Menu restaurant La Terrasse

Primo piatto
Pasta
Piatti principali
Insalate
Gelati
Desserts

Primo piatto

10.00 €

Pesce spada semicotto

Pesce spada semicotto alla tigre de leche con latte di cocco e insalata di coriandolo, perle di olio verde.

Casa-Cotto

Pesci

Arachidi

Latte

Noccioline

Sedano

Senape

Sesamo

12.00 €

Tartare di manzo

Tartare di manzo, tagliata a mano da noi con il coltello, condita alla giapponese e leggermente tartufata.

Casa-Cotto

Glutine

Noccioline

Senape

Sesamo

11.00 €

Straccetella

Cuore di burrata guarnito con pastinache arrostite al forno e nocciole tostate.

Glutine

Latte

Noccioline

10.00 €

Asparagi bianchi

Asparagi bianchi sbollentati serviti su salsa olandese, crumble di nocciole e tuorlo d'uovo disidratato.

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Arachidi

Noccioline

Senape

17.50 €

Il nostro tagliere

Tagliere di prosciutto di Bayonne, proveniente dalla tenuta Abotia, stagionato 24 mesi.

Casa-Cotto

Latte

Noccioline

24.00 €

Il nostro tagliere di salumi e formaggi

Il nostro tagliere di prosciutto Abotia Bayonne stagionato 24 mesi accompagnato da formaggio Comté e Tome d'Isigny

Latte

Noccioline

10.00 €

Suggerimento del momento

Carota arrostita, poi saltata in padella e scolata, con scaglie di parmigiano.

Casa-Cotto

Glutine

Latte

Noccioline

Senape

Pasta

18.50 €

Pappardelle con Tartufo

Pappardelle legate con crema al tartufo nero, pinoli, parmigiano e rucola.

Casa-Cotto

Glutine

Latte

14.00 €

Pasta al pollo e cocco

Crema di curry rosso con latte di cocco e pollo alla soia.

Casa-Cotto

Glutine

Arachidi

Latte

Noccioline

Senape

14.00 €

Pasta Pastinaca

Pasta con crema di pastinaca, pere fresche e formaggio Bleu d'Auvergne.

Casa-Cotto

Glutine

Latte

Noccioline

22.00 €

Risotto con guanciale

Risotto al guanciale, il tutto legato con parmigiano.

Casa-Cotto

Glutine

Crostacei

Latte

Noccioline

Senape

Piatti principali

Entrecote

"Razza da carne" e la sua patata camembert.
Circa 300 g: 29,00 €
Circa 400 g: €35,00
Circa 500 g: 38,00 €

Casa-Cotto

Manzo francese

Origine Francia

Latte

Senape

32.00 €

Filetto di controfiletto stagionato di Black Meadow

+/- 400 g

Supplemento di 7 € nel menù da 25 €.

Origine Francia

Manzo francese

Latte

Senape

20.00 €

Il calamaro

Calamari fritti con insalata di erbe fresche, spiedini di carote e guacamole fatto in casa.

Casa-Cotto

Glutine

Crostacei

Uova

Pesci

Arachidi

Noccioline

21.00 €

La pentola della Normandia

La nostra versione normanna della tartiflette con camembert al latte crudo, patate novelle e composta di cipolle e pancetta.

Amo

Latte

Senape

21.00 €

Manzo

Il taglio di manzo, brasato per dieci ore e sfilacciato, corona di purè di patate, sugo di cottura ridotto e gel di mango.

Manzo francese

Glutine

Uova

Noccioline

Senape

26.00 €

Animelle

Animelle dorate nel burro su un letto di crema di porri, guarnite con asparagi verdi e un tocco di limone.

Casa-Cotto

Glutine

Latte

Noccioline

Senape

24.00 €

Merluzzo

Filetto di merluzzo grigliato con burro e poi saltato in padella con burro, servito nel suo sifone di patate e accompagnato da chorizo iberico.

Casa-Cotto

Crostacei

Latte

Noccioline

Senape

Mollusco

La nostra costata di manzo di razza alla griglia con fior di sale

(prevedi di aspettare per cucinare)
(prezzo attuale)

Origine Francia

Manzo francese

Casa-Cotto

Latte

Senape

14.00 €

Frittata arrotolata francese

Dall'insalata "Pibot Farm"

Casa-Cotto

Uova

28.00 €

Pesce alla griglia

Filetto di branzino selvatico in stile Ikejime con contorno di cavolo cappuccio legato con una vinaigrette allo zenzero e peperoncino rosso.

