Tapas Entrada a la carta
Tapas. Articulando

24.80 €
INVITACIÓN AL VIAJE DUO
Entrante para compartir compuesto por 5 piezas, maravillas del chef





7.90 €
TAPAS DE REUNIÓN
Sabrosos bocados de Reunión por 3, adornados con un relleno de camarones y carne de cerdo molida, con sutiles sabores de combawa y sésamo... Todo acompañado de sriracha... Condimento asiático y vegetales en escabeche.


8.60 €
PALITOS DE PUDÍN CARIBEÑO
Una revisión del palito de cromesqui con morcilla antillana, relleno de manzana granny y apio nabo....Acompañado de encurtidos de verduras y condimentos criollos (Rougail)...


8.90 €
CAMARONES Y RUELAS AL ESTILO CHEF
Camarones y caracoles cocidos preparados con salsa remoulade (alcaparras, pepinillos, chalotas, perejil, mayonesa)



9.80 €
GASPACHO DE CALABACÍN
Sopa fría de calabacín, gruyere, mascarpone y tuile de jamón serrano

4.30 €
LAS 3 ACCRAS
Deliciosos buñuelos de bacalao con sabores de las Indias Occidentales, servidos con verduras en escabeche y condimentos criollos.(Rougail) y lima ...




8.60 €
Los 6 bacalaos ACCRAS y su rougail.
Deliciosos buñuelos de bacalao con sabores de las Indias Occidentales, acompañados de una variedad de verduras, condimentos criollos (rougail) y lima ...

17.20 €
Los 12 bacalaos ACCRAS y su rougail.
Deliciosos buñuelos de bacalao con sabores de las Indias Occidentales, servidos con verduras en escabeche y condimentos criollos.(Rougail) y lima ...


10.60 €
6 OSTRAS DE FOURAS N°3 DE MAISON MARGAT
Para los amantes de la frescura, este particular sabor yodado de mariscos ... acompañado de mantequilla, vinagre de chalota


Sugerencia:
MUSCADET SUR LIE
(
75 cl : 24.60 €
375 cl : 12.90 €
)

15.20 €
LAS 9 OSTRAS FOURAS N°3 DE MAISON MARGAT
Para los amantes del frescor, de ese sabor yodado propio del marisco... Acompañado de mantequilla, chalota y vinagre de limón...
21.60 €
LAS 12 OSTRAS FOURAS N°3 DE MAISON MARGAT
Para los amantes del frescor, de este particular sabor yodado del marisco... Acompañado de mantequilla, chalota y vinagre de limón...
7.80 €
PECES TAHITIANOS
Nos llega del Pacífico, la versión de nuestro tartar de dorada cruda con sabores de leche de coco, lima, chili vegetariano, zanahoria, pepino, cebolla, cebollino…
8.50 €
CONEJO TERRINO CON PISTACHOS
Servido con un chutney de ciruelas pasas con salvia y pepinillos, por supuesto ...

6.30 €
CARAMELOS DE CHILE (VEGETARIANOS)
Croqueta crujiente elaborada con guisantes, cebolla verde, cilantro, ajo, cúrcuma, jengibre y chiles.

Plato a la carta

18.70 €
ENSALADA CRIOLLA
Ensalada verde con piña, aguacate, camarones, cangrejo crujiente, tomates y pepinos.



21.60 €
PULPO DE COCO
Origen: Isla de la Reunión Pulpo o zourite ... Cocido en leche de coco, ajo, cebolla, jengibre, cúrcuma, comino, tomate, hojas de combawa ... Acompañado de arroz de grano y rougail


20.60 €
TRANSPORTE DE POLLO
Plato de reunión con pollo de granja cocinado con cebolla, ajo, jengibre, tomate, curcumina,Servido con arroz integral y rougail.


18.70 €
COLOMBO DE CERDO
Plato de origen antillano , compuesto de lomo de cerdo, cilantro, comino, cúrcuma, hinojo, jengibre. Servido con arroz integral y rougail.


19.80 €
Salchichas Rogail
Receta icónica de la Reunión de salchichas de Toulouse y salchichas ahumadas, cocinadas con tomate, cebolla, jengibre, ajo, tomillo y caloupilé. Acompañado de arroz de grano y rougail.


