- Entrées
- Spécialités
- Poutines Canadiennes
- Burgers
- Grillades
- Crostinos
- Desserts Maison
- Gourmandises glacées
- Parfums glaces/sorbets
Entrées
14.80 €
Mix Apéro !
Vous êtes deux et voulez de l'original ? Vous voulez vous frotter aux spécialités d'outre atlantique ? Alors voici le programme : Beignets d'oignons frits frais, Pop corn salé, oreilles de crisses (fritons de poitrine fumée aux épices), Chips de lard fumé à l'érable, Fromage à poutine pané frit et enfin saucisses caramélisées au sirop d'érable et 3 sauces pour faire trempette (BBQ, ranch et mayonnaise à l'érable).... c'est fait pour vous, non ?
8.40 €
Onion rings, sauce ranch
De vraies rouelles d'oignons frais, (oubliez l'industriel que vous trouvez partout) et régalez vous là aussi de produits cuisinés maison ! Sauce ranch maison elle aussi pour accompagner ainsi qu'un petit effiloché de salade Iceberg au cheddar.
9.00 €
Salade BLT (Bacon/Laitue/Tomate)
Une version restructurée pour un classique américain. Salade coeur de romaine, chips de parmesan, chips de bacon, tomates, mayonnaise allégée, croûtons.
7.90 €
Cheese and garlic bread
Un pain à l'ail mais agrémenté de parmesan et de mozzarella délicieusement fondante. Pain brioché maison, il va de soi. A manger avec les doigts !
14.50 €
Tataki de boeuf charolais
Issu du faux filet, sauce BBQ/érable, pickles d'oignons rouges maison.
12.50 €
Carpaccio de tomates anciennes, burrata
De la couleur, de la fraîcheur, l'entrée de saison qui va bien. Crème de vinaigre balsamique.
14.50 €
Carpaccio de bison
De la tende de tranche de bison, une vinaigrette érable/moutarde au miel, des copeaux de cheddar, minis poivrons, crème de vinaigre balsamiqueSpécialités
20.50 €
Pulled pork aux petits légumes
Vous connaissez cette spécialité Américaine ? En fait, il s'agit d'une épaule de porc confite doucement dans une sauce sucrée / salée puis effilochée et enfin sautée à la poêle, à la minute, avec des petits légumes frais ... Sûr que vous m'en direz des nouvelles ! :-) +/- 250g de viande !!!
23.10 €
Filet de truite saumonée aux épices canadiennes
Cuite sur planche de cèdre, légumes frais et frites de patates douces (surgelées), : un vrai régal. Sauce gribiche.
20.50 €
Travers de porc caramélisés à l'Erable
Des Rib's à l'Américaine (+/- 500g !!!) , accompagnés de pommes frites (surgelées), sauce à l'érable et salade coleslaw. Notre viande est d'origine Lorraine, élaborée par un Maître artisan.
20.50 €
Travers de porc à l'ail des ours
Des rib's marinés (+/- 500g !!!) , cuits à basse température, sauce au choix. Pommes frites (surgelées) et salade coleslaw maison. Notre viande est d'origine Lorraine, élaborée par un Maître Artisan.
19.50 €
Cordon bleu de poulet au Comté et à la smocked meat
Comté AOP et smocked meat, sauce cheddar en complément. garniture au choix, légumes frais ou/et pommes frites.
17.20 €
Poulet crousty
Et qui c'est qui vous a concocté un bon poulet crousty, fait maison et tout et tout ? Sauce à l'érable, bah oui, forcément mais aussi sauce au yaourt et épices ! Filet de poulet élevé en France (+/-180g) , enveloppé d'épices (thym, origan, moutarde, piment, ail, oignon) et pané à la chapelure panco (mie de pain uniquement), riz Thaï.
22.50 €
La planche kanata
Une mini poutine, un sandwich au pain de seigle de smoked meat, moutarde au miel et pickles de concombre, des cretons québécois sur pain amérindien, des oreilles de crisses (tranches fines de lard pochées puis rendues croustillantes à souhait), pics de saucisses caramélisées à l'érable et pain de viande froid, sauce bbq. Salade verte.
26.00 €
Tartare de bison Montréal style
Une viande fraîche (180g) , coupée au couteau à la minute, une mayonnaise relevée à l'érable et au piment . Des oignons rouges et ciboulette, quelques oignons frits, et le tour est joué. Garanti sans concurrence, les amateurs se régaleront ! Servi avec pommes frites fraîches, croûtons grillés maison, et une salade verte.
