LA NOSTRA APEROOOO BOARD
Degustazione del nostro foie gras e gamberi ☺️
20.00 €
Introdotte
Piatto
Formaggio
Dessert
MENU FIRMA da 2 portate
Antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert
Solo dalle 18:30 alle 22:30
24.90 €
Introdotte
L'ESSENZIALE SUPPL DI FOIE GRAS +6€
Foie gras di fano con toast e chutneyOrigine FranciaCasa-Cotto
La rana pescatrice
Gravlax di flotta a fette sottili, tartare di carciofiOrigine FranciaCasa-Cotto
LA PRIMAVERA
Crostata di frolla con parmigiano, verdure di stagione e olio d'oliva al tartufoCasa-CottoOrigine Francia
RAVIOLE ETCHEBEST STILE
Ravioli ai funghi Fifi.....stile ETCHEBESTCasa-CottoOrigine Francia
Piatto
BOUILLABAISSE (piatto d'autore)
Zuppa di pesce fatta in casa, salsa aioli fatta in casa, crostini di pane, assortimento dal mercato del pesce, PDT allo zafferanoCasa-Cotto
LA SUOLA (+10€ EXTRA)
Come il nostro leaderCasa-CottoOrigine Francia
MANZO
Pezzo di manzo, salsa Camembert al latte crudo, patatine fritte fatte in casa, funghi saltati in padellaCasa-CottoOrigine FranciaManzo francese
ANATRA
Petto d'anatra con tata al miele di lamponi e aceto balsamico, dauphinois gratinatoCasa-CottoOrigine Francia
IL CUORE DEL FALSO FILETTO 700G PER 2 (AGGIUNTIVI 9€/PERSONA)
Controfiletto Cuore di Normandia, per 2 persone, patatine fritte, funghi fritti, salsaCasa-CottoOrigine Francia
IL TONNO
Tataki di tonno, succo teriyaki, sottaceti di verdure, mousse al rafanoCasa-CottoOrigine Francia
Dessert
LA FRAGOLA
Tartelletta alle fragole, rabarbaro, crema alle mandorleCasa-CottoOrigine Francia
LA CIALDA
Inevitabile !!!! Con il suo burro sporco al cioccolato e caramello, panna montata, noccioleCasa-Cotto
IL GOLOSO
Assortimento del nostro chef in base al suo umoreCasa-Cotto
CIOCCOLATO
Semplicemente torta al cioccolato, ganache al caramello al burro salato, piastrella carambarCasa-CottoOrigine Francia
IL LIMONE
Semplicemente torta meringata al limoneCasa-CottoOrigine Francia
IL DIGEO GOURMET (Supplemento 6€)
Assortimento di prelibatezze dello chef e digestivo a sceltaCasa-Cotto
MENU FIRMA di 3 portate
Antipasto + piatto principale + dessert
(Solo la sera dalle 18:30 alle 22:30)
30.90 €
Introdotte
L'ESSENZIALE SUPPL DI FOIE GRAS +6€
Foie gras di fano con toast e chutneyCasa-CottoOrigine Francia
La rana pescatrice
Gravlax di flotta a fette sottili, tartare di carciofiCasa-CottoOrigine Francia
LA PRIMAVERA
Crostata di frolla con parmigiano, verdure di stagione e olio d'oliva al tartufoCasa-CottoOrigine Francia
RAVIOLE ETCHEBEST STILE
Ravioli ai funghi Fifi.....stile ETCHEBESTCasa-CottoOrigine Francia
Piatto
BOUILLABAISSE (piatto d'autore)
Zuppa di pesce fatta in casa, salsa aioli fatta in casa, crostini di pane, assortimento dal mercato del pesce, PDT allo zafferanoCasa-Cotto
LA SUOLA (+10€ EXTRA)
Come il nostro leaderCasa-CottoOrigine Francia
MANZO
Pezzo di manzo, salsa Camembert al latte crudo, patatine fritte fatte in casa, funghi saltati in padellaCasa-CottoOrigine FranciaManzo francese
ANATRA
Petto d'anatra con tata al miele di lamponi e aceto balsamico, dauphinois gratinatoCasa-CottoOrigine Francia
IL CUORE DEL FALSO FILETTO 700G PER 2 (AGGIUNTIVI 9€/PERSONA)
Controfiletto Cuore di Normandia, per 2 persone, patatine fritte, funghi fritti, salsaCasa-CottoOrigine Francia
IL TONNO
Tataki di tonno, succo teriyaki, sottaceti di verdure, mousse al rafanoCasa-CottoOrigine Francia
Dessert
LA FRAGOLA
Tartelletta alle fragole, rabarbaro, crema alle mandorleCasa-CottoOrigine Francia
LA CIALDA
Inevitabile !!!! Con il suo burro sporco al cioccolato e caramello, panna montata, noccioleCasa-Cotto
IL GOLOSO
Assortimento del nostro chef in base al suo umoreCasa-Cotto
CIOCCOLATO
Semplicemente torta al cioccolato, ganache al caramello al burro salato, piastrella carambarOrigine FranciaCasa-Cotto
IL LIMONE
Semplicemente torta meringata al limoneCasa-CottoOrigine Francia
IL DIGEO GOURMET (Supplemento 6€)
Assortimento di prelibatezze dello chef e digestivo a sceltaCasa-Cotto
MENÙ FIRMATO ❤️
Lasciati guidare dal nostro chef
Menù degustazione in 5 mini piatti
39.00 €
Introdotte
La rana pescatrice
Gravlax di flotta a fette sottili, tartare di carciofiCasa-CottoOrigine Francia
FOIE GRAS
Foie gras d'anatra fatto in casa con Jurançon, mostarda d'uva, toastCasa-CottoOrigine FranciaGlutine
Piatto
ANATRA
Petto d'anatra con tata al miele di lamponi e aceto balsamico, dauphinois gratinatoCasa-CottoOrigine Francia
IL TONNO
Tataki di tonno, succo teriyaki, sottaceti di verdure, mousse al rafanoCasa-CottoOrigine Francia
Dessert
IL GOLOSO
Assortimento del nostro chef in base al suo umoreCasa-Cotto
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi