Menu restaurant L'Archipel

Cócteles y aperitivos
Bebidas frías
Rones y Digestivos y Whisky
Cervezas
Bebidas calientes

Cócteles y aperitivos

Cócteles

<h6 class='prettyPhoto-title'>EL ARCHIPIÉLAGO</h6>

8.60 €

EL ARCHIPIÉLAGO

Jugo de guayaba, jugo de piña, jugo de naranja, un chorrito de jarabe de granadina y ron habanero.

Cocinado por Casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>PLANTADOR </h6>

8.80 €

PLANTADOR

Ron-jugo de piña-jugo de naranja-jugo de guayaba con limón, miel de caña y canela.

Cocinado por Casa

Cacahuates

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>TI-PUNCH</h6>

7.60 €

TI-PUNCH

Ron Charette 50° - azúcar de caña líquida y lima

Cocinado por Casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>MOJITO</h6>

8.20 €

MOJITO

Ron Habana, azúcar moreno, lima, menta fresca y agua con gas.

Cocinado por Casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vino blanco kir</h6>

3.30 €

Vino blanco kir

(grosella negra/mora/melocotón-)

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pineau d'Oléron Rouge AOP </h6>

3.90 €

Pineau d'Oléron Rouge AOP

Tinto: Pineau d'Oléron AOP rojo 17% color rubí con reflejos cobrizos. Notas de cereza, frambuesa y mora con un toque de vainilla.

Origen Francia

Sulfitos So2

Cocktails Sans alcool

<h6 class='prettyPhoto-title'>Islas Vírgenes</h6>

6.20 €

Islas Vírgenes

Jugo de guayaba, jugo de piña, jugo de naranja, un chorrito de jarabe de granadina.

Cocinado por Casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Niño del archipiélago virgen</h6>

3.10 €

Niño del archipiélago virgen

Jugo de guayaba, jugo de piña, jugo de naranja, un chorrito de jarabe de fresa.

Cocinado por Casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Indio</h6>

4.50 €

Indio

Orangina con un chorrito de jarabe de granadina
Equilibrio entre acidez y redondez.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mojito virgen</h6>

5.90 €

Mojito virgen

Azúcar moreno, lima, menta fresca, sirope de mojito, Perrier

Cocinado por Casa

Bebidas frías

Zumos de frutas y refrescos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coca Cola</h6>

3.90 €

Coca Cola

33cl Coca cola

3.90 €

Coca Cola zéro

33cl Coca cola zéro

<h6 class='prettyPhoto-title'>Té helado</h6>

3.70 €

Té helado

<h6 class='prettyPhoto-title'>Jugo de albaricoque</h6>

3.70 €

Jugo de albaricoque

<h6 class='prettyPhoto-title'>Zumo de naranja</h6>

3.90 €

Zumo de naranja

Zumo de naranja Granini

<h6 class='prettyPhoto-title'>Jugo de fresa</h6>

3.90 €

Jugo de fresa

Zumo de fresa Granini

<h6 class='prettyPhoto-title'>Zumo multifrutas</h6>

3.90 €

Zumo multifrutas

Zumo de frutas multifrutas Granini

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limonada</h6>

3.20 €

Limonada

<h6 class='prettyPhoto-title'>Oasis tropical</h6>

3.90 €

Oasis tropical

<h6 class='prettyPhoto-title'>Orangina</h6>

3.80 €

Orangina

<h6 class='prettyPhoto-title'>Schweppes Agrume</h6>

3.90 €

Schweppes Agrume

Bouteille de 25cl aux saveurs d'orange de pamplemousse citron vert et mandarine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Schweppes Indian Tonic</h6>

3.90 €

Schweppes Indian Tonic

Bouteille de 25cl a la quinine

Jarabe de Agua y Aguas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Agua sin gas Vittel </h6>

1 litro : 4.30 €

50 cl : 2.90 €

Agua sin gas Vittel

<h6 class='prettyPhoto-title'>Perrier - 33cl</h6>

3.90 €

Perrier - 33cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sirop de Citron</h6>

1.90 €

Sirop de Citron

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sirop de Fraise</h6>

1.90 €

Sirop de Fraise

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sirop de Grenadine</h6>

1.90 €

Sirop de Grenadine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sirop de Menthe</h6>

