MENÚ LA ARDOISE
Entrada + Plato principal + Postre
35.00 €
ENTRANTES También es posible elegir entrantes desde el MENÚ ACTUAL
Cupcake salado
Magdalenas saladas con pimiento morrón y chorizo, tapenade de alcachofas, ensalada pequeña.Carne de cerdo
Cocinado por Casa
Gluten
Huevos
Leche
Mostaza
Sulfitos So2
Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheMostazaSulfitos So2
ENSALADA ITALIANA
Ensalada, verduras crujientes, burrata, bresaola, parmesano, picatostesDISPONIBLE COMO COMIDA A LA CARTA
GlutenHuevosPiscisLecheMostazaSulfitos So2
Tzatziki casero
Verrine de tzatziki de pepino con crumble de parmesano y semillas de calabazaVegetarianoCocinado por CasaGlutenLecheSulfitos So2PLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
Ballotine de pollo con salsa de colmenillas
Ballotine de pollo relleno de duxelles de champiñones, salsa de colmenillas, patatas duquesa caseras y verduras de temporada.Origen FranciaCocinado por CasaMe gustaGlutenHuevosLecheSulfitos So2
Mousseline de poisson
Mousseline de truite française, sauce vierge aux légumes et algues marines, écrasé de pommes de terre, courgettes rôtiesORIGINE FRANCE
Cocinado por CasaOrigen FranciaHuevosPiscisLecheSulfitos So2
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, riz aux poivrons, légumes du moment et sauce citronnéeCocinado por CasaSugerencia del chefGlutenLecheMariscos
Pollo salteado al estilo asiático
Pollo salteado al estilo asiático con fideos chinos y verduras salteadas.Origen: Francia
Cocinado por CasaOrigen FranciaGlutenHuevosHaba de sojaSésamoPOSTRES, FAISELLE Y QUESOS
Plato de queso LOCAL
Plato de quesos de nuestra región.En el menú actual: Duo
Menú a la carta y L’Ardoise: Trío
(foto no contractual)
LecheNueces
Tarta Banoffee de Alexis
Tartaleta de plátano, dulce de leche, nata montada de vainillaCocinado por CasaGlutenLeche
Financier d'Alexis
Financier à la vanille, carpaccio d'ananas fraisCocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianoLeche
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheMENÚ DE PRIMEROS PLATOS
Entrada + Plato principal
30.00 €
ENTRANTES Posibilidad de elegir entrantes desde el menú MENÚ ACTUAL
Cupcake salé
Cupcake salé au poivron et chorizo, tapenade d'artichaut, petite saladeCocinado por CasaCarne de cerdoGlutenHuevosLecheMostazaSulfitos So2SALADE ITALIENNE
Salade, légumes croquants, burrata, brésaola, parmesan, croûtonsDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenHuevosPiscisLecheMostazaSulfitos So2Tzatziki maison
Verrine de tzatziki de concombre, crumble au parmesan et graines de courgesCocinado por CasaVegetarianoGlutenLecheSulfitos So2PLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentMe gustaCocinado por CasaOrigen FranciaGlutenHuevosLecheSulfitos So2Mousseline de poisson
Mousseline de truite française, sauce vierge aux légumes et algues marines, écrasé de pommes de terre, courgettes rôtiesORIGINE FRANCE
Origen FranciaCocinado por CasaHuevosPiscisLecheSulfitos So2NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, riz aux poivrons, légumes du moment et sauce citronnéeCocinado por CasaSugerencia del chefGlutenLecheMariscosSauté de poulet à l'asiatique
Sauté de poulet à l'asiatique, nouilles chinoises et légumes sautésOrigine France
Cocinado por CasaOrigen FranciaGlutenHuevosHaba de sojaSésamoMENÚ DE PLATOS Y POSTRE
Plato principal + Postre
30.00 €
PLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentMe gustaCocinado por CasaOrigen FranciaGlutenHuevosLecheSulfitos So2Mousse de pescado
Mousse de trucha francesa, salsa virgen con verduras y algas, patatas machacadas, calabacines asados.ORIGEN FRANCIA
Cocinado por CasaOrigen FranciaHuevosPiscisLecheSulfitos So2VIEIRAS COMIDAS COMIDAS
Vieiras selladas, arroz con pimienta, verduras de temporada y salsa de limón.Cocinado por CasaSugerencia del chefGlutenLecheMariscosSauté de poulet à l'asiatique
Sauté de poulet à l'asiatique, nouilles chinoises et légumes sautésOrigine France
Cocinado por CasaOrigen FranciaGlutenHuevosHaba de sojaSésamoPOSTRES, FAISELLE Y QUESOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LecheNuecesBanoffee Pie d'Alexis
Tartelette banane, confiture de lait, chantilly vanilleCocinado por CasaGlutenLecheEl financiero de Alexis
Financier de vainilla, carpaccio de piña frescaCocinado por CasaGlutenHuevosLecheNuecesQueso crema batido con sal o coulis de frutos rojos
Coulis de frutos rojos oAzúcar o
Nata fresca y chalota y cebollino
VegetarianoLecheLe Café Gourmand (2€ extra en Menú L’Ardoise)
Delicias caseras inspiradas por el Chef, acompañadas de café, té o infusión.100% casero
SUPLEMENTO 2€ EN MENÚ PIZARRA
(Foto no contractual)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLechePrecios netos: impuestos y servicio incluidos
Sugerencia:
Chablis Maurice Lecestre 
