Menu restaurant La Terrasse

Entrada
Pasta
Platos principales
Ensaladas
Helados
Postres

Entrada

24.00 €

Nuestra tabla de jamón y queso

Nuestra tabla de jamón de Bayona Abotia de 24 meses acompañado de queso Comté y Tome d'Isigny

Leche

Nueces

17.50 €

Nuestra tabla jamonera

Tabla de jamón de Bayona, de la finca Abotia, con una curación de 24 meses.

Cocinado por Casa

Leche

Nueces

10.00 €

Salmón

Salmón gravlax con remolacha, aceite de perejil y perlas con sabor a marisco.

Cocinado por Casa

Crustáceos

Piscis

Nueces

Mariscos

14.00 €

El huevo de cocota

Huevo al horno cocinado en la mesa servido en cazuela acompañado de su crema de roblochon e Isigny, patatas fritas de tocino y soldaditos de pan.

Me gusta

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

12.00 €

Las croquetas

Croquetas de rabo de buey braseadas al estilo “La Terrasse”, mayonesa ahumada.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Nueces

Mostaza

10.00 €

Huevos Benedict de Pibot

Huevo perfecto sobre su pudin de parmesano, su salsa holandesa de mandarina y su gel.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Piscis

Nueces

Mostaza

11.00 €

El milhojas

Milhojas con queso fresco, miel y nueces, adornado con peras asadas con mantequilla.

Gluten

Leche

Nueces

10.00 €

Sugerencia del momento

Tártaro de ternera con mango exótico y aguacate, aceite de sésamo.

Cocinado por Casa

Gluten

Leche

Mostaza

12.00 €

6 ostras

La granja de ostras de Seudre especial n.º 3

Crustáceos

18.00 €

9 ostras

La granja de ostras de Seudre especial n.º 3

Crustáceos

24.00 €

13 ostras

La granja de ostras de Seudre especial n.º 3

Crustáceos

Pasta

22.00 €

Pappardelle con parmesano

Ardiendo con grappa en su piedra de moler, ante tus ojos.
Sólo por las tardes.

Cocinado por Casa

Gluten

Leche

18.50 €

Pappardelle con Tartufo

Pappardelle aliñadas con crema de trufa negra, piñones, parmesano y brotes de rúcula.

Cocinado por Casa

Gluten

Leche

14.00 €

Pasta al pesto rojo

Pasta estilo carbonara con calabaza y rúcula.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

Mostaza

14.00 €

Pasta de pollo con coco

Crema de curry rojo con leche de coco y pollo a la soja.

Cocinado por Casa

Gluten

Cacahuates

Leche

Nueces

Mostaza

Platos principales

Entrecot

“raza de carne” y su patata Camembert
≈300g: 29,00€
≈400g: 35,00€
≈500g: 38,00€

Origen Francia

Ternera francesa

Cocinado por Casa

Leche

Mostaza

21.00 €

La cruz

Nuestra cabeza de ternera servida en una olla en su jugo de estragón con verduras cocinadas al estilo inglés, salsa gribiche.

Cocinado por Casa

Leche

Mostaza

20.00 €

Bacalao

Filete de bacalao sobre polenta de trufa fundida.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Piscis

Leche

Nueces

Mostaza

21.00 €

Chuck de res

El filete de ternera asado, braseado durante diez horas y desmenuzado, corona de puré de patatas, jugos de cocción reducidos y su gel de mango.

Ternera francesa

Gluten

Huevos

Nueces

Mostaza

26.00 €

Mollejas

Mollejas doradas en mantequilla acompañadas de setas ostra a la parrilla en salsa de soja, cubiertas con jugos de carne en salsa de soja.

Cocinado por Casa

Gluten

Leche

Mostaza

Nuestra costilla de ternera de pura raza a la brasa con flor de sal

(planea esperar a que se cocine)
(precio actual)

Origen Francia

Ternera francesa

Cocinado por Casa

Leche

Mostaza

14.00 €

Tortilla francesa enrollada

De la “granja Pibot”

Cocinado por Casa

Huevos

25.00 €

Pescado asado

Pez espada a medio cocinar sobre su condimento al estilo mauricio y salsa de leche tigre.

