Новогоднее меню
Коктейль и закуски к нему
Закуска + Основное блюдо + Десерт
78.00 €
Выбор закуски
Мускатная
В состав блюда входит крошка, слегка копченый гравлакс из оленины и кнели из козьего сыра, приготовленные по рецепту Татена.
Клейковина
Молоко
Орешки
ГорчичныйТреска
Треска, приготовленная при низкой температуре, с прожилками паприки, подается на биске из розовых креветок с шафраном.
Ракообразные
РыбыМолокоГорчичныйВыбор основного блюда
Каплун
Приготовленное в стиле Веллингтон блюдо из каплуна, трюфеля, капусты и бекона.КлейковинаМолокоОрешкиГорчичныйСандре
Филе судака на подушке из сливочного соуса с пастернаком, тушеным сельдереем и кусочками фундука, увенчанное ломтиком фуа-гра.КлейковинаРыбыМолокоОрешкиВыбор десерта
La buchette
Notre buchette à la noisette, garnie d'une ganache au chocolat et crème de marron, accompagnée d'une glace champignon de l'Angelys.Клейковина
Яйца
АрахисМолокоОрешкиДетское меню на Новый год
Напиток: кока-кола, лимонад, сироп с водой.
Закуска + Основное блюдо + Десерт
25.00 €
Выбор закуски
Аранчини
Апельсиновые дольки с трюфелем и лососехо.Ветчина
Тарелка с ветчинойВыбор основного блюда
Капон
Тушеная свинина каплун с фуа-гра и жареным молодым картофелем.Сандре
Филе судака на подушке из сливочного соуса с пастернаком, тушеным сельдереем и кусочками фундука.Выбор десерта
Журнал
Наш ореховый рулет с шоколадным ганашем и каштановым кремом, подается с грибным мороженым от Angelys.КлейковинаЯйцаАрахисМолокоОрешкиЦены нетто - налоги и услуги включены
Красные вина
Бордо Красное PDO
75 сл : 27.00 €
Кувшин 50 сл : 15.70 €
25 сл : 7.90 €
125 сл : 4.00 €
Chateau D'Hanteillan Haut Médoc AOC
Крю Буржуа 2017МДК
75 сл : 31.00 €
Кувшин 50 сл : 20.50 €
25 сл : 10.30 €
125 сл : 5.20 €
Fronsac AOP - Château Barrail Chevrol MDC 2020
Интенсивный и глубокий цвет, в аромате ноты красных фруктов и черной смородины. Во рту обильная и шелковистая текстура. Послевкусие – взрыв ароматов.
Сульфиты So2 
75 сл : 33.00 €
Кувшин 50 сл : 21.30 €
25 сл : 10.70 €
125 сл : 5.40 €
Graves AOP - Château Ludeman la côte MDC 2021
Вино фиолетового цвета с букетом, в котором ароматы красных фруктов и черной смородины отзываются нотками дыма и перца.Сульфиты So2 
75 сл : 46.00 €
Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Fonrazade 2019 MDC
Сульфиты So2 
75 сл : 68.00 €
Chateau MONTUS AOC
С 2020 годаМадиран
МДК
Сульфиты So2 
75 сл : 72.00 €
Pessac Léognan AOC
Смитс-Хайтс 2016/2017МДК
Сульфиты So2 
75 сл : 78.00 €
Chasse spleen AOC-Moulis en médoc 2018 MDC
Сульфиты So2 
75 сл : 44.00 €
