西班牙小吃
FANO'S TAPAS
28.00 €
品尝菜单
2份迷你开胃菜 + 2份迷你主菜 + 1份甜点
45.00 €
前菜选择
L'INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON
Le foie gras de chez fano accompagné de toast et chutney首页-煮熟出身法国
LA DORADE
Carpaccio de dorade, leche de tigre aux agrumes, avocat, grenade, huile d’herbes et jeunes pousses首页-煮熟出身法国
鱼汤
自制鱼汤、肉酱、油煎面包块、帕尔马干酪首页-煮熟出身法国
番茄
不同口感的传家宝番茄、烟熏马苏里拉奶酪、罗勒青酱、帕玛森奶酪碎和罗勒油醋汁首页-煮熟出身法国
三文鱼
芝麻三文鱼刺身配柑橘黄油、芥末慕斯和烤面包片出身法国首页-煮熟
诺曼牡蛎
6 诺曼底牡蛎、面包和葱醋首页-煮熟出身法国
TARTARE DE BOEUF
Tartare de boeuf aux saveurs thaï, herbes fraîches, cacahuètes torréfiées et riz soufflé主菜选择
马赛鱼汤（招牌菜）
自制鱼汤、蒜泥蛋黄酱、面包丁、鱼。出身法国首页-煮熟
烤肉店
烤肉、土豆丸子、烟熏玉米奶油、烤平菇和浓缩肉汁
鞋底
秉承我们厨师的风格。首页-煮熟
本地饲养的牛肉
每份200克，可选生牛奶卡门贝尔酱或贝亚恩酱，搭配自制薯条。首页-煮熟出身法国
金枪鱼
香煎金枪鱼配阿根廷青酱、烤时蔬和嫩土豆首页-煮熟出身法国
LE VÉGÉTARIEN
Aubergine rôtie, crémeux de pois chiches au citron confit, légumes d'été glacés, feta fouettée, pistaches torréfiées et jus basilic首页-煮熟出身法国甜点选择
LA CERISE
Cerises rôties, crème légère au mascarpone, crumble aux amandes, reduction de griotte et glace à l'amande首页-煮熟出身法国
LA FRAISE
Fraises marinées au basilic, crémeux vanille, biscuit financier, gel citron vert et sorbet fraise
LA GAUFRE
Incontournable !!!! Avec son chocolat et caramel beurre sale, chantilly, noisettes首页-煮熟
LE GOURMAND
Assortiment de notre chef selon son humeur首页-煮熟
LE MELON
Melon de Cavaillon en différentes textures, granite au citron vert, mousse légère au yaourt grec et huile de verveine出身法国首页-煮熟
LE PLATEAU DE FROMAGES
Assortiment de 5 fromages sélectionnés nos soins石板（2 盘，30 欧元）
在我们的建议名单上选择
开胃菜/主菜和甜点
36.00 €
入口
L'INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON
Le foie gras de chez fano accompagné de toast et chutney首页-煮熟出身法国LA SOUPE DE POISSON
Soupe de poisson maison , rouille , croûtons , parmesan出身法国首页-煮熟LE SAUMON
Crudo de saumon aux sésames , beurre d'agrumes, mousse wasabi et ses toasts首页-煮熟出身法国LES HUÎTRES NORMANDES
6 huîtres de Normandie, pain et vinaigre échalotes首页-煮熟出身法国鞑靼牛肉
泰式风味牛肉鞑靼，配以新鲜香草、烤花生和膨化米菜肴
LA BOUILLABAISSE ( plat signature )
Soupe de poisson maison , rouille , croûtons , poissons .首页-煮熟出身法国LA SOLE
Sole à la façon de notre chef.首页-煮熟LE BOEUF DE NOS ÉLEVEURS LOCAUX
