MENÚ LA ARDOISE
Entrada + Plato principal + Postre
35.00 €
ENTRANTES También es posible elegir entrantes desde el MENÚ ACTUAL
Crumble de calabacín
Crumble de calabacín con albahaca y mousse de pimienta rosaVegetarianoCocinado por CasaGlutenLeche
ENSALADA DE MARISCOS
Ensalada, verduras crujientes, salmón ahumado de la casa, camarones marinados, queso parmesano, picatostes y tapenade de alcachofas.DISPONIBLE COMO COMIDA A LA CARTA
GlutenCrustáceosPiscisLecheMostazaSulfitos So2
Rollito de jamón estofado
Envuelto con jamón estofado, mostaza, pepinillos, cebolla frita y lechuga iceberg.Carne de cerdo
Cocinado por Casa
Gluten
Leche
Sulfitos So2
Cocinado por CasaGlutenLecheSulfitos So2PLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
Accras de morue maison
Accras de morue de la Cheffe, riz créole, petits légumes, émulsion au pesto d'herbes fraichesCocinado por CasaGlutenHuevosPiscisLeche
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentOrigen FranciaCocinado por CasaMe gustaGlutenHuevosLecheSulfitos So2
Filete de pollo al estilo toscano
Filete de pollo al estilo toscano (con parmesano, espinacas frescas y tomates), patatas asadas y flan de puerros.Cocinado por CasaOrigen FranciaLeche
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreCocinado por CasaSugerencia del chefPiscisLecheMariscosPOSTRES, FAISELLE Y QUESOS
Plato de queso LOCAL
Plato de quesos de nuestra región.En el menú actual: Duo
Menú a la carta y L’Ardoise: Trío
(foto no contractual)
LecheNueces
Barra de chocolate y cacahuete
Un dulce de chocolate con mantequilla de cacahuete, caramelo, mantequilla salada y sorbete de chocolate casero.Cocinado por CasaGlutenHuevosCacahuatesLeche
Bol de otoño dulce de Alexis
Bol dulce, queso fresco con vainilla y miel, granola, higos frescos, coulis de mango y frambuesa.Cocinado por CasaGlutenLeche
Postre de chocolate y moras "al estilo PiM" de Alexis
Sobre un brownie de chocolate y avellanas, mermelada de mora, sorbete casero de mora y ganache batida de chocolate blanco.Cocinado por CasaGelatina de cerdoGlutenHuevosLecheNueces
Queso crema batido con sal o coulis de frutos rojos
Coulis de frutos rojos oAzúcar o
Nata fresca y chalota y cebollino
VegetarianoLeche
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheMENÚ DE PRIMEROS PLATOS
Entrada + Plato principal
30.00 €
ENTRANTES Posibilidad de elegir entrantes desde el menú MENÚ ACTUAL
Crumble de courgettes
Crumble de courgettes au basilic, mousse aux baies rosesCocinado por CasaVegetarianoGlutenLecheSALADE DE LA MER
Salade, légumes croquants, saumon fumé maison, crevettes marinées, parmesan, croûtons et tapenade d'artichauts.DISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenCrustáceosPiscisLecheMostazaSulfitos So2Wrap roulé au jambon braisé
Wrap au jambon braisé, moutarde, cornichons, oignons frits, icebergCarne de cerdoCocinado por CasaGlutenLecheSulfitos So2
Cocinado por CasaGlutenLecheSulfitos So2PLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
Buñuelos de bacalao caseros
Buñuelos de bacalao del chef, arroz criollo, verduras baby, emulsión de pesto de hierbas frescas.Cocinado por CasaGlutenHuevosPiscisLecheBallotine de pollo con salsa de colmenillas
Ballotine de pollo relleno de duxelles de champiñones, salsa de colmenillas, patatas duquesa caseras y verduras de temporada.Me gustaCocinado por CasaOrigen FranciaGlutenHuevosLecheSulfitos So2Filet de poulet à la toscane
Filet de poulet à la toscane (parmesan, épinards frais et tomates) pommes de terre rôties et flan de poireauxCocinado por CasaOrigen FranciaLecheFILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreCocinado por CasaSugerencia del chefPiscisLecheMariscosMENÚ DE PLATOS Y POSTRE
Plato principal + Postre
30.00 €
PLATOS También es posible elegir un plato del MENÚ ACTUAL
Accras de morue maison
Accras de morue de la Cheffe, riz créole, petits légumes, émulsion au pesto d'herbes fraichesCocinado por CasaGlutenHuevosPiscisLecheBALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentMe gustaCocinado por CasaOrigen FranciaGlutenHuevosLecheSulfitos So2Filet de poulet à la toscane
Filet de poulet à la toscane (parmesan, épinards frais et tomates) pommes de terre rôties et flan de poireauxOrigen FranciaCocinado por CasaLecheFilete de lucioperca
Filete de lucioperca, polenta con tomates secos, verduras de temporada y salsa marinera.Cocinado por CasaSugerencia del chefPiscisLecheMariscosPOSTRES, FAISELLE Y QUESOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LecheNuecesBarre chocolat et cacahuète
Gourmandise chocolatée, beurre de cacahuètes, caramel, beurre salé et son sorbet chocolat maisonCocinado por CasaGlutenHuevosCacahuatesLecheBowl sucré d'Automne by Alexis
Bowl sucré, fromage blanc vanille et miel, granola, figue fraiche, mangue et coulis de framboiseCocinado por CasaGlutenLecheFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianoLecheLe Café Gourmand (2€ extra en Menú L’Ardoise)
Delicias caseras inspiradas por el Chef, acompañadas de café, té o infusión.100% casero
SUPLEMENTO 2€ EN MENÚ PIZARRA
(Foto no contractual)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLechePrecios netos: impuestos y servicio incluidos
Sugerencia:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille" 
