القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chefأنا أحباقتراح الشيفمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليب
Entrée du moment
Bruschetta de tartare de tomate au balsamique, jambon cru et roquetteمطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينخردل
Entrée du moment
Roulade de courgette aux crevettes, olives et fromage frais, houmous de betteraveمطبوخ في البيتالغلوتينالقشرياتحليبسمسم
سلطة بوليا
سلطة، بوراتينا، خضراوات مقرمشة، طماطم مجففة، بيستو روسو محلي الصنع، ومقرمشات الأعشابنباتيمطبوخ في البيتالغلوتينحليبخردلالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
ثدي البطة
صدر بط مطهو ببطء مع صلصة الويسكي والبطاطس المشوية مع الأعشاب والخضروات الموسمية (حوالي 200 جرام)الأصل فرنساالكحولمطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينحليب
Plat du moment
Cannelloni à la sicilienne, émulsion au paprika fumé et oignons caramélisésمطبوخ في البيتلحوم البقر الفرنسيةالغلوتينحليب
طبق اللحظة
فيليه سمك الدنيس، بطاطس مهروسة، شمر مسكر، صلصة مانجومطبوخ في البيتالحوتحليب
وجبة خفيفة من سان جاك
اسكالوب مشوي قليلاً، صلصة الجزر والليمون والزنجبيل، ريزوتو وخضروات موسميةمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
حلوى اللحظة
تاتان المشمش مع إكليل الجبل على بسكويت بريتون القصيرمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
حلوى اللحظة
مثل تويكس... ولكن محلي الصنع، مع صلصة الشوكولاتة والكريمة المخفوقة بالفانيليا.مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
إنترميت الشوكولاتة والتوت
حلوى غاناش الشوكولاتة الداكنة، توت العليق الطازج، صلصة الشوكولاتة، شربات التوت البري محلي الصنع، البندق المكرملأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبجوز
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
ثنائي سمك السلمون محلي الصنع: مدخن وجريفلاكس
سمك السلمون المدخن محلي الصنع على خشب الزان، سمك السلمون المدخن محلي الصنع، خبز التوست الأسود، صلصة تزاتزيكي الخاصة بالشيفاقتراح الشيفمطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينالحوتحليبدخول اللحظة
بروشتا تارتار الطماطم مع خل البلسميك ولحم الخنزير النيء والجرجيرمطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينخردلدخول اللحظة
رولاد الكوسة مع الجمبري والزيتون والجبن الكريمي وحمص الشمندرمطبوخ في البيتالغلوتينالقشرياتحليبسمسمSalade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينحليبخردلالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)أنا أحبمطبوخ في البيتالأصل فرنساالكحولالغلوتينحليبPlat du moment
Cannelloni à la sicilienne, émulsion au paprika fumé et oignons caramélisésمطبوخ في البيتلحوم البقر الفرنسيةالغلوتينحليبPlat du moment
Filet de dorade sébaste, écrasé de pommes de terre, fenouil confit, sauce mangueمطبوخ في البيتالحوتحليبSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)أنا أحبمطبوخ في البيتالأصل فرنساالكحولالغلوتينحليبطبق اللحظة
كانيلوني صقلية مع مستحلب البابريكا المدخنة والبصل المكرمللحوم البقر الفرنسيةمطبوخ في البيتالغلوتينحليبPlat du moment
Filet de dorade sébaste, écrasé de pommes de terre, fenouil confit, sauce mangueمطبوخ في البيتالحوتحليبSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزDessert du moment
Tatin d'abricots au romarin sur sablé bretonمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبDessert du moment
Comme un twix.. mais maison, sauce chocolat et chantilly vanilleمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبENTREMET CHOCOLAT FRAMBOISE
Entremet ganache au chocolat noir, framboises fraiches, sauce chocolat, sorbet de framboises maison, noisettes caraméliséesأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبجوزجبن قريش مملح أو كوليس فواكه حمراء
كولي من الفواكه الحمراء والسكر أو الكريمة الطازجة والثوم المعمرLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
