输入

10.00 €
意大利生牛肉片
牛肉薄片、柠檬乳清干酪、香蒜酱、碎榛子、晒干的西红柿和黑橄榄粉。




建议:
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
(
12.5厘升 : 5.00 €
)

12.00 €
鲷鱼腌胡萝卜
用 Gravlax 方式烹制的鲷鱼。胡萝卜炖菜,将胡萝卜切成细丝,加入青苹果汁、韭菜油以及胡萝卜和姜腌菜。
虎奶(用胡萝卜汁、埃斯佩莱特辣椒、大蒜、洋葱、柠檬汁和生姜制成的酱汁)。

主菜

19.00 €
马法尔丁意大利面配塔图法塔
Mafaldine 意大利面配 tartufata(松露酱)、奶油布拉塔奶酪和帕尔马干酪碎。



建议:
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
(
12.5厘升 : 5.00 €
)
甜品
净价-含税和服务费
美食菜单
开胃菜+主菜+甜点
33.00 €
沙拉

意大利生牛肉片
牛肉薄片、柠檬乳清干酪、香蒜酱、碎榛子、晒干的西红柿和黑橄榄粉。




鲷鱼腌胡萝卜
用 Gravlax 方式烹制的鲷鱼。胡萝卜炖菜,将胡萝卜切成细丝,加入青苹果汁、韭菜油以及胡萝卜和姜腌菜。
虎奶(用胡萝卜汁、埃斯佩莱特辣椒、大蒜、洋葱、柠檬汁和生姜制成的酱汁)。


章鱼、Sobrasada 和鹰嘴豆泥,配以孜然和柠檬。
章鱼与迷迭香和大蒜一起低温烹制。鹰嘴豆泥、萝卜片、孜然和酸橙。
Sobrassada(温和的香肠泥、奶油、大蒜和洋葱)





鸡肉凯撒沙拉
脆皮鸡、樱桃番茄、腌菜、蒜香面包丁、帕尔马干酪和凯撒酱(凤尾鱼)




餐

加州汉堡和自制薯条
芝麻汉堡包。鸡肉、切达干酪、培根、红洋葱泡菜、西红柿和沙拉。
酱汁:蛋黄酱、全麦芥末和蜂蜜。








马法尔丁意大利面配塔图法塔
Mafaldine 意大利面配 tartufata(松露酱)、奶油布拉塔奶酪和帕尔马干酪碎。



鳕鱼排、烩饭和西葫芦
帕尔马干酪烩饭,烤西葫芦配种子油和蔬菜酱(西葫芦、西红柿、葱、橄榄、红洋葱和平叶欧芹)。


屠夫切块和小土豆
配料:牛上腹肉、小土豆配大蒜和欧芹、混合沙拉和当日酱汁: Trapper 酱








拍卖回来的红薯茄子泥
红薯泥、茄子鱼子酱配孜然、芝麻酱和刺山柑、炸茄子、蔬菜汤皮基略辣椒酱和葡萄籽油蒜泥蛋黄酱今日鱼类:鲈鱼。





甜点

美味的咖啡或茶
当前的灵感:巧克力碎片费南雪、布朗尼、覆盆子费南雪、玛德琳蛋糕和异国水果奶冻。







切 3 勺冰淇淋(手工)
选择您的口味:香草、焦糖、咖啡、黑巧克力、巧克力薄荷、开心果、朗姆酒葡萄干、酸奶、黑醋栗、椰子、百香果、柠檬、草莓





巧克力变种
巧克力软糖、牛奶巧克力甘纳许、柑橘皮和柚子/柠檬凝胶。




帕夫洛娃蛋糕配时令水果
青柠蛋白酥皮、香草奶油、桃子片和桃子/迷迭香凝胶。


冷冻提拉米苏重现
提拉米苏风格的冰淇淋和咖啡凝胶。











草莓玻璃杯
还有罗勒碎和马苏里拉奶酪泡沫。



儿童菜单
主菜+甜点+饮品
12.00 €
净价-含税和服务费
香槟酒
酒杯
12厘升 : 9.00 €
Champagne AOC - Collet Brut
具有异域水果的柔嫩和美味香气。12.5厘升 : 3.00 €
Le Petit Bricard - Vin de France
来自法国的葡萄酒,您可以选择:红葡萄酒、干白葡萄酒或干桃红葡萄酒。
红

75厘升 : 62.00 €
AOP Margaux - Confidences de Prieuré Lichine - 2016
Confidences de Prieuré-Lichine 2016 年份酒是梅洛 (65%) 和赤霞珠 (35%) 混合而成。这里的红色水果非常有吸引力,带有浓郁的覆盆子和黑莓的味道,以及淡淡的醋栗味。口感多汁、多汁的红色浆果和刺耳的白垩味余味。

75厘升 : 19.00 €
37.5厘升 : 11.00 €
Côtes de Bordeaux - Château grand Plantier
一款柔顺、圆润、果香浓郁的葡萄酒2020 年份特酿 75 厘升,2018 年份 37.5 厘升
50厘升 : 12.00 €
25厘升 : 8.00 €
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET
玻璃瓶中盛放的葡萄酒白人
玫瑰花
净价-含税和服务费
暴食
净价-含税和服务费