القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
Entrée du moment
Mousse d'avocat, butternut confit, rillettes de poisson à l'anethمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالحوتحليب
دخول اللحظة
حمص الزنجبيل والريحان، بيضة مسلوقة، وقطع خبز محمص بالبقدونس والثومنباتيمطبوخ في البيتالغلوتينبيضسمسم
ENTREE MENU ARDOISE
Purée de topinambour, boeuf séché, brunoise de carottes, jus de viande corsé, croûtons de pain de campagneVIANDE SECHEE ITALIENNE
الغلوتينحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
ثدي البطة
صدر بط مطهو ببطء، مرق غني، بطاطا دوقة منزلية الصنع، خضراوات موسميةالأصل: فرنسا، مؤشر جغرافي محمي جنوب غرب
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينبيضحليب
الإسكالوب الفرنسي
اسكالوب مشوي، صلصة مرجانية، ريزوتو كريمي وخضراوات موسميةمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالكحولالأصل فرنساالغلوتينحليبمحار
طبق اللحظة
لحم خنزير مقلي مع الكاري الأخضر وجوز الهند، لينجويني وخضروات مقطعة إلى شرائح رفيعةالمنشأ: فرنسا
الأصل فرنسالحم خنزيرمطبوخ في البيتالغلوتين
طبق اللحظة
موس السمك، صلصة فيرجن، ريزوتو بيستو السبانخ، وقرع الجوز المحمص بالخل البلسميمطبوخ في البيتالغلوتينالقشرياتبيضالحوتحليبالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
حلوى اللحظة
قبة غريبة محلية الصنع، قلب ليمونيمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليب
حلوى اللحظة
معجنات الشو المقرمشة من أليكسيس، والبرالين المصنوع منزلياًمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجوز
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
نباتيحليب
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
كعكة الشوكولاتة الداكنة
فوندان الشوكولاتة الداكنة من صنع أليكسيس، وسوربيه الليمون محلي الصنع، وكريمة الفانيليا المخفوقة.أنا أحبتخصص الشيفمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
دخول اللحظة
موس الأفوكادو، قرع الجوز المسكر، ريليت السمك مع الشبتمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالحوتحليبEntrée du moment
Houmous gingembre-basilic, oeuf poché et croûtons persil-ailمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينبيضسمسمقائمة المقبلات
هريس الخرشوف القدسي، لحم بقري مجفف، جزر مكعبات، مرق لحم غني، قطع خبز ريفي محمصاللحم المجفف الإيطالي
الغلوتينحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
مطبوخ في البيتالأصل فرنساأنا أحبالغلوتينبيضحليبLES SAINT JACQUES FRANCAISES
Noix de Saint Jacques snackées, sauce corail, risotto crémeux et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالكحولالأصل فرنساالغلوتينحليبمحارPlat du moment
Sauté de porc au curry vert et coco, linguines et julienne de légumesORIGINE FRANCE
مطبوخ في البيتالأصل فرنسالحم خنزيرالغلوتينPlat du moment
Mousseline de poisson, sauce vierge, risotto au pesto d'épinards et potimarron rôti au balsamiqueمطبوخ في البيتالغلوتينالقشرياتبيضالحوتحليبقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينبيضحليبLES SAINT JACQUES FRANCAISES
Noix de Saint Jacques snackées, sauce corail, risotto crémeux et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالكحولالأصل فرنساالغلوتينحليبمحارPlat du moment
Sauté de porc au curry vert et coco, linguines et julienne de légumesORIGINE FRANCE
مطبوخ في البيتالأصل فرنسالحم خنزيرالغلوتينPlat du moment
Mousseline de poisson, sauce vierge, risotto au pesto d'épinards et potimarron rôti au balsamiqueمطبوخ في البيتالغلوتينالقشرياتبيضالحوتحليبالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزDessert du moment
Dôme exotique maison, coeur citronمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبDessert du moment
Chou craquelin d'Alexis, praliné maisonمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجوزجبنة كريمة مخفوقة مملحة أو كوليس الفواكه الحمراء
صلصة الفاكهة الحمراء أوسكر أو
كريمة طازجة وبصل أخضر
نباتيحليبLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبMOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis, sorbet citron maison et chantilly vanille.أنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