59.80 €
Texas party !
Made in America : Travers de porc à l'ail des ours, travers caramélisé au sirop d'érable, une saucisse et une merguez de bison grillées, un mini burger cheddar, du poulet croustillant, et tout cela avec une belle portion de frites fraîches, une salade coleslaw et des onions rings ... !!! Que la force soit avec vous, lol. Prix pour 2 personnes.Poutines Canadiennes
14.10 €
Poutine traditionnelle
Une spécialité de chez nous, à tester absolument ! Composée de grandes frites avec une sauce brune sucrée/salée, & du cheddar frais fondant !
17.40 €
Poutine au Pulled Pork et petits légumes
Le pulled pork, une échine de porc épicée, cuite à basse température, qui vous assure un fondant incomparable. Une fois effilochée et poêlée, la voilà sur votre poutine ! Miam
17.10 €
Poutine à la viande
La Poutine traditionnelle revisitée façon carnivore : 140g de viande hachée fraîche, épices canadiennes.Burgers
Burger de la semaine
15.80 €
Numéro 22
Numéro 22 ! Burger (viande Française Limousine 140g), fromage de brie, lamelles de courgette grillées, Fromage blanc aux échalotes, salade iceberg, tomate fraîches. Bun fait maison, il va de soi. Servi avec pommes frites fraîches et ketchup maison. Le prix ? 15.80 €. Sans concurrence aucune 🤠, bon appétit !Burgers
19.20 €
L'Authentik
Fromage à raclette fumé AOP et viande des grisons pour bien démarrer, rouelles d'oignons blanc, tomate et cornichon haché pour finaliser ! Un best-seller !!! Steak haché frais 180 gr, origine France - Bun aux céréales, coleslaw, sauce burger et ketchup sont tous “faits maison” !!! Servi avec des twisters A VOLONTE (frites torsadées épicées, surgelées) et salade coleslaw maison. En supplément, vous pouvez choisir des frites de patates douces (+1.50€) ou des frites sauce cheddar avec bacon frit (+1.50€), oignons frits (+1.50€), ou les deux ... (+2.50€) . (et pas du sachet industriel hein .. des VRAIS oignons) :-D
19.70 €
Smash burger
Un steak de 180g , aplati avant la cuisson, saisi et ainsi croustillant à l'extérieur ! (Origine France) Pickles de concombre, cheddar affiné, lard grillé . -Le bun est un potato bun, brioché et ultra moelleux. Tout est fait maison, même notre ketchup !!! Servi avec des frites fraîches A VOLONTE et salade coleslaw.
19.50 €
Le Ripailleur
May I introduce you to Le Ripailleur ?? Bun maison au vin rouge / confit d'oignons rouges maison au vinaigre balsamique, miel et... vin rouge / bacon fumée / Comté AOP. Servi avec des twisters A VOLONTE (frites torsadées épicées, surgelées) et salade coleslaw maison. Du jamais vu, jamais gouté 😉 Yapluka !
19.30 €
Montagnard
Lard fumé paysan, oignons frits, salade iceberg, tomate, reblochon double portion. Steak haché frais 180 gr, origine France - Bun aux céréales, coleslaw, sauce burger et ketchup sont tous “faits maison” !!! Servi avec des twisters A VOLONTE (frites torsadées épicées, surgelées) et salade coleslaw maison. En supplément, vous pouvez choisir des frites de patates douces (+1.50€) ou des frites sauce cheddar avec bacon frit (+1.50€), oignons frits (+1.50€), ou les deux ... (+2.50€) . (et pas du sachet industriel hein .. des VRAIS oignons) :-D
18.90 €
Royal cheddar(AOP)
Bacon, oignons blancs, tomate, salade iceberg, cheddar double portion. Steak haché frais 180 gr, origine France - Bun aux céréales, coleslaw, sauce burger et ketchup sont tous “faits maison” !!! Servis avec frites torsadées épicées A VOLONTE (surgelées) et salade coleslaw.
18.50 €
Montebello
Steak haché frais (viande limousine) 180g , lard mariné aux épices et au sirop d'érable cuit à basse température, cheddar fumé, sauce maison à l'érable. Bun aux céréales, coleslaw, sauce burger et ketchup sont tous “faits maison” !!! Servis avec frites torsadées épicées A VOLONTE (surgelées) et salade coleslaw.