Supplemento di 6 € sul menù da 30 €

Casa-Cotto

Glutine

Pesci

Noccioline

Senape

14.00 €

Suggerimento del momento

Costine di maiale su un letto di crema di carote con un leggero sugo di cottura.

Casa-Cotto

Glutine

Latte

Noccioline

Senape

Sauces

2.00 €

Burro Maître d'hôtel al tartufo

Casa-Cotto

Latte

2.00 €

Salsa al formaggio blu dell'Alvernia

Casa-Cotto

Latte

2.00 €

Salsa al pepe affumicato

Casa-Cotto

Latte

2.00 €

Salsa bernese

Casa-Cotto

Latte

5.50 €

Scaloppina di foie gras secondo disponibilità

Casa-Cotto

Insalate

17.00 €

Bella tartine del Pays d'Auge

Insalata verde, mele, cipolle rosse, noci, toast al Livarot, Pont-L’évêque, Camembert, pane rustico

Casa-Cotto

Glutine

Latte

Noccioline

Senape

19.00 €

Insalata scandinava

Insalata guarnita con frutta e verdura da noi condite, pesce spada e capesante semicotti, accompagnata da gel di yuzu.

Casa-Cotto

Glutine

Crostacei

Pesci

Noccioline

Senape

Gelati

Gelati L'ANGÉLYS/CÉLESTINE

Sorbetti

Limone, fragola, pera, mela, frutto della passione, mango.
1 pallina: 2,50 €
2 palline: 5,00 €
3 palline: 7,50 €

Congelato fresco

Gelato

Cioccolato, vaniglia, caffè, caramello salato, uvetta al rum, pistacchio, stracciatella, cioccolato alla menta.
1 pallina: 2,50 €
2 palline: 5,00 €
3 palline: 7,50 €

Congelato fresco

Latte

1.00 €

Panna montata

1.00 €

Salsa al cioccolato, caffè, caramello

Coupes

9.50 €

Caramello al caffè, cioccolato e Liegi

2 palline di gelato al caffè, cioccolato o caramello, una pallina di salsa alla vaniglia, caffè, cioccolato o caramello, panna montata.

Congelato fresco

Latte

9.50 €

Dama Bianca

3 palline di gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata.

Congelato fresco

Latte

Desserts

9.50 €

Colonnello, taglio a pera o normanno

Colonnello: 3 cucchiai di limone, vodka
Pera: 3 palline di pera, brandy di pere
Normand: 3 palline di mela, Calvados

Congelato fresco

11.00 €

La fragola

Salpicone di fragole su un biscotto di pasta frolla, con purea di fragole e menta avvolta dal suo velo.

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

10.00 €

Il Mille-Feuille

Millefoglie al frutto della passione, guarnita con crema al frutto della passione e gel di caramello salato.

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

9.00 €

Mousse del Limousin

Mousse al limone e formaggio bianco con pesto di menta fresca su una base di crumble alla cannella.

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

11.00 €

Cioccolato

Dacquoise al cacao e nocciole con ganache montata a forma di dito, croccante di praline e gelato di Angélys.

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

10.00 €

Il nostro caffè gourmet

Supplemento di 1,50 € per qualsiasi bevanda calda diversa dal caffè.

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

10.00 €

Suggerimento del momento

Tartella di avocado caramellato e formaggio di capra fresco su coulis di fico d'India.

Casa-Cotto

Latte

Noccioline

Fromages

10.00 €

Piatto di famosi formaggi normanni, realizzati con latte crudo

Camembert, Livarot e Pont l'Évêque.

10.00 €

Un piatto dei famosi formaggi normanni, prodotti con latte crudo.

Camembert, Pont-l'Évêque

Casa-Cotto

Latte

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Menù per bambini
Menù 25
Menù 30

Menù per bambini

( fino ai 10 anni )
Bevanda + Piatto principale + Dessert

12.00 €

Bevanda

Un bicchiere di sciroppo con acqua, coca cola, limonata

Piatto

Piccolo taglio da macellaio, patate novelle o mousseline del momento

Pasta piccola con panna e parmigiano

Dessert

Il piccolo cioccolato

Bastoncino di gelato alla vaniglia e caramello.