Suplemento de 3€ en el menú de 30€

Cocinado por Casa

Gluten

Piscis

Nueces

Mostaza

14.00 €

Sugerencia del momento

Suprema de pollo sobre cama de crema de maíz y puré de papas.

Cocinado por Casa

Gluten

Leche

Nueces

21.00 €

La olla de Normandía

Nuestra versión normanda de tartiflette con camembert de leche cruda, patatas nuevas y compota de cebollas y tocino.

Me gusta

Leche

Mostaza

Sauces

2.00 €

Salsa de pimienta ahumada.

Cocinado por Casa

Leche

2.00 €

Mantequilla maître d’hôtel con trufa

Cocinado por Casa

Leche

5.50 €

Escalope de foie gras según disponibilidad

Cocinado por Casa

2.00 €

Salsa de queso azul de Auvernia

Cocinado por Casa

Leche

2.00 €

Salsa bearnesa

Cocinado por Casa

Leche

2.00 €

Salsa Gribiche

Ensaladas

17.00 €

Hermosa tartina del Pays d'Auge

Ensalada verde, manzanas, cebolla morada, nueces, tostadas Livarot, Pont-L’évêque, Camembert, pan de campo

Cocinado por Casa

Gluten

Leche

Nueces

Mostaza

19.00 €

Ensalada escandinava

Ensalada aderezada con frutas y verduras aliñadas por nosotros, salmón y vieiras selladas y su gel de yuzu.

Cocinado por Casa

Gluten

Crustáceos

Piscis

Nueces

Mostaza

Helados

Helado L'ANGELYS

1.00 €

Nata montada

Helado

Vainilla, chocolate, café, caramelo de mantequilla salada, chocolate con menta, ron con pasas.
1 bola: 2,50 €
2 bolas: 5,00 €
3 bolas: 7,50 €

Fresco congelado

Leche

1.00 €

Salsa de chocolate, café, caramelo.

Sorbetes

Limón, fresa, pera, manzana.
1 bola: 2,50 €
2 bolas: 5,00 €
3 bolas: 7,50 €

Fresco congelado

Coupes

9.50 €

Café o chocolate de Lieja

2 bolas de chocolate o café, 1 bola de salsa de vainilla, chocolate o café, crema batida

Fresco congelado

Leche

9.50 €

Dama Blanca

3 bolitas de vainilla, salsa de chocolate, nata montada

Fresco congelado

Leche

Postres

9.50 €

Coronel, corte pera o normando

Fresco congelado

10.00 €

Chocolate

Crema de chocolate 64% y sus variantes con coco, teja de chocolate y galletas de mantequilla.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

10.00 €

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate negro 64% elaborada con sifón sobre crumble de cacao, caramelo de mantequilla salada y cacahuetes tostados.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

13.00 €

¡Un milhojas para compartir!

100% pasión, caramelo de mantequilla salada.
¡¡¡Sin concesiones para los paladares más exigentes!!!

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

10.00 €

La pera

Pera escalfada en almíbar de hibisco y especias suaves con crumble estilo chai, acompañada de crema de mascarpone y vainilla y helado de vainilla Angélys.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

10.00 €

Nuestro café gourmet

Suplemento de 1,50€ por cualquier bebida caliente que no sea café.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

10.00 €

Sugerencia del momento

Chocolate intenso 64% con inserción de cerezas y pimientos de Espelette sobre base de praliné de avellana.

Cocinado por Casa

Gluten

Cacahuates

Leche

Nueces

13.00 €

Crepe Suzette

Nuestras crepes suzette, preparadas al momento, crepes salteadas en mantequilla de naranja y caramelo, flambeadas con Grand Marnier.

Fromages

10.00 €

Plato de famosos quesos normandos, elaborados con leche cruda.

Camembert, queso florido de oveja o pont lévèque

Cocinado por Casa

Leche

10.00 €

Plato de famosos quesos normandos, elaborados con leche cruda

Camembert, Livarot y Pont Lévèque.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Menu del almuerzo
Menu de niños
Menú 25
Menú 30

Menu del almuerzo

( solo al mediodía entre semana, excepto festivos y fines de semana )
Entrada + plato principal O Plato principal + postre: 16,50 €
Entrada + plato principal + postre: 19,50 €
No hay posibilidad de cambiar los menús.

