Menu restaurant SAS ABG62 - FAUQUEMBERGUES

Entradas

Entradas

5.90 €

Plato de embutidos

Tabla de embutidos (según disponibilidad).

5.90 €

Tostada tibia de queso de cabra con miel

Fait Maison

Gluten

Huevos

5.90 €

Tarta de cebolla

7.90 €

Bocadillos de salmón ahumado

Fait Maison

Gluten

Leche

8.90 €

Ensalada Périgourdine

Mollejas de pato, pechuga de pato ahumada, tocino, escalope de foie gras a la sartén

Prix nets - Taxes et service compris

Platos

Platos

Poissons

17.90 €

Filete de salmón, beurre blanc (+/- 10 minutos de tiempo de cocción)

Fait Maison

Gluten

Piscis

Comidas preparadas

15.90 €

Lengua de res cocinada a baja temperatura

Fait Maison

Gluten

14.90 €

Aves con queso Maroilles

Fait Maison

Origine France

Gluten

Mostaza

14.90 €

Ñoquis al estilo carbonara

Fait Maison

Gluten

Huevos

15.90 €

Hamburguesa del chef

180 g de carne picada, tomates secos, tocino, cebollas secadas al sol, pepinillos, queso cheddar

Fait Maison

Gluten

Mostaza

16.90 €

Muslo de pato confitado

Cocinado en grasa de pato

Fait Maison

Gluten

16.90 €

Queso cheddar galés

Fait Maison

Gluten

Mostaza

17.90 €

Codillo de cerdo con miel

Viandes

15.90 €

Falda De Solomillo 200gr

Origine France

17.90 €

Pechuga de pato (+/- 15 minutos)

Origine France

17.90 €

Solomillo de ternera 300g

Origine France

Prix nets - Taxes et service compris

Postres

Postres

Quesos

6.90 €

Plato de quesos

Origine France

Desserts

3.90 €

Queso blanco con azúcar

Origine France

4.90 €

Tarta de nueces

Fait Maison

Gluten

Huevos

Leche

6.90 €

Mousse de chocolate del chef

Fait Maison

Huevos

Leche

6.90 €

Panna Cotta de Frutos Rojos

Fait Maison

Sugerencia del chef

Gluten

Huevos

Leche

5.90 €

2 bolas de helado

Sabor: fresa, vainilla, chocolate, limón, coco, ron con pasas, café, pistacho, frambuesa, caramelo, speculoos, menta

Crema chantilly / cobertura: +0,50€

6.90 €

Vaso de helado de 3 bolas

Sabor: fresa, vainilla, chocolate, limón, coco, ron con pasas, café, pistacho, frambuesa, caramelo, speculoos, menta

Crema chantilly / cobertura: +0,50€

7.90 €

Pera Belle-Helene

Fait Maison

7.90 €

Profiteroles

Fait Maison

Huevos

Leche

9.90 €

Café Gourmet

Nuestros 3 postres en miniatura acompañados de un cafecito.

Fait Maison

Gluten

Huevos

Leche

Prix nets - Taxes et service compris

Fórmula de 3 cursos
Platos Fórmula 2: Entrada / Plato principal
Platos Fórmula 2: Plato Principal / Postre
Menú Infantil (hasta 12 años)

Fórmula de 3 cursos

Entrante + Plato principal + Postre + café o té

24.90 €

Entrada

Plato de embutidos

Tabla de embutidos (según disponibilidad).

Tarte aux oignons

Tostada tibia de queso de cabra con miel

Fait Maison

Gluten

Huevos

Departamento

Bavette d'Aloyau 200gr

Origine France

Burger du chef

Steak haché 180gr, tomates confites, bacon, oignons confits, cornichons, cheddar

Fait Maison

Gluten

Mostaza

Muslo de pato confitado

Cocinado en grasa de pato

Fait Maison

Gluten

Gnocchis façon carbonara

Fait Maison

Gluten

Huevos

Langue de boeuf cuisson basse temperature

Fait Maison

Gluten

Aves con queso Maroilles

Fait Maison

Origine France

Gluten

Mostaza

Postre

Assiette de fromages

Origine France

2 bolas de helado

Sabor: fresa, vainilla, chocolate, limón, coco, ron con pasas, café, pistacho, frambuesa, caramelo, speculoos, menta

Crema chantilly / cobertura: +0,50€

Fromage Blanc au sucre

Origine France

Mousse de chocolate del chef

Fait Maison

Huevos

Leche

Pana Cotta Fruits Rouges

Fait Maison

Sugerencia del chef

Gluten

Huevos

Leche

Tarte au noix

Fait Maison

Gluten

Huevos

Leche

Platos Fórmula 2: Entrada / Plato principal

Entrada + Plato principal + Café o Té

19.90 €

Entrada

Assiette de charcuterie

Plateau de charcuterie (selon arrivage).

Tarta de cebolla

Toast de chèvre chaud au miel

Fait Maison

Gluten

Huevos

Departamento

Bavette d'Aloyau 200gr

Origine France

Burger du chef

Steak haché 180gr, tomates confites, bacon, oignons confits, cornichons, cheddar

Fait Maison

Gluten

Mostaza

Cuisse de Canard confite

Cuisinée à la graisse de canard

Fait Maison

Gluten

Ñoquis al estilo carbonara

Fait Maison

Gluten

Huevos

Lengua de res cocinada a baja temperatura

Fait Maison

Gluten

Volaille au Maroilles

Fait Maison

Origine France

Gluten

Mostaza

Platos Fórmula 2: Plato Principal / Postre

Plato Principal + Postre + Café o Té

19.90 €

Departamento

Falda De Solomillo 200gr

Origine France

Hamburguesa del chef

180 g de carne picada, tomates secos, tocino, cebollas secadas al sol, pepinillos, queso cheddar

Fait Maison

Gluten

Mostaza

Cuisse de Canard confite

Cuisinée à la graisse de canard

Fait Maison

Gluten

Gnocchis façon carbonara

Fait Maison

Gluten

Huevos

Langue de boeuf cuisson basse temperature

Fait Maison

Gluten

Pechuga de pato (+/- 15 minutos)

Origine France

Volaille au Maroilles

Fait Maison

Origine France

Gluten

Mostaza

Postre

Plato de quesos

Origine France

Coupe de Glaces 2 Boules

Parfum : fraise, vanille, chocolat, citron, noix de coco, rhum raisin, café, pistache, framboise, caramel, speculoos, menthe

Chantilly / nappage / topping : +0.50€

Queso blanco con azúcar

Origine France

Mousse au chocolat du chef

Fait Maison

Huevos

Leche

Panna Cotta de Frutos Rojos

Fait Maison

Sugerencia del chef

Gluten

Huevos

Leche

Tarta de nueces

Fait Maison

Gluten

Huevos

Leche

Menú Infantil (hasta 12 años)

Entrada + Plato principal + Postre

11.90 €

Plato

Cordón azul

Knaki

Pepitas

Filete Picado

Postre

Taza de Helado 2 bolas

Fromage Blanc au sucre

Origine France

Crema de chocolate

Pana Cotta Fruits Rouges

Fait Maison

Sugerencia del chef

Gluten

Huevos

Leche

Tarte au noix

Fait Maison

Gluten

Huevos