- Nos Tapas créoles à partager
- Nos Entrées
- La Terre
- La Mer
- Les spécialités de la maison
- La Végétation
- Accompagnements
- Menu enfants
- Desserts
- Glaces
Nos Tapas créoles à partager
9.00 €
Accras des Caraïbes
Petit beignet de morue riche en épices et condiments (recette antillaise) et sa sauce satini à la menthe
8.00 €
Beignet de Bringelle
Beignet d'Aubergine comme à l'île Maurice servi sauce satini cotomili (à base de coriandre et tomate)
8.00 €
Nem aux légumes
Nem maison aux légumes et sa sauce piquante
7.00 €
Pain frit de l'île maurice
Savoureux Pains frits de l'île maurice et sa sauce satini coriandre
8.00 €
Samoussas aux légumes
4pc de Samoussas aux légumes et sa sweet chili sauce
8.00 €
Ti Samoussas aux curry
7 minis samoussas à base de légumes et curry doux
29.00 €
Queen Tapas
10 pièces de tapas à partager :- 2 Accras créoles
- 2 Tempuras de crevettes
- 2 Nems au légumes
- 2 bonbons piment
- 2 pains frit
Pour les Amateurs de sensations fortes , Le chef propose une pâte de piment faite maison.
35.00 €
King Tapas
20 pièces de Tapas à partager- 4 Nems au poulet
- 4 accras de poisson
- 4 pains frits
- 4 Samoussas aux légumes
- 4 beignets d'aubergine
Pour les Amateurs de sensations fortes , Le chef propose une pâte de piment faite maison.
Nos Entrées
10.00 €
Cristal Niouk Bèf
Boulettes de boeuf vapeur parfumées au gingembre - attention la texture peut vous surprendre - ça passe ou ça casse ...
10.00 €
Cristal Niouk Yen
4 Boulettes de Christophine (Chayotte) à la vapeur - attention la texture peut vous surprendre, ça passe ou ça casse - il faudra aimer le jeu de texture.
17.00 €
La Salade créole
Vermicelle de riz, poulet grillé piquant, menthe, coriandre, pousses de haricot mungo, carotte, choux, tomateLa Terre
27.00 €
Boeuf Curry Coco
Boeuf mijoté de 5h au lait de coco
25.00 €
Rougail saucisse revisité
Rougail saucisse revisité à l’ail des ours qualité supérieur 250gr (fabrication artisanale) et riz créole
27.00 €
Boeuf du Diable au Curry Vert
Fondant de boeuf au curry vert
24.00 €
Poulet Colombo
Poule colombo Antillais revisité au lait de cocoLa Mer
Les Poissons & Crustacés
21.00 €
Dombré crevettes et moules revisité à l'antillaise
Boules de pates cuite dans une sauce curry accompagnés de crevettes et moules corde.Attention plat piquant !!
24.00 €
Mahi Mahi des caraïbes
Mahi Mahi grillé, sauce chien antillaise et riz créoleLes spécialités de la maison
25.00 €
Bowl Renversé de l'île Maurice
Spécialité de l'île Maurice aux porc, poulet et crevettes.
Suggestion:
Gris Blanc - IGP 2021 Vin de pays d'Oc
(
75 cl : 28.00 €
)
24.00 €
Chicken Briani Massala Revisité
Briyani de L'île Maurice poulet saveur Madras
33.00 €
Ribs du Pirate Boucané 500gr
Travers de porc fumé et caramelisé, grillé puis cuit à basse température. Attention c'est une pièce de 500grammes, servis avec frites de patate douce et salade créoleLa Végétation
18.00 €
Dombré Végétarien au curry
Dombré au curry et petits légumes19.00 €
Légumes curry coco
Légumes du moment sauce curry coco et coriandre9.00 €
Velouté Indien
Velouté Potiron lait de coco Curcuma coriandreAccompagnements
5.00 €
Frites de Patate douce croustillantes
Le piment du Chef à commander en début de service
Pâte de piment que le chef confectionne lui même à base de piment Bec d'oiseau et piment Thaïlandais.Message du Chef de cuisine : Attention il ne pardonne pas et ne venez pas vous plaindre si vous êtes à l'article de la mort, à vos risques et périls !!!!
3.50 €
Pain Farata
Ici le chef propose une Galette farata en guise de pain.Car sur les îles, le savoir faire du pain n'est pas une tradition.
3.00 €
Riz créole
Riz jasmin parfuméMenu enfants
Menu enfants de 3 à 10ans
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Filet de cabillaud pané
Filet Cabillaud pané croustillantEnfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Poulet Crunchy
Filet de Poulet pané croustillantDesserts
10.00 €
Ti Madame Pomme
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille Bourbon - Attention 10min de cuisson
9.00 €
Crème flambée à la Vanille du p'tit Bourbon
13.00 €
BaBa au rhum des îles
Baba au rhum et son shot de rhum vanille Saint James, glace petit Chabin (fleur de lait, rhum et fruits confits) et Brunoise d'Ananas caramélisée
15.00 €
Fantasme au Chocolat
Dessert du 5ème et 7ème péché capital (La gourmandise & La luxure )Dessert chocolat intense riche en gingembre et sa boule de glace choco gingembre confit.
Attention 15min de préparation, cuisson inclus....
9.00 €
La Chabine Litchi
Pour finir sur une note de fraicheur de façon à se sentir léger en fin de repas, nous vous proposons ce dessert à base de sorbet de litchi, liqueur de litchi du japon et litchis au sirop frais.
Glaces
4.00 €
1 boule de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton5.50 €
2 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton7.00 €
3 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers MentonPrix nets - Taxes et service compris