Menu restaurant Les Treize Assiettes

Para compartilhar
Entradas
Peixes
Carnes
Seleções Maduras
Hambúrguer
Vegetarianos
Queijos
Sobremesas

Para compartilhar

17.00 €

Tábua de charcutaria

Uma generosa seleção de charcutaria fina, escolhida pelo seu carácter e autenticidade. Ideal para um aperitivo ou um momento de convívio a dois ou mais.

17.00 €

Tábua de queijos

Uma seleção harmoniosa de queijos distintos, com texturas e sabores variados, que combinam suavidade e intensidade. De cremosos a marcantes, cada mordida convida você a uma jornada gastronômica. Perfeito para compartilhar e desfrutar em companhia.

17.00 €

Tabuleiro Misto

Descubra uma combinação gourmet em uma única tábua, reunindo o melhor da nossa seleção de queijos e charcutaria.

Milk

Entradas

14.00 €

Salada de pepinos e maçãs frescas com azeite, queijo cremoso com ervas e queijo de ovelha esfarelado

A frescura crocante do pepino e da maçã, realçada por um vinagrete leve, acompanhada de queijo cottage com ervas e queijo de ovelha esfarelado.

Vegetarian

Home Cooked

Milk

Suggestion: AOP Savennières – La Saponaire – Domaine Ogereau

(

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

)

14.00 €

Terrina Caseira Campestre

Servido com mostarda integral.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Mustard

Suggestion: IGP Val de Loire – La Burette – Domaine Timothée Delalle

(

12 cl : 7.00 €

75cl : 26.00 €

)

15.00 €

Truta da Normandia, estilo gravlax, com creme de limão e ervas frescas.

Truta da Normandia, realçada pela frescura cítrica do creme de limão e pela vivacidade de ervas frescas finamente picadas.
Uma entrada delicada e equilibrada, entre a doçura do peixe e as notas vegetais.

Home Cooked

Fish

21.00 €

Carpaccio de dourada com molho Tosazu

Fatias finas de dourada crua, delicadamente temperadas com molho tosazu com notas iodadas, picantes e umami.

Home Cooked

Gluten

Fish

Soybeans

Suggestion: AOC Petit Chablis - William Nahan

(

Copo de 12cl : 9.00 €

Jarra 25 cl : 18.00 €

)

21.00 €

Espargos brancos, sabayon quente e avelãs torradas.

Espargos brancos a derreter na boca, realçados por um sabayon suave e quente e elevados pela crocância das avelãs torradas.

Home Cooked

Eggs

Milk

Tree Nuts

Suggestion: AOC Pouilly-Fumé - Les Loges - Domaine des Rabichattes

(

Copo de 12cl : 9.00 €

Jarra 25 cl : 18.00 €

)

22.00 €

Foie gras de pato caseiro com Calvados AOC da Maison Coquerel

Patos criados por "La Ferme Pleinefage", no Périgord.

Um foie gras fino e perfumado, realçado por uma nota de Calvados.

Home Cooked

Sulphur Dioxide

Suggestion: AOC Coteaux du Layon – Clair de Lune – Domaine Matignon

(

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

)

Peixes

20.00 €

Filé de bacalhau negro com arroz, legumes crocantes e molho satay.

Filé de bacalhau negro extremamente macio, acompanhado de arroz e legumes crocantes, realçado por um molho satay suave com notas picantes e um leve toque de amendoim.

Home Cooked

Fish

Peanuts

Soybeans

Milk

Tree Nuts

Suggestion: AOP Côtes de Provence - Château Lauzade

(

Copo de 12cl : 6.00 €

Jarra 25 cl : 12.00 €

)

20.00 €

Linguine com berbigões da nossa costa, alho e salsa, molho cremoso de marisco.

Linguine generoso com berbigões da nossa costa, temperado com alho e salsa, coberto com um molho cremoso de marisco, ao mesmo tempo salgado e delicioso.

Produto Local

Home Cooked

Gluten

Milk

Molluscs

Suggestion: AOC Bourgogne - Chardonnay - Vieilles Vignes

(

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

)

27.00 €

Filé de dourada, pesto de ervas, arroz, emulsão de limão e wakame.

Filé de dourada delicadamente cozido, realçado com um pesto de ervas frescas, acompanhado de arroz e uma emulsão de wakame com limão, notas iodadas e ácidas.

Home Cooked

Fish

Milk

Suggestion: AOC Menetou-Salon - Domaine de Beaurepaire

(

Copo de 12cl : 7.00 €

75cl : 35.00 €

)

Carnes

19.00 €

Carbona de carne com sidra Coquerel e batatas fritas caseiras.

Carne cozida lentamente em sidra seca, resultando em um molho generoso com notas levemente caramelizadas.
Servido com nossas batatas fritas caseiras crocantes, cortadas e preparadas no local.
Um grande clássico revisitado com sabores normandos, indulgente e reconfortante.

Home Cooked

French beef

Gluten

Mustard

Sulphur Dioxide

Suggestion: AOC Saumur-Champigny - L'Épanouie - Domaine des Coutures

(

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

)

29.00 €

Costeleta de porco com molho saboroso, servida com batatas novas.

Generosa costeleta de porco, coberta com um molho saboroso, acompanhada de batatas novas caramelizadas.

Produto Local

Organic

Home Cooked

Milk

Sulphur Dioxide

Suggestion: AOC Vacqueyras - Fruit Sauvage - Clos de Caveau

(

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

)

Seleções Maduras

Maturamos nossos cortes de carne bovina em nossa adega de maturação.

O tempo age sobre a carne: concentra os sabores, amacia a textura, revela o caráter.

Cada peça evolui de forma diferente.

Os 100 gramas : 13.50 €

Bife de contrafilé - Norman Breed

Data do abate: 11/02/2026
Maturação de 60 dias – servido por peso

Carne tenra e saborosa, com notas delicadas de manteiga e um leve toque de nozes.
O processo de maturação revela toda a riqueza desta bela raça normanda, resultando num equilíbrio perfeito entre uma textura que derrete na boca e um sabor delicioso.
Servido por peso, para uma experiência de degustação livre e sem inibições.

Servido com batatas fritas caseiras.
Molhos incluídos: pimenta, Roquefort.

Home Cooked

French beef

Milk

Os 100 gramas : 13.50 €

Costela de boi - Raça Normanda

Data do abate: 11/02/2026
Maturação de 60 dias – servido por peso

Carne tenra e saborosa, com notas delicadas de manteiga e um leve toque de nozes.
O processo de maturação revela toda a riqueza desta bela raça normanda, resultando num equilíbrio perfeito entre uma textura que derrete na boca e um sabor delicioso.
Servido por peso , para compartilhar... ou não, dependendo do apetite.

Servido com batatas fritas caseiras.
Molhos incluídos: pimenta, Roquefort.

French beef

Home Cooked

Milk

Os 100 gramas : 15.50 €

O Bife do Lombo - Montbéliarde x Limousin Cross

Data do abate: 15/01/2026
Maturação de 90 dias – vendido por peso

Uma obra com personalidade, intensa e elegante ao mesmo tempo.
O longo processo de maturação desenvolve aromas profundos e uma textura que derrete na boca, para uma experiência reservada aos amantes de carnes nobres.
Servido por peso, para uma experiência de degustação livre e sem inibições.

Servido com batatas fritas caseiras.
Molhos incluídos: pimenta, Roquefort.

Home Cooked

French beef

Milk

Os 100 gramas : 15.50 €

Costela bovina - cruzamento Montbéliarde x Limousin

Data do abate: 15/01/2026
Maturação de 90 dias – vendido por peso

Uma obra com personalidade, intensa e elegante ao mesmo tempo.
O longo processo de maturação desenvolve aromas profundos e uma textura que derrete na boca, para uma experiência reservada aos amantes de carnes nobres.

Servido com batatas fritas caseiras.
Molhos incluídos: pimenta, Roquefort.

Home Cooked

French beef

Milk

Hambúrguer

24.00 €

Hambúrguer caseiro com queijo Tomme e batatas fritas

Hambúrguer caseiro com queijo Tomme. Hambúrguer de carne bovina francesa, produzido pela VBA, açougue artesanal no coração de Avranches (50).
Todas as batatas fritas são feitas inteiramente do zero, desde o corte até o cozimento final.

Home Cooked

French beef

Gluten

Eggs

Milk

Suggestion: Cidre IPA

(

Garrafa de 33cl : 7.00 €

)

Vegetarianos

26.00 €

Ravioli aberto com morchelas, legumes da primavera e chantilly leve.

Ravioli aberto com morchelas e legumes da primavera, realçado por um leve creme de leite batido, pura delicadeza e indulgência.

Home Cooked

Vegetarian

Gluten

Eggs

Milk

Suggestion: AOP Mâcon-Péronne - Domaine Aimé Blouzard

(

Copo de 12cl : 9.00 €

Jarra 25 cl : 18.00 €

)

Queijos

7.50 €

A dupla de queijos regionais

Personagem normando em um prato.

Produto Local

Milk

9.50 €

O Trio de queijos regionais

Personagem normando em um prato.

Produto Local

Milk

Sobremesas

12.00 €

Compota de maçã e ruibarbo com baunilha, creme Isigny e crumble de aveia.

Compota delicada de maçã e ruibarbo com sabor de baunilha, acompanhada de um suave creme de Isigny e uma farofa crocante de aveia.

Home Cooked

Gluten

Milk

13.00 €

Teurgoule revisitado: arroz cremoso com canela e crumble

Teurgoule reinventado como um arroz cremoso delicadamente aromatizado com canela, acompanhado de uma farofa crocante para um toque gourmet e moderno.

Home Cooked

Gluten

Milk

Suggestion: AOC Pommeau de Normandie

(

7cl : 7.00 €

)

13.00 €

Mousse de chocolate caseira sobre uma base de creme de fava tonka

Uma farofa de avelãs torradas pontua o conjunto com um toque crocante e quente, revelando nuances tostadas e indulgentes.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Suggestion: AOC Coteaux du Layon – Clair de Lune – Domaine Matignon

(

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

)

14.00 €

Morangos frescos, creme leve de baunilha, biscoito amanteigado bretão crocante e um toque de hortelã

Morangos frescos, creme leve de baunilha, biscoitos amanteigados bretões crocantes e um toque delicado de hortelã para um toque de frescor.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Suggestion: AOC Cabernet d'Anjou - Gourmandise - Domaine Matignon

(

Copo de 12cl : 7.00 €

75cl : 28.00 €

)

14.00 €

O "Fake Baba", no estilo de um cannelé, embebido em calda de Calvados.

Pera derretida e creme Isigny

Um generoso canelé delicadamente embebido em calda com sabor de Calvados, acompanhado de pera derretida e um creme Isigny leve e suave.
Uma sobremesa requintada com toques normandos, que combina textura macia, frescor frutado e notas quentes de Calvados.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Sulphur Dioxide

Suggestion: Coupe de Champagne - Piper Heidsieck - Extra Brut

(

10 cl : 13.50 €

)

Net prices - Taxes and service included

Fórmula de almoço
Menu de Assinatura
Menu de antigamente
Menu para crianças

Fórmula de almoço

Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa: 23,50€
Entrada + Prato Principal + Sobremesa: €29,00

Segunda a sexta, somente na hora do almoço, exceto feriados

Entradas

Terrina Caseira Campestre

Servido com mostarda integral.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Mustard

Truta da Normandia, estilo gravlax, com creme de limão e ervas frescas.

Home Cooked

Fish

Salada de pepinos e maçãs frescas com azeite, queijo cremoso com ervas e queijo de ovelha esfarelado

A frescura crocante do pepino e da maçã, realçada por um vinagrete leve, acompanhada de queijo cottage com ervas e queijo de ovelha esfarelado.

Vegetarian

Home Cooked

Milk

Buraco normando

Trou Normand revisité - La Capricieuse

(supplément +5€)

3cl - Liqueur à base de lait de vache, de pommes bio et de Calvados.
Nez étonnamment fruité.
En bouche, la pomme et l’eau de vie se mêlent au lait pour une sensation de douceur, avec une légère acidité.
Finale longue et parfumée.

Pratos

Carbona de carne com sidra Coquerel e batatas fritas caseiras.

Home Cooked

French beef

Gluten

Mustard

Sulphur Dioxide

Filé de bacalhau negro com arroz, legumes crocantes e molho satay.

Filé de bacalhau negro extremamente macio, acompanhado de arroz e legumes crocantes, realçado por um molho satay suave com notas picantes e um leve toque de amendoim.

Home Cooked

Fish

Peanuts

Soybeans

Milk

Tree Nuts

Linguine com berbigões da nossa costa, alho e salsa, molho cremoso de marisco.

Linguine generoso com berbigões da nossa costa, temperado com alho e salsa, coberto com um molho cremoso de marisco, ao mesmo tempo salgado e delicioso.

Home Cooked

Produto Local

Gluten

Milk

Molluscs

Sobremesas

Compota de maçã e ruibarbo com baunilha, creme Isigny e crumble de aveia.

Compota delicada de maçã e ruibarbo com sabor de baunilha, acompanhada de um suave creme de Isigny e uma farofa crocante de aveia.

Home Cooked

Gluten

Milk

La Mousse au chocolat Maison sur son crémeux à la fève de tonka

Un crumble de noisettes torréfiées vient ponctuer l’ensemble d’une touche croustillante et chaleureuse, révélant des accents toastés et gourmands.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Teurgoule revisitado: arroz cremoso com canela e crumble

Teurgoule reinventado como um arroz cremoso delicadamente aromatizado com canela, acompanhado de uma farofa crocante para um toque gourmet e moderno.

Home Cooked

Gluten

Milk

A dupla de queijos regionais

Personagem normando em um prato.

