Menu restaurant L'Archipel

Cocktails und Aperitifs
Kühle Getränke
Rum und Digestive und Whisky
Biere
Heißgetränke

Cocktails und Aperitifs

Cocktails

<h6 class='prettyPhoto-title'>DER ARCHIPEL</h6>

8.60 €

DER ARCHIPEL

Guavensaft, Ananassaft, Orangensaft, ein Spritzer Grenadinesirup und Havanna-Rum.

Haus-Gekocht

<h6 class='prettyPhoto-title'>PFLANZER </h6>

8.80 €

PFLANZER

Rum-Ananassaft-Orangensaft-Guavensaft mit Limette, Rohrzuckersirup und Zimt.

Haus-Gekocht

Erdnüsse

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>TI-PUNCH</h6>

7.60 €

TI-PUNCH

Charette 50° Rum - flüssiger Rohrzucker und Limette

Haus-Gekocht

<h6 class='prettyPhoto-title'>MOJITO</h6>

8.20 €

MOJITO

Havanna-Rum-brauner Zucker-Limette-frische Minze-Sprudelwasser

Haus-Gekocht

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kir Weißwein</h6>

3.30 €

Kir Weißwein

(schwarze Johannisbeere/Brombeere/Pfirsich-)

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pineau d'Oléron Rouge AOP </h6>

3.90 €

Pineau d'Oléron Rouge AOP

Rotwein: Pineau d'Oléron AOP, 17 % purpurrot mit kupferfarbenen Reflexen. Aromen von Kirsche, Himbeere und Brombeere mit einem Hauch Vanille.

Herkunft Frankreich

Sulfite So2

Cocktails Sans alcool

<h6 class='prettyPhoto-title'>Jungferninseln</h6>

6.20 €

Jungferninseln

Guavensaft, Ananassaft, Orangensaft, ein Spritzer Grenadinesirup.

Haus-Gekocht

<h6 class='prettyPhoto-title'>Jungfrau-Archipel-Kind</h6>

3.10 €

Jungfrau-Archipel-Kind

Guavensaft, Ananassaft, Orangensaft, ein Spritzer Erdbeersirup.

Haus-Gekocht

<h6 class='prettyPhoto-title'>Indisch</h6>

4.50 €

Indisch

Orangina mit einem Schuss Grenadinesirup
Ausgewogenheit zwischen Säure und Rundheit

<h6 class='prettyPhoto-title'>Virgin Mojito</h6>

5.90 €

Virgin Mojito

Brauner Zucker, Limette, frische Minze, Mojito-Sirup, Perrier

Haus-Gekocht

Kühle Getränke

Fruchtsäfte und Limonaden

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coca Cola</h6>

3.90 €

Coca Cola

33cl Coca cola

3.90 €

Coca Cola zéro

33cl Coca cola zéro

<h6 class='prettyPhoto-title'>Eistee</h6>

3.70 €

Eistee

<h6 class='prettyPhoto-title'>Aprikosensaft</h6>

3.70 €

Aprikosensaft

<h6 class='prettyPhoto-title'>Orangensaft</h6>

3.90 €

Orangensaft

Granini Orangensaft

<h6 class='prettyPhoto-title'>Erdbeersaft</h6>

3.90 €

Erdbeersaft

Granini Erdbeersaft

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mehrfruchtsaft</h6>

3.90 €

Mehrfruchtsaft

Granini Multifruit-Fruchtsaft

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limonade</h6>

3.20 €

Limonade

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tropische Oase</h6>

3.90 €

Tropische Oase

<h6 class='prettyPhoto-title'>Orangina</h6>

3.80 €

Orangina

<h6 class='prettyPhoto-title'>Schweppes Agrume</h6>

3.90 €

Schweppes Agrume

Bouteille de 25cl aux saveurs d'orange de pamplemousse citron vert et mandarine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Schweppes Indian Tonic</h6>

