عيد القديس باتريك
تعالوا للاحتفال بعيد القديس باتريك يوم الاثنين هذا من الساعة 5 مساءً حتى منتصف الليل في LA CAVE DU GOLFE.
منذ عام 1607، تم تحديد تاريخ عيد القديس باتريك في 17 مارس. يشير هذا التاريخ إلى ذكرى وفاة القديس باتريك في عام 461، وهو كاهن مبشر لا يزال يعتبر حتى يومنا هذا القديس الراعي لأيرلندا.
اكتشف أنواع البيرة المعبأة والمسبوكة لدينا والويسكي الأيرلندي لدينا!
منذ عام 1607، تم تحديد تاريخ عيد القديس باتريك في 17 مارس. يشير هذا التاريخ إلى ذكرى وفاة القديس باتريك في عام 461، وهو كاهن مبشر لا يزال يعتبر حتى يومنا هذا القديس الراعي لأيرلندا.
اكتشف أنواع البيرة المعبأة والمسبوكة لدينا والويسكي الأيرلندي لدينا!

- المقبلات والوجبات الخفيفة
- التخصص التايلاندي للأسبوع
- مع أبيرو!
- التخصصات التايلاندية والآسيوية
- ميدي خاص
- فواكه البحر
- التقليد الفرنسي
- الحلويات
المقبلات والوجبات الخفيفة

4.00 €
حساء ميسو
أثناء انتظار إعداد السوشي الخاص بك، استمتع بحساء الميسو محلي الصنع- مرق
- التوفو
- سمسم
- الثوم المعمر

10.00 €
المحار كما هو الحال في باتايا
المحار على الطريقة التايلاندية (الفلفل الحار، البصل المقلي، الليمون، الكزبرة)الحد الأدنى 3: 10 يورو
القطعة الإضافية: 3.50 يورو
بحلول الساعة 12: 30 يورو


16.50 €
الروبيان الخام
تحذير: طبق حارل








4.50 €
ادامامي
إدامامي هو محضر من فول الصويا غير الناضج ويستهلك بشكل رئيسي في اليابان كفاتح شهية.

نصيب الفرد : 3.50 €
الكيمتشي
التخصص الكوري محلي الصنع في نوفمبر.الكيمتشي هو خليط نباتي حار مخمر. تم إعداد الكيمتشي منذ مئات السنين في كوريا، حيث يتم تقديمه مع كل وجبة تقريبًا. يقول المثل الكوري: "إن الوجبة التي لا تحتوي على الكيمتشي ليست وجبة".
تحذير: حار جدا
يتم تخمير الملفوف في وعاء حجري، *يتحسن خلال الأسابيع.
التركيبة: ملفوف صيني، جزر، فجل أسود، ثوم، فلفل أحمر، بصل أبيض طازج، ملح، زنجبيل، صلصة السمك.......
3.50 يورو لكل حصة 200 جرام تقريبًا
الوجبات الجاهزة في أوعية بأحجام مختلفة.
سعر 3 أجزاء: 10 يورو





التخصص التايلاندي للأسبوع
مع أبيرو!
التخصصات التايلاندية والآسيوية

18.00 €
توم يوم كونغ
توم يامتم إدراج "توم يام كونغ"، حساء الروبيان الحار والحامض الشهير في تايلاند، رسميًا في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية لليونسكو.
قال وزير الثقافة التايلاندي سوداوان وانجسوباكيتكوسول إن "توم يام كونغ" ليس مجرد طبق، بل هو تمثيل للمعرفة الثقافية والخبرة الطهوية للشعب التايلاندي.
تعكس مكونات الحساء استخدام الموارد المحلية، مع الجمبري الطازج والمرق المنقوع بالأعشاب مثل الغالنجال، وعشب الليمون، والفلفل الحار، والليمون، وأوراق الليمون الكافيري. يتميز هذا الطبق بلونه الأحمر البرتقالي النابض بالحياة ونكهته المعقدة التي تجمع بين النكهات العشبية الحامضة والمالحة والتوابل والحلوة والمرة قليلاً.







15.00 €
لحم البقر لوك لاك
لحم البقر المكرمل، البيض، الطماطم، الخيار، البصل الأحمر، الثوم المعمر، كل ذلك مصحوب بأرز تايلاندي مقلي مع الطماطم.



13.50 €
باد تاي دجاج
مع صلصة حلوة وحارة قليلاً، يعتبر دجاج باد تاي طبق عائلي متكامل يأتي مع الفول السوداني والسمسم والليمون
14.50 €
باد تاي جمبري
باد تاي هو طبق تايلاندي تقليدي مصنوع من المعكرونة التي يمكن أن تكون مصحوبة بالروبيان أو الدجاج أو الخضار ببساطة. وفي تايلاند يتم تناوله في أي وقت وحتى على الإفطار...


30.00 €
فوندو اللحوم التايلاندية (يشترط الحجز قبل 12 ساعة)
فوندو تايلاندي مع 3 أنواع من اللحوم والمعكرونة والخضرواتلحظة ممتعة من المشاركة.
احجز في اليوم السابق للحصول على أقصى قدر من النضارة
ميدي خاص

17.50 €
حزمة ميدي
THE MIDI FORMULA* في الموقع أو في الخارج16 قطعة سوشي ومشروب*
- 4 تونة كاليفورنيا
- 4 الجرش
- 6 سمك سلمون ماكيز
- 1 سلمون نيجيري
- 1 تونة نيجيري
- 1 كول سلو
- 1 موتشي
* الشراب: بيرة "ناعمة" أو آسيوية أو كأس من النبيذ
* لا توجد تغييرات ممكنة
* من الثلاثاء إلى الجمعة لتناول طعام الغداء
فواكه البحر
التقليد الفرنسي

5.00 €
سان مارسيلين
محمية بمؤشر جغرافي محمي (PGI) منذ نوفمبر 2013، تدين هذه الجبنة الطرية باسمها إلى القرية التي تحمل نفس الاسم، وتقع في قلب منطقة فيركور. يتم تحضيره من حليب البقر كامل الدسم، الخام أو الحراري.حمض اللبنيك للغاية، يحتاج سان مارسيلين الشاب إلى نبيذ دقيق ومنظم. الأكثر كلاسيكية: النبيذ الأبيض المرن والعطري، على سبيل المثال النبيذ المحلي من وادي الرون. إلى الجنوب، توجد وردة Coteaux d'Aix-en-Provence، المصنوعة من مزيج من أصناف العنب الجنوبية مما يمنحها نضارة وفاكهة، وتتماشى بشكل رائع مع الملمس الذائب والجانب المنعش لسان مارسيلين. تفضيل النبيذ الأحمر؟ الاتحاد ممكن مع النبيذ الذواقة ولكن ليس النبيذ التانيكي، مثل بوجوليه أو التسميات الإقليمية على أساس بينوت نوير.
كثير من الناس يحبونها "أحسنت" وحتى متدفقة. اطلبها منا قبل 15 دقيقة من تذوقها، وسنقدمها لك حسب رغبتك.



الحلويات

6.00 €
كأس من جريوتينيس®
Griottines® عبارة عن كرز موريلو بري لذيذ منزوع النوى يتم تحضيره في مشروب كحولي يتم الحفاظ على وصفته الفريدة بعناية.
8.00 €
كولونيل
شربات الليمون يقدم في وعاء زجاجي سعة 20 مل مغطى بالفودكا وكوب صغير من الفودكا بالإضافة إلى ذلك

كامل : 25.00 €
اليقطين مع الكسترد (حسب الطلب)
الحلوى التايلاندية التقليدية حسب الطلباليقطين مع الكاسترد
عادي أو منكه بالويسكي أو الروم أو كحول الأرز.

7.00 €
روم بابا
يقدم مع الكريمة المخفوقةاكتشف مجموعتنا من المشروبات الباردة والزجاجات الجاهزة والمبيعات بالكأس.

7.00 €
شربات الفاكهة الكاملة
تارنتيناالآيس كريم من بروفانس
برطمان زجاجي سعة 20 سل
خيار:
- ليمونة
- ليمون - ريحان
- الفراولة
- الفراولة والنعناع
- عاطفة
- الفواكه الحمراء
- أناناس-زنجبيل
- مانجو


6.50 €
سوفليه جراند مارنييه مثلج
آيس كريم بخلاصة جراند مارنييه مزين بقشر البرتقال شبه المحلى.

9.00 €
قهوة ايرلندية
في زجاج أيرلندي أصيللتحضير قهوة إيريس جيدة، تحتاج إلى مكونات جيدة. بالإضافة إلى الحصول على الزجاج المناسب الذي يقاوم الحرارة، فأنت بحاجة إلى القهوة الساخنة والويسكي الأيرلندي وقبل كل شيء السكر البني والكريمة السائلة التي تخفقها دون تحليتها.

5.00 €
موتشي (2 قطعة)
موتشي هي حلوى أساسية في اليابان. اكتشف هذه المعجنات اللذيذة المصنوعة من الأرز اللزج ومنخفضة جدًا بالسعرات الحرارية!تباع من قبل 2
- شوكو جوز الهند
- شاي ماتشا الأخضر
- ساكورا الكرز
- ليتشي

20.00 €
كأس سافويارد جرولي أو كأس الصداقة
كأس الصداقة عبارة عن حاوية خشبية، يتم توزيعها في سافوا ووادي أوستا.كأس الصداقة مثقوب بفتحتين إلى عشر فتحات تسمى الفوهات ومزين بغطاء منحوت. كجهاز هضمي، تشرب مزيجًا من القهوة والخمر والسكر، وربما مزينًا بقشر البرتقال والليمون.
يشرب كل مشارك بدوره من إحدى الفوهات، قبل أن يمرر كأس الصداقة لجارته، حتى لا ينسكب أي منها، وذلك بالشرب من الفوهة المختارة، في اتجاه عكس عقارب الساعة. يجب عليك بعد ذلك سد الفوهتين المتجاورتين بإبهامك. تقضي العادة بأن لا يُعاد كأس الصداقة إلى الطاولة إلا بعد أن يفرغ منه.
لأسباب تتعلق بالنظافة، نقدم لك المصاصات، الخيار لك.
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
قوائم السوشي

صينية صغيرة : 99.00 €
المزيد من الشمبانيا : 148.00 €
الساموراي
83 قطعة: سوشي، ماكيس، ساشيمي، نيجيري...هام: الطلب قبل 6 ساعات على الأقل
مع التونة الطازجة، سمك السلمون الطازج، قاروص البحر، الروبيان، ثعبان البحر، كبد الاوز .....
خيار الشمبانيا DEUTZ Brut Classic مقابل 49 يورو

39.00 €
سوشي مختلط
طبق 25 قطعة + 4 قطع ساشيمي
للاستهلاك في الموقع أو ليأخذ بعيدا
39 يورو
للحجز الآن على 06 48 29 66 59

22.00 €
طبق نباتي خاص
27 قطعة- 6 فوتوماكيس
- 6 حبات خيار
- 6 حبات أفوكادو
- 4 بيض نيجيري مقلي
- 4 حبات أفوكادو نيجيري


32.50 €
قائمة الأسماك المطبوخة
36 قطعة- 8 حبات تونة كاليفورنيا مطبوخة
- 8 حبات تونة مطبوخة
- 6 حبات روبيان
-- 6 سوريمي ماكيس
- 4 سمك ماكريل نيجيري
- 4 حبات جمبري نيجيري

17.00 €
دراجون رول
إليك إبداع يتضمن 8 قطع مع التونة الطازجة وسمك السلمون المشتعل والصلصة الحارة وبطارخ السلمون.





22.00 €
تونة ساشيمي
10 شرائح تونة
59.00 €
طبق حفلة اويشي
احجز قبل 24 ساعة64 قطعة
- 8 رول سلمون وجبنة
- 8 حبات سلمون كاليفورنيا
- 8 حبات تونة كاليفورنيا مطبوخة
- 8 حبات تونة كاليفورنيا حارة
- 8 صفوف خضراء
- 6 سمك سلمون ماكيز
- 4 حبات سوشي سلمون
- 4 سوشي ذئب
- 4 سوشي تونة
- 2 سوشي جمبري
- 2 سوشي سلمون نصف مطبوخ
- 2 سوشي باس البحر نصف مطبوخ

16.00 €
القائمة العاطفة
قائمة العاطفة- 8 حبات سلمون كاليفورنيا
- 2 سوشي سلمون
- 2 سوشي تونة
- 2 تارتار سلمون إيكورا
+ بطارخ السلمون

22.00 €
سمك السلمون والتونة الساشيمي
- 5 شرائح سلمون نيئ- 5 شرائح تونة نيئة




13.50 €
فطيرة السلمون
مع أرز بالخل، أفوكادو وصلصة منزلية الصنع






8.00 €
تونة مطبوخة كاليفورنيا
8 قطعتونة مطبوخة، مايونيز، أفوكادو





15.00 €
قائمة سمك السلمون
13 قطعة- 8 قطع سلمون كاليفورنيا
- 5 قطع سلمون نيجيري




6.00 €
تيماكي
السوشي مصنوع على شكل مخروط يتكون من ورقة من الأعشاب البحرية المجففة المملوءة بالأرز ومكونات أخرى.نحن نقدم تيماكي مع رز السلمون
10.50 €
أزمة السلمون
8 قطع- سمك السالمون
- محامي
- خيار
- البصل المقلي
7.00 €
الروبيان ماكيس
6 قطعصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
- زجاجات قابلة للتحصيل
- النبيذ الفوار والنبيذ الاحتفالي
- Alsace
- Beaujolais
- Bordeaux
- Bourgogne
- كوتس دو رون
- لانغدوك روسيون
- لوار فالي
- Provence
- الجنوب الغربي
- كورسيكا
- Vin Etranger
- لدينا "مكعب"
زجاجات قابلة للتحصيل
النبيذ الفوار والنبيذ الاحتفالي

75 سل : 13.00 €
Muscat de Noël – DOM BRIAL
عيد الميلاد مسقط 2024AOP مسقط دي ريفسالت
2024
يمكن الاستمتاع بمشروب مسقط دي ريفسالت الأول لهذا العام، المعبأ في نهاية موسم الحصاد، في يوم الخميس الثالث من شهر نوفمبر.
وفي عام 2024، من المقرر صدوره يوم الخميس 21 نوفمبر. قبل 38 يومًا من عيد الميلاد، فهو الشريك المثالي لموسم الأعياد!

75 سل : 18.50 €
PREMIERE BULLE PREMIUM SOCA
بريميير بول - كريمانت دي ليمو1531
الفقاعة الأولى في العالم
يعود تاريخ كرم لانغدوك إلى القرن الخامس قبل الميلاد، عندما أدخل اليونانيون الكروم وممارسات زراعتها. ولكن في عام 1531، قام الرهبان البينديكتين في دير سانت هيلير، وهي بلدة مجاورة لمدينة ليمو، بإنتاج أول نبيذ فوار...
لقد وُلدت للتو الفقاعة الأولى في العالم، مما يمثل بداية التاريخ الرائع لنبيذ لانغدوك وجنوب فرنسا على نطاق أوسع.

75 سل : 14.50 €
PREMIERE BULLE BRUT
PREMIERE BULLE - AOC BLANQUETTE DE LIMOUX BRUTبلانكيت دي ليمو - بروت:
يتم الحصاد يدويًا حصريًا ويتم إجراء عملية النبيذ بالطريقة التقليدية.
Alsace
Beaujolais

75 سل : 44.00 €
Morgon Côtes de PY - J.P DUBOST - 2018
في قلب منطقة Crus، يتميز Morgon Cru بسمعته الرائعة. تقع هذه الأرض عند سفح التل المواجه للشرق.نبيذ ذو بنية وافرة جدًا، مليء بمكونات الكرز الصغيرة والمختلفة والكشمش الأحمر والفواكه الأخرى ... مع الكثير من التعقيد. نموذجي مع اللحوم الحمراء وشرائح اللحم واللحوم (الخنازير البرية ولحم الغزال والأرنب البري) والجبن الكريمي.

75 سل : 17.00 €
FLEURIE
مزهرة نحو الجبلكارا مانور
أنف ناعم وفاكهي. نحدد الفواكه الحمراء الصغيرة والملاحظات الدخانية. الكثير من النضارة والدقة.
ذوق جميل . فواكه حمراء مقرمشة ونضارة. عودة فاكهية جيدة.

75 سل : 17.00 €
JULIENAS
إسكويسن 2022مع اسم يستحضر اسم الإمبراطور الروماني الشهير يوليوس قيصر، ستكون جولياناس نقطة الانطلاق لزراعة الكروم التي يعود تاريخها إلى أكثر من ألفي عام. إلى الغرب من التسمية، تكون التربة من أصل جرانيتي، بينما إلى الشرق هي تربة طميية قديمة مع عروق طينية، مما يعطي نبيذًا مناسبًا للشيخوخة. جولياناس هو نوع مشهور بصلابة العفص. لكن هذا الهيكل لا يغير بأي حال من الأحوال صقله. يستحضر نبيذ Juliènas أزهار البنفسج والفواكه الحمراء الصغيرة ثم ينتقل نحو الروائح الحارة والفانيليا. بفضل قدرتها على التقدم في السن، حصلت جوليناس بسرعة على لقب "عتيقة الصحفيين"، وأصبحت عنصرًا أساسيًا بين بعض صحفيي كانار إنشيني خلال تذوقات لا تُنسى في مزرعة الكرم.

75 سل : 17.00 €
BROUILLY
2022أعطى بروليوس، ملازم الجيش الروماني، المقيم في المنطقة، اسمه إلى التل الذي يهيمن على التسمية. برويلي هي أقصى جنوب منطقة بوجوليه كروس. وتتمثل ميزتها في السماح بتسلق الخطوة التي تفصل بين قرى بوجوليه وكرو بلطف وإغراء. مسافة واسعة إلى حد ما، منذ إنتاج الهواء، أكبر أنواع النبيذ تمتد على مساحة 1300 هكتار. تتوزع التسمية على 6 بلديات، سانت إتيان لا فارين، أوديناس، كوينسي، شارينتاي، وسانت لاجر. غالبًا ما يكون برويلي نبيذًا رائعًا مع ثمار سخية.
Bordeaux
Blanc

75 سل : 26.00 €
Château Villefranche Blanc Sauternes 2022
سوتيرنيسلون ذهبي، مع رائحة عطرية ومعقدة من الفانيليا والمشمش والخوخ والفواكه البيضاء المسكرة.
عالي التركيز مع حموضة كبيرة وتوازن جيد، يمكن استهلاك هذا النبيذ صغيرًا أو الاحتفاظ به في قبو نبيذ بارد لزيادة تعقيده.
يعد Château Villefranche واحدًا من أقدم العقارات في Sauternes.
وهي تنتمي إلى نفس العائلة منذ منتصف القرن السابع عشر، وقد تم إدراجها في أرشيفات طبعات فيريه منذ عام 1840.
يقع الكرم على هضبة Haut-Barsac، ويحتوي على مجموعة واسعة من التربة، معظمها من الحجر الجيري الطيني.
لقد نجح صانع النبيذ Benoit Guinabert، الكبير الحجم والموهبة، في إدامة العمل عالي الجودة الذي تم تنفيذه في العقار لعدة أجيال.
يتميز شاتو فيلفرانش برائحة واضحة من الفاكهة المطبوخة الممزوجة بنفحات مكثفة من الفاكهة الاستوائية ولمسات من العسل، ويتيح لمكانه الاستثنائي أن يتحدث،
على بعد 100 متر من نهر Sauternes الشهير: Ciron. إنه السيرون الذي يخلق ظروف الضباب والرطوبة مما يسمح بتطور العفن النبيل.
هيكل الحنك جيد جدًا، والهجوم صريح والكل متوازن للغاية. يوفر شيخوخة البرميل تعقيدًا كبيرًا، سواء العطري أو الذوقي.
نبيذ ليكيور مثالي كفاتح للشهية أو كنبيذ للحلوى.

75 سل : 19.00 €
EMBELLIE - Entre Deux Terres
يعد Entre-deux-Terres عقارًا ينتج النبيذ العضوي في منطقة جبلية رائعة، شرق بوردو، بين نهري غارون ودوردوني.يقع على مساحة 6 هكتارات من مزارع الكروم، وهو نتيجة لقاء اثنين من الجيران الذين أصبحوا أصدقاء، فريديريك أوريول الذي جاء للاستقرار في قرية كاميران في عام 2017 وسيمون ديليبورت، سيد القبو ورئيس الزراعة في المنطقة.
إنهم يتشاركون نفس الشغف بالطبيعة ويقدمون أنفسهم كحرفيين في مجال النبيذ: عمل دقيق واهتمام خاص بكل قطعة أرض وكل خمر، ويبحثون عن التميز في النبيذ الذي ينتجونه بكميات محدودة.

Rouge

16.50 €
Château Haut Montizeau Blaye 2021
يقع Château Haut Montizeau في AOP Blaye Côtes de Bordeaux، ويُنتج نبيذًا مليئًا بالشخصية على مساحة تزيد قليلاً عن 10 هكتارات.يتم زراعتها مع Merlot فقط. يكشف هذا الصنف من العنب عن إمكانات التربة بين الدقة والتوازن.
أنف جميل من الفواكه الحمراء والزهور والكشمش الأسود والكرز الهندي، كل ذلك مع حنك مرن جميل وعفص منظم جيدًا و
نهاية جميلة.