Produto Local

Milk

Harmonização de comida e vinho

Duas taças de vinho (+€18,50)

Trois verres de vins (+27,50€)

Laissez-vous surprendre : dégustation à l’aveugle, révélation en fin de repas.

Menu de Assinatura

Entrada + Prato Principal + Sobremesa

A essência do nosso estabelecimento: uma cozinha com personalidade, enraizada na região.
mas sempre em movimento.
Inspirado pelas estações do ano, moldado pelos nossos produtores e aprimorado pela nossa equipe,
O Menu Signature é uma viagem entre a tradição e a modernidade.
É aqui que nossa identidade realmente se revela.

50.00 €

Entradas

Carpaccio de dourada com molho Tosazu

Fatias finas de dourada crua, delicadamente temperadas com molho tosazu com notas iodadas, picantes e umami.

Home Cooked

Gluten

Fish

Soybeans

Foie gras de pato caseiro com Calvados AOC da Maison Coquerel

Patos criados por "La Ferme Pleinefage", no Périgord.

Um foie gras fino e perfumado, realçado por uma nota de Calvados.

Home Cooked

Sulphur Dioxide

Espargos brancos, sabayon quente e avelãs torradas.

Espargos brancos a derreter na boca, realçados por um sabayon suave e quente e elevados pela crocância das avelãs torradas.

Home Cooked

Eggs

Milk

Tree Nuts

Norman Hole revisitado

Trou Normand revisitado - La Capricieuse

(suplemento +5€)

3cl - Licor de leite de vaca, maçã orgânica e Calvados.
Nariz surpreendentemente frutado.
Na boca, maçã e brandy misturam-se com leite para uma sensação de doçura, com ligeira acidez.
Final longo e perfumado.

Pratos

Filé de dourada, pesto de ervas, arroz, emulsão de limão e wakame.

Filé de dourada delicadamente cozido, realçado com um pesto de ervas frescas, acompanhado de arroz e uma emulsão de wakame com limão, notas iodadas e ácidas.

Home Cooked

Fish

Milk

Costeleta de porco com molho saboroso, servida com batatas novas.

Generosa costeleta de porco, coberta com um molho saboroso, acompanhada de batatas novas caramelizadas.

Home Cooked

Organic

Produto Local

Milk

Sulphur Dioxide

Ravioli aberto com morchelas, legumes da primavera e chantilly leve.

Ravioli aberto com morchelas e legumes da primavera, realçado por um leve creme de leite batido, pura delicadeza e indulgência.

Vegetarian

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Sobremesas

Mousse de chocolate caseira sobre uma base de creme de fava tonka

Uma farofa de avelãs torradas pontua o conjunto com um toque crocante e quente, revelando nuances tostadas e indulgentes.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

O "Fake Baba", no estilo de um cannelé, embebido em calda de Calvados.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Sulphur Dioxide

O Trio de queijos regionais

Personagem normando em um prato.

Produto Local

Milk

Morangos frescos, creme leve de baunilha, biscoito amanteigado bretão crocante e um toque de hortelã

Morangos frescos, creme leve de baunilha, biscoitos amanteigados bretões crocantes e um toque delicado de hortelã para um toque de frescor.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Harmonização de comida e vinho

Deux verres de vins (+18,50€)

Três taças de vinho (+€27,50)

Deixe-se surpreender: degustação às cegas, revelação no final da refeição.

Menu de antigamente

(Somente mediante reserva e sujeito à disponibilidade do produto. Alguns pratos podem sofrer alterações de acordo com a inspiração dos nossos chefs.)
Mínimo de 2 pessoas.

O lendário menu de treze pratos que tornou o estabelecimento famoso.

113.00 €

1

Aperitivo

2

3 Ostras do Padre Gus

Criador de ostras normando em Agon-Coutainville, na Mancha (50).

3

Caçarola de búzio, estilo normando

4

Foie Gras caseiro aromatizado com pão Calvados e Brioche

Patos criados em La Ferme de Pleinefage - Paulin - Périgord (24)

5

Ovo perfeito e seu cremoso sazonal

Ovos de galinhas poedeiras de criação biológica da Ferme Ô Manoir de Glam's, em Isigny Le Buat na Manche (50).

6

Filé de Peixe do Momento

7

Norman Hole revisitou “La Capricieuse”

3cl - Licor de leite de vaca, maçã orgânica e Calvados.
Nariz surpreendentemente frutado.
Na boca, maçã e brandy misturam-se com leite para uma sensação de doçura, com ligeira acidez.
Final longo e perfumado.

8

Tripe à moda de Caen

9

Pedaço de carne ou cordeiro e legumes da estação

(dependendo das chegadas)

Carne rotulada “Red Gold”, excepcional carne Limousin.

Cordeiros Pré Salé criados por Raphaël Morin, em Ceaux, na Manche (50), aos pés do Monte Saint Michel.

10

Nossos Queijos Normandos

11

Mousse Cremosa e Purê de Frutas da Temporada

12

Crepe “Entre Dois Mundos”

(Decorado com Maçãs Calvados Flambée e coberto com Manteiga de Sal e Caramelo)

AOC Calvados da Maison Coquerel em Milly, na Manche (50).

13

A inspiração do confeiteiro

Menu para crianças

Prato principal + Sobremesa (menores de 12 anos)

14.00 €

Pratos

Filé de peixe do momento

Acompanhamento à sua escolha: Batatas fritas ou vegetais disponíveis à la carte.

Gluten

Eggs

Fish

Milk

Carne moída

Acompanhamento à sua escolha: Batatas fritas ou vegetais disponíveis à la carte.

Sobremesas

Queijo branco orgânico e geleia de morango

Queijo branco da La Ferme de Pivette et Palorette (50300 Saint Senier sous Avranches) e geléia local do artesão Confiturier André Guépratte (50600 Saint Hilaire du Harcouët) .

Organic

Milk

Salada de frutas caseira

Net prices - Taxes and service included

Vinhos do momento
Espumante
Brancos
Vermelhos
Rosas
Cidra

Vinhos do momento

Blanc

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence - Château Lauzade</h6>

Copo de 12cl : 6.00 €

Jarra 25 cl : 12.00 €

75cl : 30.00 €

AOP Côtes de Provence - Château Lauzade

Castas: Rolle: 40%, Sémillon: 60%

Paladar encorpado e suave, com estrutura aveludada. Sabores de frutas exóticas, ótima persistência e um leve toque refrescante.

Harmonização de comidas e vinhos: aperitivos, peixes grelhados, carpaccio de frutos do mar, carnes brancas.

Rouge

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Méditerranée – Pur Ju – Julien Castell</h6>

Copo de 12cl : 6.00 €

Jarra 25 cl : 12.00 €

Pichet 50 cl : 24.00 €

75cl : 30.00 €

IGP Méditerranée – Pur Ju – Julien Castell

Casta da uva: Carignan

Um vinho tinto natural, descontraído e muito fácil de beber, da Julien Castell. O Pur Ju faz jus ao seu nome: muita fruta, textura macia, mínima artificialidade e um estilo fresco e crocante, em vez de potente. Tipicamente, oferece notas de frutas vermelhas maduras, especiarias doces, garrigue e, por vezes, um toque de rusticidade.

Harmonização de comida e vinho: Charcutaria fina / terrines,
Carnes grelhadas, chapa, churrasco, aves assadas, culinária mediterrânea, legumes grelhados, cordeiro simples ou tajine leve.

Pink

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint-Mont - Rosé d'Enfer</h6>

Copo de 12cl : 6.00 €

Jarra 25 cl : 12.00 €

Pichet 50 cl : 24.00 €

75cl : 30.00 €

AOC Saint-Mont - Rosé d'Enfer

Castas: Pinenc e Cabernet Sauvignon

Este vinho rosé é delicioso, com persistência média e um final tenso e saboroso, leve e fresco, ideal para um aperitivo.

Harmonização de comidas e vinhos: aperitivo, charcutaria, carnes brancas, saladas, carnes grelhadas.

Espumante

Champanhe

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Champagne - Piper Heidsieck - Extra Brut</h6>

75cl : 72.00 €

10 cl : 13.50 €

AOC Champagne - Piper Heidsieck - Extra Brut

CASTAS DE UVA: 44% Pinot Noir / 34% Meunier / 22% Chardonnay

Essentiel Extra Brut revela uma sinfonia de avelã torrada, ameixa suculenta, toranja e marmelo cozido. Delicados toques de mel de acácia e brioche dourado enriquecem esta composição aromática.

Harmonização de comida e vinho: Ao longo da refeição.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Champagne - Piper Heidsieck - Blanc de Blancs</h6>

75cl : 80.00 €

AOC Champagne - Piper Heidsieck - Blanc de Blancs

VARIEDADE DE UVA: 100% Chardonnay

No paladar, frutas cítricas vibrantes dançam sobre uma base calcária de grande elegância, suavizada por um toque de mel de acácia.
Sua textura sedosa, quase cremosa, herdada de um longo envelhecimento, se estende até um final reto, puro e sutilmente salino.

Harmonização de comidas e vinhos: Produtos do mar: tártaro e ceviche de peixe, vieiras, ostras, etc.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Champagne - Piper Heidsieck - Blanc de Noirs</h6>

75cl : 87.00 €

AOC Champagne - Piper Heidsieck - Blanc de Noirs

CASTAS DE UVA: 80% Pinot Noir / 20% Meunier

No paladar, a clementina se mistura com notas de amêndoa doce e mel, numa textura sedosa e persistente, com um final mineral equilibrado.
Um champanhe intenso e refinado, que combina profundidade e frescor em um estilo singular.

Harmonização com comida e vinho: combina igualmente bem com peixe ao molho picante e carne vermelha grelhada. É O champanhe para os apreciadores da boa gastronomia.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Champagne - Laurent-Perrier "La Cuvée" Brut</h6>

75cl : 75.00 €

AOP Champagne - Laurent-Perrier "La Cuvée" Brut

Castas: Chardonnay +50%, Pinot Noir 30-35%, Meunier 10-15%

A complexidade do vinho é expressa por notas sucessivas de pêssego e frutas brancas. Um equilíbrio perfeito entre frescor e finesse, com sabores frutados bem presentes no final da degustação.

HARMONIZAÇÃO COM VINHO E COMIDA: Durante toda a refeição.

Itália

<h6 class='prettyPhoto-title'>D.O.C Prosecco - Extra Dry - Bolla</h6>

75cl : 40.00 €

D.O.C Prosecco - Extra Dry - Bolla

Variedade de uva: Glera

O nariz exala notas de flores brancas e frutas cítricas, que preparam para um sabor fresco e salgado, mas que não abre mão de uma boa doçura, tornando-o um verdadeiro prazer de beber.

Harmonização de comida e vinho: Durante toda a refeição.

Brancos

Itens Essenciais – Até €35

Vinhos autênticos que contam a história da convivialidade francesa.
Garrafas que abrimos sem cerimônia, mas que nunca esquecemos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Costières de Nîmes - Château Saint-Benezet</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 27.00 €

AOP Costières de Nîmes - Château Saint-Benezet

Castas: Grenache Blanc, Vermentino, Viognier

Um vinho branco expressivo e ensolarado, com aromas de frutas brancas e cítricas, um toque floral e uma leve redondeza. O paladar é fresco e equilibrado, com um final macio e ligeiramente salino.

Harmonizações de comida e vinho: peixe grelhado, saladas variadas, culinária mediterrânea, queijos frescos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Coteaux du Layon – Clair de Lune – Domaine Matignon</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 28.00 €

AOC Coteaux du Layon – Clair de Lune – Domaine Matignon

Variedade de uva: 100% Chenin Blanc

Um vinho branco elegante e doce, com aromas de frutas brancas, marmelo e mel, além de notas florais de acácia. O paladar é redondo e generoso, equilibrado por uma adorável frescura, com um final longo e delicioso.

Harmonizações de comida e vinho: foie gras, sobremesas de frutas, queijos azuis, culinária agridoce.

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pajzos Tokaji Late Harvest – Château Pajzos - H</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

Garrafa de 50cl : 28.00 €

Pajzos Tokaji Late Harvest – Château Pajzos - H

Variedade de uva: Hárslevelű

Tokaj é citado por Luís XIV como "o vinho dos reis, o rei dos vinhos".
Um vinho doce elegante, elaborado com uvas de colheita tardia, com um paladar suave e equilibrado, marcado por uma frescura encantadora que evita qualquer sensação de peso. Um final longo, delicioso e refinado.

Harmonizações de comida e vinho: foie gras, queijos azuis, sobremesas de frutas amarelas, tarte tatin, culinária picante ou para ser apreciado sozinho no final de uma refeição.

Organic

Deméter

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Cheverny - Domaine de la Grange</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 29.00 €

AOC Cheverny - Domaine de la Grange

Castas: 80% Sauvignon e 20% Chardonnay

Vinho branco seco, vivo e frutado, com notas cítricas e de flores brancas. Final suave e refrescante.

Harmonização de comidas e vinhos: peixes, frutos do mar, queijos.

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Gaillac - Initial - Château Lacroux</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 29.00 €

AOP Gaillac - Initial - Château Lacroux

Castas: Loin de l'oeil e Mauzac

Um vinho branco fresco e aromático com notas de frutas brancas, maçã e flores, com um toque sutil de mel. O paladar é macio e equilibrado, com uma frescura encantadora e um final delicadamente frutado.

Harmonizações de comida e vinho: peixe, frutos do mar, saladas, queijos de cabra.