Ensalada

Sugerencia del momento

Tártaro de ternera con mango exótico y aguacate, aceite de sésamo.

Cocinado por Casa

Gluten

Leche

Mostaza

Aterciopelado

Sopa de calabaza moscada

Leche

Nueces

Plato

Pasta de pollo con coco

Crema de curry rojo con leche de coco y pollo a la soja.

Cocinado por Casa

Gluten

Cacahuates

Leche

Nueces

Mostaza

Pasta al pesto rojo

Pasta estilo carbonara con calabaza y rúcula.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

Mostaza

Sugerencia del momento

Suprema de pollo sobre cama de crema de maíz y puré de papas.

Cocinado por Casa

Gluten

Leche

Nueces

Postre

Nuestro café gourmet

Suplemento de 1,50€ por cualquier bebida caliente que no sea café.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

Sugerencia del momento

Chocolate intenso 64% con inserción de cerezas y pimientos de Espelette sobre base de praliné de avellana.

Cocinado por Casa

Gluten

Cacahuates

Leche

Nueces

Menu de niños

( hasta los 10 años )
Bebida + Plato Principal + Postre

12.00 €

Bebida

Un vaso de almíbar con agua, coca cola, limonada.

Plato

Pequeña carnicería, granallas o muselina del momento

Pasta pequeña con crema y parmesano

Postre

El pequeño chocolate

Crema de chocolate, helado de vainilla y caramelo.

Menú 25

Entrada + Plato principal + Postre
No hay posibilidad de cambiar los menús.
A partir de las 22h no más menú.

25.00 €

Ensalada

Huevos Benedict de Pibot

Huevo perfecto sobre su pudin de parmesano, su salsa holandesa de mandarina y su gel.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Piscis

Nueces

Mostaza

Las croquetas

Croquetas de rabo de buey braseadas al estilo “La Terrasse”, mayonesa ahumada.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Nueces

Mostaza

Suggestion du moment

Tartare de boeuf à l’exotique mangue et avocat, huile de sésame.

Cocinado por Casa

Gluten

Leche

Mostaza

Plato

Larlepem largomuche du Louchébem

"La elección del carnicero según el chef", en la jerga de los carniceros. Y su papa camembert con su piel.

Mantequilla maître d'hôtel con trufa: 2,00 €
Salsa de pimienta: 2,00 €
Salsa azul de Auvernia: 2,00 €
Salsa bearnesa: 2,00 €
Escalope de foie gras: 5,50 €

Bacalao

Filete de bacalao sobre polenta de trufa fundida.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Piscis

Leche

Nueces

Mostaza

Suggestion du moment

Suprême de volaille sur sa crème de maïs et sa purée de pomme de terre.

Cocinado por Casa

Gluten

Leche

Nueces

Postre

Plato de quesos

Camembert y Tomme Normande

Chocolate

Crema de chocolate 64% y sus variantes con coco, teja de chocolate y galletas de mantequilla.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

Notre café gourmand

Supplément de 1,50€ pour toute autre boisson chaude que le café.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

Suggestion du moment

Intense chocolat 64% insert cerise au piments d’espelette sur son croquant praliné noisette.

Cocinado por Casa

Gluten

Cacahuates

Leche

Nueces

Menú 30

Entrada + Plato principal + Postre
No hay posibilidad de cambiar los menús.
A partir de las 22h no más menú.

30.00 €

Ensalada

6 ostras

La granja de ostras de Seudre especial n.º 3

Crustáceos

El milhojas

Milhojas con queso fresco, miel y nueces, adornado con peras asadas con mantequilla.

Gluten

Leche

Nueces

Salmón

Salmón gravlax con remolacha, aceite de perejil y perlas con sabor a marisco.

Cocinado por Casa

Crustáceos

Piscis

Nueces

Mariscos

Plato

La cruz

Nuestra cabeza de ternera servida en una olla en su jugo de estragón con verduras cocinadas al estilo inglés, salsa gribiche.

Cocinado por Casa

Leche

Mostaza

Chuck de res

El filete de ternera asado, braseado durante diez horas y desmenuzado, corona de puré de patatas, jugos de cocción reducidos y su gel de mango.

