Schede da condividere
12.00 €
Assortimento di salumi
Rosette de Lyon, Chorizo spagnolo, Bresaola, Prosciutto crudo francese (Périgord)
Soia 
Suggerimento:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
12.00 €
Assortimento di formaggi
Tronchetto di formaggio di capra, mattonella di formaggio erborinato, Camembert, Reblochon
Latte
Suggerimento:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
12.00 €
Assortimento di salumi e formaggi
Rosette de Lyon, Chorizo spagnolo, Prosciutto crudo francese (Périgord)Tronchetto di formaggio di capra, mattonella di formaggio erborinato, Camembert, Reblochon
SoiaLatte
Suggerimento:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
Primo piatto
9.00 €
Feta Kataifi con timo fresco, gel di limone, caviale di carciofo e ricotta.
Casa-Cotto
GlutineLatte 
9.00 €
Ajo Blanco Andalou, cozze in salsa vergine
Zuppa fredda andalusa, leggermente all'aglio.Casa-CottoGlutine
Noccioline
Solfiti So2
Mollusco 
9.00 €
Carpaccio di pomodori antichi, burrata, vinaigrette e pesto di rucola.
Granola salataCasa-Cotto
ArachidiSoiaLatteNoccioline
SenapeSolfiti So2 
10.00 €
Insalata esotica
Insalata, petto di pollo, gamberi impanati nel panko, mango, ananas, avocado, pomodorini multicolori e crumble di semi saporito.Casa-Cotto
Origine Francia
CrostaceiArachidiSoiaNocciolineSenape
SesamoSolfiti So2 
11.00 €
Tataki di manzo con salsa "Crying Tiger".
Bistecca di scamone di cuore di CharolaisCasa-Cotto
Manzo francese
PesciSoiaSenapeSesamoSolfiti So2 Piatti principali
16.00 €
Risotto di farro con asparagi verdi e noci.
Casa-CottoGlutineLatteNocciolineSolfiti So2 
17.00 €
Insalata esotica XL
Insalata, petto di pollo, gamberi impanati nel panko, mango, ananas, avocado, pomodorini multicolori e crumble di semi saporito.Origine FranciaCasa-CottoCrostaceiArachidiSoiaNocciolineSenapeSesamoSolfiti So2 
17.00 €
Filetto di nasello, ricotta e semi di zucca, verdure arrostite al rosmarino, coulis di barbabietola
Casa-CottoPesciLatteSolfiti So2 
17.00 €
Petto di pollo giallo, salsa agrodolce indonesiana, kimchi, arachidi e risotto di farro
Kimchi, leggermente piccante.Gustatelo insieme al resto del piatto.
Casa-CottoOrigine FranciaGlutinePesciArachidiSoiaLatteNocciolineSesamoSolfiti So2 
17.00 €
Hamburger vecchio stile, patatine fritte
Panino brioche, carne macinata di manzo "Angus", formaggio di capra, pancetta a julienne, salsa piccante al miele e senape.Manzo franceseCasa-CottoGlutine
UovaLatteSenape 
18.00 €
Bistecca di manzo alla griglia con salsa alle cinque spezie e patatine fritte
Manzo franceseCasa-CottoLatte 
20.00 €
Tataki di manzo, salsa Crying Tiger XL e patatine fritte
"Non è nel menù"Bistecca di scamone di cuore di Charolais
Casa-CottoManzo francesePesciSoiaSenapeSesamoSolfiti So2 1.00 €
Salse
Salse a scelta :Pesto rosso, salsa ai cinque frutti di bosco, salsa Tiger, salsa vergine.
Supplemento salsa: €1
Casa-CottoArachidiLatteSenape 2.00 €
Accompagnamenti
Accompagnamento facoltativo :Patatine fritte, insalata, risotto di farro, verdure arrosto.
Guarnizione aggiuntiva: €2
Casa-CottoLatteSenape Pizze
14.00 €
Regina
Pomodoro, prosciutto, funghi, mozzarella Cossette, emmenthal grattugiatoCasa-CottoGlutineLatte 
14.00 €
Vegetariano
Pomodoro, funghi, peperoni, cipolle fritte, cuore di carciofi, mozzarella Cossette ed emmental grattugiatoCasa-CottoGlutineLatte 
14.00 €
Cinque formaggi
Panna, reblochon, formaggio caprino, gorgonzola, mozzarella Cossette, emmental grattugiatoCasa-CottoGlutineLatte 
14.00 €
Calzone
Pomodoro, panna, prosciutto cotto, formaggio Emmental grattugiato, mozzarella Cossette e uovoCasa-CottoGlutineUovaLatteSenape 
14.00 €
Spagnolo
Pomodoro, chorizo, peperoni, cipolle fritte, mozzarella Cossette, formaggio Emmental grattugiato e uovoCasa-CottoGlutineUovaLatte 
17.00 €
Il Pesto Rosso del Capretto
Panna, pesto rosso, pomodorini, formaggio caprino, burratina, rucola, mozzarella Cossette, Emmental grattugiato."Non è nel menù"
Casa-Cotto
Il suggerimento dello chefGlutineLatteSolfiti So2
Lupino Desserts
9.00 €
Cheesecake al lime e lime kaffir.
Casa-CottoGlutineUovaLatteSolfiti So2 
9.00 €
Composta di fragole e rabarbaro, crumble al rosmarino, sorbetto al lime
Casa-CottoGlutineLatteNocciolineSolfiti So2 
9.00 €
Fondente al cioccolato fondente con cuore fuso, gelato alla vaniglia e panna montata fatta in casa a
Casa-CottoGlutineUovaLatteNocciolineSolfiti So2 
9.00 €
Caffè o tè gourmet
Composta di fragole e rabarbaro, brioche tipo French toast con petali di gelato alla vaniglia, granola alle noci pecan, panna montata fatta in casa alla vaniglia bourbon.Casa-CottoGlutineUovaArachidiLatteNocciolineSolfiti So2 
10.00 €
Cavolo cracker
Gelato al frutto della passione, ibisco rosso e banana, coulis di frutta esotica, panna montata fatta in casa alla vaniglia Bourbon.Casa-CottoGlutineUovaLatteSolfiti So2 
10.00 €
Brioche tipo French toast, caramello salato, gelato alla vaniglia
Casa-CottoGlutineUovaLatteSolfiti So2 
10.00 €
Coppa "Colonnello"
Sorbetto al lime, vodkaGlutineUovaArachidiLatteNocciolineSolfiti So2 
7.00 €
Gelato artigianale 3 palline
Gusti tra cui scegliere: cioccolato, vaniglia, fragola, caffè, pistacchio, rum e uvetta, cioccolato alla menta, cocco, ananas, frutto della passione, lime, ribes nero, limone, mango, lampone, pesca, ibisco, frutto della passione e banana, stracciatella.GlutineUovaArachidiLatteNocciolineSolfiti So2 
7.00 €
Piatto di formaggi
LatteSenape 1.00 €
Integratore di panna montata
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