Independent Winegrower

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Côtes de Gascogne - Domaine Maubert - Moelleux</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 30.00 €

IGP Côtes de Gascogne - Domaine Maubert - Moelleux

Variedades de uva: Gros Manseng e Petit Manseng

Um vinho branco doce, com paladar apetitoso, rico e fresco, com uma explosão de fruta e um equilíbrio perfeito.

Harmonização de vinhos e comidas: como aperitivo, com peixes defumados e/ou oleosos, foie gras, peixes ao molho e sobremesas de frutas.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes du Rhône Blanc - Signature - Famille Perrin</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 31.00 €

AOC Côtes du Rhône Blanc - Signature - Famille Perrin

Castas: Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier

Bem equilibrado, o paladar inicia com um ataque maravilhosamente fresco antes de evoluir para maior amplitude e redondeza, revelando aromas sedutores de pêssego suculento antes de um final longo com notas de mel.

Harmonizações de comida e vinho: carnes brancas, peixes grelhados ou marinados, culinária internacional, sobremesas de frutas, queijos.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgogne - Chardonnay - Vieilles Vignes</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 32.00 €

AOC Bourgogne - Chardonnay - Vieilles Vignes

Castas: 100% Chardonnay

Vinho branco seco, aromas de avelãs, flores brancas e tostadas, encorpado no paladar, você será seduzido.

Harmonização de comidas e vinhos: aperitivos, crustáceos, frutos do mar, peixes e carnes brancas.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pinot Gris - Domaine Saint-Remy</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 32.00 €

AOC Pinot Gris - Domaine Saint-Remy

Variedade de uva: Pinot Gris

Vinho seco com aromas complexos de vegetação rasteira levemente defumada com notas de flores brancas.

Harmonização de comidas e vinhos: culinária asiática, foie gras frito, aves ao molho.

Organic

Deméter

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Luberon - Les Pitchounes - Dauvergne & Ranvier</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 34.00 €

AOP Luberon - Les Pitchounes - Dauvergne & Ranvier

Castas de uva: Grenache Blanc, Roussanne, Rolle

Um paladar fresco, macio e delicioso, com uma vivacidade encantadora e um final limpo e refrescante. Um vinho acessível, repleto de charme provençal.

Harmonização de comidas e vinhos: frutos do mar, peixe grelhado, saladas de verão, culinária mediterrânea, queijos frescos, aperitivo no terraço.

Independent Winegrower

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Vouvray - Carpe Diem - Vignoble Alain Robert</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

75cl : 34.00 €

AOC Vouvray - Carpe Diem - Vignoble Alain Robert

VARIEDADE DE UVA: 100% Chenin Blanc

Vinho branco suave com aromas de pera, marmelo e flores brancas. Redondo, fresco e elegante no paladar.

Harmonização de comidas e vinhos: peixes, aves cremosas, queijo de cabra, sobremesas frutadas.

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Menetou-Salon - Domaine de Beaurepaire</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

75cl : 35.00 €

AOC Menetou-Salon - Domaine de Beaurepaire

Castas: 100% Sauvignon

Um vinho branco seco e elegante com aromas de frutas cítricas, buxo e flores brancas. Vibrante e mineral no paladar, com um final limpo.

Harmonizações de comida e vinho: frutos do mar, tártaro de peixe, peixe, aspargos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Quincy - Domaine Mardon</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 35.00 €

AOC Quincy - Domaine Mardon

Casta: 100% Sauvignon Blanc

Um vinho branco seco e expressivo, com aromas cítricos, florais e sílex. Paladar reto e encorpado, com um final fresco.

Harmonização de comida e vinho: frutos do mar, peixe, queijo de cabra.

Organic

Artigos essenciais para o lar – €36 a €45

Valores seguros escolhidos pelo seu equilíbrio, pela sua sinceridade e pela sua expressão do terroir.

Vinhos que personificam o espírito da Casa: generosos e justos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pouilly-Fumé - Les Loges - Domaine des Rabichattes</h6>

Copo de 12cl : 9.00 €

Jarra 25 cl : 18.00 €

75cl : 38.00 €

AOC Pouilly-Fumé - Les Loges - Domaine des Rabichattes

Casta: 100% Sauvignon Blanc

Grande mineralidade e aromas cítricos caracterizam esta safra ano após ano.

Harmonização de comidas e vinhos: peixes finos, crustáceos e frutos do mar, pratos vegetarianos, queijo de cabra.

Independent Winegrower

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Mâcon-Péronne - Domaine Aimé Blouzard</h6>

Copo de 12cl : 9.00 €

Jarra 25 cl : 18.00 €

75cl : 38.00 €

AOP Mâcon-Péronne - Domaine Aimé Blouzard

Casta: 100% Chardonnay

Belo ataque no paladar, redondo e fresco com notas cítricas.

Harmonização de comidas e vinhos: aperitivos, pratos vegetarianos, peixes, queijos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Petit Chablis - William Nahan</h6>

Copo de 12cl : 9.00 €

Jarra 25 cl : 18.00 €

75cl : 40.00 €

AOC Petit Chablis - William Nahan

Castas: 100% Chardonnay

O paladar é vibrante e leve, com excelente acidez. Esse ataque entusiasmado é seguido por uma agradável redondeza.

Harmonizações de comida e vinho: ostras, peixe grelhado, aves, ceviche de frutos do mar.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Sainte-Foy Côtes de Bordeaux - Château Martet</h6>

Copo de 12cl : 9.00 €

Jarra 25 cl : 18.00 €

75cl : 42.00 €

AOC Sainte-Foy Côtes de Bordeaux - Château Martet

Vinhas de Compostela

Castas: 45% Sémillon, 25% Sauvignon Gris, 20% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle

Vinho branco seco, fresco e aromático, com notas florais e de frutas exóticas. Fino, equilibrado e muito agradável ao paladar.

Harmonização de comida e vinho: aperitivo, frutos do mar, ostras, peixes.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Collines Rhodaniennes - Marsanne - Romain D'Aniello</h6>

Copo de 12cl : 9.00 €

Jarra 25 cl : 18.00 €

75cl : 43.00 €

IGP Collines Rhodaniennes - Marsanne - Romain D'Aniello

VARIEDADE DE UVA: 100% Marsanne

Um vinho branco maravilhosamente fresco, expressivo e equilibrado, onde a uva Marsanne se expressa com finesse e precisão. No paladar, o ataque é suave, sustentado por uma estrutura fresca, textura elegante e um final limpo e sutilmente mineral.

Harmonização com comida e vinho: Combina perfeitamente com peixe, frutos do mar, carnes brancas, pratos vegetarianos e queijos frescos ou levemente curados.

Os Grandes Clássicos – €46 a €65

Safras de caráter e gastronomia, combinando profundidade, elegância e maestria.

Vinhos para acompanhar pratos finos e ocasiões especiais.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Coteaux de l'Auxois - Pax Romana- Flavigny Alésia</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 47.00 €

IGP Coteaux de l'Auxois - Pax Romana- Flavigny Alésia

Castas: Chardonnay e Aligoté

Um vinho branco fresco e vibrante, o Chardonnay expressa-se aqui com pureza e equilíbrio. No nariz, revela notas de frutas de polpa branca, flores delicadas e um toque mineral sutil. O paladar é macio e limpo, com uma frescura encantadora e um final elegante e leve. Um vinho acessível e harmonioso, ideal para acompanhar refeições.

Harmonizações de comida e vinho: peixe grelhado, frutos do mar, carnes brancas, pratos vegetarianos, queijos macios.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Patrimonio - Domaine Vincenti - Prumessa</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 48.00 €

AOP Patrimonio - Domaine Vincenti - Prumessa

Variedade de uva: Vermentinu

Fresco, tenso e elegante no paladar, com uma bela mineralidade e um final salino típico dos terroirs da Patrimonio.

Harmonizações de comida e vinho: frutos do mar, peixe grelhado, ceviche, culinária mediterrânea, queijos frescos, aperitivo refinado.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Crozes Hermitage - Maison Les Alexandrins</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 49.00 €

AOC Crozes Hermitage - Maison Les Alexandrins

Casta: 100% Marsanne

Potente, com notas complexas, caracterizado pela sua frescura e intensidade aromática excecional. Um vinho repleto de elegância, particularmente sedutor pelos seus aromas florais.

Harmonização de comidas e vinhos: aperitivos, frutos do mar, peixes ou carnes brancas.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Savennières – La Saponaire – Domaine Ogereau</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 49.00 €

AOP Savennières – La Saponaire – Domaine Ogereau

Variedade de uva: 100% Chenin Blanc

Um vinho branco seco e gastronômico com aromas de frutas brancas maduras, flores e leves notas de mel. O paladar é encorpado e firme, com uma bela mineralidade e um final longo marcado por um amargor sutil.

Harmonizações de comida e vinho: peixe ao molho, vieiras, aves ao molho branco, queijos curados.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Viré-Clessé - Vignobles de Nancelle</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 50.00 €

AOC Viré-Clessé - Vignobles de Nancelle

Castas: 100% Chardonnay

Aromas de flores brancas, cítricos e pêssego. Generoso no paladar e fresco ao mesmo tempo, este Viré-Clessé oferece finesse e redondeza.

Harmonização de comidas e vinhos: Frutos do mar, carnes brancas e pratos cremosos, culinária vegetariana e entradas refinadas, queijos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Mâcon-Charnay-lès-Mâcon – Domaine Pascal Renaud</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 52.00 €

AOP Mâcon-Charnay-lès-Mâcon – Domaine Pascal Renaud

Castas: 100% Chardonnay

Sensação na boca encorpada e fresca, com uma adorável redondeza típica da Chardonnay da região de Mâconnais e um final limpo, ligeiramente salino.

Harmonizações de comida e vinho: peixe grelhado, frutos do mar, aves ao molho branco, risoto, queijos de cabra ou como aperitivo.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Faugères - Les Vignes du Puits - Bardi d'Alquier</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 56.00 €

AOP Faugères - Les Vignes du Puits - Bardi d'Alquier

Castas: Grenache Blanc - Marsanne - Roussanne

O paladar é tenso e amplo ao mesmo tempo, com uma frescura encantadora, persistência e um final de frutos secos e ervas mediterrânicas.

Harmonizações de comida e vinho: peixes finos, aves cremosas, risoto de cogumelos, queijos curados, pratos vegetarianos refinados ou vieiras.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pouilly-Loché - Aux Barres - Vignobles de Nancelle</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 58.00 €

AOC Pouilly-Loché - Aux Barres - Vignobles de Nancelle

Castas: 100% Chardonnay

Uma joia escondida da região de Mâconnais, profunda e mineral. Delicadas notas cítricas e de amêndoas frescas, provenientes do estágio em barril de carvalho. Lindamente equilibrado, com um final longo e fresco.

Harmonização de comidas e vinhos: peixes e vieiras, carnes brancas e pratos cremosos, queijos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGT Toscana Vermentino - Tenuta Lelli - Terra E Mare</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 61.00 €

IGT Toscana Vermentino - Tenuta Lelli - Terra E Mare

Casta da uva: Vermentino

Vibrante, salino e com textura no paladar, com uma bela tensão mineral e um final iodado que lembra a costa da Toscana.

Harmonizações de comida e vinho: frutos do mar, peixe grelhado, ceviche, burrata, legumes mediterrâneos, pratos típicos de dias ensolarados ou aperitivos gourmet.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint Joseph Blanc - Romain D'Aniello - Domaine des Pierrots</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 63.00 €

AOC Saint Joseph Blanc - Romain D'Aniello - Domaine des Pierrots

Castas: 80% Roussanne e 20% Marsanne

Uma boca cheia e generosa oferece um belo comprimento e uma elegante persistência aromática.

Harmonização: Frutos do mar, peixes, carnes brancas, além de acompanhar uma raclette ou fondue.

Vinhos excepcionais – acima de € 65

Vinhos raros, cheios de emoção e memória.

Garrafas excepcionais que marcam tanto uma refeição quanto um momento.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgogne Côte d'Or - Chardonnay - Pernot Belicard</h6>

75cl : 70.00 €

AOC Bourgogne Côte d'Or - Chardonnay - Pernot Belicard

Domaine Pernot Belicard

Decantação em cubas durante 12 a 24 horas, sendo depois colocado em barricas de 228 e 600 litros para fermentações alcoólicas e malolácticas com 15% de madeira francesa nova.

VARIEDADE: 100% Chardonnay

PROVA: vinho muito frutado com aromas expressivos a frutos brancos e exóticos, redondo sem excessos, um vinho de grande prazer.

VINHO EMPARELHAMENTO: Massas, Mariscos, Carnes brancas, Queijos suaves e de pasta mole, Peixes gordos (salmão, atum).

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes - Domaine Pascal Renaud</h6>

Copo de 12cl : 15.00 €

Jarra 25 cl : 30.00 €

75cl : 73.00 €

AOP Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes - Domaine Pascal Renaud

Todas essas videiras têm pelo menos 65 anos e produzem um vinho rico e concentrado.

VARIEDADE DE UVA: 100% Chardonnay

Um ataque mineral, vivo, fresco e lisonjeiro, com um toque frutado e fresco. Um final estruturado!

HARMONIZAÇÃO COM VINHO E COMIDA: entradas, frutos do mar, crustáceos, carnes brancas, peixes, queijos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Meursault - Les Pellands - Domaine Chantal Lescure</h6>

75cl : 114.00 €

AOC Meursault - Les Pellands - Domaine Chantal Lescure

Variedade de uva: Chardonnay

No paladar, notas de frutas exóticas (abacaxi), manteiga fresca e torrada. Um vinho vibrante, fresco e tenso, com acidez encantadora e um final redondo e agradável.