Ternera francesa

Gluten

Huevos

Nueces

Mostaza

Pescado asado

Pez espada a medio cocinar sobre su condimento al estilo mauricio y salsa de leche tigre.

Suplemento de 3€ en el menú de 30€

Cocinado por Casa

Gluten

Piscis

Nueces

Mostaza

Postre

Plato de famosos quesos normandos, elaborados con leche cruda

Camembert, Livarot y Pont Lévèque.

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate negro 64% elaborada con sifón sobre crumble de cacao, caramelo de mantequilla salada y cacahuetes tostados.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

La pera

Pera escalfada en almíbar de hibisco y especias suaves con crumble estilo chai, acompañada de crema de mascarpone y vainilla y helado de vainilla Angélys.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Vinos Tintos
Vinos Rosados
Vinos Blancos
Champán

Vinos Tintos

El Rojo Burdeos DOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chateau D'Hanteillan Haut Médoc AOC</h6>

75 cl : 27.00 €

Jarra 50 cl : 15.70 €

25 cl : 7.90 €

125 cl : 4.00 €

Chateau D'Hanteillan Haut Médoc AOC

Cru Bourgeois 2017
MDC

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fronsac AOP - Château Barrail Chevrol MDC 2020</h6>

75 cl : 31.00 €

Jarra 50 cl : 20.50 €

25 cl : 10.30 €

125 cl : 5.20 €

Fronsac AOP - Château Barrail Chevrol MDC 2020

Color intenso y profundo, en nariz notas de frutos rojos y grosella negra. En boca textura amplia y sedosa. El final es una explosión de aromas.

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Graves AOP - Château Ludeman la côte MDC 2021</h6>

75 cl : 33.00 €

Jarra 50 cl : 21.30 €

25 cl : 10.70 €

125 cl : 5.40 €

Graves AOP - Château Ludeman la côte MDC 2021

Vino de color violeta y bouquet donde los aromas de frutos rojos y grosella negra responden a toques ahumados y de pimienta.

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Fonrazade 2019 MDC </h6>

75 cl : 46.00 €

Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Fonrazade 2019 MDC

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chateau MONTUS AOC</h6>

75 cl : 68.00 €

Chateau MONTUS AOC

A partir de 2020
Madiran
MDC

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pessac Léognan AOC</h6>

75 cl : 72.00 €

Pessac Léognan AOC

Smith's Heights 2016/2017
MDC

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chasse spleen AOC-Moulis en médoc 2018 MDC</h6>

75 cl : 78.00 €

Chasse spleen AOC-Moulis en médoc 2018 MDC

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pessac Léognan Château Barret</h6>

75 cl : 44.00 €

Pessac Léognan Château Barret

Gran vino de Burdeos, 2017
MDC
AOC

Charentais

75 cl : 27.00 €

Jarra 50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

125 cl : 4.50 €

Charentais IGP Clos de Nancrevant

Variedades de uva: Merlot, Cabernet Sauvignon

Sulfitos So2

Côte du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT JOSEPH 2023 AOP</h6>

75 cl : 47.00 €

Jarra 50 cl : 31.20 €

25 cl : 15.60 €

125 cl : 7.80 €

SAINT JOSEPH 2023 AOP

Septentrio MDP

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Croze Hermitage AOC</h6>

75 cl : 39.00 €

Jarra 50 cl : 26.00 €

25 cl : 13.00 €

125 cl : 7.00 €

Croze Hermitage AOC

Vidal florido 2022
MDL

Sulfitos So2

Borgoña

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne AOP "Les pourrières" 2023</h6>

75 cl : 40.60 €

Jarra 50 cl : 29.10 €

25 cl : 14.60 €

125 cl : 7.60 €

Bourgogne AOP "Les pourrières" 2023

MDL

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mercurey Domaine Michel Juillot 2023</h6>

75 cl : 110.00 €

Mercurey Domaine Michel Juillot 2023

Gran vino de Borgoña AOP

Sulfitos So2

Val de Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur Champigny AOP BIO -Domaine filliatreau </h6>

75 cl : 35.00 €

Jarra 50 cl : 20.50 €

25 cl : 10.30 €

125 cl : 5.20 €

Saumur Champigny AOP BIO -Domaine filliatreau

MDL

Sulfitos So2

Languedoc

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint chinian -chateau cazal viel vielle vigne 2021 AOP</h6>

