Menu restaurant Casino Royal Concorde (Saint-Gilles)

Entrées
Plats
Les plaisirs à la carte
Desserts
Glaces
Fromages

Entrées

<h6 class='prettyPhoto-title'>Arancini aux champignons, mozzarella fior di latte et mayonnaise à la truffe</h6>

9.00 €

Arancini aux champignons, mozzarella fior di latte et mayonnaise à la truffe

Photo non contractuelle

Végétarien

Oeufs

Lait

Moutarde

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumon fumé au bois de hêtre, tartare de betterave, crème de raifort, câpres, vinaigrette à l’aneth</h6>

9.00 €

Saumon fumé au bois de hêtre, tartare de betterave, crème de raifort, câpres, vinaigrette à l’aneth

Photo non contractuelle

Gluten

Poissons

Lait

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pâté de canard façon grand-père, chutney de fruits rouges, gelée au porto et pain aux fruits</h6>

9.00 €

Pâté de canard façon grand-père, chutney de fruits rouges, gelée au porto et pain aux fruits

Photo non contractuelle

Porc

Gluten

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>5 huîtres n°3 « Vendéennes du large », perles de yuzu et beurre demi-sel</h6>

9.00 €

5 huîtres n°3 « Vendéennes du large », perles de yuzu et beurre demi-sel

Photo non contractuelle

Crustacés

Lait

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Salade d’automne</h6>

11.00 €

Salade d’automne

Crottin de Chavignol sur toast, tartare de betterave, mesclun, noix caramélisées et pickles de pommes au cidre

Végétarien

Gluten

Arachides

Lait

Fruits à Coques

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Jambon de Parme 18 mois, burrata crémeuse, olives Taggiasche et roquette</h6>

12.00 €

Jambon de Parme 18 mois, burrata crémeuse, olives Taggiasche et roquette

Photo non contractuelle

Porc

Lait

<h6 class='prettyPhoto-title'>Terrine de foie gras flambée au cognac, chutney de figue et toast de pain aux fruits</h6>

14.00 €

Terrine de foie gras flambée au cognac, chutney de figue et toast de pain aux fruits

Foie gras mi-cuit
Photo non contractuelle

Gluten

Arachides

Fruits à Coques

Sulfites So2

Lupin

Plats

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cuisse de canard confite, ragoût de mogettes au jambon de Vendée</h6>

18.00 €

Cuisse de canard confite, ragoût de mogettes au jambon de Vendée

Sauce aux épices et au miel

Photo non contractuelle

Porc

Lait

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pièce de boeuf grillée du moment, frites maison et sauce béarnaise</h6>

19.00 €

Pièce de boeuf grillée du moment, frites maison et sauce béarnaise

Photo non contractuelle

Oeufs

Lait

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Criée du moment, risotto de butternut aux champignons sauvages, broccolini et courge rôtie</h6>

19.00 €

Criée du moment, risotto de butternut aux champignons sauvages, broccolini et courge rôtie

Beurre au vin rouge

Photo non contractuelle

Poissons

Lait

Fruits à Coques

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mafaldine à la truffe noire et demi burrata crémeuse</h6>

19.00 €

Mafaldine à la truffe noire et demi burrata crémeuse

Pâtes Mafaldine, duxelles de champignon truffé, burrata crémeuse et lamelles de truffe

Photo non contractuelle

Végétarien

Gluten

Oeufs

Lait

Moutarde

<h6 class='prettyPhoto-title'>Porchetta de cochon aux herbes, fricassée de champignons et purée de pommes de terre</h6>

19.00 €

Porchetta de cochon aux herbes, fricassée de champignons et purée de pommes de terre

Jus à la moutarde

Photo non contractuelle

Porc

Lait

Moutarde

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Short ribs de boeuf braisés au vin rouge</h6>

22.00 €

Short ribs de boeuf braisés au vin rouge

Mousseline de céleri, légumes d’automne et sauce texane au whisky

Photo non contractuelle

Soja

Lait

Céleri

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Noix de Saint-Jacques caramélisées, mousseline de butternut et spaghettis de courge</h6>

22.00 €

Noix de Saint-Jacques caramélisées, mousseline de butternut et spaghettis de courge

Émulsion de corail au Noilly Prat, dentelle noire

Photo non contractuelle

Lait

Fruits à Coques

Sulfites So2

Mollusques

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tentacule de poulpe rôtie, linguine et sauce vigneronne à l’encre de seiche, parmesan</h6>

23.00 €

Tentacule de poulpe rôtie, linguine et sauce vigneronne à l’encre de seiche, parmesan

Porc

Lait

Sulfites So2

Mollusques

Les plaisirs à la carte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartare de boeuf</h6>

18.00 €

Tartare de boeuf

Steak de 180g
Câpres, oignon, persil, cornichons, jaune d'œuf
Accompagné de frites maison ou salade

Photo non contractuelle

Viande Bovine Française

Oeufs

Moutarde

Sésame

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartare de boeuf version japonaise</h6>

18.00 €

Tartare de boeuf version japonaise

Sauce soja, huile de sésame, jus de yuzu, jaune d'œuf, wasabi et miso
Accompagné de frites maison ou salade

Photo non contractuelle

Viande Bovine Française

Crustacés

Oeufs

Poissons

Arachides

Soja

Sésame

Mollusques

<h6 class='prettyPhoto-title'>QG Burger et frites maison</h6>

18.00 €

QG Burger et frites maison

Steak de bœuf VBF, salade sucrine, mozzarella fior di latte, guanciale grillé.

Photo non contractuelle

Coup de Coeur

Viande Bovine Française

Porc

Gluten

Oeufs

Lait

Fruits à Coques

Moutarde

Sésame

<h6 class='prettyPhoto-title'>Carpaccio de boeuf</h6>

18.00 €

Carpaccio de boeuf

Roquette, artichauts confits, tomates cerises séchées, copeaux de parmesan vieux et huile d’olive vierge extra

Servit avec des frites maisons

Photo non contractuelle

<h6 class='prettyPhoto-title'>Camembert Beillevaire au four, charcuteries italiennes, mouillettes de pain grillé et mesclun</h6>

18.00 €

Camembert Beillevaire au four, charcuteries italiennes, mouillettes de pain grillé et mesclun

Photo non contractuelle

Gluten

Lait

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Velouté de crabe en montgolfière à l’estragon, émietté de homard et de crabe, brunoise de légumes</h6>

18.00 €

Velouté de crabe en montgolfière à l’estragon, émietté de homard et de crabe, brunoise de légumes

Photo non contractuelle

Gluten

Crustacés

Oeufs

Lait

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Salade César aux gambas en kadaïf</h6>

19.00 €

Salade César aux gambas en kadaïf

Œufs de caille, tomates cerises confites, croûtons aux herbes et vinaigrette aux anchois

Photo non contractuelle

Gluten

Crustacés

Oeufs

Lait

Moutarde

Sulfites So2

Desserts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Glace artisanale 2 boules</h6>

7.00 €

Glace artisanale 2 boules

Voir les parfums à la page "glaces"

Photo non contractuelle

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Fruits à Coques

Sésame

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée et caramel au beurre salé</h6>

8.00 €

L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée et caramel au beurre salé

