L’ARDOISE 菜单
开胃菜+主菜+甜点
35.00 €
开胃菜 也可以从当前菜单中选择开胃菜

Entrée du moment
Tartine de fromage frais aux herbes, légumes croquants et houmous de légumes.





进入瞬间
芹菜防风草奶油、蓝纹奶酪奶油酱、榛子饼干






GOUGERE GARNIE
Gougère du Cordina garnie : sauce Mornay, fondue de poireaux et saucisse de MorteauPOSSIBILITE VERSION VEGETARIENNE !






菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

羔羊
低温羊排、浓缩百里香汁、压碎的土豆和时令蔬菜(约 200 克)(英国产)





核桃壳鲑鱼石
核桃和欧芹皮鲑鱼片,地中海玉米粥,时令蔬菜和马里尼酱





当下的菜肴
自制三文鱼菠菜乳清干酪千层面配鲜虾汤




当下的菜肴
鸡柳,茄子鱼子酱,蘑菇酱和土豆煎饼


甜点、费塞尔奶酪和奶酪

一盘当地奶酪
来自我们地区的一盘奶酪在当前菜单上:Duo
点菜和 L’Ardoise 菜单:三重奏
(非合同照片)



当下的甜点
苹果酥、焦糖奶油





当下的甜点
自制巧克力焦糖布丁



咸奶酪或红色水果酱
红色水果和糖或鲜奶油和小葱的果酱
Fondant chocolat noir du Chef
Fondant chocolat noir du Chef, sorbet maison à la framboise, crème chantilly vanille






Le Café Gourmand(Menu L’Ardoise 额外收费 2 欧元)
受厨师启发的自制美食,搭配咖啡、茶或饮料。100%自制
在 Slate 菜单中补充 2 欧元
(非合同照片)




开胃菜菜单
开胃菜+主菜
30.00 €
开胃菜 可以从当前菜单菜单中选择开胃菜

Entrée du moment
Crème de cèleri et panais, chantilly au bleu, cracker noisette






进入瞬间
新鲜奶酪吐司搭配香草、脆脆的蔬菜和蔬菜鹰嘴豆泥。





填充的凿子
科尔迪纳奶酪泡芙配菜:莫奈酱、韭葱火锅和莫尔托香肠素食版本的可能性!
猪肉
我爱
首页-煮熟
厨师的建议
面筋
鸡蛋
牛奶






菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

L'AGNEAU
Côtes d'agneau basse température, jus réduit au thym, pressé de pommes de terre et légumes du moment(env 200g) (origine UK)





PAVE DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX
Pavé de saumon en croûte de noix et persillade, polenta à la méditérranéenne, légumes du moment et sauce marinière





Plat du moment
Lasagnes maison saumon-épinards-ricotta, bisque de crevettes




Plat du moment
Filet de poulet, caviar d'aubergine, sauce champignons et galette de pommes de terre


菜肴 甜点 菜单
主菜+甜点
30.00 €
菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

L'AGNEAU
Côtes d'agneau basse température, jus réduit au thym, pressé de pommes de terre et légumes du moment(env 200g) (origine UK)





PAVE DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX
Pavé de saumon en croûte de noix et persillade, polenta à la méditérranéenne, légumes du moment et sauce marinière





Plat du moment
Filet de poulet, caviar d'aubergine, sauce champignons et galette de pommes de terre



Plat du moment
Lasagnes maison saumon-épinards-ricotta, bisque de crevettes



甜点、费塞尔奶酪和奶酪

Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)



Dessert du moment
Crumble aux pommes, crème montée au spéculos





Dessert du moment
Crème brulée maison au chocolat



Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
主厨黑巧克力软糖
主厨黑巧克力软糖、自制覆盆子冰糕、香草奶油






Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)




净价-含税和服务费