75 cl : 36.00 €

Jarra 50 cl : 24.10 €

25 cl : 12.10 €

125 cl : 6.10 €

Saint chinian -chateau cazal viel vielle vigne 2021 AOP

MDC

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les terrasses du Larzac AOP-Domaine des lambrusques MDC</h6>

75 cl : 35.00 €

Jarra 50 cl : 21.30 €

25 cl : 10.70 €

125 cl : 5.40 €

Les terrasses du Larzac AOP-Domaine des lambrusques MDC

2019

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chateau L'Hospitalet 2021 AOC</h6>

75 cl : 67.00 €

Chateau L'Hospitalet 2021 AOC

Gran Vino del SUR Gérard Bertrand
La Clape
MDC

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>SOLAS</h6>

75 cl : 34.10 €

50 cl : 20.50 €

25 cl : 12.10 €

125 cl : 5.20 €

SOLAS

Laurent Miquel
Pinot Noir
AOC

Vinos excepcionales

<h6 class='prettyPhoto-title'>COTE ROTI 2019 AOC</h6>

75 cl : 195.00 €

COTE ROTI 2019 AOC

CASTILLO DE AMPUIS CASA E-GUIGAL
MDC

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>PAUILLAC 2016 AOC</h6>

75 cl : 110.00 €

PAUILLAC 2016 AOC

LEONES DE BATALLA
MDC

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Amiral de Beychevelle</h6>

75 cl : 92.00 €

Amiral de Beychevelle

San Julián, 2021
MDC
AOC

Nuestros lanzadores

Nos pichets

Todas nuestras jarras de 50 cl y 25 cl proceden de botellas de carta.

No dudes en pedir consejo a los camareros.

Vinos Rosados

75 cl : 27.00 €

Jarra 50 cl : 15.70 €

25 cl : 7.90 €

125 cl : 4.00 €

Charentais IGP - Clos de Nancrevant

Variedades de uva: Gamay, Merlot

Sulfitos So2

150cl : 54.00 €

Charentais IGP - Clos de Nancrevant

Variedades de uva: Gamay, Merlot.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Provence "La Belle Vie" AOC </h6>

75 cl : 32.00 €

Jarra 50 cl : 21.70 €

25 cl : 10.90 €

125 cl : 5.50 €

Côte de Provence "La Belle Vie" AOC

Desarrolla notas de caramelo inglés y pequeños frutos rojos.
MDL

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC</h6>

300cl : 180.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC

Sinfonía
Cru classé Côtes de Provence 2024
Orgánico

Orgánico

75 cl : 39.00 €

Jarra 50 cl : 27.00 €

25 cl : 13.90 €

125 cl : 7.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de Provence AOC

Sinfonía
Cru classé Côtes de Provence

Orgánico

150cl : 85.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC

Sinfonía
cru classé costas de provence

Orgánico

600 cl : 320.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC

Sinfonía
cru clásico Côtes de Provence

Orgánico

Vinos Blancos

75 cl : 27.00 €

Jarra 50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

125 cl : 4.50 €

Charentais IGP - Clos de Nancrevant

Variedades de uva: Sauvignon Gris

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Gascogne UBY TORTUE AOP </h6>

75 cl : 27.00 €

Jarra 50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

125 cl : 4.50 €

Côte de Gascogne UBY TORTUE AOP

Colombard y sauvignon
Vino Seco y Afrutado

Sulfitos So2

75 cl : 28.10 €

Jarra 50 cl : 19.20 €

25 cl : 9.60 €

125 cl : 4.80 €

Côte de Gascogne UBY TORTUE AOP

Mensaje grande y pequeño
Vino dulce afrutado

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Graves AOP - Château Ludeman la côte </h6>

75 cl : 32.10 €

Jarra 50 cl : 21.60 €

25 cl : 10.80 €

125 cl : 5.40 €

Graves AOP - Château Ludeman la côte

Un matrimonio exitoso entre viñedos muy viejos y conocimientos innovadores, vinos suaves, complejos y profundos.