Servie avec des amandes grillées

Photo non contractuelle

Oeufs

Arachides

Lait

Fruits à Coques

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense et Amaretto</h6>

8.00 €

Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense et Amaretto

Photo non contractuelle

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Fruits à Coques

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Assiette de fromages de chez Beillevaire</h6>

9.00 €

Assiette de fromages de chez Beillevaire

Selon arrivage :
Camembert de Normandie (lait cru)
Meule du jura (lait cru)
Bûche de chèvre cendré(lait cru)

Photo non contractuelle

Arachides

Lait

Fruits à Coques

Sésame

Suggestion: AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

(

75 cl : 26.00 €

37.5 cl : 17.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crumble duo pomme-poire, compotée à la cannelle et croustillant de crumble vanille</h6>

8.00 €

Crumble duo pomme-poire, compotée à la cannelle et croustillant de crumble vanille

Gluten

Lait

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mille-feuille Mont-Blanc aux marrons, crème légère de châtaignes à la vanille Bourbon</h6>

10.00 €

Mille-feuille Mont-Blanc aux marrons, crème légère de châtaignes à la vanille Bourbon

Marrons glacés

Photo non contractuelle

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Fruits à Coques

<h6 class='prettyPhoto-title'>Variation au chocolat, duo de mousses au chocolat, croustillant feuillantine et paillettes d’or</h6>

11.00 €

Variation au chocolat, duo de mousses au chocolat, croustillant feuillantine et paillettes d’or

Gluten

Oeufs

Lait

Glaces

Composez votre Coupe

<h6 class='prettyPhoto-title'>1 boule</h6>

3.70 €

1 boule

Glace : Vanille, caramel beurre salé et sel de Guérande, café, chocolat,

Sorbet : Framboise, fraise, cassis, citron vert

Photo non contractuelle

<h6 class='prettyPhoto-title'>2 boules</h6>

7.00 €

2 boules

Glace : Vanille, caramel beurre salé et sel de Guérande, café, chocolat

Sorbet : Framboise, fraise, cassis, citron vert

Photo non contractuelle

<h6 class='prettyPhoto-title'>3 boules</h6>

8.00 €

3 boules

Glace : Vanille, caramel beurre salé et sel de Guérande, café, chocolat
Sorbet : Framboise, fraise, cassis, citron vert

Photo non contractuelle

<h6 class='prettyPhoto-title'>Supplément crème fouettée</h6>

1.00 €

Supplément crème fouettée

Photo non contractuelle

Nos coupes glacées classiques

<h6 class='prettyPhoto-title'>Café ou chocolat ou caramel liégeois</h6>

8.50 €

Café ou chocolat ou caramel liégeois

2 boules de glace café ou chocolat ou caramel beurre salé, 1 boule de glace vanille, sauce café ou chocolat ou caramel, crème fouettée

Photo non contractuelle

Oeufs

Arachides

Lait

Fruits à Coques

<h6 class='prettyPhoto-title'>Dame blanche</h6>

8.50 €

Dame blanche

Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Photo non contractuelle

Oeufs

Arachides

Lait

Fruits à Coques

Fromages

9.00 €

Assiette de fromages de chez Beillevaire

Selon arrivage :
Camembert de Normandie (lait cru)
Meule du jura (lait cru)
Bûche de chèvre cendré(lait cru)

Photo non contractuelle

Lait

Suggestion: AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

(

75 cl : 26.00 €

37.5 cl : 17.50 €

)

Prix nets - Taxes et service compris

Formule QG
Formule Gourmet
Menu Enfant

Formule QG

Entrée + Plat
OU
Plat + Dessert

24.00 €

Entrée

5 huîtres n°3 « Vendéennes du large », perles de yuzu et beurre demi-sel

Photo non contractuelle

Crustacés

Lait

Sulfites So2

Arancini aux champignons, mozzarella fior di latte et mayonnaise à la truffe

Photo non contractuelle

Pâté de canard façon grand-père, chutney de fruits rouges, gelée au porto et pain aux fruits

Photo non contractuelle

Porc

Gluten

Sulfites So2

Saumon fumé au bois de hêtre, tartare de betterave, crème de raifort, câpres, vinaigrette à l’aneth

Photo non contractuelle

Gluten

Poissons

Lait

Plat

Criée du moment, risotto de butternut aux champignons sauvages, broccolini et courge rôtie

Beurre au vin rouge

Photo non contractuelle

Porchetta de cochon aux herbes, fricassée de champignons et purée de pommes de terre

Jus à la moutarde

Photo non contractuelle

Dessert

Crumble duo pomme-poire, compotée à la cannelle et croustillant de crumble vanille

Gluten

Lait

Glace artisanale 2 boules

Voir les parfums à la page "glaces"

Photo non contractuelle

L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée et caramel au beurre salé

Servie avec des amandes grillées

Photo non contractuelle

Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense et Amaretto

Photo non contractuelle

Formule Gourmet

Entrée + Plat + Dessert

33.00 €

Entrée

5 huîtres n°3 « Vendéennes du large », perles de yuzu et beurre demi-sel

Photo non contractuelle

Crustacés

Lait

Sulfites So2

Arancini aux champignons, mozzarella fior di latte et mayonnaise à la truffe

Photo non contractuelle

Jambon de Parme 18 mois, burrata crémeuse, olives Taggiasche et roquette

Photo non contractuelle

Porc

Lait

Pâté de canard façon grand-père, chutney de fruits rouges, gelée au porto et pain aux fruits

Photo non contractuelle

Porc

Gluten

Sulfites So2

Salade d’automne

Crottin de Chavignol sur toast, tartare de betterave, mesclun, noix caramélisées et pickles de pommes au cidre

Saumon fumé au bois de hêtre, tartare de betterave, crème de raifort, câpres, vinaigrette à l’aneth

Photo non contractuelle

Gluten

Poissons

Lait

Terrine de foie gras flambée au cognac, chutney de figue et toast de pain aux fruits

Foie gras mi-cuit
Photo non contractuelle

Plat

Criée du moment, risotto de butternut aux champignons sauvages, broccolini et courge rôtie

Beurre au vin rouge

Photo non contractuelle

Cuisse de canard confite, ragoût de mogettes au jambon de Vendée

Sauce aux épices et au miel

Photo non contractuelle

Porc

Lait

Sulfites So2

Mafaldine à la truffe noire et demi burrata crémeuse

Pâtes Mafaldine, duxelles de champignon truffé, burrata crémeuse et lamelles de truffe

Photo non contractuelle

Noix de Saint-Jacques caramélisées, mousseline de butternut et spaghettis de courge

Émulsion de corail au Noilly Prat, dentelle noire

Photo non contractuelle

Pièce de boeuf grillée du moment, frites maison et sauce béarnaise

Photo non contractuelle

Oeufs

Lait

Sulfites So2

Porchetta de cochon aux herbes, fricassée de champignons et purée de pommes de terre

Jus à la moutarde

Photo non contractuelle

Short ribs de boeuf braisés au vin rouge

Mousseline de céleri, légumes d’automne et sauce texane au whisky

Photo non contractuelle

Tentacule de poulpe rôtie, linguine et sauce vigneronne à l’encre de seiche, parmesan

Dessert

Assiette de fromages de chez Beillevaire

Selon arrivage :
Camembert de Normandie (lait cru)
Meule du jura (lait cru)
Bûche de chèvre cendré(lait cru)

