MENÚ LA ARDOISE
Entrada + Plato principal + Postre
35.00 €
ENTRANTES También es posible elegir entrantes desde el MENÚ ACTUAL
Entrée du moment
Tartine de fromage frais aux herbes, légumes croquants et houmous de légumes.VegetarianoCocinado por CasaGlutenLecheSésamo
Entrada del momento
Crema de apio y chirivía, chantilly de queso azul, galleta de avellanasCocinado por CasaVegetarianoGlutenHuevosLecheNueces
GOUGERE GARNIE
Gougère du Cordina garnie : sauce Mornay, fondue de poireaux et saucisse de MorteauPOSSIBILITE VERSION VEGETARIENNE !
Me gustaSugerencia del chefCarne de cerdoCocinado por CasaGlutenHuevosLechePLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
EL CORDERO
Chuletas de cordero a baja temperatura, jugo reducido de tomillo, patatas prensadas y verduras de temporada(aprox. 200 g) (origen del Reino Unido)
Me gustaCocinado por CasaGlutenLeche
PIEDRA DE SALMÓN EN COSTRA DE NUECES
Filete de salmón en costra de nueces y perejil, polenta mediterránea, verduras de temporada y salsa marineraCocinado por CasaGlutenPiscisLecheMariscos
Plato del momento
Lasaña casera de salmón, espinacas y ricotta con bisque de camaronesCocinado por CasaGlutenPiscisLeche
Plato del momento
Filete de pollo, caviar de berenjena, salsa de champiñones y tortita de patataCocinado por CasaHalalGlutenLechePOSTRES, FAISELLE Y QUESOS
Plato de queso LOCAL
Plato de quesos de nuestra región.En el menú actual: Duo
Menú a la carta y L’Ardoise: Trío
(foto no contractual)
LecheNueces
Postre del momento
Crumble de manzana, crema batida de speculoosCocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces
Postre del momento
Crème brûlée de chocolate caseraCocinado por CasaHuevosLeche
Requesón salado o coulis de frutos rojos
Coulis de frutos rojos y azúcar o nata fresca y cebollino
Fondant chocolat noir du Chef
Fondant chocolat noir du Chef, sorbet maison à la framboise, crème chantilly vanilleMe gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaGlutenHuevosLeche
Le Café Gourmand (2€ extra en Menú L’Ardoise)
Delicias caseras inspiradas por el Chef, acompañadas de café, té o infusión.100% casero
SUPLEMENTO 2€ EN MENÚ PIZARRA
(Foto no contractual)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheMENÚ DE PRIMEROS PLATOS
Entrada + Plato principal
30.00 €
ENTRANTES Posibilidad de elegir entrantes desde el menú MENÚ ACTUAL
Entrée du moment
Crème de cèleri et panais, chantilly au bleu, cracker noisetteCocinado por CasaVegetarianoGlutenHuevosLecheNuecesEntrada del momento
Tostada de queso fresco con hierbas, verduras crujientes y hummus de verduras.Cocinado por CasaVegetarianoGlutenLecheSésamoGOUGERE RELLENADA
Gougère du Cordina con guarnición: salsa Mornay, fondue de puerros y salchicha de Morteau¡POSIBILIDAD DE VERSIÓN VEGETARIANA!
Carne de cerdo
Me gusta
Cocinado por Casa
Sugerencia del chef
Gluten
Huevos
Leche
Me gustaCocinado por CasaSugerencia del chefGlutenHuevosLechePLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
L'AGNEAU
Côtes d'agneau basse température, jus réduit au thym, pressé de pommes de terre et légumes du moment(env 200g) (origine UK)
Me gustaCocinado por CasaGlutenLechePAVE DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX
Pavé de saumon en croûte de noix et persillade, polenta à la méditérranéenne, légumes du moment et sauce marinièreCocinado por CasaGlutenPiscisLecheMariscosPlat du moment
Lasagnes maison saumon-épinards-ricotta, bisque de crevettesCocinado por CasaGlutenPiscisLechePlat du moment
Filet de poulet, caviar d'aubergine, sauce champignons et galette de pommes de terreCocinado por CasaHalalGlutenLecheMENÚ DE PLATOS Y POSTRE
Plato principal + Postre
30.00 €
PLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
L'AGNEAU
Côtes d'agneau basse température, jus réduit au thym, pressé de pommes de terre et légumes du moment(env 200g) (origine UK)
Me gustaCocinado por CasaGlutenLechePAVE DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX
Pavé de saumon en croûte de noix et persillade, polenta à la méditérranéenne, légumes du moment et sauce marinièreCocinado por CasaGlutenPiscisLecheMariscosPlat du moment
Filet de poulet, caviar d'aubergine, sauce champignons et galette de pommes de terreCocinado por CasaHalalGlutenLechePlat du moment
Lasagnes maison saumon-épinards-ricotta, bisque de crevettesCocinado por CasaGlutenPiscisLechePOSTRES, FAISELLE Y QUESOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LecheNuecesDessert du moment
Crumble aux pommes, crème montée au spéculosCocinado por CasaGlutenHuevosLecheNuecesDessert du moment
Crème brulée maison au chocolatCocinado por CasaHuevosLecheFaisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-cibouletteFondant de chocolate negro del chef
Fondant de chocolate negro del chef, sorbete de frambuesa casero, crema batida de vainillaMe gustaCocinado por CasaEspecialidad del chefGlutenHuevosLecheLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLechePrecios netos: impuestos y servicio incluidos
