Planches à partager
12.00 €
Assortiment de charcuteries
Rosette de Lyon, Chorizo Espagnol, Brésaola, Jambon sec Français (Périgord)
Soja 
Suggestion:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
12.00 €
Assortiment de fromages
Bûche de chèvre, Brique de Bleu, Camembert, Reblochon
Lait
Suggestion:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
12.00 €
Assortiment de charcuteries et fromages
Rosette de Lyon, Chorizo Espagnol, Jambon sec Français (Périgord)Bûche de chèvre, Brique de Bleu, Camembert, Reblochon
SojaLait
Suggestion:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
Entrées
9.00 €
Kataïfi feta au thym frais, gel de citron, caviar d'artichaut et ricotta
Fait Maison
GlutenLait 
9.00 €
Ajo Blanco Andalou, moules sauce vierge
Soupe froide Andalouse, légèrement aillée.Fait MaisonGluten
Fruits à Coques
Sulfites So2
Mollusques 
9.00 €
Carpaccio de tomates anciennes, burrata, vinaigrette et pesto de roquette
Granola saléFait Maison
ArachidesSojaLaitFruits à Coques
MoutardeSulfites So2 
10.00 €
Salade exotique
Salade, suprême de poulet, crevettes panko, mangue, ananas, avocat, tomates cerises multicolores et crumble salé aux graines.Fait Maison
Origine France
CrustacésArachidesSojaFruits à CoquesMoutarde
SésameSulfites So2 
11.00 €
Tataki de boeuf, sauce tigre qui pleure
Coeur de rumsteak "Charolais"Fait Maison
Viande Bovine Française
PoissonsSojaMoutardeSésameSulfites So2 Plats
16.00 €
Risotto d'épeautre, asperges vertes et noix.
Fait MaisonGlutenLaitFruits à CoquesSulfites So2 
17.00 €
Salade exotique XL
Salade, suprême de poulet, crevettes panko, mangue, ananas, avocat, tomates cerises multicolores et crumble salé aux graines.Origine FranceFait MaisonCrustacésArachidesSojaFruits à CoquesMoutardeSésameSulfites So2 
17.00 €
Dos de merlu, ricotta et graines de courges, légumes rôtis au romarin, coulis de betterave acidulé
Fait MaisonPoissonsLaitSulfites So2 
17.00 €
Suprême de poulet jaune, sauce indonésienne sucrée, kimchi, cacahuètes et risotto d'épeautre
Kimchi, légèrement pimenté.A déguster avec l'ensemble du plat.
Fait MaisonOrigine FranceGlutenPoissonsArachidesSojaLaitFruits à CoquesSésameSulfites So2 
17.00 €
Burger du Win, frites
Pain brioché, steak haché "Angus", Chèvre, chiffonnade de bacon, sauce moutarde miel épicée.Viande Bovine FrançaiseFait MaisonGluten
OeufsLaitMoutarde 
18.00 €
Pavé de boeuf à la plancha, sauce aux 5 baies, frites
Viande Bovine FrançaiseFait MaisonLait 
20.00 €
Tataki de boeuf, sauce tigre qui pleure XL et frites
"Hors menu"Coeur de rumsteak "Charolais"
Fait MaisonViande Bovine FrançaisePoissonsSojaMoutardeSésameSulfites So2 1.00 €
Sauces
Sauces aux choix :Pesto rosso, Sauce aux 5 baies, Sauce tigre, Sauce vierge.
Supplément sauce : 1€
Fait MaisonArachidesLaitMoutarde 2.00 €
Accompagnements
Accompagnement au choix :Frites, Salade, Risotto d'épeautre, Légumes rôtis.
Supplément garniture : 2€
Fait MaisonLaitMoutarde Pizzas
14.00 €
Reine
Tomate, jambon, champignons, mozzarella Cossette, emmental râpéFait MaisonGlutenLait 
14.00 €
Végétarienne
Tomate, champignons, poivrons, oignons frits, coeur d'artichaut, mozzarella Cossette et emmental râpéFait MaisonGlutenLait 
14.00 €
Cinq fromages
Crème, reblochon, chèvre, bleu d'auvergne ,mozzarella Cossette, emmental râpéFait MaisonGlutenLait 
14.00 €
Calzone
Tomate, crème, jambon, emmental râpé, mozzarella Cossette et œufFait MaisonGlutenOeufsLaitMoutarde 
14.00 €
Espagnole
Tomate, chorizo, poivrons, oignons frits, mozzarella Cossette, emmental râpé et oeufFait MaisonGlutenOeufsLait 
17.00 €
La Biquette Pesto Rosso
Crème, pesto rosso, tomates anciennes, chèvre, burratina, roquette, mozzarella Cossette, emmental râpé."Hors menu"
Fait Maison
Suggestion du ChefGlutenLaitSulfites So2
Lupin Desserts
9.00 €
Chesecake citron vert et combava.
Fait MaisonGlutenOeufsLaitSulfites So2 
9.00 €
Compotée fraises rhubarbe, crumble au romarin, sorbet citron vert
Fait MaisonGlutenLaitFruits à CoquesSulfites So2 
9.00 €
Mi-cuit chocolat noir, coeur coulant, glace vanille, chantilly maison à la vanille Bourbon
Fait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à CoquesSulfites So2 
9.00 €
Café ou thé gourmand
Compotée fraise rhubarbe, brioche façon perdue pétale glace vanille, granola pécan chantilly maison à la vanille bourbon.Fait MaisonGlutenOeufsArachidesLaitFruits à CoquesSulfites So2 
10.00 €
Chou craquelin
Glace hibiscus rouge passion banane, coulis fruit exotique, chantilly maison à la vanille Bourbon.Fait MaisonGlutenOeufsLaitSulfites So2 
10.00 €
Brioche façon perdue, caramel beurre salé, glace vanille
Fait MaisonGlutenOeufsLaitSulfites So2 
10.00 €
Coupe "Colonel"
Sorbet citron vert, vodkaGlutenOeufsArachidesLaitFruits à CoquesSulfites So2 
7.00 €
Glace artisanale 3 boules
Parfums au choix: chocolat, vanille, fraise, café, pistache, rhum-raisin, menthe-chocolat, noix de coco, ananas, passion, citron vert, cassis, citron jaune, mangue, framboise, pêche de vignes, hibiscus passion banane, stracciatella.GlutenOeufsArachidesLaitFruits à CoquesSulfites So2 
7.00 €
Assiette de fromages
LaitMoutarde 1.00 €
Supplément chantilly
Prix nets - Taxes et service compris
