MENÚ LA ARDOISE
Entrada + Plato principal + Postre
35.00 €
ENTRANTES También es posible elegir entrantes desde el MENÚ ACTUAL
Entrada del momento
Sopa de zanahoria al estilo indio con naan de quesoCocinado por CasaVegetarianoGlutenLeche
Entrada del momento
Tatin de cebolla confitada, champiñones rellenos de queso azul frescoCocinado por CasaVegetarianoGlutenHuevosLeche
HUEVOS MEURETTE DE CORDINA
2 huevos escalfados con salsa meurette, tocino campestre, champiñones y crutonesPOSIBILIDAD SIN GLUTEN
Cocinado por CasaAlcoholCarne de cerdoSugerencia del chefMe gustaGlutenHuevos
SALADE D'AUTOMNE
Salade verte, légumes croquants, croustillants de bleu rôtis, potimarron confits et noixDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
Origen FranciaCocinado por CasaVegetarianoGlutenLecheNuecesMostazaPLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
FILET DE SANDRE
Cocinado por CasaSugerencia del chefGlutenHaba de sojaLecheSésamoMariscos
FILETE DE RON PAVE IGP BURDEOS CHAROLAIS
Filete de lomo a la parrilla, jugo con cuerpo, gratinado de patatas y verduras de temporadaBorgoña Franco Condado
Cocinado por Casa
Ternera francesa
Me gusta
Gluten
Leche
Cocinado por CasaTernera francesaMe gustaGlutenLeche
Plat du moment
Cuisse de poulet rôti, polenta aux épices, fèves et carottes glacées, sauce Gaston GérardCocinado por CasaAlcoholLecheMostaza
Plato del momento
Rollito de primavera de muselina de salmón con eneldo, fondue de puerros, arroz pilaf y salsa de cítricosCocinado por CasaOrigen FranciaGlutenPiscisLechePOSTRES, FAISELLE Y QUESOS
Plato de queso LOCAL
Plato de quesos de nuestra región.En el menú actual: Duo
Menú a la carta y L’Ardoise: Trío
(foto no contractual)
LecheNueces
Postre del momento
Crumble de pera y chocolate, helado de coco caseroCocinado por CasaGlutenHuevosLeche
Postre del momento
Casa flotante en la isla "Octubre Rosa"Bombones rosados y streusel de vainilla
Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche
PROFITEROLES DE CHOCOLATE
Profiteroles 100% caseros de AlexisRepollo casero, helado de vainilla casero, salsa de chocolate casera y almendras en láminas.
Me gustaCocinado por CasaEspecialidad del chefGlutenHuevosLecheNuecesMENÚ DE PRIMEROS PLATOS
Entrada + Plato principal
30.00 €
ENTRANTES Posibilidad de elegir entrantes desde el menú MENÚ ACTUAL
Entrée du moment
Velouté de carottes à l'indienne, cheese naanCocinado por CasaVegetarianoGlutenLecheEntrée du moment
Tatin d'oignons confits, champignon farci au fromage frais persilléCocinado por CasaVegetarianoGlutenHuevosLecheOEUFS MEURETTE DU CORDINA
2 oeufs pochés sauce meurette, lard paysan, champignon et croutonsPOSSIBILITE SANS GLUTEN
AlcoholCarne de cerdo
Sugerencia del chefCocinado por CasaMe gustaGluten
Huevos
Sugerencia del chefCocinado por CasaMe gustaGlutenHuevosENSALADA DE OTOÑO
Ensalada verde, verduras crujientes, queso azul asado crujiente, calabaza confitada y nuecesDISPONIBLE COMO ENSALADA A LA CARTA
Cocinado por CasaOrigen FranciaVegetarianoGlutenLecheNuecesMostazaPLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
FILETE DE LUCIOPERCA
Cocinado por CasaSugerencia del chefGlutenHaba de sojaLecheSésamoMariscosPAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentMe gustaCocinado por CasaTernera francesaBorgoña Franco CondadoGlutenLechePlat du moment
Cuisse de poulet rôti, polenta aux épices, fèves et carottes glacées, sauce Gaston GérardCocinado por CasaAlcoholLecheMostazaPlat du moment
Nem de mousseline de saumon à l'aneth, fondue de poireaux, riz pilaf et sauce agrumesCocinado por CasaOrigen FranciaGlutenPiscisLecheMENÚ DE PLATOS Y POSTRE
Plato principal + Postre
30.00 €
PLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
FILET DE SANDRE
Cocinado por CasaSugerencia del chefGlutenHaba de sojaLecheSésamoMariscosPAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentBorgoña Franco CondadoTernera francesaCocinado por CasaMe gustaGlutenLeche
Ternera francesaCocinado por CasaMe gustaGlutenLechePlato del momento
Muslo de pollo asado, polenta especiada, frijoles y zanahorias glaseadas, salsa Gaston GérardAlcoholCocinado por CasaLeche
Mostaza
Cocinado por CasaLecheMostazaPlat du moment
Nem de mousseline de saumon à l'aneth, fondue de poireaux, riz pilaf et sauce agrumesCocinado por CasaOrigen FranciaGlutenPiscisLechePOSTRES, FAISELLE Y QUESOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LecheNuecesDessert du moment
Crumble poire-chocolat, glace coco maisonCocinado por CasaGlutenHuevosLecheDessert du moment
Ile flottante maison "octobre rose"Pralines roses et streusel vanillé
Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheNuecesRequesón salado o coulis de frutos rojos
Coulis de frutos rojos y azúcar o nata fresca y cebollinoLe Café Gourmand (2€ extra en Menú L’Ardoise)
Delicias caseras inspiradas por el Chef, acompañadas de café, té o infusión.100% casero
SUPLEMENTO 2€ EN MENÚ PIZARRA
(Foto no contractual)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLechePROFITEROLES CHOCOLAT
Les profiteroles 100% maison d'AlexisChou maison, glace vanille maison, sauce choc maison et amandes effilées
Me gustaCocinado por CasaEspecialidad del chefGlutenHuevosLecheNuecesPrecios netos: impuestos y servicio incluidos
