Starters
17.00 €
6 ostras naturais
6.50 €
Bolo de Bacon e Emmental
(Apenas ao meio-dia durante a semana e excluindo fins de semana e feriados)
15.00 €
Ostras recheadas à moda da Normandia
Maçã, andouille com molho pommeau13.00 €
Prato de camarões rosa
15.00 €
Chalotas cristalizadas crocantes, endívias refogadas, peito de pato defumado
16.00 €
Foie gras defumado caseiro com confit de cebola.
Suplemento de 1 euro à fórmula15.00 €
Terrina de queijo de cabra fresco, frutas secas e chutney de pera.
Uvas-passas e damascos secos6.50 €
Cheesecake de batata, abobrinha e queijo Emmental
(Apenas durante a semana ao meio-dia, excluindo fins de semana e feriados)12.00 €
Ovo escalfado, velouté de abóbora, emulsão de cerefólio
Mousse de brotos de espinafre e endro10.00 €
Rillettes de salmão caseiro com cebolinha e torradas pequenas.
Frutos do mar
Frutos do mar
21.00 €
Prato de 12 lagostins
14.00 €
Prato de búzios
13.00 €
Prato de camarões
30.00 €
Prato de frutos do mar
½ sapateira ou santola (dependendo da época), 4 ostras, 2 lagostins, 5 gambas e búzios24.00 €
Prato de Minquiers
6 ostras, 3 lagostins, 3 camarões, búzios17.00 €
Prato Granville
Búzios, 5 camarões39.00 €
Prato de frutos do mar (1 pessoa)
1 caranguejo ou santola (dependendo da época), 6 ostras, 4 lagostins, 5 camarões, caramujos, búzios120.00 €
Prato de frutos do mar Royal (2 pessoas sob encomenda)
1 lagosta (cerca de 500g), 1 sapateira ou santola (dependendo da época), ostras, 6 lagostins, camarões, búzios e búzios17.00 €
Maionese de caranguejo ou aranha
Huîtres
Os 12 : 25.00 €
O 9 : 19.00 €
O 6 : 13.00 €
Ostras em concha N°3
“A Pérola Gouville sur Mer”Produto medalhista de ouro na Feira Agrícola de Paris
Main dishes
Carne (origem francesa)
12.00 €
Presunto grelhado com molho pommeau
(somente na hora do almoço, exceto finais de semana e feriados)25.00 €
Bife de costela grelhado com batatas fritas caseiras
Suplemento de 1 euro à fórmulaBife picadinho infantil
21.00 €
Lombo de porco marinado em molho satay e cozido lentamente com mini legumes.
18.50 €
Nosso hambúrguer da Normandia e batatas fritas caseiras
Pão de hambúrguer com carne moída, bife Isigny-sur-Mer, linguiça andouille, salada e molho tártaroMain dishes
24.00 €
Chucrute do mar
15.00 €
Gratinado de peixe
(somente na hora do almoço, exceto finais de semana e feriados)25.00 €
Vieiras grelhadas com tempero de alho negro, purê de pastinaca e óleo de rúcula
Cenouras e brócolis glaceadosPeixe criança
26.00 €
Bacalhau com crosta de ervas e molho de frutos do mar
Couve de Bruxelas, erva-doce, purê de aipoTagliatelle de cenoura
18.50 €
Fish and chips revisitado em nosso caminho
Farinha de rosca PankoBatatas fritas caseiras
Molho tártaro
18.50 €
Asa de arraia com creme, batatas cozidas no vapor e vegetais pequenos
Desserts
8.00 €
Prato gourmet
9.50 €
Café gourmet
(Suplemento de 1,50€ nas fórmulas)7.00 €
Bolo de banana com calda de caramelo salgado
(somente no horário de almoço, exceto finais de semana e feriados)8.00 €
Profiteroles com calda de chocolate
6.00 €
Trio de queijos
7.00 €
Espelhos em mousse
(somente na hora do almoço, exceto finais de semana e feriados)
8.00 €
Torta de limão revisitada
Biscoito cremoso de limão sem glúten namelaka merengue de limão e gel de limão8.00 €
Frescor de baunilha, biscoito madeleine em formato de coração de laranja
Creme bávaro de baunilha, creme de laranja7.50 €
Paris Brest
7.50 €
Doçura de pêra com caramelo cremoso de fava tonka
Crumble de compota de pêra e fava tonkaCaramelo Namelaka
7.50 €
Creme brûlée de baunilha
Vários suplementos
3.50 €
Prato de batatas fritas
1.00 €
Molho cremoso
0.50 €
Molho de ketchup ou maionese
Net prices - Taxes and service included