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coteaux du Layon Château de Monguéret AOC</h6>

75 cl : 28.10 €

Jarra 50 cl : 19.90 €

25 cl : 10.50 €

125 cl : 5.30 €

Coteaux du Layon Château de Monguéret AOC

Pequeño San Luis

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pouilly Fumé AOC </h6>

75 cl : 39.00 €

Jarra 50 cl : 27.00 €

25 cl : 14.00 €

125 cl : 7.00 €

Pouilly Fumé AOC

Procede de una única variedad de uva: Sauvignon plantada en una parcela de suelo arcilloso-calcáreo. En nariz es sutil, con aromas de pedernal, dorado y acacia. Boca equilibrada

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin mousseux de qualité Saint Charles du Roy Blanc</h6>

75 cl : 29.00 €

125 cl : 7.50 €

Vin mousseux de qualité Saint Charles du Roy Blanc

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Macon Villages Chateau de Mirande AOP</h6>

75 cl : 32.00 €

50 cl : 21.60 €

25 cl : 10.80 €

125 cl : 5.40 €

Macon Villages Chateau de Mirande AOP

Gran vino de Borgoña 100% Chardonnay
Trastorno depresivo mayor

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pessac Léognan 2019 AOC</h6>

75 cl : 68.00 €

Pessac Léognan 2019 AOC

Castillo La Louvière
MDC

Sulfitos So2

75 cl : 89.00 €

Châteauneuf du Pape AOC

Clos Roquète
Familia Brunier, 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chablis Domaine Séguinot-Bordet </h6>

75 cl : 45.00 €

Chablis Domaine Séguinot-Bordet

2023
AOC
MDC

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vacqueyras 2022</h6>

75 cl : 39.00 €

Jarra 50 cl : 21.00 €

25 cl : 14.00 €

125 cl : 7.00 €

Vacqueyras 2022

Cosecha de Côtes de Rhône
Marqués de Fonséquille
DOP

Champán

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tsarine</h6>

75 cl : 60.00 €

Tsarine

Cuvée Orium
extra crudo

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Mumm</h6>

75 cl : 75.00 €

Champagne Mumm

Crudo

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cóctel
Cóctel sin alcohol

Cóctel

8.00 €

Cóctel del momento

La Zarza Real: 🍓

Ginebra, Chambord, frutos rojos, lima y prosecco.

8.00 €

Caipirinha

Azúcar de caña, lima, cachaça (ron brasileño), hielo picado

8.00 €

Puñetazo

Azúcar de caña, lima, ron Agricole

8.50 €

Mojito

Azúcar de caña, ron habano de 3 años, lima, menta fresca, agua con gas

8.50 €

Americano casero

Martini Blanco, Martini Rojo, Campari, Noilly Prat

8.50 €

Martini expreso

Vodka, licor de café Kahlua, jarabe de azúcar de caña, espresso.

9.00 €

Ginebra Fizz

Ginebra, triple sec, lima, tónica sobre hielo picado

9.00 €

Rociar

Aperitivo cinzano, limonada, prosseco

10.50 €

Spritz itálico

Italicus (licor italiano con bergamota y cidra), prosseco, agua con gas

10.50 €

Spritz St. Germain

Prosecco y agua con gas de St Germain (licor de flor de saúco francés)

10.50 €

Charentais Spritz

Savia de hoguera, zumo de pomelo, prosecco.

Cóctel sin alcohol

7.50 €

Cocktail sans alcool

Cóctel de jugo de frutas

7.50 €

Virgin Mojito

Limonada, menta fresca, lima, cassena, hielo picado.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Blandos
Aperitivos
Cervezas
Rones
Whisky digestivo
GINEBRA
Bebidas calientes

Blandos

Softs

1.00 €

Rebanada de suplemento

25 cl : 2.70 €

Jarabe de agua

Granadina, menta, melocotón, limón, fresa, horchata

25 cl : 3.20 €

Limonada

25 cl : 3.70 €

Diábolo

Granadina, menta, limón, melocotón, horchata, fresa, violeta

33 cl : 3.90 €

Mineral Abatille

33 cl : 4.00 €

Abatilles gaseosos

33 cl : 4.00 €

Coca cola/cero

33 cl : 4.00 €

Du Matos (tónica de aquí)

25 cl : 4.00 €

Jugo de frutas

Naranja, pomelo, tomate, manzana, piña, albaricoque.

