القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
ENTREE MENU ARDOISE
Ceviche de dorade, leche de tigre, passion et mangueالحوت
كعكة التونة
كعكة التونة مع الأفوكادو الكريمي والجرجيرمطبوخ في البيتالغلوتينبيضالحوتحليبخردل
تزاتزيكي منزلي الصنع
صلصة تزاتزيكي منزلية الصنع، رقائق واسابي مقرمشة، وروبيان متبلمطبوخ في البيتالغلوتينالقشرياتحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
Ballotine de poisson
Ballotine de poisson aux petits légumes, sauce citron, risotto aux poireauxمطبوخ في البيتبيضالحوتحليب
Filet de canard
Filet de canard basse température, sauce aigre douce, pomme de terre gratinée, chou fleurORIGINE FRANCE
مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليب
رف لحم الضأن
ضلوع لحم ضأن مطهوة ببطء، مع مرق غني، وبطاطا دوقة منزلية الصنع، وخضراوات موسمية.المنشأ: نيوزيلندا
مطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليب
وجبة خفيفة من شرائح سمك السلمون
شريحة سمك السلمون مع صلصة المرجان، والاسكالوب، والريزوتو الكريمي، والخضراوات الموسميةمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتينالحوتحليبالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
قبة الزبادي لأليكسيس
على كعكة إسفنجية من نوع جينواز مع قبة من الزبادي وحشوة من الكشمش الأسودمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليب
جبنة كريمة مخفوقة مملحة أو كوليس الفواكه الحمراء
صلصة الفاكهة الحمراء أوسكر أو
كريمة طازجة وبصل أخضر
نباتيحليب
كعكة الباسك محلية الصنع
كعكة الشوكولاتة الباسكية، موس التوتمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليب
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
SUCCES AU PRALINE D'ALEXIS
Le succès d'Alexis, au praliné avec son sorbet chocolat maisonجيلاتين لحم الخنزير
تخصص الشيف
مطبوخ في البيت
أنا أحب
الغلوتين
بيض
حليب
جوز
تخصص الشيفمطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبجوزقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
قائمة المقبلات
سيفيتشي سمك الدنيس، حليب النمر، فاكهة العاطفة والمانجوالحوتMoelleux au thon
Moelleux au thon, crémeux d'avocat et roquetteمطبوخ في البيتالغلوتينبيضالحوتحليبخردلTzatziki maison
Tzatzíki maison, croustillant de wasabi et crevettes marinéesمطبوخ في البيتالغلوتينالقشرياتحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
بالوتين السمك
بالوتين السمك مع الخضار الصغيرة، صلصة الليمون، ريزوتو الكراثمطبوخ في البيتبيضالحوتحليبفيليه البط
صدر بط مطهو ببطء، صلصة حلوة وحامضة، بطاطا غراتان، قرنبيطالمنشأ: فرنسا
مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليبLE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
مطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتينالحوتحليبقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
Ballotine de poisson
Ballotine de poisson aux petits légumes, sauce citron, risotto aux poireauxمطبوخ في البيتبيضالحوتحليبFilet de canard
Filet de canard basse température, sauce aigre douce, pomme de terre gratinée, chou fleurORIGINE FRANCE
مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليبLE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
مطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentاقتراح الشيفالأصل فرنسامطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزDôme au yaourt d'Alexis
Sur un pain de Gêne dôme yaourt, insert cassisمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
نباتيحليبGâteau basque maison
Gâteau basque au chocolat, mousse framboiseمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبنجاح ألكسيس في صنع حلوى البرالين
نجاح أليكسيس، مع البرالين وسوربيه الشوكولاتة المصنوع منزلياًأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجوزصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
