Primeros pasos / Para compartir
22.00 €
Resplandor de los orígenes
Pollo marinado en achiote, berenjena y terciopelo de nueces servido con pan pinsa crujiente.Cuando los sabores de América Latina se encuentran con la profundidad del Mediterráneo.
19.00 €
Carpaccio de atún rojo
Carpaccio de atún, aceite de oliva, ralladura de limón, pimiento de Espelette, hierbas frescas, pétalos de trufa, alcaparras
18.00 €
Gambas Aguacate
Aguacate a la plancha en funda de gambas, sin salsa cóctel y con frescura cítrica.
18.00 €
Ladrillo de queso y miel
Pastel de ladrillo relleno de queso, miel y cebolla de verdeo.
25.00 €
Camembert asado
Camembert asado, patatas nuevas, ensalada verde.
16.00 €
Arrancini Truffa
Arrancini de arroz con trufa, hierbas frescas y mayonesa casera con trufa fresca
26.00 €
Junta de embutidos italianos
Surtido de embutidos y quesos italianosPlatos principales
29.00 €
Risoni de pollo cremoso
Suprema de ave acompañada de su mixtura forestal (champiñones de París flambeados con coñac, portobello, crema fresca) y sus risonis (pasta).
110.00 €
Tomahawk de carne de vacuno de raza Black Angus XXL (1,5 kg)
Tomahawk Black Angus 1,5kg con toppings y salsas del día.
49.00 €
Entrecot Argentino Nueces 500g
500g de entrecot argentino de nueces, acompañado de papas fritas caseras.
59.00 €
Entrecot de wagyu (carne excepcional)
Para los amantes de la carne, ofrecemos nuestro Entrecot Wagyu Australiano acompañado de patatas fritas caseras y verduras fritas.
30.00 €
Rigatoni con trufa y burrata
Rigatoni, burrata fresca, nata fresca y salsa de trufa, virutas de auténtica trufa de verano y parmesano
42.00 €
500g de costilla de ternera a la milanesa
Costilla de ternera Simmental de 500g, estilo milanés, rebozada en pan rallado fresco y hierbas aromáticas, servida con patatas fritas frescas.
35.00 €
Pato Tataki al estilo Nikkei
Tataki de pato estilo Nikkei (Cocina fusión japonesa-peruana). salsa de yuzu, granada, mango, chalotes, pimiento verde, cilantro acompañado de patatas fritas caseras
36.00 €
Paleta de cordero confitada
Confitadas a baja temperatura, cebolla, limón, adobo de chipotle acompañadas de puré de papa.
35.00 €
HAMBURGUESA GAYA
Pan brioche, carne desmenuzada cocida a baja temperatura, tomate, ensalada, cebolla frita, pepinillo, salsa del chef acompañado de ensalada fresca y patatas fritas caseras.
36.00 €
Trilogía del mar
Gambas, vieiras, mejillones, salmonetes, patatas, sopa de cangrejo azul, alioli caseroAcompañamiento
5.00 €
Papas fritas caseras
7.00 €
Patatas fritas caseras con trufa y parmesano
Patatas fritas caseras con trufa y parmesano
12.00 €
Patatas Bravas
Patatas, Salsa De Pimienta De Cayena Y Ají Español5.00 €
Verduras del día
3.00 €
Salsa de trufa
Salsa de crema casera y trufas frescas3.00 €
Salsa del bosque
Salsa casera con setas campestres3.00 €
Salsa de pimienta
5.00 €
Ensalada verde con ajo
Postres
15.00 €
Mango
Mousse de mango, inserto de mango, pimiento timut y galleta de coco.
15.00 €
Grano de cacao
Mousse de chocolate negro, galleta de avellanas y praliné crujiente.
15.00 €
Limón 3D
Mousse de limón yuzu, relleno de albahaca y chocolate blanco crujiente.