1.90 €

Sirop de Menthe

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sirop de Pêche </h6>

1.90 €

Sirop de Pêche

<h6 class='prettyPhoto-title'>Jarabe de cereza</h6>

1.90 €

Jarabe de cereza

Diabolo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Diábolo de limón</h6>

3.50 €

Diábolo de limón

<h6 class='prettyPhoto-title'>Diábolo de fresa</h6>

3.50 €

Diábolo de fresa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Granadina diabolo</h6>

3.50 €

Granadina diabolo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Diabolo Ment</h6>

3.50 €

Diabolo Ment

<h6 class='prettyPhoto-title'>Diabolo Pêche</h6>

3.50 €

Diabolo Pêche

<h6 class='prettyPhoto-title'>Diabolo Cerise</h6>

3.50 €

Diabolo Cerise

Rones y Digestivos y Whisky

<h6 class='prettyPhoto-title'>BALLANTINES 40°</h6>

4 cl : 7.80 €

2 cl : 3.90 €

BALLANTINES 40°

Whisky escocés embotellado en Escocia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Whisky Sexton</h6>

4 cl : 8.90 €

Whisky Sexton

Whisky irlandés de pura malta, triple destilado, 40 % ABV

<h6 class='prettyPhoto-title'>WHISKY CHARENTAIS PUNTA BLANCA 43°</h6>

4 cl : 8.80 €

2 cl : 4.40 €

WHISKY CHARENTAIS PUNTA BLANCA 43°

Elaborado a partir de cebada malteada francesa seleccionada y elaborada en la destilería de CHEVENCEAUX, el destilado se obtiene por doble destilación en alanbic de cobre tradicional. al final de una primera crianza en barricas en bodegas de la isla de Oléron en barricas de whisky ex-turbadas. Esta doble crianza le confiere un carácter rico y misterioso.

<h6 class='prettyPhoto-title'>COGNAC NAPOLEÓN</h6>

7.80 €

COGNAC NAPOLEÓN

Cognac Grande Champagne Premier Cru, cognac con sutiles notas florales, embotellado en Fouras, 40%.

Origen Francia

<h6 class='prettyPhoto-title'>COGNAC INUSUAL</h6>

4.80 €

COGNAC INUSUAL

Licor de coñac aromatizado:
Flor de caramelo salado o capuchino o chocolate o
galleta, pistacho o maracuyá

Origen Francia

<h6 class='prettyPhoto-title'>OBTÉN 31</h6>

5.90 €

OBTÉN 31

<h6 class='prettyPhoto-title'>ALQUIMIA RON ARREGLO 35°</h6>

4 cl : 6.80 €

ALQUIMIA RON ARREGLO 35°

Fresa, albahaca orgánica envejecida en barricas de roble.
Jengibre y lima envejecidos en barricas de roble.
Plátano, granos de cacao
Fresa, albahaca orgánica, azúcar de caña orgánica.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ron infusionado con jengibre y lima, 35°</h6>

4 cl : 6.80 €

Ron infusionado con jengibre y lima, 35°

Ron artesanal infusionado con ron agrícola francés, jengibre, lima orgánica y miel de la Île de Ré.
jarabe de azúcar de caña orgánico casero

<h6 class='prettyPhoto-title'>RON DON PAPA BAROKO 40°</h6>

4 cl : 7.60 €

RON DON PAPA BAROKO 40°

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ron de plantación con infusión de coco</h6>

4 cl : 8.80 €

Ron de plantación con infusión de coco

Ron caribeño tradicional infusionado a 40°
piña o coco

Cervezas

3.90 €

Cerveza sin alcohol 1664

Cerveza rubia sin alcohol, lupulada y fresca.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Dormir bourbon</h6>

5.70 €

Dormir bourbon

Cerveza de reunión
33cl 5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>GUINES 50cl</h6>

50 cl : 9.80 €

GUINES 50cl

Cerveza stout irlandesa de color rubí oscuro, densa y suave, botella de 50 cl, 4,2 % de alcohol.

