Unser Menü
Bei Fragen zu Allergenen in unseren Gerichten wenden Sie sich bitte an unser Personal
Kalte Vorspeisen
Rindfleisch-Tataki
Rindfleisch im japanischen Fusion-Stil mit Ponzu-Sauce, serviert mit knusprigen Knoblauchchips und Chili-Mayonnaise
Gluten
Eier
Sojabohne 
Tigergarnelen
Serviert mit Dragon-Sauce, umhüllt mit Sesamsamen
FischeSojabohne
Sesam 
Lachstatar
Lachstatar – garniert mit Meerrettich-Mayonnaise, Roggenchips & Microgreens.FischeSojabohneSesam
Sulfite So2 
Spargelterrine
Spargel & Erbsen – zart in Zucchini eingerollt, serviert mit Tapiokaflocken mit Zitrusaroma & Salsa verde
VegetarierSojabohne Hauptgerichte
Lamm
Langsam gegartes Lamm, serviert mit Pommes noisettes, gegrillten Zwiebeln und Lammjus
MilchSulfite So2 
Lachs
Lachsfilet, serviert mit grüner Sauce hollandaise, schwarzen Spitzen-Tuiles, gegrilltem Gemüse und HummerbisqueGluten
KrustentiereEierFischeMilch 
Saisonfisch
Fisch der Saison aus regionaler Herkunft, serviert mit Risotto und ParmesanspänenFischeMilchSulfite So2 
Hähnchenbrust Suprême
Saftige Hähnchenbrust – serviert mit Maisrippchen, einer kräftigen, dunklen Emulsion & SüßmaispüreeMilch 
Pappardelle
Pappardelle – in Olivenöl geschwenkt & mit confierten Kirschtomaten, serviert mit einer Auswahl aromatisierter ÖleVegetarier 
Lendensteak
Saftiges Lendensteak aus Freilandhaltung – nach Ihren Wünschen gebraten, serviert mit Saisongemüse & einer feinen PfeffersauceMilch
Senf Käse & Desserts
Käseplatte
Eine Auswahl feiner Käsesorten, serviert mit Chutney und hausgemachten CrackernVegetarier 
Mango-Käsekuchen
Serviert mit geräuchertem Baiser und Butternusskürbis-KugelnVegetarierGlutenEierMilch
Nüsse 
Schokoladen-Himbeer-Tarte
Cremige & reichhaltige Schokoladen-Himbeer-Tarte – serviert mit hausgemachtem Sorbet aus frischen HimbeerenGlutenEierMilchNüsse 
Crème brûlée
Klassische Crème brûlée – serviert mit cremigem hausgemachtem Cappuccino-EisEierMilch 
Sorbet-Eis am Stiel
3 verschiedene Sorbetsorten – serviert als Eis am Stiel- Fragen Sie Ihren Kellner nach den Sorten des Tages
Vegan Vorspeisen
Kalte Vorspeisen
Rindfleisch-Tataki
Rindfleisch im japanischen Fusion-Stil mit Ponzu-Sauce, serviert mit knusprigen Knoblauchchips und Chili-Mayonnaise
Tigergarnelen
Serviert mit Dragon-Sauce, umhüllt mit Sesamsamen
Lachstatar
Lachstatar – garniert mit Meerrettich-Mayonnaise, Roggenchips & Microgreens.
Spargelterrine
Spargel & Erbsen – zart in Zucchini eingerollt, serviert mit Tapiokaflocken mit Zitrusaroma & Salsa verdeWarme Vorspeisen
Tagessuppe
Fragen Sie Ihren Kellner nach der hausgemachten Tagessuppe, serviert mit frisch gebackenem Brot aus unserer BordbäckereiHauptgerichte
Lamm
Langsam gegartes Lamm, serviert mit Pommes noisettes, gegrillten Zwiebeln und Lammjus
Lachs
Lachsfilet, serviert mit grüner Sauce hollandaise, schwarzen Spitzen-Tuiles, gegrilltem Gemüse und Hummerbisque
Saisonfisch
Fisch der Saison aus regionaler Herkunft, serviert mit Risotto und Parmesanspänen
Hähnchenbrust Suprême
Saftige Hähnchenbrust – serviert mit Maisrippchen, einer kräftigen, dunklen Emulsion & Süßmaispüree
Pappardelle
Pappardelle – in Olivenöl geschwenkt & mit confierten Kirschtomaten, serviert mit einer Auswahl aromatisierter Öle
Lendensteak
Saftiges Lendensteak aus Freilandhaltung – nach Ihren Wünschen gebraten, serviert mit Saisongemüse & einer feinen PfeffersauceMilchNüsse Desserts
Käse
Käseplatte
Eine Auswahl feiner Käsesorten, serviert mit Chutney und hausgemachten CrackernVegetarierMilch 
Vorschlag:
Graham’s Late Bottled Port, Portugal 5 cl : 5.00 €
)
Desserts
Mango-Käsekuchen
Serviert mit geräuchertem Baiser und Butternusskürbis-KugelnVegetarier 
Schokoladen-Himbeer-Tarte
Cremige & reichhaltige Schokoladen-Himbeer-Tarte – serviert mit hausgemachtem Sorbet aus frischen Himbeeren
Crème brûlée
Klassische Crème brûlée – serviert mit cremigem hausgemachtem Cappuccino-Eis
Sorbet-Eis am Stiel
3 verschiedene Sorbetsorten – serviert als Eis am Stiel- Fragen Sie Ihren Kellner nach den Sorten des Tages
Piraten (Kindermenü)
3-Gänge-Menü (inkl. großem Softdrink) 15,90 €
Vorspeisen
Ali Kazams Tapas am Zauberstab
Tapas aus Cocktailwürstchen, Kirschtomaten, Hähnchen, Melone und Ananas am SpießGluten 
Sams Pfannkuchen-Leckerei
Pfannkuchen mit Hähnchenfüllung
Knusper-Sticks & leckere Spalten
Die gesunde Wahl: ein Teller mit Obst- & Gemüsesnacks, in Sticks & Spalten geschnittenHauptgerichte
Jacks Lieblingsgericht
Spaghetti mit Fleischsauce
Meeresburger mit Treibholz
Burger mit Pommes frites, Salat und Beilagen – ein echtes Gericht zum SelbstbauenGlutenSesam 
Die Hähnchenplatte der Piraten
Hähnchenflügel mit Salat und mildem DressingEier Desserts
Ali Kazams Schokoladentraum
Schokoladenkuchen und ObstGlutenEierMilch 
Jacks Ohrfeigen
Kleine amerikanische Pancakes zum Stapeln, serviert mit EisGlutenEierMilch 
Stellas Bananensplit
Eis mit frischer Banane, Schlagsahne und SchokoladensauceEierMilch Empfehlung des Küchenchefs
Rote-Bete-Tatar
Rote-Bete-Tatar mit gebeiztem Eigelb & knusprigem Halloumi
Gebratene Entenbrust
Gebratene Entenbrust mit Rosmarinhonig & Karotten-Confit, serviert mit Portweinsauce
