Entrées
Salade
NOUILLE
Plats chauds
35.00 Fr.
Suggestion du Chef
BOEUF TERIYAKI
Entrecôte de boeuf 250 g, avec sauce teriyakiServis avec légumes sautées et du riz blanc
28.00 Fr.
Suggestion du Chef
SAUMON TERIYAKI
Saumon teriyakiServis avec légumes sautées et du riz blanc
Poké bowl
Riz
3.00 Fr.
RIZ BLANC
- URAMAKI 8 pièces
- FUTOMAKI (Grand Maki) 5 pièces
- NIGIRI 1 pièce
- GUNKAN 1 pièces
- HOSOMAKI 6 pièce
- TEMAKI 1 Pièces
- PLATEAUX
URAMAKI 8 pièces
16.00 Fr.
Suggestion du Chef
MIYAZAKI URAMAKI ( Epicé )
Poulet panné, pomme, concombre, sauce piquant18.00 Fr.
Suggestion du Chef
RAINBOW ROLL
Assortiment de poissons, surimi de crabe, avocat, oeuf de poisson volant18.00 Fr.
Suggestion du Chef
TIGER ( Épicé )
Crevettes pannées, crevettes cuites, concombre, pommes, roquettesFUTOMAKI (Grand Maki) 5 pièces
NIGIRI 1 pièce
GUNKAN 1 pièces
HOSOMAKI 6 pièce
TEMAKI 1 Pièces
PLATEAUX
32.00 Fr.
SAUMON LOVER 15p
Assortiment de 15 pièces( Sashimi saumon 3p, saumon maki 6p, saumon nigiri 6p)
36.00 Fr.
SUSHI MIXTE 18p ( Pour 1 personne)
Assortiment de sushi 18( Nigiri 6p, futomaki 2p, uramaki 4p, hosomaki 6p )
Sashimi
28.00 Fr.
Sashimi mixte 12 pièces
Assortiment de poisson crus 12 piècesMenu
108.00 Fr.
Menu Pikachu ( pour 2 personnes )
Salade d'algues*2Assortiment de sushi 46 pièces ( nigiri 10p, uramaki 24p, hosomaki 12p )
Mochi glacé*2 ( parfum au choix )
Desserts
5.00 Fr.
Mochi glace Yuzu
Alcool du Riz
18.00 Fr.
Suggestion du Chef
Saké pétillant MIO
3015 cl : 12.00 Fr.
Saké froid
Saké traditionnel et bien équilibré.Alcool 14%
15 cl : 12.00 Fr.
Saké chaud
Saké traditionnel et bien équilibré.Alcool 14%
180ml : 15.00 Fr.
Saké Classic Junmai 180ml
300ml : 26.00 Fr.
SAKE KYOTO JUNMAI 300ml
Ce saké s'adresse à un large public. Brassé avec l'eau de source Fushimizu qui se situe à Kyoto. Se consomme parfaitement frais ou tiède. Doux et crémeux, il est un accompagnement idéal pour les sushi.Alcool 13.5%
75 cl : 38.00 Fr.
Saké Shochikubai Classic Junmai
Le saké le plus traditionnel de Takara.
A déguster température ambiante.
Convient parfaitement aux plats légèrement assaisonnés.
Alcool 15%
75 cl : 49.00 Fr.
Saké Shochikubai Tokubetsu Junmai
Saké produit à partir de riz poli à plus de 60%
Saké équilibré à la texture douce.
Alcool 15%
75 cl : 89.00 Fr.
Suggestion du Chef
Saké Junmai Daiginjo
Saké haute de gamme de par la qualité de riz utilisé ( Yamada Nishiki).Ce Saké est particulièrement parfumé et fruité. Il dégage des notes anisées.
Alcool15.5 %
Vin Rouge
50 cl : 22.00 Fr.
1 dl : 5.00 Fr.
Montreux Rouge
Gamay
1 dl : 5.50 Fr.
70 cl : 29.00 Fr.
Rouge Badoux 1908
VaudPinot Noir
75 cl : 39.00 Fr.