Gluten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Leffe rubia de barril - 25 cl</h6>

50 cl : 7.60 €

25 cl : 3.80 €

Leffe rubia de barril - 25 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>Leffe rubia a presión - 50 cl</h6>

7.60 €

Leffe rubia a presión - 50 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mónaco</h6>

50 cl : 7.80 €

25 cl : 3.90 €

Mónaco

Cerveza, jarabe de granadina, limonada

<h6 class='prettyPhoto-title'>Penacho</h6>

50 cl : 7.60 €

25 cl : 3.80 €

Penacho

Cerveza de barril con limonada

Bebidas calientes

1.80 €

Café

Café: 85% Arábica (Sudamérica) y 15% Robusta (Asia)

4.00 €

Cafe viennois

3.90 €

Chocolat

1.90 €

Décaféiné

3.60 €

Grand café

3.80 €

Crema de café

3.40 €

Infusion

Camomille, tilleul, verveine

1.90 €

Noisette

3.40 €

Té verde, té negro, té blanco

Té simple, Té de cuatro frutos rojos, Té negro, Té verde con menta, Té verde simple, Verbena.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Tapas Entrada a la carta
Plato a la carta
Postre Helado De Waffle

Tapas Entrada a la carta

Tapas. Articulando

<h6 class='prettyPhoto-title'>6 ostras Fouras nº 3 de Maison Margat </h6>

A las 6 : 10.60 €

6 ostras Fouras nº 3 de Maison Margat

Procedente de cría natural de cría en los bancos de ostras de Fouras, Île d'Aix, y en un sistema continuo de cultivo de ostras (sumergidas las 24 horas del día) ubicado frente a Fort Boyard. Para los amantes de la frescura y el distintivo sabor salado del marisco. Servido con mantequilla, vinagreta de chalota y limón.

Origen Francia

Mariscos

Sugerencia: MUSCADET SUR LIE

(

75 cl : 23.60 €

125 cl : 4.10 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Buñuelos de bacalao</h6>

A las 6 : 8.60 €

A las 12 : 17.20 €

A las 3 : 4.30 €

Buñuelos de bacalao

Deliciosas frituras de bacalao con sabores caribeños, servidas con verduras encurtidas y condimentos criollos
3 piezas: 4,30 €. 6 piezas: 8,60 €. 12 piezas: 17,20 €.

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Piscis

Leche

<h6 class='prettyPhoto-title'>MORDIDA DE OCÉANO</h6>

8.90 €

MORDIDA DE OCÉANO

Descubra nuestra remoulade casera de camarones cocidos y caracoles con una textura crujiente y un sabor salado (alcaparras, pepinillos, chalotes, perejil, mayonesa)

Cocinado por Casa

Crustáceos

Mariscos

<h6 class='prettyPhoto-title'>PALITOS DE PUDÍN CARIBEÑO</h6>

8.60 €

PALITOS DE PUDÍN CARIBEÑO

Una revisión del palito de cromesqui con morcilla antillana, relleno de manzana granny y apio nabo....
Acompañado de encurtidos de verduras y condimentos criollos (Rougail)...

Cocinado por Casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>PATATAS DULCES FRITAS</h6>

5.30 €

PATATAS DULCES FRITAS

¿Te gustan las papas exóticas ...?
Son crujientes con un toque de dulzura, acompañados de una salsa de ayonnaise y chile dulce para condimentar todo

Cocinado por Casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>PLATO DE FRITAS FRESCAS</h6>

4.60 €

PLATO DE FRITAS FRESCAS

Papas fritas caseras

Cocinado por Casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>CONEJO TERRINO CON PISTACHOS</h6>

8.90 €

CONEJO TERRINO CON PISTACHOS

Servido con un chutney de ciruelas pasas con salvia y pepinillos, por supuesto ...

Cocinado por Casa

Huevos

Nueces

Sulfitos So2

Plato a la carta

<h6 class='prettyPhoto-title'>CREMA DE CANGREJO</h6>

20.80 €

CREMA DE CANGREJO

Tres samosas de cangrejo y gambas, aromatizadas con perejil, cúrcuma, ajo, chalotas y arroz.

Cocinado por Casa

Gluten

Crustáceos

19.80 €

Almejas empanizadas fritas

Lenguados regionales pequeños empanizados con Panko
Se sirve con patatas fritas recién hechas.

