPOSTRES, FAISELLE Y QUESOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LecheNuecesBounty d'Alexis
Bounty d'Alexis et sorbet mangue maisonCocinado por CasaHuevosLecheCheese cake revisité
Verrine de cheese cake abricots et romarinCocinado por CasaGelatina de cerdoGlutenHuevosLecheQueso crema batido con sal o coulis de frutos rojos
Coulis de frutos rojos oAzúcar o
Nata fresca y chalota y cebollino
VegetarianoLecheLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheTUILE GARNIE "COMME UN SNICKERS"
Tuile garnie d'Alexis: diplomate chocolat, glace vanille maison, cacahuètes grillées, crème anglaise caramelMe gustaCocinado por CasaEspecialidad del chefGlutenHuevosCacahuatesLechePrecios netos: impuestos y servicio incluidos
