Menu restaurant TOUKOUL REST

Cantinho dos Vegetais
Ensopados
Minutos salteados
Serviços de suporte
Desserts

Cantinho dos Vegetais

Vegetais

16.50 €

1. Faça cócegas em Gomen

Repolho branco, cenouras

Vegetarian

Vegano

16.50 €

2. Yemiser Key Wot

Purê de lentilha berbere

Red Pepper

Vegano

Vegetarian

16.50 €

3. Yeater - Kik Wot

Purê de ervilha partida com açafrão

Vegetarian

16.50 €

4. Shiro Wot

Farinha de ervilha e chalota em molho berbere

Vegetarian

Red Pepper

18.50 €

5. Bosena Shiro

Molho de farinha de ervilha, chalotas, kibé (manteiga etíope) e ovo cozido.

Vegetarian

14.50 €

6. Engudai Tibs

Cogumelos salteados com cebola roxa e estragão.

Vegetarian

17.50 €

7. Gomen

Folhas de espinafre e chalotas

Vegetarian

Ensopados

Servido com um prato de legumes, ayeb e salada.

22.50 €

9. Doro Wot

Coxa de frango, ovo cozido com molho berbere

Red Pepper

22.50 €

10. Chave Wot

Carne em cubos cozida em molho berbere temperado.

Red Pepper

23.00 €

13. Gomen Be Sega

Ensopado de carne com espinafre

23.50 €

14. Alicha Bere Wot

Carne em cubos com açafrão

22.50 €

15. Asa Wot

Bacalhau cozido em molho berbere suave

Minutos salteados

Servido com acompanhamento de legumes, ayeb e salada.

<h6 class='prettyPhoto-title'>18. Doro Tibs Be Timatim</h6>

21.50 €

18. Doro Tibs Be Timatim

Cubos de frango fritos na frigideira, tomates-cereja e chalotas.

23.00 €

19. Gomen Doro Tibs

Frango em cubos salteado com espinafre fresco e chalotas.

<h6 class='prettyPhoto-title'>20. Awaze Tibs</h6>

23.50 €

20. Awaze Tibs

Bife de flanco com chalotas, pasta de awaze e vinho tinto.

Red Pepper

<h6 class='prettyPhoto-title'>21. Zelzel Ye-Begh Tibs</h6>

25.00 €

21. Zelzel Ye-Begh Tibs

Cordeiro alimentado com leite salteado com gengibre fresco, alho-poró e limão.

24.00 €

22. Implore a Tibs

Carne de cordeiro alimentada com leite, cortada em cubos e salteada com chalotas, tomates-cereja e pimentas verdes.

Red Pepper

24.00 €

23. Ye-Asa Kwass

Camarão ao molho de manjericão, guarnecido com funcho fresco e creme de coco.

28.50 €

24. Kitfo

Tártaro de carne preparado na hora com manteiga clarificada (Kibé) e especiarias.

Red Pepper

Serviços de suporte

Saladas

8.00 €

32. Salada de Timatim

Salada de tomate com cebola roxa e pimenta verde pequena.

Red Pepper

9.00 €

33. Azifa

Lentilhas verdes com Senafi Nteh (sementes de mostarda) e limão

8.00 €

34. Salada de pepino ...

...com hortelã e cardamomo

14.00 €

35. Salada de abacate

...com limão e tomates-cereja

8.50 €

36. Ayeb Be Gomen

Ricota caseira feita com iogurte integral, espinafre temperado e quibe.

7.00 €

37. Ayeb

Ricota de iogurte integral

Desserts

12.00 €

Toque exótico

Frutas exóticas salteadas e flambadas com Grand Marnier, servidas com uma bola de sorvete de baunilha Bourbon.

10.50 €

Fondant de chocolate

Frutas vermelhas, uma bola de sorvete de café e calda de framboesa.

14.00 €

Tâmara com laranja e canela.

Rolinhos de tâmaras e nozes sobre uma salada de laranja com canela

1 bola : 3.50 €

2 bolas : 5.50 €

3 bolas : 8.50 €

4 bolas : 11.00 €

Sabores de bola de sorvete

Sujeito à disponibilidade (consulte o garçom).

Net prices - Taxes and service included

Menus de descoberta

Menus de descoberta

(mínimo de 2 pessoas - preço para 2 pessoas)

<h6 class='prettyPhoto-title'>25. Shifinfin</h6>

63.00 €

25. Shifinfin

Carne bovina

Firfir (Key Wot), Abesha Gomen Be Sega, Minchet Alicha, Ayeb Be Gomen

+ 2 pratos de vegetais e salada do dia

<h6 class='prettyPhoto-title'>26. Cornija</h6>

66.00 €

26. Cornija

Carne bovina e frango

Doro Wot, Minchet (Key/Alisha), Bere Wot, Yemiser Key Wot

+ 2 pratos de vegetais e salada do dia

Net prices - Taxes and service included

Cocktails
Mocktails
Appetizers
Vinhos e vinhos espumantes
Beers
Álcoois
Refrigerantes
Hot drinks

Cocktails

14.30 €

Mojito

Rum, limão, hortelã, açúcar, água com gás

14.30 €

Margarita

Tequila Gold, Cointreau, Limão, Sal

14.30 €

Caïpikoul

Cachaça, limão, açúcar, gengibre

14.30 €

Bissap Rocky

Rum, Bissap, Açúcar, Gengibre, Limão

14.30 €

Akatelé

Rum, St Germain, Gengibre, Lima, Pimenta Verde

14.30 €

Pisco Sour "French Touch"

