القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
Entrée du moment
Crème de courgette, tartine au chorizoمطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينحليب
دخول اللحظة
فتات الكراث وجبنة غرانابادانو مع مستحلب الخردلالأصل فرنسامطبوخ في البيتنباتيالغلوتينبيضحليبخردل
ENTREE MENU ARDOISE
Purée de topinambour, boeuf séché, brunoise de carottes, jus de viande corsé, croûtons de pain de campagneVIANDE SECHEE ITALIENNE
الغلوتينحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
ثدي البطة
صدر بط مطهو ببطء، مرق غني، بطاطا دوقة منزلية الصنع، خضراوات موسميةالأصل: فرنسا، مؤشر جغرافي محمي جنوب غرب
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينبيضحليب
الإسكالوب الفرنسي
اسكالوب مشوي، صلصة مرجانية، ريزوتو كريمي وخضراوات موسميةمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالكحولالأصل فرنساالغلوتينحليبمحار
طبق اللحظة
فخذ بط، صلصة فطر، بولينتا مع طماطم مجففة، قرع جوزي مشوي وجزر أبيضالفرنسية
مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليب
طبق اللحظة
فيليه سمك القاروص، لآلئ القمح مع الخضار، صلصة الليمون واللويزة الحمضيةمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
حلوى اللحظة
فيرين التوت وفاكهة الباشن مع بسكويت البرالين الورديمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبجوز
حلوى اللحظة
تارت الشوكولاتة على بسكويت بريتون، مع صلصة الكمثرىمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
نباتيحليب
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
كعكة الشوكولاتة الداكنة
فوندان الشوكولاتة الداكنة من صنع أليكسيس، وسوربيه الليمون محلي الصنع، وكريمة الفانيليا المخفوقة.أنا أحبتخصص الشيفمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
دخول اللحظة
كريمة الكوسا، تارتين تشوريزومطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينحليبEntrée du moment
Crumble poireaux-Grana Padano, émulsion moutardeمطبوخ في البيتالأصل فرنسانباتيالغلوتينبيضحليبخردلقائمة المقبلات
هريس الخرشوف القدسي، لحم بقري مجفف، جزر مكعبات، مرق لحم غني، قطع خبز ريفي محمصاللحم المجفف الإيطالي
الغلوتينحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينبيضحليبLES SAINT JACQUES FRANCAISES
Noix de Saint Jacques snackées, sauce corail, risotto crémeux et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالكحولالأصل فرنساالغلوتينحليبمحارPlat du moment
Filet de loup de mer, perles de blé aux légumes, sauce agrumes-verveine citronnéeمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Cuisse de canette, sauce champignon, polenta aux tomates confites, butternut et panais rôtisCanette Francaise
مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليبقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينبيضحليبLES SAINT JACQUES FRANCAISES
Noix de Saint Jacques snackées, sauce corail, risotto crémeux et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالكحولالأصل فرنساالغلوتينحليبمحارPlat du moment
Filet de loup de mer, perles de blé aux légumes, sauce agrumes-verveine citronnéeمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Cuisse de canette, sauce champignon, polenta aux tomates confites, butternut et panais rôtisCanette Francaise
مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليبالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزDessert du moment
Verrine framboise-passion, biscuit aux pralines rosesمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبجوزDessert du moment
Tarte chocolat sur sablé breton, coulis de poireمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبجبنة كريمة مخفوقة مملحة أو كوليس الفواكه الحمراء
صلصة الفاكهة الحمراء أوسكر أو
كريمة طازجة وبصل أخضر
نباتيحليبLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبMOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis, sorbet citron maison et chantilly vanille.أنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
