- НАША ЗЕМЛЯ/МОРСКИЕ ТАПАС
- Фирменное меню из 2 блюд
- Фирменное меню из 3 блюд
- ВСЁ БРЕТОНСКОЕ МЕНЮ ОМАРОВ
- МЕНЮ ШЕФ-ШЕФА
НАША ЗЕМЛЯ/МОРСКИЕ ТАПАС
Наши 6 креветок с макаронами 15 €
Наш букет из 7 крупных креветок 12 €.
Омар целиком €45
Наша домашняя фуа-гра (60 г) — 12 евро.
Гравлакс лосось 70г 12 €
салат
еда
сыр
десерт
Фирменное меню из 2 блюд
Стартер + основное блюдо или основное блюдо + десерт
Только с 18:30 до 22:30
24.90 €
салат
L'INCONTOURNABLE FOIE GRAS SUPPL +6€
Le foie gras de chez fano accompagné de toast et chutneyпроисхождение Францияприготовленный домом
КРЕВЕТКА
Суп из креветок карри и моркови с апельсиновым и кокосовым молоком.происхождение Францияприготовленный домом
LE CHAMPIGNON
Champignons de nos forêts, quenelle de crème d'Isigny à l'huile de truffeприготовленный домомпроисхождение Франция
СВЯТОЙ ПЕТР
Золотой Сен-Пьер, маскарпоне из баклажанов, тапиока с шафраном, крем из белой фасоли с айолиприготовленный домомпроисхождение Франция
еда
СЕРДЦЕ ИЗ ЛОЖНОГО ФИЛЕ 700Г на 2 персоны (доп. 9/пр)
700 г чистого счастья, которым можно поделиться (или нет...)приготовленный домомпроисхождение Франция
LA LOTTE
Lotte épicé croustillante, poireaux rôties et bouillon cocoLA SAINT JACQUES
Houmous de Pimpol et saint jaques laquées au bouillon corsé Ariaké, lardon de chorizoприготовленный домом
LA SOLE ( + 10€ en SUPPL)
A la façon de notre chefприготовленный домомпроисхождение Франция
LA VOLAILLE
Ballotin de volaille, jus corsé à la truffe, garniture poire au mielприготовленный домомпроисхождение Франция
ГОВЯДИНА
Мильфей из говядины, соус камамбер из сырого молока, картофель фри по-домашнему, грибы, обжаренные на сковороде.приготовленный домомпроисхождение ФранцияФранцузская говядина
ЛИМУЗИН АЛЕКСА (дополнительно 5 евро)
«Вкусное мясо лимузина из окуня, происходящее из места, где мы уважаем животное» АЛЕКС СОКдесерт
ТАРЕЛКА ИЗ 5 СЫРОВ ОТ СЫРНОГО КОРОЛЯ (Дополнительно 4 €)
Ассорти из 5 сыров, отобранных нашим сыроделом «Сырный король»приготовленный домом
LA GAUFRE
Incontournable !!!! Avec son chocolat et caramel beurre sale, chantilly, noisettesприготовленный домом
LA POIRE
Sirop vanille, biscuit chocolat, poire caramélisée, sauce caramel, mousse caramel beurre saléприготовленный домомпроисхождение Франция
LA POMME
Tarte aux pommes à la façon du père Denis, crème Anglaise au calvadosприготовленный домомпроисхождение Франция
ЖАДНОСТЬ
Ассортимент нашего шеф-повара по его настроениюприготовленный домом
LE CHOCOLAT
Crémeux clémentine, ganache chocolat noir, suprême d'orange, glace pralinéприготовленный домомпроисхождение Франция
Фирменное меню из 3 блюд
Стартер + основное блюдо + десерт
(Только вечером с 18:30 до 22:30)
30.90 €
салат
НЕОБХОДИМАЯ ДОБАВКА ИЗ ФОА-ГРА +6€
Фуа-гра из фано с тостами и чатниприготовленный домомпроисхождение Франция
LA CREVETTE
Crevette au curry et velouté de carottes à l'orange et lait de coco.приготовленный домомпроисхождение Франция
ГРИБ
Грибы из наших лесов, кнель из крема Изиньи с трюфельным масломприготовленный домомпроисхождение Франция
LE SAINT PIERRE
Saint pierre doré, mascarpone à l'aubergine, tapioca safrané, crème d'haricot blanc à l'aïoliприготовленный домомпроисхождение Франция
еда
COEUR DE FAUX FILET 700G pour 2 (supp 9/prs)
700g de pur bonheur à partager (ou pas...)происхождение Францияприготовленный домом
ЛОТТЕ
Хрустящий пряный морской черт, жареный лук-порей и кокосовый бульонСЕН-ЖАК
Хумус Пимпол и морские гребешки, глазированные крепким бульоном Ариаке, бекон чоризоприготовленный домом
ПОДОШВА (+10€ ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
Как и наш лидерприготовленный домомпроисхождение Франция
ПТИЦА
Бутылка из птицы, крепкий трюфельный соус, груша и медовый гарнирприготовленный домомпроисхождение Франция
LE BOEUF
Mille-feuilles de boeuf , sauce camembert au lait cru, frites maison, poêlée champignonsприготовленный домомпроисхождение ФранцияФранцузская говядина
LIMOUSINE D'ALEX (supp 5€)
"De la viande de limousine savoureuse du perche qui provient d'un endroit où l'on respecte l'animal" ALEX SAUQUEдесерт
ASSIETTE DE 5 FROMAGES DU ROI FROMAGE (Suppl 4€)
Assortiment de 5 fromages sélectionnés par notre fromagère du roi fromageприготовленный домом
ВАФЛИ
Неизбежное !!!! С его шоколадно-карамельным грязным маслом, взбитыми сливками, фундукомприготовленный домом
ГРУША
Ванильный сироп, шоколадный бисквит, карамелизированная груша, карамельный соус, солено-масляный карамельный муссприготовленный домомпроисхождение Франция
ЯБЛОКО
Яблочный пирог в стиле отца Дени с английским кремом и кальвадосом.приготовленный домомпроисхождение Франция
LE GOURMAND
Assortiment de notre chef selon son humeurприготовленный домом
ШОКОЛАД
Сливочный клементин, ганаш из темного шоколада, апельсиновый суприм, мороженое пралинеприготовленный домомпроисхождение Франция
ВСЁ БРЕТОНСКОЕ МЕНЮ ОМАРОВ
ДОМАШНЯЯ УТКА ФУА-ГРА
ЦЕЛОГО БРЕТОНСКОГО ЛОБСТЕРА готовьте так, как вам удобно.
5 СЫРОВ из сыра О Рой
ДЕСЕРТ НА ВАШ ВЫБОР
70.00 €
МЕНЮ ШЕФ-ШЕФА
Позвольте себе руководствоваться нашим шеф-поваром
Дегустационное меню из 5 мини блюд
45.00 €
Цены нетто - налоги и услуги включены