3.90 €

Schweppes Indian Tonic

Bouteille de 25cl a la quinine

Wasser Sirup und Wasser

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vittel stilles Wasser </h6>

1 Liter : 4.30 €

50 cl : 2.90 €

Vittel stilles Wasser

<h6 class='prettyPhoto-title'>Perrier - 33cl</h6>

3.90 €

Perrier - 33cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sirop de Citron</h6>

1.90 €

Sirop de Citron

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sirop de Fraise</h6>

1.90 €

Sirop de Fraise

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sirop de Grenadine</h6>

1.90 €

Sirop de Grenadine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sirop de Menthe</h6>

1.90 €

Sirop de Menthe

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sirop de Pêche </h6>

1.90 €

Sirop de Pêche

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kirschsirup</h6>

1.90 €

Kirschsirup

Diabolo

3.50 €

Lemon Diabolo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Erdbeer-Diabolo</h6>

3.50 €

Erdbeer-Diabolo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Diabolo Grenadine</h6>

3.50 €

Diabolo Grenadine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Diabolo Ment</h6>

3.50 €

Diabolo Ment

<h6 class='prettyPhoto-title'>Diabolo Pêche</h6>

3.50 €

Diabolo Pêche

<h6 class='prettyPhoto-title'>Diabolo Cerise</h6>

3.50 €

Diabolo Cerise

Rum und Digestive und Whisky

<h6 class='prettyPhoto-title'>BALLANTINEN 40°</h6>

4 cl : 7.80 €

2 cl : 3.90 €

BALLANTINEN 40°

Schottischer Whisky, abgefüllt in Schottland

<h6 class='prettyPhoto-title'>SEXTON WHISKY</h6>

4 cl : 8.90 €

SEXTON WHISKY

Irischer Single Malt Whiskey, dreifach destilliert, 40 % Vol.

<h6 class='prettyPhoto-title'>CHARENTAIS WHISKY POINTE BLANCHE 43°</h6>

4 cl : 8.80 €

2 cl : 4.40 €

CHARENTAIS WHISKY POINTE BLANCHE 43°

Das Destillat wird aus französischer gemälzter Gerste hergestellt, die am Standort der Brennerei in CHEVENCEAUX ausgewählt und gebraut wird, und wird durch doppelte Destillation in traditionellem Kupfer-Allanbic gewonnen. am Ende einer ersten Reifung in Fässern in Kellern auf der Insel Oléron in ehemaligen getorften Whiskyfässern. Diese doppelte Reifung verleiht ihm einen reichen und geheimnisvollen Charakter.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Napoleon Cognac</h6>

7.80 €

Napoleon Cognac

Cognac Grande Champagne Premier Cru Cognac mit subtilen floralen Noten, abgefüllt in Fouras, 40 % Vol.

Herkunft Frankreich

<h6 class='prettyPhoto-title'>UNGEWÖHNLICHER COGNAC</h6>

4.80 €

UNGEWÖHNLICHER COGNAC

Aromatisierter Cognaclikör:
Gesalzene Karamellblume oder Cappuccino oder Schokolade oder
Keks oder Pistazie oder Passionsfrucht

Herkunft Frankreich

<h6 class='prettyPhoto-title'>GET 31</h6>

5.90 €

GET 31

<h6 class='prettyPhoto-title'>ALCHEMY ARRANDIERT RUM 35°</h6>

4 cl : 6.80 €

ALCHEMY ARRANDIERT RUM 35°

Erdbeere, Bio-Basilikum, in Eichenfässern gereift
Ingwer, Limette, in Eichenfässern gereift
Banane, Kakaobohnen
Erdbeeren, Bio-Basilikum, Bio-Rohrzucker.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rum mit Ingwer- und Limetteninfusion, 35°</h6>

4 cl : 6.80 €

Rum mit Ingwer- und Limetteninfusion, 35°

Handgefertigter, aromatisierter Rum aus französischem Agrarrum, Ingwer, Bio-Limette und Honig von der Île de Ré.
hausgemachter Bio-Rohrzuckersirup