Harmonização de vinhos e comidas: Massas, Frutos do Mar, Queijos macios e suaves, Carnes temperadas, Peixes

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Puligny-Montrachet - Domaine Pernot Belicard</h6>

75cl : 120.00 €

AOC Puligny-Montrachet - Domaine Pernot Belicard

Casta: 100% Chardonnay

Vinho branco com aromas de pêssego, flores brancas, limão e baunilha. Redondo e fresco no paladar, com final mineral.

Harmonização de comidas e vinhos: aperitivos, peixes, massas, frutos do mar, queijos, carnes brancas.

Vermelhos

Itens Essenciais – Até €35

Vinhos autênticos que contam a história da convivialidade francesa.
Garrafas que abrimos sem cerimônia, mas que nunca esquecemos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Val de Loire – La Burette – Domaine Timothée Delalle</h6>

12 cl : 7.00 €

75cl : 26.00 €

IGP Val de Loire – La Burette – Domaine Timothée Delalle

Castas: Gamay, Cabernet Franc

Um vinho tinto leve e muito saboroso, com aromas de cereja e frutos vermelhos frescos, e um toque floral. O paladar é macio e fácil de beber, com uma frescura encantadora e um final crocante.

Harmonizações de comida e vinho: charcutaria, aperitivo, carnes grelhadas, culinária simples.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côte Roannaise - Domaine Pluchot - Arris</h6>

12 cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 27.00 €

AOC Côte Roannaise - Domaine Pluchot - Arris

Castas de uva: 100% Gamay

Um Gamay elegante e de fácil digestão, que combina frutas vermelhas vibrantes, frescor mineral e um toque sutil de especiarias.

Harmonização de comidas e vinhos: aperitivos e para compartilhar, aves, linguiças e carnes simples, queijos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes du Rhône - Les Artistes</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 28.00 €

AOP Côtes du Rhône - Les Artistes

Variedades de uva: Syrah e Grenache

Um vinho rico e elegante, com taninos suaves e refinados, e um final com notas de vegetação rasteira típica da região.

Harmonizações de comida e vinho: charcutaria, carne vermelha, aves, pratos com molho, queijos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgueil - Cuvée Déchainée - Domaine Lamé Delisle Boucard</h6>

12 cl : 7.00 €

75cl : 28.00 €

AOC Bourgueil - Cuvée Déchainée - Domaine Lamé Delisle Boucard

VARIEDADE DE UVA: 100% Cabernet Franc

De cor rubi, este vinho chama a atenção pela grande elegância de sua paleta aromática (groselha preta, cereja, amora, framboesa, com algumas nuances picantes); os taninos são finos e sedosos.

Harmonização de vinhos e comidas: Um vinho delicioso, ideal para acompanhar pratos simples, quiches, bruschettas, charcutaria, carnes brancas e peixes.

Organic

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 29.00 €

AOC Cheverny - Domaine de la Grange

Castas: 80% Pinot Noir / 20% Gamay

Delicioso e fácil de beber. Aromas de frutas vermelhas, cerejas e especiarias. Taninos sedosos.

Harmonização de comidas e vinhos: frios, terrines, ovos perfeitos, carnes brancas, peixes suaves.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Perigord - Malbec - Amplius</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 30.00 €

IGP Perigord - Malbec - Amplius

Vinhedos Stéphane Puyol

Castas de uva: 100% Malbec

O paladar é direto, com notas de frutas negras e alcaçuz que lhe conferem uma riqueza frutada com taninos macios e redondos.

Harmonizações de comida e vinho: charcutaria, carnes grelhadas, pratos com molho, pratos picantes, queijos curados.

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saumur-Champigny - L'Épanouie - Domaine des Coutures</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 30.00 €

AOC Saumur-Champigny - L'Épanouie - Domaine des Coutures

VARIEDADE DE UVA: 100% Cabernet Franc

DEGUSTAÇÃO: O ataque no paladar é sedoso, com substância e um frescor agradável. Um final com taninos macios e notas tostadas muito agradáveis.

HARMONIZAÇÃO COM GASTRONOMIA E VINHOS: aperitivo, terrines, peixes, carnes vermelhas, aves.

<h6 class='prettyPhoto-title'>VDP Vaucluse - Les Plans - Famille Gras</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 31.00 €

VDP Vaucluse - Les Plans - Famille Gras

Castas: Grenache, Mourvèdre, Syrah e Cinsault

Um ataque frutado vibrante e direto, com uma adorável redondeza no final. Equilibrado, generoso em aromas de pinhal e frutos negros, com uma textura concentrada e suave no paladar e um final muito longo.

Harmonizações de comida e vinho: Aperitivo, Charcutaria, Carne vermelha, Cogumelos, Churrasco, Cozinha internacional, Queijo.

<h6 class='prettyPhoto-title'>VDF A.D.N 64 - Mont d'Oraàs </h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 30.00 €

VDF A.D.N 64 - Mont d'Oraàs

VARIEDADE: Tannat

PROVA: Um vinho de prazer por excelência. Ataque suave, taninos presentes mas sedosos, encontramos aromas de cereja morello, amora, groselha preta. Também um leve aroma caramelizado trazendo suavidade e doçura.

VINHO EMPARELHAMENTO: Com cozinha tradicional, tábua de charcutaria, certos queijos e para amadores.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Coteaux de l'Ardèche - Petite Selve - Château de la Selve</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 31.00 €

IGP Coteaux de l'Ardèche - Petite Selve - Château de la Selve

CASTAS DE UVA: 40% Grenache, 20% Syrah e 40% Cinsault.

DEGUSTAÇÃO: Magnificamente fresco e muito fácil de beber, esta mistura de Cinsault, Grenache e Syrah vale a pena o desvio. A fruta é direta, fresca, charmosa e digerível por excelência. Muito baixo em sulfitos, tem tudo.

HARMONIZAÇÃO COM GASTRONOMIA E VINHOS: cortes de carne bovina, pato, cordeiro, risotos, frios, queijos, sobremesas de chocolate ou frutas vermelhas.

Organic

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Mâcon - Vignerons de Mancey</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 32.00 €

AOC Mâcon - Vignerons de Mancey

Castas de uva: 100% Gamay

Frutado e refrescante, oferece aromas de frutas vermelhas (morango, framboesa, groselha) com algumas notas minerais.

Harmonizações de comida e vinho: charcutaria, carnes ao molho, carnes grelhadas, queijo curado.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Chinon - La Fraîch' - Olga Raffault</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 33.00 €

AOC Chinon - La Fraîch' - Olga Raffault

VARIEDADE: 100% Cabernet Franc

DEGUSTAÇÃO: Abertura com nariz intenso de frutas vermelhas, seguido de boca redonda com bela estrutura sedosa.

VINHO EMPARELHAMENTO: carnes frias , peixes, carne bovina, cordeiro, carnes brancas.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Languedoc Montpeyroux - Le Tarral</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 34.00 €

AOC Languedoc Montpeyroux - Le Tarral

VARIEDADES DE UVA: Carignan, Grenache, Syrah

Um vinho tinto generoso e estruturado, com aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e vegetação rasteira típica da região. O paladar é redondo e potente, com taninos bem integrados e um final equilibrado, ligeiramente amadeirado.

HARMONIZAÇÃO DE COMIDA E VINHO: carnes vermelhas, carnes grelhadas, pratos picantes, queijos prensados.

Viticultores comprometidos

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 34.00 €

AOP Luberon - Les Pitchounes - Dauvergne & Ranvier

Castas de uva: Syrah, Grenache Noir

Um paladar macio, fresco e aveludado, sustentado por taninos sedosos e uma adorável redondeza. Um final frutado, agradável e generoso.

Harmonizações de comida e vinho: carnes grelhadas, charcutaria, aves assadas, hambúrgueres caseiros, culinária provençal, pratos para compartilhar.

Independent Winegrower

Organic

Artigos essenciais para o lar – €36 a €45

Valores seguros escolhidos pelo seu equilíbrio, pela sua sinceridade e pela sua expressão do terroir.

Vinhos que personificam o espírito da Casa: generosos e justos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes de bourg - Le Ô de Macô</h6>

Copo de 12cl : 9.00 €

75cl : 36.00 €

AOC Côtes de bourg - Le Ô de Macô

Castas: Merlot e Cabernet Sauvignon

Na boca, a textura é generosa, carnuda e sedosa, sustentada por taninos macios.

Harmonizações de comida e vinho: carnes assadas, queijos ou pratos com molho.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Saint-Chinian - Antonyme - Canet Valette</h6>

Copo de 12cl : 9.00 €

Jarra 25 cl : 18.00 €

75cl : 39.00 €

AOP Saint-Chinian - Antonyme - Canet Valette

Castas: 50% Mourvèdre, 50% Cinsault

Vinho tinto orgânico, fácil de beber, vibrante e frutado, o Antonyme destaca-se pelo seu estilo leve e descomplicado, perfeito para acompanhar momentos de convívio sem qualquer complicação.

Harmonização de comidas e vinhos: Charcutaria fina, carnes brancas e grelhadas leves, pratos vegetarianos, queijos.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Irouléguy – Sormarka – Mignaberry</h6>

Copo de 12cl : 9.00 €

Jarra 25 cl : 18.00 €

75cl : 42.00 €

AOP Irouléguy – Sormarka – Mignaberry

Castas: Tannat (maioria), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Um vinho tinto intenso e estruturado, com aromas de frutas negras maduras (groselha, amora), realçados por notas especiadas e ligeiramente amadeiradas. O paladar é potente, porém equilibrado, com taninos presentes, mas finos, e um final longo e belo.

Harmonizações de comida e vinho: confit de pato, cordeiro, pratos com molho, queijos fortes.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Languedoc - À tête reposée - Castelbarry</h6>

Copo de 12cl : 9.00 €

Jarra 25 cl : 18.00 €

75cl : 43.00 €

AOP Languedoc - À tête reposée - Castelbarry

Um vinho natural, envelhecido e vinificado sem adição de sulfitos.

UVAS: 50% Syrah, 30% Carignan, 20% Grenache

DEGUSTAÇÃO: Agradável ataque fresco e crocante, taninos macios. Um leve aroma de chocolate amargo no final, misturando-se maravilhosamente com os aromas de amora e groselha preta.

VINHO EMPARELHAMENTO: carnes brancas e vermelhas, aperitivos, molhos de vegetais frescos e carnes frias. Apreciamos especialmente com queijo.

Terra Vitis

Viticultores comprometidos

Sem adição de sulfitos

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Crozes Hermitage - Les Pitchounettes - Domaine les 4 Vents</h6>

Copo de 12cl : 9.00 €

Jarra 25 cl : 18.00 €

75cl : 45.00 €

AOP Crozes Hermitage - Les Pitchounettes - Domaine les 4 Vents

CASTANHA DE UVA: 100% Syrah

DEGUSTAÇÃO: No paladar, o vinho mostra sua energia, lembrada por sua saborosa carne e sua grande delicadeza. Pimenta preta acrescenta um toque bem-vindo de frescor a esta delícia.
O primeiro copo pede o segundo. Uma bomba de prazer.

COMBINAÇÃO COM COMIDA E VINHOS: pato, frango, carne bovina e suína, vegetais grelhados,

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Pitray - Les Prairies</h6>

Copo de 12cl : 9.00 €

Jarra 25 cl : 18.00 €

75cl : 45.00 €

AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Pitray - Les Prairies

UVAS: 75% Merlot, 23% Cabernet Franc, 2% Malbec

DEGUSTAÇÃO: primeiro sentimos o calor da vindima com notas de frutos pretos e taninos muito maduros, depois o terroir suaviza e tempera esta expressão. Aqui o vinho é delicioso mas cheio de veludo e requinte. Notas de fruta madura e folhas de chá preto, é um vinho jovem mas realizado, pronto para degustação, cujos taninos já estão bem integrados.

VINHO EMPARELHAMENTO: carne bovina, cordeiro, aves, pato, queijo, carne com molho.

Os Grandes Clássicos – €46 a €65

Safras de caráter e gastronomia, combinando profundidade, elegância e maestria.

Vinhos para acompanhar pratos finos e ocasiões especiais.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois - Château Fontesteau</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 47.00 €

AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois - Château Fontesteau

CASTAS DE UVA: 53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot

DEGUSTAÇÃO: Apresenta um nariz expressivo que abre com aromas de frutas vermelhas em compota, como cereja e morango. O paladar é amplo, com material denso e uma estrutura firme e fresca. Os taninos ricos e saborosos conferem comprimento e sabor ao vinho. É um vinho com equilíbrio notável e caráter forte.

HARMONIZAÇÃO COM GASTRONOMIA E VINHOS: Carnes vermelhas, carnes com molho (carne bovina com cebola), cordeiro, vitela, pato, cogumelos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes de Bordeaux Cadillac - Château Haut Coulon</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 48.00 €

AOC Côtes de Bordeaux Cadillac - Château Haut Coulon

VARIEDADES DE UVA: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

DEGUSTAÇÃO: o ataque é franco e o frescor está plenamente expresso. O corpo revela uma bela densidade e desenvolve-se em comprimento em notas de frutos vermelhos carregadas por uma sensação ligeiramente salina. O acabamento permanece com classe e elegância.

HARMONIZAÇÃO COM GASTRONOMIA E VINHOS: carne bovina, pato, cordeiro, vitela, queijos curados.

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 49.00 €

AOP Patrimonio - Domaine Vincenti - Prumessa

Variedade de uva: Niellucciu

Um paladar macio, fresco e delicado, sustentado por taninos sedosos e uma bela finesse de infusão. Um final delicioso e elegante.

Harmonizações de comida e vinho: charcutaria da Córsega, cordeiro assado, carnes grelhadas, vitela, cozinha mediterrânea, queijo de ovelha curado.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pic Saint Loup - Coste d'Aleyrac - Château de Lancyre</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 50.00 €

AOC Pic Saint Loup - Coste d'Aleyrac - Château de Lancyre

Castas: 90% Syrah e 10% Grenache

Aromas sedutores de frutas vermelhas, notas de garrigue e especiarias. No paladar, um vinho delicioso e fresco, com taninos suaves e sedosos. Final fino e muito longo, com notas de chocolate, frutas cristalizadas e tomilho.

HARMONIZAÇÃO COM VINHOS E COMIDAS: frios, risotos, carnes brancas, carnes vermelhas, aves, queijos.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Le Pic du Versant</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 52.00 €

AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Le Pic du Versant

Loulou e Caroline Mitjavile

CASTAS DE UVA: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

DEGUSTAÇÃO: No paladar, este vinho é poderoso, com uma estrutura elegante e taninos picantes. A fruta está presente e o final longo nos faz querer bebê-lo novamente.

HARMONIZAÇÃO COM VINHO E COMIDA: Charcutaria, cordeiro, carnes vermelhas, carnes brancas, pratos vegetarianos, queijos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Vacqueyras - Fruit Sauvage - Clos de Caveau</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 58.00 €

AOC Vacqueyras - Fruit Sauvage - Clos de Caveau

UVAS: 60% Grenache, 40% Syrah com idade entre 10 e 45 anos.

DEGUSTAÇÃO: A cor rubi escura deste cuvée exala aromas de groselha preta fresca e especiarias doces. O paladar desenvolve esta paleta aromática revestida por taninos muito presentes mas já bem integrados, sedosos e elegantes.

VINHO EMPARELHAMENTO: Carne ao molho, cordeiro, queijos, pratos picantes, sobremesas de chocolate e sobremesas de frutas.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint Emilion Grand Cru - Artorius - Clos de la Cure</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

Jarra 25 cl : 24.00 €

75cl : 60.00 €

AOC Saint Emilion Grand Cru - Artorius - Clos de la Cure

Vinhas com 45 anos.

UVAS: Merlot 75% - Cabernet franc 25%

PROVA: Este vinho apresenta grande plenitude e taninos macios. Uma bela definição de frutas pretas com grande comprimento. Estrutura aveludada, taninos sedosos e bela persistência aromática.

VINHO EMPARELHAMENTO: carne grelhada, cordeiro, pato, carnes brancas, queijos, tábua de charcutaria.

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Saint Joseph Rouge - Romain D'Aniello</h6>

Copo de 12cl : 12.00 €

75cl : 62.00 €

AOP Saint Joseph Rouge - Romain D'Aniello

Casta: 100% Syrah

Este vinho tinto é intenso e elegante. É generoso desde o primeiro gole, com um belo frescor e taninos macios. Revela aromas de frutas negras, com notas sutis de couro, vegetação rasteira e um leve toque defumado. Seu final é longo, com um toque de especiarias e bastante personalidade.

Harmonização de comidas e vinhos: Cordeiro, Filé de boi, Carnes grelhadas, Carnes vermelhas e Aves

Vinhos excepcionais – acima de € 65

Vinhos raros, cheios de emoção e memória.

Garrafas excepcionais que marcam tanto uma refeição quanto um momento.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Faugères - La Maison Jaune - Bardi d'Alquier</h6>

Copo de 12cl : 15.00 €

Jarra 25 cl : 30.00 €

75cl : 69.00 €

AOP Faugères - La Maison Jaune - Bardi d'Alquier

Castas: Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre

Um vinho rico e complexo, lindamente marcado por frutas atraentes e sedutoras.
Um ataque suave e encorpado, um paladar vibrante e delicioso com boa frescura graças à fruta proeminente. Final longo e aromas frutados persistentes.

Harmonizações de comida e vinho: Charcutaria, Foie gras, Carne vermelha, Carne branca, Aves, Caça, Cogumelos, Queijo, Sobremesas de frutas, Sobremesas de chocolate.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Maranges - Premier Cru - La Fussière</h6>

Copo de 12cl : 15.00 €

Jarra 25 cl : 30.00 €

75cl : 71.00 €

AOC Maranges - Premier Cru - La Fussière

Domaine Nicolas Perrault

Vinha com 50 a 60 anos localizada em solo argilo-calcário em Mis Coteau.

VARIEDADE: 100% Pinot Noir

DEGUSTAÇÃO: Um Maranges 1er cru que nos fez apaixonar. A delicadeza e sutileza do Pinot Noir combinadas com a estrutura do 1er Cru “La Fussière”. Um vinho muito completo.

VINHO EMPARELHAMENTO: Terrina, ovos, prato com molho, aves, queijo.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pessac-Léognan - Le C des Carmes Haut-Brion</h6>

Copo de 12cl : 15.00 €

Jarra 25 cl : 30.00 €

75cl : 75.00 €

AOC Pessac-Léognan - Le C des Carmes Haut-Brion

Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Aromas de frutas escuras, ameixa e especiarias. Taninos delicados e bem integrados ao vinho. Suculento e vibrante.

Harmonização de comidas e vinhos: Charcutaria, carnes vermelhas, culinária internacional, sobremesas de frutas, sobremesas de chocolate, queijos curados.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Fixin - Les Chenevières - Olivier Guyot</h6>

75cl : 84.00 €

AOC Fixin - Les Chenevières - Olivier Guyot

Casta da uva: Pinot Noir

Um paladar estruturado, encorpado e refinado, com taninos presentes, porém sedosos, sustentado por uma bela profundidade e um final persistente. Envelhecido de 14 a 18 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonizações de comida e vinho: peito de pato, filé mignon, aves assadas, aves de caça, cogumelos, queijos curados.

Organic

Deméter

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Châteauneuf-du-Pape - Habemus Papam</h6>

75cl : 88.00 €

AOP Châteauneuf-du-Pape - Habemus Papam

Domínio Santa Duc

VARIEDADE: 70% Grenache e 30% Syrah

DEGUSTAÇÃO: A maioria dos Grenache e Syrah, misturados com Mourvèdre, revelam notas pronunciadas de frutos pretos e um comprimento desconcertante. A fruta é brilhante, os taninos bem integrados. Carnudo, equilibrado, picante, elegante, com uma bela redondeza.

VINHO EMPARELHAMENTO: Carnes vermelhas, caça de pêlo ou penas, aves, queijos.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Sainte Foy - Château Martet - Réserve de Famille</h6>

75cl : 90.00 €

AOC Sainte Foy - Château Martet - Réserve de Famille

Verdadeira referência na denominação Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, La Réserve de Famille tornou a propriedade famosa.

VARIEDADE: 100% Merlot

PROVA: Vinho topo de gama, suavidade sensual e grande flexibilidade no palato. Notas de amoras, trufas, taninos redondos e aveludados. Equilíbrio, estrutura, suavidade e sabor dominados pela fruta preta. Um grande vinho de Bordéus imperdível.

VINHO EMPARELHAMENTO: Carnes vermelhas, pato, pratos com molho, cordeiro, vitela.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Castillon Côtes de Bordeaux - L'Aurage - Mitjavile</h6>

75cl : 95.00 €

AOC Castillon Côtes de Bordeaux - L'Aurage - Mitjavile

Variedades de uva: Merlot, Cabernet Franc

Um paladar encorpado, aveludado e concentrado, sustentado por taninos finos e uma adorável frescura calcária. Um final longo, elegante e refinado.

Harmonização de comidas e vinhos: costela bovina, peito de pato, cordeiro assado, caça, pratos com molho, queijos curados.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Aloxe Corton - Les Valozières</h6>

75cl : 107.00 €

AOC Aloxe Corton - Les Valozières

Casta da uva: Pinot Noir

No paladar, revela uma textura estruturada, taninos finos e uma frescura encantadora que sustentam um final longo e elegante, refletindo o caráter sofisticado desta denominação.

Harmonização com comida e vinho: Combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, guisados ricos, caça em molho encorpado e queijos curados.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côte-Rôtie - Les Filles de Maugiron</h6>

75cl : 115.00 €

AOP Côte-Rôtie - Les Filles de Maugiron

Castas de uva: 95% Syrah e 5% Viognier

O paladar, ao mesmo tempo potente e elegante, desenvolve taninos sedosos, um rico perfil aromático e um final longo e refinado, mantendo a grande finesse típica dos melhores vinhos da denominação. Este vinho possui excelente potencial de envelhecimento, evoluindo lindamente com o tempo.

Harmonização de vinhos e comidas: combina perfeitamente com carnes vermelhas, ensopados, pratos saborosos e queijos curados.

Rosas

Itens Essenciais – Até €35

Vinhos autênticos que contam a história da convivialidade francesa.
Garrafas que abrimos sem cerimônia, mas que nunca esquecemos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Corbières - Château Les Palais</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

Pichet 50 cl : 28.00 €

AOC Corbières - Château Les Palais

UVAS: Grenache e Syrah

DEGUSTAÇÃO: Os rosés da AOC Corbières são tipicamente marcados pela sua fruta intensa; Este Corbières rosé, um vinho luminoso de cor cobre e reflexos roxos, com notas de framboesa e mentol, oferece o equilíbrio certo entre doçura e acidez. Vinho invasivo e cativante.

VINHO EMPARELHAMENTO: carnes frias, carnes grelhadas, legumes fritos, pratos picantes, carnes vermelhas e brancas, peixes picantes.

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Cabernet d'Anjou - Gourmandise - Domaine Matignon</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

75cl : 28.00 €

AOC Cabernet d'Anjou - Gourmandise - Domaine Matignon

Castas: Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon

É um rosé delicado e semisseco, com uma bela cor rosa-arroxeada, que se destaca pela sua elegância e aroma.

Harmonizações de comida e vinho: charcutaria, salada de verão, pratos picantes, sobremesas frutadas.

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence - Vue Mer</h6>

Copo de 12cl : 7.00 €

Jarra 25 cl : 14.00 €

75cl : 32.00 €

AOP Côtes de Provence - Vue Mer

Castas: Grenache Gris, Cinsault, Syrah

Um rosé seco de cor pálida, com aromas de frutas vermelhas frescas e cítricas. Vibrante, refrescante e mineral no paladar, com uma adorável elegância no final.

Harmonizações de comida e vinho: frutos do mar e crustáceos, saladas de verão, carnes grelhadas, pratos vegetarianos, pratos picantes.

Artigos essenciais para o lar – €35 a €45

Valores seguros escolhidos pelo seu equilíbrio, pela sua sinceridade e pela sua expressão do terroir.

Vinhos que personificam o espírito da Casa: generosos e justos.

Cidra

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Cidre de Normandie - Domaine de Coquerel</h6>

75cl : 15.00 €

IGP Cidre de Normandie - Domaine de Coquerel

Representação poderosa do terroir da Normandia

Net prices - Taxes and service included

Softs
Appetizers
Cocktails
Cervejas
Sidras artesanais
Calvados
Uísques
Gim
Vodcas
Rum
Tequila
Digestivos
Hot drinks

Softs

Waters

1 L : 5.50 €

50 cl : 4.50 €

Ainda é água mineral

(Marca dependendo da disponibilidade, não hesite em perguntar ao seu servidor)

1 L : 6.00 €

50 cl : 4.50 €

Água mineral com gás

(Marca dependendo da disponibilidade, não hesite em perguntar ao seu servidor)

75cl : 6.00 €

Châteldon - Água levemente gaseificada

33 cl : 4.50 €

Plancoët Espumante - Intenso

Juice

25 cl : 5.50 €

Suco de laranja orgânico puro

Organic

25 cl : 5.50 €

Néctar de Damasco

25 cl : 5.50 €

Suco de abacaxi

- La Cave Normande - Família Guesdon -

Know-how transmitido por três gerações de agricultores.
Em 1944, com apenas 18 anos, René Guesdon, avô da geração atual, adquiriu o seu primeiro alambique para se tornar destilador itinerante e criou a sua própria destilaria.
Hoje, dois irmãos dirigem o negócio da família para perpetuar este saber normando e ajudá-lo a descobrir a tipicidade dos seus produtos de sidra.

25 cl : 5.50 €

Suco de maçã puro da fazenda

25 cl : 5.50 €

Suco de pêra Pure Farm

Sodas

33 cl : 5.50 €

Coca Cola

33 cl : 5.50 €

Coca-Cola Zero

25 cl : 5.50 €

Fanta laranja

25 cl : 5.50 €

Chá Fuze

20 cl : 4.50 €

Limonada - Val de Rance

Fabricado na Bretanha

20 cl : 5.00 €

Diabolo

Nossos xaropes: Banana, Kiwi, Grenadine, Morango, Limão, Hortelã, Pêssego, Cereja

20 cl : 5.50 €

Fever Tree - Cerveja de Gengibre

25 cl : 5.50 €

Fever Tree - Água tônica

20 cl : 5.50 €

Fever-Tree - Ginger Ale

20 cl : 4.50 €

Xarope de água

Nossos xaropes: Banana, Kiwi, Grenadine, Morango, Limão, Hortelã, Pêssego, Cereja

Coquetéis sem álcool

20 cl : 9.00 €

Tiro de maçã

Suco de maçã, limonada, suco de limão, gelo

20 cl : 9.00 €

O Dominicano

Xarope de banana, suco de abacaxi e limão

9.00 €

Vir'Gin Tônica

Escolha:
- 14 cl de Água Tônica Fever - Tree
- 14 cl de Fever - Árvore - Água Tônica Mediterrânea
- 14 cl de Fever - Tree - Ginger Ale

- 4 cl de Gin SEM ÁLCOOL
- 2 cl de sumo de limão
- Cubos de gelo
- Fatia de limão

20 cl : 9.00 €

O Rio

Suco de laranja, limonada, granadina e limão

20 cl : 9.00 €

Venezzio Spritz - sem álcool

Todo o sabor da icônica receita Venetian Spritz em uma versão exclusiva sem álcool!

Venezzio Spritz é um coquetel espumante aromatizado com laranja, tradução fiel, mas sem álcool, da famosa receita italiana, apreciada por todos os consumidores de coquetéis.

Appetizers

4 cl : 5.50 €

Pastis - Destilaria Montjoie

Feito de anis estrelado, alcaçuz e outras plantas de anis. Lá você encontrará o poder sensorial do Sul acompanhado pela doçura da Normandia.

Produto Local

6 cl : 5.00 €

Bonbon Sauvage - Vermouth Français

Um verdadeiro concorrente do Martini… mas muito mais refinado.

Feito de acordo com uma receita autêntica e sem adição de açúcar, este vermute seduz pelo seu equilíbrio perfeito entre redondeza, frescor e amargor delicado.

Origin France

20 cl : 5.50 €

Bolée de Norman Cider

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Cidre IPA

Um bom equilíbrio entre maçã e lúpulo, com notas de lichia e frutas exóticas, e um amargor muito leve.

Organic

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Cidre Mama Fruita

Uma sidra frutada, cítrica e tropical! Mama Fruita é a mais recente experiência da Ti-Lô! Esqueça tudo o que você sabe sobre sidra e experimente esta explosão de frutas!

Organic

12 cl : 5.50 €

Kir com cidra da Normandia

Cidra da Normandia e Crème de Cassis

12 cl : 6.50 €

Kir com Chardonnay

Nossos cremes: Groselha Preta, Pêssego, Amora e Framboesa

7cl : 7.00 €

AOC Pommeau da Normandia

Mosto de cidra de maçã e Calvados

Produto Local

10 cl : 13.50 €

Coupe de Champagne - Piper Heidsieck - Extra Brut

10 cl : 14.00 €

Kir Impérial au Champagne

Champanhe AOP Laurent-Perrier Brut
Nossos cremes: groselha preta, pêssego, amora, framboesa

6 cl : 6.50 €

Martini Vermelho ou Branco

7cl : 7.00 €

Porto Tinto

Tawny de Burton

7cl : 7.00 €

AOP Mascate de Rivesaltes

6 cl : 6.50 €

Suze

Cocktails

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ti Punch</h6>

8 cl : 10.00 €

Ti Punch

- 6 cl de rum
- 2 cl de xarope de açúcar de cana
- 1 fatia de limão

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fifty-Fifty</h6>

18 cl : 13.50 €

Fifty-Fifty

- 10 cl de Martini Fiero
- 10 cl de água tônica
- Cubos de gelo
- 1 fatia de laranja

<h6 class='prettyPhoto-title'>French 75</h6>

12 cl : 13.50 €

French 75

Batido (com gelo)

- 3 cl de gim
- 6 cl de champanhe
- 1,5 cl de suco de limão
- 1,5 cl de xarope de açúcar de cana

<h6 class='prettyPhoto-title'>Orgasmo</h6>

20 cl : 13.50 €

Orgasmo

- 4cl de vodca
- 2 cl de xarope de granadina
- 2 cl de suco de limão
- 12 cl de limonada
- Fatia de limão

<h6 class='prettyPhoto-title'>Doces europeus</h6>

8 cl : 12.00 €

Doces europeus

- 4 cl de Doce de Vermute Âmbar
- 2 cl de Martini tinto
- 2 cl de xarope de morango
- Cubos de gelo "On The Rock"
- Fatia de laranja

<h6 class='prettyPhoto-title'>A emboscada</h6>

24cl : 13.50 €

A emboscada

- 4 cl de Calvados
- 6 cl de vinho branco
- 2 cl de creme de groselha
- 2 cl de suco de limão
- 10cl de cerveja

Coquetel normando por excelência, de Caen

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caipirinha</h6>

8 cl : 13.50 €

Caipirinha

- 6cl de cachaça
- 2 cl de xarope de cana-de-açúcar
- 2 rodelas de limão (para esmagar)
- Gelo moído

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mojito Real</h6>

20 cl : 15.00 €

Mojito Real

- 6 cl de rum âmbar
- 3 colheres de chá de açúcar de cana
- 1 raminho da nossa hortelã fresca
- 2 gomos de limão
- Champanhe
- Gelo picado

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mojito caseiro</h6>

20 cl : 13.50 €

Mojito caseiro

- 6 cl de rum âmbar
- 3 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1 raminho da nossa hortelã fresca
- 2 rodelas de limão
- Água com gás
- Gelo moído

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kraken Mojito</h6>

20 cl : 13.50 €

Kraken Mojito

- 6 cl de Rum Kraken
- 3 colheres de chá de açúcar de cana
- 1 raminho da nossa hortelã fresca
- 2 gomos de limão
- Água com gás

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mojito preto</h6>

20 cl : 13.50 €

Mojito preto

- 6 cl de Jägermeister
- 3 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1 raminho da nossa hortelã fresca
- 2 rodelas de limão
- Água com gás

<h6 class='prettyPhoto-title'>London Mule</h6>

28 cl : 13.50 €

London Mule

- 6 cl de Gin
- 20 cl de refrigerante de cerveja de gengibre
- 2 cl de sumo de lima
- Algumas gotas de Angostura

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mula de Moscou</h6>

28 cl : 13.50 €

Mula de Moscou

- 6cl de vodca
- 20 cl de refrigerante de cerveja de gengibre
- 2 cl de suco de limão
- Algumas gotas de Angostura

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mula Negra</h6>

28 cl : 13.50 €

Mula Negra

- 6 cl de rum Black Spiced The Kraken
- 20 cl de refrigerante de gengibre Beer
- 2 cl de suco de limão
- Algumas gotas de Angostura

<h6 class='prettyPhoto-title'>Spritz</h6>

27cl : 13.50 €

Spritz

- 6 cl de Aperol
- 18 cl de Prosecco
- 3 cl de água com gás
- Fatia de laranja

15 cl : 13.50 €

Spritz St-Germain

- 4 cl de Licor de Flor de Sabugueiro
- 6cl de prosecco
- 6 cl de água com gás
- 1 cl de suco de limão
- Fatia de limão
- Gelo moído

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limoncello Spritz</h6>

27cl : 13.50 €

Limoncello Spritz

- 6 cl de Limoncello
- 18cl de Prosecco
- 3 cl de água com gás
- Fatia de limão

<h6 class='prettyPhoto-title'>Negroni</h6>

9 cl : 13.50 €

Negroni

- 3 cl de Gin
- 3 cl de Campari
- 3 cl de Martini tinto
- Cubos de gelo
- Fatia de laranja

<h6 class='prettyPhoto-title'>Uísque azedo</h6>

8 cl : 13.50 €

Uísque azedo

Em uma coqueteleira (gelo)

- 4 cl de whisky
- 2 cl de xarope de cana-de-açúcar
- 2 cl de suco de limão
- Algumas gotas de Angostura

<h6 class='prettyPhoto-title'>Espresso Martini</h6>

10 cl : 13.50 €

Espresso Martini

Em uma coqueteleira (gelo)

- 3cl de licor de café Cold Brew
- 3cl de vodca
- 3cl de café ristretto frio
- 2 grãos de café

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin e tônico</h6>

20 cl : 13.50 €

Gin e tônico

Escolha:
- 14 cl de Água Tônica Fever - Tree
- 14 cl de Fever - Árvore - Água Tônica Mediterrânea
- 14 cl de Fever - Tree - Ginger Ale

- 4 cl de Gin
- 2 cl de sumo de limão
- Cubos de gelo
- Fatia de limão

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cervo Gengibre</h6>

28 cl : 13.50 €

Cervo Gengibre

- 6 cl de Jägermeister
- 20 cl de refrigerante de cerveja de gengibre
- 2 cl de suco de limão
- Gelo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Nascer do sol tequila</h6>

14 cl : 13.50 €

Nascer do sol tequila

- 4 cl de Tequila
- 8 cl de suco de laranja
- 2 cl de xarope de granadina
- Cubos de gelo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mai Thai</h6>

14 cl : 14.00 €

Mai Thai

Em uma coqueteleira (gelo)

- 3 cl de Rum Branco
- 3 cl de Rum Âmbar
- 2 cl de Cointreau
- 1 cl de xarope de cana-de-açúcar
- 3 cl de suco de limão
- 1 cl de xarope de orgeat
- Cubos de gelo

Cervejas

Pressão

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pression "Au Brasseur Quibois" - Blonde</h6>

25 cl : 5.70 €

33 cl : 7.00 €

50 cl : 9.90 €

Pression "Au Brasseur Quibois" - Blonde

Cerveja loira com reflexos dourados. A infusão de lúpulo durante a fermentação lhe confere notas frutadas.

Produto Local

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>Picon bière</h6>

33 cl : 8.00 €

Picon bière

A cerveja Picon é uma mistura de cerveja e Picon, um licor de laranja amarga. Refrescante e levemente amargo, é melhor apreciado gelado para um momento de amizade.

Brasserie Au Brasseur Quibois

<h6 class='prettyPhoto-title'>Blonde</h6>

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Blonde

Cervejaria Artesanal Normandia - Na Cervejaria Quibois

Cerveja clara com reflexos dourados. A infusão de lúpulo durante a fermentação confere-lhe notas frutadas.

Organic

Produto Local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Brune</h6>

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Brune

Cervejaria Artesanal Normandia - Na Cervejaria Quibois

Cerveja escura com amargor pronunciado e aromas de café. Surpreenderá pela leveza no paladar.

Organic

Produto Local

Cervejaria Bifröst - Normandia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hazy (Blonde Fruitée)</h6>

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Hazy (Blonde Fruitée)

A Bifröst, uma cervejaria artesanal sediada na Normandia, é uma prova da sua maestria.

Lúpulos que te transportam para os trópicos, num rio de frutas exóticas e cítricas, com sua aparência turva (hazy) digna de suas inspirações da Costa Leste americana.

Produto Local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ambrée</h6>

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Ambrée

A Bifröst, uma cervejaria artesanal sediada na Normandia, é uma prova da sua maestria.

Açúcar cristal, maltes caramelizados, levedura ao estilo belga e lúpulos europeus: os ingredientes perfeitos para uma cerveja âmbar clara com notas sutis de frutas secas. Clássica e encorpada ao mesmo tempo!

Produto Local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Triple</h6>

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Triple

A Bifröst, uma cervejaria artesanal sediada na Normandia, é uma prova da sua maestria.

Cerveja loira forte, inspirada nas cervejas belgas, com leves notas frutadas.

Produto Local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Blanche</h6>

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Blanche

A Bifröst, uma cervejaria artesanal sediada na Normandia, é uma prova da sua maestria.

Cerveja de trigo, inspirada nas cervejas belgas, com coentro e casca de laranja.

Produto Local

Cervejaria Baril - Bretã

<h6 class='prettyPhoto-title'>Session IPA - Tropical Bliss</h6>

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Session IPA - Tropical Bliss

Cervejaria Artesanal Breton - Barril

Uma cerveja loira com muito lúpulo. É o sol, o amor e a sensualidade do calor tropical misturados com a umidade.

Organic

Brasserie d'Emeraude - Bretonne

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rouge</h6>

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Rouge

Felicidade de Frutas Vermelhas

Brasserie d'Emeraude - Bretonne

Cerveja de frutas vermelhas com sabor de cereja. Esta cerveja refrescante contém 75% de cereja ácida e 25% de frutas vermelhas.

Ti-Lô - Casa de Sidra Artesanal

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cidre IPA </h6>

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Cidre IPA

Um bom equilíbrio entre maçã e lúpulo, com notas de lichia e frutas exóticas, e um amargor muito leve.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cidre Mama Fruita</h6>

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Cidre Mama Fruita

Uma sidra frutada, cítrica e tropical! Mama Fruita é a mais recente experiência da Ti-Lô! Esqueça tudo o que você sabe sobre sidra e experimente esta explosão de frutas!

Organic

Sidras artesanais

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Cidre IPA

Um bom equilíbrio entre maçã e lúpulo, com notas de lichia e frutas exóticas, e um amargor muito leve.

Organic

Garrafa de 33cl : 7.00 €

Cidre Mama Fruita

Uma sidra frutada, cítrica e tropical! Mama Fruita é a mais recente experiência da Ti-Lô! Esqueça tudo o que você sabe sobre sidra e experimente esta explosão de frutas!

Organic

Calvados

6 cl : 17.50 €

Trilogia de Calvados Coquerel

2cl de Calvados VS 2 anos
2cl de Calvados 15 anos
2cl de Calvados 30 anos

A derradeira degustação para descobrir Calvados.

<h6 class='prettyPhoto-title'>VS 2 anos 40%</h6>

4 cl : 7.00 €

VS 2 anos 40%

Blend de assinatura da marca, envelhecido durante pelo menos 2 anos em barricas de carvalho francês. Um calvados fresco e frutado com notas doces de baunilha.

No nariz: cidra fresca
Na boca: maçã, baunilha doce
Acabamento: limpo, fresco e floral

<h6 class='prettyPhoto-title'>XO 6 anos 40%</h6>

4 cl : 9.50 €

XO 6 anos 40%

Um dos grandes blends da Casa. Poderoso e complexo, oferece um equilíbrio perfeito entre elegantes notas de maçã cozida, frutos secos e especiarias. Na boca é um calvados redondo e muito longo.