Tour Rouge
La « Tour Rouge », assemblage de Gamaret, Merlot, Syrah et Garanoir, aux tanins fins et aux notes épicées et boisées, se marie à merveille avec des plats méditerranéens et des viandes grillées.75 cl : 45.00 Fr.
1 dl : 6.00 Fr.
Syrah AOC Valais
Vin aromatique aux fruits concentrés, puissant, égrenant d'amples arômes de baies noires.Convient avec la viande, volaille.
Vin Rosé
50 cl : 22.00 Fr.
1 dl : 5.00 Fr.
Rosé de gamay Montreux
1 dl : 5.50 Fr.
70 cl : 29.00 Fr.
Rosé Badoux 1908
VaudRosé de Pinot Noir
75 cl : 39.00 Fr.
1 dl : 6.00 Fr.
N° 1 - Cuvée E. Obrist
Ce rosé est issu des cépages Garanoir et Gamaret. Les vignes sont cultivées avec grand soin par nos vignerons-tâcherons des vignobles de La Côte et du Chablais vaudois.75 cl : 45.00 Fr.
Château d’Auvernier
L'œil de perdrixce rosé de Pinot Noir issue de macération pelliculaire accompagne les mets de l'apéritif au dessert.
Vin Blanc
50 cl : 22.00 Fr.
1 dl : 5.00 Fr.
Montreux Chasselas
Chasselas1 dl : 5.50 Fr.
70 cl : 29.00 Fr.
Blanc Badoux 1908
VaudChasselas
75 cl : 39.00 Fr.
La Licorne Pinot Gris
Apparence: Robe cristalline avec une nuance griseNez: Bouquet aux arômes de fruits à chair blanche (coing, pêche) et de fruits exotiques
Palais: Belle structure et bon équilibre entre acidité rafraîchissante et onctuosité
75 cl : 45.00 Fr.
1 dl : 6.00 Fr.
Chardonnay du Valais
Le Chardonnay présente dans sa jeunesse des arômes de fruits frais et de fleurs blanches, puis évolue vers des notes grillées en vieillissantConvient avec poissons.
Champagne
75 cl : 109.00 Fr.
Champagne Pommery Brut
75 cl : 89.00 Fr.
37.5 cl : 49.00 Fr.
1 dl : 15.00 Fr.
Champagne Armanville Brut
75 cl : 28.00 Fr.
1 dl : 8.00 Fr.
Prosecco
Cocktails
10.00 Fr.
Suggestion du Chef
Cocktail Maison
10.00 Fr.
Aperol Spritz
15.00 Fr.
Mojito
10.00 Fr.
Hugo
12.00 Fr.
Mojito Sans alcool
Boissons non-alcoolisées
5.00 Fr.
Thé vert citron & miel
5.00 Fr.
The vert avec sucre 500ml
5.00 Fr.
The vert sans sucre 400ml
5.00 Fr.
Cocacola 330ml
5.00 Fr.
Cocacola Zéro 330ml
5.00 Fr.
Sprite 330ml
5.00 Fr.
Fanta 330ml
5.00 Fr.
Fuse tea Citron 330ml
5.00 Fr.
Fuse tea Pêche 330ml
5.00 Fr.
Valser Plate 50cl
5.00 Fr.
Valser Pétillante 50cl
5.00 Fr.
Jus de pomme ramseier 330ml
5.00 Fr.
Schwppes tonic 20cl
Boissons chaudes
5.00 Fr.
Thé céréales Japonais
5.00 Fr.
Genmai-Cha ( Thé vert au riz brun grillé )
5.00 Fr.
Thé au Jasmins
5.00 Fr.
Thé Vert Sencha
3.90 Fr.
Café
3.90 Fr.
Expresso
4.00 Fr.
Thé menthe
4.00 Fr.
Thé verveine
4.00 Fr.
Thé fruits rouge
4.00 Fr.
Thé Noir
4.00 Fr.
Thé camomille
Informations
Provenance des Viandes
Boeuf: SuissePorc: Suisse
Poulet:Suisse
Provenance des Poisson
Saumon: NorvègeThon: Phillipine
Sériole: Danemark