西班牙小吃
FANO'S TAPAS
28.00 €
品尝菜单
2份迷你开胃菜 + 2份迷你主菜 + 1份甜点
45.00 €
前菜选择
L'INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON
Le foie gras de chez fano accompagné de toast et chutney首页-煮熟出身法国
LA MER
Lieu noir légèrement mariné aux agrumes, gaspacho de tomates anciennes, concombre, fenouil croquant et huile de basilic.首页-煮熟出身法国
LA SOUPE DE POISSON
Soupe de poisson maison , rouille , croûtons , parmesan首页-煮熟出身法国
LE CARPACCIO
Carpaccio de boeuf, crème de parmesan , câpres, roquette, pickles d’échalotes et noisettes torréfiées首页-煮熟出身法国
LE SAUMON
Crudo de saumon aux sésames , beurre d'agrumes, mousse wasabi et ses toasts首页-煮熟出身法国
LE THON
Tataki de thon, tomates anciennes, condiment vierge aux câpres, olives et basilic
LES HUÎTRES NORMANDES
6 huîtres de Normandie, pain et vinaigre échalotes首页-煮熟出身法国主菜选择
LA BOURRIDE DE LA MER( plat signature )
Bouillon de poisson maison , rouille , croûtons , poissons , coquillages出身法国首页-煮熟
游轮
当日精选鱼柳或鱼片，香草土豆泥，炖茴香，油封番茄和柠檬白葡萄酒酱。首页-煮熟出身法国
烤肉店
烤乳猪火腿、番茄土豆丸子、蜜汁蔬菜、苹果酒浓缩汁
LE BOEUF DE NOS ÉLEVEURS LOCAUX
En 200g servie avec une sauce camembert au lait cru OU sauce gribiche et frites maison首页-煮熟出身法国
LE VÉGÉTARIEN
Ravioles aux légumes du soleil, crème de tomates confites, burrata crémeuse, basilic et pignons de pin torréfiés.首页-煮熟出身法国甜点选择
LA GAUFRE
Incontournable !!!! Avec son chocolat et caramel beurre sale, chantilly, noisettes首页-煮熟
LA POMME
Tarte fine aux pommes caramélisées, crème légère à la fève de tonka, caramel beurre salé et glace à la vanille.首页-煮熟出身法国
LA REINE CLAUDE
Reine Claude pochée au miel , crème légère à la vanille , gel citron et sorbet citron
干酪
马鞭草糖渍梨。首页-煮熟出身法国
奶酪拼盘
我们精心挑选的 5 种奶酪石板（2 盘，30 欧元）
在我们的建议名单上选择
开胃菜/主菜和甜点
36.00 €
入口
L'INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON
Le foie gras de chez fano accompagné de toast et chutney首页-煮熟出身法国鱼汤
自制鱼汤、肉酱、油煎面包块、帕尔马干酪首页-煮熟出身法国LE SAUMON
Crudo de saumon aux sésames , beurre d'agrumes, mousse wasabi et ses toasts首页-煮熟出身法国金枪鱼
金枪鱼鞑靼，传家宝番茄，佐以酸豆、橄榄和罗勒的无酒精调味汁诺曼牡蛎
6 诺曼底牡蛎、面包和葱醋首页-煮熟出身法国菜肴
海鲜炖菜（招牌菜）
