Primo piatto

10.00 €
Insalata Cesare di pollo
Pollo croccante, pomodorini, sottaceti, crostini all'aglio, parmigiano e salsa Caesar (acciughe)





10.00 €
Carpaccio Di Manzo Italiano
Carpaccio di manzo, ricotta al limone, pesto, nocciole tritate, pomodori secchi e polvere di olive nere.




Suggerimento:
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
(
125 cl : 5.00 €
)

12.00 €
Orata Gravlax e carote in consistenza
Orata cucinata in stile Gravlax.Stufato di carote, carote tagliate a julienne con succo di mela verde, olio di porri e sottaceti di carote e zenzero.
Tiger Milk (salsa preparata con succo di carota, peperoncino di Espelette, aglio, cipolla, succo di limone e zenzero).

Piatti principali

18.00 €
Hamburger californiano e patatine fritte fatte in casa
Panino per hamburger al sesamo.Pollo, cheddar, bacon, sottaceti di cipolle rosse, pomodori e insalata.
Salsa: maionese, senape integrale e miele.








19.00 €
Mafaldine con tartufata
Mafaldine con tartufata, burrata cremosa e scaglie di parmigiano.



Suggerimento:
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
(
125 cl : 5.00 €
)

19.00 €
Bistecca di nasello, risotto e zucchine
Risotto al parmigiano, zucchine arrostite con olio di semi e salsa vergine (zucchine, pomodori, cipollotti, olive, cipolle rosse e prezzemolo).


19.00 €
Patate novelle e taglio del macellaio
Ingredienti: Bistecca di manzo, patate novelle con aglio e prezzemolo, misticanza e salsa del giorno: salsa Trapper








Suggerimento:
Pessac Léognan - Château Jaulien - 2020
(
75 cl : 31.00 €
)

18.00 €
Ritorno dall'asta, purea di patate dolci e melanzane
Purea di patate dolci, caviale di melanzane al cumino, tahina e capperi, melanzane fritte, coulis di peperoni piquillo con brodo vegetale e salsa aioli con olio di vinaccioliPesce del giorno: branzino.






Suggerimento:
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
(
125 cl : 5.00 €
)
Desserts

8.00 €
Tiramisù rivisitato congelato
Gelato in stile tiramisù e gel al caffè.











9.00 €
Caffè o tè gourmet
Ispirazione del momento: financier con gocce di cioccolato, brownie, financier con lamponi, madeleine e panna cotta alla frutta esotica.







9.00 €
Pavlova con frutta di stagione
Meringa al lime, panna montata alla vaniglia, spicchi di pesca e gel alla pesca e rosmarino.


7.00 €
Verrina di fragole
E il suo crumble di basilico e la spuma di mozzarella.



Tapas
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Menù gastronomico
Antipasto + Piatto principale + Dessert
33.00 €
Introdotte

Carpaccio Di Manzo Italiano
Carpaccio di manzo, ricotta al limone, pesto, nocciole tritate, pomodori secchi e polvere di olive nere.




Orata Gravlax e carote in consistenza
Orata cucinata in stile Gravlax.Stufato di carote, carote tagliate a julienne con succo di mela verde, olio di porri e sottaceti di carote e zenzero.
Tiger Milk (salsa preparata con succo di carota, peperoncino di Espelette, aglio, cipolla, succo di limone e zenzero).


Polpo, sobrasada e hummus con cumino e limone.
Polpo cotto a bassa temperatura con rosmarino e aglio.Hummus di ceci, fette di ravanello, cumino e lime.
Sobrassada (purea di chorizo delicata, panna, aglio e cipolla)





Insalata Cesare di pollo
Pollo croccante, pomodorini, sottaceti, crostini all'aglio, parmigiano e salsa Caesar (acciughe)




Piatto

Hamburger californiano e patatine fritte fatte in casa
Panino per hamburger al sesamo.Pollo, cheddar, bacon, sottaceti di cipolle rosse, pomodori e insalata.
Salsa: maionese, senape integrale e miele.








Mafaldine con tartufata
Mafaldine con tartufata, burrata cremosa e scaglie di parmigiano.



Bistecca di nasello, risotto e zucchine
Risotto al parmigiano, zucchine arrostite con olio di semi e salsa vergine (zucchine, pomodori, cipollotti, olive, cipolle rosse e prezzemolo).


Patate novelle e taglio del macellaio
Ingredienti: Bistecca di manzo, patate novelle con aglio e prezzemolo, misticanza e salsa del giorno: salsa Trapper








Ritorno dall'asta, purea di patate dolci e melanzane
Purea di patate dolci, caviale di melanzane al cumino, tahina e capperi, melanzane fritte, coulis di peperoni piquillo con brodo vegetale e salsa aioli con olio di vinaccioliPesce del giorno: branzino.





