القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
Entrée du moment
Clafoutis de légumes, émulsion au gorgonzola(panais, patate douce, tomate confite)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
دخول اللحظة
لفائف الربيع مع سمك السلمون المدخن من مدخنتنا.مطبوخ في البيتالحوتالفول السودانيفول الصوياسمسم
ENTREE MENU ARDOISE
Ceviche de lieu jaune, leche de tigre, passion et mangueالحوتالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
رف لحم الضأن
ضلوع لحم ضأن مطهوة ببطء، مع مرق غني، وبطاطا دوقة منزلية الصنع، وخضراوات موسمية.المنشأ: نيوزيلندا
مطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليب
وجبة خفيفة من شرائح سمك السلمون
شريحة سمك السلمون مع صلصة المرجان، والاسكالوب، والريزوتو الكريمي، والخضراوات الموسميةمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتينالحوتحليب
طبق اللحظة
كرات لحم الدجاج الغيني مع الكسكس من كوردينا بقلم تومالمنشأ: فرنسا
مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليب
طبق اللحظة
سمك اليوم المطهو مع أرز كانتوني، فلفل وصلصة الكاري الأحمرمطبوخ في البيتالحوتالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
حلوى اللحظة
ملفوف أليكسيس، كومبوت الراوند وموس الفراولةمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليب
حلوى اللحظة
كعكة فينانسيه بالبندق، كريمة الشوكولاتة، وكريمة مخفوقة بنكهة حبوب التونكامطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجوز
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
نباتيحليب
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
نجاح ألكسيس في صنع حلوى البرالين
نجاح أليكسيس، مع البرالين وسوربيه الشوكولاتة المصنوع منزلياًجيلاتين لحم الخنزير
تخصص الشيف
مطبوخ في البيت
أنا أحب
الغلوتين
بيض
حليب
جوز
تخصص الشيفمطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبجوزقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
دخول اللحظة
كلافوتي الخضار مع مستحلب جورجونزولا(جزر أبيض، بطاطا حلوة، طماطم مجففة بالشمس)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبEntrée du moment
Rouleau de printemps au saumon fumé de notre fumoir.مطبوخ في البيتالحوتالفول السودانيفول الصوياسمسمقائمة المقبلات
سيفيتشي سمك البولوك، حليب النمر، فاكهة العاطفة والمانجوالحوتالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
أنا أحبمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Couscous boulettes de pintade du Cordina by TomORIGINE FRANCE
مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليبPlat du moment
Pêche du jour laquée, riz cantonnais, sauce poivrons et curry rougeمطبوخ في البيتالحوتقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
مطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentاقتراح الشيفالأصل فرنسامطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Couscous boulettes de pintade du Cordina by TomORIGINE FRANCE
مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليبPlat du moment
Pêche du jour laquée, riz cantonnais, sauce poivrons et curry rougeمطبوخ في البيتالحوتالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزDessert du moment
Chou d'Alexis, compotée de rhubarbe et mousse fraiseمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبDessert du moment
Financier noisette, crémeux chocolat et chantilly tonkaمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجوزجبنة كريمة مخفوقة مملحة أو كوليس الفواكه الحمراء
صلصة الفاكهة الحمراء أوسكر أو
كريمة طازجة وبصل أخضر
نباتيحليبLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبSUCCES AU PRALINE D'ALEXIS
Le succès d'Alexis, au praliné avec son sorbet chocolat maisonأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجوزصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