No nariz: maçã cristalizada
Na boca: delicioso, brioche
Final: tatin e pastelaria

<h6 class='prettyPhoto-title'>Grande Calvados 15 anos 42%</h6>

4 cl : 13.50 €

Grande Calvados 15 anos 42%

Provém do blend de cerca de dez aguardentes com mais de 15 anos selecionadas na nossa adega de envelhecimento mais antiga e depois refinadas durante 6 meses a 53% vol. em barris de conhaque de 300 litros. Nariz fresco dominado por notas de maçã cozida e taninos. O bouquet desenvolve-se com notas de frutas cristalizadas, especiarias doces, mel e rancio.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Casco Único 30 anos 42%</h6>

4 cl : 16.50 €

Casco Único 30 anos 42%

O Single Cask de 30 anos é uma verdadeira joia. Este Calvados manteve de facto uma frescura muito agradável apesar dos longos anos passados em barricas de carvalho francês que têm a reputação de fornecer muitos taninos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vindima 1973 42%</h6>

4 cl : 24.00 €

Vindima 1973 42%

Este Grand Calvados de 1973 é uma safra elegante da coleção Coquerel. Foi destilado e envelhecido durante 40 anos em barricas de carvalho francês na destilaria da família antes de ser engarrafado em julho de 2013 .

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vindima 1972 42%</h6>

4 cl : 25.00 €

Vindima 1972 42%

Este Grand Calvados de 1972 é uma safra elegante da coleção Coquerel. Foi destilado e envelhecido durante 44 anos em barricas de carvalho francês na destilaria da família antes de ser engarrafado em julho de 2014.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vindima 1956 42%</h6>

4 cl : 45.00 €

Vindima 1956 42%

Este Grand Calvados de 1956 é a safra mais antiga da coleção Coquerel. Foi destilado e envelhecido 60 anos em barricas de carvalho francês na destilaria da família antes de ser engarrafado em julho de 2016 .

Uísques

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cutty Sark - Blend Scotch Whisky 40°</h6>

4 cl : 7.00 €

Cutty Sark - Blend Scotch Whisky 40°

Origem: Escócia

Nariz: Acessível, fresco com predominância de baunilha e frutas cítricas.

Paladar: Limpo, equilibrado com uma agradável presença de baunilha e caramelo.

Final: Redondo e vibrante, faz você querer mais!

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sexton - Whisky Irlandais - Single Malt</h6>

4 cl : 8.50 €

Sexton - Whisky Irlandais - Single Malt

O Sexton Single Malt é um whisky irlandês original com notas frutadas e delicadas.

Origem : Irlanda

Nariz : No nariz, percebem-se primeiro aromas de nozes e chocolate amargo, seguidos por notas picantes e frutadas, sem esquecer um toque de marzipã.

Paladar : O equilíbrio é perfeito entre notas sutis de carvalho tostado e frutas secas.

Acabamento : Um acabamento amadeirado que desaparece suavemente.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Woodford Reserva Bourbon 43,2%</h6>

4 cl : 9.50 €

Woodford Reserva Bourbon 43,2%

Produzido na destilaria mais antiga dos Estados Unidos.
Origem: Estados Unidos, Kentucky

Olfato: Oferece aromas ricos de frutas secas com nuances de menta e laranja polvilhadas com cacau. Aromas leves de baunilha e tabaco.

Paladar: Rico, redondo e macio, desenvolve aromas complexos de frutas cítricas, canela e cacau. Possui também notas poderosas de caramelo, chocolate e especiarias.

Acabamento: Muito sedoso e quase cremoso, com comprimento quente.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Togouchi Blended Japanese Whisky</h6>

4 cl : 11.00 €

Togouchi Blended Japanese Whisky

Feito de uma mistura de uísques de grãos feitos de cevada e malte, envelhecidos em barris de bourbon.
Origem: Japão, vinícola subterrânea - Akiota-Togouchi

Nariz: Frutado - Marzipã, ameixa, caramelo
Paladar: Apimentado - Baunilha, nozes, chocolate, carvalho tostado
Final: Delicado - Pimenta, caramelo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Yeun Elez - Whisky Breton - Single Malt 46%</h6>

4 cl : 12.50 €

Yeun Elez - Whisky Breton - Single Malt 46%

Um uísque bretão fortemente turfado, destilado a partir de malte escocês turfado a 50 ppm. A dupla destilação em pós-alambiques e o processo de envelhecimento foram projetados para realçar sua turfa delicada, elegante e frutada.

Origem: Côtes d'Armor, Bretanha

Nariz: Bela intensidade aromática, a turfa se revela medicinal (cânfora, cravo), mas apoiada por notas frutadas, bananas, pêssegos cozidos e pastelaria.

Paladar: A fumaça envolve o paladar, com notas cítricas que trazem frescor. Bela redondeza com um toque de salinidade.

Final: Um final persistente, iodado e picante, terminando com um fogo quente de madeira.

Origin France

<h6 class='prettyPhoto-title'>Redbreast - Single Pot Still - 40%</h6>

4 cl : 14.00 €

Redbreast - Single Pot Still - 40%

Origem: Irlanda, Middleton

Nariz: frutas vermelhas cozidas, aquecidas por especiarias doces e um toque de pimenta rosa.

Paladar: groselha preta madura, generosas notas de frutas negras e deliciosas nuances de praliné.

I love

<h6 class='prettyPhoto-title'>Uísque escocês Talisker 45,8%</h6>

4 cl : 14.00 €

Uísque escocês Talisker 45,8%

Single Malt 10 anos, picante, iodado e turfoso
Origem: Escócia, Highlands-skye

Nariz: Um nariz fresco e perfumado. Através de um fumo espesso e picante, encontramos cascas de peras e maçãs doces, com pitadas de sal marinho de arenque defumado e algas marinhas.

Sabor: É fogo de turfa crepitante com pimenta preta, com um toque de salmoura e cevada seca. Uma entrega bem-vinda de frutas do pomar traz um equilíbrio delicado e bonito.

Finalização: Num final longo, as brasas da fogueira tostam o malte e cristalizam um subpêlo doce.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Uísque Dalmore 40%</h6>

4 cl : 16.00 €

Uísque Dalmore 40%

Elegante e complexo single malt escocês de 12 anos.
Origem: Escócia, Highlands

Nariz: Muito expressivo, vegetal e maltado, revela gradualmente soberbos aromas de flores e fruta madura (pêssego, damasco) e desenvolve-se sobre brioche, cacau em pó e marmelada de laranja.

Paladar: Com um bom equilíbrio entre doçura e amargor, é delicioso e macio ao mesmo tempo que confirma os aromas de laranja já presentes no nariz. Permanece com nozes e uma delicada nota salgada.

Final: Longo e herbáceo (mentol, clorofila), termina com um persistente toque de sal.

Gim

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bombay Sapphire</h6>

4 cl : 8.00 €

Bombay Sapphire

Origem: Inglaterra

Bombay Sapphire é o resultado de uma infusão a vapor de cerca de dez botânicos diferentes (incluindo zimbro, coentro, amêndoas, limão, angélica e alcaçuz) suspensos em cestos de cobre. Essa técnica resulta em um gim fino e elegante, mais leve do que muitos outros.

<h6 class='prettyPhoto-title'>LoneWolf Mexican Lime & Cactus - Brewdog Distilling Co.</h6>

4 cl : 8.50 €

LoneWolf Mexican Lime & Cactus - Brewdog Distilling Co.

Origem: Escócia

Sabores de suco de cacto, evocando notas de morango e melancia, assim como limões mexicanos picantes, são combinados com zimbro, tudo de forma suave.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Octopus - Gin Breton</h6>

4 cl : 9.00 €

Octopus - Gin Breton

Origem: Bretanha (França)

Gim artesanal da Bretanha, cuidadosamente elaborado com ingredientes locais e com certificação orgânica. Mergulhe no mundo autêntico deste gim francês, onde cada gole evoca o terroir bretão.

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>Normindia - Gin Norman</h6>

4 cl : 9.00 €

Normindia - Gin Norman

Gin envelhecido 6 meses em barricas ex-Calvados Coquerel
Origem: Milly, Normandia, França

Nariz: Baga de zimbro, laranja, limão, maçã

Sabor: Cítricos, Maçã, Coentro

Finalização: Canela, Gengibre

Organic

Produto Local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coração do Zealot - Brewdog Distilling Co.</h6>

4 cl : 9.50 €

Coração do Zealot - Brewdog Distilling Co.

Origem: Escócia

"Um fanático é um fanático. Este nome refere-se aos 197 testes realizados para desenvolver a receita deste gin. Refere-se também à busca obsessiva por obter os melhores ingredientes: frutas cítricas, pimentões ou especiarias. Apenas os mais nobres foram selecionados . Mas no final, quando falamos de gin, o mais importante é o zimbro. Na Brewdog Distilling, acreditamos nele. E tão forte, que colocamos cinco vezes mais do que numa receita tradicional. Com os seus 17 ingredientes e destilado no nosso alambique único, cujo capitel é coberto por três bolbos, o Zealot's Heart mergulha no coração do gin. Batendo, o coração. Vibrante, o gin."

Degustação: Nariz marcado por notas de zimbro, florais (lavanda) e raízes. Paladar oleoso e resinoso. Zimbro e frutas cítricas. Final longo e picante.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Malouin’s - Blé Noir</h6>

4 cl : 10.00 €

Malouin’s - Blé Noir

Origem: Bretanha (França)

Este gin se distingue por sua suavidade e complexidade aromática. Notas de trigo sarraceno e mel conferem uma redondeza incomparável, criando um perfil de sabor sutil e elegante. Perfeito para apreciadores de bebidas refinadas que buscam uma experiência de sabor autêntica.

Vodcas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Abstrakt - Brewdog Distilling Co.</h6>

4 cl : 7.50 €

Abstrakt - Brewdog Distilling Co.

Origem: Escócia

Nariz escandalosamente maltado e de cereal. Brioche.
Absolutamente suave no paladar, com notas de pastelaria e baunilha.
Final limpo com notas sutis de açúcar de confeiteiro.

Rum

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rum com especiarias Kraken Black 40%</h6>

4 cl : 8.00 €

Rum com especiarias Kraken Black 40%

Envelhecido entre 1 e 2 anos e misturado com especiarias. Ao mesmo tempo doce e picante, é marcado por notas de café, baunilha, canela e cravo. Este rum Kraken é colorido e cheio de vida.

Origem: Trinidad e Tobago

<h6 class='prettyPhoto-title'>Armateurs de Rhum - L'Ambré - Retour de Marie-Galante</h6>

4 cl : 9.00 €

Armateurs de Rhum - L'Ambré - Retour de Marie-Galante

Origem: Antilhas - Montado em Saint-Malo

Notas de degustação: Suave e com aroma de baunilha, este rum evoca os runs sul-americanos, porém menos doce. Seu perfil de sabor revela ricas notas de baunilha e alcaçuz, realçadas por toques de banana flambada e caramelo dourado.

Origin France

<h6 class='prettyPhoto-title'>Reserva Diplomática Exclusiva 40%</h6>

4 cl : 9.00 €

Reserva Diplomática Exclusiva 40%

Um blend de 80% de runs “pesados” e 20% “leves”, envelhecidos até 12 anos em barricas de carvalho. Destilado quase 100% com melaço, Diplomatico Reserva é um rum puro, doce e aromático. Marcado por notas de bolo de frutas, passas, cacau, canela, cravo, com um toque de banana no final, é um rum de grande riqueza.

Origem: Venezuela

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bumbu O Original 40%</h6>

4 cl : 9.50 €

Bumbu O Original 40%

Receita criada por marinheiros dos séculos XVI e XVII.
O rum com especiarias Bumbu é feito de cana-de-açúcar de oito países das Índias Ocidentais e da América do Sul. Beneficiou de um longo envelhecimento trazendo equilíbrio e suavidade ao caráter rico e complexo, típico da destilaria localizada na ilha de Barbados.

Origem: Barbados

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ron Bodega - Brewdog Distilling Co.</h6>

4 cl : 12.00 €

Ron Bodega - Brewdog Distilling Co.

Origem: Escócia

Um cuvée exclusivo com notas de baunilha, tropicais e frutadas, realçadas por notas de frutas vermelhas. O rum é feito de melaço fermentado com a levedura própria da destilaria e uma cepa de levedura de vinho tinto, sendo então duplamente destilado nos alambiques de bulbo muito especiais da casa.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Plantação - Rum Fora de Idade - XO - 40°</h6>

4 cl : 14.00 €

Plantação - Rum Fora de Idade - XO - 40°

Origem: Barbados (Refinação em França)

Rum blend elaborado a partir das reservas mais antigas da Casa. O seu longo envelhecimento em ambiente tropical, acompanhado por uma seleção meticulosamente realizada pelo Cellar Master da Maison Ferrand, no coração do Château de Bonbonnet, revela-se na degustação de um rum com um perfil aromático verdadeiramente notável.
A refinação deste rum foi realizada em França em pequenas barricas de carvalho francês durante um período de 12 a 18 meses. O processo de duplo envelhecimento – Double Aging – destaca uma técnica utilizada no século XVIII.

Expressa plenamente seus aromas exóticos (cana-de-açúcar, baunilha, coco torrado...) equilibrados com precisão por aromas mais complexos de cacau, laranja cristalizada e caixa de charuto. Um blend habilmente produzido que revela um rum de grande precisão.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Santa Tereza 1796 - 40°</h6>

4 cl : 15.00 €

Santa Tereza 1796 - 40°

Origem: Venezuela

Bem muito precioso da destilaria, o rum Santa Teresa 1796 é produzido com muito cuidado dentro da família Hacienda.
É na Venezuela, num dos altos vales do sertão, que está localizada a destilaria familiar desta marca: Hacienda Santa Teresa. É o mais antigo do país. A sua história remonta a 1796, quando o Conde Tavor y Blanco a recebeu como presente do Rei de Espanha. Somente após a compra pela família Vollmer é que produziu rum.
Santa Teresa 1796 é feita pelo famoso método “Solera” emprestado dos espanhóis.
Este termo técnico designa um método muito particular de enchimento: imagine uma pirâmide de barricas, alimentando-se umas às outras, segundo o princípio da gravidade: as barricas mais altas alimentam as barricas mais baixas, transmitindo assim os seus sabores entre si. Os da última fila, mais próximos do solo, serão os mais ricos em sabor. Estes serão os primeiros a serem engarrafados.