10.00 €
Cúpula de chocolate y frambuesa
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Vinos Blancos
75 cl : 39.00 €
UBY N°4
Suave
75 cl : 45.00 €
Chateau Vignelaure 2021 Coteaux d'Aix
75 cl : 49.00 €
Chablis 2020 Domaine du Colombier
75 cl : 42.00 €
Domaine des Masques Emotion
75 cl : 45.00 €
Hautes Côte De Beaune 2022 Bourgogne
75 cl : 75.00 €
Meursault 2022 Nuiton Beaunoy
150cl : 80.00 €
AOP La Coste Bio Blanc Magnum 150 cl - Coteaux D'aix Bio
Vinos Tintos
75 cl : 60.00 €
Les Hauts de Barville, Chateauneuf-du-pape
75 cl : 45.00 €
Gigondas Domaine les Teyssonières
Orgánico 75 cl : 60.00 €
AOP Château Hospitalet Rouge - La Clape
75 cl : 45.00 €
Chateau Vignelaure 2022
75 cl : 39.00 €
Cote du Rhône Domaine les Teyssonières
Vinos Rosados
75 cl : 195.00 €
AOP Dom Clos Du Temple Rosé - Languedoc Cabrieres Demeter
150cl : 80.00 €
AOP La Coste Rose Nuit Magnum 150 cl - Côteaux D'aix Bio
75 cl : 42.00 €
Dona Tigana Cassis
75 cl : 39.00 €
Domaine Gueissard Bandol
75 cl : 39.00 €
Source de Vignelaure
75 cl : 41.00 €
Cote du Rhône Domaine les Teyssionières
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
- Cócteles
- Cócteles sin alcohol
- Tiradores
- Botellas de licor
- Aperitivos
- Aguas
- Blandos
- Alcoholes
- Whisky digestivo
- Rones
- Cervezas
- Bebidas calientes
Cócteles
15.00 €
LUZ ROJA (Afrutado, Fresco, Ligero)
Vodka, Aperol, Puré de frutos rojos, Lima, Jarabe de romero, Champán
15.00 €
COMBAVA BREEZE (Ácida, Sorprendente, Floral)
Vodka con infusión de lima kaffir, lima, puré de lichi, jarabe de limoncillo casero, clara de huevo
15.00 €
HAWAIIANA - Amante del ron
Ron agrícola La Favorite, ron ámbar Santiago de Cuba 8 años, sirope de piña, ají picante, vainilla casera, lima
15.00 €
MANGO PICANTE (Fresco y Afrutado)
Ron Santiago de Cuba 8 años infusionado con Mango de la Pasión, Lima, Jarabe de Mango Casero, Menta Fresca, Agua con Gas
15.00 €
PALOMA BELLA (Cítrico, Espumoso)
Tequila, cordial de 3 cítricos, pomelo, limón, sal, agua con gas.
15.00 €
DIABOLITO (Jengibre, Herbáceo, Refrescante)
Tequila Patrón, licor de grosella negra, lima, jarabe de jengibre, limoncillo, chile ojo de pájaro, frambuesa fresca, agua con gas.
15.00 €
CACAO VIEJO (Gourmet, Travieso)
Ron Santiago Ámbar 8 años, Jarabe de Canela, Cacao Bitter
15.00 €
VERDE AGRIO (Fresco, picante, delicioso)
Bourbon, manzana, lima, jarabe de maracuyá y especias (ralladura de naranja y jarabe de clavo), clara de huevo, rodajas de pepino
15.00 €
GINJUKU FIZZ (japonés y elegante)
Ginebra, St-Germain, lima, yuzu, jarabe de jengibre Wazabi, agua con gas
14.00 €
ST GERMAIN SPRITZ (Clásico y Elegante)
Licor St-Germain, Prosecco, Agua con gas
15.00 €
ALBARICOQUE LOVA - Ligero, Afrutado, Equilibrado
Ginebra, Lillet rojo, albahaca fresca, lima, jarabe de albaricoque casero, bitter de chile
15.00 €
CLOVER CLUB (Afrutado y Elegante)
Ginebra Bombay Sapphire, limón, azúcar, clara de huevo, frambuesa fresca
17.00 €
ESTRELLA PORNO MARTINI (Dulce y Exótica)
Vodka francés, lima, fruta de la pasión fresca, sirope de vainilla casero, chupito de champán
15.00 €
MARGARITA DE TOMMY (Agria y Exótica)
Tequila Patrón, lima, sirope de agave orgánico
15.00 €
AMARETTO SOUR (Gourmet y Picante)
Amaretto, limón, azúcar, clara de huevo
15.00 €
MOJITO
Ron ámbar Santiago de Cuba 8 años, lima, azúcar moreno, menta frescaCócteles sin alcohol
12.00 €
El afrodisiaco
Zumo de granada, Zumo de manzana, Sirope de jengibre, Limoncillo casero, Pimienta de ave.