Dolce

Caffè o tè gourmet
Ispirazione del momento: financier con gocce di cioccolato, brownie, financier con lamponi, madeleine e panna cotta alla frutta esotica.







Tagliare 3 palline di gelato (artigianale)
Scegli il tuo gusto: vaniglia, caramello, caffè, cioccolato fondente, cioccolato alla menta, pistacchio, uvetta al rum, yogurt, ribes nero, cocco, frutto della passione, limone, fragola





Variazione di cioccolato
Fondente al cioccolato, ganache al cioccolato al latte, scorza di agrumi e gel allo yuzu/limone.




Pavlova con frutta di stagione
Meringa al lime, panna montata alla vaniglia, spicchi di pesca e gel alla pesca e rosmarino.


Tiramisù rivisitato congelato
Gelato in stile tiramisù e gel al caffè.











Verrina di fragole
E il suo crumble di basilico e la spuma di mozzarella.



Menù per bambini
Piatto principale + dessert + bevanda
12.00 €
Piatto

Filetto di pollo croccante
Filetto di pollo croccante, patatine fritte fatte in casa e insalata
Filetti di pesce impanati
Servito con patatine fritte




Dessert

Barrette di cioccolato
Mars, Twix o Snickers, a seconda della disponibilità.
1 pallina di gelato
Scegli il tuo gusto: cioccolato, vaniglia, fragola, caffè, caramello, pistacchio, rum all'uvetta, ribes nero, frutto della passione, limone, cioccolato alla mentaPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Champagne

75 cl : 60.00 €
Collet brut - AOC Champagne
Aromi teneri e golosi di frutta esoticaCon sede ad Aÿ, nel cuore dello Champagne, la casa Collet fa affidamento principalmente su una fornitura di Premiers e Grands Crus che riflettono la diversità dei terroir dello Champagne. Lo Champagne Collet è un vino di alta gastronomia, ogni cui cuvée è stata sviluppata in modo che si sposi perfettamente con tutte le occasioni, dall'aperitivo ai piatti più raffinati.
Vino al bicchiere
12 cl : 9.00 €
Champagne AOC - Collet Brut
Con aromi teneri e golosi di frutta esotica.
125 cl : 6.00 €
Graves - Château de la Gravelière Prieuré - 2019
Vino rosso strutturato con tannini morbidi e note di vaniglia leggermente tostate.
125 cl : 5.00 €
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
Vino rosso leggero e fruttato con aromi di frutti rossi.
125 cl : 5.00 €
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
Vino bianco vivace e aromatico con note agrumate.
125 cl : 5.00 €
Côte de Gascogne - moelleux - Tastet "Tendresse"
Vino bianco leggermente morbido con aromi di pesca bianca e nettarina.
125 cl : 4.00 €
Pays d'Oc - Les chemins de Perret - Grenache gris
Aromi di caviale di limone e albicocca, un finale sapido al palato.125 cl : 3.00 €
Le Petit Bricard - Vin de France
Vino dalla Francia, a scelta:Rosso, bianco secco o rosato secco.
Rosso

75 cl : 62.00 €
AOP Margaux - Confidences de Prieuré Lichine - 2016
Confidences de Prieuré-Lichine 2016 è il risultato di un blend di Merlot (65%) e Cabernet Sauvignon (35%).La frutta rossa è qui molto attraente con una ricchezza di lamponi e more, oltre a sentori di uva spina. Al palato presenta frutti rossi succosi e succulenti e un finale penetrante e gessoso.

75 cl : 20.00 €
Graves - Château de la Gravelière Prieuré - 2019
Un vino strutturato con tannini morbidi con note di vaniglia leggermente tostate.
75 cl : 19.00 €
375 cl : 11.00 €
Côtes de Bordeaux - Château grand Plantier
Un vino morbido, rotondo e fruttatoCuvée 2020 da 75cl e 2018 da 37,5cl

75 cl : 31.00 €
Pessac Léognan - Château Jaulien - 2020
Un vino strutturato ed elegante con tannini fini e aromi di frutti rossi.
75 cl : 14.00 €
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
Un vino leggero e fruttato con aromi di frutti rossi.50 cl : 12.00 €
25 cl : 8.00 €
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET
Vino servito in caraffaBianchi

75 cl : 17.00 €
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
Un vino vivace e aromatico con note agrumate.