18.00 €
Château la Sablière Beauséjour 2018
إن تسمية كاستيون بعيدة كل البعد عن كونها واحدة من أشهر تسميات بوردو، ولكنها تظل مع ذلك واحدة من أقمار سانت إيميليون، والتي كانت تسمى منذ فترة طويلة "près Saint-Émilionnais". فهو يقدم النبيذ عالي الجودة بأسعار معقولة أكثر بكثير من جيرانه. يقع Château la Sablière Beauséjour بالقرب من Saint-Émilion، ويستفيد هذا الكرم الذي تبلغ مساحته 11 هكتارًا من التعرض الجنوبي مما يمنحه أشعة الشمس المثالية لنضج العنب بشكل مثالي. يقدم هذا المحصول الفاخر نبيذًا يمثل التسمية بشكل كبير، وهو نبيذ عادل وبأسعار معقولة لجميع الأذواق، حتى المبتدئين. إنه نبيذ مصنوع لمشاركة وجبة مع الأصدقاء أو العائلة، وهو ليس فخمًا كما نجده أحيانًا في بوردو، ولكنه ممتلئ ومتناغم.
26.00 €
Saint-Emilion Château Haut Veyrac
الأنف متحفظ للغاية مع ملاحظات من الفاكهة الطازجة (التوت). الفم مرن ومستدير ويحتوي على نسبة عالية من التانينات.
15.00 €
Côte de Bourg Joanna
لون أرجواني غامق، لمسات وردية · توت بري، عرق السوس، بهارات · طازج، متناغم، لذيذ.
75 سل : 19.50 €
Château Haut Bonneau Montagne Saint-Emilion
لون العقيق العميق المصحوب بتعقيد عطري جميل من الفواكه السوداء المسكرة والتوابل والملاحظات المحمصة المتميزة.
75 سل : 83.00 €
CHATEAU BATAILLET - PAUILLAC 2015
تعقيد وتوازن نبيذ باويلاك الأحمرالملكية
يشير اسم Château Batailley إلى حرب المائة عام، والتي دارت معركة فيها عام 1453 على أراضي العقار. أصبح Château Batailley مزرعة نبيذ منذ القرن السابع عشر. تم إنتاج هذه الفئة الخامسة من Cru Classé عام 1855 في تسمية Pauillac، على الضفة اليسرى لبوردو.
الكرم
يعد Château Batailley 2015 نبيذ Pauillac من مزرعة عنب تبلغ مساحتها 60 هكتارًا مزروعة على تربة حصوية.
صناعة النبيذ والشيخوخة
يتم التخمير والنقع لمدة 25 يومًا في أوعية صغيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ منظمة حرارياً. تتم عملية التعتيق حصريًا في البراميل (55% نبيذ جديد، 45% نبيذ) لمدة 18 شهرًا.
حَشد
كابيرنيت ساوفيجنون (77%)، ميرلوت (20%)، بيتي فيردوت (3%)
الخصائص ونصائح التذوق لـ Château Batailley 2015
فستان
اللون داكن ومكثف.
أنف
يجمع الأنف بين النفحات المعدنية وعطور الفواكه، من خلال روائح التوت الأسود والتوت الطازج.
فم
يكشف الحنك عن تركيز عطري مكثف بالإضافة إلى توازن جميل.
أزواج الطعام والنبيذ
يتناسب هذا النبيذ بشكل مثالي مع لحم الضأن أو أطباق اللحوم الحمراء أو حتى الجبن.

75 سل : 24.00 €
CHATEAU HAUT-MADRAC
شاتو أوت-مادراكهوت ميدوك
تبلغ مساحة مزرعة كروم Château Haut-Madrac 20 هكتارًا وتمتد على منحدر حصوي في بلدية Saint Sauveur. قطع الأراضي مجاورة لباويلاك. في هذا الكرم، يتم الاهتمام بالكروم للسماح لها بالتعبير عن وحدة وتنوع أراضيها وكذلك أصناف العنب التي تتكون منها. يتم الحصاد يدويًا ويتم إجراء عملية النبيذ في مرافق Château Lynch-Moussas المجاورة، المملوكة لعائلة Castéja منذ 100 عام. إن الفريق الفني لشركة Château Lynch-Moussas هو الذي يراقب هذا العقار.

75 سل : 18.00 €
LUSSAC SAINT-EMILION 2019
مغلق ليه هاوتس مارتينز"بالنسبة لمزارعي الكروم مثلنا، فإن صنع نبيذ سلس وخالي من العيوب بلا روح، ومشابه من سنة إلى أخرى، لا يهمنا. نستمع إلى المنطقة ولكل خمر برؤيتنا الخاصة... ومن هذه البوتقة يأتي Clos Les Hauts Martins. »
باعتبارنا مزارعي نبيذ مستقلين، فإننا ننتمي إلى عائلة كبيرة، عائلة مزارعي النبيذ المتحمسين، الذين يحترمون أرضهم وينتجون نبيذهم، من مزارع الكروم إلى التسويق، بأعلى المعايير.
في Clos Les Hauts Martins، تتوافق التقاليد مع التطور: لقد فضلنا دائمًا العمل في التربة (نحن إحدى المزارع النادرة التي لديها كروم لم تستخدم مطلقًا مبيدات الأعشاب) وكنا دائمًا نحصدها يدويًا.
منذ عام 2014، قررنا أيضًا بدء عملية رسمية للتحول إلى زراعة الكروم العضوية. إنها النتيجة المنطقية للتفكير والتطور في ممارساتنا الثقافية التي بدأت منذ زمن طويل وقبل الموضة "العضوية" بوقت طويل.
لذلك، اعتبارًا من عام 2018، تم اعتماد نبيذنا رسميًا على أنه "عضوي".


75 سل : 22.00 €
LUSSAC SAINT-EMILION 2020
هيبة خمر، تتراوح أعمارهم في براميل البلوط."بالنسبة لمزارعي الكروم مثلنا، فإن صنع نبيذ سلس وخالي من العيوب بلا روح، ومشابه من سنة إلى أخرى، لا يهمنا. نستمع إلى المنطقة ولكل خمر برؤيتنا الخاصة... ومن هذه البوتقة يأتي Clos Les Hauts Martins. »
باعتبارنا مزارعي نبيذ مستقلين، فإننا ننتمي إلى عائلة كبيرة، عائلة مزارعي النبيذ المتحمسين، الذين يحترمون أرضهم وينتجون نبيذهم، من مزارع الكروم إلى التسويق، بأعلى المعايير.
في Clos Les Hauts Martins، تتوافق التقاليد مع التطور: لقد فضلنا دائمًا العمل في التربة (نحن إحدى المزارع النادرة التي لديها كروم لم تستخدم مطلقًا مبيدات الأعشاب) وكنا دائمًا نحصدها يدويًا.
منذ عام 2014، قررنا أيضًا بدء عملية رسمية للتحول إلى زراعة الكروم العضوية. إنها النتيجة المنطقية للتفكير والتطور في ممارساتنا الثقافية التي بدأت منذ زمن طويل وقبل الموضة "العضوية" بوقت طويل.
لذلك، اعتبارًا من عام 2018، تم اعتماد نبيذنا رسميًا على أنه "عضوي".

75 سل : 16.00 €
FEU FOLLET - Entre Deux Terres BIO
يعد Entre-deux-Terres عقارًا ينتج النبيذ العضوي في منطقة جبلية رائعة، شرق بوردو، بين نهري غارون ودوردوني.يقع على مساحة 6 هكتارات من مزارع الكروم، وهو نتيجة لقاء اثنين من الجيران الذين أصبحوا أصدقاء، فريديريك أوريول الذي جاء للاستقرار في قرية كاميران في عام 2017 وسيمون ديليبورت، سيد القبو ورئيس الزراعة في المنطقة.
إنهم يتشاركون نفس الشغف بالطبيعة ويقدمون أنفسهم كحرفيين في مجال النبيذ: عمل دقيق واهتمام خاص بكل قطعة أرض وكل خمر، ويبحثون عن التميز في النبيذ الذي ينتجونه بكميات محدودة.

Bourgogne
Blanc

75 سل : 19.00 €
Chardonnay de Bourgogne Nicolas Thibert
قطعة أرض تواجه الشرق، على ارتفاع 340 م.التربة: طينية متنوعة من العصر الترياسي، طينية جدًا.
التذوق: يطور هذا العطر رائحة الزهور البيضاء وبعض النوتات النباتية على الأنف. يجتمع ثراء هذا النبيذ وثمرته اللذيذة في انسجام تام.
عملية التخمير والتعمير: 10% في البراميل و90% في أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ، خلال فترة إجمالية تتراوح من 9 إلى 11 شهرًا. عند التعبئة: ترشيح منخفض.
متوسط العمر: من 5 إلى 7 سنوات

75 سل : 23.00 €
ALIGOTE 2021 Bouchard
يتم الكشف عن الروائح الرقيقة من الليمون والتفاح الأخضر والزهور البيضاء بمهارة. على الحنك، توفر الحموضة المفعمة بالحيوية والملمس الخفيف شعورًا بالانتعاش والحيوية. نكهات الحمضيات والفواكه الطازجة تبقى في لمسة منعشة وتروي العطش.
75 سل : 26.50 €
CHABLIS 2022 Domaine Mosnier
شابلي، نبيذ نقي وأصيل ذو طابع معدني.المساحة: 13.3 هكتار صنف العنب: 100% شاردونيه
التربة: الحجر الجيري الطيني – الكيمريدجيان: تربة الحجر الجيري، طبقات متناوبة من الحجر الجيري المضغوط للغاية وطين مارل ناعم جدًا يحتوي على كائنات بحرية متحجرة (محار صغير، يسمى إكسوجيرا فيرجولا).
أزواج الطعام والنبيذ:
لا يمكن الاستغناء عنه، ويمكن الاستمتاع به عند الصغار (من 2 إلى 3 سنوات) على أطباق السمك أو الدواجن، وكذلك على الأسماك المشوية. ولكن أيضًا الهليون، الذي يصعب ترويضه، دون أن ننسى المأكولات الغريبة والكاري وغيرها من التندوري. بكل بساطة، يعتبر شابلي من المقبلات الشهية، فهو يوازن بين الملمس الناعم والدقيق للسوشي. بالنسبة للأجبان (يوصى باستخدام نبيذ أقدم قليلاً)، فهو يتناسب جيدًا مع جبن الماعز، بوفورت، كومتيه...

75 سل : 210.00 €
Corton Charlemagne - Quentin JEANNOT - 2019
2019خلاب !
رقيق بشكل لا يصدق، يفتح كورتون شارلمان هذا مع روائح الزبدة والحمضيات والأناناس والزهور البيضاء والصوان. على الحنك، يكون النبيذ مركزًا ومتوازنًا.

75 سل : 72.00 €
PULIGNY-MONTRACHET 2021 Les Meix
"Les Meix" تعني المنازل الواقعة في وسط المزرعة.ساحل بون

75 سل : 29.00 €
POUILLY-FUISSE TERROIRS Nicolas Thibert
هذا الطراز القديم عبارة عن مزيج من ثلاث قطع أراضي متجاورة: "Vers Cras" و"Vivarais" و"Clos Gaillard".التربة: تربة بنية داكنة من الحجر الجيري الناعم والضخم والصلب باللون الأبيض والبيج، وأحيانًا طباشيري (الجوراسي). الأرض رقيقة وصخرية جدًا.
التذوق: ينفتح الأنف بلطف مع الروائح المعدنية لحجر الصوان الذي ولد فيه، أرض "ليه كراس". يرافق الزنجار الجميل والانتعاش الرائع روائحه الطباشيرية، بأسلوب شابلي تقريبًا.
بعد هجوم وافر وصريح، يقدم الحنك قوامًا كريميًا مغريًا وتوازنًا مثاليًا، يحمله دائمًا معدن رقيق. إن الطول الرائع ونبل الأصل الجميل يجعلان من Pouilly-Fuissé رائعًا ذو طابع مميز. تطور رائع لهذا النبيذ اللذيذ والرقيق: السنوات في الزجاجة تجلب العسل والتوابل. نبيذ ساحر بامتياز…
عملية التكرير والتعمير: تتم العملية برمتها على مدى فترة تتراوح من 18 إلى 22 شهرًا، حيث يتم التعتيق في البراميل لمدة 11 شهرًا، والباقي في أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ. عند التعبئة: ترشيح ضعيف أو معدوم.
متوسط الشيخوخة: من 8 إلى 10 سنوات
Rouge

75 سل : 59.00 €
Nuits-Saint-Georges 2019 - Bouchard Père et Fils
100% بينوت نويراللون الأحمر الياقوتي المكثف، مع انعكاسات أرجوانية، ينذر بتركيز هذا النبيذ. تمتزج الروائح القوية من الكرز الأسود والكشمش الأسود وعرق السوس مع الروائح الخشبية والتوابل. على الحنك، يوفر الملمس المخملي والعفص الناعم إحساسًا حسيًا. تتكشف نكهات الفاكهة الحمراء العصيرية ونكهات الفانيليا في لمسة نهائية طويلة الأمد، مما يترك انطباعًا لا يُنسى.
يقدم عند درجة حرارة 15-17 درجة.
رائحته الغنية وبنيته التانيكية تجعله رفيقًا ممتازًا لأطباق الطرائد، مثل يخنة الغزلان أو السمان المشوي. يمكن أيضًا الاستمتاع بها مع الجبن الصلب، مثل Comté أو Parmesan، للحصول على مزيج لذيذ ومتوازن.

75 سل : 66.00 €
POMMARD 2019
يعد Pommard من Domaine Bouchard Père et Fils أحد أشهر أنواع النبيذ في بورغوندي. يتم إنتاج هذا النبيذ الأحمر من عنب بينوت نوير القادم حصريًا من منطقة بومارد الواقعة في كوت دي بون في بورغوندي.تعد ملكية Bouchard Père et Fils، التي تأسست عام 1731، واحدة من أقدم العقارات في بورغوندي. كما أنها واحدة من أكثر الأماكن احترامًا، حيث يعود تاريخها إلى أكثر من 280 عامًا. يمتلك العقار أكثر من 130 هكتارًا من الكروم في التسميات الرئيسية في بورجوندي، بما في ذلك مزرعة كروم مونتراشيت المرموقة.
سمات الذوق:
بومارد من Domaine Bouchard Père et Fils هو نبيذ أحمر غني وقوي، يتميز برائحة الفواكه الحمراء والكرز الأسود وعرق السوس والتوابل. على الحنك يكون كامل الجسم وعفصيًا، وله هيكل جميل ولمسة نهائية طويلة الأمد. يتم تعتيق هذا النبيذ في براميل من خشب البلوط لمدة 12 شهرًا تقريبًا، مما يمنحه ملمسًا مخمليًا وعمقًا إضافيًا.

75 سل : 59.00 €
GEVREY-CHAMBERTIN 2020
وفي الزجاج لون أحمر ياقوتي عميق ورائع، يعلن عن تركيزه وغناه.على الأنف، تمتزج روائح الكرز الأسود والتوت الأسود والتوت مع روائح رقيقة من عرق السوس والتوابل الحلوة والشجيرات.
على الحنك، النبيذ سخي ومخملي، ذو ملمس حريري وعفص ناعم. تتوازن نكهات الفاكهة الحمراء والداكنة بشكل جميل مع الحموضة الساطعة والمعادن الدقيقة.
اللمسة النهائية طويلة وطويلة الأمد، وتتكون من الفاكهة الناضجة والتوابل الحلوة والبلوط الرقيق، مع لمسة معدنية تضيف التعقيد والعمق.

75 سل : 55.00 €
ALOXE CORTON
ليه بوتيير - ليه فالوزيريسنبيذ بورجوندي العظيم 2021
عقارات أردهوي
13.5 درجة

75 سل : 42.00 €
Santenay 1er cru - Laurent BORGEOT - 2020
مصطلح "Gravière" يعني الركام المنتج للمحجر. وبالتالي فإن أرض هذه الأرض تشتمل على تربة حصوية وصخرية، وهي ممتازة لشاردونيه ومع واحدة من أفضل التعرضات في جنوب كوت دي بون، بالقرب من Grands Crus.يتم الحصاد يدويًا مع إزالة 90٪ من الجذع، ويتم استخدام 10٪ من العناقيد الكاملة للحفاظ على حموضة لطيفة طفيفة في النبيذ.
تم التخمير في أوعية مع التنظيم الحراري والشيخوخة في براميل البلوط لمدة عام مع التحريك المنتظم.

75 سل : 56.00 €
Savigny-lès-Beaunes - AEGERTER - 2017
Savigny-lès-Beaune of Winery Aegerter هو نبيذ أحمر من منطقة Savigny-lès-Beaune في بورجوندي.في الحنك، هذا النبيذ الأحمر هو نبيذ ذو نضارة جميلة.
يتناسب هذا النبيذ عمومًا بشكل جيد مع الدواجن ولحم البقر أو لحم العجل.

75 سل : 16.00 €
PINOT NOIR 2022
بورجوندي "بينوت نوير" 2022بينوت نوير، غني بالألوان، أرجواني ثم يأخذ لون ياقوتي أعمق مع تقدم العمر، ويصل إلى اللون الأرجواني. على الأنف، تفتح باقة تسمية بورجوندي بسلة من الفواكه الصغيرة الحمراء والسوداء (الفراولة، الكرز، الكشمش الأسود، التوت)، تتطور إلى البرقوق المطبوخ، الفلفل، الفروق الدقيقة الحيوانية والشجيرات، على الطحلب وعلى الفطر. يتميز اللون العنابي الأحمر بالحيوية الشديدة على الحنك، وهو منظم وذو ظهر مرن ومستدير.
ولذلك فإننا نربط مع تسمية بورجوندي الأطباق الرقيقة والعطرية إلى حد ما، مثل الخضار في السلطة، فطائر اللحم، كيشي لورين، الدواجن أو حتى الحساء.

75 سل : 49.00 €
Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2018
تقع هذه التسمية من شمال كوت دو بون - والتي تُلفظ "ألوس-كورتون" - عند سفح جبل كورتون، حيث تُزرع الكروم منذ أكثر من 2000 عام. لقد اكتسبت خطابات النبلاء في عهد شارلمان، الذي أحب نبيذ هذه المنطقة. أحمر رائع منظم وأنيق!
75 سل : 33.00 €
FIXIN 2020 Bouchard Père & Fils
يتميز Fixin 2020 من Bouchard Père et Fils باللون الأرجواني الجميل اللامع. يقدم هذا Fixin روائح زهرية من البنفسج والفاوانيا، ورائحة فاكهية من الكشمش الأسود وكرز موريلو، ممزوجة برائحة المسك والفلفل. الهجوم مستدير بهيكل تانيك جميل. قوامه رقيق ودهنه ملحوظ.
75 سل : 38.00 €
MONTHELIE 2019 - BOUCHARD PERE ET FILS
نبيذ ذواقة ودقيق سيسعد ضيوفك في جميع الظروف!تقدم لنا Maison Bouchard مرة أخرى عتيقة جميلة جدًا! يُظهر Monthélie 2019 هذا مرونة كبيرة. لها لوحة عطرية رائعة، تتكون بشكل خاص من فواكه صغيرة حمراء وسوداء مقرمشة في الحنك. متوازن جدًا، ومعبر جدًا، وله إمكانات كبيرة للشيخوخة!
كوتس دو رون
Rouge

75 سل : 48.00 €
Le Miocène - Châteauneuf du Pape - 2022
جزء منه يأتي من التربة الصخرية الطينية المغطاة بالحصى المدرفلة وجزء آخر من التربة الرملية الطينية العميقة. الموقع فقط في الجزء الشمالي من التسمية. تتم زراعة الكروم عضويا.يسمح هذا المزيج من التضاريس لعطر GRAND VENEUR الأحمر بالتعبير عن قوته وتعقيده العطري عامًا بعد عام.

75 سل : 32.00 €
Crozes Hermitage - Domaine des Grands Chemins
2021اللون : العقيق، انعكاسات الأرجواني.
الأنف : روائح الفواكه السوداء المطبوخة (الكرز الأسود والتوت الأسود والكشمش الأسود).
الفم : هجوم مفعم بالحيوية والانتعاش، نفحات حارة وعرق السوس، لمسة نهائية خشبية طويلة وناعمة. إنه خمر كثيف وقوي ومكرر. تم تصميم الهيكل الجميل للعفص خصيصًا للشيخوخة، ويضمن إمكانات تطوير مذهلة.

75 سل : 13.00 €
Château Saint-Estève VIN NATURE
عقار عائلي منذ عام 1809. يقع في فوكلوز في بلديتي أوشو وسيريجنان. كان صانع النبيذ Marc Français هو البادئ في AOP Massif d'Uchaux Côtes du Rhône Villages وقام بتحويل الكرم إلى الزراعة العضوية في عام 2006. وحصلت المزرعة على 19 ميدالية في CGA Paris بين عامي 2015 و2020


75 سل : 29.50 €
SAINT-JOSEPH 2021 Les Caboles
اللون الأرجواني، فاكهي، مرن، مستدير وجريء. صنف العنب: سيراه.دومين كزافييه مورييه
تقع ملكية بيير بلانش في مقاطعة لوار، على ضفاف نهر الرون، وهي ملكية عائلية أنشأها ميشيل وكزافييه مورييه، في بداية الثمانينات من القرن العشرين على ارتفاع 126 إلى 350 مترًا فوق مستوى سطح البحر، وتمتد مزرعة الكروم إلى أكثر من ذلك تزيد مساحتها عن 14 هكتارًا، وتشكل مصاطب بمنحدرات تصل إلى 60 درجة. أشهر أنواع النبيذ لديهم هو كوندريو.
التخمير: يتم فرز الحصاد يدويًا، ويتم تخمير المجموعة الكاملة في أوعية مفتوحة. النقع والنقع الساخن لمدة 18 إلى 21 يومًا مع التثقيب والضخ.
التعتيق: في أوعية للحفاظ على نضارتها.
نسبة الكحول: 12.5 إلى 13 درجة.
الغذاء: اللحوم الحمراء، اللحوم المشوية، لحوم الطرائد، الجبن غير المخمر.
درجة حرارة التذوق: حوالي 18 درجة.
مدة الصلاحية: تستهلك عندما تكون صغيرة ولكن يمكن أن تصل إلى 3 إلى 5 سنوات.

75 سل : 35.00 €
GIGONDAS Les Reinages 2021
ريناججيجونداس الأحمر
الكرم: يقع بالكامل في بلدية جيجونداس في مقاطعة فوكلوز.
التربة: طمي من الطين الأحمر الحجري على المنحدرات أو المدرجات الواسعة.
المناخ: جنوبي حار وجاف، 2800 ساعة من أشعة الشمس السنوية.
الرياح السائدة: الميسترال

75 سل : 60.00 €
Côte Rôtie "Tradition" Domaine Bertrand David 2021
مجال استثنائيفي قلب كوت روتي
يبلغ عمر مزرعة Côte Rôtie Vineyard حوالي 2000 عام. تم بناؤه بشكل رئيسي من قبل الرومان في بلديات أمبوي وسانت سير سور لو رون وتوبين سيمونز، ويغطي حوالي 300 هكتار. تتكون التربة أساسًا من الشست ذو التوجه الجنوبي/الجنوبي الشرقي.
تم إنشاء ملكية داود في نهاية القرن التاسع عشر وتم تناقلها من الأب إلى الابن منذ ذلك الحين. برتراند هو اليوم الجيل الرابع الذي يتولى العمل في مزرعة الكرم.
نشأ برتراند، وهو صانع نبيذ شغوف، بين مزارع الكروم الخاصة بعائلته، وفي سن الثامنة عشرة ذهب للدراسة في مدرسة بون الثانوية للنبيذ لتحسين مهاراته في علم الخمور، ثم في بوجوليه في بيلفيل سور ساون لتنويع معرفته. وبعد ذلك، سيقوم بإجراء BTS في أجروبوليس (مونبلييه) لمواصلة دراسته. عاد إلى أمبوي في سن العشرين ضمن ملكية العائلة، وفي الوقت نفسه أنشأ ممتلكاته الخاصة في فيوجنييه وسيراه. لسنوات عديدة سوف يستخدم معرفته لتطوير نبيذ Côte-Rôtie من ملكية DAVID.
في عام 2013، استحوذ برتراند على العقار وقام بتوسيع الكروم في منطقة كوت روتي. بعد 10 سنوات من الاختبار مع والده، ابتكر كوفيه "Esprit de Famille" في عام 2014، وهو كوفيه مختار من قطعة الأرض، جديد 100% من Haut de Futet.
حرصًا منه على إنتاج نبيذ أبيض عالي الجودة لاستكمال مجموعة العقار، قام برتراند بتبادل قطعة أرض في كوندريو. في عام 2017، سيصنع نبيذ Condrieu "Cuvée Léony" المعتّق في براميل من خشب البلوط والسنط (من الفوتيت العالي)

75 سل : 115.00 €
Croze-Hermitage - La Maison Bleue- 2015
جابوليت الأكبر"خمر أسطوري..."
"الأنف ملفت للنظر وغريب، مع الفواكه ذات النواة الحمراء المعبرة للغاية والتوت، بالإضافة إلى الكرز والخوخ الداكن، والكثير من النوتات الصخرية الداكنة. الحنك غني جدًا وواسع ومنظم بعمق. مخملي، عميق ومرن، مليء بالكرز والخوخ الأحمر الداكن. العفص كثيفة ومخملية. معبرة للغاية وطويلة، مع لمسة نهائية حجرية.[...]." (جيمس سوكلينج) بنى تل أسطوري وتاريخ أسطوري، على مر القرون، السمعة الأسطورية لهذا الكوكب الكبير.