Pessac Léognan Château Barret
Отличное бордоское вино, 2017 год.МДК
АОК
Шаранте
75 сл : 27.00 €
Кувшин 50 сл : 18.00 €
25 сл : 9.00 €
125 сл : 4.50 €
Charentais IGP Clos de Nancrevant
Сорта винограда: Мерло, Каберне СовиньонСульфиты So2 Côte du Rhône
75 сл : 47.00 €
Кувшин 50 сл : 31.20 €
25 сл : 15.60 €
125 сл : 7.80 €
SAINT JOSEPH 2022 AOP
Септентрио МДПСульфиты So2 
75 сл : 39.00 €
Кувшин 50 сл : 26.00 €
25 сл : 13.00 €
125 сл : 7.00 €
Croze Hermitage AOC
Видаль Флери 2022МЧР
Сульфиты So2 Бургундия
75 сл : 40.60 €
Кувшин 50 сл : 29.10 €
25 сл : 14.60 €
125 сл : 7.60 €
Bourgogne AOP "Les pourrières" 2023
МЧРСульфиты So2 
75 сл : 110.00 €
Mercurey Domaine Michel Juillot 2023
Великолепное бургундское вино AOPСульфиты So2 Val de Loire
75 сл : 35.00 €
Кувшин 50 сл : 20.50 €
25 сл : 10.30 €
125 сл : 5.20 €
Saumur Champigny AOP BIO -Domaine filliatreau
МЧРСульфиты So2 Languedoc
75 сл : 36.00 €
Кувшин 50 сл : 24.10 €
25 сл : 12.10 €
125 сл : 6.10 €
Saint chinian -chateau cazal viel vielle vigne 2021 AOP
МДЦСульфиты So2 
75 сл : 35.00 €
Кувшин 50 сл : 21.30 €
25 сл : 10.70 €
125 сл : 5.40 €
Les terrasses du Larzac AOP-Domaine des lambrusques MDC
2019 годСульфиты So2 
75 сл : 67.00 €
Chateau L'Hospitalet 2021 AOC
Великое вино ЮГА Жерар БертранЛа Клапе
МДЦ
Сульфиты So2 
75 сл : 34.10 €
50 сл : 20.50 €
25 сл : 12.10 €
125 сл : 5.20 €
SOLAS
Лоран МикельПино Нуар
АОС
Исключительные вина
75 сл : 195.00 €
COTE ROTI 2019 AOC
ЗАМОК АМПУИС И ДОМ ГИГАЛАМДК
Сульфиты So2 
75 сл : 110.00 €
PAUILLAC 2016 AOC
ЛЬВЫ БАТАИЛЛИМДЦ
Сульфиты So2 
75 сл : 92.00 €
Amiral de Beychevelle
Сен-Жюльен, 2021МДК
АОК
75 сл : 84.00 €
Châteauneuf du Pape AOC
Ораторий Пап 2022разлито Леонсом Амуру
Vins Italiens
75 сл : 35.10 €
50 сл : 21.10 €
25 сл : 11.10 €
125 сл : 6.20 €
Montepulciono d'Abruzzo 2021
Итальянское вино контролируемого происхожденияСульфиты So2 Наши кувшины
Nos pichets
Все наши кувшины емкостью 50 и 25 мл поставляются из бутылок, представленных в меню.Не стесняйтесь спрашивать совета у официантов.
Розовые вина
75 сл : 27.00 €
Кувшин 50 сл : 15.70 €
25 сл : 7.90 €
125 сл : 4.00 €
Charentais IGP - Clos de Nancrevant
Сорт винограда: Гаме, Мерло.Сульфиты So2 
150 кл : 54.00 €
Charentais IGP - Clos de Nancrevant
Сорта винограда: Гаме, Мерло.
75 сл : 32.00 €
Кувшин 50 сл : 21.70 €
25 сл : 10.90 €
125 сл : 5.50 €
Côte de Provence "La Belle Vie" AOC
Развивает ноты английских конфет и мелких красных фруктов.МЧР
Сульфиты So2 
300кл : 180.00 €
Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC
СимфонияВеликолепное вино из Прованса.
