Inlägg
15.00 €
Ekologiskt löskokt ägg, vit sparris och kronärtskockor, tryffelmajonnäs
15.00 €
Svärdfisk gravlax-stil, grekisk yoghurt med örter
15.00 €
Medelhavsblå krabba och lila kronärtskockor med wasabimajonnäs
Disken
25.00 €
Confiterad kalvrygg, murkelsås
25.00 €
Röd mulle, gratinerad med aioli, grönsaksgryta
25.00 €
Bläckfisk, blomkål och sparris, citronsabayon
25.00 €
Fylld bläckfisk, piquillo-peppar med huvuden och rouillesås, bläcksås
25.00 €
Grillade pilgrimsmusslor, säsongens grönsakscurry
28.00 €
Brissbröd, tillagade i meunièrestil och krispiga, med murkelsås
Desserter
10.00 €
Mango, krämig och kokosnötssten
9.00 €
Kastanjekräm, choklad och mandariner
Prix nets - Taxes et service compris
