A partager
25.00 €
法国和牛，略微煎烤，配苹果丁和芝麻油醋汁
法国和牛的细腻口感与诺曼底苹果的清新风味，以及用芝麻油巧妙调味的苹果醋汁完美融合。
Fait Maison
Origine France
芥末
芝麻
Sulphites So2 17.00 €
Planche de charcuteries
Un assortiment généreux de charcuteries fines, sélectionnées pour leur caractère et leur authenticité. Idéale pour l’apéritif ou un moment convivial à deux ou à plusieurs.17.00 €
Planche de fromages
Une sélection harmonieuse de fromages de caractère, aux textures et saveurs variées, mêlant douceur et intensité. Du crémeux au plus affirmé, chaque bouchée invite au voyage gourmand. À partager pour un moment de convivialité.17.00 €
混合板
在一块拼盘中，您可以品尝到我们精选的奶酪和熟食，感受美食的完美组合。
牛奶 入口
13.00 €
千层酥配维尔奶酪和苹果香肠，佐以苹果香醋釉
将维尔安杜耶香肠和苹果切成薄片，用苹果香醋调味。Fait MaisonSulphites So2 14.00 €
烤西瓜、搅打过的羊乳酪、刺山柑、新鲜罗勒和马鞭草浸泡油
烤西瓜略带焦糖味，奶油般的鲜奶油羊乳酪，刺山柑和罗勒带来平衡，并以清新柠檬味的马鞭草油加以提升。Fait Maison
面筋牛奶 14.00 €
双拼西班牙冷汤配辣椒、烟熏黑线鳕和爽脆蔬菜
色彩鲜艳、清爽可口的蔬菜冷汤，配以烟熏黑线鳕鱼的风味和新鲜蔬菜的鲜亮口感，令人垂涎欲滴。Fait Maison
双鱼座牛奶 16.00 €
白桃和布拉塔奶酪，黄瓜配新鲜薄荷和烤开心果。
白桃和柔滑的布拉塔奶酪，搭配清爽的薄荷黄瓜，再以香脆的烤开心果点缀，构成一道精致清爽的夏日开胃菜。Fait Maison牛奶
坚果 22.00 €
来自 Maison Coquerel 的自制鸭肝配卡尔瓦多斯 AOC 葡萄酒
佩里戈尔“La Ferme Pleinefage”农场饲养的鸭子。上等芬芳的鹅肝，佐以卡尔瓦多斯白兰地的清香。
Fait MaisonSulphites So2 25.00 €
法国和牛，略微煎烤，配苹果丁和芝麻油醋汁
法国和牛的细腻口感与诺曼底苹果的清新风味，以及用芝麻油巧妙调味的苹果醋汁完美融合。Fait MaisonOrigine France芥末芝麻Sulphites So2 双鱼座
19.00 €
托宁牛排、维尔安杜耶奶油和融化的韭葱
香煎金枪鱼，淋上维尔安杜耶香肠奶油酱，佐以香草融化的韭葱。Fait Maison双鱼座牛奶 21.00 €
烤柠檬鳎鱼、柠檬酱、芹菜泥
烤比目鱼，淋上柠檬酱，佐以咸鲜的海蓬子。Fait Maison面筋双鱼座牛奶 肉类
Viandes
19.00 €
用Maison Coquerel苹果酒烹制的牛肉炖菜和自制薯条
牛肉用干苹果酒慢炖，制成浓郁的酱汁，略带焦糖风味。经典之作，融合诺曼底风味，令人沉醉，倍感舒适。
Fait Maison
Viande Bovine Française面筋芥末Sulphites So2 29.00 €
“红金”牛排，配新土豆和红葱酱
一块被贴上“红金”标签的牛肉，因其品质和嫩度而被选中。Fait Maison
Or Rouge牛奶Sulphites So2 Les Sélections Maturées
我们将牛肉切块放在熟成地窖中进行熟成。