Menù 25

Antipasto + Piatto principale + Dessert
Nessuna possibilità di modificare i menu.
Dalle 22:00 non più menù.

25.00 €

Introdotte

Pesce spada semicotto

Pesce spada semicotto alla tigre de leche con latte di cocco e insalata di coriandolo, perle di olio verde.

Casa-Cotto

Pesci

Arachidi

Latte

Noccioline

Sedano

Senape

Sesamo

Asparagi bianchi

Asparagi bianchi sbollentati serviti su salsa olandese, crumble di nocciole e tuorlo d'uovo disidratato.

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Arachidi

Noccioline

Senape

Suggerimento del momento

Carota arrostita, poi saltata in padella e scolata, con scaglie di parmigiano.

Casa-Cotto

Glutine

Latte

Noccioline

Senape

Piatto

Il calamaro

Calamari fritti con insalata di erbe fresche, spiedini di carote e guacamole fatto in casa.

Casa-Cotto

Glutine

Crostacei

Uova

Pesci

Arachidi

Noccioline

Larlepem largomuche du Louchébem

"La scelta del macellaio secondo lo chef", nel gergo dei macellai. E la sua patata Camembert con la buccia.

Bistecca di controfiletto stagionata Black Meadow, supplemento di 7 € nel menu da 25 €

Burro maître d'hôtel al tartufo: € 2,00
Salsa al pepe: 2,00 €
Salsa Bleu d'Auvergne: € 2,00
Salsa bernese: €2,00
Scaloppina di foie gras: 5,50 €

Suggerimento del momento

Costine di maiale su un letto di crema di carote con un leggero sugo di cottura.

Casa-Cotto

Glutine

Latte

Noccioline

Senape

Dessert

Un piatto dei famosi formaggi normanni, prodotti con latte crudo.

Camembert, Pont-l'Évêque

Casa-Cotto

Latte

Mousse del Limousin

Mousse al limone e formaggio bianco con pesto di menta fresca su una base di crumble alla cannella.

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

Il nostro caffè gourmet

Supplemento di 1,50 € per qualsiasi bevanda calda diversa dal caffè.

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

Suggerimento del momento

Tartella di avocado caramellato e formaggio di capra fresco su coulis di fico d'India.

Casa-Cotto

Latte

Noccioline

Menù 30

Antipasto + Piatto principale + Dessert
Non è possibile modificare i menu.
Il menù non sarà più disponibile dopo le 22:00.

30.00 €

Introdotte

Straccetella

Cuore di burrata guarnito con pastinache arrostite al forno e nocciole tostate.

Glutine

Latte

Noccioline

Tartare di manzo

Tartare di manzo, tagliata a mano da noi con il coltello, condita alla giapponese e leggermente tartufata.

Casa-Cotto

Glutine

Noccioline

Senape

Sesamo

Piatto

Merluzzo

Filetto di merluzzo grigliato con burro e poi saltato in padella con burro, servito nel suo sifone di patate e accompagnato da chorizo iberico.

Casa-Cotto

Crostacei

Latte

Noccioline

Senape

Mollusco

Manzo

Il taglio di manzo, brasato per dieci ore e sfilacciato, corona di purè di patate, sugo di cottura ridotto e gel di mango.

Manzo francese

Glutine

Uova

Noccioline

Senape

Pesce alla griglia

Filetto di branzino selvatico in stile Ikejime con contorno di cavolo cappuccio legato con una vinaigrette allo zenzero e peperoncino rosso.

Supplemento di 6 € sul menù da 30 €

Casa-Cotto

Glutine

Pesci

Noccioline

Senape

Dessert

Piatto di famosi formaggi normanni, realizzati con latte crudo

Camembert, Livarot e Pont l'Évêque.

Cioccolato

Dacquoise al cacao e nocciole con ganache montata a forma di dito, croccante di praline e gelato di Angélys.

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

Il Mille-Feuille

Millefoglie al frutto della passione, guarnita con crema al frutto della passione e gel di caramello salato.