75 سل : 135.00 €
Côtes Rôtie -La Pierrelle -2020
جابوليت الأكبريقدم Maison Paul Jaboulet Aîné خمرًا مثيرًا يُظهر جذوره الجنوبية بأسلوب نقي وأنيق وحريري، والذي سيكون من الصعب عليك مقاومته. توفر روائح الفواكه والزهور ونكهات اللحوم الحارة تحسينًا استثنائيًا لهذا الرحيق. تسمح هذه الأناقة بمقارنتها من قبل بعض المتخصصين بسيارة Grand Cru Bourguignon. إنها ببساطة إلهية!

75 سل : 13.00 €
RASTEAU
كميل كايرانThe Rasteau of Winery Camille Cayran هو نبيذ أحمر من منطقة Rasteau في Côtes du Rhône.
على الحنك، هذا النبيذ الأحمر هو نبيذ قوي مع توازن لطيف بين الحموضة والعفص.
يتناسب هذا النبيذ عمومًا بشكل جيد مع لحم البقر أو الطرائد أو لحم الضأن.


75 سل : 34.00 €
CROZE-HERMITAGE 2021 Les Pontaix
لوران فايولسيراه
يأتي هذا الطراز من Lieu-Dit Les Pontaix الواقعة في شمال التسمية. الأرض غنية بالحجر الجيري الطيني وتقع قطعة الأرض على أحد التلال.
اللون هو لون الكرز، انعكاسات عميقة أرجوانية ويقدم رائحة فاكهية، أنف مكثفة، رائحة الكرز، رائحة الفاكهة السوداء، رائحة التوت الأسود، رائحة التوابل، رائحة الحجر.
على الحنك، فهو فاكهي، مكثف، وافر، روائح العشب المقطوع، روائح الفواكه السوداء، روائح التوابل، العفص الأنيق، العفص الناعم، مستدير، معدني قليلاً، جسم منظم، كثافة جيدة، ثبات جيد.

75 سل : 14.00 €
COTE DU RHONE VILLAGE - METAMORPHOSE
كميل كايران 202150% غريناش، 30% سيراه؛ 20% مورفيدر.
يأتي Métamorphose من مزرعة عنب تقع داخل وحول بلدية كايران (في مقاطعة فوكلوز، على الضفة اليسرى لنهر الرون)، في مواجهة Dentelles de Montmirail وMont Ventoux. تُزرع الكروم على سفوح التلال الصخرية والحجر الجيري، على منحدرات لطيفة معرضة جيدًا لأشعة الشمس.
ملاحظة التذوق: لون أحمر كرزي جميل. أنف متفجر يتكون من روائح الفواكه والبهارات السوداء (عرق السوس). على الحنك بنية مركزة جميلة وغنية ومعقدة. لمسة نهائية من ذيل الطاووس، طويلة ومتناغمة.


75 سل : 26.00 €
GIGONDAS
كميل كايران 2022Gigondas of Winery Camille Cayran هو نبيذ أحمر من منطقة Gigondas في Côtes du Rhône.
على الحنك، هذا النبيذ الأحمر هو نبيذ قوي مع توازن لطيف بين الحموضة والعفص.
يتناسب هذا النبيذ عمومًا بشكل جيد مع لحم البقر أو الطرائد أو لحم الضأن.

75 سل : 37.00 €
CHATEAUNEUF DU PAPE
كميل كايران 2021Châteauneuf-du-Pape of Winery Camille Cayran هو نبيذ أحمر من منطقة Châteauneuf-du-Pape في Côtes du Rhône.
على الحنك هذا النبيذ الأحمر هو النبيذ القوي.
يتناسب هذا النبيذ بشكل جيد مع لحم الخنزير أو الدواجن أو لحم الضأن.

75 سل : 12.00 €
Cairanne Grande Réserve
50% غريناش، 40% مورفيدر، 10% سيراهيأتي هذا النبيذ من مزرعة عنب تقع في بلدية كايران (في مقاطعة فوكلوز، على الضفة اليسرى لنهر الرون)، في مواجهة Dentelles de Montmirail وMont Ventoux. تُزرع الكروم على سفوح التلال الصخرية والحجر الجيري، على منحدرات لطيفة معرضة جيدًا لأشعة الشمس.
Blanc

75 سل : 54.00 €
CONDRIEU Résurgence
دومين بيير بلانش كزافييه مورييهيتم إنتاج Viognier في مكان يسمى Les Rivoires، وهو زراعة يدوية بالكامل، ورفع، وتقليم، وحصاد أخضر (4 إلى 5 عناقيد لكل كرمة).
يتم تخميره عند درجة حرارة منخفضة، في براميل من خشب البلوط عند درجة حرارة 16 درجة مئوية، لمدة أربعة أسابيع على الأقل. العمر: من 10 إلى 12 شهرًا على أغطية ناعمة.

75 سل : 28.00 €
CROZES-HERMITAGE Les Launes 2022
لاونيسكروزيس هيرميتاج وايت
الكرم: الكرم هو أكبر التسميات الشمالية. وتمتد على إحدى عشرة بلدية تقع في دروم على الضفة اليسرى لنهر الرون.
التربة: في الشمال، تتكون التربة من سفوح التلال الجرانيتية التي تتبع تلك الموجودة في الأرميتاج. إلى الجنوب، يوجد طمي نهري جليدي ومدرجات من حصى الرون المدلفن أو اللوس.
المناخ: مواجه للجنوب على سفوح التلال.
الرياح السائدة: الميسترال
أصناف العنب: مارسان، روسان. يمثل النبيذ الأبيض حوالي 10٪ من الكميات المنتجة.

75 سل : 14.00 €
OLYMPES
كوت دو رون بلانكأصناف العنب - مزيج: 60% روسان، 40% فيوجنييه
الحصاد: يدوي
الكحول: 13.5 درجة المجلد
التخمير - التعتيق: يتم الحصول على هذا النبيذ عن طريق الضغط المباشر، ولا يتم تخمير المالولاكتيك من أجل الحفاظ على أقصى قدر من الحموضة
إدارة الكروم: الزراعة المستدامة.
التذوق: لون جميل واضح مع انعكاسات ذهبية.
أنف معقد من فاكهة الزهرة البيضاء والزهرة الصفراء وبعض مكونات اليانسون،
هجوم جميل على الحنك، إنه نبيذ مستدير جيد، مع توازن لطيف للغاية.
لانغدوك روسيون
Rouge

75 سل : 19.50 €
MAS DE LUNES
المهددحرج البحر حصىه هناك منذ 35 مليون سنة. لقد أفسحت المجال لمنطقة محمية تبلغ مساحتها 1000 هكتار من الأراضي الشجيرات، مدعومة بتلال مور وتحمل في قلبها إحدى جواهر كروم جانجان، ماس دي لونيس. في هذا النظام البيئي الفريد، الذي يسكنه الكروم وخلايا النحل وبساتين الزيتون وحيث تكثر الطرائد، تكون زراعة الكروم العضوية أمرًا واضحًا.
توازن الأحجار الرملية مونبلييه
يمتد كرم Mas de Lunès على تلال متموجة بلطف، موازية للساحل. وتتميز بالتأثير البحري حيث يمكن رؤية البحر الأبيض المتوسط من جميع المرتفعات. هذا الوضع الخاص للغاية، المرتبط بتربة من الطين الأحمر مع الحصى المتدحرجة، وخاصة الحجر الجيري، يمنح النبيذ كثافة متوازنة وطابع النعناع الذي يمكن التعرف عليه بين الجميع.


75 سل : 17.00 €
FIGURE LIBRE FREESTYLE
دومين جايداتوقع شركة Figure Libre Freestyle مجموعة من أنواع النبيذ الجريئة، التي تهز القواعد التقليدية في الرغبة في فتح مناطق جديدة للتعبير في لانغدوك وروسيون. بعيدًا عن قواعد التسمية، فهو يسمح لنفسه بالحرية الكاملة في اختيار أصناف العنب المختارة. الشكل الحر هو الجرأة في جمع أصناف العنب التي لم يكن من المفترض أن تجتمع معًا في نفس الزجاجة.


75 سل : 120.00 €
Clos des Cistes PEYRE ROSE 2004
يقع Domaine Peyre Rose في منطقة لانغدوك، وتديره مارلين سوريا، ويشتهر بنبيذه الأحمر المعقد والقوي. تلتزم المنشأة بزراعة الكروم الدقيقة والديناميكية الحيوية، وتنتج أنواعًا مشبعة بالأصالة. تنتج مزارع الكروم الواقعة على سفوح التسمية سيراه استثنائية.
75 سل : 39.00 €
MADAME PIC SAINT-LOUP
CUVE استثنائيمارنو الحجر الجيري
غريناش
سيراه
نبيذ Château de Lancyre في Pic Saint-Loup: Madame
"مدام": خمر استثنائي.
إنه نبيذ أرض، قطعة أرض (مدام) تقع عند سفح Château de Lancyre ومقطعة إلى قسمين بواسطة الطريق الصغير الذي يؤدي إلى كنيسة Aleyrac الرومانية. إن المنطقة المحددة لهذه المؤامرة تمنح Syrah النضج الأمثل وتركيزًا جيدًا جدًا للفاكهة.

75 سل : 29.00 €
CHEMIN DE MOSCOU
68% سيرا25% أخضر
7% سينسولت
فندق Chemin de موسكو الشهير جدًا من Domaine Gayda، الفاخر!
"موسكو" هو الاسم المساحي لأراضي دومين. والطريق الذي يصعد من القرية عبر مزارع الكروم إلى مصنع النبيذ هو الاسم المناسب لـ Chemin de موسكو! تقول القصة أنه في الجزء العلوي من البستان، كانت هناك شجرة تطل على الأفق وكانت تسمى شجرة موسكو. تم استخدامه من قبل طياري البريد الجوي لإيجاد طريقهم. بعد تعرضها لحادث أثناء عاصفة، أرادت جايدا أن تشيد بتاريخ القرية الجميل من خلال هذا الطراز العتيق. من اللافت للنظر أن هذا النبيذ هو أحد عظماء لانغدوك روسيون


75 سل : 24.00 €
NARASSA Domaine Lafage
ناراسافي عام 2014، بعد الحصاد في موري، اكتشف مزارع الكروم بعض صفوف الكروم المنسية في قطع الأراضي المكتسبة حديثًا. العنب مفرط النضج وله درجة عالية، لكننا ما زلنا نقرر نبيذه كنبيذ جاف. والنتيجة مذهلة من حيث جودتها وسيتم بعد ذلك مزجها مع سيرا: ولدت ناراسا. على الأنف، تهيمن رائحة التوت الأسود والأعشاب البرية وبعض روائح الفلفل. الحنك ممتلئ الجسم وغني بالعفص الحريري والخفيف. اللمسة النهائية منعشة، وتوفر أناقة مدهشة.
التسمية: IGP Côtes Catalanes.
أصناف العنب: 70% جريناش، 30% سيراه.
العائد: 28 هكتولتر/هكتار.
متوسط عمر الكروم: 50 سنة في المتوسط.

75 سل : 17.00 €
LAFAGE AUTHENTIQUE
أصليلون العقيق العميق. الأنف لطيف من الفواكه الحمراء، وكثافة لطيفة ونضارة. فم ممتلئ ومرن. العفص المغلفة، وطول جيد.
التسمية: AOP Côtes du Roussillon.
أصناف العنب: 50% كاريجنان، 40% سيراه، 10% جريناش.
العائد: 35 هكتولتر/هكتار.
متوسط عمر الكروم: 30 سنة.

75 سل : 19.00 €
Nicolas - Domaine Lafage
نيكولا - دومين لافاجلون روبي مشرق. على الأنف كثافة عطرية جميلة تركيز قوي من الفواكه الحمراء. الحنك مستدير، مركز، مع العفص الحريري، ويقدم روائح التوت الأسود، والكشمش الأسود، والتوت، والتوت، ويمتد على طول جميل.
التسمية: IGP Côtes Catalanes.
صنف العنب: 100% Grenache Vieilles Vignes.
العائد: 19 هكتولتر/هكتار.
متوسط عمر الكروم: 65 سنة.

75 سل : 36.00 €
TERRES FALMET A Contre Courant
ضد التيارإن منتجي القديم "A Contre Courant" مصنوع من العنب من أقدم قطع أراضي Carignan و Grenache في مزرعة الكرم الخاصة بي.
ولكن ما يجعل هذا النبيذ خمرًا استثنائيًا هو تعتيقه "تحت الحجاب" لمدة 4 سنوات.
يتميز نبيذ الحجاب بالتطور التلقائي للخمائر التي تشكل حجابًا على سطح النبيذ عند ملامسته للهواء المحيط (أثناء مرحلة تعتيق البرميل).
هذه الممارسة غير المعتادة بالنسبة للنبيذ بسبب خطر تنقير الخل أثناء التخزين في حاويات غير مستخدمة، تمنحه خصائص تحليلية حسية محددة (رائحة التين، والتبغ، والكرز المسكر، ونهاية طويلة جدًا في الفم).
من بين أنواع النبيذ النادرة جدًا التي يتم تعتيقها بهذه الطريقة، نعرف على وجه الخصوص نبيذ جورا الأصفر، ولكن لا يوجد نبيذ أحمر.
في الواقع، من خلال ممارسة هذا التعتيق على النبيذ الأحمر، فإنني أخالف علم صناعة الخمور الحديث الموحد، ومن هنا جاء اسم هذا النبيذ: "يتعارض مع اتجاه" المعايير المعمول بها و"الذوق الصحيح".
إنه خمر صنعته لمحبي النبيذ الحقيقيين، أولئك الذين لا يستطيعون الاستسلام لتوحيد الذوق، للنبيذ النمطي والموحد، باختصار، للامتثال الفائق السائد.
يتميز هذا النبيذ بلون العقيق المكثف مع انعكاسات نحاسية.
تظهر على الأنف باقة معقدة من الفواكه الناضجة والفواكه المسكرة والتين...
في الفم، لدينا إحساس بالقوة، بمادة غنية وقوية، مع العفص الناضج والكريمي.
إنه نبيذ مبني على الأكسدة، ويوصى بالصب.
احتمالية الشيخوخة: أكثر من 20 عامًا


75 سل : 12.00 €
CINSAULT Terres FALMET
صفر مبيدات حشريةسينسولت
يعد خمر "Cinsault" أحد أنواع النبيذ الأحمر النادرة للغاية، ويتم تصنيعه فقط من هذا النوع من العنب (يُعتبر نوعًا من أنواع النبيذ الوردي).
Cinsault هو أحد أصناف عنب لانغدوك القديمة، المهددة بالانقراض وغير المحبوبة، بسبب خطأ. في الواقع، يتم زراعته على أرض عالية الجودة ويتم كرمه بمهارة، وينتج نبيذًا أحمر جميلًا جدًا ومليئًا بالجودة.


75 سل : 68.00 €
Côtes du Roussillon - Clos des Fées - 2014
هيرفي بيزولClos des Fées “Le Clos” الأحمر 2014:
تنوع العنب: قطع من الكروم القديمة مختارة على منحدرات الحجر الجيري الطيني. مزيج من سيراه، مورفيدر، جريناش وكارينيان.
الكروم: العمل الأخضر المكثف: التفكك، والتوسيط البيني، وتنظيم الحمل، وتجريد الأوراق. ابحث عن النضج الفينولي المثالي، الذي يتكيف مع كل صنف من العنب وكل منطقة. الفرز عند الحصاد ثم بعد الإزالة. التخزين والنقل بشاحنات مبردة.
التخمير: التخمير جزئيًا في 5 مواد نصف سائلة جديدة، الجريان السطحي الساخن، المالولاكتيك والشيخوخة في براميل جديدة بنسبة 100٪. يتم تنفيذ جميع عمليات الضخ والأرفف والتعبئة يدويًا، دون الضخ. الذين تتراوح أعمارهم بين lees لمدة 18 شهرا. غير مفلترة.
التذوق: نبيذ قوي ومركّز وغني بالذوق وقوام كريمي استثنائي، ومع ذلك يظل طازجًا ومشدودًا. لذيذ في العام التالي للتعبئة، إذا كنت تحب النبيذ الصغير القوي وإذا كنت تهتم بصبه. غالبا ما يغلق في السنة الثانية. ثم تنضج ببطء وتكتسب تدريجياً خصائصها الناضجة مع احتفاظها بثمارها.
احتمالية الشيخوخة: من 8 إلى 15 سنة.

75 سل : 49.00 €
Domaine GAUBY Vieilles vignes- 2016
السواحل الكاتالونية -نبيذ أحمر ثابت وعطري من روسيون
الملكية
يقع Domaine Gauby على بعد 20 كيلومترًا شمال غرب بربينيان، وهو اسم أساسي في نبيذ روسيون. تغطي مساحة العقار حوالي 85 هكتارًا، وتتكون من 45 هكتارًا من الكروم، بعضها يبلغ عمره قرونًا، بالإضافة إلى 40 هكتارًا من المروج وغابات البلوط والأدغال. تقع على ارتفاع يتراوح بين 150 و200 متر فوق مستوى سطح البحر وتطل على البحر، وتستفيد الكروم من بيئة برية وقاحلة وشديدة الانحدار، وتفضل التجذير العميق في التربة المكونة من الحجر الجيري والمارل والشست.
نظرًا لحرصها على الحفاظ على بيئتها، تدير ملكية روسيون كرمها بدون مواد كيميائية ومنتجات صناعية لصالح المنتجات الطبيعية (النباتات والزيوت الأساسية والسماد وما إلى ذلك).
الكرم
Vieilles Vignes 2016 من Domaine Gauby هو نبيذ IGP Côtes Catalanes مصنوع من كروم عمرها 120 عامًا مزروعة باستخدام البيولوجيا الزراعية والزراعة المتعددة والحراجة الزراعية على تربة مكونة من الحجر الجيري والصخر الزيتي.
صناعة النبيذ والشيخوخة
يتم حصاد العنب يدويًا، ويتم فرزه في القبو قبل إزالة ساقه بنسبة 100٪. تتم عملية تصنيع النبيذ بالطريقة التقليدية، مع النقع لمدة 2 إلى 4 أسابيع والتخمير باستخدام الخمائر المحلية. تستمر عملية التعتيق لمدة 24 شهرًا حصريًا في البراميل.
حَشد
غريناش (25% - 55 سنة من الكروم)
كاريجنان (35% - 125 سنة من الكروم)
Mourvèdre (10% - 25 سنة من الكروم)
سيراه (كروم عمرها 30% - 20 سنة)

75 سل : 49.00 €
Fitou - Les Mille Vignes - Dénis Royal - 2016
هذا الطراز العتيق، الذي يتكون بشكل أساسي من Carignans القديمة جدًا، له لون عقيق جميل. يجمع الأنف الأنيق للغاية بين روائح الشجيرات وعرق السوس والفروق الدقيقة الدخانية. الحنك، الناعم، السائل والمرن، مليء بالفواكه الحمراء والسوداء، تحملها حموضة خفيفة.تم تحويل آلاف الكروم منذ البداية من خلال عمليات الشراء والزراعات إلى عقار بمساحة 11 هكتارًا في فيتو البحري. تم إنشاء هذا العقار في عام 1979 على يد جاك غيران، مدرس "فيتي" السابق في مدرسة أورانج الثانوية، وتديره ابنته فاليري منذ عام 2000.
Blanc

75 سل : 12.00 €
Viognier - Saint-Roch
Viognier – Domaine Saint Roch – IGP Pays d’oc – 2022 – 13.5°سيتناسب هذا Viognier بشكل رائع مع وصفاتك الآسيوية نظرًا لمكوناته الواضحة من المشمش والزهور البيضاء. سيكون أيضًا مثاليًا مع الأسماك بفضل تشطيبه المعدني.

75 سل : 13.00 €
CHARDONNAY GAYDA SPHERE
الملاحظات تذوقلون لامع، أصفر شاحب مع انعكاسات خضراء، ذو لمعان رائع. يكشف الأنف عن الشيخوخة المتقنة، التي تدعم بدقة هذا الشاردونيه، مع القليل من اللمسات من جراب الفانيليا. الهجوم على الحنك مفعم بالحيوية والانتعاش، مع روائح الحمضيات التي تفسح المجال بعد ذلك لبعض الفروق الدقيقة في الفانيليا، وبالتالي تغطي الحنك بالأناقة. هذا النبيذ، الناعم والمعقد، يطور أيضًا بعض روائح منقوع رعي الحمام والفلفل الأبيض. أخيرًا، تعطي اللمسة النهائية انطباعًا بقضم كرة من كافيار الليمون وتستمر ببراعة مع بعض روائح اللوز المر.

75 سل : 19.00 €
Pays D’Oc - Figure Libre - 2021
صنف عنب تشينينتم تسمية هذا النوع بهذا الاسم لأن العقار قرر أن يكون حراً في إنشائه من خلال زراعة تشينين، وهو نوع من عنب لوار، في الأراضي الجنوبية من لانغدوك. إنه زهري وفاكهي على حد سواء، مع روائح السنط وزهر البرتقال والأناناس والحمضيات. الحنك مستدير ولذيذ مع جانب محمص ومعدني.

