Planches à partager
12.00 €
Assortiment de charcuteries
Rosette de Lyon, chorizo espagnol et jambon sec français
Soja 
Suggestion:
Château de Rieufret - Graves 2022
(
75 cl : 23.00 €
12 cl : 4.20 €
)
12.00 €
Assortiment de fromages
Lait
Suggestion:
Château de Rieufret - Graves 2022
(
75 cl : 23.00 €
12 cl : 4.20 €
)
12.00 €
Assortiment de charcuteries et fromages
SojaLait
Suggestion:
Château de Rieufret - Graves 2022
(
75 cl : 23.00 €
12 cl : 4.20 €
)
Entrées
9.00 €
Kataïfi feta au thym frais, gel de citron, caviar d'artichaud et ricotta
Fait Maison
GlutenLait
Sésame 9.00 €
Salade Printanière
Salade, asperges vertes, poivrons, champignons, tomates cerises, chiffonnade de bacon, burrata et crumble salé aux graines.(Crumble avec un léger goût anisé)
Fait Maison
OeufsLait
Fruits à Coques
MoutardeSésame 9.00 €
Gaspacho de petits pois, toast de gravlax de truite arc-en-ciel des Landes, crème ciboulette.
Produit LocalFait MaisonGluten
PoissonsLait 
11.00 €
Carpaccio de boeuf, pesto rosso et burrata
Fait Maison
Viande Bovine FrançaiseLaitFruits à CoquesMoutarde Plats
16.00 €
Salade printanière XL
Salade, asperges vertes, poivrons, champignons, tomates cerises, chiffonnade de bacon, burrata et crumble salé aux graines.(Crumble avec un léger goût anisé)
Fait MaisonOeufsLaitFruits à CoquesMoutardeSésame 16.00 €
Risotto d'épeautre, asperges vertes et noix.
Fait MaisonGlutenLaitFruits à Coques
Sulfites So2 17.00 €
Dos de merlu en croûte de pesto rosso, crème de piquillos, risotto d'épeautre. et lentille crispy
Fait MaisonGlutenPoissonsLaitFruits à CoquesSulfites So2 17.00 €
Suprême de poulet jaune, sauce indonésienne sucrée, kimchi, cacahuètes et risotto d'épeautre
Kimchi, légèrement pimenté.A déguster avec l'ensemble du plat.
Fait Maison
Origine FranceGlutenPoissons
ArachidesSojaLaitFruits à CoquesSulfites So2 
17.00 €
Burger du Win, frites
Pain brioché, steak haché "Angus", Chèvre, chiffonnade de bacon, sauce moutarde miel épicée.Fait MaisonGlutenOeufsLait 
18.00 €
Pavé de boeuf à la plancha, sauce aux 5 baies, frites
Fait MaisonViande Bovine FrançaiseLait 
20.00 €
Carpaccio de boeuf XL, pesto rosso, burrata et frites
"Hors menu"Fait MaisonViande Bovine FrançaiseLaitFruits à CoquesMoutarde 1.00 €
Sauces
Sauces aux choix :Crémeux d'échalotes, Pesto rouge, Sauce aux 5 baies.
Supplément sauce : 1€
Fait MaisonArachidesLaitMoutarde 2.00 €
Accompagnements
Accompagnement au choix :Frites, Salade, Patates douce rôtie, Fondue d'épinards au lait de coco, Linguines
Supplément garniture : 2€
Fait MaisonLaitMoutarde Pizzas
14.00 €
Reine
Tomate, jambon, champignons, mozzarella Cossette, emmental râpéFait MaisonGlutenLait 
14.00 €
Végétarienne
Tomate, champignons, poivrons, oignons frits, coeur d'artichaut, mozzarella Cossette et emmental râpéFait MaisonGlutenLait 
14.00 €
Cinq fromages
Crème, reblochon, chèvre, bleu d'auvergne ,mozzarella Cossette, emmental râpéFait MaisonGlutenLait 
14.00 €
Calzone
Tomate, crème, jambon, emmental râpé, mozzarella Cossette et œufFait MaisonGlutenOeufsLaitMoutarde 
14.00 €
Espagnole
Tomate, chorizo, poivrons, oignons frits, mozzarella Cossette, emmental râpé et oeufFait MaisonGlutenOeufsLait Desserts
8.00 €
Chesecake citron vert et combava.
Fait MaisonGlutenOeufsLait 8.00 €
Compotée fraises rhubarbe, crumble au romarin, sorbet citron vert
Fait MaisonGlutenLait 9.00 €
Mi-cuit chocolat noir, coeur pralin amande noisette, chantilly maison à la vanille Bourbon
Fait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques 10.00 €
Chou exotique
Glace passion, coulis fruits exotiques, chantilly maison à la vanille Bourbon.Fait MaisonGlutenOeufsLait 9.00 €
Café ou thé gourmand
Mini crumble fraise rhubarbe, brochette d'ananas confit, granola pécan, chantilly maison à la vanille bourbon.Fait MaisonGlutenLaitFruits à Coques 
10.00 €
Coupe "Colonel"
Sorbet citron vert, vodkaGlutenOeufsArachidesLaitFruits à CoquesSulfites So2 
7.00 €
Glace artisanale 3 boules
Parfums au choix: chocolat, vanille, fraise, café, caramel au beurre salé, pistache, rhum-raisin, menthe-chocolat, noix de coco, ananas, passion, citron vert, cassis, citron jaune, mangue, framboise, pêche de vignesGlutenOeufsArachidesLaitFruits à CoquesSulfites So2 
7.00 €
Assiette de fromages
LaitMoutarde 1.00 €
Supplément chantilly
Prix nets - Taxes et service compris
