Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Gourmetkaffee mit einem Aufpreis von +3 €
33.00 €
Eingänge
Foie gras mit Morcheln
Hausgemachte Entenleberpastete mit Morcheln und weißem Portwein, Zwiebelconfit und Früchtebrot-Toast.Haus-GekochtVorschlag des KüchenchefsSulfite So2
Gebackenes Ei
Gebratene Champignons, Austernpilze und SteinpilzeMadeirasauce.
Haus-GekochtVegetarierGlutenEierSulfite So2
Thunfisch-Tartar
Thunfisch, Mango, Avocado, Schalotte, Limette, gesalzene Sojasauce und Sesam.Haus-GekochtFischeSojabohneSesamSulfite So2Flach
Entenfilet
Tigersauce und karamellisierte ÄpfelEin wahrhaft süßes und herzhaftes Gericht!
Haus-GekochtFleisch französischer HerkunftGlutenErdnüsseMilchSulfite So2
Doradefilet
Einseitig gegartes Doradefilet, mediterranes Gemüse, Karottenpüree.
Angebratenes Sesam-Thunfischsteak
Und Ratatouille und Ponzu-SauceHaus-GekochtFischeSojabohneSesam
Geflügel vom Drehspieß
Geflügel vom Spieß, Bratensaft und neue Kartoffeln.Fleisch französischer HerkunftHaus-GekochtDessert
Gourmet-Kaffee
Mignardises nach den Wünschen des Küchenchefs!Haus-GekochtGlutenEierErdnüsseMilchNüsseTagesdessert
Schwimmende Insel, gesalzenes Karamell und Mandelblättchen.
Haus-Gekocht
Eier
Milch
Nüsse
Schwimmen mit exotischen Früchten
Baiser, Mascarpone-Schlagsahne und AnanasHaus-GekochtEierMilch
Milchreis mit gerösteter Brioche
Orangenschale, MandelblättchenHaus-GekochtGlutenEierMilchNüsseNettopreise - Steuern und Service inklusive
Vorschlag:
Assiette asiatique 