Photo non contractuelle

Crumble duo pomme-poire, compotée à la cannelle et croustillant de crumble vanille

Gluten

Lait

Glace artisanale 2 boules

Voir les parfums à la page "glaces"

Photo non contractuelle

L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée et caramel au beurre salé

Servie avec des amandes grillées

Photo non contractuelle

Mille-feuille Mont-Blanc aux marrons, crème légère de châtaignes à la vanille Bourbon

Marrons glacés

Photo non contractuelle

Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense et Amaretto

Photo non contractuelle

Variation au chocolat, duo de mousses au chocolat, croustillant feuillantine et paillettes d’or

Gluten

Oeufs

Lait

Menu Enfant

Plat + Dessert
Jusqu'à 12 ans

11.00 €

Plat

Steak haché ou Criée du jour

Dessert

Boule de glace ou Ile flottante

Coca ou jus d'orange

Jus d'orange, jus de pomme ou coca

Prix nets - Taxes et service compris

Vin du moment
Blancs
Rosés
Rouges
Champagne

Vin du moment

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Languedoc Gerard Bertrand "Art de vivre" 2021</h6>

75 cl : 28.00 €

AOP Languedoc Gerard Bertrand "Art de vivre" 2021

Oeil
Robe pourpre.
Nez
Délicieux arômes de fruits rouges mûrs.
Bouche
Un vin rond aux tanins fondus et bien équilibré.

Sulfites So2

Rosé

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côte de Provence Château Sainte Marguerite "Symphonie" 2025</h6>

75 cl : 38.00 €

AOC Côte de Provence Château Sainte Marguerite "Symphonie" 2025

Oeil
Un rose délicat nacré
Nez
Des arômes délicats de fleurs, de pêche blanche et d’écorce de pamplemousse.
Bouche
Ce vin dévoile une belle fraîcheur, de la finesse mais également une structure bien établie. Il évolue vers une finale légèrement épicée.

Sulfites So2

Rouge

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint Emilion Grand Cru "Château le Couvent" 2018</h6>

75 cl : 35.00 €

AOC Saint Emilion Grand Cru "Château le Couvent" 2018

Oeil
Belle couleur rouge sombre
Nez
Nez de fruits rouges et noirs mûrs avec une touche vanillée.
Bouche
Très belle attaque, beaucoup de volume et une certaine sucrosité. Tannins fondus avec une finale longue et beaucoup d'équilibre.

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Graves "Château Brondelle 2022</h6>

75 cl : 35.00 €

AOC Graves "Château Brondelle 2022

Oeil
Belle robe rubis brillante
Nez
Le nez délivre des parfums de fruits rouges sur un fond boisé discret
Bouche
La bouche est charnue avec des tanins fermes et soyeux à la fois.

Sulfites So2

Blancs

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2024</h6>

37.5 cl : 11.50 €

AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2024

Les bois Gautier, Issus de vignes en culture traditionnelle. Famille Luneau.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2025</h6>

75 cl : 18.00 €

12.5 cl : 4.00 €

AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2025

Les bois Gautier, Issus de vignes en culture traditionnelle. Famille Luneau.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Mareuil Collection J. Mourat 2025</h6>

75 cl : 21.00 €

37.5 cl : 12.50 €

12.5 cl : 4.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2025

Oeil
Robe or pâle aux reflets verts.
Nez
Nez élégant de fruits blancs aux nuances de pêche, de poire allié à de jolies nuances minérales.
Bouche
L'attaque en bouche est riche avec une jolie finale sur la fraîcheur et la minéralité.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vouvray "Les Pérruches" 2025</h6>

75 cl : 26.00 €

Vouvray "Les Pérruches" 2025

<h6 class='prettyPhoto-title'> Chardonnay Camas 2025</h6>

75 cl : 26.00 €

12.5 cl : 5.00 €

Chardonnay Camas 2025

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Tariquet 1er grives 2025</h6>

75 cl : 27.00 €

12.5 cl : 5.50 €

IGP Tariquet 1er grives 2025

Oeil
Belle robe or soutenue
Nez
Flatteur sur le fruit jaune
Bouche
Frais et doux sur le fruit exotique

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2024</h6>

75 cl : 27.00 €

12.5 cl : 5.50 €

AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2024

Oeil
Robe or tilleul
Nez
parfums frais qui rappellent le raisin, la pomme verte et le citron
Bouche
vivacité et dominante acidulée, complétée par une souplesse discrète mais suffisante

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Petit Chablis La Chablisienne 2024</h6>

75 cl : 40.00 €

AOC Petit Chablis La Chablisienne 2024

OEIL
Or vif
NEZ
Nez ouvert d’agrumes et de poires bien mûres avec quelques notes briochées sur la fin.
BOUCHE
La mise en bouche est riche et fait preuve d’une belle maturité des raisins à la vendange. Cette impression de gras se trouve très vite dépassée par une remarquable fraîcheur citronnée d’une belle longueur.

Rosés

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Bordeaux Château Landereau "La Vie En Rosé" - </h6>

50 cl : 17.50 €

AOP Bordeaux Château Landereau "La Vie En Rosé" -

Oeil
rose très pâle
Nez
nez épanoui, élégant frais, très fruité et minéral.
Bouche
Bouche ronde et fondante, équilibrée par une excellente fraicheur. Il exprime les senteurs de fraise écrasée, de foin coupé et de poivre, enrobées par une légère matière tannique.

Sulfites So2

75 cl : 21.00 €

37.5 cl : 12.50 €

12.5 cl : 4.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2025

Oeil
Le Collection Rosé est reconnaissable grâce à sa couleur vive, douce et explosive.
Nez
Un nez fruité caractérisé par un bouquet fruité dominé par des arômes de fruits rouges (groseille, marra des bois), qui évolue vite sur de jolies touches de minéralité. On y retrouve également la pastèque, le litchi et la fraise.
Bouche
Un vin élégant, gourmant et fruité tout en finesse.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Côte de Gascogne Corolle 2025</h6>

75 cl : 22.00 €

IGP Côte de Gascogne Corolle 2025

Côte de Gascogne Corolle IGP
Vol 11.5 %

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence Masfleurey 2025</h6>

75 cl : 26.00 €

37.5 cl : 16.00 €

12.5 cl : 5.50 €

AOP Côtes de Provence Masfleurey 2025

Oeil
Belle robe claire légèrement saumonée.
Nez
Très élégant aux notes florales.

Rouges

Vins Rouges

75 cl : 21.00 €

37.5 cl : 12.50 €

12.5 cl : 4.00 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2025

Oeil
Un vin qui se caractérise par sa couleur rubis foncé.
Nez
Un nez dominé par des notes de fruits rouges frais, on y retrouve la cerise, la fraise mais également les fruits noirs.
Bouche
Une bouche fraîche, souple et gourmande. Une structure légère et un fruité croquant. Un vin léger, au fruité gourmand, et plein de fraicheur !
Description
Située en Vendée, l'appellation Fiefs Vendéens se décompose en cinq aires de production : Brem, Chatonnay, Mareuil, Pisotte et Vix. Ces aires joussent d'un terroir diversifié, propice à la production de vins blancs plaisants ainsi que de vins rouges et rosés légers. Les vins rouges des Fiefs Vendéens ont pour caractéristiques un bouquet très fruité, une texture soyeuse et des tanins assez peu présents.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Côtes de Gascogne Corolle 2024</h6>

75 cl : 22.00 €

IGP Côtes de Gascogne Corolle 2024

Vol 12.5 %

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes du Rhône Domaine Aubert 2025</h6>

75 cl : 22.00 €

Côtes du Rhône Domaine Aubert 2025

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Démon noir "Malbec Merlot" 2025</h6>

75 cl : 23.00 €

IGP Démon noir "Malbec Merlot" 2025

Vol 11.5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Les Parcelles cité de Carcassonne 2025</h6>

75 cl : 23.00 €

12.5 cl : 4.50 €

IGP Les Parcelles cité de Carcassonne 2025

Cépage Grenache-syrah.
Vol 13%. Vendange2024

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2024</h6>

75 cl : 24.00 €

37.5 cl : 16.00 €

12.5 cl : 4.50 €

AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2024

Oeil
Robe intense de couleur rubis
Nez
Un bouquet riche d'arômes, cerise griotte, framboise
Bouche
Une bouche épicée aux arômes de poivron et de fruits rouges

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cabardès Château Pennautier 2019</h6>

75 cl : 24.00 €

Cabardès Château Pennautier 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgueil Les clos Barbins Domaine Roillus 2025</h6>

75 cl : 25.00 €

AOC Bourgueil Les clos Barbins Domaine Roillus 2025

2023 vol12.5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022</h6>

75 cl : 26.00 €

37.5 cl : 17.50 €

AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

75 cl : 2022
37,5 cl : 2022
1,5 L : 2019
Oeil
Une belle robe couleur rubis, profonde et brillante
Nez
Nez très expressif aux arômes de fruits noirs, vifs et intense
Bouche
La matière riche et pleine, ses tanins délicats en font un vin remarquable

Suggestion du Chef

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Fitou Gérard Bertrand "Héritage Fitou - An 990" 2024</h6>

75 cl : 28.00 €

AOP Fitou Gérard Bertrand "Héritage Fitou - An 990" 2024

Oeil
La robe est d'un beau grenat.
Nez
Le nez révèle des arômes de fruits mûrs, d’épices, de torréfaction et de bourgeon de cassis.
Bouche
la puissance des tanins est douce avec un grain velouté. L'équilibre est parfait. Un vin puissant sur des aromes de fruits murs et d'épices, avec des tanins fondus !

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Malbec Terroir des dinosaures 2025</h6>

75 cl : 28.00 €

IGP Malbec Terroir des dinosaures 2025

Vignes enherbées cultivées dans le respect de l’environnement. Conduite en raisonné dans l’observation des cycles naturels de la vigne et le maintien de la biodiversité. Rendements faibles.
Vendange manuelle de parcelles d’altitude en Haute Vallée de l’Aude.
Sols d’argiles rouges du Crétacé sur base d’éboulis calcaires.
Sélection sur historique qualité.
Tri sur tapis. Eraflage.
Vinification en petites cuves
Vinification en petites cuves ouvertes, macération pré fermentaire à froid, double pigeage quotidien, puis élevage en cuve bois.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Graves Grabas 2022</h6>

75 cl : 29.00 €

12.5 cl : 4.50 €

AOP Graves Grabas 2022

Oeil
vin à la robe rubis profonde et aux reflets framboise.
Nez
Intense s'ouvrant sur des fruits rouges et noirs mûrs, laissant apparaître quelques notes épicées.
Bouche
La bouche apparaît souple et ronde, adossée à des tanins déjà enrobés. Joli vin gouleyant et élégant.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Saint Chinian Gérarde Bertrand "Héritage Saint Chinian - An 1877" 2023</h6>

75 cl : 32.00 €

AOP Saint Chinian Gérarde Bertrand "Héritage Saint Chinian - An 1877" 2023

Oeil
La robe est d’un rouge profond
Nez
Le nez offre un bouquet intense, fin et complexe sur des notes de cacao, de laurier, de tapenade et de poivre noir
Bouche
La bouche est riche et suave avec des saveurs pures et complexes de fruits noirs, d’épices douces Une belle finale longue et veloutée

Sulfites So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jadot 2023</h6>

75 cl : 39.00 €

Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jadot 2023

13% vol

Vins Étrangers

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin d'Afrique du Sud "Cap Dream Pinotage" 2024</h6>

75 cl : 29.00 €

Vin d'Afrique du Sud "Cap Dream Pinotage" 2024

Vin rouge de Western Cap (Afrique du Sud)
Vol 14.5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin d'Argentine "Echeñor, Malbec" 2024</h6>

75 cl : 29.00 €

Vin d'Argentine "Echeñor, Malbec" 2024

Ce vin est issu de la région Mendoza, aux pieds des Andes,à l'ouest de l'Argentine.C'est la région viticole la plus productrice de vin.Elle bénéficie d'un climat continental semi-désertique et particuliérement aride.C'est pourquoi, les vignes sont obligées d'aller chercher leurs ressources au plus profonds de la terre. Ce cépage offre des vins riches, charpentés et charnus !
2020 14%vol

Champagne

<h6 class='prettyPhoto-title'>Collet Brut</h6>

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Collet Brut

<h6 class='prettyPhoto-title'>Roederer Brut Premier 2021</h6>

75 cl : 75.00 €

10 cl : 10.00 €

Roederer Brut Premier 2021

Prix nets - Taxes et service compris

Apéritifs
Softs
Bières
Cocktails
Alcools Blancs
Whisky Digestifs
Boissons Chaudes

Apéritifs

10 cl : 3.50 €

Kir Muscadet sur Lie les Bois Gautier

2 cl : 3.80 €

Pastis, Ricard, Pastis de Vendée

5 cl : 5.00 €

Martini Blanc, Rouge

5 cl : 5.00 €

Suze

5 cl : 5.00 €

Porto Offley Duck Blanc, Rouge

5 cl : 5.00 €

Trouspinette fruits rouges Vrignaud

5 cl : 5.00 €

Pineau des Charentes Le Platin Blanc, Rouge

10 cl : 5.50 €

Kir Bourgogne Aligoté

6 cl : 6.00 €

Américano maison

Campari, martini rouge,martini blanc et gin

10 cl : 9.50 €

Kir Royal Champagne9.8

Champagne collet ,créme au choix

18 cl : 8.50 €

Spritz 85

Spritz Vrigneau, pétillant et tranche d'orange

Champagne

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Collet Brut

75 cl : 75.00 €

10 cl : 10.00 €

Roederer Brut premier

Softs

Sodas

4.00 €

Jus de fruits Paggo

Orange, Ananas, Abricot, Fraise, Mangue, Pamplemousse, Tomate

33 cl : 4.00 €

Coca cola, Coca cola zéro, Coca Cherry

25 cl : 4.00 €

Fuzetea

25 cl : 4.00 €

Sprite

4.00 €

Fanta

25 cl : 4.00 €

Schweppes Tonic

25 cl : 4.00 €

Schweppes Agrum'

25 cl : 4.00 €

Orangina

25 cl : 4.00 €

Oasis

33 cl : 5.00 €

Red Bull

Eaux

1 L : 5.50 €

50 cl : 4.50 €

Vittel

1 L : 6.00 €

50 cl : 5.00 €

San Pellegrino

Bières

Bières à la Pression

50 cl : 7.20 €

25 cl : 3.80 €

Heineken

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

Pression du moment

50 cl : 9.00 €

25 cl : 5.00 €

Picon bière

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

Affligem

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

IPA Mélussine

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

Birra Moretti

Premium lager Alc.4.6% vol.

Bières en Bouteille

33 cl : 5.00 €

Heineken 0%

33 cl : 5.50 €

Desperados 0%

33 cl : 6.00 €

Pelforth brune

33 cl : 6.50 €

Desperados

0.30 €

Supplément sirop

33 cl : 6.50 €

La Godaille Blonde ,bière de St Gilles Croix de Vie

Bio

Cocktails

24 cl : 9.00 €

Mojito

Assemblage de Rhum, eau gazeuse, cassonade, citron vert, feuilles de menthe, angostura

10 cl : 8.00 €

Ti-punch

Rhum blanc agricole, sucre de canne, citron vert

24 cl : 9.50 €

Pina Colada

Rhum blanc, rhum épicé, jus d'ananas, créme de coco,

12 cl : 9.00 €

Mai Tai

Rhum épicé, rhum blanc, triple sec, citron vert, sirop d'orgeat

24 cl : 9.00 €

Moscow ou Jamaican Mule

Vodka ou rhum épicé, citron vert, Ginger beer

11.00 €

Pornstar martini

Vodka, liqueur de vanille, purée de passion,
jus de citron vert,, prosecco

Sans Alcool

24 cl : 6.50 €

Fruits des îles

Jus d'orange, jus d'ananas, jus de passion, sirop de grenadine

24 cl : 6.50 €

Virgin Mojito

Eau gazeuze, cassonade, citron vert, feuilles de menthe, jus de pomme

Alcools Blancs

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Gin Seagram's Extra Dry

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Malibu

4 cl : 9.00 €

2 cl : 4.50 €

Gin Citadelle

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Gin The Botanist

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Vodka Stolichnaya

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Vodka Grey Goose

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin Automne Bio Distillerie du Viaduc</h6>

5 cl : 15.00 €

Gin Automne Bio Distillerie du Viaduc

Un gin puissant caractérisé par une belle fraicheur et une complexité aromatique. Il vous dévoile au nez des arômes de sauge et de genièvre. La bouche, elle, révèle des notes d’eucalyptus, sur une pointe saline.
Le Producteur
Distillerie du Viaduc
Distillerie artisanale située dans le 12e arrondissement de Paris qui élabore des spiritueux bio en quantité limitée. Une ambition : faire du goût de manière rationnelle grâce à une production locale et raisonnée.

Rhumerie

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Havana Club Especial

4 cl : 8.00 €

2 cl : 4.50 €

Trois-Rivières

4 cl : 9.50 €

2 cl : 5.00 €

Clément - Vieux rhum

4 cl : 9.00 €

2 cl : 4.50 €

Botràn 15 ans

Oeil
Ambre clair
Nez
Boisé, vanillé, épicé, caramel et fruits séchés (banane, abricot, figues)
Bouche
Douce, prolongeant les sensations du nez plus intesément. Caramel devenu sirop d'érable avec des notes de café et de réglisse

Suppléments

1.00 €

Supplément Soda ou jus de fruis

3.00 €

Supplément Red Bull

Whisky Digestifs

Digestif

5 cl : 7.00 €

Cognac aux amandes Donjon

5 cl : 7.00 €

Menthe Pastille Giffard

5 cl : 7.00 €

Bailey's

5 cl : 7.00 €

Pippermint Marie Brizard

4 cl : 10.50 €

Cognac Martell Médaillon VSOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Cognac Fins Bois Lorignac 2011 La Guilde du Cognac</h6>

5 cl : 15.00 €

AOC Cognac Fins Bois Lorignac 2011 La Guilde du Cognac

Le Cognac Fin Bois Lorignac est représentatif de son terroir : fin et voluptueux. Retrouvez au nez des notes de coco et de thé vert. En bouche, ce sont des notes d’herbe coupée et d’orgeat qui accompagneront votre dégustation.
Le Producteur
La Guilde du Cognac
Créée à l’initiative de Maison Villevert, La Guilde du Cognac rassemble aujourd’hui des bouilleurs de cru. La Guilde du Cognac réunit ces hommes qui cultivent leur vigne, élaborent leur vin, le distillent en Cognac et veillent à son vieillissement. Ces Artisans Distillers détiennent l’art de créer avec passion des Cognacs à nul autre pareil.

Whisky

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Ballantine's

4 cl : 8.00 €

2 cl : 4.00 €

Jack Daniel's

4 cl : 9.00 €

2 cl : 4.50 €

Aberlour

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Chivas 18 ans

Suppléments

1.00 €

Supplément soda ou jus de fruits

3.00 €

Supplément Red Bull

Boissons Chaudes

2.00 €

Café, décaféiné, allongé

3.50 €

Café crème

3.80 €

Double expresso

3.50 €

Chocolat

3.50 €

Thé nature, menthe,

3.50 €

Infusion verveine, menthe, tilleul, camomille

4.00 €

Cappucino

4.50 €

Chocolat Viennois

Prix nets - Taxes et service compris

Vins rouges

Vins rouges

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Morgon Mommessin "Côte du Py" Millésime 2024</h6>

75 cl : 42.00 €

AOC Morgon Mommessin "Côte du Py" Millésime 2024

Oeil
La robe est d'une élégante couleur rubis
Nez
Le nez offre des notes de cerises noires et des arômes d'Iris, d'épices
Bouche
Minéralité très pure en bouche, avec des tanins denses, soyeux, veloutés, élégants et une très belle longueur en finale

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Grave "Château Ferrande" Millésime 2023</h6>

75 cl : 50.00 €

AOC Grave "Château Ferrande" Millésime 2023

Oeil
Une belle robe rubis, éclatante et intense aux reflets pourpres.
Nez
Le nez est intense, le fruit se fait précis et délicat. Il exhale des notes de cerises et mûres fraiches et gourmandes, nuancées par de subtiles notes de fleurs .
Bouche
une attaque souple qui laisse apparaître un corps plein libérant pleinement l’intensité du fruit. Légèrement mentholée, la finale révèle toute la finesse de ce vin qui se distingue par son élégance.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Haut Médoc "Moulin du Château la Lagune" Millésime 2020</h6>

75 cl : 54.00 €

AOC Haut Médoc "Moulin du Château la Lagune" Millésime 2020

Second vin du château L Lagune, 3 ème Grand Cru Classé en 1855
« Le nez est brillant, la bouche est sombre et assez sérieuse. Pas d'acidité massive, mais le fruit est d'une belle finesse : il est sculpté et équilibré, voire voyant et brillant. Un style linéaire avec une poussée du début à la fin, puis un fort caractère mentholé en fin de bouche.

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pessac-Léognan "Les Hauts de Martillac du Château Roche-Lalande" Millésime 2019</h6>

75 cl : 62.00 €

AOC Pessac-Léognan "Les Hauts de Martillac du Château Roche-Lalande" Millésime 2019

Ce vin à la robe rubis intense séduit par son bouquet aux arômes de vanille, de fruits mûrs et de délicates notes torréfiées. L’attaque vive ouvre sur une bouche ample aux tanins souples, marquée par des saveurs de fruits rouges et de légères touches grillées, pour s’achever sur une finale élégante et gourmande.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint-Estèphe Cru Bourgeois "Château de Côme" Millésime 2019</h6>

75 cl : 75.00 €

AOC Saint-Estèphe Cru Bourgeois "Château de Côme" Millésime 2019

Le Cru Bourgeois Supérieur Château de Côme, d'une superficie de 7 hectares, est aujourd'hui le premier château de Saint-Estèphe certifié en agriculture biologique. Ce millésime 2019, riche en fruits avec des arômes de prune, de baies et d'épices, offre une belle finesse et une grande souplesse avec des tanins ronds et une finale délicieuse et juteuse.

Bio

Prix nets - Taxes et service compris

Blanc - D-Vine
Rouge - D-Vine

Blanc - D-Vine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Portugal, IGP Tejo 2021 - Terra Silvestre</h6>

10 cl : 9.00 €

Portugal, IGP Tejo 2021 - Terra Silvestre

Voyagez au cœur de l'appellation portugaise Tejo, avec un beau millésime du domaine Terra Silvestre. Un vin blanc aux arômes de fleurs blanches et de poire, qui vous fera profiter de toute sa fraicheur.
Le vigneron
José Batoreu
La région viticole du Tejo traverse le centre du Portugal jusqu'à son estuaire situé à Lisbonne. Considérée comme l’une des plus anciennes régions agricoles du Portugal, c’est sur ces terres que Ignacio Batoreu et José N. Canteiro ont décidé de planter leurs vignes en 1860. En 1935, leurs petits-enfants respectifs se marient ensemble faisant ainsi de ce vignoble un véritable domaine familial désireux de produire les meilleurs vins de la région. José Batoreu est aujourd'hui à la tête de la propriété et continue de donner très largement l'accent aux cépages locaux.

<h6 class='prettyPhoto-title'> AOP Petit Chablis 2023 - Domaine de la Motte</h6>

10 cl : 10.00 €

AOP Petit Chablis 2023 - Domaine de la Motte

Ce nouveau millésime du Domaine de la Motte dévoile un Petit Chablis en pleine maturité, où des arômes de fruits blancs et une belle minéralité ravissent le palais.
Le vigneron
Adrien Michaut
Situé sur la commune de Beine près de Chablis en Bourgogne, Le Domaine de la Motte est une exploitation viticole familiale de père en fils depuis 1950. Aujourd’hui, Adrien Michaud travaille pour sublimer les 53 ha de vignes. Les vignes du Petit Chablis sont plantées sur des sols très calcaires de type Portlandien jurassique. Le Portlandien est un sol calcaire, peu argileux qui produit des vins souples, au caractère plus fruité que minéral.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Coteaux du Layon 2020 - Patrimoine, Château Soucherie</h6>

10 cl : 11.00 €

AOC Coteaux du Layon 2020 - Patrimoine, Château Soucherie

Un vin moelleux dont les arômes gourmands vous invitent à une promenade estivale dans un verger du Val de Loire...
Le vigneron
Roger-François Béguinot
Situé dans la vallée de la Loire, au cœur de l’Anjou, entouré de ses vignes et dévoilant un point de vue unique sur les terroirs du Layon et du Chaume: rendez-vous au Château Soucherie. C’est un lieu magique où l'on s'attarde volontiers pour y découvrir un magnifique caveau. Vous pouvez également vous laisser séduire par un séjour dans le vignoble !

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pouilly-Fumé 2023 - Domaine des Mariniers, Joseph Mellot</h6>

10 cl : 12.00 €

AOC Pouilly-Fumé 2023 - Domaine des Mariniers, Joseph Mellot

Cet élégant vin dévoile un bouquet subtil d'herbes fraîchement coupées et de pamplemousse au nez. En bouche, il séduit par ses notes délicates de pomme et de zestes d'agrumes, offrant une expérience raffinée et équilibrée.
Le vigneron
Catherine Corbeau Mellot
Situé à Sancerre, ce domaine familial et historique est devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoir-faire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Sous l’impulsion de Catherine Corbeau Mellot, le Domaine s’est engagé dans le développement durable et cultive ses vignes en Agriculture Raisonnée. Il est le premier domaine du Centre Loire a avoir obtenu la certification Iso 14001. (Norme internationale de système de management environnemental et la qualification Agriculture Raisonnée.)

<h6 class='prettyPhoto-title'> AOP Pessac-Leognan 2022 - Château Carbonnieux Grand Cru classé de Graves</h6>

10 cl : 13.00 €

AOP Pessac-Leognan 2022 - Château Carbonnieux Grand Cru classé de Graves

Découvrez un Grand Cru Classé de Graves complexe, avec fraîcheur et vivacité. La bouche amène rondeur et gourmandise sur les agrumes.
Les vignerons
Eric et Philibert Perrin
Quand Histoire rime avec Terroir, c’est souvent la promesse d’un grand vin. Guerre de 100 ans, Renaissance, révolution française… L’histoire de France fait partie de l’ADN du Château Carbonnieux. Grâce au potentiel exceptionnel de son terroir, en 1953 puis en 1959, lors du classement officiel des Grands Crus de Graves, le Château Carbonnieux s’est distingué à la fois pour ses vins blancs et ses vins rouges, (seuls 6 châteaux portent ce titre de cru classé à la fois en blanc et en rouge parmi les 9000 exploitations viticoles de la région bordelaise). La famille Perrin qui a repris les rênes du Château en 1956 s’est lancée à l’époque dans une grande campagne de replantation. Aujourd’hui, le domaine représente 170 hectares de terres situées aux portes de Bordeaux. Les vi

Rouge - D-Vine

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Saint-Chinian 2021 Leïla, Domaine Chai Julip</h6>

10 cl : 9.00 €

AOP Saint-Chinian 2021 Leïla, Domaine Chai Julip

Direction Saint-Chinian avec la cuvée Leïla du Domaine Chai Julip. Les arômes de cerise sont évidents, mêlées à ceux de mûres confiturés. Fin de bouche longue et gourmande.
Les vignerons
Judith Melka et Philippe Peignier
Judith Melka et Philippe Peignier ont repris l'ancien domaine de Belles Courbes et l'ont baptisé Chai Julip. Ils donnent un nouvel élan à cette exploitation et au caveau connus pour l'excellence des vins de l'appellation Saint-Chinian. Vignoble accroché sur des collines de schistes et de grés à 200 mètres d'altitude, au nord de Béziers. D'un âge moyen de 40 ans, la particularité des vignes du domaine réside dans la plantation. Elle est réalisée en courbe de niveau au flanc de trois collines.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Bourgogne 2020 Domaine Camu Frères</h6>

10 cl : 10.00 €

AOP Bourgogne 2020 Domaine Camu Frères

Découvrez un Bourgogne rouge souple et gourmand avec une belle fraîcheur
Le vigneron
Philippe Rossignol
Installé au pied de la Colline Éternelle, ce domaine de 14 hectares fut acquis par les frères Camu en 1999 puis repris en 2008 par le baron Patrick de Ladoucette. Soucieux de produire des vins fruités de terroir, il associe de faibles rendements à une vinification traditionnelle afin d’exprimer au mieux le potentiel du Vézelien. Plantés sur les sols calcaires du Jurassique, les coteaux du vignoble sont exposés sud est à sud ouest, et produisent ainsi des vins de grande qualité.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Brouilly 2022 Château de La Chaize</h6>

10 cl : 11.00 €

AOP Brouilly 2022 Château de La Chaize

La gourmandise est au rendez-vous avec ce Brouilly... Laissez-vous séduire par un vin souple et savoureux aux notes de fraise, de cerise et de pivoine.
Le vigneron
Boris Gruy
La propriété et le vignoble familial du Château de La Chaize ont été fondés en 1676. Elle est l’une des plus vastes et iconiques propriétés viticoles du Beaujolais avec ses 380 hectares situés au pied du Mont Brouilly. Les descendants du fondateur, Jean-François de La Chaize d’Aix, ont veillé sur le domaine pendant près de 350 ans, jusqu'à ce qu'en 2017, le domaine ne soit cédé à une autre famille, celle de Christophe Gruy. Celui-ci est décidé à magnifier ce remarquable vignoble dans le plus grand respect de la nature. Il développe, avec Boris Gruy – son neveu et Directeur d’Exploitation du domaine – une conversion en viticulture biologique, puis en biodynamie, afin de promouvoir une vinification haut de gamme parcellaire, pour tirer le meilleur du Gamay. L'avenir d

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Minervois 2021 Domaine Sibille, Terre de Grès, L'Audacieuse</h6>

10 cl : 11.00 €

AOP Minervois 2021 Domaine Sibille, Terre de Grès, L'Audacieuse

Direction de Languedoc-Roussillon avec la Cuvée l'Audacieuse du Domaine Sibille. Savourez un Minervois toute en gourmandise et profitez de ses arômes de fruits noirs et de cacao.
Les vignerons
Pierre et Barbara Sibille
Alsaciens d’origine, Barbara et Pierre Sibille forment un couple de vignerons au profil atypique. C’est avec un brin de folie que cet œnologue de formation et cette fonctionnaire territoriale quittent tout en 2015 pour se lancer dans l’aventure et créent leur propre domaine ! Après avoir sillonné le vignoble français en camping-car avec leurs enfants, c’est à Laure-Minervois qu’ils trouvent leur bonheur et décident de s’installer. S’ils ont jeté leur dévolu sur un domaine certifié en agriculture biologique depuis 2009 ce n’est pas pour rien… Barbara et Pierre ont en effet à cœur de travailler de manière non polluante et respectueuse de l’environnement. Plus qu’un mode de production, c'est pour eux un véritable état d’espri

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Crozes Hermitage 2022 Cuvée L, Domaine Combier</h6>

10 cl : 12.00 €

AOP Crozes Hermitage 2022 Cuvée L, Domaine Combier

Un vin en 2 temps avec des arômes fumés, de poivre et de cuir puis qui s'ouvre sur la mûre. En bouche, c'est un vin charnu qui s'appuie sur ses saveurs de cacao et de cerise griotte.
Les vignerons
Ghislaine et Laurent Combier
C’est au Domaine Combier, situé dans la Vallée du Rhône Nord, que trois générations rhodaniennes cultivent 60 hectares de vignes avec l’amour de leur terroir. Laurent Combier développe très vite l’envie de respecter la vigne et les sols en s’inscrivant dans une démarche éco-responsable et devenant par la suite l’un des pionniers de l’agriculture biologique. La relève est déjà assurée avec ses fils, David et Julien dont l’esprit vigneron est bien affirmé.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Haut-Médoc 2018 Château Beaumont, Cru Bourgeois Supérieur</h6>

10 cl : 12.00 €

AOP Haut-Médoc 2018 Château Beaumont, Cru Bourgeois Supérieur

Laissez-vous séduire par un Haut-Médoc tout en gourmandise. Cèdre, fougères, mousse et cassis, un vin porté sur la fraicheur et sur le fruit.
Le vigneron
Anthony Yaigre
Les 113 hectares du Chateau Beaumont sont situés en bordure de l'estuaire de la Gironde. Entre les belles communes que sont Margaux et Saint-Julien, son vignoble est un véritable mélange d'élégance et de complexité. Soucieuse de l'environnement, la direction du Chateau a décidé d'entrer dans une démarche de production viticole raisonnée depuis plusieurs années, ce qui lui permet aujourd'hui d'être un exemple pour tous les plus grands Chateaux. C'est Anthony Yaigre, Directeur technique, qui assure aujourd'hui la production d'un raisin de qualité et respectueux de l'environnement sur le vignoble Beaumont.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint-Estèphe 2018 Château Beau-Site</h6>

10 cl : 13.00 €

AOC Saint-Estèphe 2018 Château Beau-Site

Découvrez un Saint-Estèphe intense et frais, avec des arômes de fruits noirs, de cèdre mentholé et de fève de tonka. En bouche, l'attaque est ferme, charnue, et très agréable.
Le vigneron
Philippe CASTÉJA
Situées à la pointe septentrionale du Haut-Médoc, les vignes de Saint-Estèphe recouvrent le plateau dominant de la Gironde. Parmi les plus anciennes propriétés de cette commune réputée pour son vin, le domaine de Beau-Site s’étend en pente douce vers la Gironde. Propriété de la maison familiale Borie-Manoux depuis 1955, ces vignes y produisent des vins racés, complets et élégants.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Saint-Emilion Grand Cru 2020 Château de Béchaud</h6>

10 cl : 13.00 €

AOP Saint-Emilion Grand Cru 2020 Château de Béchaud

Ce vin séduit immédiatement par ses arômes de confiture de mûre et de chocolat. En bouche, il offre des saveurs de cerise griotte, de tabac, et des tanins fermes pour une structure robuste.
Le vigneron
Union de producteurs de Saint-Emilion
Le Château de Bechaud est un domaine familial idéalement situé dans le bordelais au Sud-Est de Saint-Emilion sur la commune de Saint Laurent des Combes. Sur ce terroir, sables anciens et sols sablo-argileux s’expriment pleinement pour proposer un vin vivant et fruité, caractérisé par de la rondeur et de la plénitude.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Margaux 2019 Château La Gurgue</h6>

10 cl : 14.00 €

AOP Margaux 2019 Château La Gurgue

Vin rouge au nez fumé avec vanille et confiture de mûre. En bouche, myrtille et cacao s’harmonisent. Belle longueur et dégustation riche et mémorable.
Le vigneron
Claire Villars Lurton
En 1993, Claire Villars Lurton alors âgée de 25 ans, décide de reprendre le Château La Gurgue et de poursuivre le travail de rénovation entreprit par sa mère. Elle entame une importante reconstruction des chais et du cuvier afin de mettre en valeur le précieux terroir que constitue le vignoble. En parallèle, un gros travail est mis en place pour s’orienter vers une viticulture raisonnée et durable. Elle réussit depuis à élaborer des vins alliant finesse, délicatesse et élégance pour se placer au niveau des plus grands.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Australie, Barossa Valley Woodcutter's 2020 Domaine Torbreck</h6>

10 cl : 14.00 €

Australie, Barossa Valley Woodcutter's 2020 Domaine Torbreck

LE vin charnu par excellence ! Concentration, gourmandise et structure, le charme de la Syrah à l’état pur.
Le vigneron
Pete Kight
La Barossa Valley est une région prestigieuse et de renommée internationales où la Syrah (Shiraz) est reine ! Spécialiste de ce cépage, David Powell fonde le domaine Torbreck en 1994. Année après année, il affine le style de ses vins, en restant fidèle à sa source d’inspiration première : le Rhône. Depuis 2008, Pete Kight a repris les rênes de Torbreck et continue d'allier excellence et savoir-faire pour faire de ce Domaine, un incontournable de Barossa.

Prix nets - Taxes et service compris

Le Restaurant
Les Horaires
Casino
Bar
Nightlife
La Météo

Le Restaurant

Doté d’une vue panoramique exceptionnelle sur la Vie, le restaurant QG vous accueille tous les jours midi et soir dans un cadre raffiné et décontracté à la fois. Le Chef élabore pour vous une carte à base de produits frais, de saison et « Fait maison ».

Sensibles à l’élaboration d’une cuisine respectueuse de l’environnement, le chef et sa brigade s’engagent à une démarche éco-responsable à travers différentes actions : recycler les huiles de fritures, privilégier les filières raisonnées ou bio, s’approvisionner par des circuits courts et réduire le gaspillage alimentaire.

Les Horaires

L'équipe du restaurant vous accueille

du dimanche au jeudi
de 12h à 13h45 et de 19h30 à 21h15

vendredi et samedi
de 12h à 13h45 et de 19h30 à 22h15

Casino

Complexe de loisirs proposant restaurant panoramique, bar, vidéo stadium, salle de séminaire, espaces de jeux traditionnels et électroniques, le Casino de Saint-Gilles-Croix-de-Vie saura vous plonger dans un univers d’innovations et de divertissements pour de véritables moments de convivialité.

La chance est un hasard, l’émotion… une promesse !
(Prévention : L'interdiction volontaire de jeux, comment ça marche ?)

Horaires :
Du dimanche au jeudi de 10h à 2h
Vendredi de 10h à 3h
Samedi et veille de jour férié de 10h à 4h

Bar

Le sport comme nulle part ailleurs ! Le QG BAR vous propulse au cœur de l’action grâce à un écran géant. Vivez en direct tous les événements sportifs nationaux et internationaux. Pour vous permettre de profiter pleinement de ces moments, une carte de cocktails et une offre de restauration snacking est à votre disposition.

Nightlife

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La Météo

meteoblue

menu-touch.com

Entrées

Arancini aux champignons, mozzarella fior di latte et mayonnaise à la truffe

Saumon fumé au bois de hêtre, tartare de betterave, crème de raifort, câpres, vinaigrette à l’aneth

Pâté de canard façon grand-père, chutney de fruits rouges, gelée au porto et pain aux fruits

5 huîtres n°3 « Vendéennes du large », perles de yuzu et beurre demi-sel

Salade d’automne

Jambon de Parme 18 mois, burrata crémeuse, olives Taggiasche et roquette

Terrine de foie gras flambée au cognac, chutney de figue et toast de pain aux fruits

Plats

Cuisse de canard confite, ragoût de mogettes au jambon de Vendée

Pièce de boeuf grillée du moment, frites maison et sauce béarnaise

Criée du moment, risotto de butternut aux champignons sauvages, broccolini et courge rôtie

Mafaldine à la truffe noire et demi burrata crémeuse

Porchetta de cochon aux herbes, fricassée de champignons et purée de pommes de terre

Short ribs de boeuf braisés au vin rouge

Noix de Saint-Jacques caramélisées, mousseline de butternut et spaghettis de courge

Tentacule de poulpe rôtie, linguine et sauce vigneronne à l’encre de seiche, parmesan

Les plaisirs à la carte

Tartare de boeuf

Tartare de boeuf version japonaise

QG Burger et frites maison

Carpaccio de boeuf

Camembert Beillevaire au four, charcuteries italiennes, mouillettes de pain grillé et mesclun

Velouté de crabe en montgolfière à l’estragon, émietté de homard et de crabe, brunoise de légumes

Salade César aux gambas en kadaïf

Desserts

Glace artisanale 2 boules

L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée et caramel au beurre salé

Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense et Amaretto

Assiette de fromages de chez Beillevaire

Crumble duo pomme-poire, compotée à la cannelle et croustillant de crumble vanille

Mille-feuille Mont-Blanc aux marrons, crème légère de châtaignes à la vanille Bourbon

Variation au chocolat, duo de mousses au chocolat, croustillant feuillantine et paillettes d’or

Glaces

Composez votre Coupe

1 boule

2 boules

3 boules

Supplément crème fouettée

Nos coupes glacées classiques

Café ou chocolat ou caramel liégeois

Dame blanche

Fromages

Assiette de fromages de chez Beillevaire

Formule QG

Entrée + Plat OUPlat + Dessert

Entrée

5 huîtres n°3 « Vendéennes du large », perles de yuzu et beurre demi-sel

Arancini aux champignons, mozzarella fior di latte et mayonnaise à la truffe

Pâté de canard façon grand-père, chutney de fruits rouges, gelée au porto et pain aux fruits

Saumon fumé au bois de hêtre, tartare de betterave, crème de raifort, câpres, vinaigrette à l’aneth

Plat

Criée du moment, risotto de butternut aux champignons sauvages, broccolini et courge rôtie

Cuisse de canard confite, ragoût de mogettes au jambon de Vendée

Mafaldine à la truffe noire et demi burrata crémeuse

Pièce de boeuf grillée du moment, frites maison et sauce béarnaise

Porchetta de cochon aux herbes, fricassée de champignons et purée de pommes de terre

Dessert

Crumble duo pomme-poire, compotée à la cannelle et croustillant de crumble vanille

Glace artisanale 2 boules

L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée et caramel au beurre salé

Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense et Amaretto

Formule Gourmet

Entrée + Plat + Dessert

Entrée

5 huîtres n°3 « Vendéennes du large », perles de yuzu et beurre demi-sel

Arancini aux champignons, mozzarella fior di latte et mayonnaise à la truffe

Jambon de Parme 18 mois, burrata crémeuse, olives Taggiasche et roquette

Pâté de canard façon grand-père, chutney de fruits rouges, gelée au porto et pain aux fruits

Salade d’automne

Saumon fumé au bois de hêtre, tartare de betterave, crème de raifort, câpres, vinaigrette à l’aneth

Terrine de foie gras flambée au cognac, chutney de figue et toast de pain aux fruits

Plat

Criée du moment, risotto de butternut aux champignons sauvages, broccolini et courge rôtie

Cuisse de canard confite, ragoût de mogettes au jambon de Vendée

Mafaldine à la truffe noire et demi burrata crémeuse

Noix de Saint-Jacques caramélisées, mousseline de butternut et spaghettis de courge

Pièce de boeuf grillée du moment, frites maison et sauce béarnaise

Porchetta de cochon aux herbes, fricassée de champignons et purée de pommes de terre

Short ribs de boeuf braisés au vin rouge

Entrée + Plat
OU
Plat + Dessert

Plat + Dessert
Jusqu'à 12 ans