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Vini Rossi
Vini Rosati
Vini Bianchi
Champagne

Vini Rossi

Il Rosso Bordeaux DOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chateau D'Hanteillan Haut Médoc AOC</h6>

75 cl : 27.00 €

Brocca 50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

125 cl : 4.50 €

Chateau D'Hanteillan Haut Médoc AOC

Cru Bourgeois 2017
MDC

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fronsac AOP - Château Barrail Chevrol MDC 2020</h6>

75 cl : 31.00 €

Brocca 50 cl : 20.80 €

25 cl : 10.40 €

125 cl : 5.20 €

Fronsac AOP - Château Barrail Chevrol MDC 2020

Colore intenso e profondo, al naso note di frutti rossi e ribes nero. In bocca struttura ampia e setosa. Il finale è un'esplosione di aromi.

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Graves AOP - Château Ludeman la côte MDC 2021</h6>

75 cl : 33.00 €

Brocca 50 cl : 22.00 €

25 cl : 11.00 €

125 cl : 5.50 €

Graves AOP - Château Ludeman la côte MDC 2021

Vino dal colore violaceo e dal profumo dove i sentori di frutti rossi e ribes nero rispondono a tocchi di fumo e pepe

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Fonrazade 2019 MDC </h6>

75 cl : 46.00 €

Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Fonrazade 2019 MDC

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chateau MONTUS AOC</h6>

75 cl : 68.00 €

Chateau MONTUS AOC

Dal 2020
Madirano
MDC

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pessac Léognan AOC</h6>

75 cl : 72.00 €

Pessac Léognan AOC

Altezze di Smith 2016 / 2017
MDC

Solfiti So2

75 cl : 74.00 €

Pessac Léognan AOC

Château La Louvière 2018
MDC

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chasse spleen AOC-Moulis en médoc 2018 MDC</h6>

75 cl : 78.00 €

Chasse spleen AOC-Moulis en médoc 2018 MDC

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pessac Léognan Château Barret</h6>

75 cl : 44.00 €

Pessac Léognan Château Barret

Grande vino di Bordeaux, 2017
MDC
AOC

Charentais

75 cl : 27.00 €

Brocca 50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

125 cl : 4.50 €

Charentais IGP Clos de Nancrevant

Varietà d'uva: Merlot, Cabernet Sauvignon

Solfiti So2

Côte du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT JOSEPH 2023 AOP</h6>

75 cl : 47.00 €

Brocca 50 cl : 31.20 €

25 cl : 15.60 €

125 cl : 7.80 €

SAINT JOSEPH 2023 AOP

Settentrio MDP

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Croze Hermitage AOC</h6>

75 cl : 42.00 €

Brocca 50 cl : 28.00 €

25 cl : 14.00 €

125 cl : 7.00 €

Croze Hermitage AOC

Vidal Fleury 2022
CDM

Solfiti So2

Borgogna

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne AOP "Les pourrières" 2023</h6>

75 cl : 43.00 €

Brocca 50 cl : 28.80 €

25 cl : 14.40 €

125 cl : 7.20 €

Bourgogne AOP "Les pourrières" 2023

CDM

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mercurey Domaine Michel Juillot 2023</h6>

75 cl : 110.00 €

Mercurey Domaine Michel Juillot 2023

Vino della Grande Borgogna AOP

Solfiti So2

Val de Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur Champigny AOP BIO -Domaine filliatreau </h6>

75 cl : 35.00 €

Brocca 50 cl : 23.30 €

25 cl : 11.60 €

125 cl : 5.80 €

Saumur Champigny AOP BIO -Domaine filliatreau

CDM

Solfiti So2

75 cl : 33.00 €

50 cl : 22.00 €

25 cl : 11.00 €

125 cl : 5.50 €

Chinon Granges de la Perrière

Cabernet Franc
AOC
SM.

