Tableros para compartir
12.00 €
Surtido de embutidos
Rosette de Lyon, chorizo español, bresaola, jamón curado francés (Périgord)
Gluten
Leche
Sulfitos So2 
Sugerencia:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
12.00 €
Surtido de quesos
Rollo de queso de cabra, ladrillo de queso azul, Camembert, ReblochonGlutenLecheSulfitos So2
Sugerencia:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
12.00 €
Surtido de embutidos y quesos
Rosette de Lyon, chorizo español, jamón curado francés (Périgord)Rollo de queso de cabra, ladrillo de queso azul, Camembert, Reblochon
GlutenLecheSulfitos So2
Sugerencia:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
Entrada
9.00 €
Velouté de otoño
Velouté de calabaza y castaña, queso de cabra crujiente, albaricoque seco, piñones y pechuga de pato ahumada.
Cocinado por CasaGluten
HuevosLecheSulfitos So2 
9.00 €
El huevo escalfado de temporada
Huevo escalfado, calabaza asada, salsa de vinagre y picatostes crujientes.Cocinado por CasaGlutenHuevos
MostazaSulfitos So2 
10.00 €
La dulzura de las endivias
Endivias escalfadas con naranja, ricotta y mascarpone con sabor a avellana, crujientes de jamón serrano.Cocinado por CasaLeche
Nueces 
10.00 €
Ensalada crujiente de camembert con speculoos, manzanas asadas y jamón serrano.
Me gustaCocinado por CasaGlutenHuevosLeche
SésamoSulfitos So2 
11.00 €
Tartar de ternera cortado a mano, sabor asiático.
Me gusta
Ternera francesaCocinado por CasaGluten
Cacahuates
Haba de sojaLecheMostazaSésamo Platos principales
16.00 €
Risotto de alcachofas de Jerusalén y burrata
Pesto de rúcula, piñones y crujiente de parmesano.Cocinado por CasaLecheNueces 
17.00 €
Ensalada crujiente de camembert con speculoos, manzanas asadas y jamón serrano extragrande.
Me gustaCocinado por CasaGlutenHuevosLecheSésamoSulfitos So2 
17.00 €
Lomo de bacalao asado y espuma de ajo dulce
Con puré de apio.Cocinado por CasaGluten
PiscisLeche
Apio 
17.00 €
Solomillo de cerdo con costra de mostaza tradicional y salsa de embutidos.
Con puré de apio.Solomillo de cerdo IGP.
Origen FranciaCocinado por CasaGlutenLecheApioMostazaSulfitos So2 
18.00 €
La hamburguesa vasca de Win
Queso de oveja, chorizo, pimientos del piquillo.Con patatas fritas.
Cocinado por CasaMe gustaGlutenHuevosLecheMostaza 
18.00 €
Filete de ternera con crema de colmenillas
Filete de ternera a la parrilla con patatas fritas.Cocinado por CasaTernera francesaGlutenLeche 
20.00 €
Tartar de ternera cortado a mano, sabor asiático XL
Con patatas fritas."No está en el menú"
Ternera francesaCocinado por CasaMe gustaGlutenCacahuatesHaba de sojaLecheMostazaSésamo 1.00 €
Salsas
Salsas a su elección :Salsa de embutidos, crema de colmenillas
Suplemento de salsa: 1 €
Cocinado por CasaCacahuatesLecheMostaza 2.00 €
Acompañamientos
Acompañamiento opcional :Papas fritas, ensalada, puré de apio o risotto de alcachofa de Jerusalén.
Guarnición adicional: 2 €
Cocinado por CasaLecheMostaza Pizzas
14.00 €
Reina
Tomate, jamón, champiñones, mozzarella Cossette, queso emmental ralladoCocinado por CasaGlutenLeche 
14.00 €
Vegetariano
Tomate, champiñones, pimientos, cebolla frita, corazón de alcachofa, mozzarella Cossette y queso emmental ralladoCocinado por CasaGlutenLeche 
14.00 €
Cinco quesos
Nata, reblochon, queso de cabra, queso azul, mozzarella cossette, emmental ralladoCocinado por CasaGlutenLeche 
14.00 €
Calzone
Tomate, nata, jamón, queso emmental rallado, queso mozzarella Cossette y huevoCocinado por CasaGlutenHuevosLecheMostaza 
14.00 €
Española
Tomate, chorizo, pimientos, cebolla frita, mozzarella Cossette, queso emmental rallado y huevo.Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche 
17.00 €
La mujer griega
Crema, pesto rojo, queso feta, berenjena, jamón serrano, rúcula, mozzarella rallada y queso Emmental rallado.Cocinado por CasaGlutenLecheNueces
Lupino Postres
9.00 €
Crema catalana con naranja cítrica
Cocinado por CasaHuevosLeche 
9.00 €
Tiramisú de crema de castañas "Clément Faugier"
Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheSulfitos So2 
9.00 €
El pastel de lava de chocolate con un corazón loco
Corazón de fresa.Nata montada casera con vainilla Bourbon.
Cocinado por CasaGlutenHuevosCacahuatesLecheNueces 
9.00 €
Pera escalfada con especias suaves
Streusel y crema doble.Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheNuecesSulfitos So2 
9.00 €
Café o té gourmet
Limón cremoso y crumble.Compota de pera, salsa de chocolate.
Pastel húmedo de calabaza y naranja
Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces 
10.00 €
Tarta ácida de 3 limones
Yuzu, limón amarillo y verde.Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces 
10.00 €
El profiterol "de la victoria"
Helado de vainilla, salsa de chocolate, crema batida casera de vainilla BourbonCocinado por CasaMe gustaGlutenHuevosLecheNueces 
9.00 €
Chocolate de Lieja
Helado de chocolate y vainilla, salsa de chocolate, nata montada.LecheNueces 
9.00 €
Café Liégeois
Helado de café y vainilla, salsa de café y crema batida.LecheNueces 
10.00 €
Copa "Coronel"
Sorbete de lima, vodkaGlutenHuevosCacahuatesLecheNuecesSulfitos So2 
7.00 €
Helado artesano 3 bolas
Sabores para elegir: chocolate, vainilla, fresa, café, pistacho, ron con pasas, chocolate con menta, coco, piña, maracuyá, lima, grosella negra, limón, mango, frambuesa, plátano con maracuyá e hibisco, stracciatella.GlutenHuevosCacahuatesLecheNuecesSulfitos So2 
7.00 €
Plato de queso
LecheMostaza 1.00 €
Suplemento de crema batida
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