75 cl : 19.00 €
375 cl : 11.00 €
Entre deux mers - Sec - Château Martinon - 2022
Un vino vivace e fruttato
75 cl : 25.00 €
Chardonnay - Sec - Amandier - 2020
Uno Chardonnay i cui aromi delicati evocano il fiore del mandorlo. Colore dorato con riflessi verdi. un naso espressivo di menta e vaniglia con note tostate. Parzialmente maturato in botti di rovere, è un vino ampio e generoso con un finale pieno di freschezza.
75 cl : 15.00 €
Côte de Gascogne - Moelleux - Tastet "Tendresse" 2020
Un vino leggermente morbido con aromi di pesca bianca e nettarina50 cl : 12.00 €
25 cl : 8.00 €
Le Petit Bricard - Vin de France
Vino servito in caraffaRose

75 cl : 17.00 €
IGP Côtes de Gascogne - Uby n°26 - Byo
Vino secco e fruttato con aromi di lampone e ribes.
75 cl : 24.00 €
50 cl : 17.00 €
Côte de Provence - Domaine Ferry Lacombe 'Haedus' - 2022
Al palato è fruttato ed elegante, con aromi di ciliegia. Il finale è delicato con una freschezza di limone.
75 cl : 22.00 €
Pays d'Oc - Les chemins de Perret - Grenache gris
Aromi di caviale di limone e albicocca, un finale sapido al palato.50 cl : 12.00 €
25 cl : 8.00 €
Pays d'Oc - Les chemins de Perret - Grenache gris
Vino servito in caraffaPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Cocktail
Cocktail

9.00 €
Spritz
Matrimonio di un vino bianco frizzante con un alcol amaro (Apérol o Campari) e un goccio di acqua frizzante.
9.00 €
Vecchio stile
Whisky e zucchero imbevuti di bitter concentrato sono i due ingredienti principali del cocktail Old Fashioned.
9.00 €
Tequila Sunrise
Composto da tequila, succo d'arancia e granatina, è il suo gradiente di colore "alba" che gli ha dato il nome.
9.00 €
Whiskey Sour
Come tutti i cocktail Sour, il Whisky Sour è un cocktail contenente un alcol mescolato con limone e zuccheroSenza alcol
Alcoli
Antipasti

2 cl : 3.50 €
Richard
La bevanda all'anice più venduta al mondo.Consigli di degustazione: su qualche cubetto di ghiaccio, con acqua fresca.

5 cl : 4.00 €
Porto Bruno
Vino liquoroso portoghese.Consigli di degustazione: mai ghiacciato. La temperatura giusta per Tawny è tra i 10° e i 14°C.

5 cl : 4.00 €
Martini bianco
Sapore dolce con note di vaniglia e spezie. Meno amaro del Martini rosso, è anche più raffinato.
5 cl : 4.00 €
Martino rosso
Consiglio di degustazione: in un bicchiere alto colmo di cubetti di ghiaccio, versare 7 cl di Martini Rosso e aggiungere il tonico.
5 cl : 4.00 €
Suze
La Suze è un liquore alla genziana.Consigli di degustazione: 5 cl di Suze, 10 cl di Tonic e una fetta di limone su cubetti di ghiaccio

10 cl : 8.50 €
Kir reale
Un cocktail tradizionale della cucina borgognona, a base di crème de cassis e champagne. Disponibile in mora o pesca.
5 cl : 5.00 €
Campari
Alcool ottenuto dall'infusione di erbe amare, piante aromatiche e frutti in alcool e acqua.Whisky

4 cl : 7.00 €
Whisky del clan Campbell
Whisky scozzese di carattere.Consigli di degustazione: in Whisky Sour, whisky, succo di limone, sciroppo di zucchero di canna
Supplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€

4 cl : 9.00 €
Whisky Chivas
Frutto della sottile miscela di whisky di grano e malto provenienti dalle quattro regioni della Scozia.
4 cl : 7.00 €
Whisky di Ballantine
I whisky Ballantine traggono la loro ricchezza aromatica e il loro equilibrio dal cuore delle 4 regioni della Scozia: Speyside, Highlands, Lowlands e Islay.Supplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€

4 cl : 8.00 €
Whisky di Jack Daniel
Jack Daniel's passa il distillato attraverso uno strato di carbone d'acero prima che venga messo in botte per trattenere gli elementi più pesanti e favorire l'omogeneità del distillatoSupplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€
Rhumerie

4 cl : 7.00 €
Rum dell'Avana
Rum cubano dai sapori delicati e sfumature legnose, che mescola i sapori di caramello, vaniglia, cioccolato e spezie.Supplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€

4 cl : 9.00 €
2 cl : 4.10 €
Rum Don Papà
Rum delle Filippine e distillato dalla canna da zucchero più ricca. Invecchiato in botti di rovere americano per almeno 7 anni, è molto fruttato e vanigliato.
4 cl : 7.00 €
San Giacomo Rum
Questo rum sprigiona note speziate di cannella e noce moscata ma anche frutta dolce (fichi e datteri) mentre rivela tutte le note tipiche dell'invecchiamento in rovere: vaniglia, nocciola tostata...Supplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€

4 cl : 7.50 €
2 cl : 3.60 €
Rum organizzato
HSE ARRANGE combina con finezza e delicatezza la freschezza del suo rum bianco agricolo AOC Martinica con i sottili aromi naturali dei frutti finemente selezionati e tagliati a mano.
4 cl : 7.00 €
Rum HSE
La creatività, l'esigenza e la tradizione dei rum agricoli AOC della Martinica.
4 cl : 5.50 €
Rum 3 fiumi
Rum agricolo della MartinicaSupplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€
Digestifs

4 cl : 5.00 €
2 cl : 3.10 €
Manzanita
Liquore alla mela verde dei Paesi Baschi spagnoli.Consigli di degustazione: 3 cl di liquore alla mela verde - 4 cl di rum bianco 40° - Irrorare con lemon tonic.