Languedoc

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint chinian -chateau cazal viel vielle vigne 2021 AOP</h6>

75 cl : 36.50 €

Brocca 50 cl : 24.40 €

25 cl : 12.20 €

125 cl : 6.10 €

Saint chinian -chateau cazal viel vielle vigne 2021 AOP

MDC

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les terrasses du Larzac AOP-Domaine des lambrusques MDC</h6>

75 cl : 35.00 €

Brocca 50 cl : 23.30 €

25 cl : 11.60 €

125 cl : 5.20 €

Les terrasses du Larzac AOP-Domaine des lambrusques MDC

2019

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chateau L'Hospitalet 2021 AOC</h6>

75 cl : 67.00 €

Chateau L'Hospitalet 2021 AOC

Grande Vino del SUD Gérard Bertrand
La Clape
MDC

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>SOLAS</h6>

75 cl : 34.10 €

50 cl : 22.40 €

25 cl : 11.20 €

125 cl : 5.60 €

SOLAS

Laurent Miquel
Pinot Nero al 100%
AOC

Vini eccezionali

<h6 class='prettyPhoto-title'>PAUILLAC 2016 AOC</h6>

75 cl : 110.00 €

PAUILLAC 2016 AOC

LEONI DI BATTAILLEY
MDC

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Amiral de Beychevelle</h6>

75 cl : 92.00 €

Amiral de Beychevelle

Saint Julien, 2021
MDC
AOC

<h6 class='prettyPhoto-title'>Châteauneuf du Pape AOC</h6>

75 cl : 84.00 €

Châteauneuf du Pape AOC

L'Oratorio dei Papi 2022

imbottigliato da Léonce Amouroux

Vins Italiens

<h6 class='prettyPhoto-title'>Montepulciono d'Abruzzo 2021</h6>

75 cl : 35.10 €

50 cl : 21.10 €

25 cl : 11.10 €

125 cl : 6.20 €

Montepulciono d'Abruzzo 2021

Vino italiano di origine controllata

Solfiti So2

I nostri lanciatori

Nos pichets

Tutte le nostre brocche da 50 cl e 25 cl provengono da bottiglie presenti nel menù.

Non esitate a chiedere consiglio ai camerieri.

Vini Rosati

75 cl : 27.00 €

Brocca 50 cl : 15.70 €

25 cl : 7.90 €

125 cl : 4.00 €

Charentais IGP - Clos de Nancrevant

Vitigni: Gamay, Merlot

Solfiti So2

150cl : 54.00 €

Charentais IGP - Clos de Nancrevant

Vitigni: Gamay, Merlot.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Provence "La Belle Vie" AOC </h6>

75 cl : 32.00 €

Brocca 50 cl : 21.70 €

25 cl : 10.90 €

125 cl : 5.50 €

Côte de Provence "La Belle Vie" AOC

Sviluppa note di caramella inglese e piccoli frutti rossi.
CDM

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Maison Sainte Marguerite Côte de Provence AOC</h6>

75 cl : 39.00 €

Brocca 50 cl : 27.00 €

25 cl : 13.90 €

125 cl : 7.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de Provence AOC

Sinfonia
Cru classé Côtes de Provence

Organico

150cl : 85.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC

Sinfonia
cru classé côtes de provence

Organico

300cl : 180.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC

Sinfonia
Cru classé Côtes de Provence 2024
Organico

Organico

600cl : 320.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC

Sinfonia
classico cru Côtes de Provence

Organico

Vini Bianchi

75 cl : 27.00 €

Brocca 50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

125 cl : 4.50 €

Charentais IGP - Clos de Nancrevant

Varietà d'uva: Sauvignon Gris

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Gascogne UBY TORTUE AOP </h6>

75 cl : 27.00 €

Brocca 50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

125 cl : 4.50 €

Côte de Gascogne UBY TORTUE AOP

Colombard e sauvignon
Vino Secco e Fruttato

Solfiti So2

75 cl : 28.10 €

Brocca 50 cl : 19.20 €

25 cl : 9.60 €

125 cl : 4.80 €

Côte de Gascogne UBY TORTUE AOP

Messaggi grandi e piccoli
Vino dolce e fruttato

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Graves AOP - Château Ludeman la côte </h6>

75 cl : 32.10 €

Brocca 50 cl : 21.60 €

25 cl : 10.80 €

125 cl : 5.40 €

Graves AOP - Château Ludeman la côte

Connubio riuscito tra vigneti molto vecchi e know-how innovativo, vini morbidi, complessi e profondi.

