القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية

Entrée du moment
Tartine de fromage frais aux herbes, légumes croquants et houmous de légumes.





دخول اللحظة
كريمة الكرفس والجزر الأبيض، شانتيه الجبن الأزرق، بسكويت البندق






GOUGERE GARNIE
Gougère du Cordina garnie : sauce Mornay, fondue de poireaux et saucisse de MorteauPOSSIBILITE VERSION VEGETARIENNE !






الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية

الحمل
شرائح لحم الضأن على درجة حرارة منخفضة، عصير الزعتر المخفف، البطاطس المضغوطة والخضروات الموسمية(حوالي 200 جرام) (أصل المملكة المتحدة)





حجر السلمون في قشرة الجوز
فيليه السلمون بقشرة الجوز والبقدونس، عصيدة الذرة المتوسطية، الخضروات الموسمية وصلصة مارينيير





طبق اللحظة
لازانيا السلمون والسبانخ والريكوتا محلية الصنع مع شوربة الروبيان




طبق اللحظة
فيليه دجاج، كافيار باذنجان، صلصة الفطر وفطيرة البطاطس


الحلويات والفايسيل والجبن

طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)



حلوى اللحظة
كرامبل التفاح، كريمة مخفوقة مع سبيكولوس





حلوى اللحظة
كريمة بروليه الشوكولاتة محلية الصنع



جبن قريش مملح أو كوليس فواكه حمراء
كولي من الفواكه الحمراء والسكر أو الكريمة الطازجة والثوم المعمر
Fondant chocolat noir du Chef
Fondant chocolat noir du Chef, sorbet maison à la framboise, crème chantilly vanille






Le Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)




قائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية

Entrée du moment
Crème de cèleri et panais, chantilly au bleu, cracker noisette






دخول اللحظة
خبز محمص بالجبن الطازج مع الأعشاب والخضروات المقرمشة وحمص الخضار.





جوجير مملوء
جوجير دو كوردينا مزين بصلصة مورناي وفوندو الكراث وسجق مورتوإمكانية النسخة النباتية!
لحم خنزير
أنا أحب
مطبوخ في البيت
اقتراح الشيف
الغلوتين
بيض
حليب






الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية

L'AGNEAU
Côtes d'agneau basse température, jus réduit au thym, pressé de pommes de terre et légumes du moment(env 200g) (origine UK)





PAVE DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX
Pavé de saumon en croûte de noix et persillade, polenta à la méditérranéenne, légumes du moment et sauce marinière





Plat du moment
Lasagnes maison saumon-épinards-ricotta, bisque de crevettes




Plat du moment
Filet de poulet, caviar d'aubergine, sauce champignons et galette de pommes de terre


قائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية

L'AGNEAU
Côtes d'agneau basse température, jus réduit au thym, pressé de pommes de terre et légumes du moment(env 200g) (origine UK)





PAVE DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX
Pavé de saumon en croûte de noix et persillade, polenta à la méditérranéenne, légumes du moment et sauce marinière





Plat du moment
Filet de poulet, caviar d'aubergine, sauce champignons et galette de pommes de terre



Plat du moment
Lasagnes maison saumon-épinards-ricotta, bisque de crevettes



الحلويات والفايسيل والجبن

Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)



Dessert du moment
Crumble aux pommes, crème montée au spéculos





Dessert du moment
Crème brulée maison au chocolat



Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
فوندان الشوكولاتة الداكنة من صنع الشيف
فوندان الشوكولاتة الداكنة من إعداد الشيف، شربات التوت محلي الصنع، كريمة الفانيليا المخفوقة






Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)




صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة