A partager
17.00 €
Planche de charcuteries
Un assortiment généreux de charcuteries fines, sélectionnées pour leur caractère et leur authenticité. Idéale pour l’apéritif ou un moment convivial à deux ou à plusieurs.17.00 €
Planche de fromages
Une sélection harmonieuse de fromages de caractère, aux textures et saveurs variées, mêlant douceur et intensité. Du crémeux au plus affirmé, chaque bouchée invite au voyage gourmand. À partager pour un moment de convivialité.17.00 €
Planche Mixte
Découvrez une alliance gourmande en une seule planche, réunissant le meilleur de nos sélections de fromages et de charcuteries.
Lait Entrées
14.00 €
Les Concombres & pommes fraîches en salade à l'huile, fromage blanc aux herbes & brebis émietté
Fraîcheur croquante de concombre et pomme, relevée d’une vinaigrette légère, accompagnée d’un fromage blanc aux herbes et de brebis émietté.
Végétarien
Fait MaisonLait 
Suggestion:
AOP Savennières – La Saponaire – Domaine Ogereau
(
Verre 12 cl : 12.00 €
Pichet 25 cl : 24.00 €
)
14.00 €
La Terrine de campagne Maison
Servie avec une moutarde à l’ancienneFait Maison
Gluten
Oeufs
Moutarde
Suggestion:
IGP Val de Loire – La Burette – Domaine Timothée Delalle
(
12 cl : 7.00 €
75 cl : 26.00 €
)
15.00 €
La Truite Normande façon gravlax, crème citronnée & herbes fraîches
Truite normande, relevée par la fraîcheur acidulée de la crème citronnée et la vivacité d’herbes fraîches finement ciselées.Une entrée délicate et équilibrée, entre douceur du poisson et notes végétales.
Fait Maison
Poissons 21.00 €
Le Carpaccio de Daurade et sa sauce Tosazu
Fines tranches de daurade crue, délicatement assaisonnées d’une sauce tosazu aux notes iodées, acidulées et umami.Fait MaisonGlutenPoissons
Soja
Suggestion:
AOC Petit Chablis - William Nahan
(
Verre 12 cl : 9.00 €
Pichet 25 cl : 18.00 €
)
21.00 €
Les Asperges blanches, sabayon tiède & noisettes torréfiées
Asperges blanches fondantes, sublimées par un sabayon tiède onctueux et relevées par le croquant de noisettes torréfiées.Fait MaisonOeufsLait
Fruits à Coques
Suggestion:
AOC Pouilly-Fumé - Les Loges - Domaine des Rabichattes
(
Verre 12 cl : 9.00 €
Pichet 25 cl : 18.00 €
)
22.00 €
Le Foie gras de canard Maison au Calvados AOC de la Maison Coquerel
Canards élevés par "La Ferme Pleinefage", dans le Perigord.Un foie gras fin et parfumé, relevé par une note de Calvados.
Fait Maison
Sulfites So2
Suggestion:
AOC Coteaux du Layon – Clair de Lune – Domaine Matignon
(
Verre 12 cl : 7.00 €
Pichet 25 cl : 14.00 €
)
Poissons
20.00 €
Le Filet de Lieu noir et riz, légumes croquants et sauce Satay
Filet de lieu noir fondant, accompagné de riz et de légumes croquants, relevé d’une sauce satay onctueuse aux notes épicées et légèrement cacahuétées.Fait MaisonPoissons
ArachidesSojaLaitFruits à Coques
Suggestion:
AOP Côtes de Provence - Château Lauzade
(
Verre 12 cl : 6.00 €
Pichet 25 cl : 12.00 €
)
20.00 €
Les Linguines aux coques de nos côtes, ail & persil, jus crémé de coquillages
Linguines généreuses aux coques de nos côtes, relevées d’ail et de persil, nappées d’un jus crémé de coquillages, à la fois iodé et gourmand.
Produit LocalFait MaisonGlutenLait
Mollusques
Suggestion:
AOC Bourgogne - Chardonnay - Vieilles Vignes
(
Verre 12 cl : 7.00 €
Pichet 25 cl : 14.00 €
)
27.00 €
Filet de daurade, pesto d’herbes, riz, émulsion wakamé citronnée
Filet de daurade délicatement cuit, relevé d’un pesto d’herbes fraîches, accompagné de riz et d’une émulsion wakamé citronnée aux notes iodées et acidulées.Fait MaisonPoissonsLait
Suggestion:
AOC Menetou-Salon - Domaine de Beaurepaire
(
Verre 12 cl : 7.00 €
75 cl : 35.00 €
)
Viandes
19.00 €
La Carbonade de boeuf au Cidre de la Maison Coquerel, frites Maison
Bœuf longuement mijoté au cidre brut, pour une sauce généreuse aux notes légèrement caramélisées.Servie avec nos frites maison croustillantes, taillées et préparées sur place.
Un grand classique revisité aux saveurs normandes, gourmand et réconfortant.
Fait Maison
Viande Bovine FrançaiseGlutenMoutardeSulfites So2
Suggestion:
AOC Saumur-Champigny - L'Épanouie - Domaine des Coutures
(
Verre 12 cl : 7.00 €
Pichet 25 cl : 14.00 €
)
29.00 €
La Côte de cochon et sa sauce sarriette, Accompagné de pommes de terre grenailles
Côte de cochon généreuse, nappée d’une sauce sarriette, accompagnée de pommes de terre grenaille fondantes.Produit Local
BioFait MaisonLaitSulfites So2
Suggestion:
AOC Vacqueyras - Fruit Sauvage - Clos de Caveau
(
Verre 12 cl : 12.00 €
Pichet 25 cl : 24.00 €
)
Les Sélections Maturées
Nous affinons nos pièces de bœuf dans notre cave de maturation.