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coteaux du Layon Château de Monguéret AOC</h6>

75 cl : 28.10 €

Brocca 50 cl : 19.90 €

25 cl : 10.50 €

125 cl : 5.30 €

Coteaux du Layon Château de Monguéret AOC

Piccolo San Luigi

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pouilly Fumé AOC </h6>

75 cl : 39.00 €

Brocca 50 cl : 27.00 €

25 cl : 14.00 €

125 cl : 7.00 €

Pouilly Fumé AOC

Proviene da un unico vitigno: il Sauvignon piantato su un appezzamento di terreno argilloso-calcareo. Al naso è sottile, con aromi di pietra focaia, dorata, acacia. Bocca equilibrata

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin mousseux de qualité Saint Charles du Roy Blanc</h6>

75 cl : 29.00 €

125 cl : 7.50 €

Vin mousseux de qualité Saint Charles du Roy Blanc

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Macon Villages Chateau de Mirande AOP</h6>

75 cl : 32.00 €

50 cl : 21.60 €

25 cl : 10.80 €

125 cl : 5.40 €

Macon Villages Chateau de Mirande AOP

Grande vino di Borgogna 100% Chardonnay
DMD

Solfiti So2

75 cl : 89.00 €

Châteauneuf du Pape AOC

Clos Roquète
Famiglia Brunier, 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chablis Domaine Séguinot-Bordet </h6>

75 cl : 45.00 €

Chablis Domaine Séguinot-Bordet

2023
AOC
MDC

Solfiti So2

75 cl : 45.00 €

Bourgogne Albus

Roux padre e figlio
Borgogna
AOP annata 2021

Solfiti So2

75 cl : 85.00 €

Meursault 2024

Grande vino di Borgogna, viti vecchie
Domaine Christophe Bellang
AOC

Solfiti So2

75 cl : 110.00 €

Domaine du Tunnel 2023

Questa prestigiosa denominazione si trova nel cuore della regione settentrionale delle Côtes-du-Rhône, sulla riva destra del Rodano.
Questa annata è prodotta con uve Roussanne al 100%.
Stéphane Robert
Saint Péray AOP

Champagne

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tsarine</h6>

75 cl : 60.00 €

Tsarine

Cuvee Orium
Molto crudo

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ruinart </h6>

75 cl : 180.00 €

Ruinart

Champagne rosato

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Mumm</h6>

75 cl : 75.00 €

Champagne Mumm

Crudo

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cocktail
Cocktail analcolico

Cocktail

10.50 €

Cocktail del momento

La Paloma:

Tequila “Patrón”, succo di limone, succo di pompelmo, acqua frizzante.

8.00 €

Caipirinha

Zucchero di canna, lime, cachaça (rum brasiliano), ghiaccio tritato

8.00 €

Ti pugno

Zucchero di canna, lime, Rum Agricole

8.50 €

Mojito

Zucchero di canna, Rum Havana invecchiato 3 anni, lime, menta fresca, acqua frizzante

8.50 €

Americano fatto in casa

Martini Bianco, Martini Rosso, Campari, Noilly Prat

8.50 €

Espresso Martini di Shanky

Vodka, Shanky's, sciroppo di zucchero di canna, caffè espresso.

9.00 €

Gin Fizz

Gin, triple sec, lime, tonica su ghiaccio tritato

9.00 €

Spritz

Aperitivo cinzano, limonata, prosseco

10.50 €

Spritz Italicus

Italicus (liquore italiano al bergamotto e cedro) prosseco, acqua frizzante

10.50 €

Spritz St Germain

St Germain (liquore francese al sambuco), prosecco e acqua frizzante

10.50 €

Spritz alla charente

Linfa di falò, succo di pompelmo, prosecco.

Cocktail analcolico

7.50 €

Cocktail sans alcool

Cocktail di succhi di frutta

7.50 €

Virgin Mojito

Limonata, menta fresca, lime, cassenuola, ghiaccio tritato.

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Softs
Antipasti
Birre
Rum
Whisky digestivo
GIN
Bevande calde

Softs

1.00 €

Fetta di supplemento

25 cl : 2.70 €

Sciroppo d'acqua

Granatina, menta, pesca, limone, fragola, orzata, violetta.