25 cl : 4.00 €

Té de orangina / espoleta

Aguas

75 cl : 5.50 €

Abatilles gaseosos

75 cl : 5.30 €

Abatillas minerales

Aperitivos

12 cl : 11.00 €

Copa de champán zarina

12 cl : 4.50 €

Kir

Licores de la destilería MERLET: Grosella negra, mora, melocotón, fresa, pera, frambuesa, cereza, albaricoque.

12 cl : 9.50 €

Kir real

5 cl : 7.00 €

Martini rojo/blanco

5 cl : 6.80 €

Moscatel de Rivesaltes

5 cl : 6.80 €

Pineau rosado / blanco

Clos de nancrevant

5 cl : 6.80 €

Puerto blanco/rojo

2 cl : 3.50 €

Ricard

5 cl : 6.80 €

Suze

1.00 €

Tónica, coca cola, suplemento de naranja…

4 cl : 7.50 €

Vodka/Ginebra/Whisky...

7.00 €

Lillet

Cervezas

Cervezas de barril

50 cl : 8.00 €

33 cl : 6.00 €

25 cl : 4.00 €

Rubio de Loburgo

50 cl : 8.60 €

33 cl : 6.80 €

25 cl : 4.40 €

Ámbar Kwak

Cervezas en botella

33 cl : 6.50 €

Blanco atlántico

33 cl : 6.50 €

Desperados

Sin alcohol

33 cl : 6.00 €

Cerveza sin alcohol

Corona sin alcohol

Rones

1.00 €

Suplemento Coca-Cola, naranja, limonada.

4 cl : 7.50 €

Club habanero 3 años

8.50 €

CREMA BUMBU

4 cl : 9.00 €

Diplomático

10.50 €

Colona, 8 años

4 cl : 11.50 €

BUMBU

4 cl : 10.50 €

DON PAPÁ Baroko

Ron de Filipinas

4 cl : 9.50 €

Club habanero 7 años

4 cl : 15.00 €

Dictador colombiano de 12 años

Whisky digestivo

Whisky

1.00 €

Suplemento Coca-Cola, naranja, limonada.

4 cl : 7.50 €

Ballantines

4 cl : 8.50 €

Aberlour 10 años

8.50 €

Jack Daniel's

4 cl : 9.00 €

Chivas 12 años

4 cl : 10.50 €

Nikka japonesa

4 cl : 12.00 €

Lagavulina 8 años

4 cl : 12.00 €

COPERÍAS Single Malt

Whisky francés. Envejecido en barricas de roble, destilado, criado y ensamblado en Charentes

Digestivo

4 cl : 7.00 €

Armagnac, Get 27/31, Baileys, Pera, Limencello, Pastilla de menta, Calvados...

4 cl : 7.50 €

Coñac VS Clos de Nancrevant

8.50 €

CREMA BUMBU

4 cl : 13.00 €

Coñac XO Merlet

GINEBRA

1.00 €

Ingredientes

Coca cola, zumo de frutas, tónica...

4 cl : 7.50 €

Ginebra BEEFEATER Londres

4 cl : 8.50 €

GIN Ciudadela

Ginebra Chateau de Bonbonnet de Francia

4 cl : 8.50 €

GINEBRA NUBE

Destilería Merlet et Fils
producto de francia

4 cl : 9.00 €

GIN Tanqueray

4 cl : 9.00 €

Bombay Sapphire

Bebidas calientes

2.00 €

Café exprés

2.20 €

Descafeinado

3.70 €

Cafe Crema

4.10 €

Chocolate caliente

4.30 €

Té e infusión

4.80 €

Capuchino

10.50 €

Café irlandés

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

El restaurante
Calidad
Los orígenes de las carnes
Habla a
Los horarios

El restaurante

Surca los cielos sentándote en la terraza de este restaurante para disfrutar plenamente de la vista panorámica de Charente y del Arco Germánico. Morgane y Romain le dan la bienvenida a este lugar único y le ofrecen una sabrosa cocina basada en productos frescos de mercado.

Calidad

Calidad
Por razones de calidad y frescura, excepcionalmente algunos productos podrán ser retirados del menú.