Sugerencia:
LAVAGNAC rosé 2021
(
75 cl : 21.60 €
125 cl : 3.50 €
)

21.90 €
MASALADA DE CORDERO
Plato de origen Reunión Cordero marinado y cocido con cebolla, ajo, jengibre, curcumina, comino, cilantro, masale y tamarindo, servido con arroz de grano y rougail


19.80 €
COD ROUGAIL
Origen: Bacalao de La Reunión desalado y cocido con los sabores de tomate, cebolla, hojas de combawa, tomillo, ajo, jengibre y cúrcuma. Acompañado de arroz de grano y rougail



21.60 €
LLEVAR PESCADO
Plato de origen de la Isla de la Reunión con sabores de coco, comino, combawa, ajo, cebolla, jengibre, con filete de merluza.


27.80 €
BISTEC A LA PARRILLA unos 350 gr
FRANCIA original
Salsa chimichurri (Perejil, orégano, ajo, pimiento rojo, vinagre y aceite)
Salsa chimichurri (Perejil, orégano, ajo, pimiento rojo, vinagre y aceite)
Acompañado de papas fritas caseras frescas y ensalada verde...


19.20 €
MEJILLONES FOURAS CON SALSA CRIOLLA
¡No piques!Mejillones fouras de Maison Margat con salsa de coco, comino, jengibre, tomillo,
ajo, cilantro
Papas fritas caseras frescas

17.80 €
MEJILLONES A LA MARINERA FOURAS
Mejillones Fouras de Margat servidos con patatas fritas caseras frescas
15.40 €
HAMBURGUESA DE FILETE DE PESCADO
Filete de pescadilla fresca, empanado, cebolla, tomate
ensalada Servido con papas fritas frescas
ensalada Servido con papas fritas frescas

15.40 €
HAMBURGUESA
Hamburguesa adornada con 125 g de filete fresco picado, cebolla, queso cheddar ahumado, ensalada y patatas fritas frescas...


7.50 €
FILETE DE PESCADO EMPANADO EN CASA INFANTIL
A menudo se trata de filete de merluza fresco, servido con patatas fritas caseras frescas o arroz blanco.

Postre Helado De Waffle
Postres

8.80 €
FONDANT DE CAMOTE
Pastelería de origen criollo con su bola de helado de vainillaCoulis chantilly de frutos rojos


8.40 €
COCO BLANCO
A base de leche de coco, vainilla y crème fraîche, cubierto con coulis de mango y lima ....

7.90 €
DULZURA DE ÁNGELES
Base de merengue, bola de helado de vainilla cubierta de caramelo casero de mantequilla salada y chantilly

7.40 €
ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS
Elaborado con frutas de temporada piña mango manzanamelocotón albaricoque sandía nectarina

8.60 €
CORTE JACK
Elaborado con frutas de temporada piña mango manzanasandía melocotón albaricoque y su bola de helado de vainilla
Gaufre

6.90 €
Caramelos de gofres con mantequilla
Preparado en casa con mantequilla, azúcar, harina, miel, canela y caramelo de mantequilla salada.

6.90 €
GOFRE DE CHOCOLATE
Preparado en casa con mantequilla, azúcar, harina, miel, canela y coulis de chocolate.

4.80 €
WAFFLE DE AZÚCAR
Preparado en casa con mantequilla, azúcar, harina, miel, canela.

3.80 €
MEDIO GOFRE DULCE
Preparado en casa con mantequilla, azúcar, harina, miel, canela.

8.60 €
WAFFLE DE FRESA FRESCA, CHANTILLY, COULIS MIJET
Casero con mantequilla, azúcar, harina, miel, canela, fresas frescas y coulis mijet
Glaces
8.90 €
CHOCOLATE DE LIEJA
Helado de chocolate, vainilla, chocolate, salsa de chocolate y crema batida.
2.90 €
1 TAZA DE HIELO BOLA
1 sabor de helado de tu elecciónVainilla, chocolate, café, fresa, caramelo salado, mango, lima, coco, piña, ron con pasas, mango y frambuesa.


Precios netos: impuestos y servicio incluidos