Pisco, limão, açúcar, albumina, canela

14.30 €

Black Bourbon

Bourbon, amora, xarope de avelã, limão

14.30 €

Grog Beredo

Rum, Cointreau, chá com especiarias, laranja, limão, açúcar

Mocktails

10.00 €

Danakil

Gengibre, Laranja, Manga

10.00 €

Virgin Mojito

Limão, hortelã, açúcar, refrigerante de gengibre

10.00 €

Erta-Alé

Bissap, gengibre, limão, açúcar

Appetizers

6.50 €

Pineau des Charentes - Peylard

6.50 €

Porto Rouge - Taylor Selection Tawny

7.50 €

Kir

10.00 €

Apérol Spritz

11.10 €

St-Germain Spritz

9.00 €

Kir Royal

5.00 €

Shot

Vinhos e vinhos espumantes

Bolhas

75 cl : 48.00 €

12.5 cl : 8.00 €

"Torre Del Gall"

Cava Brut (Espanha)

Vinhos da Casa

75 cl : 27.50 €

50 cl : 18.50 €

37,5 cl : 9.50 €

12.5 cl : 5.00 €

Vin maison/ rouge / Blanc/ Rosé

Vins Rouges

75 cl : 46.00 €

Tandem, Syrah, Maroc, 2023

O Tandem, da Domaine des Ouled Thaleb, é um Syrah marroquino renomado, fruto da colaboração entre Alain Graillot (Rhône) e a vinícola Thalvin. Cultivado perto de Benslimane, este vinho tinto se destaca pela sua frescura, aromas intensos de frutos negros (amora, groselha preta), violeta e pimenta, oferecendo um paladar encorpado, sedoso e equilibrado.

75 cl : 31.00 €

Palio Montepulciano d'Abruzzo, Italie, 2023

Originário das ensolaradas colinas de Abruzzo, o Palio Montepulciano d'Abruzzo é um vinho tinto italiano encorpado, ideal para os apreciadores de vinhos robustos e intensos. Suas generosas notas de frutos silvestres e pimenta-do-reino proporcionam uma experiência de degustação marcante.

75 cl : 33.00 €

Bad Brother, pinotage, Afrique du Sud, 2021

O Bad Brothers Pinotage é um vinho tinto sul-africano do Vale de Robertson, macio, frutado e fácil de beber. Este Pinotage 100% oferece aromas de morango e frutos silvestres maduros com um leve toque de carvalho, ideal para ser apreciado com facilidade, graças aos seus taninos redondos.

75 cl : 35.00 €

Maurel, merlot, France, 2024

100% Merlot. Cor vermelho rubi, com notas de groselha preta e cerejas em compota. Redondo e fresco.

Vinho branco

75 cl : 44.00 €

Torre de Menagem, Vinho verde, Portugal, 2024

Muito vibrante no paladar, este vinho verde branco revela um aroma levemente cítrico, com notas florais e cítricas, além de uma frescura irresistível e uma bela mineralidade.

75 cl : 55.00 €

Joao Semana, vinho verde, Portugal 2022

Vinho laranja, de cor dourada intensa, com aromas cítricos, goiaba e algumas notas vegetais e de barrica.
Boa estrutura, fresco, seco e elegante.

Beers

Bottled beers

5.50 €

Omer

7.70 €

Westmalle Triple

8.50 €

Orval

5.50 €

Chimay Blue

Chopes

33 cl : 5.50 €

Bertinchamps légre

33 cl : 5.50 €

Bertinchamps blanche

Bottled beers

5.50 €

Bertinchamps 0%

Alcohol-free

5.50 €

Carlsberg 0%

Álcoois

Rum

9.00 €

Clément Blanc Agricole

10.00 €

Captain Morgan Spiced Gold

11.00 €

Angostura 1919

13.20 €

Diplomatico 4cl

Uísque

9.00 €

Bushmill's - Irish Whiskey

10.50 €

Jack Daniel's - Tennessee Whisky

12.00 €

Glenlivet - Scotch Single Malt

Digestivos

9.00 €

Cognac Courvoisier

12.00 €

Rémy Martin "Coeur de Cognac"

11.00 €

Poire Williams - N°1 Biercée

9.00 €

Grappa Amarone

7.00 €

Cointreau

9.50 €

Grand Marnier

7.00 €

Bailey's

7.00 €

Amaretto

7.00 €

Limoncello Pallini

11.00 €

Chartreuse

7.20 €

Sambuca Bianca

Refrigerantes

1 L : 7.50 €

50 cl : 4.50 €

Galvanina Sem Gás ou com Gás

3.50 €

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

3.50 €

Schweppes Tônica / Ginger Ale

33 cl : 6.50 €

Chá gelado caseiro

33 cl : 7.50 €

Bissap caseiro

7.50 €

Suco de laranja fresco

Hot drinks

3.30 €

Café, descafeinado

4.10 €

Cappuccino, Latte

Chás

4.10 €

Jing do Pulmão

Chá verde chinês

4.10 €

Chá preto Assam

Chá verde chinês

4.10 €

Chá Toukoul

Chá preto com especiarias

4.10 €

Earl Grey

Chá preto com bergamota

4.10 €

Chá de hortelã fresca

Com chá verde

Infusões

3.80 €

Digestivo

Hortelã, erva-cidreira

3.80 €

Relaxante

Vervena

3.80 €

Chá de ervas

Rooibos

Net prices - Taxes and service included

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