4 cl : 6.00 €
2 cl : 3.10 €
Bailey
Prodotto sulla base di una miscela di whisky irlandese e panna fresca, che gli conferisce un gusto particolarmente delicatoConsiglio di degustazione: semplicemente su ghiaccio tritato

4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.10 €
Cognac Le Palin
Ottenuto dalla distillazione in due tostature di vino bianco secco e acido.Consiglio di degustazione: Mizuwari, una miscela di cognac, acqua pura e cubetti di ghiaccio.

4 cl : 9.00 €
2 cl : 3.60 €
Armagnac 20 anni
Un Armagnac fresco e speziato per cocktail classici o long drink.
4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.10 €
Cointreau
Cointreau è una marca di liquore, uno spirito a base di buccia d'arancia dolce e amara.Consiglio di degustazione: semplicemente con ghiaccio

4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.50 €
Gran Marnier
Miscela di arancia amara e cognac secondo una ricetta segreta da anni.Consigli di degustazione: su ghiaccio tritato.

4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.10 €
Ottieni 31
Liquore alla menta verde. Il suo nome si riferisce al Get 27 che avrebbe messo il suo 31.Consigli di degustazione: 5 cl di Get 31, 10 cl di acqua frizzante, ghiaccio tritato

4 cl : 7.00 €
2 cl : 3.10 €
Ottieni 27
Liquore alla menta a base di oli essenziali di menta, alcool, acqua e zucchero.Consigli di degustazione: 6 cl di Get 27, 10 cl di acqua frizzante
Alcools blancs

4 cl : 7.00 €
Tequila
Un'acquavite a base di agave blu, specifica dell'America centrale.Può essere gustato ghiacciato o nei tuoi cocktail preferiti.

4 cl : 7.00 €
Orloff Vodka
Vodka a base di cereali accuratamente selezionati.Il suo processo di produzione unico con 5 distillazioni garantisce una purezza eccezionale.
Supplemento soda o succo di frutta: 1€
Supplemento Red Bull: 3€
Softs
Acque
Bibite

2.00 €
Sciroppo d'acqua
A scelta: granatina, fragola, pesca, menta, limone, orzata, kiwi o violetta.
25 cl : 3.00 €
Schweppes agli agrumi
Bevanda analcolica con aromi naturali di agrumi (arancia, limone, lime, mandarino e pompelmo).
33 cl : 3.50 €
Perier
Bollicine più fini, gusto rinfrescante. Stimola le tue papille gustative con delicatezza! Ideale per rendere frizzante il tuo pasto.Jus
Birre
Birre alla spina

50 cl : 7.00 €
25 cl : 3.50 €
15 cl : 2.00 €
Heineken
Il riferimento nelle birre bionde, a bassa fermentazione, di tipo Lager. 5°50 cl : 8.00 €
25 cl : 4.00 €
Affligem del momento!
Birra ambrata, primaverile, bianca o rossa,Attualmente: Affligem de Printemps, biondo con note fruttate
Birre in bottiglia

33 cl : 6.50 €
Birre artigianali da cattivo ragazzo
Dal malto artigianale di BiscarrosseNote di frutti rossi, frutto della passione e una leggera amarezza.
Grado: 6,2°

33 cl : 6.50 €
Birre artigianali Sakea
Dal malto artigianale di BiscarrosseAromi di malti caramellati e note fruttate. La sua amarezza gli conferisce un carattere deciso.
Grado: 5,3°
Bevande calde

2.00 €
Caffè
Molto regolare, molto morbido, ideale per un espresso. La sua miscela complessa offre una bella lunghezza in bocca.
3.50 €
Grande caffè
Nella più pura tradizione italiana, l'espresso è un caffè ristretto molto corposo e dall'aroma deciso... Per il doppio dell'energia!
4.00 €
Cioccolata calda
Una piccola nota di cioccolato che ti riscalda? Non c'è niente di meglio della nostra cioccolata calda!Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Spuntini
Golosità

2.50 €
1 pallina di gelato
Scegli il tuo gusto: cioccolato, vaniglia, fragola, caffè, caramello, pistacchio, rum all'uvetta, ribes nero, frutto della passione, limone, cioccolato alla mentaPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi