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Vorspeisen
Hauptgerichte
16.00 €
Altmodischer Burger, Pommes
Gehacktes Steak, Blauschimmelkäse, Mayonnaise, Vollkornsenf, Zwiebelmarmelade, Bündnerfleisch und Salat.
GlutenEierMilchSenf
17.00 €
Halbgekochter Thunfisch, Süßkartoffelmousseline, süße Knoblauchcreme, Kürbismüsli
Ich liebeGlutenFischeMilchNüsse
18.00 €
IGP-Schweinelende, Trappersauce, Süßkartoffelmousseline, gebratene Pilze
Herkunft FrankreichIch liebeGlutenMilchSesam
2.00 €
Begleitungen
Begleitung Ihrer Wahl :Pommes Frites, Salat, Süßkartoffelmousseline, gebratene Pilze
Topping-Zuschlag: 2 €
MilchSenf
1.00 €
Saucen
Soßen nach Wahl :Knoblauchcreme, vollmundiger Saft mit Vollkornsenf und Estragon, Trappersauce (Whisky).
Soßenzuschlag: 1€
FischeMilchSenfSesam
Pizzen
14.00 €
Königin
Tomaten, Schinken, Champignons, Cossette-Mozzarella, geriebener Emmentaler
Haus-GekochtGlutenMilch
14.00 €
Vegetarier
Tomaten, Pilze, Paprika, Röstzwiebeln, Artischockenherz, Cossette-Mozzarella und geriebener Emmentaler
Haus-GekochtGlutenMilch
14.00 €
Fünf Käsesorten
Sahne, Reblochon, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Cossette-Mozzarella, geriebener Emmentaler
Haus-GekochtGlutenMilch
14.00 €
Calzone
Tomate, Sahne, Schinken, geriebener Emmentaler, Mozzarella-Cossette, Ei
Haus-GekochtGlutenEierMilchSenf
14.00 €
Spanisch
Tomate, Chorizo, Paprika, Röstzwiebeln, Cossette-Mozzarella, geriebener Emmentaler, Ei
Haus-GekochtGlutenEierMilch
17.00 €
Das Tartiflette
GlutenEierMilchNüsseLupine
17.00 €
Lachs
GlutenEierFischeMilchNüsseLupine
Desserts
8.00 €
Birnenkohl, Bourbon-Vanillecreme, geröstete Erdnüsse und Schokoladensauce
Ich liebeGlutenEierErdnüsseMilch
10.00 €
Variationen von Valrhona-Schokoladenmousse, knusprige Feuillantine
Schokoladenmousse und warme Valrhona-Schokoladenemulsion.
Ich liebeGlutenEierMilchNüsse
9.00 €
Gourmet-Kaffee oder Tee
Mini-Panna Cotta, Mini-Madeleine, Mini-Canelé, Mini-Brownie und Zitronen-Basilikum-Sorbet
GlutenEierMilch
7.00 €
Artisan-Eis 3 Kugeln
Geschmacksrichtungen zur Auswahl: Schokolade, Erdbeere, Vanille, Kaffee, gesalzenes Butterkaramell, Pistazien, Rum-Rosinen, Minz-Schokolade, Kokosnuss, Ananas, Passionsfrucht, Limette, schwarze Johannisbeere, Zitrone, Mango, Himbeere, Mandarine, Rebenpfirsich
GlutenEierErdnüsseMilchNüsseSulfite So2
7.00 €
Käseplatte
Milch
1.00 €
Schlagsahne-Ergänzung
Nettopreise - Steuern und Service inklusive