Eilandmenu € 29,60
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
29.60 €
Ingang
GARNALEN EN WHELLS IN CHEF-STYLE
Gekookte garnalen en wulken bereid met remouladesaus (kappertjes, augurken, sjalotjes, peterselie, mayonaise)
KNAPPERIGE KRABBESTELS
Samosa's van krab en garnalen, op smaak gebracht met peterselie, kurkuma, knoflook, sjalottenPlantaardige augurken en Creoolse specerijen
6 OESTERS VAN FOURAS N°3 VAN MAISON MARGAT
Voor liefhebbers van frisheid, deze specifieke gejodeerde smaak van zeevruchten ... vergezeld van boter, sjalotazijnVlak
DRAAG VIS
Origineel gerecht uit Réunion met smaken van kokos, komijn, combawa, knoflook, uien, gember, met koolvisfilet
VARKENSVLEES COLOMBO
Schotel van West-Indische oorsprong , samengesteld uit varkenswang, koriander, komijn, kurkuma, venkel, gember. Geserveerd met korrelrijst en rougail.
ROUGAIL WORSTEN
Iconisch recept van het eiland Réunion Toulouse worsten en rookworsten, gekookt met tomaten, uien, gember, knoflook, tijm en caloupilé. Begeleid door korrelrijst en rougail.
Nagerechten
WIT EET COCO
Op basis van kokosmelk, vanille en crème fraîche, afgetopt met mango en limoencoulis....2 BAL IJSBEKER
Vanille, chocolade, koffie, aardbei, zwarte bes, gezouten boterkaramel, kokosnoot, mango, ananas, rum en rozijn, limoen
Origine France
Milk
ZOETE AARDAPPELFONDANT
Gebak van Creoolse oorsprong met een bolletje vanille-ijsChantillycoulis rood fruit
Kindermenu € 9,60
Hoofdgerecht + Dessert
9.60 €
Maaltijd
KINDERHUIS GEPANEERDE VISFILET
Vaak is het verse wijtingfilet, geserveerd met verse huisfriet of witte rijst.
VERSE GRONDSTEAK VOOR KINDEREN
125 g verse biefstuk, geserveerd met verse frietViande Bovine FrançaiseOrigine FranceNagerecht
1 BAL IJSBEKER
1 smaak ijs naar keuzeVanille, chocolade, koffie, aardbei, zwarte bes, gezouten boterkaramel, kokosnoot, mango, ananas, rum en rozijn, limoen
Origine FranceMilk
HALF GEZOUTEN KARAMEL BOTERWAFEL
CHOCOLADEWAFEL VOOR KINDEREN
SUIKER KINDERWAFEL
Thuis bereid met boter, suiker, bloem, honing, kaneelPrix nets - Taxes et service compris
