Oppføringer
16.00 €
Blåfinnet tunfisk i en "tiger leche"-marinade
Suggestion:
DOMAINE DE LA RECTORIE " L'ORIENTAL" 2023
(
75 cl : 45.00 €
)
16.00 €
Hjemmelaget røkt galisisk storfekjøtt, aubergine-millefeuille med peppervinaigrette
16.00 €
Hvit rekecarpaccio, sprø grønnsaker
Fait Maison
Produit Laitier
Gluten
Molluscs
Suggestion:
LA TRABUC Blanche Polaire bière brassée au village
(
7.00 €
)
16.00 €
Foie gras og butternut squash i katalansk kremstil, iberisk skinketoast
Rettene
24.00 €
Grillet lysingrygg, kokte kokosbønner
Suggestion:
DOMAINE SIEMPREMAS - PEPINO - 2022
(
75 cl : 40.00 €
)
25.00 €
Blekksprut-bourride med safran
Suggestion:
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - INSPIRATION MINERALE - 2022
(
75 cl : 70.00 €
)
26.00 €
Langtidsstekt lammeskulder, blomkål
Suggestion:
DOMAINE VIAL MAGNERES - PETIT COUSCOURIL - 2023
(
75 cl : 35.00 €
)
25.00 €
Nøtten av en firkant med svinekjøtt tirabuixo, stekt potet millefeuille, løkskum
Suggestion:
DOMAINE PARCÉ FRÈRES - P'TIT GUS - 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
28.00 €
Blekksprut, lapskaus med rødvin, foie gras og kakao
Suggestion:
DOMAINE PIETRI GERAUD - "DOUY" SANS SOUFRE 2023
(
75 cl : 42.00 €
)
28.00 €
Sweetbreads, lakkert i tonkabønnesaften, potet
Suggestion:
DOMAINE DE LA COUME DEL MAS - SCHISTES - 2022
(
75 cl : 60.00 €
)
Desserter
11.00 €
Ostetallerken fra mitt utvalg
11.00 €
Posjert pære, kastanjekrem og praline financier
11.00 €
Lokale fikener, kremet landsbyhonning og rousquille
Prix nets - Taxes et service compris
