Spécialité du chef
75 cl : 49.00 CHF
1 dl : 8.00 CHF
Sol Lucet Koshu 100%
Ce vin blanc a des saveurs pures, naturelles et authentiques. On y retrouve des petits touches citronnées, semblables au Kabosu, Mikan ( oranges japonaises) et Yuzu. Il y'a un bon équilibre entre goût fruité et acidité, ce qui donne des saveurs fraîches.
Suggestion du Chef
Nouveauté 
35.00 CHF
Entrecôte Miyazaki
Avec une sauce chef Japonaise, servit avec légumes et riz blanc
Suggestion du ChefNouveauté 
10.00 CHF
Sushi Foie gras 1 pièce
Foie gras poêléSuggestion du Chef 
5.00 CHF
Saumon Flamme 1 pièce
1 pièce Nigiri saumon flambéSuggestion du Chef 
10.00 CHF
Ebi Flamme 2 pièces
Crevettes, sauce miso
18.00 CHF
MIYAZAKI GARDEN
Thon, saumon, sériole, avocat, concombre, radis marinésSuggestion du Chef 
18.00 CHF
GAMBAS MISOYAKI
GAMBAS GRILLE AVEC SAUCE MISOSuggestion du Chef 
22.00 CHF
TARTE DE SAUMON
Tartare de saumon et avocat, avec riz pané
Suggestion du Chef 
98.00 CHF
Boeuf Wagyu ( Suggestion de la semaine)
Selon arrivagesservit avec légume et riz nature
Suggestion du Chef 
