Para compartir
17.00 €
Tabla de embutidos
Un generoso surtido de embutidos finos, seleccionados por su carácter y autenticidad. Ideal para un aperitivo o un momento agradable para dos o más personas.17.00 €
Tabla de quesos
Una armoniosa selección de quesos distintivos, con texturas y sabores variados, que combinan suavidad e intensidad. Desde cremosos hasta intensos, cada bocado te invita a un viaje gourmet. Perfecto para compartir y disfrutar en compañía.17.00 €
Junta Mixta
Descubra una combinación gourmet en una sola tabla, reuniendo lo mejor de nuestra selección de quesos y embutidos.
Leche Entradas
13.00 €
Terrina campestre de la abuela con manzanas y calvados
Terrina campestre preparada según una receta tradicional de nuestra región, realzada con un toque de manzana para lograr un equilibrio entre carácter y dulzor.
Cocinado por Casa
Gluten
Huevos
Sulfitos So2 13.00 €
Ensalada de pepinos y manzanas frescas con aceite, queso crema con hierbas y queso de oveja desmenuz
La frescura crujiente del pepino y la manzana, realzada con una vinagreta ligera, acompañada de requesón con hierbas y queso de oveja desmenuzado.
VegetarianoCocinado por CasaLeche 14.00 €
Remolacha en diversas texturas, jamón serrano, vinagre balsámico, trozos de nuez
Remolacha preparada con diferentes texturas, acompañada de jamón serrano curado, realzada con un toque de vinagre balsámico y con el toque crujiente de las nueces.Cocinado por Casa
Nueces 15.00 €
Gazpacho de guisantes con menta fresca, carpaccio de trucha y emulsión de limón.
Trucha normanda sobre una cama de gazpacho de guisantes con menta fresca, realzada con una ligera emulsión de limón.Frescura, delicadeza y notas ácidas.
Cocinado por Casa
Piscis 16.00 €
Tallo de apio, condimento Bloody Mary y teja crujiente
Una variedad de tallos de apio con diferentes texturas, realzados con una vinagreta inspirada en el famoso cóctel "Bloody Mary", sobre una crujiente teja de tomate.Cocinado por CasaGluten
Apio 21.00 €
Rape a la plancha con tomates de la huerta, vinagreta de miel y sorbete de eneldo.
Un entrante fresco y delicado con sabores veraniegos.Cocinado por Casa
Mostaza
Mariscos 22.00 €
Foie gras de pato casero con Calvados AOC de Maison Coquerel
Patos criados por "La Ferme Pleinefage", en el Périgord.Un foie gras fino y fragante, enriquecido con una nota de Calvados.
Cocinado por CasaSulfitos So2 35.00 €
Ternera Wagyu francesa, ligeramente sellada, mirepoix de manzana y vinagreta de sidra con aceite de
La exquisitez de la carne Wagyu francesa se une a la frescura de la manzana de Normandía y a una vinagreta de sidra sutilmente realzada con aceite de sésamo.
Origen FranciaCocinado por CasaMostaza
SésamoSulfitos So2 Piscis
Camisas de marinero : 17.50 €
Con crema : 18.50 €
Mejillones Bouchot de Chausey y patatas fritas caseras.
Criadas en los alrededores del archipiélago de Chausey, se sirven según su preferencia: a la marinera clásica, aromatizada con vino blanco, ajo y perejil, o con una crema suave y delicada.Se sirve con patatas fritas caseras.
Producto localCocinado por CasaLecheSulfitos So2Mariscos 22.00 €
Lenguado, emulsión de eneldo, verduras de temporada asadas y patatas al vapor.
Lenguado de limón capturado localmente, de carne fina y delicada. Un plato auténtico que realza los productos de nuestra costa y las verduras de temporada.Cocinado por CasaPiscisLeche 27.00 €
Rape con salsa aterciopelada de Calvados, apio nabo y trozos de avellana.
Medallón de rape cocinado con delicadeza, servido con salsa de Calvados, acompañado de apio nabo tierno y realzado con trozos de avellana tostada.Cocinado por CasaLecheNuecesMariscos Carnes
Plato principal
19.00 €
Carbonada de ternera con sidra de Maison Coquerel
Ternera cocinada a fuego lento en sidra seca, lo que da como resultado una salsa rica con notas ligeramente caramelizadas, servida con linguini.Un gran clásico reinterpretado con sabores normandos, indulgente y reconfortante.
Ternera francesaCocinado por CasaGlutenMostazaSulfitos So2 24.00 €
Hamburguesa casera con queso Tomme, pan casero y patatas fritas.
Hamburguesa casera con queso Tomme. Hamburguesa de ternera francesa, elaborada por VBA, carnicería artesanal en el corazón de Avranches (50).Todas las patatas fritas se elaboran completamente desde cero, desde el corte hasta la cocción final.
Cocinado por CasaTernera francesaGlutenHuevosLeche 29.00 €
Cordero de marisma preparado de dos maneras con su jugo reducido.
Servido con patatas nuevas fundidas.Producto local
OrgánicoCocinado por CasaLecheSulfitos So2 Les Sélections Maturées
Maduramos nuestros cortes de carne en nuestra bodega de maduración.
El tiempo actúa sobre la carne: concentra los sabores, ablanda la textura y revela su carácter.
Cada pieza evoluciona de manera diferente.
Los 100 gramos : 11.00 €
El filete de solomillo - Raza Normanda
Fecha de sacrificio: 29/04/26Madurado durante 90 días – se vende por peso
Un proceso de maduración de 90 días revela una concentración de aromas y una hermosa persistencia en el paladar.
