エントリー
16.00 €
「タイガーレチェ」マリネのクロマグロ
提案:
DOMAINE DE LA RECTORIE " L'ORIENTAL" 2023
(
75 cl : 45.00 €
)
16.00 €
自家製スモークガリシア牛、ナスのミルフィーユ、ペッパービネグレット
16.00 €
白エビのカルパッチョ、クリスピー野菜
家 - 料理されました
乳製品
グルテン
貝
提案:
LA TRABUC Blanche Polaire bière brassée au village
(
7.00 €
)
16.00 €
フォアグラとバターナッツスクワッシュのカタランクリーム風、イベリアハムのトースト
食器
24.00 €
メルルーサのグリル、ココナッツ豆の煮込み
提案:
DOMAINE SIEMPREMAS - PEPINO - 2022
(
75 cl : 40.00 €
)
25.00 €
サフラン入りイカのブリド
提案:
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - INSPIRATION MINERALE - 2022
(
75 cl : 70.00 €
)
26.00 €
長時間煮込んだラムの肩肉、カリフラワー
提案:
DOMAINE VIAL MAGNERES - PETIT COUSCOURIL - 2023
(
75 cl : 35.00 €
)
25.00 €
豚肉のティラブイショの角切り、フライドポテトのミルフィーユ、オニオンフォーム
提案:
DOMAINE PARCÉ FRÈRES - P'TIT GUS - 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
28.00 €
タコ、赤ワイン、フォアグラ、ココアの煮込み
提案:
DOMAINE PIETRI GERAUD - "DOUY" SANS SOUFRE 2023
(
75 cl : 42.00 €
)
28.00 €
トンカ豆のジュースでコーティングしたスイートブレッド、ジャガイモ
提案:
DOMAINE DE LA COUME DEL MAS - SCHISTES - 2022
(
75 cl : 60.00 €
)
デザート
11.00 €
私の選んだチーズプレート
11.00 €
洋梨の煮込み、栗のクリーム、プラリネフィナンシェ
11.00 €
地元産のイチジク、クリーミーな村の蜂蜜、ルスキーユ
正味価格-税金とサービス込み