<h6 class='prettyPhoto-title'>RUM DON PAPA BAROKO 40°</h6>

4 cl : 7.60 €

RUM DON PAPA BAROKO 40°

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mit Kokosnuss angereicherter Plantagenrum</h6>

4 cl : 8.80 €

Mit Kokosnuss angereicherter Plantagenrum

Traditioneller karibischer Rum, aufgegossen bei 40°
Ananas oder Kokosnuss

Biere

<h6 class='prettyPhoto-title'>Alkoholfreies Bier 1664</h6>

3.90 €

Alkoholfreies Bier 1664

Alkoholfreies, hopfenreiches und frisches helles Bier

<h6 class='prettyPhoto-title'>Schlaf-Bourbon</h6>

5.70 €

Schlaf-Bourbon

Reunion-Lager
33cl 5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>GUINESS 50cl</h6>

50 cl : 9.80 €

GUINESS 50cl

Dunkelrubinrotes Irish Stout, dicht und samtig, 50-cl-Flasche, 4,2 % Alkohol

Gluten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Leffe Blonde vom Fass - 25 cl</h6>

50 cl : 7.60 €

25 cl : 3.80 €

Leffe Blonde vom Fass - 25 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>Leffe Blonde Druck - 50 cl</h6>

7.60 €

Leffe Blonde Druck - 50 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>Monaco</h6>

50 cl : 7.80 €

25 cl : 3.90 €

Monaco

Bier, Grenadinesirup, Limonade

<h6 class='prettyPhoto-title'>Feder</h6>

50 cl : 7.60 €

25 cl : 3.80 €

Feder

Bier vom Fass mit Limonade

Heißgetränke

1.80 €

Kaffee

Kaffee: 85 % Arabica (Südamerika) und 15 % Robusta (Asien)

4.00 €

Cafe viennois

3.90 €

Chocolat

1.90 €

Décaféiné

3.60 €

Grand café

3.80 €

Kaffeesahne

3.40 €

Infusion

Camomille, tilleul, verveine

1.90 €

Noisette

3.40 €

Grüner Tee, schwarzer Tee, weißer Tee

Einfacher Tee, Tee mit vier roten Früchten, Schwarzer Tee, Minzgrüntee, Einfacher Grüntee, Verbene.

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Tapas. A-la-carte-Eintritt
A-la-carte-Gericht
Waffel-Eis-Dessert

Tapas. A-la-carte-Eintritt

Tapas. Vorspeise

<h6 class='prettyPhoto-title'>6 Fouras-Austern Nr. 3 von Maison Margat </h6>

Bis 6 : 10.60 €

6 Fouras-Austern Nr. 3 von Maison Margat

Aus natürlicher Austernbrut, gezüchtet in den Austernbänken von Fouras auf der Île d'Aix und in einer kontinuierlichen Austernzuchtanlage (24 Stunden unter Wasser) vor Fort Boyard. Für Liebhaber von Frische und dem unverwechselbaren salzigen Geschmack von Meeresfrüchten. Serviert mit Butter, Schalotten-Vinaigrette und Zitrone.

Herkunft Frankreich

Schaltier

Vorschlag: MUSCADET SUR LIE

(

75 cl : 23.60 €

125 cl : 4.10 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kabeljau-Krapfen</h6>

Bis 6 : 8.60 €

Bis 12 : 17.20 €

Bis 3 : 4.30 €

Kabeljau-Krapfen

Köstliche Kabeljau-Krapfen mit karibischen Aromen, serviert mit eingelegtem Gemüse und kreolischen Gewürzen
3 Stück: 4,30 €. 6 Stück: 8,60 €. 12 Stück: 17,20 €.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Fische