75 сл : 39.00 €
Кувшин 50 сл : 27.00 €
25 сл : 13.90 €
125 сл : 7.00 €
Maison Sainte Marguerite Côte de Provence AOC
СимфонияВеликолепное вино из Прованса
150 кл : 85.00 €
Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC
СимфонияВеликолепное вино из Прованса
600cl : 320.00 €
Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC
СимфонияВеликолепное вино из Прованса
Белые вина
75 сл : 27.00 €
Кувшин 50 сл : 18.00 €
25 сл : 9.00 €
125 сл : 4.50 €
Charentais IGP - Clos de Nancrevant
Сорт винограда: Совиньон ГриСульфиты So2 
75 сл : 27.00 €
50 сл : 15.70 €
25 сл : 7.90 €
125 сл : 4.00 €
Charentais Domaine de la Chauvilliere IGP
Шарантское вино, Шардоне, особый урожайСульфиты So2 
75 сл : 27.00 €
Кувшин 50 сл : 18.00 €
25 сл : 9.00 €
125 сл : 4.50 €
Côte de Gascogne UBY TORTUE AOP
Коломбар и СовиньонСухое и фруктовое вино
Сульфиты So2 
75 сл : 28.10 €
Кувшин 50 сл : 19.20 €
25 сл : 9.60 €
125 сл : 4.80 €
Côte de Gascogne UBY TORTUE AOP
Большой и малый менсанСладкое фруктовое вино
Сульфиты So2 
75 сл : 32.10 €
Кувшин 50 сл : 21.60 €
25 сл : 10.80 €
125 сл : 5.40 €
Graves AOP - Château Ludeman la côte
Успешный союз очень старых виноградников и инновационных технологий, гибких, сложных и глубоких вин.Сульфиты So2 
75 сл : 28.10 €
Кувшин 50 сл : 19.90 €
25 сл : 10.50 €
125 сл : 5.30 €
Coteaux du Layon Château de Monguéret AOC
Маленький Сент-ЛуисСульфиты So2 
75 сл : 39.00 €
Кувшин 50 сл : 26.40 €
25 сл : 13.20 €
125 сл : 6.60 €
Pouilly Fumé AOC
Произведено из одного сорта винограда: Совиньон, высаженного на участке глинисто-известняковой почвы. Нос тонкий, с ароматами кремня, золота, акации. Сбалансированный ротСульфиты So2 
75 сл : 29.00 €
125 сл : 7.50 €
Vin mousseux de qualité Saint Charles du Roy Blanc
Сульфиты So2 
75 сл : 32.00 €
50 сл : 21.60 €
25 сл : 10.80 €
125 сл : 5.40 €
Macon Villages Chateau de Mirande AOP
Великолепное бургундское вино 100% ШардонеМДД
Сульфиты So2 
75 сл : 68.00 €
Pessac Léognan 2019 AOC
Шато Ла ЛувьерМДК
Сульфиты So2 75 сл : 89.00 €
Châteauneuf du Pape AOC
Кло РокетСемья Брунье, 2021
75 сл : 45.00 €
Chablis Domaine Séguinot-Bordet
2023АОС
МДК
Сульфиты So2 
75 сл : 39.00 €
Vacqueyras 2022
Винтаж Кот-де-РонМаркиз Фонсекиль
ЗОП
Шампанское
75 сл : 60.00 €
Tsarine
Кюве ОриумЭкстра сырой
Сульфиты So2 
75 сл : 180.00 €
Ruinart
Розовое ШампанскоеСульфиты So2 
75 сл : 75.00 €
Champagne Mumm
СыройЦены нетто - налоги и услуги включены
Коктейль
8.00 €
Кайпиринья
Тростниковый сахар, лайм, кашаса (бразильский ром), колотый лед.8.00 €
Ти пунш
Тростниковый сахар, лайм, ром Agricole8.50 €
Мохито
Тростниковый сахар, 3-летний Гаванский ром, лайм, свежая мята, газированная вода.8.50 €
Домашний американо
Белый Мартини, Красный Мартини, Кампари, Нуалли Прат8.50 €
Эспрессо Мартини
Водка, кофейный ликер «Калуа», сироп из тростникового сахара, эспрессо.9.00 €
Джин Физз
Джин, трипл сек, лайм, тоник на колотом льду9.00 €
Спритц
Аперитив чинзано, лимонад, просекко10.50 €
Спритц Италикус
Italicus (итальянский ликер с бергамотом и цитроном) просекко, газированная вода10.50 €
Спритц Сен-Жермен
St Germain (французский ликер из бузины) просекко и газированная вода10.50 €
Шарантский Шприц
Сок костра, грейпфрутовый сок, просекко.10.50 €
Коктейль момента
Палома:
Текила, тростниковый сахар, грейпфрут, лайм и газированная вода.