Se sirve por peso, para una experiencia de degustación libre y sin restricciones.
Se sirve con patatas fritas caseras.
Las salsas incluidas son: pimienta y Roquefort.
Cocinado por CasaTernera francesaLeche Los 100 gramos : 11.00 €
Costilla de res - Raza normanda
Fecha de sacrificio: 29/04/26Madurado durante 90 días – se vende por peso
Un proceso de maduración de 90 días revela una concentración de aromas y una hermosa persistencia en el paladar.
Se sirve por peso , para compartir... o no, según su preferencia.
Se sirve con patatas fritas caseras.
Las salsas incluidas son: pimienta y Roquefort.
Cocinado por CasaOrigen FranciaLeche Los 100 gramos : 13.50 €
El filete de solomillo - Raza Salers
Fecha de sacrificio: 05/05/2026Madurado durante 60 días – servido por peso
La raza Salers es conocida por producir una carne distintiva. Su veteado natural le confiere una textura que se deshace en la boca y una riqueza aromática excepcional.
Tras 60 días de maduración, la carne desarrolla sabores más intensos, con notas de avellana, mantequilla y una persistencia excepcional en el paladar, a la vez que gana en ternura.
Se sirve por peso, para una experiencia de degustación libre y sin restricciones.
Se sirve con patatas fritas caseras.
Las salsas incluidas son: pimienta y Roquefort.
Ternera francesaCocinado por CasaLeche Los 100 gramos : 13.50 €
Costilla de res - Raza Salers
Fecha de sacrificio: 05/05/2026Madurado durante 60 días – servido por peso
La raza Salers es conocida por producir una carne distintiva. Su veteado natural le confiere una textura que se deshace en la boca y una riqueza aromática excepcional.
Tras 60 días de maduración, la carne desarrolla sabores más intensos, con notas de avellana, mantequilla y una persistencia excepcional en el paladar, a la vez que gana en ternura.
Se sirve por peso , para compartir... o no, según el apetito.
Se sirve con patatas fritas caseras.
Las salsas incluidas son: pimienta y Roquefort.
Cocinado por CasaTernera francesaLeche 80.00 €
Solomillo de ternera - raza Wagyu francesa - 150 a 180 g
Procedente de una granja francesa rigurosamente seleccionada y madurado desde su sacrificio el 2 de julio de 2026 , este filete de solomillo Wagyu revela un marmoleado excepcional, ofreciendo una textura que se deshace en la boca, una gran delicadeza y una persistencia incomparable en el paladar.Se sirve con patatas fritas caseras.
Las salsas incluidas son: pimienta y Roquefort.
Origen FranciaCocinado por CasaLecheSulfitos So2 Los 100 gramos : 45.00 €
1 kg : 450.00 €
Costilla de res - Raza Wagyu francesa
Fecha de sacrificio: 2 de julio de 2026Un corte excepcional con un veteado extraordinario y una ternura incomparable.
Se sirve por peso, para compartir.
Se sirve con patatas fritas caseras.
Las salsas incluidas son: pimienta y Roquefort.
Origen FranciaCocinado por CasaLecheSulfitos So2 Vegetarianos
19.00 €
Brochetas de verduras maduradas al sol a la parrilla, marinadas con hierbas del jardín y tabbouleh c
Una generosa brocheta de verduras maduradas al sol, seleccionadas y ligeramente marinadas con hierbas aromáticas, y luego asadas a la parrilla.Cocinado por CasaVegetariano 22.00 €
Aguacate preparado de tres maneras, galletas de quinoa y chips caseros.
Galleta crujiente de quinoa, puré de aguacate con limón, aguacate en rodajas y helado casero de aguacate. Servido con nuestras patatas fritas caseras.Un plato vegetariano fresco y creativo, rico en texturas.
Me gustaVegetarianoCocinado por CasaGlutenHuevos Quesos
7.50 €
El dúo de quesos regionales
Carácter normando en un plato.Producto localLeche 9.50 €
El Trío de quesos regionales
Carácter normando en un plato.Producto localLeche Postres
12.00 €
Crème brûlée con sabor a pan de jengibre
La suave crema, delicadamente aromatizada con pan de jengibre, se realza con una fina costra caramelizada y crujiente.GlutenHuevosLeche 12.00 €
La col glaseada con galletas
El crujiente pastelito choux relleno de helado casero de vainilla, servido con su ligera crema de café.Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces 12.00 €
Batido casero de frutos rojos y remolacha con jengibre.
Una refrescante y deliciosa mezcla que combina la dulzura de la remolacha con la intensidad de los frutos rojos (grosellas negras, grosellas rojas, arándanos, moras), realzada por un delicado toque picante de jengibre fresco. Una creación colorida y revitalizante.Cocinado por Casa 13.00 €
Bizcocho de Cointreau con crema ligera y nectarina fresca.
Un bizcocho suave con trocitos de chocolate, delicadamente empapado en Cointreau, servido con crema ligera y un nectarino. Un capricho fresco y delicioso.Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche 15.00 €
Pavlova casera con dos cerezas y helado artesanal Amarena.
Merengue crujiente con un centro suave y fundido, cubierto con crema ligera y cerezas frescas, acompañado de helado artesanal de Amarena.Cocinado por CasaHuevosLecheNueces 15.00 €
Banana Split del Padre Arthur: plátano asado, helado de vainilla, trigo sarraceno y caramelo salado.
Una versión gourmet del Banana Split, realzada con plátano asado y helado de vainilla, trigo sarraceno y caramelo salado.Cocinado por CasaHuevosLeche Precios netos: impuestos y servicio incluidos