Alérgenos
Todos nuestros productos pueden contener trazas de 14 tipos de alérgenos (ver listado en recepción)
Los platos “ caseros ” se preparan con ingredientes crudos.

Pago
Se aceptan tarjetas de crédito para compras de 10,00 € o más. Ya no se aceptan cheques ni vales de vacaciones.

Los orígenes de las carnes

Filete de solomillo:
Ganadería: Matadero de Francia
Entrecot:
Ganadería - Matadero de Francia - Francia
chuck de res:
Ganadería - Matadero de Francia - Francia
Cabeza de ternera:
Ganadería - Matadero de Francia - Francia
Jamón:
Ganadería - Matadero de Francia - Francia
Foie gras:
Ganadería - Matadero de Francia - Francia
Mollejas:
Ganadería - Países Bajos Matadero - Países Bajos
Costilla de res:
ganadería Francia matadero Francia
Plato del día:
'Ganadería-HU matadero HU

Habla a

Los horarios

Morgane, Romain y su equipo estarán encantados de darle la bienvenida.

Miércoles a domingo.
Miercoles y jueves:
de 12:00 a 14:00, de 19:00 a 23:00

Viernes y sábado:
de 12:00 a 14:00, de 19:00 a 00:00

Domingo
de 12:00 a 14:00, de 19:00 a 21:15

A partir de las 22:00 horas no más menú a la carta únicamente

menu-touch.com

Entrada

Nuestra tabla de jamón y queso

Nuestra tabla jamonera

Salmón

El huevo de cocota

Las croquetas

Huevos Benedict de Pibot

El milhojas

Sugerencia del momento

6 ostras

9 ostras

13 ostras

Pasta

Pappardelle con parmesano

Pappardelle con Tartufo

Pasta al pesto rojo

Pasta de pollo con coco

Platos principales

Platos principales

Entrecot

La cruz

Bacalao

Chuck de res

Mollejas

Nuestra costilla de ternera de pura raza a la brasa con flor de sal

Tortilla francesa enrollada

Pescado asado

Sugerencia del momento

La olla de Normandía

Sauces

Salsa de pimienta ahumada.

Mantequilla maître d’hôtel con trufa

Escalope de foie gras según disponibilidad

Salsa de queso azul de Auvernia

Salsa bearnesa

Salsa Gribiche

Ensaladas

Hermosa tartina del Pays d'Auge

Ensalada escandinava

Helados

Helado L'ANGELYS

Nata montada

Helado

Salsa de chocolate, café, caramelo.

Sorbetes

Coupes

Café o chocolate de Lieja

Dama Blanca

Postres

Postres

Coronel, corte pera o normando

Chocolate

Mousse de chocolate

¡Un milhojas para compartir!

La pera

Nuestro café gourmet

Sugerencia del momento

Crepe Suzette

Fromages

Plato de famosos quesos normandos, elaborados con leche cruda.

Plato de famosos quesos normandos, elaborados con leche cruda

Menu del almuerzo

( solo al mediodía entre semana, excepto festivos y fines de semana ) Entrada + plato principal O Plato principal + postre: 16,50 € Entrada + plato principal + postre: 19,50 € No hay posibilidad de cambiar los menús.

Ensalada

Sugerencia del momento

Aterciopelado

Plato

Pasta de pollo con coco

Pasta al pesto rojo

Sugerencia del momento

Postre

Nuestro café gourmet

Sugerencia del momento

Menu de niños

( hasta los 10 años ) Bebida + Plato Principal + Postre

Bebida

Un vaso de almíbar con agua, coca cola, limonada.

Plato

Pequeña carnicería, granallas o muselina del momento

Pasta pequeña con crema y parmesano

( solo al mediodía entre semana, excepto festivos y fines de semana )
Entrada + plato principal O Plato principal + postre: 16,50 €
Entrada + plato principal + postre: 19,50 €
No hay posibilidad de cambiar los menús.

( hasta los 10 años )
Bebida + Plato Principal + Postre

Entrada + Plato principal + Postre
No hay posibilidad de cambiar los menús.
A partir de las 22h no más menú.

Entrada + Plato principal + Postre
No hay posibilidad de cambiar los menús.
A partir de las 22h no más menú.