Безалкогольный коктейль
7.50 €
Cocktail sans alcool
Коктейль из фруктового сока7.50 €
Virgin Mojito
Лимонад, свежая мята, лайм, кассенад, колотый лед.Цены нетто - налоги и услуги включены
Софт
Softs
33 сл : 4.00 €
Газообразные Абатиллы
33 сл : 3.90 €
Минерал Абатиль
33 сл : 4.00 €
Кока-кола/ноль
25 сл : 3.70 €
Диаболо
Гренадин, мята, лимон, персик, оргеат, клубника, фиалка33 сл : 4.00 €
Du Matos (тоник отсюда)
25 сл : 4.00 €
Сок
Апельсин, грейпфрут, помидор, яблоко, ананас, абрикос25 сл : 3.20 €
Лимонад
25 сл : 4.00 €
Апельсиновый чай / чай из фузэ
25 сл : 2.70 €
Водный сироп
Гренадин, мята, персик, лимон, клубника, оргеат1.00 €
Дополнительный кусочек
Воды
75 сл : 5.50 €
Газообразные Абатиллы
75 сл : 5.30 €
Минеральные Абатиллы
Закуски
12 сл : 11.00 €
Бокал для шампанского Царица
12 сл : 4.50 €
Кир
Ликеры завода «МЕРЛЕ», черносмородиновый, ежевичный, персиковый, клубничный, грушевый, малиновый, вишневый.12 сл : 9.50 €
Кир Роял
5 сл : 7.00 €
Красный/белый мартини
5 сл : 6.80 €
Маскат де Ривесальт
5 сл : 6.80 €
Пино розовое/белое
Кло-де-Нанкреван5 сл : 6.80 €
Белый портвейн
2 сл : 3.50 €
Рикар
5 сл : 6.50 €
Сьюз
1.00 €
Тоник, кола, апельсиновая добавка…
4 сл : 7.50 €
Водка/Джин/Виски...
Пиво
Разливное пиво
50 сл : 8.00 €
33 сл : 6.00 €
25 сл : 4.00 €
Лобург Блонд
50 сл : 8.60 €
33 сл : 6.80 €
25 сл : 4.40 €
Рождество Леффе
Пиво в бутылках
33 сл : 6.50 €
Атлантический белый
33 сл : 6.50 €
Отчаянные
Без алкоголя
33 сл : 6.00 €
Безалкогольное пиво
1664, где КоронаРом
4 сл : 11.50 €
БУМБУ
4 сл : 9.00 €
Дипломатико
4 сл : 10.50 €
ДОН ПАПА Бароко
Филиппинский ром4 сл : 7.50 €
Гаванский клуб 3 года
4 сл : 9.50 €
Гаванский клуб 7 лет.
4 сл : 15.00 €
Диктадор Колумбийский 12 лет
1.00 €
Дополнение Кола, апельсин, лимонад
Пищеварительный Виски
Виски
4 сл : 8.50 €
Аберлор 10 лет
4 сл : 7.50 €
Баллантайны
4 сл : 9.00 €
Чивас 12 лет
4 сл : 12.00 €
COPERIES односолодовый
Французский виски. Выдержано в дубовых бочках, дистиллировано, выращено и собрано в Шаранте.4 сл : 10.50 €
Японская Никка
4 сл : 12.00 €
Лагавулин 8 лет
1.00 €
Дополнение Кола, апельсин, лимонад
Пищеварительный
4 сл : 7.00 €
Арманьяк, Геть 27/31, Бейлис, Груша, Лименчелло, кальвадос...