Le temps agit sur la viande : il concentre les saveurs, attendrit la texture, révèle le caractère.
Chaque pièce évolue différemment.
Les 100 grammes : 13.50 €
Le Faux-filet - Race Normande
Date d'abatage: 11/02/2026Maturé 60 jours – servi au poids
Une viande tendre et savoureuse, aux notes délicatement beurrées et légèrement noisettées.
La maturation révèle toute la richesse de cette belle race normande, pour un équilibre parfait entre fondant et gourmandise.
Servi au poids, pour une dégustation libre et assumée.
Accompagnée de frites maison
Sauces incluses: poivre, roquefort.
Fait MaisonViande Bovine FrançaiseLait Les 100 grammes : 13.50 €
La Côte de boeuf - Race Normande
Date d'abatage: 11/02/2026Maturé 60 jours – servi au poids
Une viande tendre et savoureuse, aux notes délicatement beurrées et légèrement noisettées.
La maturation révèle toute la richesse de cette belle race normande, pour un équilibre parfait entre fondant et gourmandise.
Servie au poids, à partager… ou pas, selon l’appétit.
Accompagnée de frites maison
Sauces incluses: poivre, roquefort.
Viande Bovine FrançaiseFait MaisonLait Les 100 grammes : 15.50 €
Le Faux-filet - Croisé Montbéliarde × Limousine
Date d'abatage: 15/01/26Maturée 90 jours – servie au poids
Une pièce de caractère, à la fois intense et élégante.
La longue maturation développe des arômes profonds et une texture fondante, pour une expérience réservée aux amateurs de belles viandes.
Servi au poids, pour une dégustation libre et assumée.
Accompagnée de frites maison.
Sauces incluses: poivre, roquefort.
Fait MaisonViande Bovine FrançaiseLait Les 100 grammes : 15.50 €
La Côte de boeuf - Croisé Montbéliarde × Limousine
Date d'abatage: 15/01/26Maturée 90 jours – servie au poids
Une pièce de caractère, à la fois intense et élégante.
La longue maturation développe des arômes profonds et une texture fondante, pour une expérience réservée aux amateurs de belles viandes.
Accompagnée de frites maison.
Sauces incluses: poivre, roquefort.
Fait MaisonViande Bovine FrançaiseLait Burger
24.00 €
Le Burger Maison à la Tomme & frites
Burger au pain maison et à la Tomme. Steak haché de bœuf Français, produit par VBA, boucherie artisanale au cœur d'Avranches (50).Frites intégralement faites maison, de la coupe à la cuisson finale.
Fait MaisonViande Bovine FrançaiseGlutenOeufsLait
Suggestion:
Cidre IPA
(
Bouteille 33cl : 7.00 €
)
Végétariens
26.00 €
La Raviole ouverte de morilles, légumes de printemps & crème légère montée
Raviole ouverte aux morilles et légumes de printemps, sublimée par une crème légère montée, tout en finesse et en gourmandise.Fait MaisonVégétarienGlutenOeufsLait
Suggestion:
AOP Mâcon-Péronne - Domaine Aimé Blouzard
(
Verre 12 cl : 9.00 €
Pichet 25 cl : 18.00 €
)
Fromages
7.50 €
Le Duo de fromages régionaux
Le caractère Normand dans une assiette.Produit LocalLait 9.50 €
Le Trio de fromages régionaux
Le caractère Normand dans une assiette.Produit LocalLait Desserts
12.00 €
La Compotée pomme-rhubarbe vanillée, crème d’Isigny & crumble d’avoine
Compotée de pomme et rhubarbe délicatement vanillée, accompagnée d’une crème d’Isigny onctueuse et d’un crumble d’avoine croustillant.Fait MaisonGlutenLait 13.00 €
La Teurgoule revisitée, riz crémeux à la cannelle & crumble
Teurgoule revisitée en riz crémeux délicatement parfumé à la cannelle, accompagnée d’un crumble croustillant pour une touche gourmande et moderne.Fait MaisonGlutenLait
Suggestion:
AOC Pommeau de Normandie
(
7cl : 7.00 €
)
13.00 €
La Mousse au chocolat Maison sur son crémeux à la fève de tonka
Un crumble de noisettes torréfiées vient ponctuer l’ensemble d’une touche croustillante et chaleureuse, révélant des accents toastés et gourmands.Fait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Suggestion:
AOC Coteaux du Layon – Clair de Lune – Domaine Matignon
(
Verre 12 cl : 7.00 €
Pichet 25 cl : 14.00 €
)
14.00 €
Les Fraises fraîches, crème légère vanille, sablé breton croustillant et pointe de menthe
Fraises fraîches, crème légère à la vanille, sablé breton croustillant et délicate pointe de menthe pour une touche de fraîcheur.Fait MaisonGlutenOeufsLait
Suggestion:
AOC Cabernet d'Anjou - Gourmandise - Domaine Matignon
(
Verre 12 cl : 7.00 €
75 cl : 28.00 €
)
14.00 €
Le « Faux Baba » façon Cannelé, imbibé au sirop de Calvados
Poire fondante & crème d’IsignyUn cannelé généreux délicatement imbibé d’un sirop parfumé au Calvados, accompagné de poire fondante et d’une crème d’Isigny légère et onctueuse.
Un dessert gourmand aux accents normands, entre moelleux, fraîcheur fruitée et notes chaleureuses du Calvados.
Fait MaisonGlutenOeufsLaitSulfites So2
Suggestion:
Coupe de Champagne - Piper Heidsieck - Extra Brut
(
10 cl : 13.50 €
)
Prix nets - Taxes et service compris