50 سل : 45.00 €
MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat de Rivesaltes - 2019
مسقط دي ريفسالت 2019"ذهب الكروم". مباراة باريس من 18 إلى 24 نوفمبر 2021.
"نبيذ أغنيس وفاليري غيران غير عادي ومتطلب، موجود على طاولات أعظم الطهاة. في عيد الميلاد، سيكون مسقط دي ريفسالت 2019 معك. بالكاد ذهبي اللون، هذا الرحيق الرقيق مع نفحات النعناع والزعتر يمتزج بشكل رائع مع شريحة من كبد الاوز.
صنف العنب: 100% حبوب مسقط الصغيرة بكميات كبيرة.

75 سل : 9.50 €
3 زجاجات : 24.00 €
La Petite Vigne blanche
مزارع كروم فونكاليو – سفراء أودالنبيذ يذكرنا بجنوب فرنسا. اكتشف كل شيء عن مزارع الكروم هذه التي يبلغ عمرها ألف عام والتي تستفيد من طقوس وصناعة النبيذ الغنية بأكثر من ثلاثة قرون من التاريخ. بين مدينة كاركاسون والبحر الأبيض المتوسط، من سفوح جبل نوار إلى كتلة كوربيير، يعد وادي أودي أرض زراعة الكروم.
3 زجاجات (3 ألوان): 24 يورو

75 سل : 18.00 €
ARGALI - PUECH HAUT
مفضل كبير في تذوق هذا النبيذ الأبيض المصنوع جيدًا مع نسبة جودة وسعر مذهلة!يتكون الأرجالي الأبيض من فيرمينتينو وساوفيجنون ومسقط من مناطق مرصوفة بالحصى تتميز بالمناخ البحري، وهو بمثابة قصيدة للفواكه الغريبة والحمضيات. الأمر بسيط للغاية، نحن نتذوقه بسرور لأنفنا اللذيذ ونعيد ملئه بنفس القدر من الحماس لتوازنه الذي لا تشوبه شائبة بين الحيوية والنعومة مما يمنحه نضارة هائلة. مرافقات مصممة خصيصًا لجميع منتجات المأكولات البحرية وإشارة خاصة للمأكولات الآسيوية.

75 سل : 12.50 €
Vieille Mule
100% ماكابيوعندما قررت البغلة العجوز، قررت! والآن يبدو أنها مصممة على فعل كل شيء لإسعادك بسعر منخفض. ملاحظات مسقط والأناناس والحمضيات واللؤلؤ قليلاً في الهجوم... لقد وضع هذا الحمار - الذي هو قبل كل شيء وحش شجاع - كل الفرص إلى جانبه لإضفاء الحيوية والأصالة على المقبلات والحلويات الخاصة بك. نبيذ أبيض جنوبي حيوي فاكهي نقي من لانغدوك روسيون، يُشرب بسهولة مثيرة للقلق!

75 سل : 13.00 €
Château Saint-Estève VIN NATURE
عقار عائلي منذ عام 1809. يقع في فوكلوز في بلديتي أوشو وسيريجنان. كان صانع النبيذ Marc Français هو البادئ في AOP Massif d'Uchaux Côtes du Rhône Villages وقام بتحويل الكرم إلى الزراعة العضوية في عام 2006. وحصلت المزرعة على 19 ميدالية في CGA Paris بين عامي 2015 و2020

لوار فالي
Blanc

75 سل : 32.00 €
SANCERRE Caillottes
سانسيري المتناغم والمعدني المفضل لدى خبرائنا للحصول على أكبر قدر من المتعة لذوقك!سانسيري أبيض جميل جدًا وينتج نموذجه عن مزيج من أراضي سانسيري الثلاثة. "Les Terres Blanches"، وسفوح التلال المصنوعة من الحجر الجيري الطيني، و"Les Caillottes"، وسفوح التلال الجافة والصخرية من الحجر الجيري، وأخيرًا سفوح التلال الغنية بـ "Silex" التي تعطي نبيذًا قويًا ومعدنيًا ذو شخصية مميزة. بفضل نفحاته الزهرية والمعدنية، سوف يغريك هذا النبيذ ذو الشخصية الرائعة بعشاء فاتح للشهية أو فول أو تنفيس أو السمك أو المحار أو المحار أو طبق خزفي بلح البحر. أبيض جميل جدًا للاستمتاع به الآن!

75 سل : 14.00 €
MUSCADET DES MOULINS
Gadais Père La Grande Reserve Des Moulins Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2022يكشف صنف عنب Melon de Bourgogne المستخدم في هذا النبيذ، المزروع في منطقة La Haye-Fouassière، حول Moulin de la Faubretière، عن معادن لا مثيل لها.
شاحب للغاية، وأبيض مائي تقريبًا.
رائحة الأنف كالطباشير الرطب وقليل من الليمون.
نكهات الفاكهة المقرمشة والبطيخ والحمضيات على الحنك.
المرافقات:
ممتاز مع السمك المشوي والمقبلات.
مقبلات
سمكة
المحار
أجبان
الأسماك الخالية من الدهون

75 سل : 24.00 €
POUILLY-FUME Gilles Blanchet 2022
مزارع النبيذ في العائلة منذ عام 1728.تقع مزرعتها في بلدة سان أنديلان في نيفر، شمال بويلي سور لوار، وتتكون من 13 هكتارًا من الكروم بمتوسط عمر 20 عامًا.
وتقع الكروم ضمن دائرة نصف قطرها 3 كم حول المزرعة. عندما تم إنشاؤها في عام 1991، كانت مزرعتها تغطي 3 هكتارات، وهي تتكون اليوم من 13 هكتارًا بما في ذلك 76 فدانًا من تسمية بويلي سور لوار (شاسيلاس) و 12 هكتارًا 24 من تسمية بويلي فومي (ساوفيجنون).
وهو يعمل في Pouilly-Fumé على ثلاث أنواع من التربة: الصوان الطيني، والحجر الجيري الطيني، وعلى كايلوت.

150سل : 45.00 €
MAGNUM -Menetou salon - Domaine GILBERT - 2022
تقع مزرعة الكروم Menetou-Salon على مشارف بورجيه، بين Pays Fort Sancerrois وChampagne Berrichonne، وتغطي 10 بلديات على مساحة 600 هكتار تقريبًا، وقد حصلت على تسمية مراقبة المنشأ في عام 1959.في العصر الثانوي، غطى البحر منطقة مينيتو صالون بالكامل، وتشكل في أعماقه رواسب من الحجر الجيري غنية جدًا بالأصداف وخاصة المحار الصغير على شكل فاصلة. تجانس التربة مناسب لتطور Sauvignon blanc وPinot noir، مما يمنح النبيذ هوية جميلة وحقيقية.

75 سل : 39.00 €
Il était une fois Vin mousseux
مع روائح الزهور والكمثرى. الفم: فقاعة معقدة، عصير جاف ومتوتر، لمسة نهائية ثابتة. طاقة عظيمة! هذا هو الطراز الغامض الذي تم تجسيده في الطبيعة الوحشية المتلألئة.
Rouge
Provence
Blanc

75 سل : 14.00 €
La Belle Vie (Astros)
أثناء انتظار الطراز القديم الجديد AMOUR، الذي تم بيعه بالكامل، راجع:قلعة أستروس
أصناف العنب: 100% رول
بلوري ذو لون شاحب. رول 100% يفتح بلطف مع روائح الزعرور والفواكه البيضاء، كل ذلك في رقة.
الحنك متوازن بشكل جيد، مع توتر لطيف، معبر جدًا في النهاية.
على الأسماك النيئة أو المطبوخة أو البيض المسكر أو الكونت القديم.


75 سل : 19.00 €
CALA Cuvée Stéphane
النضارة والمعادنغالبًا ما يقدم النبيذ الأبيض وجوهًا متعددة عند التذوق. يحصل بياض كالا على توازنه من حموضة الفاكهة التي يتم التحكم فيها. النتيجة: نبيذ طازج ومعبر وفريد من نوعه، مع إمكانية تعتيق عالية. ومجموعة عطرية ذات طابع زهري إلى حد ما.


75 سل : 27.00 €
DON DE DIEU
يقدم هذا النبيذ بلونه الفريد لمسة من الثراء الرائع. الليمون المسكر والزبيب وزهور السنط تتبع بعضها البعض. فمه، صريح ومستدير حسب الرغبة، يوسع الأنف بشكل متناغم ويكشف عن عمقه وتعقيده.
75 سل : 23.00 €
Collection Privée Maravenne 2023
مجموعة خاصة باللون الأبيضكثافة أنيقة
هذا اللون الأبيض يسحر على الفور بلوحته العطرية. إنه يكشف عن كل صفاته في الحنك بمادة جميلة حيث تتبع روائح الحمضيات والخوخ والكمثرى بعضها البعض بسعادة.
رول
صناعة النبيذ
الحصاد عند النضج الأمثل. نقع الجلد البارد لاستخراج الجوهر العطري. ضغط خفيف في مكبس هوائي واختيار العصائر. التخمير الكحولي المنظم حراريا. ممر قصير في براميل البلوط.


75 سل : 17.50 €
Château Maravenne 2023 BIO
شاتو مارافين الأبيضتألق حريري
يتميز هذا النبيذ أولاً بتألقه الجميل جدًا. يأتي حصريًا من Rolle، فهو يعيد كل الشخصية بالحيوية والنضارة: الليمون والأناناس والفواكه الغريبة...
100% رول
صناعة النبيذ
الحصاد عند النضج الأمثل. نقع الجلد البارد لاستخراج الجوهر العطري. ضغط خفيف في مكبس هوائي واختيار العصائر. التخمير الكحولي المنظم حراريا. الشيخوخة على الرواسب الدقيقة حتى التعبئة.

75 سل : 19.50 €
CASSIS - BIO- Clos d'Albizzi
أصناف العنب: 40% كليريت، 30% مارسان، 30% أوجني بلانكاللون: شفاف ولامع
الأنف: رقيق، شمر، سفرجل ذو معادن لطيفة
الفم: ممتلئ ومستدير مع لمسات من العسل واليود
النهاية: معادن جميلة، حموضة سرية
محتوى الكحول: 13%
درجة حرارة التقديم: 9-12 درجة مئوية
التزاوج: السمك، المحار، اللحوم البيضاء أو جبن الماعز


75 سل : 29.00 €
Château SALETTES 2022
يعد Domaine Château Salettes بالتأكيد واحدًا من الأقدم في تسمية باندول.
تبدأ القصة في عام 1604 عندما كانت عائلة من التجار في مرسيليا تطمح إلى الحياة في الريف، بالقرب من الأراضي وكروم العنب وأشجار الزيتون.
لقد وقعت تحت سحر Domaine Château Salettes حيث تم تخزين الملح، وهو سلعة غنية وثمينة في العصور الوسطى.
لقد توارثت أجيال ريكارد دي لا جيلارديير وريكارد وأخيرًا بوير هذه الأرض الصخرية حيث أعطى مورفيدر، صنف العنب الملكي، خطابات النبالة إلى باندول.

75 سل : 25.00 €
Domaine Figuière - Cuvée Première -

75 سل : 29.00 €
12.5 سل : 7.00 €
Château Rasque
Château Rasque، نبيذ ذو طابع يعكس الطبيعة البروفنسية وحب هذه الأرض. يُظهر العقار، المفتوح على نطاق واسع على مساحة 100 هكتار من الأرض، طريقة العمل حيث تكون التقاليد والبحث عن الجودة واحترام التربة والكروم والنبيذ هي الكلمات الرئيسية.
75 سل : 19.00 €
CALA BLANC
النضارة والمعادنغالبًا ما يقدم النبيذ الأبيض وجوهًا متعددة عند التذوق. يحصل بياض كالا على توازنه من حموضة الفاكهة التي يتم التحكم فيها. النتيجة: نبيذ طازج ومعبر وفريد من نوعه، مع إمكانية تعتيق عالية. ومجموعة عطرية ذات طابع زهري إلى حد ما.
Rosé

75 سل : 18.00 €
NOOH Vin sans alcool
100% نبيذ - 0% كحوليتم استخلاص الكحول من عطر Rosé d'une Nuit القديم، عن طريق التقطير الفراغي، أي التبخر عند درجة حرارة 35-40 درجة مئوية كحد أقصى من أجل الحفاظ على جميع الروائح.
تذوق
شاحب، لون السلمون
باقة من الروائح تجمع بين الحمضيات (الجريب فروت) مع الفواكه الحمراء (الفراولة والكرز)
مستدير، فاكهي لطيف ومذاق لذيذ
الاقتران الذواقة
ترين السمك الأبيض
نوط البحر الدنيس
الاسكالوب وجبة خفيفة فقط
معكرونة لذيذة
جبن الجبن
المعكرونات

75 سل : 29.00 €
WHISPERING ANGEL
Caves D'ESCLANS Vintage Whispering Angel، عطر وردي مع رائحة طازجة ورقيقة من الحمضيات والفواكه الحمراء.هجومها على الحنك صريح ومليء برائحة الفواكه الحمراء والزهور البيضاء. تشطيبه معدني ومرن مع لمسة حارة.
سوف تتناسب هذه الوردة اللذيذة بشكل مثالي مع السلطات المختلطة واللحوم المشوية والأسماك وأطباق الجبن وحلويات الفواكه.

75 سل : 19.00 €
CALA Prestige
اللون التاريخي للملكية، كالا روز هو نبيذ الألفة. طازجة وفاكهية، ذات لون شاحب إلى حد ما، وهي تأتي في مجموعتين للاستمتاع بها في جميع الظروف.برستيج روزيه. يتم حفظ وردة Prestige من Domaine de Cala في براميل من خشب البلوط لمدة 4 أشهر، وهي قوية وعميقة، وتتناسب بشكل رائع مع الأطباق الأكثر حساسية. رائحة التوابل والفواكه ذات اللحم الأبيض تُسعد الذواقة،
من قد يختار تركها تنتظر في القبو.


75 سل : 26.00 €
DON DE DIEU
روائح الحمضيات والفواكه الغريبة هي بدايات الوحي. بمجرد دخوله إلى الفم، إنه انفجار في النكهات، مع الاستدارة والنعومة الإلهية.

150سل : 58.00 €
75 سل : 19.00 €
ULTIMATE
كوت دي بروفانس روزيهالمجال
مزرعة عنب استثنائية تبلغ مساحتها 46 هكتارًا تقع بين خليج سان تروبيه ومحمية Plaine des Maures الطبيعية المهيبة.
الكرم
البيئة المحفوظة والبرية والمعدنية
تربة ضحلة غير منفذة، موضوعة على لوح من الحجر الرملي والصخر الزيتي
سماد طبيعي غني بأوراق البلوط وبراعم العنب
نبيذ
سيراه، سينسولت، غريناش نوير، رول
لون وردي شاحب نابض بالحياة مع لمسات نحاسية
يقدم UP مجموعة من الروائح المكثفة ويكشف عن روائح الليمون الناضج والفواكه الغريبة الممزوجة بنفحات الأزهار الجريئة مثل عبقه.
على الحنك، تأخذ هذه الوردة غير المتوقعة أجمل زخارفها لتقدم أداءً من النضارة المذهلة التي تبرزها نفحات الفلفل الأبيض الحارة.
ما الذي يفضله UP؟ المطبخ الانصهار جريئة. سيعزز بعض القريدس المقلي بالريحان برائحته.
ضربة من التألق. لا يمكن فصله عن الزجاجة المميزة، UP هو الوعد بنبيذ طازج إضافي. الذي نشاركه. اليوم. الليل.

75 سل : 35.00 €
Minuty Cuvée OR
هذا خمر هو النبيذ الملكية. ولدت في عام 2009 مع الرغبة في دفع البحث عن الرقة والأناقة إلى أبعد من ذلك في الحنك بالإضافة إلى الكرم العطري على الأنف، وهي توقيعات Domaine. ولهذا السبب، تم تجميع الأراضي الثلاثة الرئيسية في Domaine بخبرة، وبالتالي فإن Rose et Or يجسد طعم Château Minuty.
75 سل : 18.50 €
M de Minuty
MINUTY M هو الطراز العتيق الذي يعكس طراز Provence وMinuty. بروفانس من خلال اختيارها في جميع أراضي التسمية، من الحدود البحرية إلى المناطق النائية عبر سانت فيكتوار. بروفانس أيضًا من خلال شكل الزجاجة، التي تم تحسينها في عام 2014، ولكن تم اختراعها وتصميمها في الستينيات من قبل مونيك فارنيه، والدة جان إتيان وفرانسوا ماتون. تم بعد ذلك اعتماد هذا الشكل الثوري للزجاجة من قبل المنطقة بأكملها ويظهر لنا إلى أي مدى كانت عائلة Matton-Farnet دائمًا لاعبًا رئيسيًا في نبيذ بروفانس. أخيرًا، Pure Minuty، حيث أن هذا القهوة يرمز إلى أسلوب Minuty حيث تمتزج الكثافة العطرية مع الخفة على الحنك.الطريقة
يتم كل شيء في هذا الطراز M العتيق للحفاظ على توازنه ونضارته. يختار جان إتيان وفرانسوا ماتون بشكل أساسي عطر Grenaches لأناقته العطرية، وCinsault لنضارته، وSyrah لتعقيده بالإضافة إلى لمسة من Tibouren على شاطئ البحر، لرقة نكهات الفاكهة ذات اللحم الأبيض. يتم عمل كل شيء للحفاظ على حيوية العصائر الجميلة.
الذوق
روائح الفواكه الحمراء تهيمن على الأنف. الحنك لذيذ ومستدير والفواكه مقرمشة. القليل من الحلاوة يخفف من حيويتها. مقدمة للتعبير عن وردة بروفانس.
اللحظة
إن Cuvée Minuty M Rosé هو العطر المناسب لكل اللحظات. يتم تقديمه في درجة حرارة تتراوح بين 8 و10 درجات، على التراس أو بجوار حمام السباحة، مع الزيتون أو أي نوع من المقبلات: التاباس، التاراماسالاتا، البسكويت، الوسابي، ورقائق الخضار. أيضًا السلطات الصيفية مثل سلطة الطماطم الكلاسيكية موزا أو سلطة نيسواز. منتجات المأكولات البحرية مثل القشريات الصغيرة والروبيان والمحار. المقبلات الخفيفة.

75 سل : 19.00 €
Collection Privée Maravenne
2023: 9 ميداليات منها 5 ذهبياتالمسابقة الزراعية العامة بباريس: الميداليات الذهبية والفضية
مسابقة Mâcon Grands Vins de France: الميداليات الذهبية والفضية والبرونزية
مسابقة النبيذ بروفانس: الميداليات الذهبية والفضية
مجموعة ورد خاصة
ظلال الباستيل
هذه الوردة الشاحبة محاطة بهالة من الروائح الغريبة. غالبيته معدنية، تنفجر رائحته في الحنك. وردة معقدة ورائعة تلهم الألفة والاكتشاف.
غريناش
سينسولت
سيراه
صناعة النبيذ
الحصاد عند النضج الأمثل. نقع الجلد البارد لاستخراج الجوهر العطري. ضغط خفيف في مكبس هوائي واختيار العصائر. التخمير الكحولي المنظم حراريا. الشيخوخة على الرواسب الدقيقة حتى التعبئة.


75 سل : 18.00 €
Château d’Astros - Cuvée Amour
خمر عضوي2022 فينتاج
حب
AOP كوت دي بروفانس
غريناش - سينسولت - تيبورين
روائح رقيقة وأنيقة ومعقدة، مع روائح الورد والليتشي والكراميل. الحنك في انسجام تام، عطري بشكل مكثف. نكتشف روائح الكمثرى والخوخ الأبيض، معززة بمكونات سرية من الكزبرة.


75 سل : 23.50 €
Château SALETTES Bandol
يعد Domaine Château Salettes بالتأكيد واحدًا من الأقدم في تسمية باندول.تبدأ القصة في عام 1604 عندما كانت عائلة من التجار في مرسيليا تطمح إلى الحياة في الريف، بالقرب من الأراضي وكروم العنب وأشجار الزيتون.
لقد وقعت تحت سحر Domaine Château Salettes حيث تم تخزين الملح، وهو سلعة غنية وثمينة في العصور الوسطى.
لقد توارثت أجيال ريكارد دي لا جيلارديير وريكارد وأخيرًا بوير هذه الأرض الصخرية حيث أعطى مورفيدر، صنف العنب الملكي، خطابات النبالة إلى باندول.


75 سل : 18.00 €
Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2022
النبيذ المتناغماللون التاريخي للملكية، كالا روز هو نبيذ الألفة. طازجة وفاكهية، ذات لون شاحب إلى حد ما، وهي تأتي في مجموعتين للاستمتاع بها في جميع الظروف.
برستيج روزيه. يتم حفظ وردة Prestige من Domaine de Cala في براميل من خشب البلوط لمدة 4 أشهر، وهي قوية وعميقة، وتتناسب بشكل رائع مع الأطباق الأكثر حساسية. رائحة التوابل والفواكه ذات اللحم الأبيض تُسعد الذواقة،
من قد يختار تركها تنتظر في القبو.

75 سل : 29.00 €
12.5 سل : 7.00 €
Château Rasque ALEXANDRA
Château Rasque، نبيذ ذو طابع يعكس الطبيعة البروفنسية وحب هذه الأرض. يُظهر العقار، المفتوح على نطاق واسع على مساحة 100 هكتار من الأرض، طريقة العمل حيث تكون التقاليد والبحث عن الجودة واحترام التربة والكروم والنبيذ هي الكلمات الرئيسية.
75 سل : 15.00 €
DOMAINE ESCARAVATIERS 2023
لون وردي شاحب مشرق مع انعكاسات رمادية لامعة. أنف مكثف برائحة الفواكه المجففة والحمضيات والفواكه الغريبة.على الحنك، يكون الهجوم صريحًا، وهو توازن بين النضارة والليونة والاستدارة.
Rouge

75 سل : 27.00 €
DON DE DIEU
مظلمة وعميقةخلف لونه الكثيف الذي لا يسبر غوره تقريبًا، يخفي هذا النبيذ ثراءً عطريًا رائعًا حيث تمتزج الروائح المحمصة والتوابل والفواكه السوداء. يعتمد ذوقه الصلب واللحمي على العفص الحريري. لمسة نهائية طويلة تطيل المتعة بالتوازن والنعومة.
سيراه
كابيرنيت ساوفيجنون
صناعة النبيذ
الحصاد اليدوي عند النضج المفرط، والسحق يليه النقع البارد قبل التخمير. التخمير الحراري التقليدي لمدة 3 أسابيع. التخمير المالولاكتيكي ثم التعتيق على الرواسب لمدة 12 شهرًا في براميل البلوط.


75 سل : 37.00 €
Domaine de Cala 2020
CUVÉE "PRESTIGE": أناقة بطبيعتهانحن نحدد النبيذ الرائع من خلال الذاكرة التي يتركها في الفم... يتم تصنيع النبيذ "Prestige" حصريًا في براميل من خشب البلوط لمدة 12 شهرًا، وهو نبيذ أحمر فاخر من ملكية Cala. وصولاً إلى التفاصيل... تم تصنيف الزجاجات يدويًا، وهي محاطة بورق يحمل صورة العقار ومغطاة بالمناديل الورقية. على فكرة ! لماذا النقاط الثلاث الصغيرة على الملصق؟ بالنسبة ليواكيم سبليتشال وولديه، بكل بساطة.

