Tapas. A-la-carte-Eintritt
Tapas. Vorspeise
24.80 €
EINLADUNG ZUR DUO-REISE
Vorspeise zum Teilen bestehend aus 10 Stück, Meisterstücke des Küchenchefs: 2 Krabbensamosas, Garnelen, 2 Frühlingsrollen mit Ente, 2 Stangen westindischer Blutwurst, 2 Bouchons aus Reunion und 2 frittierte Ceteaux
Bis 6 : 8.60 €
Bis 12 : 17.20 €
Bis 3 : 4.30 €
Kabeljau-Krapfen
Köstliche Kabeljau-Krapfen mit karibischen Aromen, serviert mit eingelegtem Gemüse und kreolischen Gewürzen3 Stück: 4,30 €. 6 Stück: 8,60 €. 12 Stück: 17,20 €.
Haus-Gekocht 
7.90 €
MEETING CAPS
Leckere Reunion-Häppchen von 3, garniert mit einer Garnelen- und Hackfleischfüllung, mit subtilen Aromen von Combawa und Sesam ... Alles begleitet von Sriracha ... asiatischem Gewürz und eingelegtem Gemüse.Haus-Gekocht
Krustentiere 
8.60 €
KARIBISCHE PUDDINGSTÄBE
Eine Neuinterpretation des Cromesqui-Sticks mit westindischer Blutwurst, Granny-Apfel und Selleriefüllung....Begleitet von Gemüsegurken und kreolischen Gewürzen (Rougail)...
Haus-Gekocht 
9.50 €
HAUBEN IM CHARENTAISE-STIL
Kleine graue Schnecken, aufgezogen und verpackt auf dem verzauberten Bauernhof (17500 GUITINIÈRES) Schalotten, Zwiebeln, Knoblauch, Wurstfleisch und Tomaten
8.90 €
OZEANBISS
Entdecken Sie unsere hausgemachte Remoulade aus gekochten Garnelen und Wellhornschnecken mit knuspriger Textur und salzigem Geschmack (Kapern, Essiggurken, Schalotten, Petersilie, Mayonnaise)Haus-GekochtKrustentiere
Schaltier 
8.30 €
KNUSPRIGE KRABBEN-CRISPS
Krabben- und Garnelen-Samosas, gewürzt mit Petersilie, Kurkuma, Knoblauch und SchalottenGemüsegurken und kreolische Gewürze
Haus-Gekocht 
Bis 6 : 10.60 €
Bis 9 : 15.20 €
Bis 12 : 21.60 €
FOURAS AUSTERN NR. 3 VON MAISON MARGAT
Für Liebhaber der Frische, dieses besonderen jodierten Geschmacks von Meeresfrüchten... Begleitet von Butter, Schalotte und Zitronenessig...
8.60 €
GEFÜLLTER POITEVIN
Regionale Spezialität basierend auf grünem Gemüse (Lauch, Mangold, Grünkohl, Spinat, Zwiebel, Salat, Sauerampfer), Ei, Speck, Crème Fraîche.Genießen Sie es kalt mit einem Salat, Gurken und einer altmodischen Senfsauce.
Haus-Gekocht 
10.60 €
BROTMESSER Braten
Kleine regionale Sohle.Haus-Gekocht 
4.90 €
SÜSSKARTOFFELPOMMES
Lust auf exotische Pommes ...?Sie sind knusprig mit einem Hauch von Süße, begleitet von einer Ayonnaise- Sauce und süßem Chili, um Geschmack zu verleihen.
Haus-Gekocht 
8.50 €
KANINCHEN-TERRINE MIT PISTACHIOS
Serviert mit einem Pflaumenchutney mit Salbei und Gurken natürlich ...Haus-Gekocht
Nüsse 
4.60 €
Teller mit frischen Pommes
Hausgemachte PommesHaus-Gekocht A-la-carte-Gericht
21.60 €
KOKOSNUSS-OKTOPUS
Herkunft: La Réunion Octopus oder Zourit ... Gekocht in Kokosmilch, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Tomate, Combawa-Blätter ... Begleitet von Getreidereis und Rougail
Haus-Gekocht 
18.70 €
SCHWEINECOLOMBO
Gericht westindischen Ursprungs , bestehend aus Schweinelende, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Fenchel und Ingwer. Serviert mit Vollkornreis und Rougail.
Französisches RindfleischHaus-Gekocht 
19.80 €
ROUGAIL WURST
Ikonisches Rezept von La Réunion Toulouse Würstchen und geräucherte Würste, gekocht mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Thymian und Caloupilé. Begleitet von Körnerreis und Rougail.
Haus-Gekocht 
Vorschlag:
LAVAGNAC rosé 2021
(
75 cl : 21.60 €
)
21.90 €
LAMMMASSVERKAUF
Gericht von La Réunion Lamm mariniert und gekocht mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kurkumin, Kreuzkümmel, Koriander, Massale und Tamarinde, serviert mit Körnerreis und Rougail
Haus-Gekocht 
19.80 €
COD ROUGAIL
Herkunft: Kabeljau auf La Réunion, entsalzt und gekocht mit den Aromen von Tomaten, Zwiebeln, Combawa-Blättern, Thymian, Knoblauch, Ingwer und Kurkuma. Begleitet von Körnerreis und Rougail
Haus-Gekocht
Fische 
21.60 €
FISCH TRAGEN
Gericht mit Ursprung von der Insel La Réunion mit Aromen von Kokosnuss, Kreuzkümmel, Combawa, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, mit Seehechtfilet, begleitet von Reis, Getreide und GemüserougailHaus-GekochtFische 
27.80 €
GRILLSTEAK ca. 350 gr
Original FRANKREICH
Chimichurri-Sauce (Petersilie, Oregano, Knoblauch, roter Pfeffer, Essig und Öl)
Chimichurri-Sauce (Petersilie, Oregano, Knoblauch, roter Pfeffer, Essig und Öl)
Dazu frische hausgemachte Pommes und grüner Salat...
Französisches Rindfleisch 
19.20 €
FOURAS-MUSCHELN MIT KREOLISCHER SAUCE
Nicht stechen!Fouras Muscheln von Maison Margat mit Kokossauce, Kreuzkümmel, Ingwer, Thymian,
Knoblauch, Koriander
Frische hausgemachte Pommes
17.80 €
FOURAS MARINIÈRE-MUSCHELN
Fouras-Muscheln von Margat, serviert mit frischen, hausgemachten Pommes
15.40 €
FISCHFILET HAMBURGER
Filet vom frischen Wittling, paniert, Zwiebeln, Tomate
Salat Serviert mit frischen Pommes
Salat Serviert mit frischen Pommes
15.40 €
HAMBURGER
Hamburger garniert mit einem 125 g frischem Hacksteak, Zwiebeln, geräuchertem Cheddar, Salat und frischen Pommes...Französisches Rindfleisch
Herkunft Frankreich 
7.50 €
KINDERHAUS PANIERTES FISCHFILET
Oft handelt es sich dabei um frisches Seehechtfilet, serviert mit frischen, hausgemachten Pommes oder weißem Reis.
Haus-Gekocht 
8.60 €
MARINIERE MUSSELS FÜR KINDER
FormenHausgemachte frische Pommes
7.50 €
FRISCHES HACKSTEAK FÜR KINDER
125 g frisches Hacksteak, serviert mit frischen PommesFranzösisches RindfleischHaus-GekochtHerkunft Frankreich Waffel-Eis-Dessert
Desserts
8.80 €
SÜSSKARTOFFEL-FUDGE
Gebäck kreolischen Ursprungs mit einer Kugel VanilleeisRote Chantilly-Coulis-Früchte
Haus-Gekocht 
8.60 €
PIRAT BABA
Baba mit geschlagenem VanilleeisSchokolade und Rum
7.90 €
SÜSSE DER ENGEL
Baiserbasis, eine Kugel Vanilleeis, überzogen mit hausgemachtem gesalzenem Butterkaramell und ChantillyHaus-Gekocht Gaufre
6.90 €
Gesalzene Butter vom Waffelkaramel
Zu Hause zubereitet mit Butter, Zucker, Mehl, Honig, Zimt und gesalzenem Butterkaramell.Haus-Gekocht 
6.90 €
SCHOKOLADENWAFFEL
Zu Hause zubereitet mit Butter, Zucker, Mehl, Honig, Zimt und Schokoladencoulis.Haus-Gekocht 
5.80 €
Zuckerwaffel
Zu Hause zubereitet mit Butter, Zucker, Mehl, Honig, ZimtHaus-Gekocht 
3.90 €
HALBE SCHOKOLADENWAFFEL
Haus-Gekocht 
3.90 €
HALBGESALZENE KARAMELLWAFFEL
Haus-Gekocht 
3.80 €
HALB SÜSSE WAFFEL
Zu Hause zubereitet mit Butter, Zucker, Mehl, Honig, ZimtHaus-Gekocht 
8.60 €
FRISCHE ERDBEER-WAFFEL, CHANTILLY, COULIS MIJET
Hausgemacht mit Butter, Zucker, Mehl, Honig, Zimt, frischen Erdbeeren und Coulis mijetHaus-Gekocht Glaces
8.90 €
Lütticher Kaffee
Kaffeeeis, Vanille, Kaffee, Schlagsahne
8.90 €
LIEGEOISCHES KARAMELL
Karamell-Eis, Vanille, Karamell, Karamellsauce und Schlagsahne8.90 €
Lütticher Schokolade
Schokoladeneis, Vanille, Schokolade, Schokoladensauce und Schlagsahne
8.60 €
WEISSE FRAU
3 Vanilleschaufeln, Schokoladencoulis und Schlagsahne
2.90 €
1 BALL ICE CUP
1 Eissorte Ihrer WahlVanille, Schokolade, Kaffee, Erdbeere, gesalzenes Karamell, Limette, Ananas, Rumrosine, Mango, Himbeere, Kokosnuss
Herkunft Frankreich
Milch 
5.10 €
2 BALL ICE CUP
Vanille, Schokolade, Kaffee, Erdbeere, gesalzenes Karamell, Limette, Ananas, Rumrosine, Mango, Himbeere, KokosnussHerkunft FrankreichMilch 
8.20 €
3 BALL ICE CUP
Vanille, Schokolade, Kaffee, Erdbeere, gesalzenes Karamell, Limette, Ananas, Rumrosine, Mango, Himbeere, KokosnussHerkunft FrankreichMilch Nettopreise - Steuern und Service inklusive