时间对肉的作用是：它浓缩风味，使质地更嫩，展现特性。
每件作品的演变过程都不同。
100克 : 11.50 €
西冷牛排 - 利木赞牛
熟成30天 – 按重量出售肉质上乘，极其鲜嫩，经30天熟成，更显其浓郁风味和细腻香气。可根据您的喜好定制切割。
（最少180至200克）
配自制薯条。
配料包括：胡椒酱、洛克福奶酪酱。
Fait MaisonViande Bovine Française牛奶 100克 : 13.50 €
牛肋排 - 泽西牛品种
屠宰日期：2026年2月6日熟成90天 – 按重量出售
经过 90 天的熟成过程，这款酒香气浓郁，口感悠长。
按重量计价，让您享受自由无拘束的品尝体验。
配自制薯条。
配料：胡椒酱、洛克福奶酪酱。
100克 : 30.00 €
1公斤 : 300.00 €
牛肋排 - 法国和牛品种
屠宰日期：2026年7月2日熟成 60 天- 绝佳切块，大理石纹理丰富，口感无与伦比。
按重量供应，供大家分享。
配自制薯条。
配料包括：胡椒酱、洛克福奶酪酱。
Fait MaisonOrigine France牛奶Sulphites So2 60.00 €
肋眼牛排 - 法国和牛品种 - 150至180克
这款和牛肋眼牛排来自法国一家经过严格筛选的农场，自2026 年 7 月 2 日屠宰后开始熟成，展现出卓越的大理石纹理，口感入口即化，味道细腻柔滑，余味悠长。配自制薯条。
配料包括：胡椒酱、洛克福奶酪酱。
Fait MaisonOrigine France牛奶Sulphites So2 素食者
22.00 €
牛油果的三种做法、藜麦饼干和自制薯片
香脆藜麦饼干、柠檬牛油果泥、牛油果片和自制牛油果冰淇淋。搭配我们自制的薯片。一道口感丰富、充满创意的新鲜素食菜肴。
Coup de Coeur
VégétarienFait Maison面筋
鸡蛋 19.00 €
烤红甘蓝牛排、红甘蓝慕斯、时令春季蔬菜和棕色黄油。
红甘蓝在这道口感和风味平衡得恰到好处的蔬菜菜肴中，充分展现了它的美味。时令春季蔬菜、焦香黄油和新鲜香草，更令这道灵感源自当地时令食材的丰盛菜肴锦上添花。Fait MaisonVégétarien牛奶 奶酪
7.50 €
Le Duo de fromages régionaux
Le caractère Normand dans une assiette.
Produit Local牛奶 9.50 €
Le Trio de fromages régionaux
Le caractère Normand dans une assiette.Produit Local牛奶 甜点
12.00 €
自制巴伐利亚奶油配三块巧克力
这款甜点口感精致而令人沉醉，将黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力完美融合，质地轻盈入口即化。Fait Maison鸡蛋
黄豆牛奶坚果 13.00 €
香草慕斯、清淡的零陵香豆奶油、酥脆的薄脆片和榛子果仁糖。
轻盈的香草慕斯，淡淡的零陵香豆味奶油，配以酥脆的薄脆饼和美味的榛子果仁糖。面筋鸡蛋牛奶坚果 13.00 €
金融家巧克力、英式奶油和自制白奶酪冰淇淋
软巧克力费南雪蛋糕，配以香草卡仕达酱和法式白奶酪冰淇淋，在浓郁与清爽之间达到平衡。Fait Maison面筋鸡蛋牛奶坚果 15.00 €
狮子重现：黑巧克力、脆燕麦、诺曼底咸焦糖
这款甜点个性十足，以黑巧克力为基底，点缀以香脆的烤燕麦碎。最后淋上来自诺曼底的浓郁咸焦糖酱，口感顺滑绵密，甜度、浓郁度和奢华感完美平衡。面筋牛奶坚果 15.00 €
水煮桃子、诺曼底蜂蜜、杏仁碎和自制法式白奶酪冰淇淋
桃子用诺曼底蜂蜜精心浸煮，并加入迷迭香，趁热食用，配以酥脆的杏仁碎和自制法式白奶酪冰淇淋，带来清新轻盈的口感。面筋牛奶坚果 Prix nets - Taxes et service compris