75 سل : 19.50 €
TEGULA Château les Escaravatiers
14 درجةتتراوح أعمارهم بين سنة واحدة في براميل البلوط

75 سل : 23.00 €
Collection Privée Maravenne BIO 2020
مجموعة خاصة باللون الأحمراللباس والجسم
خلف لونه الأحمر العقيقي الجميل، يستذكر أنفه الممتلئ مربى التوت البري في العام الماضي: التوت الأسود والتوت الأزرق. يسبق الهجوم الدائري والفلفل حنكًا منظمًا جيدًا مع العفص الحريري. أنيقة، نفحاتها النهائية الطويلة تترك انطباعًا جميلاً بالقوة.
سيراه
كابيرنيت ساوفيجنون
صناعة النبيذ
حصاد مفرط النضج قليلاً، نقع بارد قبل التخمير لمدة 3 إلى 5 أيام للحصول على استخلاص عطري مثالي، يليه تخمير كحولي منظم حراريًا. الشيخوخة في براميل البلوط.


75 سل : 17.50 €
Château Maravenne 2020 BIO
فستانها يناسبها بشكل جيديقدم هذا النبيذ ذو انعكاسات الياقوت الأنيقة روائح الفواكه الحمراء الصغيرة والكشمش الأسود على الأنف. مرن ومستدير في الفم، ويقدم بدقة أحاسيس فاكهية ولذيذة.
غريناش
سيراه
كابيرنيت ساوفيجنون
صناعة النبيذ
يتم الحصاد عند النضج، عن طريق النقع البارد قبل التخمير لمدة 3 إلى 5 أيام للحصول على استخلاص عطري مثالي، يليه التخمير الكحولي المنظم حراريًا. التخمير المالولاكتيكي في الأوعية.


75 سل : 26.00 €
Cuvée du Commandeur - Château d'ASTROS
2021تتراوح أعمارهم بين سنة واحدة في براميل البلوط
القائد
روح وشعر الأرض
أبرز ما يميز العقار هو أن القائد يترجم كل معرفة الأجداد والجمال الفريد لأستروس في زجاجة. تم اختيار الكروم المزروعة في تربة الحجر الجيري، والتي تم اختيارها لطبيعتها العطرية، القادرة على الكشف عن روعة منطقة أستروس، من قطع أراضي مختارة لتسليط الضوء على كثافة ونقاء أجمل أنواع السيراه لدينا.


75 سل : 18.00 €
Château d’Astros - Cuvée Amour
خمر عضوي2022 فينتاج
حب
AOP كوت دي بروفانس
غريناش - سينسولت - تيبورين
روائح رقيقة وأنيقة ومعقدة، مع روائح الورد والليتشي والكراميل. الحنك في انسجام تام، عطري بشكل مكثف. نكتشف روائح الكمثرى والخوخ الأبيض، معززة بمكونات سرية من الكزبرة.


75 سل : 32.00 €
Château Salettes - Bandol 2020
يعد Domaine Château Salettes بالتأكيد واحدًا من الأقدم في تسمية باندول.
تبدأ القصة في عام 1604 عندما كانت عائلة من التجار في مرسيليا تطمح إلى الحياة في الريف، بالقرب من الأراضي وكروم العنب وأشجار الزيتون.
لقد وقعت تحت سحر Domaine Château Salettes حيث تم تخزين الملح، وهو سلعة غنية وثمينة في العصور الوسطى.
لقد توارثت أجيال ريكارد دي لا جيلارديير وريكارد وأخيرًا بوير هذه الأرض الصخرية حيث أعطى مورفيدر، صنف العنب الملكي، خطابات النبالة إلى باندول.

75 سل : 25.00 €
Domaine Figuière - Cuvée Première - 2020
75 سل : 33.00 €
Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2020
75 سل : 15.00 €
Château du Rouet - Cuvée Belle poule - 2021

75 سل : 27.00 €
12.5 سل : 7.00 €
Château Rasque ALEXANDRA
Château Rasque، نبيذ ذو طابع يعكس الطبيعة البروفنسية وحب هذه الأرض. يُظهر العقار، المفتوح على نطاق واسع على مساحة 100 هكتار من الأرض، طريقة العمل حيث تكون التقاليد والبحث عن الجودة واحترام التربة والكروم والنبيذ هي الكلمات الرئيسية.
75 سل : 19.00 €
CALA Cuvée Nicolas
نضج جميلإذا كان النبيذ الأحمر نادرًا في بروفانس، فإن النبيذ الموجود في دومين دو كالا هو هدية من الطبيعة. يكشف التعقيد الطبيعي للتربة عن نبيذ مميز للغاية، قوي وحسي للغاية، مع رائحة الفواكه الحمراء. مع ميزة كبيرة: لا داعي للانتظار لعدد السنوات حتى يقدم الأفضل.

BIB Teres (5 لتر و10 لتر)
5 لتر : 31.00 €
Rosé - Domaine de Peyrassol - BIB - 2022
10 لتر : 44.00 €
5 لتر : 29.00 €
Rosé - Château du Rouet - BIB Teres - 2022
10 لتر : 44.00 €
5 لتر : 29.00 €
Blanc - Château du Rouet - BIB Teres - 2022
10 لتر : 44.00 €
5 لتر : 29.00 €
Rouge - Château du Rouet - BIB Teres - 2022
Rosé

75 سل : 16.00 €
PEYRASSOL Les Commandeurs
عضويوردة من بروفانس، فاكهية مكثفة، خفيفة، طازجة، النبيذ المثالي لقضاء عطلات منعشة!
بفضل لونه الوردي الناعم، وأنفه الفاكهي وفمه المنعش، يعتبر Peyrassol cuvée les Commandeurs عطرًا ورديًا جذابًا ومنعشًا.
سيكون مثاليًا كفاتح للشهية، ولكن أيضًا مع رز لحم العجل الحار ونوط السلمون مع السوشي والأسماك المشوية وحلويات الفواكه.

الجنوب الغربي
أحمر

75 سل : 16.00 €
PURE VELVET
تم صنع هذا النبيذ الاستثنائي من النبيذ الأحمر المخملي النقي بنسبة 100% من مارسيلان، وهو نوع من العنب ناتج عن تهجين غريناش نوير وكابيرنيت ساوفيجنون.
75 سل : 23.00 €
LE ROI BOEUF
هذا النبيذ قوي بشكل لا يصدق!اللون عميق مع انعكاسات العقيق الجميلة. بعد التهوية، ينفجر حرفيا الأنف المليء بالفواكه السوداء. نجد التوت الأسود والخوخ والنوتات القوية من الفلفل. يتميز الحنك بكثافة نادرة وغنى، مرة أخرى، بنكهة الفواكه السوداء للحصول على لمسة نهائية حريرية وطويلة... سيكون الرفيق المثالي لرز لحم البقر أو فورمي دامبيرت.

75 سل : 17.00 €
FER DE SOIF - Marcillac
حديد العطش
أي أو بي مارسيلاك
-
مانسوا
-
3 هكتار
-
تراسات روجيه
-
النبيذ الأحمر الآسر، برائحته الزهرية (الفاوانيا والبنفسج) والتوابل الحارة (الفلفل الأبيض) بالإضافة إلى ملمسه اللذيذ.
-
اللحم - التوازن المحتمل - الفاوانيا التي يمكن الوصول إليها - وعاء التوابل
-
لحم الخنزير المقدد، المطبخ الجنوبي، لحم العجل أو لحم الضأن، اللحوم المشوية، دجاج الباسكويز، معكرونة الطماطم، الطاجين، الباييلا، الجبن البري، كاممبرت...

75 سل : 17.00 €
COEUR DE MALBEC - CAHORS
قلب مالبيك
AOP كاهورس
-
مالبيك
-
5 هكتار
-
المدرجات الثالثة والرابعة للقطعة والحجر الجيري
-
لون غامق جدًا، روائح قوية ومعقدة من الفواكه السوداء (التوت الأسود، الكشمش الأسود، الكرز الأسود)
والبهارات (عرق السوس، القرفة، الكاكاو). العفص رائعة.
-
كلاسيكي - كثيف - داكن - كورسيكان - متوازن - فواكه سوداء - بهارات - سنطال
-
اللحوم المشوية بشكل عام، الفطر المقلي، فوندو اللحم، الدجاج بالكمأة، كونفيت البط، كوك أو فين، إنتركوت، تورنيدو، الجبن الناضج، كاممبرت.
أبيض

75 سل : 12.00 €
SAUVIGNON
صنف العنب100% ساوفيجنون
أصل
فرنسا / من الجبال إلى البحر
المعطف والأنف والفم
لون أصفر شاحب.
أنف معبر جدًا مع روائح قشر الحمضيات وبرعم الكشمش الأسود والزبدة المدخنة مع قليل من الفانيليا والخبز المحمص.
الفم مستدير، جيد الامتلاء. مادة منعشة وطازجة. العطرية معبرة مثل الأنف مع الحفاظ على التوازن.
النهاية مليئة بالحيوية على خثارة الليمون ولا يزال هناك هذا التلميح من الكشمش الأسود النباتي مصحوبًا بلمسة محمصة قليلاً.
يوافق
مثالية للمقبلات والتاباس.

75 سل : 16.00 €
PURE VELVET
أصناف العنب: كولومبارد، جيورزترامينر.متوترة وحيوية. النهاية على الملاحظات
ليمون حار بمهارة.

75 سل : 19.00 €
Vin de Liqueur Domaine Tariquet
الفكرة المجنونة - النبيذ السائل -أصناف العنب: مزيج من أصناف العنب الأبيض من الجنوب الغربي وFolle blanche eau-de-vie (17% حجمًا)
هذا بالتأكيد هو النبيذ الأكثر غرابة من Domaine Tariquet. هذا النبيذ المسكر هو مزيج من النبيذ الأبيض وFolle Blanche eau-de-vie. والنتيجة مفاجئة، فهي تذكرنا قليلاً بالراتافيا من الشمبانيا أو ماكفين من جورا.
مثالية كفاتح للشهية، البعض يفضلها باردة والبعض الآخر في درجة حرارة الغرفة. على أية حال، ستلاحظ أن الزجاجة لا تدوم طويلاً... كن حذرًا، عند درجة حرارة 17 درجة مئوية فإنها تسخن الأذنين بسرعة أثناء تناول المقبلات!

75 سل : 9.50 €
VINTUS Les Pastorales
باستوراليس كوت دو جاسكوني 2022فينتوس
كولومبارد، ساوفيجنون بلانك
يُظهر النبيذ الأبيض "Les Pastorales" 2022 من كولومبارد وساوفيجنون كل المعرفة الفنية التي يتمتع بها Domaine de Malartic، الذي يمارس زراعة الكروم منذ خمسة أجيال. تعد منتجاتهم من بين أفضل أنواع النبيذ في Côtes-de-Gascogne!

75 سل : 13.00 €
Mélody - Côte de Gascogne
العين: لونها أصفر غامق مع انعكاسات رمادية طفيفة.الأنف: مكثف ومعقد، ناتج عن الارتباط المفاجئ بين الجانب المنشط للحمضيات وبراعم الكشمش الأسود من جروس مانسينج وملاحظات النضج المفرط؛ أناناس، مشمش مجفف، لوز.
في جاسكوني، يمتد الخريف بلطف حتى نوفمبر. ولذلك يتم قطف العنب الأخير عندما يكون ناضجًا جدًا، مما يتيح لنا أن نقدم لك خمرًا شبه جاف. مليء بالاستدارة، ويكشف عن روائح لذيذة من الأناناس والمشمش المجفف واللوز، ورائحة أكثر حيوية من الحمضيات، النموذجية لمجموعة العنب جروس مانسينج.

75 سل : 14.00 €
CHAMBRE D'AMOUR
ليونيل أوسمين – فيلا تشامبر دامورأصناف العنب: 80% جروس مانسينغ، 20% ساوفيجنون (نبيذ حلو)
Villa Chambre d’Amour مثالية! الدهون والامتلاء من جهة، والحيوية والنضارة من جهة أخرى تشكل كلاً لا تشوبه شائبة.
تعتبر روائح الحمضيات والفواكه الغريبة والقليل من التوابل مغرية على الفور.
هذا هو الأبيض الناعم الذي لا يقاوم، مع نسبة منخفضة من الكحول، وكلها طازجة ولذيذة.

75 سل : 15.00 €
LA BAIE ORIENTALE
الخليج الشرقي - أبيضمقاطعة PGI تولوسان
-
مسقط، جيورزترامينير، فيوجينييه، ريسلينج، موسكاديل
-
10 هكتار - الطين والحجر الجيري
-
النبيذ الأبيض الجاف، المثير للدهشة، مع النكهات الغريبة والزهرية، المصنوع من أصناف العنب القادمة من شرق فرنسا...
قادمة من الشرق، تمت زراعة هكتارين في أراضي الجنوب الغربي العظيم من أجل متعتنا القصوى!
-
وافرة - متفجرة - غريبة - ليتشي - زهر البرتقال - ماء الورد
-
فاتح للشهية، كبد الأوز، المأكولات الغريبة الحلوة/المالحة، الدجاج مع الأناناس، البطيخ ولحم الخنزير، سمك السلمون المدخن، جبن الماعز الطازج مع الأعشاب، المطبخ مع التوابل الحلوة (الكاري، الكركم، الزعفران، إلخ)، جودة مع الكمون، جورجونزولا و الجبن الأزرق الأخرى ...
كورسيكا

75 سل : 31.00 €
Vin CORSE - Castellu do Baricci - 2018
يقع Castellu di Baricci في قلب وادي أورتولو الجميل في بلدة سارتيني.عند سفح جبال أومو دي كاجنا التي يبلغ ارتفاعها 1217 مترًا، تم تشغيل العقار منذ بداية القرن التاسع عشر من قبل نفس العائلة وساهم في شهرة النبيذ في الوادي.
ساعد عقد إيجار جديد للحياة في عام 2000 على إعادة إحياء العقار الذي نجده اليوم
كل شرعيتها من خلال جودة الإنتاج على عقار تبلغ مساحته أكثر من 150 هكتارًا.
أخذت الحوزة اسم Castellu di Baricci، وهي قلعة من القرون الوسطى تطل على الوادي، مقر Renucciu della Rocca.
مهد المنتجات النبيلة، ويرتكز هذا الكيان الزراعي على زراعة الكروم وأشجار الزيتون والضيافة السياحية ليكون ممثلاً لما تفعله كورسيكا بشكل أفضل.
Vin Etranger
Rouge

75 سل : 18.00 €
Italie NEGRO AMARO
سلسلة من الألوان وأحاسيس التذوق، باقة من المشاعر التي أبطالها أصناف العنب المحلية الأكثر تمثيلاً للأماكن التي تتمركز فيها عقارات كلاوديو كوارتا الثلاثة: من أجليانيكو إلى غريكو دي توفو، من نيغروامارو إلى بريميتيفو، صنف واحد أو تجميع. وهذا هو بالتالي جوهر مشروع مزارعي الكروم: إنتاج نبيذ محلي عالي الجودة.
75 سل : 19.00 €
Zio Paolo
روائح الفواكه السوداء والكاكاو واليانسون وعرق السوس الأسود وأوراق النعناع وخشب الصندل والتوت التي تبقى في الحنك بملوحة رائعة من جنوب البحر الأبيض المتوسط. العفص المتماسكة تصبح طرية مع الطعام، وخاصة الجبن واللحوم أو وعاء من المعكرونة. مصنوع من 100% نيرو دافولا من كرم "زيو باولو" في ألكامو، وهو أول نبيذ يصنعه فيتو لوريا عند عودته إلى مصنع النبيذ العائلي في صقلية. إنه رائع جدًا بالنسبة لنيرو دافولا، وهو نوع من العنب الأسود يمكن أن يصبح ساخنًا وثقيلًا في الحرارة الجنوبية. إنه متوازن بشكل جميل ولكنه سخي في أسلوبه.عنب نيرو دافولا عضوي 100%


75 سل : 19.00 €
Valpolicella Allegreto 2020
لون أحمر ياقوتي مع انعكاسات أرجوانية. على الأنف، فهو فاكهي وطازج، مع رائحة الكرز الأسود. على الحنك، فهو ممتلئ وحيوي ومتناغم، مع ملاحظات العفص الصغيرة. نبيذ لطيف وسهل الشرب. أزواج الطعام والنبيذ: المقبلات مع صلصات اللحوم واللحوم البيضاء الفاخرة والفطر والأسماك اللذيذة. للاستمتاع بالتقليد الفينيسي: "bigoi all'anara". يُقدم بشكل مثالي عند درجة حرارة حوالي 18 درجة مئوية.
75 سل : 28.00 €
Italie - Barbera d'Asti 2021
دومين جاريتو، روح متعددة الألوان!غاريتو ليس لطيفًا فحسب، بل أنجب ثلاثة آخرين من ذوي الشعر الأحمر يتمتعون بشخصية رائعة وتنوع.
باربيرا داستي سوبريور
تم الحصول عليها من مجموعة مختارة من الحزمة المحددة. التخمير في الصلب والخرسانة، والتكيف في براميل كبيرة. نبيذ جذاب يجمع بين العمق والقوة والنكهة والنضارة. ما نتوقعه من مصفف شعر رائع في أجليانو.
Blanc

75 سل : 22.00 €
PINOT GRIGIO 2023
ملاحظات التذوقاللون الأصفر القش المكثف. الأنف أنيق ودقيق، ويتميز بباقة مكونة من نفحات من الخوخ والحمضيات، تضاف إليها نكهة حارة لطيفة من جوزة الطيب. الحنك طازج ولذيذ، فاكهي مثل الأنف ومتوازن تمامًا. المثابرة الجيدة.
أزواج الطعام/النبيذ
ممتاز لدمجه مع أطباق المأكولات البحرية، جربه مع سمك أبو سيف متبل بالفلفل الوردي والبرتقال.
بروسيكو
لدينا "مكعب"
أحمر
يساري معتدل

5 لتر : 29.00 €
L'ÂME VIGNERONNE
يمكن الاستمتاع بهذا الـGrenache الوردي 100% كمقبلات، مقبلات، شوربات باردة، لحم أبيض مشوي مع بهارات، راتاتوي، دجاج تندوري، طاجن سمك الراهب، فتات الفاكهة الحمراء...لها لون وردي شاحب مع تسليط الضوء على سمك السلمون الخفيف. أنفه معطر بدقة، ويمزج بين الروائح اللذيذة من الفواكه الحمراء (الفراولة، التوت) والمزيد من الروائح المنمقة من الورد وزهر البرتقال. فمه الناعم والرقيق متوازن بشكل ملحوظ، ويتم تجديده برائحة قشر الحمضيات.
يتميز بثبات عطري جميل مع روائح النعناع الطازج.
أبيض
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
شامبانيا
Brut

75 سل : 69.00 €
R de RUINART
آر دي روينارتفي توازن متناغم، يجمع R de Ruinart بين نضارة الشاردونيه وبنية البينوت نوير وثمار المونييه. تقدم هذه الشمبانيا ذات الملمس المغلف مزيجًا ذو تعقيد عطري جميل، بين النوتات المحمصة والفواكه الطازجة. التعبير الأساسي عن ذوق Ruinart.
مع حالة الجلد الثانية: 74 يورو

75 سل : 48.00 €
HENRIOT Brut Souverain
Brut Souverain هو أول كوفيه يظهر في تاريخ Champagne Henriot منذ تأسيسه في عام 1808 على يد أبولين هنريوت. أرادت الأخيرة تسليط الضوء على كروم العنب الخاصة بها من خلال الشمبانيا.وفقًا لها، لم يكن عام واحد كافيًا لإخبار جميع سكان Terroirs. ثم قررت بعد ذلك حجز النبيذ كل عام لدمجه في مزيج مستقبلي. وهكذا، أسست الدار من خلال صنع الشمبانيا التي سيكون مزجها مبدأً أساسيًا.

150سل : 65.00 €
75 سل : 29.50 €
Coquard-Bour
3 أصناف استثنائية من عنب الشمبانيابينوت نوير وبينوت مونييه وشاردونيه.
تتم زراعة الكروم المزروعة على تربة طينية من الحجر الجيري، مع احترام الطبيعة (زراعة الأعشاب، والتفكير وراء تطبيقات الصحة النباتية، والحراثة).

75 سل : 57.00 €
GEORGES VESSELLE Blanc de noirs
إكسترا بروت بلانك دي نويرجراند كرو
كرمة - فاكهي - نضارة
ينبغي تقديمه في درجة حرارة تتراوح بين 7 و9 درجات مئوية.
مزين بسلك مصقول من الفقاعات الدقيقة والوفيرة واللون الأصفر القش، تعد هذه الشمبانيا برائحة مكثفة وآسرة. يكشف أنفه الكبير عن روائح البرقوق والتوت والخوخ، معززة بلمسة سرية من التوابل (الكمون وجوزة الطيب). على الحنك، توازن متحرك بين هجوم مرن وكريمي ووجود حمضي طفيف في النهاية.
100% بينوت نوير
صناعة النبيذ
بجرعة طفيفة (3 جرام / لتر)، بقيت هذه الشمبانيا التي تم تفريغها مؤخرًا على الشرائح في القبو لمدة 3 سنوات.
شيخوخة
للاستمتاع بها الآن من أجل الحيوية والنضارة الاستثنائية لروائحها.
اقتراح الطعام والنبيذ
ستكون هذه الشمبانيا بمثابة فاتح للشهية مع اللحوم البيضاء أو الأسماك.

75 سل : 48.00 €
POMMEY DAMARTIN Brut Signature 3 ans
زجاجات مرقمة (0352/3317)إن طراز Brut هو توقيع الدار.
تتميز بمزيجها الدقيق وأنفها الفاكهي المعبّر وفمها الطازج واللذيذ.
تذوق
الانسجام المثالي بين النضارة والشخصية.
للعين: لون ذهبي أصفر فاتح مع فقاعات جميلة ورائعة.
مقدمة معبرة من الفواكه الصفراء والجريب فروت، تبرزها نفحات البريوش مع لمسة من المعادن أثناء عملية التخمير.
على الحنك: حنك متوازن وحيوي وطازج، مع روائح الفواكه الخضراء والكمثرى والحمضيات.
مزيج وتيريرز
40% شاردونيه - 40% بينوت نوير - 20% مونييه
تحضير
100% كوفي
عملية التخمير في أوعية صغيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ سعة 20hl
الشيخوخة في القبو: 3 سنوات كحد أدنى
الجرعة: 8 جم/لتر
الراحة بعد التفريغ: 6 أشهر على الأقل
النبيذ الاحتياطي: 20%

75 سل : 39.50 €
Champagne Brut BRICE Héritage
إن خمر Héritage من Maison Brice عبارة عن شمبانيا متوترة وحيوية في نفس الوقت، ولكنها تقدم أيضًا كرمًا جميلاً في الحنك. إنها شمبانيا سيتم تقديرها بشكل خاص كفاتح للشهية، لنضارتها وشهيتها.يعكس طراز Héritage القديم طبيعة Maison Brice، فهو يجمع بين 70% Pinot Noir من منطقة Bouzy وLoches-sur-Ource مع 30% Chardonnay من منطقة Grauves terroir، وهي قرية تقع في Côte des Blancs.
يتم تعتيق النبيذ بالكامل في أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ من أجل الحفاظ على حيوية رائعة. وعلى نفس المنوال، لم يتم إجراء عملية التخمير المالولاكتي. وهذا يسمح للنبيذ بالاحتفاظ بكل توتره المعدني.
الجرعة هي Extra Brut (5 جم/لتر)، مما يسلط الضوء ببساطة على روائح Pinot Noirs من Bouzy ولذيذ شاردونيه من Grauves.
إن طراز Héritage القديم، الذي أنتجه سيد قبو Maison Brice، كريستوف كونستانت، له لون ذهبي جميل.
على الأنف، هناك شمبانيا تكشف عن ليالي جميلة من الفواكه الصفراء الناضجة جدًا، ولكنها أيضًا لمسة أكثر ذواقة تستحضر العسل والفواكه المجففة.
في الفم، يبدأ التراث بهجوم صريح، ثم في الحنك الأوسط يصبح النبيذ أكثر حضورا، ويملأ الحنك جيدا. وفيه مجلد جميل، عن الفاكهة والكرم.
إن مشروب Héritage Brice العتيق عبارة عن شمبانيا لطيفة للغاية، وهو خيار موصى به لمقبلات شهية لطيفة.

75 سل : 34.00 €
Champagne - COTTET DUBREUIL
الأقل تكلفة من الشمبانيا لدينا، ومع ذلك... ليس بعيدًا عن كونه الأفضل.لاختبار !
سنوات الحصاد : بشكل رئيسي 2016
المزج والخمر:
تحالف 3 أصناف من عنب الشمبانيا: بينوت مونييه (60%)، بينوت نوير (20%) وشاردونيه (20%).
الجرعة: 8.5 جم/لتر
قليل من الكبريتات.
الملف العطري:
أنف زهري.
هجوم فرانك، فقاعة حساسة.
خلاصات الفاكهة البيضاء (التفاح، الكمثرى، السفرجل)، اللوز الطازج.
أزواج الطعام والنبيذ:
وحده، كفاتح للشهية،
أو مصحوبة باللحوم البيضاء مع الكريمة، الفطر، الجبن (الماعز)،
تورتة البرقوق، بريوش.
درجة حرارة التقديم المثالية:
بين 8 و10 درجات

75 سل : 58.00 €
JULINE Grand Cru Bouzy - GEORGES VESSELLE
جولي؟ تقلص الأسماء الأولى لجولي وبولين، أول حفيدتين لجورج فيسيل. يجمع هذا القهوة بين 80% بينوت نوير و20% شاردونيه، ويفتح مع نفحات من الزهور البيضاء والمعجنات والخوخ والحجر. الحنك ليس طويلاً جدًا ولكنه يغري ببراعة ونضارة.
75 سل : 42.00 €
CORDON BLEU DE VENOVE
يتميز بوفيه Brut Cordon Bleu من دار Champagne De Venoge بمزيج متوازن يعكس تنوع الشمبانيا: 45% بينوت نوير، 30% شاردونيه، و25% بينوت مونييه.مع علبة هدية

75 سل : 62.00 €
PRINCES BRUT DE VENOVE 2 éme édition
تعيد دار Maison de Venoge إحياء مقهى Cuvée des Princes الأسطوري الذي ابتكره جوزيف دي فينوغ عام 1864 تكريمًا لأمراء أورانج. يُذكّر قنينته الأنيقة بعادات الطبقة الأرستقراطية الأوروبية العظيمة في أوائل القرن العشرين، والتي كانت تقوم بصب الشمبانيا في زجاجات كريستالية.الإصدار الثاني من Cuvée Princes Brut من Maison De Venoge عبارة عن شامبانيا قاسية رقيقة ومتوازنة (جرعة 5 جرام/لتر) مع 31% شاردونيه، 35% بينوت نوير و34% مونييه. يعتمد مزيجه على حصاد عام 2019، مكملاً بنسبة 32% من النبيذ الاحتياطي.
تتميز هذه الشمبانيا بأنها مميزة وحيوية، وتقدم لنا نكهة زهرية ومستمرة، مع رغوة خفيفة وفيرة. الروائح حساسة ومعقدة.
هذا النبيذ المرموق مثالي كفاتح للشهية.
يتوفر الإصدار الثاني من Cuvée Princes Brut من De Venoge في صندوق الهدايا الأنيق الخاص به.

75 سل : 35.00 €
JOEL FALMET - CHAMPAGNE DE VIGNERON
المؤامراتالشمبانيا جويل فالميت
مؤلف الشمبانيا الخاصة به، ومؤسس علامته التجارية الخاصة، جويل فالميت هو مزارع النبيذ وعامل الحصاد في Rouvres-les-Vignes، وهي قرية تقع على حدود Aube وHaute-Marne، بين Bar-sur-Aube وColombey-les. -deux-Églises، ليس بعيدًا عن دير كليرفو.
يتولى جويل فالميت، عضو الاتحاد الوطني لـ Terra Vitis، العناية القصوى بمساحة ثمانية هكتارات من الكروم، وفقًا للمواصفات المطلوبة ويتم فحصها سنويًا. التدخل في الكروم فقط بطريقة مبررة ومدروسة، والحفاظ على التنوع البيولوجي، والحفاظ على الغطاء النباتي، وتقليل المدخلات إلى ما هو ضروري للغاية وفي غياب أي بديل آخر: القيود التي أصبحت قواعد السلوك لعملية مسؤولة.
يتم تقليم الكروم المزروعة بـ Pinot noir وChardonnay وPinot meunier وPetit meunier وفقًا لكل قطعة أرض. إزالة الأعشاب الضارة ميكانيكيًا، والعشب بين الصفوف وعلى الرؤوس، ومكافحة عقلانية للأمراض الخفية: جويل فالميت هو مزارع كروم ملتزم بتنمية أرض سخية ومعيشة، ويعمل باحترام.
يتم حصاد العنب من كل قطعة يدويًا، عند نضجها الأمثل، ويتم استخلاص العصائر بشكل منفصل في مكابس تقليدية منخفضة الضغط، من أجل الحفاظ على الطابع المحدد لكل منطقة صغيرة وتقديم لوحة أوسع عند التجميع. تتيح عملية تصنيع النبيذ في البراميل التي تتم في قبو Jöel Falmet تسليط الضوء على صفات كل صنف من العنب وكل قطعة أرض، كما يعزز الأكسجين الدقيق التعبير عن الأحاسيس الجديدة. تضع الملكية اللمسات الأخيرة على نهج يحترم التقاليد العائلية ويركز على إنشاء المزيد من الزجاجات الشخصية.
Blancs de Blanc

75 سل : 59.00 €
HENRIOT Blanc de blancs
في عام 1880، عندما تزوج بول هنريو، الجيل الرابع من العائلة، من ماري مارغيت، من عائلة كانت تمتلك Grands Crus من كوت دي بلانك، انضم صنف جديد من العنب إلى مزرعة كروم ميزون هنريوت: شاردونيه.ومن أجل تكريمه، قررت عائلة هنريوت إنتاج الشمبانيا وفقًا لفلسفة المزج التي أسستها أبولين هنريوت في عام 1808. وبالتالي فإن هنريوت بلان دي بلانك هو مزيج من جميع أنواع النبيذ من مزرعة الكروم المزروعة في شاردونيه، والتي يتم التعبير عنها من خلال مختلف فترات الحياة.

75 سل : 62.00 €
GEORGES VESSELLE Blanc de blancs
اكسترا بروت بلانك دي بلانكجراند كرو
البراعة – الحيوية – الرقة
يجب تقديمه في درجة حرارة تتراوح بين 10 و12 درجة مئوية.
Cuvée Blanc de Blancs عبارة عن شمبانيا رائعة وأنيقة تكشف عن رائحة اليوسفي والحمضيات المسكرة على الأنف. على الحنك، يتم تسليط الضوء على نضارة شاردونيه من خلال ملاحظات التفاح والبندق.
100% شاردونيه
صناعة النبيذ
بقيت هذه الشمبانيا التي تم تفريغها مؤخرًا على ألواح في القبو لمدة 3 سنوات.
شيخوخة
للاستمتاع بها الآن من أجل الحيوية والنضارة الاستثنائية لروائحها.
اقتراح الطعام والنبيذ
ستكون هذه الشمبانيا مثالية كفاتح للشهية مع المحار أو السمك الأبيض. اتركه بعيدًا عن الضوء.

75 سل : 99.00 €
RUINART Blanc de Blancs
روينارت بلانك دي بلانكيُصنع نبيذ Ruinart Blanc de Blancs cuvée حصريًا من شاردونيه، وهو صنف العنب المميز للدار، وهو نبيذ رقيق يجمع بين النضارة والاستدارة. كلاهما ذو رؤية في تطوره وفريد من نوعه عند التذوق، هذا المزيج من نبيذ شاردونيه المختلفة المختارة بعناية يقدم تجربة طعم الفواكه مع روائح الحمضيات. نضارة عطرية في بساطتها الأنيقة.

75 سل : 290.00 €
DOM RUINART 2010
دوم روينارت بلانك دي بلانك 2010بلان دي بلانك بامتياز.
يحتفل Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 بيد الرجل. عطر عتيق استثنائي، يعزز تعتيقه المطول كل تعقيداته وقوته العطرية. صُنعت هذه القهوة حصريًا من شاردونيه من منطقة Grands Crus في Côte des Blancs والمنحدر الشمالي لجبال Montagne de Reims، وهي مزيج من خمر متوتر وتغيير كبير في علم صناعة النبيذ لـ Maison Ruinart: الفلين المرسوم.
يتم وضع الطراز العتيق في صندوق الطباشير، وهو صندوق هدايا يمكن الاحتفاظ به حتى تذوقه.

75 سل : 79.00 €
Champagne - LOUIS ROEDERER - 2014
أناقة ونقاء الشمبانيا العتيقة تحمل توقيع لويس رويدرتأسست Maison de Champagne Louis Roederer عام 1776 في ريمس، وظلت مُدارة عائليًا ومستقلة. بعد أكثر من 200 عام من وجودها، لا تزال دار لويس رويدر في أيدي نفس العائلة. يدير اليوم فريديريك روزو، الذي يجسد الجيل السابع من السلالة، ويجسد Maison Louis Roederer تميز نبيذ الشمبانيا في جميع أنحاء العالم بفضل النبيذ المنتج بأسلوب عمل فني.

150سل : 80.00 €
DEVAUX Grande Réserve MAGNUM
ماغنومالشمبانيا بروت
تتألف بشكل رئيسي من بينوت نوير
3 سنوات الحد الأدنى للسن
يتميز Grande Réserve باللون الأصفر الذهبي.
يتذكر الأنف روائح الأزهار المرتبطة برائحة الفواكه مثل الخوخ والمشمش ...
على الحنك، يتم التعبير عن البراعة والحضور في انسجام تام. تتطور هذه الشمبانيا نحو مزيد من التعقيد واللمسة النهائية اللذيذة مع نفحات من برقوق ميرابيل.
الروائح الرئيسية
الفاكهة الناضجة، الخوخ الأبيض، برقوق ميرابيل.
أزواج الطعام و Grande Réserve
في منتصف صفحة الويب الخاصة بمتجرنا
في قسم "أزواج الطعام والشمبانيا".

75 سل : 56.00 €
Champagne Charles Heidsieck
يعد Charles Heidsieck Blanc de Blancs إنتاجًا صغيرًا جدًا لشاردونيه من مناطق مختلفة. تم إنشاء عطر Blanc de Blancs at Charles في عام 1949، وقد عاد من جديد في عام 2018.
300 سل : 340.00 €
Jeroboam de Champagne HENRIOT
Jéroboam Champagne Henriot Blanc de Blancs هي شمبانيا استثنائية تجسد أناقة ورقي منزل Henriot.إنه مصنوع حصريًا من عنب شاردونيه، وهو نوع العنب الأبيض الرمزي لمنطقة الشمبانيا.
العنب المستخدم لإنتاج هذه الشمبانيا يأتي بشكل أساسي من أفضل أنواع العنب في منطقة كوت دي بلانك، وهي منطقة تشتهر بالجودة الاستثنائية لشاردونيه. منذ التذوق الأول، يتميز مطعم Henriot Blanc de Blancs بجودته ونضارته وحيويته. لونه أصفر شاحب، لامع ومضيء، مع انعكاسات ذهبية رقيقة. على الأنف، يكشف عن روائح رقيقة من الحمضيات، مثل الليمون واليوسفي، بالإضافة إلى روائح الأزهار الرقيقة من الزهور البيضاء.
على الحنك، تقدم هذه الشمبانيا تعقيدًا جميلاً مع تناغم مثالي بين النضارة والاستدارة. هناك نكهات الفواكه ذات اللحم الأبيض، مثل الكمثرى والتفاح، بالإضافة إلى لمسات خفيفة من البريوش والعسل. قوامه كريمي وحريري، مع فوران رقيق يداعب الحنك.
يتميز Jéroboam Henriot Blanc de Blancs بلمسته النهائية الطويلة والمستمرة، مما يترك إحساسًا لطيفًا بالانتعاش والأناقة في الفم. تعتبر هذه الشمبانيا مثالية للاستمتاع بها كمقبلات للشهية أو للاحتفال باللحظات الخاصة أو لمرافقة الأطباق الشهية مثل المأكولات البحرية أو المحار أو الأسماك الفاخرة أو أطباق الدواجن. بفضل خبرتها والتزامها بالجودة، تمكنت Maison Henriot من إنشاء بلان دي بلانك الاستثنائي الذي يُبهج عشاق الشمبانيا الأكثر تطلبًا.

75 سل : 78.00 €
PRINCES blanc de blanc DE VENOVE
لون هذا الشمبانيا هو أصفر شاحب أنيق، مزين بانعكاسات رائعة تضفي عليه مظهرًا جذابًا وراقيًا.
تعد شمبانيا De Venoge Prince Blanc de Blancs تعبيرًا رائعًا عن الأناقة والنضارة. عند تذوق هذه الشمبانيا، يتم إغراءنا على الفور برائحتها الرقيقة من الزهور البيضاء الرقيقة، والتي تثير الفروق الدقيقة الزهرية الجذابة. تضيف نفحات الحمضيات لمسة حيوية وديناميكية، مما يضفي بعدًا إضافيًا على لوحته العطرية.
يكشف عطر De Venoge Prince Blanc de Blancs عن كل براعته ورقته. قوامه كريمي لذيذ، يداعب الحنك بنعومة مخملية. تتكشف نكهات الزهور البيضاء بأناقة، بينما تضفي ثمار الحمضيات حموضة خفيفة منعشة، مما يوازن الكل بشكل متناغم.
مع صندوق الهدايا الخاص بها
Rosé

75 سل : 97.00 €
Ruinart Rosé
روينارت روزيهيجمع Ruinart Rosé cuvée بين نضارة شاردونيه، وتوقيع مذاق Ruinart، مع فاكهة البينوت نوير. تتميز هذه الشمبانيا متعددة الاستخدامات ومهيكلة برائحة الفواكه الغريبة وإدراك الذوق الدقيق في الحنك. التعبير الفاكهي عن طعم روينارت.

75 سل : 295.00 €
Dom Ruinart Rosé 2009 - Caisse Bois
دوم روينارت روزي 2009عتيق استثنائي، أنتج Dom Ruinart Rosé أجود المحاصيل. يوصف عام 2009 بأنه "مشمس"، ويتميز بمناخ صيفي مثالي لنضج العنب. تدين هذه القطعة العتيقة النادرة ببراعة وأناقتها إلى مزيج من Grands Crus Chardonnays من كوت دي بلانك والنسبة الصحيحة من Pinot Noirs، مما يوفر بعدًا مغلفًا.

75 سل : 44.00 €
Champagne BRICE Rosé
إن Héritage Rosé cuvée من Maison Brice عبارة عن شمبانيا بالفواكه والنضارة. هذا هو الكوفي الذي يتناسب بشكل رائع مع حلوى الفاكهة الحمراء أو حتى فاتح للشهية في العشاء.هذه وردة ممزوجة، أي وردة تم الحصول عليها من إضافة النبيذ الأحمر. هذا النبيذ يأتي بالطبع من الكرم الذي يملكه برايس في بوزي، إحدى القرى الأكثر شهرة بنبيذها الأحمر. يُضاف هذا النبيذ الأحمر إلى نفس المزيج الموجود في نبيذ Héritage القديم، وهو مزيج من 70% بينوت نوير و30% شاردونيه. يأتي Pinot Noirs من أراضي Bouzy وLoches-sur-Orc بينما يأتي Chardonnay من أرض Grauves، وهي قرية تقع في Côte des Blancs.
تم تصنيع هذه الشمبانيا الوردية التي أنتجها كريستوف كونستانت، سيد القبو في ميزون بريس، في أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ من أجل الحفاظ على نضارة رائعة. وعلى نفس المنوال، لا يتم إجراء التخمير المالوليكتي من أجل الحفاظ على التوتر العالي.
الجرعة هي Extra Brut (5 جم/لتر)، مما يسلط الضوء ببساطة على الرائحة العطرية واللذيذة لهذه الشمبانيا الوردية.
يتميز Héritage Rosé cuvée من Maison Brice بلون وردي ناعم للغاية وفقاعات دقيقة للغاية.
على الأنف، هو شمبانيا يكشف عن نفحات رقيقة من الفواكه الحمراء ولمسة زهرية أكثر.
على الحنك، إنه كوفي يفتح بهجوم طازج ومتوتر شبه طباشيري، ثم في الحنك الأوسط نجد النوتات الجميلة للفواكه الحمراء المكتشفة على الأنف. النهاية جميلة جدًا ومالحة قليلاً.
شمبانيا وردية جميلة جدًا تتناسب بشكل جيد مع الحلوى المبنية على الفواكه الحمراء، ولكنها أيضًا أكثر إثارة للدهشة مع جراد البحر أو السلطات الصيفية.

75 سل : 78.00 €
PRINCESSE Rosé DE VENOVE
Cuvée Princes Rosé عبارة عن شمبانيا غنية ومعدنية يمكن الاستمتاع بها بشكل رائع كفاتح للشهية أو لمرافقة سمك السلمون. مصنوعة من بينوت نوير من جبل ريمس بالإضافة إلى قطع أراضي مختارة من بلدية رايس، وهي توفر المعادن والتعقيد والغنى.يشير مظهرها الأنيق، على شكل قنينة، إلى الزجاجات الكريستالية التي استخدمتها الطبقة الأرستقراطية في القرن العشرين للصب.
يوفر اللون الوردي الفاتح والحساس انعكاسات التوت الأنيقة التي يتم تعزيزها بفقاعات كريمية ناعمة.
الأنف عبارة عن انفجار من الفواكه الحمراء الطازجة. يتم تعزيز روائح الفراولة والكشمش الأحمر مع روائح الحمضيات الجميلة مثل البوميلو الصيني وقشر البرتقال.
الحنك خفيف وجيد التهوية. ترافق عطور الفواكه اللطيفة الفقاعات الثاقبة العديدة لتوفر باقة تروي العطش.
تباع مع صندوق الهدايا الخاص بها
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
- النبيذ الخالي من الكحول
- البيرة
- الكوكتيلات والمقبلات
- لينة
- الويسكي والجهاز الهضمي
- أجل
- كحول
- رومز
- مشروبات ساخنة
النبيذ الخالي من الكحول

75 سل : 17.00 €
نوح النبيذ الخالي من الكحول
100% نبيذ - 0% كحوليتم استخلاص الكحول المصنوع من عطر Rosé d'une Nuit العتيق، عن طريق التقطير الفراغي، أي التبخر عند درجة حرارة 35-40 درجة مئوية كحد أقصى من أجل الحفاظ على جميع الروائح.
تذوق
شاحب، لون السلمون
باقة من الروائح تجمع بين الحمضيات (الجريب فروت) مع الفواكه الحمراء (الفراولة والكرز)
مستدير، فاكهي لطيف ومذاق لذيذ
الاقتران الذواقة
ترين السمك الأبيض
نوط البحر الدنيس
الاسكالوب وجبة خفيفة فقط
معكرونة لذيذة
جبن الجبن
المعكرونات
البيرة
مشروع البيرة

1 لتر : 15.00 €
50 سل : 8.00 €
25 سل : 4.50 €
ضغط ليف
مصنع جعة يأخذ الوقت الكافي لتحضير البيرة، وليس المال.عملية التصنيع طبيعية تمامًا. لا تستخدم أي مواد حافظة أو ملونات أو إضافات أو معززات النكهة أو المثبتات أو عوامل التنقية أو عوامل الرغوة أو المصححات أو غيرها التي غالبًا ما تلوث ما يسمى بالبيرة الحرفية.
فيما يتعلق بهذه العملية، لا يمارس Brasserie de la Lesse أي تأثير. لا يوجد طرد مركزي، ولا تشبع قسري لثاني أكسيد الكربون، ولا بسترة.
لا تستخدم أي تقنيات حديثة موروثة من الصناعة، والتي تهدف إلى تقليل تكاليف الإنتاج وتحسين البيرة بشكل مصطنع (اللون والطعم ونعومة الرغوة والوضوح والتشبع وما إلى ذلك). البيرة منتج حي مصنوع من مواد خام حية. الأمر الذي يتطلب الكثير من المعرفة وقدرة كبيرة على التكيف.
البيرة المعبأة في زجاجات

7.00 €
الموت المفاجئ
Kriek Mort-Subite هي بيرة تخمير تلقائية. هذه البيرة الطازجة لها لون أحمر مشرق جميل. هناك نكهة منعشة ممزوجة بنكهة لحم الضأن والكرز الطازج. طعمها الفاكهي ومحتوى الكحول المنخفض (4.5 درجة) يجعل من Kriek Mort-Subite بيرة مثالية.
4.50 €
البيرة اليقطين من لا فوت
يقع Brasserie Artisanale À La Fût في Mouans-Sartoux، ويستمد جزءًا من إلهامه من منطقة Côte d'Azur ليقدم لك بيرة تذوق عضوية معتمدة وغير مصفاة وغير مبسترة مع النكهات الجنوبية الحلوة.