12.00 €
Olímpico
Zumo de uva merlot, zumo de kumquat, frambuesa fresca, azúcar moreno
12.00 €
Virgen Colada
Zumo de piña, Sirope de vainilla casero, Crema de coco casera
12.00 €
Mojito Virgen Afrutado
Perrier, lima, azúcar moreno, menta fresca(Clásico o Frambuesa o Maracuyá o Piña)
12.00 €
MULA VIRGEN
Jengibre, cerveza, limón, sirope de jengibre casero.Tiradores
50.00 €
Tablero de disparos (x10)
5.00 €
El pezón señalador
Vodka, Chartreuse verde, Sirope de jengibre.
5.00 €
TGV
Tequila, Consigue 27, Vodka
5.00 €
Orgasmo
Consigue 27, Bailey, Tequila.
5.00 €
Bombardeo suicida
Vodka, zumo de limón, triple sec.
5.00 €
Madeleine
Amaretto, triple sec, jugo de piña.Botellas de licor
690.00 €
Corona Moët & Chandon x6
520.00 €
Champán Dom Pérignon (brillante)
300.00 €
Champán Moët & Chandon Magnum 1,5 L (luminoso)
150.00 €
Champán Moët & Chandon 75cl
150.00 €
Vodka Francés 70cl
330.00 €
Vodka La Francesa Magnum 1.75L
150.00 €
Vodka Selva Francesa 70 cl
600.00 €
Vodka Belvédère 3L
150.00 €
Ron Don Papa 70cl
150.00 €
Ron Diplomático Exclusiva 70 cl
150.00 €
Ron Eminente 70 cl
150.00 €
Whisky Jack Daniel´s 70cl
150.00 €
Whisky Jack Daniel's Miel 70 cl
150.00 €
Whisky Haig Club 70cl
150.00 €
Tequila Patrón Plata
150.00 €
Ginebra Bombay Sapphire
75 cl : 120.00 €
Llévate 27 70cl
Aperitivos
14.00 €
Aperol Spritz
7.00 €
Martini blanco
12 cl : 14.00 €
Una copa de champán
7.00 €
Campari
7.00 €
Copa de vino
(Blanco, Tinto, Rosado)14.00 €
Kir real
5.00 €
Ricard
10.00 €
Kir
14.00 €
Fentimans Gin & Tonic
10.00 €
Obtener 27
10.00 €
Vodka (red bull, manzana, piña)
10.00 €
Whisky coca-cola
10.00 €
Ron Coca Cola
7.00 €
Carpano Clásico
7.00 €
Noilly Prat Seco
Aguas
6.00 €
Acqua Panna
Agua sin gas6.00 €
San Pellegrino
Agua gaseosaBlandos
7.00 €
Coca Cola
7.00 €
Coca cola cero
7.00 €
Perrier
7.00 €
Toro rojo
7.00 €
Sandía toro rojo
7.00 €
Orangina
7.00 €
Tónico de Fentimans
7.00 €
Té espoleta
Alcoholes
Gin
10.00 €
Bombay Sapphire
13.00 €
Motor
14.00 €
Hendricks
13.00 €
Roku
14.00 €
Vados
Vodka
10.00 €
El francés
14.00 €
Tormenta clementina
Cognac
30.00 €
Hennessy XO
14.00 €
H por Hine VSOP
Tequíla
15.00 €
Jefe de plata
12.00 €
Jefe XO Café
Whisky digestivo
16.00 €
Laphroaig 10 años
14.00 €
Elijah Craig Black Label Borbón
14.00 €
Centeno Rittenhouse
13.00 €
Toki
13.00 €
Whisky
12.00 €
Evan Guillermo Borbón
12.00 €
Jack daniel's
14.00 €
Balvenie 12 años
13.00 €
Aberlour 10 años
12.00 €
Togouchi
Rones
15.00 €
Eminente
12.00 €
Plantación 3 estrellas
12.00 €
La Favorita Corazón de caña 50°
12.00 €
Santiago de Cuba 8 años
10.00 €
Santiago de Cuba carreta blanca
14.00 €
Casa del tesoro
crema de ron añejo12.00 €
Porque Ron 3 años
13.00 €
Ron virgen de Cabo Coco y Miel
13.00 €
Ron virgen de Cape Banana & Cinnamon
13.00 €
Ron virgen de Cabo Lychee de la Isla Reunión
13.00 €
Ron virgen de Cabo Pineapple & Vanilla
14.00 €
Ron Perla Negra
Cervezas
9.00 €
Botella Desperados 33cl
8.00 €
Botella Pietra Ámbar 33cl