Cocinado por Casa

Origen Francia

Gluten

Crustáceos

Piscis

Mariscos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mejillones Fouras a la Marinière</h6>

17.80 €

Mejillones Fouras a la Marinière

Mejillones de Fouras de Maison Margat, recolectados de forma natural en cuerdas situadas frente a la costa de Fouras y La Rochelle, así como en bouchot (criaderos de mejillones): Fouras Île d'Aix, servidos con patatas fritas caseras frescas

Origen Francia

Cocinado por Casa

Leche

Sulfitos So2

Mariscos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mejillones de Fouras con rougail de salchicha</h6>

19.60 €

Mejillones de Fouras con rougail de salchicha

Mejillones de Fouras de Maison Margat, recolectados de forma natural en cuerdas situadas frente a la costa de Fouras y La Rochelle, así como en bouchots (bancos de mejillones), cocinados con tomates, cebollas, jengibre, ajo, tomillo y hojas de curry, servidos con patatas fritas caseras recién hechas.

Cocinado por Casa

Origen Francia

Leche

Sulfitos So2

Mariscos

Postre Helado De Waffle

Postres

<h6 class='prettyPhoto-title'>FUDGE DE BATATA</h6>

8.80 €

FUDGE DE BATATA

Pastelería de origen criollo con su bola de helado de vainilla
Coulis chantilly de frutos rojos

Cocinado por Casa

Huevos

Leche

Glaces

<h6 class='prettyPhoto-title'>CAFÉ DE LIEJA</h6>

8.90 €

CAFÉ DE LIEJA

Helado de café, vainilla, café, crema batida

Cocinado por Casa

Huevos

Haba de soja

Leche

<h6 class='prettyPhoto-title'>CARAMELO DE LIÉGEA</h6>

8.90 €

CARAMELO DE LIÉGEA

Helado de caramelo, vainilla, caramelo, salsa de caramelo y nata montada

Cocinado por Casa

Huevos

Haba de soja

Leche

<h6 class='prettyPhoto-title'>CHOCOLATE DE LIEJA</h6>

8.90 €

CHOCOLATE DE LIEJA

Helado de chocolate, vainilla, chocolate, salsa de chocolate y crema batida.

Cocinado por Casa

Huevos

Haba de soja

Leche

<h6 class='prettyPhoto-title'>1 TAZA DE HIELO BOLA</h6>

2.90 €

1 TAZA DE HIELO BOLA

1 sabor de helado a tu elección
café, vainilla, caramelo salado, chocolate, fresa.
Sorbete: piña, mango.

Origen Francia

Huevos

Haba de soja

Leche

<h6 class='prettyPhoto-title'>2 TAZA DE HIELO DE BOLAS</h6>

5.10 €

2 TAZA DE HIELO DE BOLAS

2 sabores de helado a tu elección
café, vainilla, caramelo salado, chocolate, fresa
Sorbete: piña, mango.

Origen Francia

Huevos

Haba de soja

Leche

<h6 class='prettyPhoto-title'>TAZA DE HIELO DE 3 BOLAS</h6>

8.20 €

TAZA DE HIELO DE 3 BOLAS

3 sabores de helado a tu elección
café, vainilla, caramelo salado, chocolate, fresa.
Sorbete: piña, mango.

Origen Francia

Huevos

Haba de soja

Leche

<h6 class='prettyPhoto-title'>DAMA BLANCA</h6>

8.60 €

DAMA BLANCA

3 bolas de vainilla, coulis de chocolate y nata montada

Cocinado por Casa

Huevos

Haba de soja

Leche

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Menú de la isla 29,60 €
Menú infantil 9,60€ plato principal + postre

Menú de la isla 29,60 €

29.60 €

Ensalada

Plato

CREMA DE CANGREJO

Tres samosas de cangrejo y gambas, aromatizadas con perejil, cúrcuma, ajo, chalotas y arroz.

Cocinado por Casa

Gluten

Crustáceos

Almejas empanizadas fritas

Lenguados regionales pequeños empanizados con Panko
Se sirve con patatas fritas recién hechas.

Cocinado por Casa

Origen Francia

Gluten

Crustáceos

Piscis

Mariscos

Postres

2 TAZA DE HIELO DE BOLAS

2 sabores de helado a tu elección
café, vainilla, caramelo salado, chocolate, fresa
Sorbete: piña, mango.

FUDGE DE BATATA

Pastelería de origen criollo con su bola de helado de vainilla
Coulis chantilly de frutos rojos

Cocinado por Casa

Huevos

Leche

Menú infantil 9,60€ plato principal + postre

Plato

Postre

1 TAZA DE HIELO BOLA

1 sabor de helado a tu elección
café, vainilla, caramelo salado, chocolate, fresa.
Sorbete: piña, mango.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Blanco, Blanca
Rojo
Rosa

Blanco, Blanca

<h6 class='prettyPhoto-title'>COTES DE BERGERAC MOELLEUX</h6>

75 cl : 25.60 €

COTES DE BERGERAC MOELLEUX

La flor Mondésir Moelleux 2025 tiene un bouquet afrutado y floral con delicadas notas de miel.