33 سل : 4.90 €
الوحش، الدابة، الحيوان
الوحش الاشقربيرة شقراء بدرجة 8 درجات، تكمن شخصية Bête Blonde في اختلافها وأصالتها! على وجه الخصوص، بفضل اختيار استخدام خميرة التخمير السفلية: La Bête عبارة عن جعة. إنه مزيج من محتواه الكحولي 8 درجات وطعمه السهل الذي جعله مشهورًا. يقدم ملاحظات الكراميل وخبز الزنجبيل على الحنك.

33 سل : 8.00 €
نبيذ أوساو الشعير عضوي -11% كحول
نبيذ الشعير أوسو عضوي - 33 سل - 11% كحولنبيذ الشعير - الكحول. 11% حجم.
كلمة من البيرة
"التحدي الحقيقي الذي يواجهه صانع الجعة مع نبيذ الشعير هذا. يوم يبدأ في السابعة صباحًا وينتهي في وقت متأخر من الليل (أو في الصباح الباكر). السبب ؟ كمية فلكية من الشعير (أكثر من طن من الشعير للمشروب) تقدم لمحة من التعقيد المذهل والاستدارة اللامحدودة. "
اللون العنبر الحلو. يقدم الأنف روائح الكراميل والتوابل الحلوة والشعير الحلو.


33 سل : 4.00 €
سينغا
البيرة التايلاندية5° كحول
يتم الترحيب بالأنف بالروائح الخفيفة من الحبوب والتبن. توجد نفس الروائح في الحنك مع مرارة ناعمة جدًا وكربونات مفعمة بالحيوية والمنعشة. كأس جعة تروي العطش كما نعرف كيف نصنعها بشكل جيد في آسيا!

33 سل : 4.00 €
تسينتاو
تسينغتاو أو تشينغداو (الصينية المبسطة: 青岛; الصينية التقليدية: 青島; بينيين: QīngdƎo; واد: Ch'ing-Tao; EFEO: Ts'ing Tao; أشعل. "الجزيرة الواضحة")، هي شركة تخمير في الصين تأسست في مدينة تشينغداو التي تنتج البيرة التي تحمل الاسم نفسه.وتعد "تسينجتاو" أشهر أنواع البيرة الصينية، ويتم تصديرها إلى العديد من الدول، أبرزها فرنسا، بفضل الجاليات الصينية. وهي تمثل وحدها أكثر من 50% من صادرات الصين من البيرة.
الكوكتيلات والمقبلات

75 سل : 12.50 €
25 سل : 5.50 €
LA MUNDIAL NATURAL ROSALEA
روزاليا طبيعيةممتعة – لذيذة – طازجة
7° كحول
الهروب من العادي،
استمتع برائحة النضارة.
"إن ساعة Mundial Rosalea مصنوعة بحرفية مع لمسة فوارة تجعلها أكثر تميزًا."
إن منتجنا Rosalea مصنوع من عنب Tempranillo وGrenache المزروع بشكل مستدام في كاتالونيا.
إنه مصنوع من الماء المقطر من تلال بينيديس وسكر القصب ومستخلصات الحمضيات والقرفة البيئية المعتمدة عالية الجودة للحصول على فريزانتي أصلي ونقي للغاية.

75 سل : 12.50 €
25 سل : 5.50 €
لا مونديا ناتشورال كلاريا
وضوح طبيعي7° كحول
حلوة – عصارية – طازجة
ملاحظة فخمة
الفواكه الطازجة.
"تم تصنيع Mundial Clarea بشكل حرفي مع لمسة فوارة تجعله أكثر خصوصية."
يُصنع كلاريا من عنب ماكابيو وباريلادا، ويزرع بشكل مستدام في كاتالونيا.
إنه مصنوع من الماء المقطر من تلال بينيديس وسكر القصب ومستخلصات الحمضيات والخوخ والتوابل البيئية المعتمدة عالية الجودة لتمنحنا فريزانتي أصليًا ونقيًا للغاية من شأنه أن يوقظ ذوقك!

70سل : 38.00 €
غائب 55 الأفسنتين
55 درجةالأفسنتين هو مشروب روحي مميز للغاية. يتكون من مزيج ذكي من الأفسنتين، واليانسون الأخضر، وبلسم الليمون، وهو حلو المذاق وحار قليلاً.

30.00 €
كأس سافويارد جرولي أو كأس الصداقة
كأس الصداقة عبارة عن حاوية خشبية، يتم توزيعها في سافوا ووادي أوستا.كأس الصداقة مثقوب بفتحتين إلى عشر فتحات تسمى الفوهات ومزين بغطاء منحوت. كجهاز هضمي، تشرب مزيجًا من القهوة والخمر والسكر، وربما مزينًا بقشر البرتقال والليمون.
يشرب كل مشارك بدوره من إحدى الفوهات، قبل أن يمرر كأس الصداقة لجارته، حتى لا ينسكب أي منها، وذلك بالشرب من الفوهة المختارة، في اتجاه عكس عقارب الساعة. يجب عليك بعد ذلك سد الفوهتين المتجاورتين بإبهامك. تقضي العادة بأن لا يُعاد كأس الصداقة إلى الطاولة إلا بعد أن يفرغ منه.
لأسباب تتعلق بالنظافة، نقدم لك المصاصات، الخيار لك.

8.00 €
ماري الدموية
4 سل الفودكا الروسية القياسية1 سنتيلتر عصير ليمون
7سل عصير طماطم
3 سل صلصة إنجليزية
1 رشة (قرصة) من ملح الكرفس
1 اندفاعة (حركات) من تاباسكو
لتناول الطعام مع واحدة من أطباقنا الصغيرة

70سل : 38.00 €
مائل
لم تتغير الوصفة منذ عام 1906، وتم إنشاء هذا المشروب الكحولي في معمل تقطير عائلي صغير في منطقة تورينو. مزيج دقيق من البرغموت والأترج ولكن أيضًا الخزامى والبابونج والجنطيانا، توفر هذه الروح الإيطالية توازنًا مثاليًا بين نضارة ثمار الحمضيات والمرارة الطفيفة التي يجلبها الورد والخزامى.لتحضير Spritz Italicus، ما عليك سوى إضافته إلى كوب مملوء بالثلج:
- 4 سنتيلتر من الإتاليكوس
- 8 سنتيلتر من بروسيكو
- 3 زيتون أخضر

70سل : 36.00 €
كوكوريكو نيغروني
نيغروني، الكوكتيل الإيطالي المثالي لفاتح للشهيةاكتشف وصفة نيجروني الخاصة بنا، الكوكتيل الفاتح المثالي، المستوحى من سحر إيطاليا الخالد! للعلم، ولد النيجروني في فلورنسا عام 1919 وأخذ اسمه من مبتكره الكونت كاميلو نيجروني. بعد أن سئم الكونت نيجروني من شرب نفس الأمريكانو دائمًا، قرر إضافة الجين، مما أدى إلى ولادة أحد الكوكتيلات الإيطالية الأكثر استهلاكًا في العالم (جنبًا إلى جنب مع المشروب). هذه الكلاسيكية الخالدة سهلة التحضير ولذيذة بشكل لا يصدق. قم بخلط الجين والخمر الأحمر والكامباري، ثم قم بتزيينه بشريحة برتقالية للحصول على لمسة نهائية أنيقة. اتبع خطواتنا السهلة واستمتع بهذا الكوكتيل محلي الصنع والذي من المؤكد أنه سيحقق نجاحًا كبيرًا في مقبلاتك القادمة. صحة !
(يستهلك باعتدال)

70سل : 29.00 €
كوكوريكو اسبريسو مارتيني
الكوكتيل الذي يوقظك ويهزكيُعد إسبرسو مارتيني، وهو مزيج رائع من الفودكا ومسكرات القهوة والإسبريسو، الكوكتيل المثالي لمحبي القهوة والمشروبات الروحية. يقدم مزيج النكهات القوية تجربة حسية لا تضاهى. هذا المشروب الكلاسيكي، الذي يتم تقديمه في كأس مارتيني أنيق، يغري بتوازنه الدقيق بين مرارة القهوة وحلاوة المسكرات، وكلها معززة بقوة الفودكا. يعتبر إسبرسو مارتيني مثالاً لأمسية أنيقة ومحفزة.
لينة

50 سل : 4.00 €
33 سل : 7.00 €
مونداريز
أغواس دي مونداريز هي مياه معدنية وطبية ذات أصل نقي، من الجرانيت القديم بألوان لامعة وذهبية، وشفافية واضحة تمامًا. يضفي قوامه الناعم والخفيف إحساسًا بالانتعاش، مع دخول حريري إلى الفم يتطور بأناقة.
5.00 €
فينيزيو بيتر (خالي من الكحول)
فينيزيو المرالمر والمتألق والخالي من الكحول، "تيبيكامنتي إيتاليانو"
يقدم فينيزيو، وهو مشروب فاتح للشهية متألق أصيل، إحساسًا لطيفًا بالانتعاش معززًا بلمسة طفيفة من المرارة.
من أصل إيطالي، تستمد BITTERs نكهاتها من اختيار وضخ الأعشاب العطرية وقشور وقشر الحمضيات.
في نسخة خالية من الكحول، مع طعم نموذجي لهذه المعرفة الإيطالية، تقدم لونًا أحمر ياقوتيًا جميلاً، يمكن الاستمتاع بـ Venezzio Bitter كمقبلات فاتحة للشهية، نقية، طازجة جدًا، مع نكهة البرتقال، أو في كوكتيل مخفف بعصير البرتقال أو الصودا.
الويسكي والجهاز الهضمي
ويسكي

70سل : 75.00 €
نهر التجسس
يشيد Spey River Whisky بالعوامات المؤقتة ويحتفل بمساهمتهم المذهلة في "ماء الحياة". لقد تم تقادم لمسة نهائية Spey River Bourbon Cask في براميل البلوط الأمريكية التقليدية حتى يتم تحقيق التوازن المثالي بين النكهات. عندها فقط يتم نقل الويسكي إلى براميل بوربون الأمريكية للاستخدام الأول للسماح بالنضج الثاني، مما يساهم في طابعه المعقد وعمق النكهة المكررة.
70سل : 38.00 €
جلين رايان
يتم إنتاج الويسكي الاسكتلندي من مزيج من الحبوب والشعيرالأنف: دخاني، معدني، شعير مملح، نفحات زهرية
الطعم: منظم، الفواكه البيضاء، التفاح، الكمثرى، المالطي
النهاية: مالح، متجدد الهواء، دافئ

70سل : 89.00 €
أبرلور ويسكي الشعير المنفرد 16 سنة 43 درجة
أنف الشعير المنفرد الاسكتلندي Aberlor البالغ من العمر 16 عامًا مغر وعميق، ويكشف عن تأثير براميل الشيري. يبدأ العطر بالبرتقال والشوكولاتة الداكنة ثم يطلق رائحة التوابل الحلوة (القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل). الفم مخملي ويغطي الحنك. نكهات الفواكه المجففة والشوكولاتة ولمسة من قابض البلوط. لعشاق الشعير الرائع: منتج استثنائي لإرضاء المستهلكين الأكثر استنارة.تم إطلاق هذه التعبئة الحديثة إلى حد ما لشعير Speyside Aberlour المنفرد حصريًا لفرنسا في البداية، وتتميز بالشيري. إنه يكمل بشكل متناغم مجموعة Aberlour. ينتمي هذا الشعير الفردي إلى النمط "الغني" لشعير Speyside المنفرد.

95.00 €
النقطة الصفراء 12 سنة
Yellow Spot هو ويسكي أيرلندي يتم تقطيره 3 مرات في زجاجة ثابتة مما يمنحه هذه الخصائص الفريدة. يتم تحضيره في 3 أنواع من البراميل: بوربون، شيري، ومالقة، ويقدم نكهة حارة ومحمصة. ويسكي عالي الجودة بنكهات القرنفل والشاي الأخضر والتوابل النموذجية مثل العسل وجوزة الطيب والفلفل الأسود. حلاوة العسل تغلف الحنك مصحوبة برائحة الخوخ والقهوة. لمسة نهائية طويلة من الشعير والتوابل تميل إلى إطالة متعة تذوق يلو سبوت!
159.00 €
كابردونيتش 18 سنة
كابردونيكمتفوق 18 سنة 48%
70سل
لم يعد معمل التقطير كابردونيتش، الذي كان يقع على ضفاف نهر سباي، موجودًا. تم افتتاحه عام 1898 وتم تفكيكه حجرًا تلو الآخر في عام 2011، هذا الشعير المنفرد هو ما تبقى من الويسكي القادم من "البئر السري"، وهو المكان الذي كان يجتمع فيه الناس سرًا. ظل مصنع التقطير Caperdonich دائمًا سريًا، حيث كان ينتج الويسكي المخمر وغير المخمر بكميات صغيرة. على الرغم من أن المبنى لم يعد موجودًا، إلا أن خبرة المقطر لا تزال موجودة في محفظة Secret Speyside، مع مجموعة مكررة وغير مكررة.
الملاحظات تذوق
الأنف: دخان خشبي ممزوج برائحة الفواكه
المذاق: التفاح المطبوخ مع لمسة من الخث
النهاية: طويلة، خثية وحلوة

70سل : 63.00 €
جلينليفت 13 سنة 70CL 40%
لقد مر منتج Glenlivet Single Malt هذا بعمر طويل يصل إلى 13 عامًا على الأقل في براميل البلوط الأمريكية التي يتم ملؤها لأول مرة. يجلب هذا النضج التناضح المثالي بين الروح والبرميل الذي يجلب الكثير من روائح الفانيليا والعسل. والنتيجة هي ويسكي ذو نكهة فاكهية، نموذجية من The Glenlivet House، مصحوبة برائحة الشوكولاتة والفانيليا.يبلغ عمر Glenlivet 13 عامًا وهو حصري للسوق الفرنسية.

70سل : 59.00 €
15 سل : 9.00 €
جرين سبوت وعاء واحد لا يزال 70سل 40 درجة
يأتي اسم Green Spot في الأصل من العلامات التي تمارسها عائلة ميتشل، المالك الأول للعلامة التجارية، على براميلهم ذات الأعمار المختلفة بالطلاء الملون. في البداية، كانت هناك بالفعل بقعة زرقاء وحمراء وحتى صفراء، لكن البقعة الخضراء برزت باعتبارها الويسكي الأكثر شعبية وفي النهاية أثبتت نفسها كعلامة تجارية في حد ذاتها، Green Spot.يحظى Green Spot بشعبية لدى خبراء الويسكي الأيرلنديين، وهو عبارة عن ويسكي أحادي الوعاء ناتج عن التقطير الثلاثي ويتم إنتاجه بمزيج من الشعير المملح (40%) والشعير غير المملح (60%) (ويسكي وعاء نقي) والذي يتم تعتيقه بشكل أساسي في براميل تحتوي على تحتوي على شيري (شيري) وأقلية في براميل البوربون. يتراوح عمر جميع أنواع الويسكي المستخدمة في تركيبة Green Spot بين 7 و10 سنوات.
يمنح هذا النضج الأناقة والعمق لـ Green Spot. لون ذهبي قديم مع لمسات ذهبية، وهو حار جدًا وخشبي قليلاً ولكنه أيضًا فاكهي وفانيليا.

69.00 €
سبعة ياردات - ويسكي سكوتش
سيفين ياردز – ويسكي سكوتش الشعير المخلوط – اسكتلندا – 42%تم إنشاء مصنع التقطير في عام 1880 على يد جاستون تيسيندييه، ويمتلك اليوم عقارًا بمساحة تزيد عن 25 هكتارًا يقع في جارناك. يقوم الجيل الرابع من خبراء Cellar Masters، ليليان وجيروم تيسيندييه، بتقطير وتأليف وتجميع ماء الحياة بفضل الدقة والاهتمام اليومي للفريق بأكمله. ومن خلال انطلاقتها في إنتاج الويسكي، فإنها تفتح صفحة جديدة في تاريخها.
Seven Yards هو ويسكي اسكتلندي ممزوج بأفضل أنواع الشعير الاسكتلندي من معمل تقطير الطماطم الموجود في قلب المرتفعات.
"7 ياردات" هو اسم هذا الويسكي الاسكتلندي المصنوع من الشعير المخلوط الاستثنائي، والذي تم اختياره وفقًا للحد الأدنى لعمر مكونات هذا الشعير. ياردات لأن "مبتكرها"، جيروم تيسيندييه، أعجب بارتفاع القبو خلال زيارته الأولى لمعمل التقطير الاسكتلندي. يمكن تكديس الطبول حتى ارتفاع 7 طبقات، أي ما يعادل 7 ياردات تقريبًا.

75 سل : 29.50 €
بوشميلز بوش الأسود
بوشميلز بلاك بوش 70 CL 40°معمل التقطير: The Old Bushmills / البلد: أيرلندا الشمالية / المرجع: 20047
(4.8/5) - 8 تقييمات
معدل / كتابة تعليق
40 درجة
لقد حقق مصنع تقطير Old Bushmills أعجوبة مع Black Bush، وهو مزيج فاخر غني ووافر، معترف به من قبل النقاد. حتى أن خبير الويسكي مايكل جاكسون قال إنه أحد أنواع الويسكي المفضلة لديه!

70سل : 63.00 €
البحيرات الوحيدة
THE LAKES The One Colheita Cask الانتهاء من (46.6%) الويسكي المخلوط الفاخر (إنجلترا)46.6° الواحد
على الأنف ملاحظات من ثمار البستان (الخوخ والمشمش) والدخان.
في الفم إحساس بالفاكهة الناضجة وكسترد الفانيليا والقرفة.
النهاية غنية ومريحة.
نصائح التذوق:
استمتع بالنظافة أو أضف بضع قطرات من الماء لفتح ملف النكهة.
الجهاز الهضمي

16.50 €
جريوتين
Griottines® عبارة عن كرز موريلو بري لذيذ منزوع النوى يتم تحضيره في مشروب كحولي يتم الحفاظ على وصفته الفريدة بعناية.يعتمد عرضهم على التناقض بين الأشكال من خلال زجاج كروي نقي تمامًا، يتم تقديمه في علبة مربعة مثالية، بدون خشونة، والتي تلعب باللون الأحمر على الشفافية.
35 مل

70سل : 54.00 €
تيكيلا 1800 ريبوسادو
38 درجة1800 ريبوزادو هو من أصل مكسيكي ويعتبر التكيلا الأكثر مبيعا في جميع أنحاء العالم، وهي علامة تجارية مملوكة لعائلة بيكمان ويتم إنتاجها بواسطة معمل التقطير خوسيه كويرفو الدولي.
يتم تخزين هذا التكيلا الفاخر المصنوع يدويًا باستخدام 100% من نبات الصبار الأزرق في براميل البلوط الفرنسية والأمريكية لمدة ستة أشهر على الأقل، مما ينتج عنه نكهة تكيلا ناعمة.
نغمات العنبر تكيلا من العسل المتلألئة في الأنف ناعمة جدًا، مع روائح الفانيليا المهيمنة والكراميل وقشر البرتقال، ونكهتها متوازنة ومستديرة مع ملاحظات دولزونس جنبًا إلى جنب مع التوابل.

70سل : 29.50 €
جرابا بوتيغا موربيدا
38 درجةالجرابا هو أقدم مشروب مقطر تقليدي في شمال إيطاليا، ويتم الحصول عليه من البقايا الصلبة المتبقية من عصر العنب. تسمح عملية التقطير الماهر للمارك باستخراج وتعزيز الخصائص الفريدة لقشور العنب، حيث تتركز المكونات العطرية الرئيسية للعنب.
جرابا ساندرو بوتيغا هو منتج ذو شخصية عظيمة، يتميز بتغليف أنيق وجذاب، زجاجة ذات شكل دقيق، ترمز إلى قطرة جرابا في لحظة التقطير.

70سل : 47.00 €
تيكيلا 1800 بلانكو
تيكيلا بلانكو 1800المكسيك، خاليسكو، تيكيلا 100% أغاف 70 مل، 38% حجم
يتبع بلانكو الصيغة الأصلية التي تم ابتكارها في عام 1800. مصنوع من 100% من نبات الصبار الأزرق ويبر ومقطوف يدويًا في ذروة النضج، 1800® بلانكو هو مجموعة خاصة من التكيلا البيضاء المخلوطة لمزيد من التعقيد والشخصية.
الطعم السلس والمتوازن مع نكهات الفاكهة الحلوة والفلفل مثالي للشرب بمفرده أو مع الثلج أو في لقطة أو في كوكتيل.

70سل : 49.00 €
الميزكال الحرفي
38 درجة400 Conejos Joven، جوهر الشمس المكسيكية الملتقطة في ميزكال استثنائي!
400 Conejos Joven هو عبارة عن ميزكال حرفي يتم إنتاجه في أواكساكا بالمكسيك من نبات الصبار Espadín. يتم اختيار نباتات الأغاف بعناية عندما تصل إلى مرحلة النضج، أي ما بين 8 و10 سنوات من العمر. بعد الطهي، يتم تقطير العصير للحصول على ميزكال شفاف وناعم. عند تذوقه، يقدم توازنًا مثاليًا بين الكحول والروائح، مع ملاحظات دخانية تمتزج مع النكهات الحلوة والدافئة للأناناس والفواكه الاستوائية. يمكن الاستمتاع به بمفرده أو استخدامه في الكوكتيلات الفاخرة.
أجل

18 سل : 10.00 €
ساكي كاوري
حصة فردية 14.5 درجة كحولنكهات الفواكه الطازجة مع التوازن المثالي في الحنك
لمسة نهائية منعشة ونظيفة
مثالية كفاتح للشهية والحلوى والأسماك والسوشي

70سل : 42.00 €
كاواسيمي جونماي جينشو
تم إنتاج مشروب كاواسيمي في مصنع الجعة التقليدي الصغير كوشينوهانا الذي تأسس عام 1870 في نيغاتا، وهو نوع من نوع جونماي جينشو الساكي، وهو ما يعني بدون إضافة الكحول أو تقليله.من الأفضل الاستمتاع بهذا الساكي الحلو والفواكه مبردًا ويمكن شربه كمقبلات للشهية أو مع وجبات الطعام الخاصة بك.
الساكي أو نيهونشو هو مشروب كحولي ياباني يحتوي على 14 إلى 17% من حجمه وهو مصنوع من تخمير الماء والخميرة والأرز المطهو على البخار، حيث تم زرع ما يقرب من 20% منها مسبقًا بفطر مجهري يسمى كوجي، للسماح بالتخمر بشكل أفضل. .

