القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
Entrée du moment
Velouté de butternut, feta en kadaïf et graines de courgesمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينبيضحليب
دخول اللحظة
بيض ميموزا، كوسة برونواز مع البيستو وجرانانا بادانو.نباتيمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
ENTREE MENU ARDOISE
Purée de topinambour, boeuf séché, brunoise de carottes, jus de viande corsé, croûtons de pain de campagneVIANDE SECHEE ITALIENNE
الغلوتينحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LA CAILLE EN FILETS
Filets de caille rôtis, jus corsé au miel, pommes duchesses maison, légumes racines au beurre noisetteOrigine FR
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينحليب
الإسكالوب الفرنسي
اسكالوب مشوي، صلصة مرجانية، ريزوتو كريمي وخضراوات موسميةمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالكحولالأصل فرنساالغلوتينحليبمحار
طبق اللحظة
فيليه مينيون مطهو على درجة حرارة منخفضة، صلصة الفلفل، صلصة الكراث والغرينادين، بطاطس ودجز وهريس البروكلي.المنشأ: إسبانيا
مطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينحليب
طبق اللحظة
فيليه سمك ريدفيش، بيلاف الحنطة، قرنبيط مشوي مع توابل خفيفة، صلصة كاريمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
حلوى اللحظة
جزيرة عائمة، شوكولاتة إنجليزية، وفتات الكاكاومطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
حلوى اللحظة
تشيز كيك الفانيليا والكشمش الأسود من أليكسيسمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليب
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
نباتيحليب
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
كعكة الشوكولاتة الداكنة
فوندان الشوكولاتة الداكنة من صنع أليكسيس، وسوربيه المانجو محلي الصنع، وكريمة الفانيليا المخفوقة.أنا أحبتخصص الشيفمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
دخول اللحظة
شوربة القرع العسلي مع جبنة الفيتا في عجينة الكنافة وبذور اليقطينمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينبيضحليبEntrée du moment
Verrine d'oeuf mimosa, brunoise de courgette au pesto et crumble de grana padano.مطبوخ في البيتنباتيالغلوتينبيضحليبقائمة المقبلات
هريس الخرشوف القدسي، لحم بقري مجفف، جزر مكعبات، مرق لحم غني، قطع خبز ريفي محمصاللحم المجفف الإيطالي
الغلوتينحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LA CAILLE EN FILETS
Filets de caille rôtis, jus corsé au miel, pommes duchesses maison, légumes racines au beurre noisetteOrigine FR
مطبوخ في البيتالأصل فرنساأنا أحبالغلوتينحليبLES SAINT JACQUES FRANCAISES
Noix de Saint Jacques snackées, sauce corail, risotto crémeux et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالكحولالأصل فرنساالغلوتينحليبمحارPlat du moment
Filet de dorade sébaste, pilaf de petit épeautre, choux-fleurs rôtis aux épices douces, sauce curryمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Filet mignon basse température, sauce au poivre, condiment échalote-grenadine, pommes de terre wedge et purée de brocolis.ORIGINE ESPAGNE
مطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينحليبقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
شرائح سمك السمان
شرائح السمان المشوية، وصلصة العسل الغنية، وبطاطس دوقة منزلية الصنع، وخضراوات جذرية مع الزبدة البنيةالأصل: فرنسا
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينحليبLES SAINT JACQUES FRANCAISES
Noix de Saint Jacques snackées, sauce corail, risotto crémeux et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالكحولالأصل فرنساالغلوتينحليبمحارPlat du moment
Filet mignon basse température, sauce au poivre, condiment échalote-grenadine, pommes de terre wedge et purée de brocolis.ORIGINE ESPAGNE
مطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينحليبPlat du moment
Filet de dorade sébaste, pilaf de petit épeautre, choux-fleurs rôtis aux épices douces, sauce curryمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزDessert du moment
Ile flottante, anglaise chocolat et streusel cacaoمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبDessert du moment
Cheese cake d'Alexis vanille-cassisمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجبنة كريمة مخفوقة مملحة أو كوليس الفواكه الحمراء
صلصة الفاكهة الحمراء أوسكر أو
كريمة طازجة وبصل أخضر
نباتيحليبLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبMOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis, sorbet mangue maison et chantilly vanille.أنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