DEGUSTAÇÃO: A degustação deste 1796 apresenta grande doçura: notas de refrescante caldo de cana, coco e mel misturam-se harmoniosamente com as de chocolate, café e banana seca. Os toques amadeirados e esfumados sustentam esse todo equilibrado.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Zacapa 23 anos 40%</h6>

4 cl : 16.00 €

Zacapa 23 anos 40%

Este rum é o resultado final de uma mistura especial de rum 'añejos' - rum velho - e rum doce. O seu envelhecimento muito longo esconde a nota alcoólica, permitindo uma verdadeira explosão de aromas e sabores.

O molho de folhas de palmeira real tecido à mão permite que este rum seja facilmente identificado, uma bela ilustração do melhor e delicado artesanato guatemalteco.

Origem: Guatemala

Nariz: este rum expressa um bouquet digno dos maiores conhaques onde se revelam subtis notas de carvalho fumado. Os conhecedores chamam o rum Zacapa de conhaque dos rum.

Paladar: este jovem de 23 anos expressa sabores menos tostados, baunilha e especiarias, tudo notavelmente equilibrado.

Tequila

4 cl : 9.50 €

Tequila Blanco - Casa Rayos

Origem: Jalisco, México

Aromas intensos de limão e raspas de laranja, realçados por notas picantes de pimenta-do-reino e frutas vermelhas, sobre uma base terrosa característica do terroir.

Digestivos

Distillerie Montjoie

Destilaria Montjoie - Léa Kazmierczak

A destilaria foi fundada em janeiro de 2022, entre o mar e os campos em Gavray sur Sienne.

Depois de estudar engenharia de alimentos, uma experiência em uma destilaria deu um impulso a essa jovem empreendedora, e ela então embarcou na aventura Montjoie. "Sou cativado pelo processo de destilação e seduzido pelas possibilidades criativas quase ilimitadas do destilador, que lhe permitem oferecer sabores que nos levam para o outro lado do mundo ou, pelo contrário, nos confortam com aromas que são verdadeiramente caseiros."
Colhidas ou compradas na época, as frutas e plantas que compõem os licores compartilham todos os seus sabores com você graças às macerações adaptadas a cada uma delas.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Licor Nordée - Menta</h6>

4 cl : 8.00 €

Licor Nordée - Menta

Um concentrado de clorofila que proporciona frescor. Esta maceração de hortelã-pimenta oferece um digestivo autêntico, mas intenso. A hortelã é cultivada por Léa.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Licor Amadeirado - Castanha</h6>

4 cl : 8.00 €

Licor Amadeirado - Castanha

As castanhas são coletadas ao redor da destilaria por Léa e a baunilha adiciona doçura à bebida.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Licor Sunny - Limão</h6>

4 cl : 8.00 €

Licor Sunny - Limão

Maceração de raspas de limão. Esta bebida proporciona um bom equilíbrio entre a acidez e o amargor do limão.
É melhor tomar cuidado com o limoncello italiano!

<h6 class='prettyPhoto-title'>Licor Apaixonado - Morango</h6>

4 cl : 8.00 €

Licor Apaixonado - Morango

Cultivados na região de Coutançais, sem tratamento, os morangos são destacados no conhaque para acentuar o toque manche do produto e dar um espírito leve e gourmet.

Distillerie Warenghem

<h6 class='prettyPhoto-title'>Licor de Morango Plougastel</h6>

4 cl : 8.00 €

Licor de Morango Plougastel

Uma combinação de um produto típico da Bretanha, conhecido por seu sabor delicioso, e sua expertise secular na produção de licores. Os morangos são pacificados antes de serem prensados em uma prensa de madeira. Essa autêntica técnica de fabricação permite extrair o sabor inimitável dos Morangos de Plougastel.

Digestivos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Licor La Capricieuse</h6>

4 cl : 7.00 €

Licor La Capricieuse

Licor à base de leite de vaca, maçã orgânica e Calvados.
Nariz surpreendentemente frutado.
Na boca, maçã e brandy misturam-se com leite para uma sensação de doçura, com ligeira acidez.
Final longo e perfumado.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Creme de rum velho - Damoiseau </h6>

4 cl : 8.00 €

Creme de rum velho - Damoiseau

Um licor que combina a doçura do creme com a força do rum envelhecido de Guadalupe.

Para ser apreciado com gelo.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Baileys</h6>

4 cl : 8.00 €

Baileys

<h6 class='prettyPhoto-title'>Menthe-Pastille</h6>

4 cl : 8.00 €

Menthe-Pastille

<h6 class='prettyPhoto-title'>Obtenha 27</h6>

4 cl : 8.00 €

Obtenha 27

<h6 class='prettyPhoto-title'>Obtenha 31</h6>

8.00 €

Obtenha 31

<h6 class='prettyPhoto-title'>Jagermeister</h6>

4 cl : 8.00 €

Jagermeister

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limoncello</h6>

4 cl : 8.00 €

Limoncello

Gourmet e aromático.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Licor de café Cold Brew - Bordeaux Distilling Co.</h6>

4 cl : 9.00 €

Licor de café Cold Brew - Bordeaux Distilling Co.

Intenso, mocha, doce
Um licor super premium

Cold Brew Coffee Liqueur é um licor de café com baixo teor de açúcar, produzido por infusão a frio pela técnica de cold brew. O licor de café é uma barra essencial pela sua presença em muitas receitas de cocktails, mas também excelente com gelo.

Degustação: Aromas gourmet de café, cacau, amêndoa, alcaçuz e caramelo.

Organic

Hot drinks

Cafés

Nosso café é cultivado organicamente.

Uma combinação de terroirs orgânicos das Américas, emblemáticos do savoir-faire dos Cafés Richard, cultivados com respeito ao meio ambiente para um espresso redondo e distinto.

Uma xícara encorpada com um final agradável e persistente. Um café equilibrado e distinto, com corpo sólido e notas amadeiradas sutis.

Organic

2.80 €

Café expresso

2.90 €

Descafeinado

2.90 €

Café Expresso de Avelã

5.70 €

Creme de Café

5.80 €

Capuccino

5.20 €

Chocolate ao leite

5.60 €

Expresso Duplo

Chás

5.60 €

Chá

Café do Richard

Infusões

5.60 €

Infusão

Café do Richard

Com álcool

12.00 €

Café irlandês

Uísque, café, açúcar e chantilly

Net prices - Taxes and service included

Nossa Tradição
Nossos parceiros
Alérgenos que exigem declaração obrigatória
Folha de Acessibilidade
Tempos de maré
Nosso site

Nossa Tradição

Em Pontaubault, a pequena estação já viu peregrinos convergirem em direção ao Monte Saint-Michel e comerciantes de gado virem negociar.
Todos pararam no Hôtel de la Gare, onde o Padre Arthur estabeleceu uma tradição única: treze pratos servidos para acompanhar as discussões e fechar acordos. Sopas fumegantes, presunto cru, queijos... cada prato pontuava as trocas.
Esse costume deu nome à pousada: Les Treize Assiettes.
De geração em geração, garçons, cozinheiros e proprietários mantiveram essa tradição viva, de Victorine e Louis Salmon a Léon Arthur, e hoje Christian e Sandrine Rehault.
Neste lugar repleto de história, a mesa continua sendo o centro dos encontros, combinando produtos locais, simplicidade e calor normando.

Nossos parceiros

LADO DO RESTAURANTE

Açougue St. Nicolas

Raphaël Morin, Cordeiros do Prado Salgado

Fazenda Pivette e Palorette

A Pastora do Vale

SARL André Guépratte

A fazenda Pleinefage

Mansão Oh Glam

Marchais Primeur

As Colmeias da Baía

Granvil' Marée

Casa Pitel

Beauvallet, Ouro Vermelho

Os Caracóis da Baía

Os Cogumelos de Granville

Micro Verde

LADO DO BAR

Propriedade Coquerel

Na Cervejaria Quibois

Comerciante da Sede

Propriedade Perrachon & Filhos

O'Vitis

Malplanche

Cafés do Richard

A Adega Normanda

Destilaria Montjoie

Alérgenos que exigem declaração obrigatória

Folha de Acessibilidade

Tempos de maré

Nosso site

https://www.les13assiettes.com/

Por encomenda

Por encomenda

<h6 class='prettyPhoto-title'>Foie gras de canard entier au Calvados de la Maison Coquerel</h6>

500 g : 60.00 €

Foie gras de canard entier au Calvados de la Maison Coquerel

Descubra a qualidade do nosso foie gras caseiro .

Patos de Ferme Pleinefage , 24590 PAULIN, em Dordogne.

Home Cooked

Net prices - Taxes and service included

menu-touch.com

Para compartilhar

Tábua de charcutaria

Tábua de queijos

Tabuleiro Misto

Entradas

Salada de pepinos e maçãs frescas com azeite, queijo cremoso com ervas e queijo de ovelha esfarelado

Terrina Caseira Campestre

Truta da Normandia, estilo gravlax, com creme de limão e ervas frescas.

Carpaccio de dourada com molho Tosazu

Espargos brancos, sabayon quente e avelãs torradas.

Foie gras de pato caseiro com Calvados AOC da Maison Coquerel

Peixes

Filé de bacalhau negro com arroz, legumes crocantes e molho satay.

Linguine com berbigões da nossa costa, alho e salsa, molho cremoso de marisco.

Filé de dourada, pesto de ervas, arroz, emulsão de limão e wakame.

Carnes

Carbona de carne com sidra Coquerel e batatas fritas caseiras.

Costeleta de porco com molho saboroso, servida com batatas novas.

Seleções Maduras

Bife de contrafilé - Norman Breed

Costela de boi - Raça Normanda

O Bife do Lombo - Montbéliarde x Limousin Cross

Costela bovina - cruzamento Montbéliarde x Limousin

Hambúrguer

Hambúrguer caseiro com queijo Tomme e batatas fritas

Vegetarianos

Ravioli aberto com morchelas, legumes da primavera e chantilly leve.

Queijos

A dupla de queijos regionais

O Trio de queijos regionais

Sobremesas

Compota de maçã e ruibarbo com baunilha, creme Isigny e crumble de aveia.

Teurgoule revisitado: arroz cremoso com canela e crumble

Mousse de chocolate caseira sobre uma base de creme de fava tonka

Morangos frescos, creme leve de baunilha, biscoito amanteigado bretão crocante e um toque de hortelã

O "Fake Baba", no estilo de um cannelé, embebido em calda de Calvados.

Fórmula de almoço

Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa: 23,50€ Entrada + Prato Principal + Sobremesa: €29,00 Segunda a sexta, somente na hora do almoço, exceto feriados

Entradas

Terrina Caseira Campestre

Truta da Normandia, estilo gravlax, com creme de limão e ervas frescas.

Salada de pepinos e maçãs frescas com azeite, queijo cremoso com ervas e queijo de ovelha esfarelado

Buraco normando

Trou Normand revisité - La Capricieuse

Pratos

Carbona de carne com sidra Coquerel e batatas fritas caseiras.

Filé de bacalhau negro com arroz, legumes crocantes e molho satay.

Linguine com berbigões da nossa costa, alho e salsa, molho cremoso de marisco.

Sobremesas

Compota de maçã e ruibarbo com baunilha, creme Isigny e crumble de aveia.

La Mousse au chocolat Maison sur son crémeux à la fève de tonka

Teurgoule revisitado: arroz cremoso com canela e crumble

A dupla de queijos regionais

Harmonização de comida e vinho

Duas taças de vinho (+€18,50)

Trois verres de vins (+27,50€)

Menu de Assinatura

Entradas

Carpaccio de dourada com molho Tosazu

Foie gras de pato caseiro com Calvados AOC da Maison Coquerel

Espargos brancos, sabayon quente e avelãs torradas.

Norman Hole revisitado

Trou Normand revisitado - La Capricieuse

Pratos

Filé de dourada, pesto de ervas, arroz, emulsão de limão e wakame.

Costeleta de porco com molho saboroso, servida com batatas novas.

Ravioli aberto com morchelas, legumes da primavera e chantilly leve.

Sobremesas

Mousse de chocolate caseira sobre uma base de creme de fava tonka

O "Fake Baba", no estilo de um cannelé, embebido em calda de Calvados.

O Trio de queijos regionais

Morangos frescos, creme leve de baunilha, biscoito amanteigado bretão crocante e um toque de hortelã

Harmonização de comida e vinho

Deux verres de vins (+18,50€)

Três taças de vinho (+€27,50)

Menu de antigamente

(Somente mediante reserva e sujeito à disponibilidade do produto. Alguns pratos podem sofrer alterações de acordo com a inspiração dos nossos chefs.) Mínimo de 2 pessoas. O lendário menu de treze pratos que tornou o estabelecimento famoso.

1

Aperitivo

2

Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa: 23,50€
Entrada + Prato Principal + Sobremesa: €29,00

Segunda a sexta, somente na hora do almoço, exceto feriados

(Somente mediante reserva e sujeito à disponibilidade do produto. Alguns pratos podem sofrer alterações de acordo com a inspiração dos nossos chefs.)
Mínimo de 2 pessoas.

O lendário menu de treze pratos que tornou o estabelecimento famoso.