输入
24.00 €
我们的火腿和奶酪板
我们的餐盘是 24 个月陈酿的 Abotia Bayonne 火腿，搭配 Comté 和 Tome d'Isigny 奶酪
牛奶
坚果 17.50 €
我们的火腿板
巴约讷火腿，产自阿博蒂亚庄园，陈化时间为 24 个月。
首页-煮熟牛奶坚果 10.00 €
三文鱼
腌三文鱼配甜菜根、欧芹油和海鲜味珍珠。首页-煮熟
甲壳类动物
双鱼座坚果
贝类 14.00 €
椰子蛋
烤鸡蛋在餐桌上烹制，盛放在砂锅中，配以罗布洛雄奶酪和伊西尼奶油、培根脆片和面包条。
我爱首页-煮熟
面筋
鸡蛋牛奶 12.00 €
炸丸子
“La Terrasse”风味炖牛尾丸子，配烟熏蛋黄酱。首页-煮熟面筋鸡蛋坚果
芥末 10.00 €
皮博特的班尼迪克蛋
完美的鸡蛋配上帕尔马干酪布丁、柑橘荷兰酱和凝胶。首页-煮熟面筋鸡蛋双鱼座坚果芥末 11.00 €
千层酥
千层酥配新鲜奶酪、蜂蜜和核桃，佐以黄油烤梨。面筋牛奶坚果 10.00 €
当下的建议
牛肉鞑靼配异域芒果、牛油果和芝麻油。首页-煮熟面筋牛奶芥末 12.00 €
6 牡蛎
塞德尔牡蛎养殖场特供3号甲壳类动物 18.00 €
9 牡蛎
塞德尔牡蛎养殖场特供3号甲壳类动物 24.00 €
13 牡蛎
塞德尔牡蛎养殖场特供3号甲壳类动物 意大利面
22.00 €
帕帕德尔宽面配帕尔马干酪
磨盘上燃着格拉巴酒，就在你眼前熊熊燃烧。仅限晚上。
首页-煮熟面筋牛奶 18.50 €
松露宽面
宽面配黑松露奶油、松子、帕玛森奶酪和芝麻菜。首页-煮熟面筋牛奶 14.00 €
红青酱意面
奶油培根蛋面配南瓜和芝麻菜。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果芥末 14.00 €
椰香鸡肉意面
红咖喱奶油配椰奶和素鸡。首页-煮熟面筋
花生米牛奶坚果芥末 主菜
主菜
恩特雷科特
“肉类品种”及其卡门培尔奶酪马铃薯约 300 克：29.00 欧元
约 400 克：35.00 欧元
约 500 克：38.00 欧元
出身法国
法国牛肉首页-煮熟牛奶芥末 21.00 €
十字架
我们的牛头肉用龙蒿汁炖煮，配以英式蔬菜和法式蛋黄酱。首页-煮熟牛奶芥末 20.00 €
鳕鱼
鳕鱼片配融化的松露玉米粥。首页-煮熟面筋鸡蛋双鱼座牛奶坚果芥末 21.00 €
牛肩肉
炖煮十小时后撕碎的牛肩肉，配上土豆泥、浓缩的汤汁和芒果凝胶。法国牛肉面筋鸡蛋坚果芥末 26.00 €
甜面包
用黄油煎成褐色的牛胸腺，配上用酱油烤制的平菇，上面淋上用酱油浸制的肉汁。首页-煮熟面筋牛奶芥末 我们的纯种牛肋骨配盐花烤
（打算等做饭）（时价）
出身法国法国牛肉首页-煮熟牛奶芥末 14.00 €
法式煎蛋卷
来自“Pibot农场”首页-煮熟鸡蛋 25.00 €
烤鱼
半熟剑鱼配毛里求斯风味调味料和虎奶酱。30欧元的菜单需另加3欧元。
首页-煮熟面筋双鱼座坚果芥末 14.00 €
当下的建议
鸡胸肉配玉米奶油和土豆泥。首页-煮熟面筋牛奶坚果 21.00 €
诺曼底锅
我们诺曼底版本的土豆焗烤，配以生牛奶卡门贝尔奶酪、新土豆和洋葱培根蜜饯。我爱牛奶芥末 Sauces
2.00 €
烟熏辣椒酱。
首页-煮熟牛奶 2.00 €
Maître d’hôtel 松露黄油
首页-煮熟牛奶 5.50 €
鹅肝排视供应情况而定
首页-煮熟 2.00 €
奥弗涅蓝纹奶酪酱
首页-煮熟牛奶 2.00 €
贝亚恩酱
首页-煮熟牛奶 2.00 €
格里比什酱
沙拉
17.00 €
来自奥日地区的美丽塔丁
蔬菜沙拉、苹果、红洋葱、核桃、Livarot 吐司、Pont-L’évêque、卡芒贝尔奶酪、乡村面包首页-煮熟面筋牛奶坚果芥末 19.00 €
斯堪的纳维亚沙拉
沙拉配以我们调味的水果和蔬菜、煎鲑鱼和扇贝以及柚子凝胶。首页-煮熟面筋甲壳类动物双鱼座坚果芥末 冰淇淋
L’ANGELYS 冰淇淋
1.00 €
鲜奶油
冰淇淋
香草、巧克力、咖啡、咸黄油焦糖、巧克力薄荷、朗姆酒葡萄干1 勺：2.50 欧元
2 勺：5.00 欧元
3 球：7.50 欧元
新鲜冷冻牛奶 1.00 €
巧克力酱、咖啡、焦糖
冰糕
柠檬、草莓、梨、苹果1 勺：2.50 欧元
2 个球：5.00 欧元
3 勺：7.50 欧元
新鲜冷冻 Coupes
9.50 €
列日咖啡或巧克力
2 勺巧克力或咖啡，1 勺香草、巧克力或咖啡酱，鲜奶油新鲜冷冻牛奶 9.50 €
白女士
3 个香草球、巧克力酱、鲜奶油新鲜冷冻牛奶 甜品
甜品
9.50 €
上校式、梨形或诺曼式
新鲜冷冻 10.00 €
巧克力
巧克力奶油 64% 及其椰子、巧克力薄脆和酥饼等变体。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
巧克力慕斯
64%黑巧克力慕斯，用虹吸管挤在可可碎、咸焦糖和烤花生上制成。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 13.00 €
一份可以分享的千层酥！
百分百热情，咸焦糖黄油。
即使是最挑剔的味蕾，也绝不妥协！
首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
梨
梨子用芙蓉花和淡香料糖浆慢煮，配以柴香酥粒，佐以香草马斯卡彭奶油和安吉利斯香草冰淇淋。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
我们的美味咖啡
除咖啡外，任何热饮需额外支付 1.50 欧元。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
当下的建议
浓郁的 64% 黑巧克力，夹着樱桃和埃斯佩莱特辣椒，以榛子果仁糖为底。首页-煮熟面筋花生米牛奶坚果 13.00 €
苏泽特绉纱
我们的法式薄饼，现点现做，薄饼用橙香黄油和焦糖煎制，再用君度橙酒点燃。Fromages
10.00 €
一盘著名的诺曼奶酪，用生牛奶制成
卡门贝奶酪、花香羊奶酪或蓬勒维克奶酪首页-煮熟牛奶 10.00 €
一盘著名的诺曼奶酪，由生牛奶制成
卡芒贝尔奶酪、利瓦罗奶酪和蓬莱韦克奶酪。净价-含税和服务费
