القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
Entrée du moment
Tartare de betterave, chèvre frais et fines herbes, crumble de noisetteمطبوخ في البيتالغلوتينحليبجوز
دخول اللحظة
شوربة كريمة الفطر، بيضة مطبوخة على درجة حرارة 64، خبز ريفي محمصالأصل فرنسامطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
ثدي البطة
صدر بط مطهو ببطء، مرق غني، بطاطا دوقة منزلية الصنع، خضراوات موسميةالأصل: فرنسا، مؤشر جغرافي محمي جنوب غرب
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينبيضحليب
وجبة خفيفة من شرائح سمك السلمون
شريحة سمك السلمون مع صلصة المرجان، والاسكالوب، والريزوتو الكريمي، والخضراوات الموسميةمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتينالحوتحليب
طبق اللحظة
أضلاع لحم الخنزير على طريقة بروفنسال، بطاطا هاسلباك، موسلين الجزرمطبوخ في البيتالأصل فرنسالحم خنزيرحليب
طبق اللحظة
رولاد سمك الحدوق مع الخضار والعدس والبرغل، والشمر المسكر، وصلصة المانجومطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
حلوى اللحظة
شارلوت الشوكولاتة مع مستحلب الموزمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
حلوى اللحظة
تارت تاتان أليكسيس، كريمة مخفوقة بنكهة القيقبمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليب
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
نباتيحليب
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
كعكة الشوكولاتة الداكنة
فوندان الشوكولاتة الداكنة من صنع أليكسيس، وسوربيه الليمون محلي الصنع، وكريمة الفانيليا المخفوقة.تخصص الشيفمطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
دخول اللحظة
تارتار الشمندر مع جبن الماعز الطازج والأعشاب، وفتات البندقمطبوخ في البيتالغلوتينحليبجوزEntrée du moment
Velouté de champignon, oeuf 64°, mouillette de pain de campagneمطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينبيضحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
الأصل فرنساأنا أحبمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Roulade d'églefin aux légumes, lentilles et boulgour, fenouil confit, sauce mangueمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Travers de porc à la provençale, pomme de terre hasselback, mousseline de carottesمطبوخ في البيتالأصل فرنسالحم خنزيرحليبقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينبيضحليبPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Roulade d'églefin aux légumes, lentilles et boulgour, fenouil confit, sauce mangueمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Travers de porc à la provençale, pomme de terre hasselback, mousseline de carottesلحم خنزير
الأصل فرنسا
مطبوخ في البيت
حليب
الأصل فرنسامطبوخ في البيتحليبالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزDessert du moment
Charlotte au chocolat, émulsion bananeمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبDessert du moment
Tarte tatin d'Alexis, chantilly érableمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجبنة كريمة مخفوقة مملحة أو كوليس الفواكه الحمراء
صلصة الفاكهة الحمراء أوسكر أو
كريمة طازجة وبصل أخضر
نباتيحليبLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبMOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis, sorbet citron maison et chantilly vanille.أنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