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>OZEANBISS</h6>

8.90 €

OZEANBISS

Entdecken Sie unsere hausgemachte Remoulade aus gekochten Garnelen und Wellhornschnecken mit knuspriger Textur und salzigem Geschmack (Kapern, Essiggurken, Schalotten, Petersilie, Mayonnaise)

Haus-Gekocht

Krustentiere

Schaltier

<h6 class='prettyPhoto-title'>KARIBISCHE PUDDINGSTÄBE</h6>

8.60 €

KARIBISCHE PUDDINGSTÄBE

Eine Neuinterpretation des Cromesqui-Sticks mit westindischer Blutwurst, Granny-Apfel und Selleriefüllung....
Begleitet von Gemüsegurken und kreolischen Gewürzen (Rougail)...

Haus-Gekocht

<h6 class='prettyPhoto-title'>SÜSSKARTOFFELPOMMES</h6>

5.30 €

SÜSSKARTOFFELPOMMES

Lust auf exotische Pommes ...?
Sie sind knusprig mit einem Hauch von Süße, begleitet von einer Ayonnaise- Sauce und süßem Chili, um Geschmack zu verleihen.

Haus-Gekocht

<h6 class='prettyPhoto-title'>Teller mit frischen Pommes</h6>

4.60 €

Teller mit frischen Pommes

Hausgemachte Pommes

Haus-Gekocht

<h6 class='prettyPhoto-title'>KANINCHEN-TERRINE MIT PISTACHIOS</h6>

8.90 €

KANINCHEN-TERRINE MIT PISTACHIOS

Serviert mit einem Pflaumenchutney mit Salbei und Gurken natürlich ...

Haus-Gekocht

Eier

Nüsse

Sulfite So2

A-la-carte-Gericht

<h6 class='prettyPhoto-title'>Krabbenchips</h6>

20.80 €

Krabbenchips

Drei Krabben- und Garnelen-Samosas, gewürzt mit Petersilie, Kurkuma, Knoblauch, Schalotten und Reis.

Haus-Gekocht

Gluten

Krustentiere

19.80 €

Frittierte panierte Muscheln

Kleine regionale Seezungen, paniert mit Panko
Serviert mit frischen Pommes frites.

Haus-Gekocht

Herkunft Frankreich

Gluten

Krustentiere

Fische

Schaltier

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fouras-Muscheln im Marinière-Stil</h6>

17.80 €

Fouras-Muscheln im Marinière-Stil

Fouras-Muscheln von Maison Margat, natürlich geerntet an Seilen vor der Küste von Fouras und La Rochelle sowie auf Bouchot (Muschelbänken): Fouras Île d'Aix, serviert mit hausgemachten frischen Pommes frites

Herkunft Frankreich

Haus-Gekocht

Milch

Sulfite So2

Schaltier

<h6 class='prettyPhoto-title'>Miesmuscheln aus Fouras mit Wurstrougail</h6>

19.60 €

Miesmuscheln aus Fouras mit Wurstrougail

Fouras-Muscheln von Maison Margat, natürlich geerntet an Seilen vor der Küste von Fouras und La Rochelle sowie auf Bouchots (Muschelbänken), zubereitet mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Thymian und Curryblättern, serviert mit hausgemachten frischen Pommes frites

Haus-Gekocht

Herkunft Frankreich

Milch

Sulfite So2

Schaltier

Waffel-Eis-Dessert

Desserts

<h6 class='prettyPhoto-title'>SÜSSKARTOFFEL-FUDGE</h6>

8.80 €

SÜSSKARTOFFEL-FUDGE

Gebäck kreolischen Ursprungs mit einer Kugel Vanilleeis
Rote Chantilly-Coulis-Früchte

Haus-Gekocht

Eier

Milch

Glaces

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lütticher Kaffee</h6>

8.90 €

Lütticher Kaffee

Kaffeeeis, Vanille, Kaffee, Schlagsahne

Haus-Gekocht

Eier

Sojabohne

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>LIEGEOISCHES KARAMELL</h6>

8.90 €

LIEGEOISCHES KARAMELL

Karamell-Eis, Vanille, Karamell, Karamellsauce und Schlagsahne

Haus-Gekocht

Eier

Sojabohne

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lütticher Schokolade</h6>

8.90 €

Lütticher Schokolade

Schokoladeneis, Vanille, Schokolade, Schokoladensauce und Schlagsahne

Haus-Gekocht

Eier

Sojabohne

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>1 BALL ICE CUP</h6>

2.90 €

1 BALL ICE CUP

1 Eissorte Ihrer Wahl
Kaffee, Vanille, gesalzenes Karamell, Schokolade, Erdbeere.
Sorbet: Ananas, Mango.

Herkunft Frankreich

Eier

Sojabohne

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>2 BALL ICE CUP</h6>

5.10 €

2 BALL ICE CUP

2 Eissorten Ihrer Wahl
Kaffee, Vanille, gesalzenes Karamell, Schokolade, Erdbeere
Sorbet: Ananas, Mango.

Herkunft Frankreich

Eier

Sojabohne

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>3 BALL ICE CUP</h6>

8.20 €

3 BALL ICE CUP

3 Eissorten Ihrer Wahl
Kaffee, Vanille, gesalzenes Karamell, Schokolade, Erdbeere.
Sorbet: Ananas, Mango.

Herkunft Frankreich

Eier

Sojabohne

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>WEISSE FRAU</h6>

8.60 €

WEISSE FRAU

3 Vanilleschaufeln, Schokoladencoulis und Schlagsahne

Haus-Gekocht

Eier

Sojabohne

Milch

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Inselmenü 29,60 €
Kindermenü 9,60 € Hauptgericht + Dessert

Inselmenü 29,60 €

29.60 €

Eingänge

Flach

Krabbenchips

Drei Krabben- und Garnelen-Samosas, gewürzt mit Petersilie, Kurkuma, Knoblauch, Schalotten und Reis.

Haus-Gekocht

Gluten

Krustentiere

Frittierte panierte Muscheln

Kleine regionale Seezungen, paniert mit Panko
Serviert mit frischen Pommes frites.

Haus-Gekocht

Herkunft Frankreich

Gluten

Krustentiere

Fische

Schaltier

Nachspeisen

2 BALL ICE CUP

2 Eissorten Ihrer Wahl
Kaffee, Vanille, gesalzenes Karamell, Schokolade, Erdbeere
Sorbet: Ananas, Mango.

SÜSSKARTOFFEL-FUDGE

Gebäck kreolischen Ursprungs mit einer Kugel Vanilleeis
Rote Chantilly-Coulis-Früchte

Haus-Gekocht

Eier

Milch

Kindermenü 9,60 € Hauptgericht + Dessert

Flach

Dessert

1 BALL ICE CUP

1 Eissorte Ihrer Wahl
Kaffee, Vanille, gesalzenes Karamell, Schokolade, Erdbeere.
Sorbet: Ananas, Mango.

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Weiß
Rot
Rötlich

Weiß

<h6 class='prettyPhoto-title'>COTES DE BERGERAC MOELLEUX</h6>

75 cl : 25.60 €

COTES DE BERGERAC MOELLEUX

Die Blüte von Mondésir Moelleux 2025 besticht durch ein fruchtig-blumiges Bouquet mit feinen Honignoten.

Herkunft Frankreich

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAREUIL BLANC</h6>

75 cl : 28.70 €

125 cl : 5.40 €

MAREUIL BLANC

J Mourat Collection fruchtig 2024 mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung.

