泡腾的
75厘升 : 45.00 €
Veuve Pelletier Brut
白
75厘升 : 55.00 €
DOMAINE VIAL MAGNERES - ARMENN - 2020
干果和香料的精致花香胖胖的，活泼的，有力的。美丽的圆度
这款酒与其芳香的色调完美融合，非常适合搭配酱汁鱼、海鲜开胃菜或奶酪。
75厘升 : 50.00 €
DOMAINE AUGUSTIN - BLANC DE NOIR
75厘升 : 55.00 €
DOMAINE COUME DEL MAS - FOLIO - 2023
歌海娜白色和灰色。矿物味，非常干燥，美丽的圆润迅速抹去最初的香气，带有一丝蜂蜜和白肉水果的味道，贪婪大方的鼻子
75厘升 : 55.00 €
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - INSPIRATION MINERALE - 2022
酸模、洋甘菊的香味，芳香草本，Mirabelle 李子的香气。
这种盐水和加碘灰色歌海娜，以其复杂的鼻子而令人赞叹，配上蔬菜或鱼片会让您大吃一惊。
75厘升 : 70.00 €
DOMAINE DE LA RECTORIE _ L ARGILE 2023
葡萄品种：灰歌海娜 90%、白歌海娜 10%选择最好的葡萄树。
葡萄树平均年龄：+50年
土壤：页岩
手工收获。
直接压榨，桶中发酵，酒糟陈酿8个月，发酵期间每天搅拌，然后每周搅拌一次，直至12月。
春季装瓶。
红
75厘升 : 37.00 €
DOMAINE PARCÉ FRÈRES - P'TIT GUS - 2021
60% 黑歌海娜，40% 佳丽酿。深红而细腻的颜色，紫罗兰、黑醋栗和香料的香气。75厘升 : 37.00 €
DOMAINE VIAL MAGNERES - PETIT COUSCOURIL - 2021
黑色水果的香气，garrigue 的香气地中海气质
这款酒的特点是黑色歌海娜的辛辣特征和浓郁的香气，适合搭配烤红肉。
75厘升 : 37.00 €
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - EMPREINTES - 2023
80% 黑歌海娜，20% 佳丽酿。浓郁的红色水果（黑醋栗、黑莓、蓝莓）和巧克力香气，富有表现力且和谐。酒体丰富、浓郁，口感平衡。75厘升 : 42.00 €
CAVE TAMBOUR - Adrien HERRE - 2019
60% 西拉、20% 慕合怀特、20% 黑歌海娜。带有黑色反射的紫色。黑色水果、黑莓、覆盆子和紫罗兰的香味。果味和中等酒体，口感混合香料和烤香。75厘升 : 42.00 €
DOMAINE DE LA MADELOC - CUVEE SERRAL - 2021
果味浓郁，单宁细腻。海边歌海娜，入口深处。75厘升 : 45.00 €
DOMAINE DE LA RECTORIE " L ARGELAGUE PHILLIPE ALBERT 2018"
Argelague 葡萄树是由 Philippe Albert 种植的。通过这款在木桶中长期陈酿的特酿，我们想向这位在科利乌尔产区最美丽的风土之一——阿贝耶谷 (Vallée des Abeilles) 竭尽全力、充满激情地培育葡萄树的人致敬。葡萄品种：慕合怀特 70%，佳丽酿 20%。歌海娜 10%
75厘升 : 50.00 €
DOMAINE AUGUSTIN - COLLIOURE - 2021 alix parcé
黑色水果的木质香气。不错的长度，融化的单宁。强大的酒。与酱汁一起享用
75厘升 : 55.00 €
DOMAINE VIAL MAGNERES - LES ESPERADES - 2020
成熟的黑歌海娜和佳丽酿、西拉、慕合怀特葡萄品种，在旧桶中陈酿 18 个月。75厘升 : 55.00 €
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - INSPIRATION CELESTE - 2021
90% 黑歌海娜，10% 佳丽酿。富有表现力和迷人的香气，浓郁而复杂的果香，带有灌木丛和烘烤的气息。口感干净而饱满，带有吐司、可可和黑色水果的香气。75厘升 : 60.00 €
DOMAINE DE LA COUME DEL MAS - SCHISTES - 2022
黑歌海娜，古老的海边葡萄藤老年份的新鲜度和强度。
红色和黑色水果的香气。黄油和巧克力的木质气息。
完美搭配金枪鱼
粉红色
75厘升 : 32.00 €
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - EMPREINTES - 2023
甜美的水果和香料味，红色水果味和宜人的微苦味。这款非常清爽的歌海娜和西拉桃红葡萄酒可搭配新鲜沙拉或白鱼享用。75厘升 : 32.00 €
DOMAINE VIAL MAGNERES - PETIT COUSCOURIL - 2022
黑歌海娜、西拉和佳丽酿。酒体丰满，带有石榴汁和桃子的香气。这款年轻的科利尤尔桃红葡萄酒口感顺滑，具有地中海气质，可作为开胃酒、沙拉或烤羊肉、烩饭享用
75厘升 : 32.00 €
CAVE TAMBOUR - Clémentine - 2022
50% 西拉，50% 黑歌海娜。桃子、草莓和黑醋栗的香味，非常细腻。饱满而优雅，带有红色水果的香气，回味坦率而坚实。巴纽尔斯
6.00 €
Domaine Vial Magnères - Rimage 2021 - 5cl
厨师的建议 11.00 €
Domaine Vial Magnères - Rancio 1996 - 5cl
