- Entrées
- Salades
- Spécialités Régionales
- Viandes
- Poissons
- Fromages
- Desserts
- Coupes Glacées Alcoolisées
- Coupe Glacées
Entrées
![<h6 class='prettyPhoto-title'>La salade de tomates mozzarella</h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/62b87167815ea7.01903987.jpg)
18.00 €
La salade de tomates mozzarella
La salade de tomates anciennes multivariétés et mozzarella du Buffalo au basilic du jardin et à l’huile d’olive vierge extra du château Virant![<h6 class='prettyPhoto-title'>L'oeuf bio parfait cuit à 62°</h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/fb7f6291465d3ee3088a0d726c6d26e4.jpg)
19.00 €
L'oeuf bio parfait cuit à 62°
Sur un lit de morilles au vin Jaune et copeau de foie gras,servi en suspension de verre![<h6 class='prettyPhoto-title'>La douzaine d'escargots de Bourgogne </h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/ee2ba161a443def6df1b8e1d235a8761.jpg)
20.00 €
La douzaine d'escargots de Bourgogne
En persillade d'ail des Ours et soupçon de Roquefort et brioche maison![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Meursault Cuvée Poruzots Domaine Vincent Latour
(
75 cl : 199.00 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Le dos de saumon des iles Bômlo</h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/6a731b52c2128d6346f543c06a1d3574.jpg)
20.00 €
Le dos de saumon des iles Bômlo
délicatement fumé sur place au bois de hêtre, servi avec une crème légère au Raifort![](images/allergens/allergen_fish.png)
![](images/allergens/allergen_milk.png)
Salades
Spécialités Régionales
![<h6 class='prettyPhoto-title'>La véritable fondue savoyarde au Beaufort </h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/c67fdd829a9b735b317ada16e24c9abc.jpg)
26.00 €
La véritable fondue savoyarde au Beaufort
Une délicieuse fondue servie avec salade verteServie pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Roussette Marestel 2020
(
75 cl : 49.00 €
)
32.00 €
La fondue savoyarde des montagnards
Une délicieuse fondue servie avec des charcuteries et salade verte.Nos jambons sont sans sel nitritéServie pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Roussette Marestel 2020
(
75 cl : 49.00 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>La fondue savoyarde aux cèpes extra </h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/a6ee9a4900f623258295570e9439799c.jpg)
28.00 €
La fondue savoyarde aux cèpes extra
Une délicieuse fondue savoyarde avec des cêpes et salade verteServie pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Roussette Marestel 2020
(
75 cl : 49.00 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>La fondue savoyarde des montagnards aux cèpes</h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/1fff8ab26f15f7aae487c7979d8c85a1.jpg)
34.00 €
La fondue savoyarde des montagnards aux cèpes
Aux cèpes bouchons extra, une délicieuse fondue aux cèpes servie avec des charcuteries et salade verte,pour 2 personnes minimum et le prix affiché est celui d'une personne
Servie pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Roussette Marestel 2020
(
75 cl : 49.00 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>La raclette de Savoie affinée à l’ancienne</h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/cbd3593cf479f0643a82723abe46c7df.jpg)
32.00 €
La raclette de Savoie affinée à l’ancienne
280 gr de raclette de Savoie au lait cru, fondue sur des pommes de terreà déguster avec des charcuteries et une salade verte
Servie pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Apremont Château de la Violette
(
75 cl : 33.00 €
)
Viandes
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Le coeur de ris de veau sauce morilles</h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/65cf8c8a18f663.65155745.jpg)
44.00 €
Le coeur de ris de veau sauce morilles
Le cœur de ris de veau français doré au beurre mousseux ,sauce aux morilles.
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Châteauneuf du Pape dom R. Usseglio 2020
(
75 cl : 83.00 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Le coeur de filet de boeuf Charolais label rouge façon Rossini</h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/1ff6a12a6c0d8cb4531c8ed88d8f84e5.jpg)
47.00 €
Le coeur de filet de boeuf Charolais label rouge façon Rossini
Et son escalope de foie gras de canard, réduction de porto![<h6 class='prettyPhoto-title'>La cannette au miel de montagnes,griottes</h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/658318090a2c09.42090475.jpg)
36.00 €
La cannette au miel de montagnes,griottes
Polenta au Beaufort et patate douce fumée![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Baux de Provence rouge Cuvée Siné Nomine 2005 Domaine de Lauzière
(
150 cl : 205.00 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Le coeur de filet de boeuf Charolais label rouge sauce mondeuse</h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/64a9435ab9cef9.96639380.jpg)
40.00 €
Le coeur de filet de boeuf Charolais label rouge sauce mondeuse
Filet de bœuf sauce mondeuse d'Arbin![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Mondeuse "sous les cèdres" Château de la Violette 2022
(
75 cl : 39.00 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>La grosse côte de veau de lait fermier</h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/3244c0bba98c96cb3683b9ef0529b44c.jpg)
40.00 €
La grosse côte de veau de lait fermier
Sélectionnée par notre boucher Mr Jargot taillée à 350 gr, croustillante et moelleuse,sauce morilles![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Mercurey Château de Chamirey 2020
(
75 cl : 70.00 €
)
Poissons
Desserts
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Le nougat glacé du chef Laurent</h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/80e75d313ab3b127f34764633cdb1b95.jpg)
12.50 €
Le nougat glacé du chef Laurent
Aux oranges confites et son coulis de framboises avec une tuile aux amandes![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Coupe de champagne Blanc de Blancs Gantois Louvet
(
12.5 cl : 15.00 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>La crème brûlée à la vanille Bourbon </h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/99a2989d5c388c299f3838ba909fa25b.jpg)
12.50 €
La crème brûlée à la vanille Bourbon
Caramélisée au sucre Cassonade,servie avec tuile aux amandes![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Coupe de champagne Blanc de Blancs Gantois Louvet
(
12.5 cl : 15.00 €
)
Coupes Glacées Alcoolisées
11.50 €
Arcades
Glace vanille, génépi, chantilly11.50 €
Saisies
Sorbet myrtille, vin de myrtille, chantilly11.50 €
Colonel
Sorbet citron jaune,vodka
12.00 €
Sergent citronnée
Sorbet citron limoncello12.00 €
Framboisine
Sorbet framboises,alcool de framboises,chantilly12.50 €
Williamine
Sorbet poire, alcool de poire12.50 €
Rémy
Glace café, cognac, chantilly11.50 €
Mont Bisanne
Glace vanille, liqueur de châtaigne, chantilly11.50 €
Edgard
Sorbet cerise, alcool de kirsch et chantillyCoupe Glacées
12.00 €
Café liégeois
1 boule vanille,2 boules de glace café,expresso froid et chantilly12.00 €
Caramel liégeois
1 boule vanille,2 boules de glace caramel,sauce caramel et chantilly12.00 €
Chocolat Liégeois
1 boule vanille,2 boules de glace chocolat,sauce chocolat et chantilly12.00 €
Magic
Glace chocolat blanc, cerise, vanille, griotte fruit, chantilly![<h6 class='prettyPhoto-title'>La flûte enchantée</h6>](https://media.menu-touch.fr/1612/8f1d7760bcdf263a5a999d9a43c36106.jpg)
13.00 €
La flûte enchantée
Glace poire, myrtille, framboises, fraise, coulis de framboise, fruits, chantillyParfums de glaces
chocolat,fraises,framboises,myrtilles,citron,caramel,poires... 3,00 euros la boulePrix nets - Taxes et service compris