24.50 €
Grizzli
Petits joueurs s'abstenir ... 2 steaks, SOIT 360g DE VIANDE FRAICHE Origine France, bacon grillé, cheddar rouge, concombres aigre-doux maison, tomates rondelles, salade iceberg, . Bun aux céréales, coleslaw, sauce burger et ketchup sont tous “faits maison” !!! Servi avec des twisters A VOLONTE (frites torsadées épicées, surgelées) et salade coleslaw maison. En supplément, vous pouvez choisir des frites de patates douces (+1.50€) ou des frites sauce cheddar avec bacon frit (+1.50€), oignons frits (+1.50€), ou les deux ... (+2.50€) . (et pas du sachet industriel hein .. des VRAIS oignons) :-D
18.80 €
Cabane spécial
Bacon caramélisé à l'érable, tomate, salade iceberg, sauce barbecue, oignons rouges et cheddar jeune non affiné bien coulant. Steak haché frais 180 gr, origine France - Bun aux céréales, coleslaw, sauce burger et ketchup sont tous “faits maison” !!! Servi avec des twisters A VOLONTE (frites torsadées épicées, surgelées) et salade coleslaw maison. En supplément, vous pouvez choisir des frites de patates douces (+1.50€) ou des frites sauce cheddar avec bacon frit (+1.50€), oignons frits (+1.50€), ou les deux ... (+2.50€) . (et pas du sachet industriel hein .. des VRAIS oignons) :-D .
17.60 €
Veggie
Steak végétal (lentilles, haricots rouges et oignons) aux épices cajun, tomate, salade, sauce tzatziki” au concombre et fromage blanc. Bun aux céréales, coleslaw, sauce burger et ketchup sont tous “faits maison” !!! Servi avec des twisters A VOLONTE (frites torsadées épicées, surgelées) et salade coleslaw maison. .
18.80 €
Montréal Smoked meat
Un steak haché de 180gr (viande limousine) , de la smoked meat grillée (viande de bœuf fumée puis détaillée en lamelles fines) , cheddar rouge et pickles de concombres faits maison, pour encore plus de goût. Servi avec des twisters A VOLONTE (frites torsadées épicées, surgelées) et salade coleslaw maison. En supplément, vous pouvez choisir des frites de patates douces (+1.50€) ou des frites sauce cheddar avec bacon frit (+1.50€), oignons frits (+1.50€), ou les deux ... (+2.50€) . (et pas du sachet industriel hein .. des VRAIS oignons) :-DGrillades
Le Bison frais
Sur toutes nos grillades
Nouveau ! Désormais, toutes nos garnitures (en accompagnement d'un plat principal) sont à volonté ! (hors menu du jour) Vous en voulez plus ? Demandez...c'est exaucé !
24.50 €
Steak de bison +/- 200g
Un steak (+/- 200 gr), coupé minute dans la tende de tranche, tendre et délicieux ! Servi avec pommes frites (fraîches),et une sauce au choix. Légumes frais cuisinés maison disponibles sur demande. Vous aimeriez des frites avec une délicieuse sauce au cheddar, des oignons et du bacon frits ? C'est possible avec un supplément . Nous .. si on peut faire plaisir ;-) CLIQUEZ SUR "AJOUTER" POUR LES CHOIX SAUCE, CUISSON ou/et FRITES SPECIALES
25.50 €
Onglet de bison +/-200g
+/- 200 gr pour un réel moment de plaisir ! Le plus tendre morceau du bison. Servi avec pommes frites (surgelées), et une sauce au choix. Légumes frais cuisinés maison disponibles sur demande. Vous aimeriez des frites avec une délicieuse sauce au cheddar, des oignons et du bacon frits ? C'est possible avec un supplément. Nous .. si on peut faire plaisir ;-)CLIQUEZ SUR "AJOUTER" POUR LES CHOIX SAUCE, CUISSON ou/et FRITES SPECIALES
24.80 €
Assiette buffalo-bill +/- 220g
Des lanières de bison grillées, aux épices cajun et sirop d'érable. Servies avec une salade coleslaw, des twisters (surgelées), et de la sauce BBQ
29.00 €
Steak du Cow-boy (Bison +/- 250g)
Notre pièce de bison la plus emblématique des plaines Américaines, la plus copieuse également (+/- 250 g), agrémentée d'une marinade sèche au café et épices. Une tendresse exceptionnelle, un produit que vous ne trouverez nulle part ailleurs ;-) Servi avec épis de maïs grillé et pommes frites (surgelées), . * Viande fraîche en provenance de Haute Saône, Canada ou USA, selon arrivage.CLIQUEZ SUR "AJOUTER" POUR LES CHOIX SAUCE, CUISSON ou/et FRITES SPECIALESAutres viandes
25.20 €
Faux filet Grillé 250g, en croûte d'épices maison
Une belle pièce de viande Lorraine, marinée aux épices sèches et grillée. Un mélange maison, il va de soi :-) Le goût et la façon de l'Amérique ! Servi avec pommes frites (surgelées) et sauce au choix. A vos fourchettes, carnassier(e)s ....CLIQUEZ SUR "AJOUTER" POUR LES CHOIX SAUCE, CUISSON ou/et FRITES SPECIALES
26.50 €
Magret de canard (entier !)