En 200g servie avec une sauce camembert au lait cru OU sauce béarnaise et frites maison首页-煮熟出身法国甜点
LA CERISE
Cerises rôties, crème légère au mascarpone, crumble aux amandes, reduction de griotte et glace à l'amande首页-煮熟出身法国草莓
罗勒腌草莓、香草奶油、费南雪饼干、青柠凝胶和草莓冰沙华夫饼
不可避免!!!!巧克力和焦糖肮脏的黄油，鲜奶油，榛子首页-煮熟贪婪的
我们的厨师根据他的心情分类首页-煮熟LE MELON
Melon de Cavaillon en différentes textures, granite au citron vert, mousse légère au yaourt grec et huile de verveine首页-煮熟出身法国奶酪拼盘
我们精心挑选的 5 种奶酪招牌套餐 3 道菜（分 2 道菜供应，价格为 20.90 欧元）
初学者+主菜+甜点
（仅在晚上18:30至22:30）
27.90 €
沙拉
海鲷
海鲷薄片、柑橘虎奶酱、牛油果、石榴、香草油和嫩芽出身法国首页-煮熟LA SOUPE DE POISSON
Soupe de poisson maison , rouille , croûtons , parmesan出身法国首页-煮熟LA TOMATE
Tomates anciennes en différentes textures, mozzarella fumée, pesto de basilic, crumble de parmesan et vinaigrette au basilic出身法国首页-煮熟TARTARE DE BOEUF
Tartare de boeuf aux saveurs thaï, herbes fraîches, cacahuètes torréfiées et riz soufflé餐
LA RÔTISSERIE
Viande de la rôtisserie, cromesquis de pomme de terre, crème de maïs fumé, pleurotes rôties et jus réduit
猪
猪里脊肉、橄榄油土豆泥、烟熏茄子、烤西葫芦和柠檬百里香酱汁。LE THON
Thon mi-cuit, jus chimichurri, légumes d’été rôtis et pommes grenailles首页-煮熟出身法国素食者
烤茄子、柠檬奶油鹰嘴豆、蜜汁时蔬、搅打羊乳酪、烤开心果和罗勒汁首页-煮熟出身法国甜点
5 种奶酪拼盘（附加费 4 欧元）
我们精选的 5 种奶酪首页-煮熟樱桃
烤樱桃、清淡的马斯卡彭奶油、杏仁碎、莫雷洛樱桃酱和杏仁冰淇淋出身法国首页-煮熟LA FRAISE
Fraises marinées au basilic, crémeux vanille, biscuit financier, gel citron vert et sorbet fraiseLA GAUFRE
Incontournable !!!! Avec son chocolat et caramel beurre sale, chantilly, noisettes首页-煮熟LE GOURMAND
Assortiment de notre chef selon son humeur首页-煮熟甜瓜
不同口感的卡瓦永甜瓜、青柠冰沙、清淡的希腊酸奶慕斯和马鞭草油首页-煮熟出身法国肉吧
根据供应情况选择成熟肉类。
我们的肉牛品种
安格斯
安格斯
具有草本香气和淡淡的榛子香气的特殊风味
至少1公斤牛肋骨
至少 300 克西冷牛排或肋眼牛排
每100克9欧元
每100克成熟价格为14欧元
来自加利西亚的金发女郎
来自加利西亚的金发女郎
口感醇厚，略带辛辣，并带有碘味。纤维的柔嫩和各种香气，令口感格外独特。
至少1公斤牛肋骨
至少300克西冷牛排或肋眼牛排
每100克13欧元
每100克16欧元
夏洛莱兹
夏洛莱兹
大理石的味道与草药、浓郁的香气密切相关
至少1公斤牛肋骨
至少300克西冷牛排/肋眼牛排
每100克9欧元
每100克成熟价格为14欧元
豪华轿车
它的肉质特别细腻，口感鲜嫩，因此受到人们的喜爱。大理石花纹细腻，脂肪少
上等肋排至少1公斤：
每100克11欧元
每100克16欧元，成熟期至少14天
诺曼人
诺曼底以其欧芹的风味而闻名，即使是最挑剔的味蕾也能得到满足。牛肋骨至少1公斤
西冷牛排/肋眼牛排至少300克
每公斤11欧元
每公斤成熟16欧元
首页-煮熟出身法国法国牛肉
销售人员
Salers 具有明显的新鲜黄油香气，口感酥脆，入口即化，带有辛辣、木质和烟熏的香气至少1公斤牛肋骨
至少 300 克肋眼牛排/西冷牛排
每100克9欧元
每100克成熟价格为14欧元
我们的建议
爸爸委员会
精选三至四种不同的成熟肉类，总重量为 600 克。分享还是不分享……
甜点选择
净价-含税和服务费