Bebidas calientes
3.00 €
Café nespresso
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
El restaurante
GAYA, la diosa de la tierra, le da la bienvenida a un lugar único en Valentine en Marsella. Ven a disfrutar de un auténtico lugar de vida y de compartir donde se mezclan gastronomía, coctelería de autor, DJ, show y música en directo.
Situado en las alturas de Valentine en Marsella, nuestro bar restaurante ofrece creaciones de cócteles a medida elaborados por nuestros mixólogos. Déjate guiar por nuestros bartenders para hacerte vivir una experiencia única y degustar cócteles que te sorprenderán gratamente.
Cómodamente sentado en nuestros lujosos asientos de terciopelo, disfrute de uno de los platillos preparados por nuestro chef. Nuestros platos están elaborados con productos frescos y "caseros".
Para hacerle vivir una experiencia completa y deslumbrar todos sus sentidos, nuestro restaurante ofrece espectáculos artísticos y actuaciones en nuestra mesa central al estilo de un escenario como grupos de baile, grupos de música en vivo, saxofonista, DJ, cantantes. ..
Durante todo el año, nuestro equipo le da la bienvenida de martes a sábado por la noche de 19:30 a 02:00 y la víspera de festivos. Nuestra sublime habitación de 300 m2, al igual que nuestra terraza tipo azotea, ofrecen una vista impresionante de Valentine Marseille.
También tienes la posibilidad de privatizar el lugar para tus eventos privados como bodas, bautizos, cumpleaños, seminarios, rodajes...
Situado en las alturas de Valentine en Marsella, nuestro bar restaurante ofrece creaciones de cócteles a medida elaborados por nuestros mixólogos. Déjate guiar por nuestros bartenders para hacerte vivir una experiencia única y degustar cócteles que te sorprenderán gratamente.
Cómodamente sentado en nuestros lujosos asientos de terciopelo, disfrute de uno de los platillos preparados por nuestro chef. Nuestros platos están elaborados con productos frescos y "caseros".
Para hacerle vivir una experiencia completa y deslumbrar todos sus sentidos, nuestro restaurante ofrece espectáculos artísticos y actuaciones en nuestra mesa central al estilo de un escenario como grupos de baile, grupos de música en vivo, saxofonista, DJ, cantantes. ..
Durante todo el año, nuestro equipo le da la bienvenida de martes a sábado por la noche de 19:30 a 02:00 y la víspera de festivos. Nuestra sublime habitación de 300 m2, al igual que nuestra terraza tipo azotea, ofrecen una vista impresionante de Valentine Marseille.
También tienes la posibilidad de privatizar el lugar para tus eventos privados como bodas, bautizos, cumpleaños, seminarios, rodajes...
Los horarios
Abierto de martes a sábado por la noche de 19:30 a 02:00 horas y vísperas de festivos.
Trabajamos en 2 servicios y los viernes y sábados atendemos hasta la medianoche.
Trabajamos en 2 servicios y los viernes y sábados atendemos hasta la medianoche.