自制鱼汤、蒜泥蛋黄酱、面包丁、鱼、贝类首页-煮熟出身法国
酒吧
鲈鱼柳，以我们主厨的风格烹制首页-煮熟出身法国本地饲养的牛肉
每份200克，配生牛奶卡门贝尔奶酪酱或法式蛋黄酱以及自制薯条。首页-煮熟出身法国甜点
华夫饼
不可避免!!!!巧克力和焦糖肮脏的黄油，鲜奶油，榛子首页-煮熟苹果
薄挞，内馅为焦糖苹果、清淡的零陵香豆奶油、咸焦糖黄油和香草冰淇淋。出身法国首页-煮熟克劳德女王
蜂蜜浸渍的雷恩克劳德李子，配以清淡的香草奶油、柠檬凝胶和柠檬冰糕LE FROMAGE BLANC
Poires pochées à la verveine.出身法国首页-煮熟LE PLATEAU DE FROMAGES
Assortiment de 5 fromages sélectionnés nos soins招牌套餐 3 道菜（分 2 道菜供应，价格为 20.90 欧元）
初学者+主菜+甜点
（仅在晚上18:30至22:30）
27.90 €
沙拉
大海
用柑橘腌制的黑鳕鱼，配以传家宝番茄冷汤、黄瓜、脆茴香和罗勒油。出身法国首页-煮熟LA SOUPE DE POISSON
Soupe de poisson maison , rouille , croûtons , parmesan出身法国首页-煮熟卡尔帕乔
牛肉薄片、帕尔马干酪奶油、刺山柑、芝麻菜、腌制小洋葱和烤榛子出身法国首页-煮熟LE THON
Tataki de thon, tomates anciennes, condiment vierge aux câpres, olives et basilic餐
LA CRIÉE
Dos ou filet de poisson du jour, écrasé de PDT aux herbes, fenouil braisé , tomates confites et beurre blanc au citron.首页-煮熟出身法国LA RÔTISSERIE
Jambon de cochon de lait rôti , cromesquis de tomates de PDT légumes glacées , jus réduit au cidre素食者
意大利饺子配阳光下成熟的蔬菜、阳光晒干的番茄奶油、奶油布拉塔奶酪、罗勒和烤松子。首页-煮熟出身法国甜点
5 种奶酪拼盘（附加费 4 欧元）
我们精选的 5 种奶酪首页-煮熟LA GAUFRE
Incontournable !!!! Avec son chocolat et caramel beurre sale, chantilly, noisettes首页-煮熟LA POMME
Tarte fine aux pommes caramélisées, crème légère à la fève de tonka, caramel beurre salé et glace à la vanille.首页-煮熟出身法国LA REINE CLAUDE
Reine Claude pochée au miel , crème légère à la vanille , gel citron et sorbet citronLE FROMAGE BLANC
Poires pochées à la verveine.首页-煮熟出身法国肉吧
根据供应情况选择成熟肉类。
我们的肉牛品种
安格斯
安格斯
具有草本香气和淡淡的榛子香气的特殊风味
至少1公斤牛肋骨
至少 300 克西冷牛排或肋眼牛排
每100克9欧元
每100克成熟价格为14欧元
来自加利西亚的金发女郎
来自加利西亚的金发女郎
口感醇厚，略带辛辣，并带有碘味。纤维的柔嫩和各种香气，令口感格外独特。
至少1公斤牛肋骨
至少300克西冷牛排或肋眼牛排
每100克13欧元
每100克16欧元
夏洛莱兹
夏洛莱兹
大理石的味道与草药、浓郁的香气密切相关
至少1公斤牛肋骨
至少300克西冷牛排/肋眼牛排
每100克9欧元
每100克成熟价格为14欧元
豪华轿车
它的肉质特别细腻，口感鲜嫩，因此受到人们的喜爱。大理石花纹细腻，脂肪少
上等肋排至少1公斤：
每100克11欧元
每100克16欧元，成熟期至少14天
诺曼人
诺曼底以其欧芹的风味而闻名，即使是最挑剔的味蕾也能得到满足。牛肋骨至少1公斤
西冷牛排/肋眼牛排至少300克
每公斤11欧元
每公斤成熟16欧元
首页-煮熟出身法国法国牛肉
销售人员
Salers 具有明显的新鲜黄油香气，口感酥脆，入口即化，带有辛辣、木质和烟熏的香气至少1公斤牛肋骨
至少 300 克肋眼牛排/西冷牛排
每100克9欧元
每100克成熟价格为14欧元
我们的建议：92欧元
爸爸委员会 (+92.00 €)
精选三至四种不同的成熟肉类，总重量为 600 克。分享还是不分享……
甜点选择
净价-含税和服务费
