Para compartir
17.00 €
Tabla de embutidos
Un generoso surtido de embutidos finos, seleccionados por su carácter y autenticidad. Ideal para un aperitivo o un momento agradable para dos o más personas.17.00 €
Tabla de quesos
Una armoniosa selección de quesos distintivos, con texturas y sabores variados, que combinan suavidad e intensidad. Desde cremosos hasta intensos, cada bocado te invita a un viaje gourmet. Perfecto para compartir y disfrutar en compañía.17.00 €
Junta Mixta
Descubra una combinación gourmet en una sola tabla, reuniendo lo mejor de nuestra selección de quesos y embutidos.
Leche Entradas
14.00 €
Ensalada de pepinos y manzanas frescas con aceite, queso crema con hierbas y queso de oveja desmenuz
La frescura crujiente del pepino y la manzana, realzada con una vinagreta ligera, acompañada de requesón con hierbas y queso de oveja desmenuzado.
Vegetariano
Cocinado por CasaLeche 
Sugerencia:
AOP Savennières – La Saponaire – Domaine Ogereau
(
Vaso de 12cl : 12.00 €
Jarra 25cl : 24.00 €
)
14.00 €
Puerros con vinagreta, huevo mimosa reinventado y pepinillos.
Puerros tiernos que se deshacen en la boca, servidos fríos, con vinagreta ácida, huevo mimosa y pepinillos crujientes.Cocinado por Casa
Huevos
Mostaza
Sulfitos So2 15.00 €
Gazpacho de guisantes con menta fresca, carpaccio de trucha normanda, emulsión de limón.
Carpaccio de trucha normanda sobre una cama de gazpacho de guisantes con menta fresca, realzado con una ligera emulsión de limón.Frescura, delicadeza y notas ácidas.
Cocinado por Casa
Piscis
Sugerencia:
AOC Pouilly-Fumé - Les Loges - Domaine des Rabichattes
(
Vaso de 12cl : 9.00 €
Jarra 25cl : 18.00 €
)
20.00 €
Espárragos blancos, sabayón tibio y avellanas tostadas.
Espárragos blancos que se deshacen en la boca, realzados por un suave y cálido sabayón y realzados por el crujido de las avellanas tostadas.Cocinado por CasaHuevosLeche
Nueces
Sugerencia:
AOC Pouilly-Fumé - Les Loges - Domaine des Rabichattes
(
Vaso de 12cl : 9.00 €
Jarra 25cl : 18.00 €
)
21.00 €
Carpaccio de vieiras con tomates de variedades antiguas, vinagreta de miel y sorbete de eneldo.
Un entrante fresco y delicado con sabores veraniegos.Cocinado por CasaMostaza
Mariscos 22.00 €
Foie gras de pato casero con Calvados AOC de Maison Coquerel
Patos criados por "La Ferme Pleinefage", en el Périgord.Un foie gras fino y fragante, enriquecido con una nota de Calvados.
Cocinado por CasaSulfitos So2
Sugerencia:
Pajzos Tokaji Late Harvest – Château Pajzos - H
(
Vaso de 12cl : 7.00 €
Jarra 25cl : 14.00 €
)
Piscis
20.00 €
Filete de merluza, emulsión de eneldo, verduras de temporada asadas y patatas al vapor.
Un plato sencillo y abundante que realza los sabores del pescado.Cocinado por CasaPiscisLeche 20.00 €
Linguini con mejillones bouchot de nuestra costa y salsa cremosa de marisco.
Linguini generoso con mejillones de nuestras costas, sazonado con ajo y perejil, coronado con una cremosa salsa de mariscos, a la vez salada y exquisita.Cocinado por Casa
Producto local
GlutenLecheMariscos
Sugerencia:
AOC Bourgogne - Chardonnay - Vieilles Vignes
(
Vaso de 12cl : 7.00 €
Jarra 25cl : 14.00 €
)
27.00 €
Vieiras selladas, terciopelo de Calvados, trozos de apio nabo y avellana.
Vieiras delicadamente selladas, servidas sobre una salsa aterciopelada de Calvados, acompañadas de apio nabo fundido y realzadas con virutas de avellanas tostadas.Cocinado por CasaLecheNuecesMariscos Carnes
19.00 €
Carbonada de ternera con sidra Coquerel y patatas fritas caseras
Carne de res cocida a fuego lento en sidra seca, para obtener una salsa generosa con notas ligeramente caramelizadas.Servido con nuestras crujientes papas fritas caseras, cortadas y preparadas en el lugar.
Un gran clásico revisitado con sabores normandos, indulgente y reconfortante.
Cocinado por Casa
Ternera francesaGlutenMostazaSulfitos So2
Sugerencia:
AOC Saumur-Champigny - L'Épanouie - Domaine des Coutures
(
Vaso de 12cl : 7.00 €
Jarra 25cl : 14.00 €
)
27.00 €
Chuleta de cerdo con salsa sabrosa, servida con patatas nuevas.
Una generosa chuleta de cerdo, cubierta con una sabrosa salsa, acompañada de patatas nuevas fundidas.Cocinado por Casa
OrgánicoProducto localLecheSulfitos So2
Sugerencia:
AOC Vacqueyras - Fruit Sauvage - Clos de Caveau
(
Vaso de 12cl : 12.00 €
)
Selecciones maduras
Maduramos nuestros cortes de carne en nuestra bodega de maduración.
El tiempo actúa sobre la carne: concentra los sabores, ablanda la textura, revela el carácter.
Cada pieza evoluciona de manera diferente.
1 kg : 135.00 €
Costilla de res - Raza normanda
Fecha de sacrificio: 11/02/2026Madurado durante 90 días – servido por peso
Carne tierna y sabrosa, con delicadas notas mantecosas y ligeramente a nuez.
La maduración revela toda la riqueza de esta hermosa raza normanda, logrando un equilibrio perfecto entre una textura que se deshace en la boca y un sabor delicioso.
Se sirve por peso , para compartir... o no, según el apetito.
Se sirve con patatas fritas caseras.
Las salsas incluidas son: pimienta y Roquefort.
Cocinado por CasaTernera francesaLeche Los 100 gramos : 15.50 €
224 g : 34.72 €
225 g : 34.87 €
278 g : 43.09 €
280 g : 43.40 €
294 g : 45.57 €
El solomillo de ternera - Raza Aubrac
Fecha de sacrificio: 27/01/26Madurado durante 90 días – servido por peso
Solomillo de ternera de la raza Aubrac, seleccionado por su equilibrio entre marmoleado, textura y intensidad aromática.
Desarrolla sabores intensos y una textura marcada, pensada para los amantes de la carne con carácter.
Se sirve por peso , para una experiencia de degustación libre y sin restricciones.
Se sirve con patatas fritas caseras.
Las salsas incluidas son: pimienta y Roquefort.
Cocinado por Casa
Origen FranciaLecheSulfitos So2 Los 100 gramos : 15.50 €
1 kg007 : 156.08 €
1,135 kg : 175.92 €
1 kg046 : 162.13 €
1 kg 0,53 : 163.21 €
Costilla de ternera - raza Aubrac
Fecha de sacrificio: 27/01/26Madurado durante 90 días – se vende por peso
Seleccionado por su carácter y profundidad aromática.
Desarrolla notas intensas, una textura pronunciada y una notable persistencia en el paladar, pensado para los amantes de las carnes con carácter.
Se sirve por peso , para compartir... o no, según su preferencia.
Se sirve con patatas fritas caseras.
Las salsas incluidas son: pimienta y Roquefort.
Cocinado por CasaOrigen FranciaLecheSulfitos So2
Sugerencia:
AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Le Pic du Versant
(
Vaso de 12cl : 12.00 €
Jarra 25cl : 24.00 €
)
Los 100 gramos : 15.50 €
254 g : 39.37 €
276 g : 42.78 €
277 g : 42.93 €
293 g : 45.41 €
296 g : 45.88 €
El filete de solomillo - Limousin
Fecha de sacrificio: 15/01/26Madurado durante 90 días – se vende por peso
Una pieza con carácter, intensa y elegante a la vez.
El largo proceso de maduración desarrolla aromas intensos y una textura que se deshace en la boca, para una experiencia reservada a los amantes de las carnes selectas.
Se sirve por peso, para una experiencia de degustación libre y sin restricciones.
Se sirve con patatas fritas caseras.
Las salsas incluidas son: pimienta y Roquefort.
Cocinado por CasaTernera francesaLeche Hamburguesa
24.00 €
Hamburguesa casera con queso Tomme y patatas fritas.
Hamburguesa casera con queso Tomme. Hamburguesa de ternera francesa, elaborada por VBA, carnicería artesanal en el corazón de Avranches (50).Todas las patatas fritas se elaboran completamente desde cero, desde el corte hasta la cocción final.
Cocinado por CasaTernera francesaGlutenHuevosLeche
Sugerencia:
Cidre IPA
(
Botella 33cl : 7.00 €
)
Vegetarianos
22.00 €
Tostada gourmet de aguacate
Galleta crujiente de quinoa, puré de aguacate con limón, aguacate en rodajas y helado casero de aguacate. Servido con nuestras patatas fritas caseras.Un plato vegetariano fresco y creativo, rico en texturas.
Cocinado por CasaVegetariano
Me gustaGlutenHuevos
Sugerencia:
AOP Savennières – La Saponaire – Domaine Ogereau
(
Vaso de 12cl : 12.00 €
Jarra 25cl : 24.00 €
)
Quesos
7.50 €
El dúo de quesos regionales
Carácter normando en un plato.Producto localLeche 9.50 €
El Trío de quesos regionales
Carácter normando en un plato.Producto localLeche Postres
12.00 €
Compota de manzana y ruibarbo con vainilla, crema de Isigny y crumble de avena.
Compota de manzana y ruibarbo con un delicado toque de vainilla, acompañada de una suave crema de Isigny y un crujiente crumble de avena.Cocinado por CasaGlutenLeche 13.00 €
Arroz con leche cremoso con canela y crumble
Arroz con leche cremoso delicadamente aromatizado con canela, acompañado de una crujiente cobertura desmenuzable para un toque gourmet y moderno.Cocinado por CasaGlutenLeche
Sugerencia:
AOC Pommeau de Normandie
(
7cl : 7.00 €
)
13.00 €
Mousse de chocolate casera sobre una base de crema de haba tonka
Un crumble de avellanas tostadas le da un toque crujiente y cálido al conjunto, revelando acentos tostados e indulgentes.Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces
Sugerencia:
AOC Coteaux du Layon – Clair de Lune – Domaine Matignon
(
Vaso de 12cl : 7.00 €
Jarra 25cl : 14.00 €
)
14.00 €
Fresas frescas, crema ligera de vainilla, galletas bretonas crujientes y un toque de menta.
Fresas frescas, crema ligera de vainilla, galletas bretonas crujientes y un delicado toque de menta para un toque de frescura.Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche
Sugerencia:
AOC Cabernet d'Anjou - Gourmandise - Domaine Matignon
(
Vaso de 12cl : 7.00 €
75 cl : 28.00 €
)
14.00 €
El "Falso Baba" al estilo de un Cannelé, empapado en jarabe de Calvados
Crema de pera fundida e IsignyUn generoso canelé delicadamente empapado en un almíbar con sabor a Calvados, acompañado de pera fundente y una crema de Isigny ligera y suave.
Un postre decadente con acentos normandos, que combina textura suave, frescura afrutada y notas cálidas de Calvados.
Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheSulfitos So2
Sugerencia:
Coupe de Champagne - Piper Heidsieck - Extra Brut
(
10 cl : 13.50 €
)
12.00 €
Crème brûlée con sabor a pan de jengibre y una fina costra caramelizada.
La suave crema, delicadamente aromatizada con pan de jengibre, se realza con una fina costra caramelizada y crujiente.GlutenHuevosLeche
Sugerencia:
AOC Coteaux du Layon – Clair de Lune – Domaine Matignon
(
Vaso de 12cl : 7.00 €
Jarra 25cl : 14.00 €
)
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