25 cl : 3.20 €

Limonata

25 cl : 3.70 €

Diabolo

Granatina, menta, limone, pesca, orzata, fragola, viola

33 cl : 3.90 €

Abatille minerale

33 cl : 4.00 €

Abatille gassose

33 cl : 5.00 €

Coca-Cola/Coca-Cola Zero

33 cl : 4.00 €

Du Matos (tonico da qui)

25 cl : 4.00 €

Succo

Arancia, pompelmo, pomodoro, mela, ananas, albicocca.

25 cl : 4.00 €

Orangina / tè freddo

Acque

75 cl : 5.50 €

Abatille gassose

75 cl : 5.30 €

Abatilles minerali

Antipasti

12 cl : 11.00 €

Bicchiere da champagne Zarina

12 cl : 4.50 €

Kir

Liquori della distilleria MERLET: ribes nero, mora, pesca, fragola, pera, lampone, ciliegia, albicocca.

12 cl : 9.50 €

Kir reale

5 cl : 7.00 €

Martini rosso/bianco

5 cl : 6.80 €

Moscato di Rivesaltes

5 cl : 6.80 €

Pineau rosato/bianco

Clos de nancrevant

5 cl : 6.80 €

Porto bianco/rosso

2 cl : 3.50 €

Riccardo

5 cl : 6.80 €

Suze

1.00 €

Tonico, coca cola, integratore di arancia…

4 cl : 7.50 €

Vodka/Gin/Whisky...

7.00 €

Lillet

Birre

Birre alla spina

50 cl : 8.00 €

33 cl : 6.00 €

25 cl : 4.00 €

Loburg Bionda

50 cl : 8.60 €

33 cl : 6.80 €

25 cl : 4.40 €

Amber Kwak

Birre in bottiglia

33 cl : 6.50 €

Bianco atlantico

33 cl : 6.50 €

Disperati

Senza alcool

33 cl : 6.00 €

Birra analcolica

Corona senza alcol

Rum

1.00 €

Integratore Coca-Cola, arancia, limonata

4 cl : 7.50 €

Club dell'Avana 3 anni

8.50 €

CREMA BUMBU

4 cl : 9.00 €

Diplomatico

10.50 €

Colona, 8 anni

4 cl : 11.50 €

BUMBU

4 cl : 9.50 €

Club dell'Avana 7 anni

Whisky digestivo

Whisky

1.00 €

Integratore Coca-Cola, arancia, limonata

4 cl : 7.50 €

Ballantine

4 cl : 8.50 €

Aberlour 10 anni

8.50 €

Jack Daniels

4 cl : 9.00 €

Chivas 12 anni

4 cl : 10.50 €

Nikka giapponese

4 cl : 12.00 €

Lagavulin 8 anni

4 cl : 12.00 €

COPERIE Single Malt

Whisky francese. Invecchiato in botti di rovere, distillato, invecchiato e miscelato a Charentes

Digestivo

4 cl : 7.00 €

Armagnac, Get 27/31, Baileys, Pera, Limencello, Menthe pastille, Calvados...

4 cl : 7.50 €

Cognac VS Clos de Nancrevant

8.50 €

CREMA BUMBU

4 cl : 13.00 €

Cognac XO

GIN

1.00 €

Miscele

Coca cola, succo di frutta, tonico...

4 cl : 7.50 €

Gin BEEFEATER Londra

4 cl : 8.50 €

GIN Cittadella

Gin Chateau de Bonbonnet dalla Francia

4 cl : 8.50 €

NUVOLA GIN

Distilleria Merlet et Fils
prodotto della Francia

Bevande calde

2.00 €

Caffè espresso

2.20 €

Decaffeinato

3.70 €

Crema al caffè

4.10 €

Cioccolata calda

4.30 €

Tè e infusi

4.80 €

Cappuccino

10.50 €

Caffé irlandese

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Ristorante
Qualità
Le origini delle carni
Indirizzo
Orari

Ristorante

Prendi il volo sedendoti sulla terrazza di questo ristorante per goderti appieno la vista panoramica sulla Charente e sull'Arco di Germanico. Morgane e Romain vi danno il benvenuto in questo luogo unico e vi propongono una cucina gustosa a base di prodotti freschi del mercato.

Qualità

Qualità
Per motivi di qualità e freschezza, alcuni prodotti potrebbero essere eccezionalmente rimossi dal menu.