70سل : 58.00 €
شيتشيكين سباركلينج يامانوكاسومي (فوار)
72سل11°
مشروب ساكي متلألئ، يتم تحضيره عن طريق التخمير الثاني في الزجاجة. إنه طازج وحيوي. على مكونات حمضية مع روائح جميلة من الكمثرى والأناناس والتفاح الأخضر والحمضيات. Shichiken Yamanokasumi هو مشروب حريري بدقة مذهلة نجد فيه الكثير من النضارة.
تخمير مزدوج للحصول على نبيذ فوار طبيعي
كحول

70سل : 49.00 €
جين بيردي
في مهد جينفر الفرنسي، أوت دو فرانس، ولد مصنع تقطير بيردي.تم إنشاء مصنع التقطير بواسطة اثنين من عشاق السفر والمشروبات الروحية، وانتقل إلى سان أندريه ليز ليل في أكتوبر 2019.
بعيدًا عن مشروب لندن الجاف الكلاسيكي، تتكون علامة Birdie التجارية من مجموعة من أنواع الجين غير التقليدية.
بيردي هو الرابط بين المعرفة الفرنسية والنكهات من جميع أنحاء العالم.
اختيارك:
KAFFIR combava الجير الصغير من جزيرة ريونيون
فلفل تيموت من نيبال
ورقة شيسو من اليابان
كريسبا لويزة الخليج والليمون

70سل : 43.50 €
إس دي سورجين
37.7 درجةS de Sorgin هو أحدث إبداعات سابين وفرانسوا لورتون.
يجمع هذا الجن الوردي بين نضارة النبيذ والروائح الطبيعية للجريب فروت الوردي والتوت البري والتين الفرنسي. والنتيجة توفر حموضة ونضارة متوازنة، ومذاق لطيف للغاية. تمنحه النباتات الفاكهية مظهرًا منعشًا وخفيفًا، مما يجعله مثاليًا لإضفاء إشراقة على المقبلات الخاصة بك.

70سل : 56.00 €
الأخطبوط الأزرق
- الجن المميزمخلوق الأسطورة البروفنسالية، الأخطبوط الأزرق، المولع بالنباتات الموجودة في خلجاننا، سيقدر براعة هذا النقع من توت العرعر والنباتات المميزة لساحل البحر الأبيض المتوسط الجميل لدينا مع نفحاته المعالجة باليود، المنعشة بقشر الليمون، والمزهرة بنفحات عطرية. من بتلات الورد ومعززة بالتوابل البحرية للغاية المأخوذة من موانئنا الكبيرة في مرسيليا وتولون.
توت العرعر، الزعتر، إكليل الجبل، اللوز، حشيشة الملاك، سامفير البحر، قشر الليمون، الكزبرة، جذر السوسن، الورود وبعض النباتات الأخرى... (لكن اصمت!) تعطي هذا الجن لوحة عطرية قوية ومتنوعة.

70سل : 65.00 €
الجن النباتي البري - جليندالوغ
41% المجلداذهب في نزهة في الطبيعة الأيرلندية لتستمتع بتذوق عالي الجودة!
مسابقة روح النبيذ الدولية
هل تحتاج إلى الهروب والذهاب في رحلة استكشافية؟ اكتشف هذا الجين الأيرلندي الرائع حيث تم قطف جميع النباتات البرية لتصنيعه في وادي البحيرتين وفي جبال ويكلو الشهيرة جنوب دبلن! يتم بعد ذلك إدخال هذه النباتات المقطوفة بشكل مستدام طازجة (وليست مجففة) في المقطر بعد ساعات قليلة من قطفها. يتم تقطيرها بعناية لإبراز نكهاتها الرقيقة.
إنه الجن الذي يقدم نضارة رائعة ورائحة زهرية رائعة، وهو مثالي لصنع مقويات الجن الرائعة!

34.00 €
كالمونت فودكا
كالمونت فودكا هي فودكا قمح فائقة الجودة مقطرة في شارينت.ستعمل هذه الفودكا على تعزيز إبداعاتك، ويمكن أيضًا الاستمتاع بها على الجليد أو مرافقة أطباقك (اللحوم الناضجة والأسماك والكافيار وما إلى ذلك).

75 سل : 79.00 €
تاليسكر 10 سنوات
الشعير الوحيد من جزيرة سكاي، تاليسكر، البالغ من العمر 10 سنوات، يتمتع بطابع بحري وحار غير عادي!تأسس Talisker عام 1830، وهو مصنع التقطير السابق الوحيد في جزيرة سكاي الذي لا يزال يعمل حتى اليوم. تم تشكيل Talisker عن طريق هواء البحر والتخمير الطويل، وهو ويسكي قوي وخثي. تاليسكر 10 سنوات هو التعبير الأسطوري لمعمل التقطير. وهو معتق في براميل من خشب البلوط، وهو يجسد تفرد هذا المكان الفريد. إنه قوي وحار، وهو العطر الكلاسيكي الأساسي للمجموعة الذي يجذب محبي الشعير المنفرد بفضل توازنه ودخان الخث ونكهاته القوية من الشعير المملح. يستفيد Talisker 10 سنوات من التقطير المزدوج، مما يمنحه طابعًا غنيًا وعميقًا وبحريًا خاصًا بالويسكي الجزيرة. ثم يتم عمرها لمدة لا تقل عن 10 سنوات في براميل البلوط الأمريكية.

33 سل : 4.50 €
عصير التفاح الصلب
Gu - عصير التفاح الصلب - عصير التفاح - 33CL - 6% Alcعصير التفاح من بلاد الباسك

70سل : 56.00 €
روكو جين
يتميز Roku gin بكونه مصنوعًا من 6 مكونات من أصل ياباني ومن موسم مختلف.علاوة على ذلك، فإن شكل زجاجة روكو يحتوي على 6 جوانب في إشارة إلى هذه المكونات الستة. وبالمثل، فإن التصميم الموجود على الزجاجة يعني 6 باللغة اليابانية.
يجب أن تعلم أن الرقم 6 في اليابان هو رمز الكمال والجمال، وهو أيضًا يمثل روكو جين بشكل مثالي.
التصنيع
تم صنع روكو جين بواسطة كازويوكي توري باستخدام 8 مكونات جين تقليدية (توت العرعر، والكزبرة، وما إلى ذلك) و6 مكونات يابانية نموذجية!
يتم غرس كل مكون بشكل مختلف في الجن لجعله جينًا فريدًا.

39.00 €
الأفسنتين - 70 سل
لا في الأفسنتين الباريسية 68° 70clLa Fée Parisienne هو الأفسنتين الكلاسيكي الفاخر، المقطر من مكونات طبيعية 100٪، بالتعاون مع ماري كلود ديلاهاي، مؤسس وأمين متحف الأفسنتين الفرنسي.

75.00 €
شاتو دو برويل 15 سنة - 70 سل
هذا المزيج من كالفادو الذين تتراوح أعمارهم بين 15 سنة وما فوق، المجلد الحادي والأربعون. في الواقع، فهي تحتوي على نسب من الكالفادوس الأقدم، مما يمنحها كل نبلها.يترك هذا الكالفادوس "الذي عفا عليه الزمن" مذاقًا رقيقًا للتفاح في الفم، مما يفسح المجال تدريجيًا للمجموعات المكررة من العفص القديمة من كالفادوس. شهواني، قوي وغني، لعشاق المشروبات الكحولية الرائعة.
منتج رائد في مجموعتنا، نقدمه لزوارنا ليتذوقوه لأنه وحده يمثل ما يمكن أن تكون عليه كالفادو القديمة عالية الجودة: تناغم مثالي بين التفاح والخشب، مع روائح أساسية متعددة. كالفادوس كل اللحظات الممتعة.

70سل : 44.00 €
كيو في تي - جين
QVT هو اختصار لـ "ثمانية وثلاثة" وهو رقم القسم الموجود في قلب بروفانسالنكهة الأولية للجن لدينا تؤكد أنه جين (بعض أنواع الجن هي مجرد فودكا بنكهة، إذا جاز التعبير)، لأن رائحة العرعر هي التي نشمها أولاً، ثم هناك مكونات أخرى، بما في ذلك الحمضيات والكزبرة والخزامى، والتي تكشف عن نفسها على الحنك. إنه يستحضر غروب الشمس البروفنسي العالق، أو الشمس الدافئة بجوار حمام السباحة أو تحت مظلة مقهى في ساحة القرية. الجن الخاص بنا هو بروفنسي وفخور به!
48.00 €
Gin d’arc - 70 cl
رومز

70سل : 59.00 €
15 سل : 9.00 €
بوكمان
بوكمان بوتانيكال هو رم زراعي متبل مصمم وفقًا لأنقى التقاليد الحرفية في كليرينز في هايتي.وحتى ذلك الحين، كانت ثروة هايتي المعروفة -من حيث الرم- هي رم باربانكورت الذي ذاع صيته عالميًا، وكذلك رم كليرنز الشهير، والذي أبرزه في السنوات الأخيرة لوكا جارجانو!
إليكم الوافد الجديد المثير للاهتمام بشكل خاص، والذي نسميه أيضًا "Clairin Trempè"، في إشارة بالتأكيد إلى المعرفة المستخدمة في ضخ النباتات العطرية والتوابل التي تُستخدم عادةً في إنتاج Clairins.
يتم تقديم هذا الرم القوي في زجاجة جميلة، ويقدم روائح متنوعة ومنعشة. انها ليست حلوة ولا شراب.
تستعير رائحتها النباتية روائح الهيل والفانيليا والقرفة والنكهات النباتية الجميلة! يتفتح في الفم ليكشف عن انطباعات لذيذة من عجينة اللوز، تنشطها نكهة البرتقال.
يظل مشروب بوكمان النباتي مخلصًا من جميع النواحي للشعار المنقوش على زجاجته الرائعة: "استمع إلى صوت الحرية المتصاعد في قلوبنا" والذي يمكن ترجمته إلى الفرنسية باسم "Ecoutez la voix de la Liberté s'rais dans nos cœurs" .

70سل : 38.50 €
دايكيتو رم مرتب
اختر زجاجتك من مشروب الروم المرتب من بين 16 زجاجة في المجموعةروم أجريكول هو مشروب روحي مصنوع من تخمير وتقطير عصير قصب السكر النقي، ويسمى أيضًا "فيسو". مثل مناطق النفوذ الإنجليزي أو الإسباني، تنتج فرنسا بشكل رئيسي الرم الزراعي. منذ عام 1996، استفادت المارتينيك من AOC (Appellation Origine Contrôlée). تعكس هذه التسمية الطابع النموذجي للمشروبات الزراعية المارتينيكية، وتكريمًا للأرض بالإضافة إلى معرفة الأجداد التي استمرت عبر الأجيال.
هذا هو التاريخ الذي أردنا أن نشيد به، من خلال تحويل مشروب AOC المارتينيكي مع احترام هذه المعرفة. على الرغم من كونه مرموقًا في أعيننا كما هو الحال في أعين المتحمسين الأكثر حرصًا، فإن مشروب الرم الخاص بنا يستهدف الهواة، المتحمسين الذين يبحثون عن رائحة غنية ومعقدة، في منتج منخفض الحلاوة، مع تغليف دقيق.
نحن ندعو إلى العودة إلى الطبيعة وصنع في Fra

70سل : 45.00 €
الصحة والسلامة المارتينيك
أصبح HSE rum (Rhum Habitation Saint-Etienne) اليوم علامة تجارية أساسية في عالم الروم الزراعي من المارتينيك (AOC).يعتبر مشروب HSE، المصنوع من عصير قصب السكر النقي، روحًا يقدرها عشاق الروم، لأن العلامة التجارية تواصل تطوير مشروبات مبتكرة وحديثة وأصيلة تمامًا. تكشف كل زجاجة من مشروب HSE rum عن شخصية فريدة وخبرة فنية من جزيرة المارتينيك. من مشروبات الروم الزراعية البيضاء، المعتقة في الشجيرات، القديمة أو القديمة جدًا، تكتشف تشطيبات VSOP أو Cask أجمل زجاجات الروم وأفضل نكهات التذوق

70سل : 54.00 €
باربانكورت الروم الهايتي
باربانكورت 4 سنوات هو رم زراعي هايتي مصنوع من عصير قصب السكر المخمر ومقطر في مقطرات نحاسية.ثم يتم عمرها لمدة أربع سنوات على الأقل في براميل البلوط الفرنسي. باربانكورت 4 سنوات هو رم خفيف فاكهي مع روائح الفانيليا والتوابل.

50 سل : 43.00 €
اشانتي متبل باللون الأحمر
38 درجةرم أشانتي الأحمر المتبل هو نتيجة التقاء قارتين، أمريكا اللاتينية وأفريقيا.
الرابط هو زهرة الكركديه ذات الأصل الأفريقي، والتي تشكل جوهر عطر Ashanti Spice Red.
التذوق: أشانتي هو مشروب رم متبل ذو شخصية قوية. إنه عطري وطويل في الفم مع روائح الفانيليا المحمصة والعسل. روائح الحمضيات والفروق الدقيقة والنعناع والزنجبيل الطازج.

70سل : 39.95 €
رم مرتبة
رقم 12 بوربون الفانيليا وجوز المكاديمياسمات
بعد أن أصبحت كلاسيكية من مشروب الرم المرتب، فإن هذا النقع الجذاب لمكسرات المكاديميا مع روائح حلوى البرالين وفانيليا بوربون سوف يسعدك بأصالته وحلاوته.
وصفة الذواقة في نهاية المطاف!
هذه الوصفة مصنوعة من الفاكهة الناضجة تمامًا والتوابل المختارة بعناية والروم الزراعي AOC مارتينيك، لتجربة تذوق غنية بالنكهات.
القدرة أنا درجة الكحول
• 70 سل
• 31% المجلد.

70سل : 48.00 €
كاروبانو
كاروبانو رون أنيجو ريزيرفا 6 خاصفنزويلا
لون
لون كهرماني فاتح جميل مع لمسات برتقالية زاهية شفافة.
رائحة
روائح الكحول والزهور البيضاء ودبس السكر أو الكراميل والملوحة ولمسة من الخشب.
نكهة
متوازن في الحنك، دبس، زبيب، مكسرات، ملوحة لطيفة، طبع ومتوسط الطول في الحنك.

75 سل : 29.90 €
تروا ريفيير
Trois Rivières Cuvée Spéciale Mojito & Long Drink هو رم مصنوع من العصير النقي لقصب السكر من مزرعة المارتينيك المهيبة.هذا الروم - المصمم خصيصًا لصنع الكوكتيلات الخاصة بك - هو نتيجة مزيج من ثلاثة أنواع من مشروب الروم الأبيض تم اختيارها بعناية بواسطة Master Distiller: زواج من شخصيات مختلفة ومتكاملة تنبثق من طرق التخمير والتقطير الفريدة.
يمكنك الاستمتاع بهذا المشروب العتيق كمشروب موهيتو ولكن أيضًا كمشروب طويل: كوبا ليبر أو روم تونيك أو دايكيري أو بلانتور سوف يرافقهم بشكل رائع هذا الرم الأبيض المارتينيك من شركة AOC...

1 لتر : 29.90 €
داموازو الروم الأبيض
داموازو رم أبيض 50%100سل
50.00%
اكتشف مشروب بلان داموازو 50% 1 لتر، هذا الرم الزراعي الأصيل، المقطر بدقة، يقدم تجربة نابضة بالحياة في الفم بفضل توازن مذاقه وباقة استثنائية يقدمها محتوى الكحول. إن رائحته من القصب الطازج تجعله خيارًا مثاليًا للكوكتيلات الغريبة أو التذوق النقي. تكريم لتقاليد وخبرة غوادلوب التي تم الاعتراف بها في عام 2024 بميدالية فضية في Concours Général Agricole de Paris.

70سل : 58.00 €
ورم غامض غامض
ورم غامض غامض70سل
40 درجة
مغر وفاكهي: ولد Arcane Extraroma من فكرة إنشاء عصير رم من قصب نقي عطري للغاية، هذا الرم (3/4 سنوات) ذو النكهات الغريبة سوف يفاجئك بنفحاته المتفجرة من الفواكه الاستوائية، معززة برائحة رقيقة الفانيليا التي يتم جلبها بواسطة براميل البلوط الأمريكي.

70سل : 49.50 €
زراعة الأناناس
بلانتيشن أناناس هو رم تعتبر عملية تصنيعه فريدة تمامًا.ذكرى صادقة لـ "الأناناس الشهي" العزيز على الإنجليز في العصر الفيكتوري، تم إنشاء هذا الرم بفضل العديد من الأبحاث التي تم إجراؤها بالتعاون الوثيق مع المؤرخ ديفيد وندريتش.
يتم أولاً تقشير أناناس فيكتوريا المختار بعناية يدويًا، ثم يتم غرس قشور الفاكهة لمدة أسبوع في مشروب بلانتيشن 3 ستارز رم. بمجرد إجراء هذا التسريب يبدأ التقطير. خلال هذه العملية الجديدة، يتم غرس لحم الأناناس بدوره في مشروب Plantation Original Dark rum هذه المرة، ولعدة أشهر.
في نهاية هذه المراحل المختلفة، يتم تجميع نواتج التقطير التي يتم الحصول عليها ويتم ضخها لتنتج ثمرة الأناناس اللذيذة هذه. نظرًا لموسمية أناناس فيكتوريا، تعد هذه الزجاجة واحدة من الإصدارات المحدودة للغاية. رم لذيذ و فاكهي بالتأكيد!

70سل : 89.00 €
رم: الدكتاتور 20 سنة
يأتي Dictador 20 عامًا من التعتيق الأولي الذي يبلغ 18 عامًا في براميل البوربون، ثم الانتهاء لمدة عامين في براميل الميناء مما يمنحه الاستدارة واللذة. إنه أكثر ثراءً وأرقى وأكثر تعقيدًا من شقيقه الصغير البالغ من العمر 12 عامًا، ويتميز بمظهر قوي ونفحات من الفانيليا والكراميل والكاكاو المحمص. النهاية تجلب ملاحظات من الفواكه المجففة والفواكه الغريبة.
55.00 €
أنجوستورا 1919
في عام 1932، دمرت النيران أحد مستودعات حكومة ترينيداد الجمركية. أنجوستورا، إحدى العمليات الرئيسية في الجزيرة، تشتري البراميل المحروقة، وتكتشف أن بعضها يحتوي على رم ثمين جدًا، منذ وضعه في البراميل عام 1919!في هذا التاريخ المهم لتطوير مشروب الروم في جزيرة ترينيداد، يشيد هذا مشروب أنجوستورا القديم الذي يرجع تاريخه إلى عام 1919.
يتميز هذا المزيج من دبس الرم، الذي يبلغ عمره 8 سنوات على الأقل في براميل بوربون من خشب البلوط الأمريكي، بتوازنه، وقد حصل على ميدالية ذهبية في مسابقة سان فرانسيسكو العالمية للمشروبات الروحية في عام 2015.

94.00 €
دون بابا شيري برميل
توفر الفلبين مناخًا مناسبًا جدًا لزراعة قصب السكر.قامت إحدى العلامات التجارية على وجه الخصوص بترويج مشروب الروم الفلبيني بين محبي الروم حول العالم: دون بابا.
هنا سفير جديد: دون بابا شيري كاسك رم!
إنه مصنوع من دبس السكر المزروع في جزيرة نيجروس، وهو نتيجة لتجربة جريئة قامت بها العلامة التجارية.
لقد استفاد هذا النبيذ في الواقع من معالجة خاصة للغاية: بعد عدة سنوات قضاها في براميل من خشب البلوط الأمريكي تحتوي على بوربون، تم وضع الرم في براميل تحتوي على أربعة أنواع مختلفة من الشيري: فينو، وبالو كورتادو، وبيدرو شيمينيز، وكريم، من أجل الانتهاء من 18 شهرا.
ومن هذا التبادل يستمد روائحه الفاكهية الرقيقة التي نكتشف فيها، على الأنف، عنباً ناضجاً ومكثفاً، وعلى الحنك البرقوق والتين.
رم تقليدي أصلي سوف يفاجئك ويسحرك بلا شك...

70سل : 80.00 €
رم النقدية
40 درجةرم كاشكين هو مزيج من دبس الرم من بربادوس وترينيداد وبنما مقطر في لقطات عمودية ويتراوح عمره بين 6 و8 سنوات في براميل بوربون مختارة بعناية.

70سل : 79.00 €
دون زيب 15 سنة
Don Zepp 15 عامًا Mirabelle Finish عبارة عن رم مقطر في عمود في بنما ثم يبلغ عمره 15 عامًا ويتم تكريره في براميل Mirabelle براميل في لورين.يتم تنفيذ هذا التشطيب لمدة 6 أشهر في أقبية معمل تقطير Quintessence بواسطة صانع التقطير الحرفي نيكولاس شوت.

70سل : 94.00 €
دون زيب XO
يُصنع Don Zepp XO Grande Réserve من عمود الروم المقطر في بنما. كان عمره هناك لمدة 15 عامًا باستخدام طريقة سوليرا في براميل البوربون.ثم استفادت من النضج لمدة 6 أشهر في براميل الشيري. تم تنفيذ هذه النهاية بواسطة صانع التقطير الحرفي نيكولاس شوت في أقبية معمل تقطير Quintessence.
46 درجة

20 سل : 18.00 €
أنجوستورا العطرية المر
أنجوستوراالروم الأكثر حصولا على جوائز في العالم
على كوكب الروم، تحتل أنجوستورا مكانًا خاصًا حقًا. أنجوستورا هي في الواقع معمل التقطير الوحيد في ترينيداد منذ إغلاق كاروني في عام 2003. ولكن ليس ذلك فحسب. وهي أيضًا واحدة من أحدث مصانع تقطير الروم، والتي يمكن أن تتباهى بامتلاكها أكبر مخزون من مشروبات القصب الروحية في منطقة البحر الكاريبي بأكملها. تعد أنجوستورا أيضًا واحدة من أشهر العلامات التجارية في العالم: سمعة بنتها لأول مرة مع Aromatic Bitters، وهي أسطورة حقيقية في عالم الحانات.
مشروبات ساخنة

30.00 €
كأس سافويارد جرولي أو كأس الصداقة
كأس الصداقة عبارة عن حاوية خشبية، يتم توزيعها في سافوا ووادي أوستا.كأس الصداقة مثقوب بفتحتين إلى عشر فتحات تسمى الفوهات ومزين بغطاء منحوت. كجهاز هضمي، تشرب مزيجًا من القهوة والخمر والسكر، وربما مزينًا بقشر البرتقال والليمون.
يشرب كل مشارك بدوره من إحدى الفوهات، قبل أن يمرر كأس الصداقة لجارته، حتى لا ينسكب أي منها، وذلك بالشرب من الفوهة المختارة، في اتجاه عكس عقارب الساعة. يجب عليك بعد ذلك سد الفوهتين المتجاورتين بإبهامك. تقضي العادة بأن لا يُعاد كأس الصداقة إلى الطاولة إلا بعد أن يفرغ منه.
لأسباب تتعلق بالنظافة، نقدم لك المصاصات، الخيار لك.
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة