Inlägg
16.00 €
Blåfenad tonfisk i en "tiger leche"-marinad
Suggestion:
DOMAINE DE LA RECTORIE " L'ORIENTAL" 2023
(
75 cl : 45.00 €
)
16.00 €
Hemlagat rökt galiciskt nötkött, aubergine-millefeuille med pepparvinägrett
16.00 €
Carpaccio av vita räkor, krispiga grönsaker
Fait Maison
Produit Laitier
Gluten
Molluscs
Suggestion:
LA TRABUC Blanche Polaire bière brassée au village
(
7.00 €
)
16.00 €
Foie gras och butternutpumpa i katalansk gräddstil, iberisk skinktoast
Disken
24.00 €
Grillad kummelrygg, kokta kokosbönor
Suggestion:
DOMAINE SIEMPREMAS - PEPINO - 2022
(
75 cl : 40.00 €
)
25.00 €
Bläckfiskbourride med saffran
Suggestion:
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - INSPIRATION MINERALE - 2022
(
75 cl : 70.00 €
)
26.00 €
Långkokt lammbog, blomkål
Suggestion:
DOMAINE VIAL MAGNERES - PETIT COUSCOURIL - 2023
(
75 cl : 35.00 €
)
25.00 €
Nöten från en ruta med fläsk tirabuixo, stekt potatismillefeuille, lökskum
Suggestion:
DOMAINE PARCÉ FRÈRES - P'TIT GUS - 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
28.00 €
Bläckfisk, gryta med rött vin, gåslever och kakao
Suggestion:
DOMAINE PIETRI GERAUD - "DOUY" SANS SOUFRE 2023
(
75 cl : 42.00 €
)
28.00 €
Brissbröd, lackerade i sin tonkabönsaft, potatis
Suggestion:
DOMAINE DE LA COUME DEL MAS - SCHISTES - 2022
(
75 cl : 60.00 €
)
Desserter
11.00 €
Ostbricka från mitt urval
11.00 €
Pocherat päron, kastanjekräm och pralinéfinancier
11.00 €
Lokala fikon, krämig byhonung och rousquille
Prix nets - Taxes et service compris