Origen Francia

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAREUIL BLANC</h6>

75 cl : 28.70 €

125 cl : 5.40 €

MAREUIL BLANC

Colección J Mourat afrutado 2024 Denominación de origen controlada.

Origen Francia

Vino ecologico

Sulfitos So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCADET SUR LIE</h6>

75 cl : 23.60 €

125 cl : 4.10 €

MUSCADET SUR LIE

Finca Chalousière 2023
Región: Valle del Loira
Sabor: vino blanco seco con aromas florales y afrutados.
Maridajes: mariscos

Origen Francia

Sulfitos So2

50 cl : 12.40 €

25 cl : 6.20 €

125 cl : 3.10 €

VIN BLANC AU PICHET

Vin paga d'Oc IGP 13% Viognier

Sulfitos So2

Rojo

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAREUIL ROUGE 2024</h6>

75 cl : 28.70 €

125 cl : 5.40 €

MAREUIL ROUGE 2024

Región de Les Ardilliers: Valle del Loira 12,5%
Variedades de uva: Pinot noir y Négrette
Sabor: Vino tinto afrutado y con bajo contenido de taninos.
Maridaje: Platos cocinados ligeramente especiados

Origen Francia

Vino ecologico

<h6 class='prettyPhoto-title'>OLERON ROUGE PERLES NOIRES</h6>

75 cl : 25.80 €

125 cl : 5.20 €

OLERON ROUGE PERLES NOIRES

Variedades de uva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2023 12,50%
Sabor: Color profundo, casi negro, con reflejos perlados y morados. Aromas a frutos negros como grosella negra, mora y ciruela, con notas tostadas y torrefactas. En boca, presenta una estructura agradable con taninos finos y fundidos y un final avainillado.

Maridajes: Disfrute con una tarta salada (calabacín, tomate y queso de cabra). También combina a la perfección con pato, champiñones o un postre de vainilla con coulis de frutos rojos. Añada 2020.

Maridajes: Carnes blancas

Origen Francia

Huevos

Leche

Sulfitos So2

Rosa

<h6 class='prettyPhoto-title'>VAL DE LOIRE</h6>

75 cl : 23.40 €

VAL DE LOIRE

Un punto es el rosado IGP 2023 100% Grolleau
ni demasiado seco ni demasiado blando

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAREUIL ROSE</h6>

75 cl : 28.70 €

375 cl : 14.30 €

125 cl : 5.40 €

MAREUIL ROSE

Región: Vendée 2023 12,5%
Variedades de uva: Gamay, Pinot Noir
Sabor: Vino rosado fresco y afrutado
Maridaje: Plato cocinado picante

Vino ecologico

Origen Francia

Sulfitos So2

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

El restaurante
EVENTOS
Menú con código QR

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BEBIDAS

BEBIDAS

<h6 class='prettyPhoto-title'>RON ARREGLO BOTELLA 70 CL</h6>

41.60 €

RON ARREGLO BOTELLA 70 CL

Lima, jengibre y miel;
Manzana, limón y vainilla;
Fresas y albahaca;
Cacao de plátano;
Especias de naranjas;
haba tonka de plátano;
Vainilla, haba tonka;
Piña, vainilla;

<h6 class='prettyPhoto-title'>RON DISPONIBLE BOTELLA 25 CL</h6>

18.60 €

RON DISPONIBLE BOTELLA 25 CL

Limón, jengibre y miel

<h6 class='prettyPhoto-title'>RON DISPONIBLE BOTELLA 10 CL</h6>

10.60 €

RON DISPONIBLE BOTELLA 10 CL

FRAMBUESA, PIMIENTA DE SICHUAN;
VAINILLA, HABA TONKA;
LIMÓN, JENGIBRE.

<h6 class='prettyPhoto-title'>COGNAC DISPUESTO BOTELLA 10 CL</h6>

10.60 €

COGNAC DISPUESTO BOTELLA 10 CL

PIMIENTO DE ESPELETTE, AZAFRÁN;
PLÁTANO FLAMEADO, HABA TONKA

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

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