4 сл : 7.50 €
Коньяк VS Clos de Nancrevant
4 сл : 13.00 €
Коньяк ХО Мерле
ДЖИН
1.00 €
Добавки
Кока-кола, фруктовый сок, тоник...4 сл : 7.50 €
Джин БИФИТЕР Лондон
4 сл : 8.50 €
Джин Цитадель
Джин Chateau de Bonbonnet из Франции.4 сл : 8.50 €
ОБЛАЧНЫЙ ДЖИН
Винокурня Merlet et Filsпродукт Франции
4 сл : 9.00 €
Джин Танкерей
4 сл : 9.00 €
Бомбейский сапфир
Горячие напитки
3.70 €
Кофейный крем
4.80 €
Капучино
4.10 €
Горячий шоколад
2.20 €
Без кофеина
2.00 €
Эспрессо
10.50 €
Кофе по-ирландски
4.30 €
Чай и настой
Цены нетто - налоги и услуги включены
Ресторан
Поднимитесь в небо, сидя на террасе этого ресторана, чтобы в полной мере насладиться панорамным видом на Шаранту и Германскую арку. Морган и Ромен приветствуют вас в этом уникальном месте и предлагают вкусную кухню, приготовленную из свежих продуктов с рынка.
Качество
Качество
В исключительных случаях по соображениям качества и свежести некоторые продукты могут быть исключены из меню.
Аллергены
Вся наша продукция может содержать следы 14 видов аллергенов (список см. на рецепции)
« Домашние » блюда готовятся из сырых ингредиентов.
Оплата
Кредитные карты принимаются для покупок на сумму от 10 евро. Банковские чеки и туристические ваучеры больше не принимаются.
В исключительных случаях по соображениям качества и свежести некоторые продукты могут быть исключены из меню.
Аллергены
Вся наша продукция может содержать следы 14 видов аллергенов (список см. на рецепции)
« Домашние » блюда готовятся из сырых ингредиентов.
Оплата
Кредитные карты принимаются для покупок на сумму от 10 евро. Банковские чеки и туристические ваучеры больше не принимаются.
Происхождение мяса
Стейк без костей:
Животноводство: Франция. Бойня во Франции.
Антрекот:
Животноводство - Франция. Бойня - Франция.
говяжья лопатка:
Животноводство - Франция. Бойня - Франция.
Голова теленка:
Животноводство - Франция. Бойня - Франция.
Ветчина:
Животноводство - Франция. Бойня - Франция.
Фуа-гра:
Животноводство - Франция. Бойня - Франция.
Потроха:
Животноводство - Нидерланды. Бойня - Нидерланды.
Говяжьи ребрышки:
животноводство Франция скотобойня Франция
Животноводство: Франция. Бойня во Франции.
Антрекот:
Животноводство - Франция. Бойня - Франция.
говяжья лопатка:
Животноводство - Франция. Бойня - Франция.
Голова теленка:
Животноводство - Франция. Бойня - Франция.
Ветчина:
Животноводство - Франция. Бойня - Франция.
Фуа-гра:
Животноводство - Франция. Бойня - Франция.
Потроха:
Животноводство - Нидерланды. Бойня - Нидерланды.
Говяжьи ребрышки:
животноводство Франция скотобойня Франция
Адрес
Расписание
Морган, Ромен и их команда рады приветствовать вас.
Со среды по воскресенье.
Среда и четверг:
с 12:00 до 14:00, с 19:00 до 23:00.
Пятница и суббота:
с 12:00 до 14:00, с 19:00 до 12:00.
Воскресенье
с 12:00 до 14:00, с 19:00 до 21:15.
С 22:00 больше не будет только меню a la carte.
Со среды по воскресенье.
Среда и четверг:
с 12:00 до 14:00, с 19:00 до 23:00.
Пятница и суббота:
с 12:00 до 14:00, с 19:00 до 12:00.
Воскресенье
с 12:00 до 14:00, с 19:00 до 21:15.
С 22:00 больше не будет только меню a la carte.
