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Atún rojo mediterráneo marinado en ginebra, sandía fresca y aguacate.
Pimiento Rojo
Origen Francia
Sugerencia del chef
Cocinado por Casa
Piscis
Haba de soja
Nueces
Mostaza
Sésamo
Sulfitos So2 Arancini con sepia, rouille y ensalada
Producto lácteoSulfitos So2
Mariscos Lomo de pez espada gravlax con tomates de variedades antiguas al estilo piña colada
Pimiento RojoCocinado por CasaPiscis Carpaccio de langostinos con condimentos de primavera
Cocinado por Casa
Crustáceos Los platos
Rape pequeño cocinado a la plancha, hinojo y calabacines con tomillo y espuma de limón.
Pimiento RojoCocinado por CasaPiscis Filete de lubina a la parrilla, caviar de berenjena, vinagreta de tomate tradicional y pimientos con
El pulpo se cocina durante mucho tiempo, fideuà con verduras
Cocinado por Casa
HuevosMariscos Cordero asado francés, sus jugos y verduras de temporada.
Cocinado por CasaProducto lácteo Suplemento : 5.00 €
Atún rojo del Mediterráneo (~170 g), sellado, verduras de temporada, salsa de pimienta.
Suplemento : 5.00 €
Corazón de solomillo francés, salsa de pimienta, milhojas de patata.
Cocinado por Casa
Ternera francesaProducto lácteoMostazaSulfitos So2 Suplemento : 5.00 €
Mollejas cocinadas a la meunière y crujientes, acompañadas de verduras en su propio jugo.
Producto lácteoCocinado por Casa Postres
Surtido de sorbetes caseros
Tostada francesa con ruibarbo y cerezas confitadas, crema de vainilla
Producto lácteoCocinado por Casa Rousquilles y albaricoques del Rosellón con un toque de anís.
Cocinado por CasaProducto lácteo Precios netos: impuestos y servicio incluidos