Herkunft Frankreich

Bio-Wein

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCADET SUR LIE</h6>

75 cl : 23.60 €

125 cl : 4.10 €

MUSCADET SUR LIE

Chalousière Estate 2023
Region: Loiretal
Geschmack: trockener Weißwein mit blumigen und fruchtigen Aromen
Paarungen: Meeresfrüchte

Herkunft Frankreich

Sulfite So2

50 cl : 12.40 €

25 cl : 6.20 €

125 cl : 3.10 €

VIN BLANC AU PICHET

Vin zahlt d'Oc IGP 13 % Viognier

Sulfite So2

Rot

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAREUIL ROUGE 2024</h6>

75 cl : 28.70 €

125 cl : 5.40 €

MAREUIL ROUGE 2024

Region Les Ardilliers: Loiretal 12,5 %
Rebsorten: Pinot Noir und Négrette
Geschmack: Fruchtiger Rotwein mit niedrigem Tanningehalt
Passt zu: Mild gewürzten, warmen Gerichten

Herkunft Frankreich

Bio-Wein

<h6 class='prettyPhoto-title'>OLERON ROUGE PERLES NOIRES</h6>

75 cl : 25.80 €

125 cl : 5.20 €

OLERON ROUGE PERLES NOIRES

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2023 12,50 %
Geschmack: Tiefe, fast schwarze Farbe mit perlmuttartigen und violetten Reflexen. Duft nach schwarzen Früchten wie Johannisbeere, Brombeere und Pflaume mit Röst- und Röstnoten. Schöne Struktur am Gaumen mit feinen, geschmolzenen Tanninen und einem Vanille-Abgang.

Passt zu: Genießen Sie ihn zu einer herzhaften Tarte (Zucchini, Tomaten und Ziegenkäse). Passt auch perfekt zu Ente, Pilzen oder einem Vanilledessert mit einem Coulis aus roten Früchten. Jahrgang 2020

Paarungen: Weißes Fleisch

Herkunft Frankreich

Eier

Milch

Sulfite So2

Rötlich

<h6 class='prettyPhoto-title'>VAL DE LOIRE</h6>

75 cl : 23.40 €

VAL DE LOIRE

Ein Punkt ist Rosé IGP 2023 100% Grolleau
weder zu trocken noch zu weich

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAREUIL ROSE</h6>

75 cl : 28.70 €

375 cl : 14.30 €

125 cl : 5.40 €

MAREUIL ROSE

Region: Vendée 2023 12,5 %
Rebsorten: Gamay, Pinot Noir
Geschmack: Frischer und fruchtiger Roséwein
Passt zu: Würzigem, gekochtem Gericht

Bio-Wein

Herkunft Frankreich

Sulfite So2

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Restaurant
VERANSTALTUNGEN
QR-Code-Menü

Restaurant

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GETRÄNKE

GETRÄNKE

<h6 class='prettyPhoto-title'>ORGANISIERTE RUMFLASCHE 70 CL</h6>

41.60 €

ORGANISIERTE RUMFLASCHE 70 CL

Limette, Ingwer und Honig;
Apfel, Zitrone und Vanille;
Erdbeeren und Basilikum;
Bananenkakao;
Orangengewürze;
Bananen-Tonkabohnen;
Vanille, Tonkabohnen;
Ananas, Vanille;

<h6 class='prettyPhoto-title'>ORGANISIERTE RUMFLASCHE 25 CL</h6>

18.60 €

ORGANISIERTE RUMFLASCHE 25 CL

Zitrone, Ingwer und Honig

<h6 class='prettyPhoto-title'>ORGANISIERTE RUMFLASCHE 10 CL</h6>

10.60 €

ORGANISIERTE RUMFLASCHE 10 CL

HIMBEERE, SICHUAN-PFEFFER;
VANILLE, TONKA-BOHNEN;
ZITRONE, INGWER.

<h6 class='prettyPhoto-title'>COGNAC GESTALTETE FLASCHE 10 CL</h6>

10.60 €

COGNAC GESTALTETE FLASCHE 10 CL

ESPELETTE-PFEFFER, SAFFRAN;
FLAMMENBANANEN, TONKA-BOHNEN

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

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