Menu restaurant ABAKANDO - San Sebastián

Para Comenzar

26.00 €

Almejas gallegas en salsa verde

Mariscos

13.00 €

Croquetas de Txangurro y Centollo

Gluten

Crustáceos

Huevos

Leche

Mariscos

17.00 €

Crema de marisco con almeja, berberecho y langostino

Crustáceos

Piscis

Sulfitos So2

Mariscos

19.00 €

Degustacion de ahumados

Salmon, anchoa, bacalao y sardina

Piscis

19.00 €

Ensalada de tomate del pais

Con ventresca de atun

Piscis

19.00 €

Ensalada templada de Txangurro

con su vinagreta de pimientos y verduras

Crustáceos

Mariscos

20.00 €

Ensalada templada de vieiras, zamburiñas y langostinos

gelatina de tomate y vinagreta de piñones

Crustáceos

Mariscos

22.00 €

Gambas blancas de Huelva a la plancha

Crustáceos

21.00 €

Hongos a la plancha con yema trufada

Huevos

22.00 €

Jamón ibérico reserva de origen

Gluten

19.00 €

Parrillada de verduras de temporada

Gluten

De nuestro vivero al plato

88.00 €

Bogavante a la plancha o cocido (kg)

20.00 €

Camarón salteado

Crustáceos

Mariscos

26.00 €

Centollo o Txangurro cocido en agua de mar (kg)

99.00 €

Cigala a la plancha kg

49.00 €

Nécoras ( kg)

2.80 €

Ostra rugosa (unidad)

Crustáceos

Piscis

Mariscos

Especialidades (20 minutos)

21.00 €

Arroz con almejas gallegas

66.00 €

Arroz con bogavante (2 personas)

Crustáceos

Piscis

Sulfitos So2

Mariscos

66.00 €

Caldereta de bogavante, rape y langostinos (2 personas)

Gluten

Crustáceos

Piscis

Nueces

Sulfitos So2

Mariscos

Sabor a mar

22.00 €

Bacalao

Degustación de 4 sabores

Gluten

Piscis

24.00 €

Degustación de bonito

Piscis

Haba de soja

33.00 €

Kokotxas de merluza en salsa verde o parrilla

Gluten

Huevos

Piscis

Mariscos

27.00 €

Merluza a la parrilla o en salsa verde con almejas gallegas

Gluten

Piscis

Mariscos

26.00 €

Pulpo asado a la gallega

24.00 €

Txangurro donostiarra

Gluten

Piscis

Leche

Mariscos

23.00 €

Txipirones encebollados

Parrilla

95.00 €

Besugo

24.00 €

Atun

Piscis

95.00 €

Lenguado

75.00 €

Rape (kg)

82.00 €

Rodaballo (kg)

Piscis

Carnes

25.00 €

Cordero lechal asado a baja temperatura

26.00 €

Solomillo con guarnición de patatas y pimientos

56.00 €

Txuleton (2 personas) a la parrilla (kg)

Postres

7.50 €

Coulant de chocolate con helado de pistacho

Gluten

Leche

7.50 €

Cuajada casera con miel y nueces

7.50 €

Helados

Chocolate o vainilla o pistacho o yogurt con queso y frutos rojos

Leche

7.50 €

Pantxineta con helado de vainilla

Gluten

Leche

Nueces

8.00 €

Queso idiazabal con nueces y membrillo

Leche

Nueces

7.50 €

Sorbete limón o mandarina al cava

Leche

7.50 €

Tarta de queso con helado de yogurt con queso y frutos rojos

Gluten

Leche

7.50 €

Tarta de trufa con helado de vainilla

Gluten

Leche

7.50 €

Torrija cararamelizada con helado de yogurt con queso y frutos rojos

Gluten

Leche

Para Comenzar

Almejas gallegas en salsa verde

Croquetas de Txangurro y Centollo

Crema de marisco con almeja, berberecho y langostino

Degustacion de ahumados

Ensalada de tomate del pais

Ensalada templada de Txangurro

Ensalada templada de vieiras, zamburiñas y langostinos

Gambas blancas de Huelva a la plancha

Hongos a la plancha con yema trufada

Jamón ibérico reserva de origen

Parrillada de verduras de temporada

De nuestro vivero al plato

Bogavante a la plancha o cocido (kg)

Camarón salteado

Centollo o Txangurro cocido en agua de mar (kg)

Cigala a la plancha kg

Nécoras ( kg)

Ostra rugosa (unidad)

Especialidades (20 minutos)

Arroz con almejas gallegas

Arroz con bogavante (2 personas)

Caldereta de bogavante, rape y langostinos (2 personas)

Sabor a mar

Bacalao

Degustación de bonito

Kokotxas de merluza en salsa verde o parrilla

Merluza a la parrilla o en salsa verde con almejas gallegas

Pulpo asado a la gallega

Txangurro donostiarra

Txipirones encebollados

Parrilla

Besugo

Atun

Lenguado

Rape (kg)

Rodaballo (kg)

Carnes

Cordero lechal asado a baja temperatura

Solomillo con guarnición de patatas y pimientos

Txuleton (2 personas) a la parrilla (kg)

Postres

Coulant de chocolate con helado de pistacho

Cuajada casera con miel y nueces

Helados

Pantxineta con helado de vainilla

Queso idiazabal con nueces y membrillo

Sorbete limón o mandarina al cava

Tarta de queso con helado de yogurt con queso y frutos rojos

Tarta de trufa con helado de vainilla

Torrija cararamelizada con helado de yogurt con queso y frutos rojos

MENU DEGUSTACION(2 PERS)

Menu degustacion

Ensalada tomate y piparras

Gambas a la plancha

Taco de atun

Bogavante a la plancha

Taco de ternera

Degustacion de postres