القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
Entrée du moment
Tzatzíki maison, croustillant de wasabi et crevettes marinéesمطبوخ في البيتالغلوتينالقشرياتحليب
دخول اللحظة
كعكة التونة مع الأفوكادو الكريمي والجرجيرمطبوخ في البيتالغلوتينبيضالحوتحليبخردل
ENTREE MENU ARDOISE
Ceviche de dorade, leche de tigre, passion et mangueالحوتالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
رف لحم الضأن
ضلوع لحم ضأن مطهوة ببطء، مع مرق غني، وبطاطا دوقة منزلية الصنع، وخضراوات موسمية.المنشأ: نيوزيلندا
مطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليب
وجبة خفيفة من شرائح سمك السلمون
شريحة سمك السلمون مع صلصة المرجان، والاسكالوب، والريزوتو الكريمي، والخضراوات الموسميةمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتينالحوتحليب
طبق اللحظة
صدر بط مطهو ببطء، صلصة حلوة وحامضة، بطاطا غراتان، وطبقتين من الملفوفالمنشأ: فرنسا
مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليب
طبق اللحظة
بالوتين السمك مع الخضار الصغيرة، صلصة الليمون، ريزوتو الكراثمطبوخ في البيتبيضالحوتحليبالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
حلوى اللحظة
كعكة الشوكولاتة الباسكية، موس التوتمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليب
حلوى اللحظة
على كعكة إسفنجية من نوع جينواز مع قبة من الزبادي وحشوة من الكشمش الأسودمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليب
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
نباتيحليب
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
نجاح ألكسيس في صنع حلوى البرالين
نجاح أليكسيس، مع البرالين وسوربيه الشوكولاتة المصنوع منزلياًجيلاتين لحم الخنزير
تخصص الشيف
مطبوخ في البيت
أنا أحب
الغلوتين
بيض
حليب
جوز
تخصص الشيفمطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبجوزقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
دخول اللحظة
صلصة تزاتزيكي منزلية الصنع، رقائق واسابي مقرمشة، وروبيان متبلمطبوخ في البيتالغلوتينالقشرياتحليبEntrée du moment
Moelleux au thon, crémeux d'avocat et roquetteمطبوخ في البيتالغلوتينبيضالحوتحليبخردلقائمة المقبلات
سيفيتشي سمك الدنيس، حليب النمر، فاكهة العاطفة والمانجوالحوتالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
مطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Ballotine de poisson aux petits légumes, sauce citron, risotto aux poireauxمطبوخ في البيتبيضالحوتحليبPlat du moment
Filet de canard basse température, sauce aigre douce, pomme de terre gratinée, duo de chouORIGINE FRANCE
مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليبقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
مطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentاقتراح الشيفالأصل فرنسامطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Ballotine de poisson aux petits légumes, sauce citron, risotto aux poireauxمطبوخ في البيتبيضالحوتحليبPlat du moment
Filet de canard basse température, sauce aigre douce, pomme de terre gratinée, duo de chouORIGINE FRANCE
مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليبالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزDessert du moment
Gâteau basque au chocolat, mousse framboiseمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبDessert du moment
Sur un pain de Gêne dôme yaourt, insert cassisمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجبنة كريمة مخفوقة مملحة أو كوليس الفواكه الحمراء
صلصة الفاكهة الحمراء أوسكر أو
كريمة طازجة وبصل أخضر
نباتيحليبLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبSUCCES AU PRALINE D'ALEXIS
Le succès d'Alexis, au praliné avec son sorbet chocolat maisonأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجوزصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