+/- 350g, c'est un magret entier que nous vous proposons ! Grillé et aux épices de Montréal, sauce au choix, garniture au choix . Bon appétit ! CLIQUEZ SUR "AJOUTER" POUR LES CHOIX SAUCE, CUISSON ou/et FRITES SPECIALES
24.80 €
Faux filet grillé (+/- 250g)
Viande Lorraine, une belle pièce à accorder à la sauce de votre choix. Servie avec pommes frites (surgelées), légumes frais cuisinés maison disponibles sur demande CLIQUEZ SUR "AJOUTER" POUR LES CHOIX SAUCE, CUISSON ou/et FRITES SPECIALES
24.00 €
Steak du cow-boy (boeuf +/- 250g)
Une belle pièce (tende de tranche), de +/- 250 g, agrémentée très goûteusement d'une marinade sèche au café ! Direction le Far-West et ses délices .... Servie avec frites (surgelées), maïs grillé et sauce au choix. CLIQUEZ SUR "AJOUTER" POUR LES CHOIX SAUCE, CUISSON ou/et FRITES SPECIALES
23.10 €
Onglet de boeuf, sauce échalote, bière noire et sirop d'érable
(+/- 220g) . La sauce brune est élaborée maison, à base d'échalotes fraîches revenues au beurre, déglacées au sirop d'érable et à la bière noire Saint Ambroise, mouillée au jus de boeuf. Un régal ! La pièce de viande est servi dénervée, non coupée. Servi avec pommes frites. Légumes frais cuisinés maison disponibles sur demande. Vous aimeriez des frites avec une délicieuse sauce au cheddar, des oignons et du bacon frits ? C'est possible avec un supplément. Nous .. si on peut faire plaisir ;-) CLIQUEZ SUR "AJOUTER" POUR LES CHOIX SAUCE, CUISSON ou/et FRITES SPECIALES
22.00 €
Pavé de rumsteak de boeuf +/- 250g
+/- 250 gr Une pièce sans commune mesure, connue et reconnue pour être savoureuse. Servi avec pommes frites et une sauce au choix. Légumes frais cuisinés maison disponibles sur demande. Vous aimeriez des frites avec une délicieuse sauce au cheddar, des oignons et du bacon frits ? C'est possible avec un supplément. Nous .. si on peut faire plaisir ;-) CLIQUEZ SUR "AJOUTER" POUR LES CHOIX SAUCE, CUISSON ou/et FRITES SPECIALESCrostinos
Desserts Maison
6.90 €
Pancakes au sirop d'érable et glace vanille
Un classique de la gourmandise Canadienne. Faits maison , servis tièdes avec sirop d'érable, glace vanille et noix de pécan caramélisées. mmmmhhhhhhhh !!!!
7.80 €
Café gourmand de saison
A chaque saison son café gourmand ! Ici, avec un cheese cake Oréo / griottes compotées, un cookie cranberry / coco , une crème brulée à la myrtille et un brownie cacahuète ..... Et vous savez quoi ? non ??? Ben .. tout frais et fait maison, of course 😉🤠
3.00 €
Gaufre DIY (Do It Yourself)
Voilà, le Chef, c'est vous !! Choisissez vos ingrédients accompagnant la gaufre en cliquant sur Personnaliser . Nous, on se charge de vous la préparer (et hein, gaufre minute faite maison et pas sortie du carton et micro ondée....) Hé oui, cela se passe comme cela à la Cabane de Marie ! CLIQUEZ SUR "AJOUTER" POUR LES CHOIX D'ACCOMPAGNEMENTS
8.90 €
Trempette de fruits frais
Fait chaud hein ? Alors, optez pour une salade de fruits mais pas n'importe comment : plongez les dans notre sauce à base de crème sûre, beurre d'érable et sirop d'érable. Plus jamais vous ne reviendrez sur une version traditionnelle....
