Tableros para compartir
Entrada
9.00 €
Queso feta Kataifi con tomillo fresco, gel de limón, caviar de alcachofa y ricotta.
9.00 €
Ensalada de primavera
Ensalada, espárragos verdes, pimientos, champiñones, tomates cherry, tocino desmenuzado, burrata y crumble de semillas saladas.(Crema desmenuzada con un ligero sabor a anís)
9.00 €
Gazpacho de guisantes, tostada de gravlax de trucha arcoíris de las Landas, crema de cebollino.
Platos principales
16.00 €
Ensalada de primavera XL
Ensalada, espárragos verdes, pimientos, champiñones, tomates cherry, tocino desmenuzado, burrata y crumble de semillas saladas.(Crema desmenuzada con un ligero sabor a anís)
16.00 €
Risotto de espelta con espárragos verdes y nueces.
17.00 €
Filete de merluza en costra de pesto rosso, crema de pimientos piquillo, risotto de espelta y lentej
17.00 €
Suprema de pollo amarillo, salsa dulce indonesia, kimchi, cacahuetes y risotto de espelta.
Kimchi, ligeramente picante.Disfrútalo con el resto del plato.
17.00 €
Hamburguesa a la antigua, patatas fritas
Pan brioche, carne picada de ternera "Angus", queso de cabra, beicon desmenuzado, salsa de mostaza y miel picante.
18.00 €
Filete de ternera a la parrilla con salsa de cinco especias y patatas fritas
20.00 €
Carpaccio de ternera XL, pesto rosso, burrata y patatas fritas.
"No está en el menú"1.00 €
Salsas
Salsas a tu elección :Chalotes cremosos, pesto rojo, salsa de cinco bayas.
Suplemento salsa: 1€
2.00 €
Acompañamientos
Acompañamiento opcional :Papas fritas, ensalada, batatas asadas, fondue de espinacas con leche de coco, linguini
Guarnición adicional: 2€
Pizzas
14.00 €
Reina
Tomate, jamón, champiñones, mozzarella Cossette, queso emmental rallado
14.00 €
Vegetariano
Tomate, champiñones, pimientos, cebolla frita, corazón de alcachofa, mozzarella Cossette y queso emmental rallado
14.00 €
Cinco quesos
Nata, reblochon, queso de cabra, queso azul, mozzarella cossette, emmental ralladoPostres
8.00 €
Tarta de queso con lima y lima kaffir.
8.00 €
Compota de fresa y ruibarbo, crumble de romero, sorbete de lima
9.00 €
Fondant de chocolate negro con centro de praliné de avellanas y almendras y crema batida casera de v
10.00 €
Col exótica
Helado de maracuyá, coulis de frutas exóticas, crema batida casera de vainilla Bourbon.9.00 €
Café o té gourmet
Mini crumble de fresa y ruibarbo, brocheta de piña confitada, granola de nueces pecanas, crema batida casera de vainilla bourbon.
7.00 €
Helado artesano 3 bolas
Sabores a elegir: chocolate, vainilla, fresa, café, caramelo salado, pistacho, ron con pasas, chocolate con menta, coco, piña, maracuyá, lima, grosella negra, limón, mango, frambuesa, melocotón.1.00 €
Suplemento de crema batida
Precios netos: impuestos y servicio incluidos