7.00 €
Domaine du Traginer - Blanc 2022 - 5cl
有机酒 在玻璃上
12.5厘升 : 7.00 €
VERRE ROUGE BLANC OU ROSÉ
净价-含税和服务费
巴纽尔斯
Domaine VialMagnères
6.00 €
笠美 2022
11.00 €
兰西奥《阿尔特拉古》1996
厨师的建议 Domaine du Traginer (Agriculture Bio)
6厘升 : 7.00 €
巴纽尔斯白 2023
新鲜饮料
果汁
5.00 €
Jus de fruits - 25cl
2.00 €
Sirops
Semillante
5.00 €
Eau gazeuze - 33cl
5.00 €
Eau plate - 33cl
75厘升 : 7.00 €
Eau plate 75cl
热饮
2.50 €
Café
3.00 €
Café allongé
4.00 €
Café double
消化威士忌
威士忌
10.00 €
Akashi Whisky - 6cl 40%
Blended Whisky japonais消化
10.00 €
DOMAINE DU TRAGINER - Marc de Banyuls XO 6cl 48%
Certifié en Agriculture Biologique, unique sur la Côte Vermeille. Digestif de Banyuls de très haute volée à accorder avec un cigare.厨师的建议 净价-含税和服务费
餐厅
Produits frais de qualités,travaillés avec passion,une carte courte mais évolutive selon les saisons et le marché,une selection de vins fins, majoritairement issus du cru de Banyuls sur mer.
Ma formation dans divers restaurants gastronomiques auprés de grands chefs, me permet aujourd'hui de vous restituer une carte simple et bonne .
Ma formation dans divers restaurants gastronomiques auprés de grands chefs, me permet aujourd'hui de vous restituer une carte simple et bonne .
时间表
Ouvert midi et soir du mardi au samedi.
Le dimanche seulement le midi
Possibilité de fermeture lors d'intempéries
Pensez à faire vos réservations au 04 68 82 91 35 en laissant vos coordonnées afin de vous confirmer ou pas la réservation
Le dimanche seulement le midi
Possibilité de fermeture lors d'intempéries
Pensez à faire vos réservations au 04 68 82 91 35 en laissant vos coordonnées afin de vous confirmer ou pas la réservation
赞助商
LES LEGUMES:
Le jardin bio de Laurie(Alenya)
Les jardins du sud(Banyuls)
LES VIANDES:
Maison Guash (Perpignan)
Sobraques(Perpignan)
Collvert(Catalogne nord)
LES POISSONS:
Côte Catalane(Port Vendres)
CHARCUTERIE:
Maison Iberiano (Perpignan)
EPICERIE FINE
Eymofruit(Montpellier)
LE PAIN:
Le fournil de Gaël et maël(Banyuls)
Sans oublier tous nos vignerons identifiables sur la carte des vins!
Le jardin bio de Laurie(Alenya)
Les jardins du sud(Banyuls)
LES VIANDES:
Maison Guash (Perpignan)
Sobraques(Perpignan)
Collvert(Catalogne nord)
LES POISSONS:
Côte Catalane(Port Vendres)
CHARCUTERIE:
Maison Iberiano (Perpignan)
EPICERIE FINE
Eymofruit(Montpellier)
LE PAIN:
Le fournil de Gaël et maël(Banyuls)
Sans oublier tous nos vignerons identifiables sur la carte des vins!