6.80 €
Salade fraise / orange / basilic
Fraises, segments d'orange, basilic finement émincé. En pièce centrale, un granité de Cidre de Glace Canadien. LE dessert estival estampillé "fraîcheur" !
8.70 €
Cheese cake Mangue/ passion
Une base de pâte sablée vanillée, un cheese cake mangue / passion , un délicieux coulis des mêmes fruits, le tout "fait maison" bien sûr. Ca le fait, non ?Gourmandises glacées
8.70 €
Sundae maison
Glace vanille pécan/ caramel fudge, chocolat chaud, caramel à l'érable, coulis de fruits rouges, noix de pécan caramélisées, chantilly, tuile vanille. une tuerie comme on dit. Attention les calories, ok, mais que des bonnes choses.
8.70 €
Café flotteur
3 boules de crème glacée maison à la crème de whisky, du café, de la chantilly et un caramel au lait au dessus de tout ça .... testez, vous y reviendrez !
8.90 €
Chocolat liégeois
2 boules de crème glacée au chocolat, 1 boule de vanille, sauce chocolat chaud, chantilly et les décos qui vont bien ! Classique mais efficace ;-)8.70 €
Oncle sam
2 boules de glace brisures d'Oréo, 1 boule de chocolat brownie, des morceaux de cookies à la cacahuète, du caramel au lait, de la chantilly of course et enfin des éclats de cacahuètes caramélisées ... what else ?8.70 €
Cabane à sucre
2 boules de crème glacée sirop d'érable/noix de pécan, 1 boule de vanille, pancakes, de la chantilly et bien sur du sirop d'érable et des pépites de sucre d'érable. vous m'en direz des nouvelles !
8.90 €
Café liégeois
2 boules crème glacée café des Indes, 1 boule vanille, du café froid, chantilly et les décos qui vont bien ! Classique mais efficace :-)
8.70 €
Fraise Melba
1 boule crème glacée vanille, 1 boule sorbet fraise avec morceaux, coulis de fraises, fraises fraîche, chantilly et petite déco qui va bien :-)
8.70 €
Dame blanche
3 belles boules de crème glacée vanille Bourbon (vanille naturelle, crème fraîche, oeuf ...) , du chocolat chaud (du vrai hein, pas un coulis chocolat ...), une chantilly ferme et longue en bouche ,une chouette déco .... alors, on craque ?
8.70 €
Dame noire
3 boules de crème glacée chocolat/brownie, du chocolat chaud (du vrai hein, pas du coulis industriel ...), une chantilly ferme et longue en bouche, la petite déco qui va bien (faite maison bien sûr) ..; reste à vous régaler !8.70 €
Iceberg
2 boules de crème glacée menthe/chocolat, 1 boule de chocolat, du chocolat chaud, des morceaux de génoise au chocolat, de la chantilly, une jolie déco qui se mange ..... miam!8.70 €
Slice banana
2 boules banane marbrée chocolat. 1 boule « chocolat fudge brownie », chocolat chaud, rondelles de banane, chantilly, pépites de chocolat, chips de banane.Parfums glaces/sorbets
Parfums de crèmes glacées
2.20 €
Poupée rose
Glace saveur fraise bonbon, sauce saveur framboise, inclusions céréales enrobées au chocolat au lait
2.20 €
Crème de whisky
Une glace maison à la crème Coureur des bois, crème de whisky Canadien au sirop d'érableParfums de sorbets
2.20 €
Citron
Impossible d'envisager un été sans citron, le plus frais et le plus désaltérant de tous les sorbets. Pour tous les amateurs d'agrumes ou les chercheurs d'acidité, c'est un « incontournable ». Sa texture froide et légère, son goût intensément acidulé et fruité en font un régal pour les gourmands de tous âges.Prix nets - Taxes et service compris