Allergeni
Tutti i nostri prodotti possono contenere tracce di 14 tipi di allergeni (vedere l'elenco alla reception)
I piatti " fatti in casa " vengono preparati con ingredienti crudi.

Pagamento
Si accettano carte di credito per acquisti pari o superiori a 10,00 €. Non si accettano più assegni bancari e buoni vacanza.

Le origini delle carni

Lombata:
Allevamento di bestiame: Francia Macello Francia
Entrecôte:
Allevamento di bestiame - Francia Macello - Francia
spalla di manzo:
Allevamento di bestiame - Francia Macello - Francia
Testa di vitello:
Allevamento di bestiame - Francia Macello - Francia
Prosciutto:
Allevamento di bestiame - Francia Macello - Francia
Foie gras:
Allevamento di bestiame - Francia Macello - Francia
Animelle:
Allevamento di bestiame - Paesi Bassi Macello - Paesi Bassi
Costata di manzo:
allevamento di bestiame Francia macello Francia
Piatto del giorno:
'Macello di bestiame-HU HU

Indirizzo

Orari

Morgane, Romain e il loro team sono felici di darvi il benvenuto

Dal mercoledì alla domenica.
Mercoledì e giovedì:
dalle 12:00 alle 14:00, dalle 19:00 alle 23:00

Venerdì e sabato:
dalle 12:00 alle 14:00, dalle 19:00 alle 24:00

Domenica
dalle 12:00 alle 14:00, dalle 19:00 alle 21:15

Dalle ore 22:00 non più solo menù alla carta

menu-touch.com

Primo piatto

Pesce spada semicotto

Tartare di manzo

Straccetella

Asparagi bianchi

Il nostro tagliere

Il nostro tagliere di salumi e formaggi

Suggerimento del momento

Pasta

Pappardelle con Tartufo

Pasta al pollo e cocco

Pasta Pastinaca

Risotto con guanciale

Piatti principali

Piatti principali

Entrecote

Filetto di controfiletto stagionato di Black Meadow

Il calamaro

La pentola della Normandia

Manzo

Animelle

Merluzzo

La nostra costata di manzo di razza alla griglia con fior di sale

Frittata arrotolata francese

Pesce alla griglia

Suggerimento del momento

Sauces

Burro Maître d'hôtel al tartufo

Salsa al formaggio blu dell'Alvernia

Salsa al pepe affumicato

Salsa bernese

Scaloppina di foie gras secondo disponibilità

Insalate

Bella tartine del Pays d'Auge

Insalata scandinava

Gelati

Gelati L'ANGÉLYS/CÉLESTINE

Sorbetti

Gelato

Panna montata

Salsa al cioccolato, caffè, caramello

Coupes

Caramello al caffè, cioccolato e Liegi

Dama Bianca

Desserts

Desserts

Colonnello, taglio a pera o normanno

La fragola

Il Mille-Feuille

Mousse del Limousin

Cioccolato

Il nostro caffè gourmet

Suggerimento del momento

Fromages

Piatto di famosi formaggi normanni, realizzati con latte crudo

Un piatto dei famosi formaggi normanni, prodotti con latte crudo.

Menù per bambini

( fino ai 10 anni ) Bevanda + Piatto principale + Dessert

Bevanda

Un bicchiere di sciroppo con acqua, coca cola, limonata

Piatto

Piccolo taglio da macellaio, patate novelle o mousseline del momento

Pasta piccola con panna e parmigiano

Dessert

Il piccolo cioccolato

Menù 25

Antipasto + Piatto principale + DessertNessuna possibilità di modificare i menu.Dalle 22:00 non più menù.

Introdotte

Pesce spada semicotto

Asparagi bianchi

Suggerimento del momento

Piatto

Il calamaro

Larlepem largomuche du Louchébem

Suggerimento del momento

Dessert

Un piatto dei famosi formaggi normanni, prodotti con latte crudo.

Mousse del Limousin

Il nostro caffè gourmet

Suggerimento del momento

( fino ai 10 anni )
Bevanda + Piatto principale + Dessert

Antipasto + Piatto principale + Dessert
Nessuna possibilità di modificare i menu.
Dalle 22:00 non più menù.

Antipasto + Piatto principale + Dessert
Non è possibile modificare i menu.
Il menù non sarà più disponibile dopo le 22:00.