MENÚ LA ARDOISE
Entrada + Plato principal + Postre
35.00 €
ENTRANTES También es posible elegir entrantes desde el MENÚ ACTUAL
Feuilleté gourmand
Tartinade de fève et petits pois sur feuilleté et magret fumé maisonOrigen FranciaCocinado por CasaGlutenHuevosLeche
ENSALADA ITALIANA
Ensalada, verduras crujientes, burrata, bresaola, tomates secos, queso parmesano y crujiente de parmesano.DISPONIBLE COMO COMIDA A LA CARTA
GlutenLecheMostazaSulfitos So2
Samosa de atún
Samosa de atún y queso crema con sabor a cítricos, ensalada pequeñaCocinado por CasaGlutenHuevosPiscisLecheMostazaSulfitos So2PLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
Ballotine de pollo con salsa de colmenillas
Ballotine de pollo relleno de duxelles de champiñones, salsa de colmenillas, boniato duquesa y verduras de temporada.Me gustaCocinado por CasaOrigen FranciaGlutenHuevosLecheSulfitos So2
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, risotto de boulgour, légumes du moment et sauce citronnéeCocinado por CasaSugerencia del chefGlutenLecheMariscos
Plat froid : Bagel d'effiloché de porc
Bagel du Cordina d'effiloché de cochon et salade de chou rouge et pommes de terre rôtiesPLAT FROID
Cocinado por CasaCarne de cerdoGlutenHuevosLecheMostazaSulfitos So2
Poisson du jour sauce corail et curry
Filet de la pêche du moment sauce corail et curry, linguine, carotte et chou fleur poêlésCocinado por CasaGlutenPiscisLecheSulfitos So2POSTRES, FAISELLE Y QUESOS
Plato de queso LOCAL
Plato de quesos de nuestra región.En el menú actual: Duo
Menú a la carta y L’Ardoise: Trío
(foto no contractual)
LecheNueces
Queso crema batido con sal o coulis de frutos rojos
Coulis de frutos rojos oAzúcar o
Nata fresca y chalota y cebollino
VegetarianoLeche
Ile flottante au chocolat d'Alexis
Ile flottante au chocolat, tuile au grué de cacaoCocinado por CasaGlutenHuevosLeche
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche
Profiteroles d'Alexis
Profiteroles maison : choux maison, glace vanille maison, sauce chocolat noire maison, amandes effiléesCocinado por CasaEspecialidad del chefMe gustaGlutenHuevosLecheNueces
Galletas de mantequilla bretonas gourmet
Sobre una base de galleta bretona, crema batida de vainilla, frutos rojos frescos y helado casero del momento.Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheMENÚ DE PRIMEROS PLATOS
Entrada + Plato principal
30.00 €
ENTRANTES Posibilidad de elegir entrantes desde el menú MENÚ ACTUAL
Hojaldre gourmet
Paté de habas y guisantes sobre hojaldre con pechuga de pato ahumada casera.Cocinado por CasaOrigen FranciaGlutenHuevosLecheSALADE ITALIENNE
Salade, légumes croquants, burratina, bresaola, tomates confites, parmesan et croustillant de parmesanDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenLecheMostazaSulfitos So2Samoussa au thon
Samoussa au thon et fromage frais au agrumes, petite saladeCocinado por CasaGlutenHuevosPiscisLecheMostazaSulfitos So2PLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du momentMe gustaCocinado por CasaOrigen FranciaGlutenHuevosLecheSulfitos So2NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, risotto de boulgour, légumes du moment et sauce citronnéeCocinado por CasaSugerencia del chefGlutenLecheMariscosPlat froid : Bagel d'effiloché de porc
Bagel du Cordina d'effiloché de cochon et salade de chou rouge et pommes de terre rôtiesPLAT FROID
Carne de cerdo
Cocinado por Casa
Gluten
Huevos
Leche
Mostaza
Sulfitos So2
Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheMostazaSulfitos So2Poisson du jour sauce corail et curry
Filet de la pêche du moment sauce corail et curry, linguine, carotte et chou fleur poêlésCocinado por CasaGlutenPiscisLecheSulfitos So2MENÚ DE PLATOS Y POSTRE
Plato principal + Postre
30.00 €
PLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du momentMe gustaCocinado por CasaOrigen FranciaGlutenHuevosLecheSulfitos So2VIEIRAS COMIDAS COMIDAS
Vieiras a la plancha, risotto de bulgur, verduras de temporada y salsa de limón.Sugerencia del chefCocinado por CasaGlutenLecheMariscosPlato frío: Bagel de cerdo desmenuzado
Bagel Cordina con cerdo desmenuzado, ensalada de col lombarda y patatas asadas.PLATO FRÍO
Cocinado por CasaCarne de cerdoGlutenHuevosLecheMostazaSulfitos So2Pescado del día con salsa de coral y curry.
Filete de la pesca del día con coral y salsa de curry, linguini, zanahorias y coliflor salteadas.Cocinado por CasaGlutenPiscisLecheSulfitos So2POSTRES, FAISELLE Y QUESOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LecheNuecesFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianoLecheLa isla flotante de chocolate de Alexis
Isla flotante de chocolate, teja de nibs de cacaoCocinado por CasaGlutenHuevosLecheLe Café Gourmand (2€ extra en Menú L’Ardoise)
Delicias caseras inspiradas por el Chef, acompañadas de café, té o infusión.100% casero
SUPLEMENTO 2€ EN MENÚ PIZARRA
(Foto no contractual)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheLos profiteroles de Alexis
Profiteroles caseros: masa choux casera, helado de vainilla casero, salsa de chocolate negro casera, almendras laminadas.Me gustaCocinado por CasaEspecialidad del chefGlutenHuevosLecheNuecesSablé breton gourmand
Sur un sablé breton, chantilly vanille, fruits rouges frais et glace maison du momentCocinado por CasaGlutenHuevosLechePrecios netos: impuestos y servicio incluidos
Sugerencia:
Chablis Maurice Lecestre 
