Voci
Tonno rosso del Mediterraneo marinato nel gin, anguria fresca e avocado
Peperoncino
Origine Francia
Il suggerimento dello chef
Casa-Cotto
Pesci
Soia
Noccioline
Senape
Sesamo
Solfiti So2 Arancini con seppie, rouille e insalata
Prodotto lattiero-casearioSolfiti So2
Mollusco Filetto di pesce spada gravlax con pomodori antichi in stile piña colada
PeperoncinoCasa-CottoPesci Carpaccio di gamberi con condimenti primaverili
Casa-Cotto
Crostacei I piatti
Piccola rana pescatrice cotta alla piastra con finocchio e zucchine al timo e spuma di limone.
PeperoncinoCasa-CottoPesci Filetto di branzino alla griglia, caviale di melanzane, vinaigrette di pomodori antichi e peperoni c
Il polpo è cotto a lungo, fideuà con verdure
Casa-Cotto
UovaMollusco Agnello francese arrosto, il suo sugo e le verdure di stagione
Casa-CottoProdotto lattiero-caseario Supplemento : 5.00 €
Tonno rosso del Mediterraneo (~170 g), scottato, verdure di stagione, salsa al pepe
Supplemento : 5.00 €
Cuore di controfiletto francese, salsa al pepe, millefoglie di patate
Casa-Cotto
Manzo franceseProdotto lattiero-casearioSenapeSolfiti So2 Supplemento : 5.00 €
Animelle cotte alla mugnaia e croccanti, con verdure nel loro stesso succo
Prodotto lattiero-casearioCasa-Cotto Dessert
Assortimento di sorbetti fatti in casa
French toast con rabarbaro e ciliegie candite, crema alla vaniglia
Prodotto lattiero-casearioCasa-Cotto Rousquilles e albicocche del Roussillon con un tocco di anice
Casa-CottoProdotto lattiero-caseario Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
